新鲜莲子可以放冷冻吗
莲子为什么不能天天吃 吃新鲜莲子的禁忌
莲子为什么不能天天吃吃新鲜莲子的禁忌莲子是一种很常见的食材，既可以煲汤、炖甜品，还可以泡茶、当水果吃，口味甘甜，营养丰富，但不知道好吃的莲子能不能天天吃呢？吃多了会不会对健康有什么副作用呢？一、莲子为什么不能天天吃可以天天适量吃。
莲子味甘、性平，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、磷脂、钾元素、磷元素、铁、莲心碱等营养成分，每天适量吃些可以补脾益肾、养心安神，但不宜过量食用，以免导致消化不良等现象，另外莲子芯是寒性的，如带芯食用莲子同样具有一定的寒性，如果自身体质偏寒的话则不宜吃莲子芯。
二、莲子一天吃几个为好干莲子10粒，新鲜莲子20粒左右即可。
因为莲子中含有丰富的淀粉、蛋白质等营养成分，食用过多容易加重肠胃负担，可能会引起肠胃不适、消化不良等情况，所以不宜多吃；另外，莲子还有收敛涩肠的作用，吃多了还容易加重大便干燥、便秘的情况。
三、新鲜莲子怎么吃最好1、直接生吃将新鲜的莲子从莲蓬下取出，剥去绿色的外皮，里面白色的果肉可以直接食用，绿色的莲子芯带有苦味，但可清热解毒，可吃可不吃。
2、煮粥或炖甜品将鲜莲子剥好，去除莲子芯，然后加入大米、绿豆一起煮粥，清热解暑，鲜甜又营养，搭配银耳、红枣、枸杞、桂圆等炖汤，味道好喝，还滋补养身。
小贴士新鲜的莲子保存时间不长，一般带莲蓬放冰箱冷藏，可以放一周左右，常温下2天左右，想要长期保存鲜莲子的，可以保留其绿皮，然后冷冻起来，能放1-3个月不会变干变质。
四、吃新鲜莲子的禁忌1、便秘的人忌吃从中医上来说，莲子具有涩肠止泻的作用，对于便秘的人，继续吃莲子会加重便秘情况，导致排便更加困难，故便秘的人不宜吃莲子。
2、体寒的人忌吃莲子中的莲子芯是一种寒性的食材，对于本身体寒，有经常腹泻、手脚冰冷、消化不良、唇舌偏白偏淡等症状的人群是不宜吃的，否则会加重体内的寒气，导致病情更为严重。
3、中满痞胀者忌吃莲子中含有丰富的淀粉，吃起来口感粉面，饱腹感强，不宜消化，如果本身因为肠胃气滞而有中满痞胀症状，则需要吃一些流质易消化的食物，不宜吃莲子这类食物来加重消化负担。
新鲜莲子隔夜可以吃吗 新鲜莲子隔夜吃好不好
新鲜莲子隔夜可以吃吗新鲜莲子隔夜吃好不好前两天朋友送了一箱新鲜莲子给我，但是一箱莲子太多了，一天都吃不完，只能将新鲜莲子放一个晚上，那么新鲜莲子隔夜可以吃吗？新鲜莲子心隔夜吃好不好呢？一、新鲜莲子隔夜可以吃吗新鲜莲子隔夜可以吃。
新鲜莲子中含有蛋白质、脂肪、淀粉、棉子糖、维生素E、钙、磷、铁、钾、等营养元素，营养价值比较高，还具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用，好处有很多，隔夜也可以吃。
二、新鲜莲子隔夜吃好不好新鲜莲子隔夜吃不怎么好。
新鲜的莲子味道比较甜，吃起来的味道比较好，但是隔夜之后，新鲜莲子的营养价值会有一定的降低，而且口感也会有一定的变化，吃起来会有点涩涩的味道，不怎么好吃，所以新鲜莲子最好是趁新鲜吃为好。
三、新鲜莲子怎么吃比较好银耳莲子汤1、新鲜莲子10粒左右、红枣3粒、枸杞20粒、适量的冰糖、干银耳。
2、将银耳提前泡发，新鲜莲子去掉外壳，红枣去掉中间的籽、枸杞清洗干净。
3、将上述食材放入锅中，加入适量的清水一起炖煮，最后再放点冰糖就可以了。
荷叶莲子粥1、准备1片荷叶、适量的新鲜莲子、大米、糯米等食材。
2、将上面的食材清洗干净，荷叶切成条状。
3、大米、糯米一起放入锅中，放入清水，然后再放入荷叶条、冰糖、莲子等食材。
4、大火煮沸，再转小火慢慢的熬粥，待粥变得比较浓稠就可以了。
四、吃新鲜莲子的注意事项1、新鲜莲子不宜与牛奶一起食用，新鲜莲子与牛奶会发生反应，在体内生成难以溶解的物质，可能还会出现便秘的情况。
2、对于大便干结、便秘的人来说是不适合食用新鲜莲子，因为新鲜的莲子还有涩肠止泻的作用，会加重排便困难的情况。
3、怀孕的女性要少吃新鲜莲子，因为莲子有活血作用，孕妇食用莲子可能会出现流产的情况。
一般孕妇吃莲子最好是在分娩的吃，这样可以帮助胎儿的出生。
莲花中的莲子能吃吗,吃莲子有好处吗
莲花中心会结出莲蓬，莲蓬之中的莲子可以吃，是没有毒的，吃一点对身体也没有坏处。
挑选购买时，选择颗粒完整、个头均匀饱满，带有一点清香的味道。
新鲜的莲子洗干净处理好后，可以直接吃，要是当时吃不完，可以放在冰箱中冷藏。
莲子的吃法很多，可以根据自己的喜好制作，注意不能多吃。
一、莲子能吃吗
莲花中心会结出果实，这就是莲蓬，莲蓬之中会有很多小孔，里面藏着一颗颗的莲子。
莲花之中结出来的莲子可以吃，是没有毒的，吃一点对身体也没有坏处。
购买挑选莲子时，尽量选择颗粒比较完整、个头很均匀饱满的，外面要呈现自然象牙黄的颜色，并且带有一点清香的味道，避开一些劣质的莲子。
新鲜的莲子洗干净处理好后，可以直接吃，要是当时吃不完，可以放在冰箱中冷藏，可以保存2-3天左右。
莲子的吃法很多，可以根据自己的喜好制作，吃之前最好将莲子心拔出来，还要注意不能多吃。
二、有好处吗
1、强心安神：莲子具有强心安神的功效，养心安神，缓解心神不宁的问题，有助于睡眠。
2、滋养补虚：能滋养身体，益肾涩精，补身体的阴虚，有止血涩精的功效，对身体比较好，对症的可以吃一点。
3、清热降火：莲子还能清热泻火，清除心火，除掉部分烦热，降低身体中的火气，调节身体的平衡。
新鲜莲子怎么保存 新鲜莲子怎么吃比较好
新鲜莲子怎么保存新鲜莲子怎么吃比较好最近是莲子上市的季节，我和家人出去玩的时候买了很多的新鲜莲子回来吃，但是买的有些多，暂时吃不完，想请问一下新鲜莲子要怎么保存好？一、阴凉通风处保存新鲜莲子最常见的保存方法就是直接将它置于阴凉通风处存放，避免阳光直射即可，一般这样可以保存3-5天左右，但是要注意这种保存方法只合适带莲蓬没有剥出来的莲子保存，若是已经莲子已经从莲蓬里剥出来的话，那么就不适合这种方法了，因为其中的水分会很容易流失，保存一段时间后莲子会迅速干瘪，口感变差。
二、冰箱保鲜保存如果新鲜莲子暂时吃不完的话，还可以将它装入保鲜袋中置于冰箱保鲜存放，冰箱保鲜层温度低，水分多，空气流动性大，将莲子放入其中可以最大程度的保持新鲜，一般可以保存7-10天，但是保存时间越久，莲子中的营养成分流失得就越多，口感就越长，因此建议新鲜莲子最好是尽早食用。
三、冰箱冷冻保存若是新鲜莲子的量比较多的话，还可以将它装入保鲜盒中，置于冰箱冷冻层存放，因为冰箱冷冻层温度比较低，可以大大延长新鲜莲子的保存时间，大约可以保存半年，如果保存得比较好，可能还能保存得更久，吃之前放在常温下解冻即可。
但是也由于冷冻层温度较低，会破坏莲子中的组织结构，其口感会产生变化。
四、晒干保存除了以上几种方法之外，还可以将莲子晒干保存，其中的水分蒸发后，莲子的保存时间就能到大大延长，但是莲子晒干后由于质地坚硬，就不能直接食用了，只能用来煮汤、煮粥等食用。
1、将莲子从莲蓬中剥出来。
2、然后去掉绿色的外衣，注意不要破坏莲肉。
3、然后将白嫩的莲肉置于烈日下晾晒，直至完全干燥即可。
4、也可以将它放在烘干机中烘干。
5、将干燥的莲子装入干净的自封袋中，密封严实。
6、置于阴凉通风处或冰箱冷藏保存即可。
莲子几月份成熟采摘
莲子几月份成熟采摘
莲子一般在七月中旬就可以采摘，新鲜的莲子是不能和螃蟹一起食用的，体寒的人也不能多吃，会造成身体不适。
可以将莲心去掉泡水或煮粥具有强心安神的作用，新鲜的莲子可以晾干放冰箱冷冻储藏。
莲子七八月份成熟采摘
新鲜的莲蓬一般在七八月份开始成熟，在七月中旬左右就开始采摘，直接从莲蓬里面采摘莲子。
到八月底左右莲蓬就开始变老，然后莲蓬逐渐变黑，口感变粉，但是可以直接拿来煮粥。
莲子的食用
身体寒气较重的人不能多吃莲子，莲子性凉，特别是莲子心，加重体寒的症状，引起身体不适。
莲子不能同蟹、龟类食用，容易出现不良反应。
会造成恶心呕吐，严重的可能会引起中毒，造成对身体的危害。
莲子心味道苦涩，食用过多会有中毒的风险，吃莲子时可以把莲子心去掉。
或者去掉莲子心后直接泡水喝，有去火的功效。
莲子清洗后可以直接放入锅里，不需要浸泡，否则莲子会更加难以煮烂。
莲子可以直接生吃，口感爽脆，具有强心安神的作用。
不过新鲜的莲子比较难保存，可以直接放冰箱冷冻。
可以先将新鲜莲子晾干，这样有利于长时间保存。
莲子要煮多久才会烂 怎么煮莲子容易烂
莲子要煮多久才会烂怎么煮莲子容易烂莲子的质地比较硬，在煮的时候很难被煮烂，经常会出现半生不熟的状态，那莲子到底要煮多久才会被煮烂呢？一、莲子要煮多久才会烂视情况而定。
莲子的质地比较硬，其表面有一层很厚的角质层，水分很难进入到内部，所以莲子是很难被煮烂的，而且煮烂莲子所需要的时间与莲子保存的时间也有一定的关系，其中莲子保存时间越长，那么其角质层也会越厚，在煮的时候也需要更长的时间。
一般对于普通莲子来说，可能需要1-2个小时左右就能被煮烂，而对于陈货莲子来说，可能需要3-4个小时才能将莲子煮烂。
二、怎么煮莲子容易烂浸泡或冷冻。
1、浸泡：如果想要莲子更容易被煮烂的话，那么在煮之前可以先将莲子放在清水中浸泡一段时间，使其内部吸饱水分之后再煮，这样莲子就会更容易被煮烂了。
2、冷冻：或者也可以将泡好的莲子放在冰箱中冷冻一会儿，这样莲子中所含的水分就会结成冰晶而刺破细胞膜，在煮的过程中就会更容易被煮烂了。
三、莲子煮熟了是软的还是脆的是软的。
莲子中含有大量的淀粉，没煮熟的时候其质地相对来说比较硬，吃起来比较脆，而当被煮熟之后，其中的淀粉就会发生糊化反应，莲子的质地也会变得十分软糯。
如果莲子吃起来还比较脆的话，那么建议可以将莲子继续放回锅内小火炖煮，时间来不及的话也可以将其放在电压锅里面压5-10分钟左右，这样莲子就能很快被煮熟、煮软了。
四、莲子没煮烂能吃吗不建议食用。
没煮烂的莲子虽然没有毒性，但是没煮烂的莲子质地相对来说比较硬，而且其中含有较多的淀粉和蛋白质，食用之后会对肠胃造成一定的负担。
对于一些肠胃功能本身不是很好的人群来说如果吃多了的话就有可能会出现腹痛、腹胀、腹泻等消化不良的症状，因此没煮烂的莲子是不建议吃的，以免对身体健康造成不利的影响。
新鲜莲子一般几月份上市？莲子不可以和什么一起吃？
新鲜莲子一般几月份上市？莲子不可以和什么一起吃？相信大家都能发现每年到了某个时候，大街上总有挑着一筐筐新鲜莲子贩卖的小贩，那么新鲜莲子一般都是每年的几月份上市呢?莲子不能和哪些食物同食?下面咱们就一起来了解下。
一、新鲜莲子几月份上市?莲子是从莲蓬中一颗一颗取出，而新鲜莲蓬一般七八月份开始成熟，最早七月莲子就会陆续上市，此时的莲子也比较嫩，再往后面走到了九月份左右莲子就会慢慢变黑变老，此时就是完全成熟了，口感虽然没有之前好，但是营养价值还是不错的。
南方更早一些，北方迟一点。
二、莲子不可以和什么一起吃?1.不可与蟹、龟类同食不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用，便秘和脘腹胀闷者最好忌用。
2.莲子不适合与牛奶等高蛋白的食物一起食用牛奶中的蛋白质与胃酸容易在体内结成大量的凝块，与莲子一起食用的话，会使凝块变大，便秘的情况更加严重。
3.莲子不能和白酒一起吃莲子中的营养和白酒一旦结合的话，会降低莲子的营养价值，而且也会阻碍人体的正常吸收，最不好的就是会刺激到自己的肠胃，所以大家要避免将莲子和白酒放在一起吃。
4.莲子不能和猪肚一起吃莲子中的营养和猪肚中的营养会产生冲突，不仅会削弱两者的营养价值，而且也会影响到正常的消化和吸收，对我们的肠胃是非常不利的，所以大家平时一定要注意莲子不能和猪肚一起吃。
三、吃莲子的注意事项中医方面认为，莲子性寒，所以服用之后很容易导致身体虚寒的情况加重，长期服用并不利于身体健康。
除此之外，身体体质比较寒凉或者是比较差的人群，最好也不要服用，避免身体的体质越来越差。
平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。
鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长;较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。
市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。
综上就是莲子的上市时间和一些食用禁忌，马上新鲜莲子就要大量上市了，大家记住千万别和这些禁忌撞上了。
莲子可以放冰箱冷冻吗
莲子可以放冰箱冷冻吗冰箱是利用低温原理让食材达到最好的保鲜效果，而冰箱这一家用电器基本上在每家每户都实现了普及。
购买莲子回家之后，如果保存方法不当的话，莲子会丧失掉大量的水分，这时候莲子的口感就会变得不好。
所以对于喜欢吃莲子的人来说，一定要学习到莲子的正确保存方法，但是莲子可以使用冰箱保存吗?新鲜莲子可以放冰箱冷冻吗新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以啦，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了，然后把莲心取出，用来泡茶，可以去火，莲子用来煮粥煮汤等都很好吃，老一点的莲子吃起来会比较粉，比较香。
如果没有冰箱的话，就只能用晒干或者风干的办法啦，不然很容易发霉变臭的，食用前泡一泡水把莲子泡得饱满涨开就可以按照新鲜的莲子的食用方法进行食用了，还可以作为药材呢。
最近一直在吃莲子粥，想吃的时候就从冰箱拿出来一些取出莲心吃，这样莲心也会很新鲜哦。
新鲜莲子保存1.带壳莲子米还在莲蓬里面，这种情况可以将莲蓬都装在一个塑料袋里面，然后往袋子里面洒水，让莲蓬都粘上水珠，接着把袋子系紧，然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。
因为莲蓬会比较大和蓬松，所以会比较占用冰箱空间哦!此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的，只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，但是并不影响里面的莲子米的口感。
如有发现莲子米口感开始变老，应当立即吃掉。
2.已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，这种情况，需要用碗或者盘装起来，表面洒水后放入冰箱冷藏。
此种保鲜时间2-4天左右，莲子绿壳会随着时间放长，会不断变黑，莲子米的口感也会逐渐变老变硬。
所以不宜久存。
3.已经剥掉绿色莲子外壳的莲子米，这种情况比较建议一小时内吃完吧，如果吃不完再放入冰箱冷藏，白色的莲子米遇空气会氧化，慢慢会变成红褐色，口感也不如之前清甜。
新鲜莲子怎么吃好生吃对于能够忍受新鲜莲子的味道的人来说，可以直接将莲子的外皮剥下后食用，这样的味道虽然苦涩，但是营养成分丰富，而且最大程度的保留了新鲜莲子的营养成分，对于身体来说是最有益处的，食用起来也十分方便，省去了处理的时间和步骤。
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新鲜莲子可以放冷冻吗
夏天里各种各样的水果和蔬菜上市，对于北方人来说还有一种对身体十分有利的食物，那就是新鲜的莲子，可用来泡水、煮粥，做法多而且味美营养价值高，不论是老人还是妇女儿童都十分适合。
夏天莲子产量高，所以很多人会买一些储存起来，但是新鲜的莲子可以放冷冻吗-新鲜莲子可以冷冻吗？
鲜莲子非常的美味可口，它的营养价值很高，有利于通经脉，使气血畅顺，并且莲子具有防癌抗癌的功效。
新鲜莲子可以冷冻吗
新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以啦，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了，然后把莲心取出，用来泡茶，可以去火，莲子用来煮粥煮汤等都很好吃，老一点的莲子吃起来会比较粉，比较香。
如果没有冰箱的话，就只能用晒干或者风干的办法啦，不然很容易发霉变臭的，食用前泡一泡水把莲子泡得饱满涨开就可以按照新鲜的莲子的食用方法进行食用了，还可以作为药材呢。
最近一直在吃莲子粥，想吃的时候就从冰箱拿出来一些取出莲心吃，这样莲心也会很新鲜哦。
新鲜莲子冷冻会怎么样
莲子冷冻营养价值影响不大，但口味有很大区别的，尤其是生吃的，简直是难以下咽，其实莲子无须冷冻的，冷藏15天没一
点影响的，太久了还是会失去水分的新鲜莲子在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。
新鲜莲子怎么保存
1.带壳莲子米还在莲蓬里面，这种情况可以将莲蓬都装在一个塑料袋里面，然后往袋子里面洒水，让莲蓬都粘上水珠，接着把袋子系紧，然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。
因为莲蓬会比较大和蓬松，所以会比较占用冰箱空间哦！此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的，只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，但是并不影响里面的莲子米的口感。
如有发现莲子米口感开始变老，应当立即吃掉。
2.已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，这种情况，需要用碗或者盘装起来，表面洒水后放入冰箱冷藏。
此种保鲜时间2-4天左右，莲子绿壳会随着时间放长，会不断变黑，莲子米的口感也会逐渐变老变硬。
所以不宜久存。
3.已经剥掉绿色莲子外壳的莲子米，这种情况比较建议一小时内吃完吧，如果吃不完再放入冰箱冷藏，白色的莲子米遇空气会氧化，慢慢会变成红褐色，口感也不如之前清甜。