枸杞多糖提取纯化和生物活性研究进展
和酶解辅助提取法等。 李 丹丹 等 采用 热 水提 取法 提取 枸杞 多糖 ， 确 定 最 佳工艺条件为 ： 料 液 比 １： ２ ７ ， 提取温度 ８ １℃ ， 提 取 时间 ２ ． ５ ｈ ， 得率可达 ５ ． ０ ３ ％。 汪琢等优化的最佳水提 醇沉提取枸杞 多糖工艺为 ：料液 比 １ ： ３ ５ ，温度 ９ ０ ｏ 【 ＝ ， ｐ Ｈ １ １ ， 浸提 ３ ｈ ， 提取 ２ 次， 合并提取液 ， 加３ 倍体 积９ ５ ％乙醇沉淀 ６ ｈ 时， 提取率为 １ ８ ． ５ ６ ％。 刘腾子等的研究结果表明： 影响枸杞多糖提取因 素 的主次顺序为超声 时间＞ 超声温度＞ 料液 比 ；最佳 工 艺 为超 声 温 度 ７ ０ ｃ Ｉ ＝ 、 超声时间 ５ ０ ｍｉ ｎ 、 料 液 比 １： ３ Ｏ ， 多糖 提取 率 ５ ． Ｏ ２ ％。 王月 囡等优 化 的微波 提取 最佳 条件 为 ： 微 波功 率 ４ ８ ０ Ｗ， 微波时间 ２ ０ ｍ ｉ ｎ ， 料液 比 １ ： ３ ０ ， 提 取 ２次 ， 微 波法提取多糖 提取率提高近 ４ ０ ％。王杉杉等以枸杞 多糖得率为评 价指标 ， 采用 （ 脂肪酶／ 蛋 白酶／ 纤维素 酶／ 果 胶 酶＝ １： １：１： １ ） 通 过正 交试 验确 定最 佳提 取 条件为 ： 料 液 比 １： ４ ０ ， 提取 温 度 ５ ０℃ ， 超声时间 ５ Ｏ ｍ ｉ ｎ ，复 合 酶 添 加 量 ０ ． ５ ％ ，枸 杞 多 糖 平 均 得 率
第１ １期 总 第 ２ ６ ９ 期
２ ０ １ ６年 １ １月
农 业科技 与装备
ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎｃ ｅ ＆Ｔｅ ｃ ｈ ｎｏ ｌ ｏ ｗ￣ ａ ｎｄ Ｅｑ ｕｉ ｐ ｍｅ ｎ ｔ
Ｎｏ ． １ １ Ｔ ｏ ｔ ａ ｌ Ｎｏ ． ２ ６ ９
Ｎｏ ｖ． ２ ０１ ６
１ ０ ５ ２ ０ Ｈ ｚ ， Ｘ ４ ＝ ６ １ ． ７ ６ ｏ Ｃ， Ｘ５ ＝ ９ ． ４ ３：１ （ ｍＬ ／ ｇ ） 时， 枸 杞
多糖提取率最高 。 为１ ３ ． ２ ６ ％。 王启为 等通 过试 验获 得 的最佳 工艺 条件 为 ： 微 波 功率 ４ ５ ０ Ｗ、 微波 处理 时 间 ６ ｍ ｉ ｎ 、 物料 ８ ０目、 液料 比 ２ ５： ｌ （ ｍ Ｌ ／ ｇ ） 、 纤维素酶用量 １ ． ５ ％、 酶解温度 ５ Ｏ℃、 酶解时间 ６ ０ ｍｉ ｎ 、 酶 解体 系 ｐ Ｈ值 ４ ． ８ ， 枸杞 多 糖得 率 为 １ ３ ． ２ ％。
中图分类号 ： Ｒ ９ ３ ２ 文献标识码 ： Ａ 文章编号 ： １ ６ ７ ４ — １ １ ６ １ （ ２ ０ １ ６ ） １ １ （ Ｌ ｙ ｃ ｉ ｕ ｍ ｂ ａ ｒ ｂ ａ ｒ ｕ ｍ） 是 茄科 属 的 多 分支 灌 木
５８ ． ９１ Ｏ％ 。
植物 ． 为药食 同源的传统 中药 。枸杞多糖作为枸杞子 的主要活性成分 之一 ， 具有增强 免疫力 、 抗癌 、 抗衰 老、 保护视神经 、 防止细胞凋亡等作用 。 国内对枸杞多 糖 提取 纯化 和 生物 活性 进行 了大量研 究 ， 在查 阅收集 大 量文 献 的基 础上 ， 综 述近 几年 枸杞 多糖 的提取 纯化 工艺和生物活性等研究进展 ， 旨在为进一步研究提供 参考。
枸 杞 多糖 提 取 纯化 和 生 物 活 性研 究进 展
刘 娜
（ 本 溪化 学工业 学校 ， 辽宁 本溪 １ １ ７ ０ ０ ４ ）
摘要 ： 在查 阅 、 收集 国内枸杞多糖提取纯化工 艺 、 生物活性文献 的基础上 ， 综述 近几 年枸 杞多糖的提取纯化工艺 、 生物活性研究进 展． 旨在为进一步开展枸杞相关研究提供参考 。 关键词 ： 枸杞多糖 ； 提取纯化 ； 生物活性 ； 工艺
１ ． ２ 现代 提取 方法 除 以上 常用 的提取枸 杞 多糖 方法外 ． 还 相继 出现
１ 枸杞 多糖 的提取方法
１ ． １ 传 统提 取 法 枸 杞 多糖 的传 统 提取方 法 主要 有热 水浸 提法 、 水 提 醇 沉 提取 法 、 超 声 波 辅 助 提取 法 、 微 波辅 助 提 取 法
收 稿 日期 ： ２ ０ １ ６ — ０ ９ — ２ ３
了其它提取技术 ， 例如超声强化亚临界水 、 高压脉冲 电场 、 微波一 纤维素酶 、 微波复合酶、 超声微波协同萃 取、 超声波辅助复合酶等辅助提取技术 ， 均获得了较 好 的提取 率 。 赵超 的研 究结果 显 示 ： 提 取温 度 、 提 取 时间 、 提取 压 力 与液 料 比对亚 临 界水 提 取 法 （ Ｓ ＷＥ） 和超 声 强化 亚临界水提取法（ Ｕ Ｓ ＷＥ ） 提取枸杞 多糖 的提取得率 都有 影 响 ，且 在相 同的条 件下 ， Ｕ Ｓ ＷＥ提取 法 的得 率 明显 高 于 Ｓ ＷＥ法 。 Ｕ Ｓ ＷＥ法 的最佳 工艺 条件 为 ： 提 取 温度 １ ０ ０ ｏ Ｃ， 提取 时 间 ５ ３ ｍ ｉ ｎ ， 压力 ５ ＭＰ ａ ， 超声 功 率 １ ６ ０ Ｗ。液料 比 ２ ６： １ ｍ Ｌ ／ ｇ ，枸杞多糖 的提取得率 ５ ． ７ ３ ％： ４种提取方法在类似条件下 提取枸杞多糖的 结果 为 ： Ｕ Ｓ ＷＥ ＞ Ｓ ＷＥ ＞ Ｕ Ｅ ＞ Ｈ ＷＥ 。 蔡光华等采用高压脉冲电场破壁法 ， 对影响枸杞 多糖提取率（ １ ， ） 的ｐ Ｈ值 （ 。 ） 、 电场强度 （ ： ） 、 脉冲频 率（ 。 ） 、 温度（ ） 、 液料比（ ） ５ 个主要 因素进行单 因 素 和 多 因素分 析 ， 用Ｓ Ａ Ｓ ９ ． １ 统计 软 件 对 星点设 计 方 案进行完全二次 响应曲面的回归模型拟合与模型岭 嵴分 析 ， 结果 表 明 ： １ ＝ ８ ． ９ ８ ， Ｘ ２ ＝ ２ ０ ． ４ ９ ｋ Ｖ ／ ｅ ， Ｘ ３ ＝
枸杞多糖提取工艺的研究进展
收 稿 日期 ：２Ｏ１３—０４—０３ 基 金 项 目：国 家 自然科 学基 金 项 目（项 目编 号 ：８１２７３０６９）。 作 者 简介 ：陈 忱 ，女 ，１９８９年 出 生 ，在 读 硕 士 ，研 究 方 向 为 食 品 营养 与 食 品 功 效 。
１ 提 取 工 艺
目前 枸杞 多糖 的提 取 方法 主要 有 水 提法 、碱液 提 取法 、酶解 提取法 、微 波法 、超声 波萃 取法等 。
摘 要 ：枸 杞 多糖是从 枸杞 中提 取 而得 到 的水溶 性 多糖 ，为 枸杞 中的 主要 有 效成 分 ，具 有丰 富 的生物 学功 能 ，发展 前景 广 阔。通过 介绍 国内外枸杞 多糖提 取 工艺的研 究进展 ，展 望 了枸 杞 多糖 的 发展 趋 势 ，为后 续研 究做基 础 。
关 键 词 ：枸 杞 多 糖 ；提 取 工 艺 ；发 展 趋 势 中 图 分 类 号 ：ＴＳ２０１．１ 文 献 标 识 码 ：Ａ 文 章 编 号 ：１６７２—５Ｏ２６（２叭 ３）０４—００５４—０４
Ｒ ｅｓｅａｒｃｈ ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｏｎ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｏｆ Ｌｙｃｉｕｍ ｂａｒｂａｒｕｍ ｐ０ｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ
Ｃｈｅｎ Ｃｈｅｎ ，Ｐｅｎｇ Ｊｉｎｇ ，Ｓｕｎ Ｇｕｉｊ ｕ ，Ｙａｎ Ｗ ｅｉ
１． Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｔｏｕｒｉｓｍ ａｎｄ Ｃｕｌｉｎａｒｙ Ｓｃｉｅｎｃｅ。Ｙａｎｇｚｈｏｕ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ （Ｙａｎｇｚｈｏｕ ２２５００１） ２． Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｐｕｂｌｉｃ Ｈｅａｌｔｈ，Ｓｏｕｔｈｅａｓｔ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ （Ｎａｎｊｉｎｇ ２１０００９）
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｌｙｃｉｕｍ ｂａｒｂａｒｕｍ ｐｏ１ｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ（ＬＢＰ）ａｓ ｗａｔｅｒ—ｓｏｌｕｂｌｅ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ，ｉｓｏｌａｔｅｄ ａｎｄ ｅｘｔｒａｃｔｅｄ ｆｒｏｍ ｄｒｉｅｄ Ｌｙｃｉｕｍ ｂａｒｂａｒｕｍ ｆｒｕｉｔｓ，ｉｓ ｔｈｅ ｍ ａｉｎ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ｏｆ Ｌｙｃｉｕｍ ｂａｒｂａｒｕｍ． ＬＢＰ ｐｏｓｓｅｓｓｅｓ ａ ｌａｒｇｅ ｖａｒｉｅｔｙ ｏｆ ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｃｔｉｖｉｔｉｅｓ ａｎｄ ａｌｌｕｒｉｎｇ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ ｐｒｏｓ— ｐｅｃｔｓ． Ｔ ｈｅ ｐｒｏｇｒｅｓｓｉｏｎ ｏｆ ｒｅｃｅｎｔ ｄｏｍ ｅｓｔｉｃ ａｎｄ ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｒｅｓｕｌｔｓ ｏｎ ｔｈｅ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｏｆ ＬＢＰ ｗｅｒｅ ｓｕｍ ｍａｒｉｚｅｄ． Ｆｉｎａｌｌｙ，ｔｈｅ ｐｒｏｓｐｅｃｔｉｏｎ ｏｆ ｔｈｅ Ｌｙｃｉｕｍ ｂａｒｂａｒｕｍ ｐｏｌｙｓａｃ— ｃｈａｒｉｄｅｓ ｗ ａｓ ｖｉｓｕａｌｉｚｅｄ．
枸杞中枸杞多糖的提取及分离纯化工艺的研究
枸杞中枸杞多糖的提取及分离纯化工艺的研究石油化工与工艺 05160111 倪宜海指导教师：史高峰教授摘要本文主要对枸杞黄酮类化合物的微波辐射辅助提取取枸杞粉末和提取最佳工艺进行研究。
取得的主要研究成果如下：加入一定料液比(1：8、1：10、1：12)的水溶液，放入微波搅拌器中放置一定时间（40-100min)，温度70-100摄氏度之间，功率（300-600w）。
取出过滤，取其溶液放置旋转蒸发仪中进行蒸馏。
枸杞渣滓放回搅拌器中进行二次提取，提出多糖混合液醇沉冷冻干燥后，为褐色絮状粉末固体。
确定最佳工艺：提取温度90 ℃；料水比1∶10(W∶V)，提取时间2h，功率600。
得出多糖再进行Sevage法脱蛋白，冷冻干燥后，为乳白色絮状粉末固体粗多糖。
在最佳条件下枸杞粗多糖提取率可达12.23%。
枸杞粗蛋白含量6.98%关键词：微波搅拌，冷冻干燥，Sevage法脱蛋白，分离纯化AbstractIn this paper, the main flavonoids of Lycium barbarum's the microwave-assisted extraction of radiation from wolfberry extract powder and the best technology for research. The main research results obtained are as follows: by adding some liquid ratio (1:8,1:10,1:12) aqueous solution into the microwave stirrer placed a period of time (40-100min), the temperature between 70-100 degrees Celsius , power (300-600w). Remove the filter, select the solution placed in Rotary Evaporator distillation. Barbarum waste back into the blender in the second extract, the polysaccharide mixture of freeze-drying alcohol, in order to brown flocculent solid powder. To determine the optimum process: extraction temperature 90 ℃; feed water ratio 1:10 (W: V), extraction time 2h, Power 600. Polysaccharide derived from another protein Sevage law, after freeze-drying for white flocculent powder Polysaccharide solid. Under the best conditions in barbarum Polysaccharide extraction rate of 12.23%. Barbarum 6.98% crude protein content.KEY WORDS: microwave mixing, freeze-drying, Sevage method of removing protein, purification 1.前言枸杞中的化学成分比较复杂，主要包括蛋白质、氨基酸、微量元素、糖类、脂肪、脂肪酸、菇类、甾醇类、维生素、色素类、生物碱类。
枸杞化学成分及生物活性研究进展
周 剑 马建苹 田 浩 兰州理工大学生命科学与工程学院，兰州，730050郭 涛 河南中医药大学药学院，郑州，450046枸杞化学成分及生物活性研究进展摘要：枸杞作为中国传统保健食品,因其柔滑口感和良好的功效深受人们的喜爱；针对枸杞的报道也比较多，本文对近几年枸杞化学成分及保健作用研究进行综述。
关键词：枸杞；化学成分；保健作用枸杞（Lycium barbarum）是茄科枸杞属（Lycium）落叶多棘刺灌木植物，主要生于温带和亚温带的地区的山坡，沙地，在我国主要分布在西北地区，其中以宁夏枸杞最为有名，品质最佳。
枸杞植物的各个部位都可以被利用，且具有良好的药用价值。
枸杞果实有着丰富的营养和药用价值，也被作为我国最早的药食同源品种被广泛使用。
枸杞中主要含有生物碱类、酚酰胺、黄酮类固醇及衍生物等成分。
近年来国内外对其进行了相对密集地研究, 尤其在枸杞多糖的成分分析和药理活性研究方面取得了一系列的成果，使得枸杞产业得到进一步拓展。
本文旨在综述近几年来国内对枸杞化学成分和药理活性的研究，为更进一步扩大枸杞利用度提供了有力的依据。
1.功能性成分枸杞中主要含有生物碱类、酚酰胺、黄酮及其衍生物、有机酸、类胡萝卜素等成分。
1.1生物碱类枸杞中含有多种生物碱，包括主要包括莨菪烷类、吲哚类、吡咯类等多种类型的生物碱。
其中以阿托品最有代表性。
根据文献报道[1]，早在1986年人们就从枸杞中发现阿托品和莨菪碱。
2014年，高凯[2]等人首次从枸杞中分离出生物碱2-furylcarbinol-(5'-11)-1,3-cyclo-pentadiene [5,4-c]-1H-cinnoline。
2015年，徐鹏[3]利用柱色谱技术对枸杞水溶性成分进行研究，从中得到了5个化合物，其中为2,4-二亚氨基-5-羧基-1,3-N-杂环戊烷、N-甲基-吲哚、1,6,7-三甲基-4-羟基-喹啉为生物碱。
2018年，卢艳婷[4]发现了采用SCX 阳离子交换柱通过HPLC 对枸杞中甜菜碱的含量进行测定的方法。
枸杞多糖的研究及其进展
枸杞多糖的研究及其进展摘要：枸杞多糖是枸杞的一种重要活性成分，具有多种药理作用和生物活性功能，是目前的一个研究热点。
对枸杞中多糖的提取、精制、结构研究以及生理活性等多方面进行综述，并展望了枸杞多糖的发展前景和趋势。
关键词：枸杞多糖；提纯；生理活性；进展Abstract：Lycium barbarum polysaccharide is a kind of main functional activity components of the lycium barbarum . It possesses many kinds of pharmacological and physiological activities and turns into one of research focuses.The paper summarizes the method of extraction and separation of the LBP, the qualita-tive, quantitative, structure and purity analysis. In addition, it presented the physiological activities re-searches in this field. Finally, the prospection of the lycium barbarum polysaccharides was visualized.Key words：lycium barbarum polysaccharides；extraction and purification ；analysis and identification ；physiological activities；development现代医学临床研究认为，枸杞的重要提取物之一就是枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharides），枸杞的营养价值就在于其中含有多糖，枸杞子是茄科植物枸杞的果实是我国的一种传统中药经研究表明枸杞多糖是枸杞子调节免疫延衰老的主要活性成份，可改善老年人易疲劳食欲不振和视力模糊等症状，并具有降血脂、抗脂肪肝、抗衰老等作用，而其药理作用与其生物活性成分枸杞多糖密切相关。
枸杞多糖的结构与生物活性研究
枸杞多糖的结构与生物活性研究随着人们生活水平的提高，人们的健康意识也逐渐增强。
枸杞作为一种具有多种保健功效的传统中药材，因其含有丰富的多糖而备受关注。
枸杞中的多糖以枸杞多糖为主要成分，其结构和生物活性成为当前热门的研究方向之一。
本文将从结构和生物活性两个方面介绍枸杞多糖的研究现状。
一、枸杞多糖的结构1.1 枸杞多糖的萃取方法枸杞多糖主要以酸、碱或酶解法进行萃取，其中，以酸法萃取得到的多糖含量最高。
萃取得到的多糖成分主要有枸杞多糖1、枸杞多糖2和枸杞多糖3三种类型，其中，枸杞多糖1为主要组分。
1.2 枸杞多糖的化学组成枸杞多糖的主要化学组成为多糖类物质，其中以多糖为主要成分。
多糖类物质是由单糖分子通过葡聚糖、木聚糖、半乳糖等多个分支链连接而成的高分子多糖，萃取得到的枸杞多糖中 mainly 以葡萄糖和甘露糖为主要单糖组成，同时还含有一定量的半乳糖、鼠李糖和阿拉伯糖等。
1.3 枸杞多糖的结构枸杞多糖的分子结构呈线性或分枝状，且其分子结构复杂，含有不同的糖链长度和不同的共价连接方式。
据文献报道，枸杞多糖含有α-葡萄糖-1，5-α-木糖、α-鼠李糖-1、4-α-半乳糖、或α-阿拉伯糖-1、3连接等不同的单糖顺序。
二、枸杞多糖的生物活性枸杞多糖具有多种生物活性，其中最为突出的有免疫调节、抗肿瘤、抗氧化和降血压等功效。
下面将从这几个方面简单介绍。
2.1 免疫调节研究发现，枸杞多糖能够增强机体免疫功能，提高T淋巴细胞的免疫活性。
同时，它还能够调节巨噬细胞的吞噬功能，促进巨噬细胞释放多种免疫因子，从而起到免疫调节作用。
2.2 抗肿瘤枸杞多糖在肝癌、乳腺癌、结肠癌、卵巢癌等多种癌症中均具有一定的抗肿瘤作用。
研究表明，枸杞多糖能够抑制癌细胞的生长和分裂，促进癌细胞的凋亡。
此外，它还能够调节人体免疫系统，增强机体对癌症的抵抗能力。
2.3 抗氧化枸杞多糖还具有较强的抗氧化能力，能够清除自由基及其产生的氧化物质，保护人体细胞免受氧化伤害。
黑果枸杞多糖的分离纯化及抗氧化活性研究
黑果枸杞多糖的分离纯化及抗氧化活性研究黑果枸杞是一种传统的药用和保健植物，被广泛应用于中药制剂、健康食品和保健品等领域。
它富含多种成分，其中黑果枸杞多糖是其重要的活性成分之一。
本文将重点探讨黑果枸杞多糖的分离纯化方法以及其抗氧化活性。
首先，本研究选取优质的黑果枸杞作为研究对象。
经过采摘、清洗、晾干等处理步骤后，将黑果枸杞粉碎并进行提取。
采用常规的水煮法提取方法，将黑果枸杞与适量的水混合煮沸，然后过滤得到提取液。
接下来，采用酒精沉淀法将提取液中的多糖沉淀得到多糖样品。
随后，使用超滤和凝胶渗透色谱等技术对多糖样品进行分离纯化。
首先，采用超滤技术将大分子的杂质去除，得到较为纯净的多糖样品。
然后，将多糖样品经过经典的凝胶渗透色谱技术进行进一步分离。
通过调节填料和溶剂体系，可以分离出多种不同大小和结构的多糖组分。
分离纯化得到黑果枸杞多糖后，使用一系列的物化性质和化学分析方法对其进行表征。
例如，使用紫外光谱和红外光谱技术分析黑果枸杞多糖的吸收峰和波谱特征，以确定其结构和功能基团。
同时，还可以采用高效液相色谱技术对多糖的组成单糖和链长进行分析。
这些分析方法可以为黑果枸杞多糖的结构特性提供重要的信息。
最后，对黑果枸杞多糖的抗氧化活性进行评估。
采用自由基清除试验和金属离子螯合试验等方法，测定黑果枸杞多糖对超氧阴离子自由基、羟基自由基以及金属离子的清除能力。
实验结果表明，黑果枸杞多糖具有显著的抗氧化活性，具有一定的自由基清除和金属离子螯合能力。
这种抗氧化活性可能与多糖中的多糖结构和官能团有关。
综上所述，本研究通过合理的分离纯化方法，成功得到黑果枸杞多糖样品，并对其进行了结构表征和抗氧化活性评估。
研究结果表明，黑果枸杞多糖具有良好的抗氧化活性，有望成为一种重要的天然抗氧化剂和保健品原料。
然而，还需要进一步深入研究黑果枸杞多糖的生物活性、药理特性和机制等方面，以更好地利用其在医药和保健品领域的潜力综上所述，本研究成功得到了黑果枸杞多糖样品，并对其进行了结构表征和抗氧化活性评估。
枸杞多糖提取工艺研究进展
第１７期 收稿日期：２０２０－０５－１９基金项目：贵州省高层次人才创新型人才培养项目（２０１７－（２０１５）－０１０）；贵州省高层次人才创新型人才培养项目（２０１７－（２０１５）－０１１）；铜仁职业技术学院科研团队建设项目（铜职院发［２０１７］７５号）；铜仁职业技术学院ＳＲＴ项目（铜职院办发［２０１９］１２号）作者简介：宁 娜（１９８４—），女，壮族，广西南丹人，铜仁职业技术学院教授，博士，主要从事药用资源开发及利用。
枸杞多糖提取工艺研究进展宁 娜１，２，３，韩建军１，郁建生１，２，３（１．铜仁职业技术学院药学院，贵州铜仁 ５５４３００；２．民族中兽药分离纯化技术国家地方联合工程研究中心，贵州铜仁 ５５４３００；３．铜仁职业技术学院中兽药国家民委重点开放实验室，贵州铜仁 ５５４３００）摘要：枸杞含有多糖、类胡萝卜素和生物碱等成分，其中多糖类成分含量较高，具有广泛的药理活性。
枸杞多糖具有免疫调节、抗炎、抗氧化等多种活性。
本文对枸杞多糖的提取技术进行了综述，为枸杞的进一步开发利提供依据。
关键词：枸杞；多糖；提取工艺；进展中图分类号：ＴＱ４６０．７ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００８－０２１Ｘ（２０２０）１７－００７９－０２ＲｅｓｅａｒｃｈＰｒｏｇｒｅｓｓｏｎＥｘｔｒａｃｔｉｏｎＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆＰｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍＬｙｃｉｕｍＢａｒｂａｒｕｍＮｉｎｇＮａ１，２，３，ＨａｎＪｉａｎｊｕｎ１，ＹｕＪｉａｎｓｈｅｎｇ１，２，３（１．ＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＰｈａｒｍａｃｙ，ＴｏｎｇｒｅｎＶｏｃａｔｉｏｎａｌａｎｄＴｅｃｈｎｉｃａｌＣｏｌｌｅｇｅ，Ｔｏｎｇｒｅｎ ５５４３００，Ｃｈｉｎａ；２．ＮａｔｉｏｎａｌａｎｄＬｏｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＲｅｓｅａｒｃｈＣｅｎｔｒｅｆｏｒＳｅｐａｒａｔｉｏｎａｎｄＰｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎＥｔｈｎｉｃＣｈｉｎｅｓｅＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＨｅｒｂｓ，Ｔｏｎｇｒｅｎ ５５４３００，Ｃｈｉｎａ；３．ＫｅｙＯｐｅｎＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＴｒａｄｉｔｉｏｎａｌＣｈｉｎｅｓｅＶｅｔｅｒｉｎａｒｙＭｅｄｉｃｉｎｅ，ＴｏｎｇｒｅｎＶｏｃａｔｉｏｎａｌａｎｄＴｅｃｈｎｉｃａｌＣｏｌｌｅｇｅ，Ｔｏｎｇｒｅｎ ５５４３００，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｌｙｃｉｕｍｂａｒｂａｒｕｍｉｓｒｉｃｈｉｎａｖａｒｉｅｔｙｏｆｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ，ｃａｒｏｔｅｎｏｉｄ，ａｌｋａｌｏｉｄｓ，ｅｔｃ．Ａｍｏｎｇｔｈｅｓｅｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ，ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｉｓｈｉｇｈｅｒ，ｗｈｉｃｈｈａｓｗｉｄｅｌｙｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌａｃｔｉｖｉｔｙ．ＴｈｉｓｐａｐｅｒｒｅｖｉｅｗｅｄｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓｆｒｏｍＬｙｃｉｕｍｂａｒｂａｒｕｍｗｈｉｃｈｐｒｏｖｉｄｅｄｔｈｅｂａｓｉｓｆｏｒｂｅｔｔｅｒｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆＬｙｃｉｕｍｂａｒｂａｒｕｍ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｌｙｃｉｕｍｂａｒｂａｒｕｍ；ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅｓ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ；ｐｒｏｇｒｅｓｓ 枸杞为茄科植物宁夏枸杞ＬｙｃｉｕｍｂａｒｂａｒｕｍＬ．的干燥成熟果实。
枸杞多糖提取工艺的研究
枸杞多糖提取工艺的研究
枸杞多糖是一种天然的多糖物质，具有多种生物活性，如抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等。
因此，枸杞多糖的提取工艺研究备受关注。
首先，枸杞多糖的提取方法有很多种，如水提法、酸提法、碱提法、超声波提法等。
其中，水提法是最常用的方法之一。
其具体流程为：将枸杞浸泡在水中，然后将其加热至一定温度，过滤后得到浸提液，再用醇沉、离子交换层析等方法纯化得到枸杞多糖。
其次，影响枸杞多糖提取的因素有很多，如浸提温度、浸提时间、浸提液比、pH值等。
其中，浸提温度是影响提取率的关键因素之一。
一般来说，温度越高，提取率越高。
但是，过高的温度会导致多糖分解，从而影响其生物活性。
因此，在选择浸提温度时需要权衡提取率和生物活性。
最后，枸杞多糖的应用前景非常广阔。
它可以用于保健品、医药、食品等领域。
例如，在保健品中，枸杞多糖可以作为一种天然的抗氧化剂，对人体具有很好的保健作用。
在医药领域，枸杞多糖可以用于治疗肿瘤、心血管疾病等。
在食品领域，枸杞多糖可以作为一种天然的添加剂，增强食品的营养价值。
综上所述，枸杞多糖的提取工艺研究对于发掘其生物活性、拓展其应用领域具有重要意义。
未来，我们还需要进一步深入研究其提取工艺和生物活性，并探索其在更广泛领域的应用前景。
枸杞中枸杞多糖的药理作用及提取方法的研究进展
枸杞中枸杞多糖的药理作用及提取方法的研究进展摘要：研究表明，枸杞具有调节机体免疫、抗肿瘤、抗氧化、延缓衰老、降血脂、降血糖、保护遗传系统等药理作用。
枸杞多糖为其主要有效成分。
近几十年对枸杞多糖的研究多集中于其药理作用以及提取、分离、纯化及检测方面[1]。
本文对枸杞的主要有效成分枸杞多糖的药理作用及其提取纯化工艺的研究进展做一综述。
目的：为枸杞多糖的进一步临床应用和研发提供参考。
关键词：枸杞；枸杞多糖；药理作用；提取Summary: The research indicate that the Lycium barbarum has the effect such as immunomodulation, anti-tumor,antioxidation, delaying senescence, lowering blood sugar, blood fat ,protect genetic system and so on. Its main effective component is LBP. In recent several decades, the research on LBP is most concentrate on its pharmacological effects, extraction, isolation and purification,assaying[1]. This article makes a review of the pharmacological activities and extraction industrial art on the main effective component of Lycium barbarum —polysaccharide. It provides the reference for LBP’s further clinical application and further research.Keywords: Lycium barbarum ; Lycium barbarum polysaccharide(LBP) ; pharmacological effects ;extraction枸杞为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L的成熟果实；性味甘平，归肝肾经。
枸杞多糖生物活性的研究进展
枸杞子为枸杞的干燥成熟果实，系茄科(Solanaceae )、茄族(Solanceae Reihb )、枸杞亚族(Lyciinae Wettst )、枸杞属(Lycium L.)，最负盛名的是宁夏枸杞(Lycium barbarum L .)。
枸杞子是我国的传统名贵中药材，它在我国传统医学中具有重要的地位，其药用价值备受历代医家的推崇。
枸杞子的药理和保健作用与其中含有的生物活性物质枸杞多糖（Lycium barbarum polysaccharide ，LBP ）有很大关系。
根据检索的文献可见，从中医到西医，从国内到国外，枸杞多糖都是近年来研究枸杞药理和保健作用的主要点。
现代科学研究表明，枸杞多糖具有调节免疫、清除自由基、抑制肿瘤、延缓衰老、降血脂、降血糖、降血压和抗疲劳等作用[1,2]，笔者综述了枸杞多糖在生物活性方面新的研究进展，以期为枸杞多糖的进一步开发研究提供参考。
1 枸杞多糖的生物活性1.1 抗氧化及抗衰老作用LBP 的抗氧化功能已经在大量的动物实验中被证实。
纯化的枸杞多糖LBP 具有强力清除DPPH 自由基的活性，此外，老年动物口服30dLBP ，结果清楚地表明，LBP 具有抗氧化活性和对皮肤氧化损伤的保护作用[3]。
龚涛等[4]用高(400mg/kg ·d)、中(200mg/kg ·d)、低(100mg/kg ·d)3个剂量的枸杞粗多糖生理盐水溶液对D-半乳糖(100mg/kg ·d)致衰老模型小鼠和正常小鼠灌胃，连续灌胃30d ，测定结果表明，枸杞粗多糖能较显著(P<0. 01)提高小鼠血清、肝脏及脑组织中SOD 活性，降低MDA 含量，对小鼠具有显著的抗氧化、抗衰老作用。
邵鸿娥等[5]在枸杞多糖对小鼠体内抗氧化酶活性及耐力的影响枸杞多糖生物活性的研究进展燕宪涛，路新国（扬州大学旅游烹饪学院，江苏扬州 225127）的实验中也发现，LBP 可使小鼠血中SOD 活性明显升高、MDA 含量明显降低，认为LBP 具有良好的体内抗氧化作用，可以延缓衰老。