黑曲霉介绍以及使用说明
黑曲霉鉴定操作规程
黑曲霉鉴定操作规程黑曲霉（Aspergillus niger）是一种广泛存在于自然环境中的真菌，常见于土壤、植物和食物中。
它具有强大的分解能力，可以分解有机物质并产生许多有用的代谢产物。
然而，黑曲霉也是一种致病菌，特别是在患有免疫系统抑制的人群中。
因此，快速准确地进行黑曲霉的鉴定非常重要。
下面是黑曲霉鉴定的操作规程。
1. 样品准备- 从疑似受污染的土壤、食物或其他材料中采集样品，将样品放入密封的容器中。
注意避免任何可能的交叉污染。
- 将样品送至实验室进行进一步处理。
2. 样品处理- 将样品进行适当的粉碎或稀释。
对于固体样品，可以使用食品搅拌器或研钵进行粉碎。
对于液体样品，可以直接使用适当的稀释液进行稀释。
- 将样品制备成适当的稀释液，以便于后续的实验操作。
3. 培养基选择- 选择适当的培养基来培养黑曲霉。
黑曲霉常见于一般的富含碳水化合物和氮源的培养基，如马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）或麦芽提取物琼脂（MEA）。
也可以使用含有指示剂的培养基，如酚红琼脂葡萄糖培养基，以便于观察黑曲霉的生长情况。
4. 接种- 使用无菌技术将样品接种至培养基上。
可以使用无菌的棉签或针头，将样品均匀地涂抹在培养基表面上。
- 根据需要，可以在培养基上划出不同的区域，以便于对不同样品进行观察和比较。
5. 培养条件- 将培养皿或培养瓶密封并放置在适当的温度下培养。
黑曲霉通常在25-30摄氏度下生长最佳，但可以进行不同温度的培养来筛选黑曲霉菌株。
- 在培养过程中，注意观察并记录菌落形态、颜色和生长速度等特征。
6. 鉴定- 观察在培养基上生长的菌落形态，黑曲霉的菌落通常呈黑色，有时也可以呈灰色、绿色或棕色。
- 进一步进行显微镜观察，观察菌丝及分生孢子的形态和结构特征。
黑曲霉的菌丝通常呈无色，分生孢子呈黑色，形状多样，有时具有规律的排列方式。
7. 鉴定结果确认- 根据观察到的菌落特征和显微镜观察结果，结合已知的黑曲霉的形态特征进行鉴定。
黑曲霉菌落特征
黑曲霉菌落特征黑曲霉是一种广泛存在于自然界中的真菌，其在食品、药品、化妆品等领域中具有重要的应用价值。
在实验室中，人们经常利用黑曲霉来进行发酵、合成有机化合物等研究。
本文将重点介绍黑曲霉菌落的特征。
一、黑曲霉的基本特征黑曲霉是一种革兰氏阳性菌，其菌丝多为单核性，呈灰色至黑色。
黑曲霉的生长温度范围较广，一般在15-40℃之间可以生长，但在20-30℃时生长最佳。
黑曲霉对氧气需求较高，需要在氧气充足的环境中生长。
黑曲霉在菌落形态上呈现出明显的特征。
其菌落表面为光滑、平整，呈现出深灰色至黑色的颜色。
菌落边缘呈现出半透明的颜色，有时会出现白色的霉毛。
黑曲霉菌落的直径一般在1-3厘米之间，但在适宜的培养条件下，其直径可达到5-6厘米。
二、黑曲霉菌落的形态特征黑曲霉菌落的形态特征是其最为显著的特点之一。
在培养基上生长的黑曲霉菌落表现出明显的变化。
在最初的生长阶段，黑曲霉菌落呈现出灰色至浅灰色的颜色，表面平整光滑。
随着时间的推移，黑曲霉菌落的颜色逐渐加深，变为深灰色至黑色，而且表面会出现裂纹、皱褶等不规则形态。
黑曲霉菌落的形态特征还包括其菌丝的形态。
在黑曲霉菌落的中央区域，菌丝呈现出放射状生长的形态，而在周边区域，菌丝则呈现出不规则分支的形态。
黑曲霉菌丝的直径一般在2-3微米之间。
三、黑曲霉菌落的生长条件黑曲霉菌落的生长条件主要包括温度、湿度、营养物质等方面。
在适宜的生长条件下，黑曲霉菌落可以生长得很快，形成大片的菌落。
黑曲霉对温度的适应范围较广，一般在15-40℃之间可以生长，但在20-30℃时生长最佳。
黑曲霉对湿度的要求较高，需要在相对湿度在80%以上的环境中生长。
此外，黑曲霉还需要一定的营养物质来维持其生长和代谢，包括碳源、氮源、矿物质等。
四、黑曲霉菌落的应用价值黑曲霉在食品、药品、化妆品等领域中具有广泛的应用价值。
在食品方面，黑曲霉可以用来制作豆腐乳、臭豆腐等发酵食品，其所产生的多种酶可以增强食品的口感和营养价值。
黑曲霉的使用范围
一、黑曲霉在发酵饲料方面的应用：《2014年饲料添加剂目录》有关于黑曲霉可以直接添加使用的决定。
1、黑曲霉能够提高发酵后饲料的营养水平和消化吸收率。
本品所含的微生物能分解饲料中的大分子糖类为单糖和寡糖,并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵饲料的营养水平和消化吸收率；2、使饲料脱毒。
通过微生物自身的生命活动，使饲料内所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性；3、提高动物的抗病力。
本品所含的微生物直接参与动物肠道的屏障作用，补充动物肠道有益微生物的数量，通过生物竞争机制阻止病原微生物的定植和生长繁殖.恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫力和抗病能力；4、提高饲料的适口性，显著增加食欲。
在饲料中添加本产品可以提高饲料利用率、提高动物的生产性能，降低生产成本，改善养殖环境。
黑曲霉在发酵剂方面还能发酵能量饲料、蛋白饲料、粗饲料等所有种类饲料。
发酵的饲料既适用于猪、牛、羊等家畜动物，又适用于鸡、鸭、鹅等家禽动物，而且适用于鱼虾水产、黄粉虫昆虫等各种动物。
发酵饲料能使饲料解毒脱毒，大大提高饲料的安全性，而且在发酵的过程中会产生淡淡的香味，从而增加了动物的适口性；发酵过程中还能生成多种有机酸、维生素、生物酶、氨基酸及其他多种未知生长因子，大大提高了发酵饲料的营养水平和消化利用率；提高动物的抵抗力，降低饲料成本。
二、黑曲霉孢子粉使用说明：《2014年饲料添加剂目录》有关于黑曲霉可以直接添加使用的决定。
产品优势：1.孢子含量高，便于产品的存放2.产品有效菌对环境的适应性强3.孢子的发酵再生能力高产品用途：1.用于生物肥料秸秆腐熟剂等发酵时添加；2.用于复合微生物肥料接种剂；3.用于禽畜的粪便、有机垃圾发酵剂；4.用于动物饲料发酵时添加；产品配方：麦片、豆皮、微量元素、纯种米曲霉/黑曲霉菌株等。
使用量：万分之三到万分之五，即每吨加300克——500克（根据实际菌孢子量和生产工艺的要求添加）。
黑曲霉1
黑曲霉一、黑曲霉的生物特性：黑曲霉，半知菌亚门，半知菌纲，壳霉目，杯霉科，黑曲霉属真菌中的一个常见种。
广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中。
是重要的发酵工业菌种，可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等。
有的菌株还可将羟基孕甾酮转化为雄烯。
生长适温37℃，最低相对湿度为88%，能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材霉变。
二、黑曲霉用来酿醋的菌种：黑曲霉3.324是最传统的酿造食醋曲精型号，以黑曲霉AS3.324基础菌株为主，外增AS3.350、AS3.758、沪酿336-2等多种菌株，经特殊培养基质诱导，纯种大培养、混合复配精制而成。
1.用于糖化制曲，大大提高酒精转化率与原料的利用率，使产量倍增。
2.改善产品风味。
制酒、醋风味更加醇厚清香。
3.产品产酸性蛋白酶可以解决食醋灭菌后产生瓶底沉淀及浑浊问题。
4.具有对杂醇油分解的能力，解决白酒杂醇油过高，喝后上头的问题。
5.使用后能明显提高酒、醋的感官澄清度,使白酒更加清澈剔透，醇厚清香，食醋更加清影红亮。
三、黑曲霉酿醋各个型号的不同用法:黑曲霉3.324 黑曲霉3.758 黑曲霉3.4309 黑曲霉3.3501.黑曲霉3.324 最传统的酿造食醋曲精型号，用途较为普遍。
2.黑曲霉3.758 单宁酶产率较高，风味与3.324有较大区别，使用量呈上升趋势，针对不挥发酸要求高的醋用途较为广泛。
3.黑曲霉3.4309 糖化能力比其它型号的黑曲霉要高，尤其比黑曲霉3.324的糖化能力高一倍，主要是在老陈醋的使用较为广泛。
4.黑曲霉3.350一般用于混合多菌种发酵，主要应用于产品后期风味要求较高产品，使产品更加醇厚清香。
服务热线：400-011-6890。
菌种报告-黑曲霉
菌种报告—黑曲霉一、黑曲霉简介①、黑曲霉（Aspergillus niger）属于半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，曲霉属真菌中的一个常见种。
可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等，是重要的发酵工业菌种。
②、培养温度23～28℃，好氧二、使用注意事项①、是四类病原微生物，即在通常情况下不会引起人类或者动物疾病的微生物。
但由于生长快速，极易通过空气扩散污染环境，对产品的生产检验人员与环境构成威胁。
故操作过程要在阳性室生物安全柜中进行。
②、所有的培养物、储存物及其它的废物在释放前，均应121℃，30min湿热蒸汽灭菌。
实验结束后，用0.1%的新洁尔灭擦拭台面，照紫外消毒。
菌种保存方案—黑曲霉（Aspergillus niger）1、实验材料：器具：-80℃冰箱，2～8℃冰箱，试管，电动助吸器，锥形瓶，恒温培养摇床，1ml移液管，10ml移液管，冷冻管，振荡器，棉塞，接种环，250ml盐水瓶，500ml 盐水瓶试剂：冻干菌种，改良马丁培养基，改良马丁琼脂培养基，TSA平板，SDA平板，20%甘油，含0.05%（v/v）聚山梨酯80的生理盐水2、实验步骤：2.1 菌种复苏和复壮（改良马丁培养基）2.1.1 将干菌种（0代）按上述步骤转移到装有100ml改良马丁液体培养基的锥形瓶中复苏（第1代），23～28℃摇床震荡培养5天。
2.1.2 用接种环挑起活化后的孢子悬液，划线到改良马丁琼脂斜面复壮，接种10支试管（第2代），23～28℃静置培养5～7天。
2.1.3 向每支试管中加入5ml含0.05%（v/v）聚山梨酯80的生理盐水，反复吹打洗脱孢子。
将孢子悬液全部转移至250ml盐水瓶中，2～8℃冻存备用。
2.2 稀释倍数探索2.2.1 取1ml孢子悬液加入9ml生理盐水中，混匀得10-1管，同法依次稀释至10-6。
2.2.2 取10-3～10-6梯度稀释孢子悬液，1ml涂布SDA平板，各做3个平行。
黑曲霉使用说明
储存温度：-‐80℃
基 因 组 ：
黑曲霉
简 介 ：
黑曲霉，半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，曲霉属真菌中的
菌落进行后续操作。
冷 冻 管 开 封 ：
用浸过 75%酒精的脱脂棉严格消毒冷冻管盖。
菌 株 复 溶 ：
无菌环境中旋开装有复溶液的滴瓶盖，吸取 1ml 左右复溶液，加入到冷冻
管中。轻轻振荡，使冻干菌株溶解呈悬浮状。
菌株复壮：
用无菌吸管吸取菌悬液，转移到复溶液滴瓶中。做好标识，在适宜温度下培
一个常见种。广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中。是重要
的发酵工业菌种，可生产淀粉酶、酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶、葡萄
糖氧化酶、柠檬酸、葡糖酸和没食子酸等。有的菌株还可将羟基孕甾酮转
化为雄烯。生长适温 37℃，最低相对湿度为 88%，能引致水分较高的粮
食 霉 变 和 其 他 工 业 器 材 霉 变 。
操 作 说 明 ：
1，本品包含一份甘油菌，使用本甘油菌时可以不用完全融解，在甘油菌表
面蘸取少量涂板或进行液体培养即可。也可以完全融解后使用，但随着冻融次数
的增加，细菌的活力会逐渐下降。
2，为保证菌种纯正，避免其它细菌污染，尽量先划平板，然后再挑单克隆
养。细菌在 30-‐35℃培养箱中培养 24-‐48h，真菌在 23-‐28℃培养箱中培养 24-‐72h
（必要时，可适当延长培养时间）。
菌 株 传 代 ：
将得到的菌株的新鲜培养物转接到适宜的固体培养基及液体培养基中（尽量
增大接种量：如用无菌吸管吸取≥50μl 新鲜培养物至固体培养基，边移动边缓
黑曲霉
编号 名称 ຫໍສະໝຸດ 北京华越洋生物 NRR00430
黑曲霉菌落特征
黑曲霉菌落特征黑曲霉（Aspergillusniger）是一种常见的真菌，广泛分布于自然界中，尤其是在土壤、植物和食品等环境中。
它是一种非常重要的工业微生物，可以用于生产多种化学品和酶。
此外，黑曲霉也是一种致病菌，会引起人和动物的感染。
因此，对黑曲霉的研究十分重要。
黑曲霉的营养基质很广，包括各种植物和动物的残渣、玉米、糖蜜、麦芽等。
它可以在不同的环境中生长和繁殖，但是它的生长需要一定的条件。
黑曲霉需要适宜的温度、水分和pH值等条件才能生长和繁殖。
在适宜的条件下，黑曲霉的生长速度非常快，可以在短时间内形成大量的菌落。
黑曲霉的菌落特征可以用于鉴定和分类。
黑曲霉的菌落通常呈现出黑色或暗棕色，有时会出现灰色或绿色。
黑曲霉的菌落表面比较光滑，有时会出现皱纹或裂缝。
黑曲霉的菌落边缘比较整齐，有时会出现不规则的形状。
菌落的直径通常为2-4厘米，但是在适宜的条件下，菌落可以达到10厘米以上。
黑曲霉的菌落形态也有一定的变异性。
在不同的营养基质和环境条件下，黑曲霉的菌落形态会有所不同。
有些黑曲霉的菌落呈现出浅色或白色，这可能是因为它们生长在不同的营养基质上，或者是因为它们缺乏某些必需营养物质。
此外，黑曲霉的菌落形态还可能受到其他微生物的影响，比如与其他菌株竞争时，黑曲霉的菌落可能会变得更小或更不规则。
除了菌落特征之外，黑曲霉的生长和繁殖还有其他特征。
例如，黑曲霉的孢子呈球形或椭圆形，通常呈黑色或暗棕色。
黑曲霉的菌丝比较细长，通常呈白色或浅灰色。
黑曲霉的产酸特征也比较显著，它可以产生大量的有机酸，例如柠檬酸、苹果酸和酒石酸等。
总之，黑曲霉是一种非常重要的微生物，具有广泛的应用价值。
对于黑曲霉的鉴定和分类，可以通过观察其菌落特征、孢子形态、菌丝形态和产酸特征等来进行。
这些特征不仅可以用于鉴定和分类，还可以用于研究黑曲霉的生长和繁殖机制，进一步探索其应用价值。
黑曲霉
化饲料的菌种。可用来测定锰、铜、钼、锌等微量元素和作
为霉腐试验菌。
黑曲霉的危害：
在高温、高湿环境下，黑曲霉容易大量生长
繁殖产酶生热，侵染棉花时引起落花或烂铃，
或生于多汁的果实上，引起腐烂或软腐，侵染 洋葱鳞片表面生大量黑粉；梅雨季节亦容易引 起衣物发霉等。
洋葱黑曲霉病
分布 ： 分布较广，发生较普遍。 侵染循环 ： 病菌以菌丝体在土壤中的病残体上存活越冬。 发病条件 ： 翌春产生分生孢子借气流传播，从伤口或穿透 表皮直接侵入，高温、高湿条件或土温变化激烈时易发病。 危害部位 ： 球茎。 危害症状 ：洋葱收获后至贮藏期，在球茎表面生褐色至黑色 斑，病菌在球茎表面扩展，有的侵入1-2个鳞片，初呈褐色 水演状，后干燥，长出黑霉，即病原菌子实体。 防治方法 ： 1.重病地块避免连茬种植。采用高畦或高垄栽培。 2.施用充分腐熟的有机肥，氮、磷、钾肥配合施用。防止大 水漫灌，雨后及时排水。发病初期及时清除病株带到田外妥 善处理。
黑曲霉在农业生产中的应用
原理及意义：细菌多属于非发酵菌株，生物有机肥中的 细菌成分只起到腐殖降解作用，除此之外还需深层发酵 达到营养转化，这就需要霉菌、酵母菌等菌株的后续催 化酶解，从而达到叶落归根。 用途：1、生物有机肥料发酵剂。 2、秸秆腐熟剂和畜禽粪便、有机垃圾发酵剂。 3、复合微生物肥料接种剂。 配方：黑曲霉等多种菌株，经特殊培养基质诱导，纯种 大培养、混合复配精制而成。
菌丛呈黑褐色，顶囊大球形，小梗双层，分生 孢子为球形，呈黑、黑褐色，平滑或粗糙。对 紫外线以及臭氧的耐性强。菌丝发达，多分枝， 有多核的多细胞真菌。分生孢子梗由特化了的 厚壁从膨大的菌丝细胞（足细胞）上垂直生出； 分生孢子头状如“菊花”。黑曲霉的菌丝、孢 子经常呈现各种颜色，如：黑、棕、绿、黄、
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黑曲霉详细说明
产品英文名称：Aspergillu
s niger
CAS编
号：
6826-
42-2
别名：
山东黑曲霉孢子粉|培养物载体销售|发酵菌种厂家|高孢
子数菌种供应商|饲料发酵菌种报价
分子式：c11h1204 EINECS
编号：
6826-
42-2
有效物质
含量：
75 %
品牌：康丰源产品规
格：
500克
执行标
准：
QS9001：2008
黑曲霉孢子粉
一、黑曲霉在发酵饲料方面的应用：
《2014年饲料添加剂目录》有关于黑曲霉可以直接添加使用的决定。
1、黑曲霉能够提高发酵后饲料的营养水平和消化吸收率。
本品所含的微生物能分解饲料中的大分子糖类为单糖和寡糖,并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵饲料的营养水平和消化吸收率；
2、使饲料脱毒。
通过微生物自身的生命活动，使饲料内所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性；
3、提高动物的抗病力。
本品所含的微生物直接参与动物肠道的屏障作用，补充动物肠道有益微生物的数量，通过生物竞争机制阻止病原微生物的定植和生长繁殖.恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫力和抗病能力；
4、提高饲料的适口性，显著增加食欲。
在饲料中添加本产品可以提高饲料利用率、提高动物的生产性能，降低生产成本，改善养殖环境。
黑曲霉在发酵剂方面还能发酵能量饲料、蛋白饲料、粗饲料等所有种类饲料。
发酵的饲料既适用于猪、牛、羊等家畜动物，又适用于鸡、鸭、鹅等家禽动物，而且适用于鱼虾水产、黄粉虫昆虫等各种动物。
发酵饲料能使饲料解毒脱毒，大大提高饲料的安全性，而且在发酵的过程中会产生淡淡的香味，从而增加了动物的适口性；发酵过程中还能生成多种有机酸、维生素、生物酶、氨基酸及其他多种未知生长因子，大大提高了发酵饲料的营养水平和消化利用率；提高动物的抵抗力，降低饲料成本。
二、黑曲霉孢子粉使用说明：
《2014年饲料添加剂目录》有关于黑曲霉可以直接添加使用的决定。
产品优势：1.孢子含量高，便于产品的存放
2.产品有效菌对环境的适应性强
3.孢子的发酵再生能力高
产品用途：1.用于生物肥料秸秆腐熟剂等发酵时添加；
2.用于复合微生物肥料接种剂；
3.用于禽畜的粪便、有机垃圾发酵剂；
4.用于动物饲料发酵时添加；
产品配方：麦片、豆皮、微量元素、纯种米曲霉/黑曲霉菌株等。
使用量：万分之三到万分之五，即每吨加300克——500克
（根据实际菌孢子量和生产工艺的要求添加）。
使用方法：用前先将其用干料稀释数倍使用。
使用环境要求：发酵环境在20℃——40℃之间环境下进行。
质量指标：孢子含量≥150亿/克（不含带发酵载体）
产品目数：大于80目
产品规格：500g/袋（最小包装，最大包装20kg每袋）
保质期：12个月
保存方法：25℃以下密封、干燥、阴凉条件下。
注意事项：不可用于高水分物料混合长期放置
备注：孢子数2-200亿均可定制生产，公司一般备货标准为菌粉2-5亿孢子数含量和孢子粉150亿的存货。
（两种）。