第四章_生药的鉴定第三节生药的鉴定方法

黄芪有“菊花心”；
粉防已有“车轮纹”；茅源自术有“朱砂点”；大黄根茎可见“星点”；
何首乌有“云锦花纹”；
商陆有“罗盘纹”等。
云锦花纹
何首乌
菊花心
黄芪
罗盘纹
商陆
七、气(odour)
有些生药有特殊的香气或臭气，这是
由于生药中含有挥发性物质的缘故， 也成为鉴别该生药主要依据之一。 如檀香、阿魏、麝香、肉桂、牡丹 皮等。
皮孔、毛茸等。 双子叶植物的根类生药顶部，有的 带有根茎； 单子叶植物根茎，有的具膜质鳞叶； 蕨类植物的根茎，常带有叶柄残基 和鳞片。
5、质地
生药质地可分为：软硬、坚韧、疏松、
致密、黏性或粉性等。 形容生药质地的术语很多： 如质轻而松、断面多裂隙，谓之 “松泡”，如南沙参； 生药富含淀粉，折断时有粉尘散落， 谓之“粉性”，如山药；
3、核对标本
当确定未知种是什么科属时，可以
到有关植物标本馆核对已定学名的 该科属标本。 要得到正确的鉴定，必须要求标本 馆中已定学名的标本正确可靠。
二、性状鉴定 即通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、 水试、火试等十分简便的鉴定方法，是 以性状，包括形态、大小、色泽、表面、 质地、断面、气味等特征为依据对生药 进行鉴别的方法。
麝香少许用火烧时有轻微爆鸣声，
起油点如珠，似烧毛发但无臭气， 灰为白色； 海金沙易点燃而产生爆鸣声及闪光， 而松花粉及蒲黄无此现象，可资鉴 别。
三、显微鉴定
显微鉴定
是利用显微镜来观察生药的组织构
造、细胞形状以及内含物，描述显 微特征，制定显微鉴别依据，用以 鉴定生药品种和质量的重要手段之 一。
可制解离组织片，以观察某些细
胞组织，如纤维、石细胞、导管 等。 对于中成药，可直接取目的物， 选用不同试液制片，观察粉末的 具有鉴别意义的组织、细胞及细 胞后含物显微特征。
常用的显微标本片
1、组织切片 切片方法 徒手切片：10～20µm，最为简 便、快速，较为常用。 石蜡切片：便于教学用。 滑走切片：有专用机器切制。
2、核对文献
根据检品的形态特征及其产地、别名、
效用等线索，可查阅相关的中草药书 籍和图鉴，加以分析对照。
重要参考文献、著作：
《中国植物志》、《中国高等植物
图鉴》、《新华本草纲要》、《中 国中药资源丛书》； 《中药志》、《中华本草》、《中 国药材学》、《常用中药材品种整 理和质量研究》、《全国中草药汇 编》、《中药鉴定学》等。
例如：
淀粉：在偏光显微镜下呈现黑
十字现象，不同类型的淀粉其黑 十字形象不同； 草酸钙结晶：类型多样，在偏 光显微镜下呈不同的多彩颜色；
石细胞：在植物体内广泛分布，
其细胞壁在偏光显微镜下呈亮黄 色或亮橙黄色； 纤维、导管、矿物类物质：在 偏光显微镜下则呈强弱不同的色 彩； 动物的骨碎片、肌纤维、结晶 状物、毛茸等也呈现出不同的偏 光特性。
（一）显微鉴定的一般方法
显微鉴定
组织鉴定：观察药材的切片或磨
片，鉴别其组织特征，适合于完 整的药材或粉末特征相似的同属 药材的鉴别； 粉末鉴定：观察药材的粉末制片 或解离片鉴别其细胞分子及内含 物的特征，适合于破碎、粉末状 药材或中成药的鉴别。
鉴定者：需具有植（动）物解剖的基
本知识，掌握制片的基本技术。 鉴定时：根据观察的对象和目的，选 择具有代表性的药材，制备不同的显 微制片，依法进行鉴别。
来 源
为蓼科（Polygonaceae）植物 掌叶大黄Rheum palmatumL. 唐古特大黄Rheum tanguticumMaxim. ex Balf. 药用大黄Rheum officinaleBail1. 的干燥根及根茎。
注：Rheum（大黄属）由Reuma“河”而来，示在伏尔
加河的Rha地方有产。
生物检定
第四节 生药鉴定的新技术和新方 法简介
了解
大黄 Radix et Rhizoma Rhei
两千多年前，大黄就作为我国特产的药 材而闻名于中外，成为国际性生药。据 记载：我国在公元前2700年已有大黄应 用。公元前114年已经陕西运往欧洲。 ������ 马可波罗（1250~1323年）旅游东方 时记载：“中国凉州（今甘肃）产大黄 甚丰”。17世纪英国所用大黄为中国经 印度运往英国。1687~1762年间，俄国政 府以中国大黄为专卖品，鉴别甚严，并 以本品为主制订了“莫斯科标准”，凡 不适于该标准的尽行剔去。由上可见， 大黄在历史上就在欧洲享有盛誉。
（三）微量升华
利用中药中所含的某些化学成分，
在一定温度下能升华的性质，获得 升华物，在显微镜下观察其结晶形 状、颜色及化学反应作为鉴别特征。
（四）荧光分析
利用生药中所含的某些化学成
分，在紫外光或自然光下能产生 一定颜色的荧光性质进行鉴别。 例如 黄连饮片显黄色荧光； 浙贝母粉末显亮淡绿色荧光； 大黄粉末显深棕色荧光。
八、味(taste)
味是鉴别生药时口尝的实际滋味。
生药的味与其含有的成分有关，每
种生药的味感是比较固定的，生药 的味感也是衡量生药品质的标准之 一。
如乌梅、木瓜、山楂均以味酸为好； 黄连、黄柏以味越苦越好； 甘草、党参以味甜为好。
九、水试
水试法是利用生药在水中或遇水发生
沉浮、溶解、颜色变化、透明度、膨 胀性、旋转性、粘性、酸碱变化等特 殊现象进行鉴别生药的方法。 如西红花加水浸泡后，水液染成金 黄色；
理化鉴定
中药理化鉴定发展很快，新的分析
手段和方法不断出现。 可确定中药的真伪优劣； 开发利用新资源； 指导中药材的栽培加工，扩大药 用部分； 制订中药质量标准。
常用的理化鉴定方法
（一）化学定性反应
呈色反应：
利用生药的某些化学成分能
与某些试剂产生特殊的颜色反 应来鉴别。
多在试管中进行，或在生药切
甘草折断时有粉尘散落(淀粉)；
杜仲折断时有胶丝相连；
黄柏折断面，呈纤维性；
苦楝皮的折断面，裂片状分层；
厚朴折断面可见亮星。
黄柏
生药断面特征(cut
surface character)非常重要，可通过观察皮 部与木部的比例、维管束的排列方式、 射线的分布、油点的多少等特征区别 易混品生药。 对于横切面特征的描述，经验鉴别有 很多术语，如：
例如：黄芩
黄芩苷 酶
水解
黄芩素＋葡萄糖醛酸
具3个邻位酚羟基
醌类（绿色）
氧化
在观察生药的色泽时，生药应干燥，
并应在日光下观察。 色泽的描述包括表面和断面色泽的 内容。一般把质量好的色泽放在前 面，二种色调组成描写的应以后一 种色为主，如黄棕色，即以棕色为 主。
4、表面特征
生药表面特征：有光滑、粗糙、皱纹、
第三节 生药鉴定的方法
一、来源鉴定
应用植（动、矿）物的分类学等知 识，对生药的来源进行鉴定，确定 其正确的学名，以保证应用品种的 准确无误。以原植物鉴定为例
1、观察植物形态
对具有较完整植物的标本，应注
意其根、茎、叶、花、果实等器 官的观察，对繁殖器官(花、果、 孢子囊、子实体等)应特别仔细， 可借助放大镜或解剖显微镜，观 察微小的特征，如毛茸、腺点的 形态构造。 同时注意对药用部位进行观察。
植物性生药
根、根茎、茎藤、皮、叶等类，
制作横切片观察，必要时制纵切 片； 果实、种子类须作横切片及纵切 片观察； 木类须观察横切、径向纵切及切 向纵切三个面。
鉴定叶、花、果实、种子、全草
等类生药，可取叶片、萼片、花 冠、果皮、种皮制表面片，以观 察各部位的表面(皮)特征。 可将生药作粉末片进行观察。
表面片：叶、花、果实、种皮等
多用，可观察各部位的表皮特征。 粉末片： 水合氯醛透化片； 醋酸甘油片或稀甘油片或水装 片 解离组织片：可用氢氧化钾法， 使细胞间质溶解，细胞分离后观 察目的物。
扫描电镜等的应用
1．偏振光显微镜（偏光显微镜
） 在偏光显微镜下，生药的鉴别要 素在色彩上表现出一定的变化， 可作为大多数植物、动物、矿物 类生药的显微鉴别依据之一。
掌叶大黄
为多年生高大草本，根 状茎及根部肥厚，黄褐色。 ������ 直立，粗大，中空。 ������ 叶片掌状半裂，每裂片 具粗齿。 ������ 圆锥花序顶生，分枝帖 于茎，花小，紫红色或带紫 红色。
历 史
1、大黄始载于《神农本草经》，列为下品。因根大而色 黄而故名。以后历代本草均有记载。 2、吴普谓：“生蜀郡（今四川）北部或陇西（今甘肃）。 八月采根，根有黄汁。” 3、苏颂谓：“以蜀川锦纹者佳。……根如芋，大者如碗， 长一二尺。……四月开黄花（与今药用大黄相符）亦有青 红似荞麦者（与今掌叶大黄和唐古特大黄相符）。 综上所述：在植物来源方面：历代本草所载的大黄主要是 掌叶组的大黄,结合本草附图，可认为与现今药用的正品 大黄相符。在质量方面：古本草认为以四川北部和甘肃的 大黄为好。关于混淆品：在唐代已发现河北产大黄与正品 大黄不同，与现在河北产商品“山大黄”（原植物为华北 大黄Rheum franzanbachiiMunt.）相当。
面或粉末上滴加各种试液，观察 呈现的颜色以了解某成分所存在 的部位。 沉淀反应： 利用生药某些化学成分能与某 些试剂产生特殊的沉淀反应来鉴 别。
（二）显微化学反应
将生药的干粉、切片或浸出液
少量，置于载玻片上，滴加某 些化学试液，使产生沉淀或结 晶，在显微镜下观察反应结果； 或观察所产生的特殊颜色。
2．扫描电子显微镜（扫描电镜）
扫描电镜分辨率高，放大倍率5
倍～10万倍，能使物质的图像呈 现显著的表面立体结构(三维空 间)的特征，观察的样品制备操 作又较简易，所以在生药鉴定， 特别在同科属种间的表面结构的 鉴别比较上，成为一种新的手段。
（二）中成药显微鉴定
例：六味地黄丸是由熟地黄、山茱萸、
秦皮水浸，浸出液在日光下显碧蓝