组成细胞的元素和化合物学案
组成细胞的元素、化合物、糖类和脂质 学案
第2课组成细胞的元素、化合物、糖类和脂质课程标准要求学业质量水平1.1.1说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子1.1.2指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用1.1.3举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关1.1.4概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质1.1.5举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质1．基于对细胞元素组成的认知，认同生物界与非生物界具有统一性，并能说出大量元素与微量元素在细胞中的作用。
(生命观念)2．结合水和无机盐在细胞中的存在形式，分析水和无机盐的重要作用。
(科学思维)3．通过对糖类和脂质的结构和功能的理解，认同物质的结构和功能相适应的观点，并能结合糖类和脂质的功能，在生活中注意饮食，养成良好的生活习惯。
(生命观念社会责任)4．学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。
(科学探究)一、细胞中的元素和化合物1．组成细胞的元素(1)元素的来源、分类和存在形式(2)生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性①统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。
②差异性：同一种元素在生物界和无机自然界中的相对含量差别很大。
2．组成细胞的化合物(1)上图中a 表示水，b 表示蛋白质，c 表示脂质，d 表示糖类和核酸，e 表示无机盐。
（2）化合物的种类⎩⎨⎧无机化合物： ae （填字母，下同）有机化合物： bcd（3）化合物的含量⎩⎨⎧鲜重含量最多的有机化合物： b鲜重含量最多的化合物： a干重含量最多的化合物： b3．细胞中的无机物 (1)细胞中的水②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系⎩⎨⎧比值高→细胞代谢旺盛，但抗逆性差比值低→细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱 等抗逆性增强(2)细胞中的无机盐二、糖类、脂质的种类和作用 1．细胞中的糖类(1)组成元素：一般由C 、H 、O 三种元素构成。
细胞中的元素和化合物学案
细胞中的元素和化合物教学案【教学目标】1、简述组成细胞的主要元素，说出构成细胞的基本元素是碳2、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类【教学重点】1、组成细胞的主要元素和化合物2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【教学难点】1、构成细胞的元素2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【教学用具】PPT课件、多媒体、教学案【教学方法】结合学案进行教学，主要采用自学指导法、分组讨论法、练习法、演示法、讲述法等。
问题探讨1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？组成细胞的化学元素在______________中都能找到,没有一种元素为_______________。
这说明生物界与非生物界具有_________。
2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？细胞与非生物相比，各种元素的相对含量又_________。
这说明生物界与非生物界具有_________。
结论生物界与非生物界既有统一性又有差异性,生命起源于____________。
一、组成细胞的元素1、种类：2、大量元素（9种）：3、微量元素（6种）：4、基本元素（4种）：5、细胞干重含量最高的元素：6、细胞鲜重含量最高的元素：二、组成细胞的化合物组成细胞的化合物注意：同种化合物在不同细胞中的含量会有所不同。
如脂肪细胞中水的含量约为10-30％.思考与讨论1.有机化合物和无机化合物有什么区别?（1）组成上不同:有机化合物含碳，但是有些含碳的化合物，如：一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐和碳的金属化合物等，因它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物；无机化合物一般不含碳。
（2）性质上不同:有机化合物一般难溶于水、难电离、易熔化、易燃烧。
无机化合物这些特点不明显。
2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种什么?你能推测它们对生命的意义吗?细胞中最多的有机化合物是_______，无机化合物是_____。
新人教生物必修一(学案+练习)细胞中的元素和化合物
新人教生物必修一（学案+练习）细胞中的元素和化合物一、细胞中的元素和化合物1．组成细胞的元素(1)元素的来源、分类和存在形式。
(2)生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性。
①统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。
②差异性：同一种元素在生物界和无机自然界中的相对含量差别很大。
2．组成细胞的化合物(1)上图中a 表示水，b 表示蛋白质，c 表示脂质，d 表示糖类和核酸，e 表示无机盐。
(2)化合物的种类⎩⎨⎧无机化合物：a 、e （填字母，下同）有机化合物：b 、c 、d(3)化合物的含量⎩⎨⎧鲜重含量最多的有机化合物：b 鲜重含量最多的化合物：a 干重含量最多的化合物：b二、细胞中的无机物1．细胞中的水(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系。
⎩⎨⎧比值高→细胞代谢旺盛比值低→细胞代谢水平降低，但抗寒、抗旱 等抗逆性增强2．细胞中的无机盐1．在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的化合物是蛋白质。
( × )2．在人体活细胞中氢原子的数目最多。
( √ ) 3．细胞中的微量元素因含量极少，而不如大量元素重要。
( × )4．细胞中的无机盐大多数以化合物的形式存在，如CaCO 3构成骨骼、牙齿等。
( × ) 5．Mg 参与构成叶绿体中的各种色素。
( × )1．有关细胞中无机物的归纳与整合(1)衍射法归纳水。
(2)无机盐功能归纳整合。
2．验证某种矿质元素的生理功能(1)实验设计。
①对照组：植物＋完全培养液―→正常生长。
②实验组：(2)实验中的对照分析。
①空白对照⎩⎨⎧对照组：植物＋完全培养液实验组：植物＋缺X 培养液②自身对照⎩⎨⎧对照组：缺X 培养液（加入无机盐X 之前）实验组：加入无机盐X 后(3)实验成功的关键。
①实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。
②实验组用只缺X 的缺素培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸馏水作对照。
《组成细胞的元素》 导学案
《组成细胞的元素》导学案一、学习目标1、简述组成细胞的主要元素。
2、理解构成细胞的基本元素是碳。
3、区分大量元素和微量元素。
4、了解细胞中元素的存在形式和作用。
二、学习重难点1、重点（1）组成细胞的主要元素。
（2）构成细胞的基本元素是碳。
2、难点（1）理解碳在构成细胞大分子中的作用。
（2）细胞中元素的存在形式和作用。
三、知识梳理（一）细胞中的元素1、元素的种类细胞中常见的化学元素约有 20 多种，根据含量的多少可以分为大量元素和微量元素。
（1）大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。
（2）微量元素：含量占生物体总重量万分之一以下的元素，包括Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 等。
2、元素的作用各种元素在生命活动中都具有重要的作用。
例如，C 是构成有机物的基本骨架，在生物大分子的形成中起着至关重要的作用；H 和 O 是构成水的主要元素，水是细胞内良好的溶剂，参与许多化学反应；N是构成蛋白质、核酸等生物大分子的重要元素；P 是构成细胞膜、核酸、ATP 等的重要成分；S 是某些蛋白质的组成成分。
（二）细胞中元素的含量特点1、不同生物体内元素的种类大体相同，但含量差异较大。
2、同一生物体内不同组织细胞中元素的含量也存在差异。
（三）细胞中元素的存在形式1、大多以化合物的形式存在，如糖类、脂质、蛋白质和核酸等。
2、少数以离子的形式存在，如 Na+、K+、Ca2+等，它们对于维持细胞的渗透压、酸碱平衡以及神经肌肉的兴奋性等具有重要作用。
（四）碳是构成细胞的基本元素1、碳原子能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子，如蛋白质、核酸、多糖等。
2、生物大分子以碳链为基本骨架，因此碳是生命的核心元素。
四、实验探究通过实验检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，了解细胞中主要化合物的元素组成。
五、课堂练习1、下列元素中，属于大量元素的是（）A FeB BC ZnD P2、组成人体细胞的最基本元素是（）A CB HC OD N3、生活在沙漠中的仙人掌，其细胞中含量最多的化合物是（）A 蛋白质B 糖类C 水D 无机盐4、下列关于细胞中元素的叙述，错误的是（）A 不同生物体内元素的种类大体相同B 同一生物体内不同组织细胞中元素的含量相同C 细胞中的元素大多以化合物的形式存在D 碳是构成细胞的基本元素六、拓展阅读了解元素与人体健康的关系，如缺铁会导致贫血，缺碘会引起甲状腺肿大等。
细胞中的元素和化合物+示范教案
第1节细胞中的元素和化合物◆教学目标1．简述组成细胞的主要元素。
说出构成细胞的基本元素是碳。
2．说出细胞中主要化合物的种类。
2．尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
3．认同生命的物质性。
◆教学重难点【教学重点】1．组成细胞的主要元素和化合物。
2．检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
【教学难点】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
◆教学过程一、导入新课杜甫有诗：“迟日江山丽，春风花草香。
泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯。
”诗句描绘了美丽的大自然与生命的和谐与统一。
不同生物之间、生物与环境之间，化学元素的组成也有着密不可分的关系。
问题探讨：教师展示组成地壳和组成细胞的部分元素的含量表，引导学生提问和讨论。
引导学生得出结论：统一性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。
差异性：细胞与无机环境中的各种化学元素的相对含量差别很大。
生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性，生命起源于非生命物质。
二、讲授新课（一）组成细胞的元素问题探讨：引导学生分析玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）的表格，思考：1．在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？2．细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？3．比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？教师展示组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）和组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）的图片。
1．元素的分类结合以上数据事实分析，引出大量元素和微量元素的概念：大量元素: 指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。
如C、H、O、N、S、P、K、Ca、Mg等。
其中，基本元素是C、H、O、N、S。
最基本元素是C。
微量元素：指占生物体总重量万分之一以下的元素，如Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
2．元素的重要性教师展示人体缺少微量元素的症状（缺碘：大脖子病缺铁：缺铁性贫血）和植物缺少微量元素的症状图（草莓缺镁、锌、锰的图片以及植物缺素症状图）。
新人教版 一轮复习学案 组成细胞的元素、化合物
第2课 组成细胞的元素、化合物、糖类和脂质课标要求 1.说出细胞主要由C 、H 、O 、N 、P 、S 等元素构成。
2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。
3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。
一、细胞中的元素和化合物 1．组成细胞的元素(1)元素的来源、分类和存在形式(2)生物界和非生物界在元素组成上的统一性和差异性①统一性：组成生物体的元素在无机自然界中都能找到，在元素种类上具有统一性。
②差异性：同一种元素在生物界和无机自然界中的相对含量差别很大。
细胞鲜重和干重中元素与化合物的含量不同(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O ＞C ＞H ＞N ；占干重百分比：C ＞O ＞N ＞H 。
(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水＞蛋白质＞脂质＞糖类和核酸，但在干重百分比中，蛋白质最多。
2．组成细胞的化合物 (1)上图中a 表示水（H 、O ），b 表示蛋白质（CHON （S ）），c 表示脂质（CHO （NP ）），d 表示糖类（CHO ）和核酸（CHONP ），e 表示无机盐。
（2）化合物的种类⎩⎪⎨⎪⎧无机化合物： ae （填字母，下同）有机化合物： bcd （3）化合物的含量⎩⎪⎨⎪⎧鲜重含量最多的有机化合物： b鲜重含量最多的化合物： a 干重含量最多的化合物： b3．细胞中的无机物 (1)细胞中的水②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 ⎩⎪⎨⎪⎧比值高→细胞代谢旺盛，但抗逆性差比值低→细胞代谢强度降低，但抗寒、抗旱 等抗逆性增强拓：1水的产生、利用、吸收及其调节(2)细胞中的无机盐矿质元素需要溶于水中才能进行；矿质元素的吸收增加细胞液浓度，从而促进水的吸收；水分能及时将吸收的矿质元素运走，在一定程度上也促进了矿质元素的吸收 拓2．验证某种无机盐生理功能的实验方案实验组：正常植物＋缺X 培养液培养一段时间后，表现出相应的症状，再加入X 后，症状消失。
构成细胞的元素教案
构成细胞的元素教案教案标题：构成细胞的元素教案教学目标：1. 理解细胞是生物体的基本结构和功能单位。
2. 了解构成细胞的元素，包括有机物和无机物。
3. 掌握细胞的组成和结构。
教学内容：1. 细胞的定义和基本结构。
2. 细胞的组成元素：有机物和无机物。
3. 有机物：碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸。
4. 无机物：水、无机盐和氧气。
5. 细胞的结构：细胞膜、细胞质、细胞核和细胞器。
教学步骤：1. 导入：通过展示一张细胞的图片或视频，引起学生对细胞的兴趣。
2. 知识讲解：a. 介绍细胞的定义和基本结构，强调细胞是生物体的基本单位。
b. 解释细胞的组成元素，包括有机物和无机物，以及它们在细胞中的作用。
c. 详细介绍有机物的种类和功能，如碳水化合物提供能量，脂类构成细胞膜等。
d. 简要介绍无机物的种类和作用，如水是细胞内化学反应的媒介。
e. 解释细胞的结构，包括细胞膜、细胞质、细胞核和细胞器的功能和相互关系。
3. 案例分析：给出几个与细胞组成元素相关的案例，让学生分析其中的有机物和无机物成分。
4. 小组讨论：将学生分成小组，让他们自行讨论并总结细胞的组成和结构。
5. 总结：对本节课的内容进行总结，强调细胞是由有机物和无机物构成的，不同元素在细胞中的作用。
教学资源：1. 细胞的图片或视频。
2. 有机物和无机物的示意图或表格。
3. 案例分析题目和相关材料。
4. 小组讨论的指导问题。
教学评估：1. 口头回答问题：提问学生细胞的定义、组成元素和结构。
2. 案例分析报告：要求学生撰写一份关于某个案例中细胞的组成元素的报告。
3. 小组讨论总结：要求每个小组撰写一份关于细胞的组成和结构的总结报告。
扩展活动：1. 实验：让学生进行一个简单的实验，观察细胞在不同有机物和无机物条件下的变化。
2. 研究项目：要求学生选择一个细胞相关的研究项目，深入了解细胞的组成和结构。
教学反思：本节课通过引入细胞的图片或视频，激发了学生的兴趣。
细胞中的元素和化合物教案
细胞中的元素和化合物教案细胞是所有生物体的基本单位，是构成生命的最小单元。
细胞中的元素和化合物扮演着非常重要的角色，它们支撑着细胞的生命活动和组成，影响着细胞的结构和功能。
本教案将介绍细胞中的元素和化合物，包括其组成、作用和应用。
一、细胞中的元素1.碳（C）碳是构成有机分子的主要元素之一，所有细胞中的生命活动都涉及到碳。
细胞中的核酸、蛋白质和脂类都由碳构成。
碳具有四个价电子，可以形成四个共价键，因此可以形成各种形状和大小的分子。
在细胞中，碳作为能量来源和建筑材料，参与到呼吸和光合作用的过程中。
2.氢（H）氢是细胞中最丰富的元素，所有生物体的组成都离不开氢。
细胞中的水分子（H2O）由氢和氧原子构成。
氢还参与到大部分有机分子的构成中，包括核酸、蛋白质和脂类。
3.氧（O）氧是细胞中第二丰富的元素，它作为气体存在于细胞周围的环境中，参与到细胞呼吸和光合作用过程中。
氧还作为水分子（H2O）的一个成分存在于细胞膜和细胞质中，是生物体中各种代谢过程的必需元素。
4.氮（N）氮是细胞中的重要元素，它形成氨基酸和核酸的基本结构单元。
氮还作为叶绿素和其他生物色素的组成部分存在于叶绿体和色素体中，参与到光合作用过程中。
细菌等一些生物体中还有一些可以和氮结合的过程，如根瘤菌能和植物根部结合形成固氮体系。
5.磷（P）磷是构成核酸和蛋白质等有机分子的必需元素。
磷还参与到能量转化的过程中，ATP分子（细胞内能量的基本单位）由磷酸基团构成。
磷还存在于细胞膜的构成中，通过磷脂分子组成双层结构，维持了细胞内外环境的差异。
6.钙（Ca）钙是细胞中的离子，它参与到多种细胞代谢过程中，如细胞分裂、肌肉收缩和神经传递等。
此外，钙还参与到细胞外骨骼和毛发等组织的构成中。
7.钾（K）钾是细胞内的离子，它参与到细胞质和胞外液体的电化学平衡中，维持了正常的细胞代谢和功能。
钾在细胞膜的构成中也有重要作用，可以影响细胞的通讯和信号传递。
8.镁（Mg）镁是细胞中的离子，常以Mg2+形式存在。
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①双缩脲试剂②斐林试剂
③稀碘液④苏丹Ⅲ染液
A．①②③④B．②①④③C．①③②④D．②③①④
3.细胞内含量最多的有机化合物和化合物分别是（）
A.蛋白质水B.蛋白质无机盐
C.核酸水D.脂质水
4.用斐林试剂检测生物组织中还原糖的过程中，溶液的颜色变化过程是（）
A.浅蓝色→棕色→砖红色B.无色→浅蓝色→棕色
C.棕色→绿色→无色D.砖红色→浅蓝色→棕色
5.将面团包在纱布中放在清水中搓洗，请你选用试剂检测粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆（）
A.斐林试剂碘液B.双缩脲试剂碘液
C.双缩脲试剂斐林试剂D.双缩脲试剂苏丹Ⅲ染液
问
题
质
疑
自主评价
小组评价
教师评价
展示课导学案（编号：GZSWRJBXY003）
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂液要混合均匀后再加入样品的试管中，且必须现用现配。
拓
展
性
训
练
知识建构与反思（或新问题质疑）
自主评价
小组评价
教师评价
班级：，小组名：，姓名
课题
组成细胞的元素和化合物
编制人
王正庆
编制时间
9.7
使用时间
9.12
上一课时共性问题解决要点
记录
学
习
任
务
一、组成细胞的元素
细胞中常见的化学元素有种
1、大量元素：指含量占生物体总重量万分之一以上的元素，如
其中是含量最多的元素，是主要的元素
是最基本的元素。
2、微量元素：指生物体生活所必需，但是需要却很少的元素，如。
3细胞中含量最多的化合物：；含量最多的有机化合物：。
例2、人体的肌肉细胞中含量最多的化合物与过度肥胖者的脂肪细胞中含量最多的化合物
A．前者为蛋白质，后者为脂肪。B.都是水
C.都是蛋白质D.前者水后者脂肪
【合作探究】
1、组成人体细胞的主要的元素中鲜重、干重最多的分别是什么？
2、细胞中鲜重、干重含量最多的化合物分别是什么？
↓④制成临时装片
观察：在下寻找到已着色的圆形小颗粒，然后用观察。
⑶蛋白质：
制组织样液
↓
显色反应
例4、下列关于实验步骤的叙述中正确的是（）
A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定
B.脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴
C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀问题：
①大量元素：__________________________________
微量元素：_________________
主要元素：_________________
基本元素：_______
最基本元素：_______
归纳与结论
注：
⑴大量元素强调“量”的多。
1、______
无机化合物
______
______
______
有机化合物______
______
2、在这些化合物中,湿重中含量最多的是_______;干重中含量最多的是_______;细胞中含量最多的有机化合物是________。
3、如：用鉴定_________的原理，鉴定动物的血浆中是否含有葡萄糖，鉴定糖尿病患者的尿液中是否含有葡萄糖。
分子与细胞自主课导学案（编号：GZSWRJBXY003）
班级，小组名：，姓名
课题
组成细胞的元素和化合物
编制人
王正庆
编制时间
9.7
使用时间
9.12
导
语
在科学不发达的年代，人们对于生命是有什么物质感到非常神秘，认为生命是特殊物质构成的，一直到19世界，仍然人们仍然认为生物产生出来的物质，在体外是不可能合成的。同学们已经学习了两年的化学化学知识，知道自然界的物质都是有元素来组成的，那么组成生命的元素有哪些呢？
2、实验：检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质
（1）还原性糖用________检测，在________后，产生__________现象；
（2）脂肪用________检测，产生__________现象；
（3）淀粉遇_______变蓝；
（4）蛋白质用________检测，产生__________现象；
3、应用该实验原理可以做什么鉴定工作？举例说明。
学
习
任
务
一、问题探讨.据课本P16问题探讨图回答下列问题：
⑴地壳中和细胞中含量最多的元素是什么？是否一致？
⑵各种元素在地壳中和细胞中的含量是否相同？种类是否相同？这说明了什么?
归纳与结论
⑴地壳中和细胞中元素的______相同，这说明了生物界和非生物界具有______性。
⑵各种元素的______不同，说明了生物界和非生物界具有_____性。
⑵微量元素强调“少”而“必需”，即作用大。
由附表1可以看出：
⑴同种元素在不同的生物体细胞中含量______。
⑵同种生物的细胞中的各种元素含量______。
三、组成细胞的化合物据图2-1和2-2回答：
组成人体的细胞干重中含量最多的元素是____,鲜重中含量最多的元素是_____。
1、组成细胞的各种元素大多以____________的形式存在。
例1、关于组成生物体的化学元素，下列叙述不正确的是（）
A.组成生物体的化学元素，可以分成大量元素和微量元素
B.组成生物体的化学元素，不仅种类大体相同，含量也基本相同
C.组成生物体的化学元素没有一种是生物界所特有的
D.组成玉米和兔的最基本元素是C
二．组成细胞的化合物
1．无机化合物分为两类：和。
2．有机化合物：、、、四种。
用鉴定__________的原理，鉴定某种酶、某种激素的化学本质是否是蛋白质；肾病患者的尿液中是否含有蛋白质等。
学法
指导
指导阅读小组讨论
课
堂
训
练
1.构成细胞的化学元素没有一种是生命物质所特有的这个事实说明( )
A、生物体是由无机物组成的B、生物与非生物完全相同
C、生物界与非生物界具有统一性D、生物与非生物完全不同
（3）、使用条件不同：
斐林试剂：双缩脲试剂：不加热
1.实验原理：
2.步骤方法：
⑴还原糖：选材：含较高，或近于色的植物组织
制组织样液
↓
显色反应
⑵脂肪：
取材：花生种子（浸泡3——4小时），将子叶削成薄片。
↓①取最理想的薄片
制片②在玻片上滴2～3滴苏丹Ⅲ染液（2——3分钟）
③去；（用体积分数为50%的酒精溶液冲洗）
三.实验：检测糖类、脂肪和蛋白质
3、还原糖有哪些？鉴定需要显微镜，鉴定需要加热
4、区分斐林试剂和双缩脲试剂
（1）成分不同：
斐林试剂：甲液：0.1g/mlNaOH乙液：g/mlCuSO4
双缩脲试剂：A液：0.1g/mlNaOH B液：g/mlCuSO4
（2）、使用顺序不同：
斐林试剂：双缩脲试剂：先液后液