在家使用电饭锅做饭的小诀窍
电饭锅做饭的技巧和步骤有哪些
电饭锅做饭的技巧和步骤有哪些现在很多人都开始使用电饭锅进行去做饭了，因为不仅时间较短，而且煮出来的饭可是松软可口的，那你知道该怎么使用电饭锅进行煮饭吗?以下是店铺为你整理的电饭锅做饭的技巧，希望能帮到你。
电饭锅做饭的技巧1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。
2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。
按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。
3、将电源插头插入插座，并接通电源。
按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。
4、饭熟时，指示灯熄灭。
再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。
无需保温时，把电源线拔下，切断电源。
电饭锅煮粥的方法1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软;2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的;3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大，1-2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味)。
如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;4、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。
先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中;5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化;6、粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。
电饭锅做饭的正确步骤有哪些
电饭锅做饭的正确步骤有哪些现在很多人都是使用电饭锅进行做饭的，但是如果没有好好掌握一些技巧的话，可能煮出来的饭或是太干或是太湿，那么该怎么正确的煮饭呢?以下是店铺为你整理的电饭锅做饭的正确步骤，希望能帮到你。
电饭锅做饭的正确步骤1、用量杯把米量好放入电饭锅内锅中。
有的电饭锅包装盒内会配有量杯，也有一些电饭锅可以直接将米倒进内锅中量取。
通常，电饭锅自带的量杯并不是我们常用的美国标准量杯(240毫升一杯)，而是电饭锅业界自创的标准量杯(一杯相当于3/4 美国标准量杯，即180毫升)。
你也可以用自己准备的量具。
根据米的种类不同，一杯米能煮出大约一杯半到三杯饭。
煮饭时不能把电饭锅装得太满，防止米汤会溢出。
2、洗米。
大部分人都会在煮饭之前洗米，以除去任何可能存在的杀虫剂，除草剂，或别的污染物。
如果厂家的铣床不够先进，也有可能使部分米粒断裂，煮的过程中会释放多余淀粉，使饭粒粘成一坨。
洗米时，将饮用水倒入装有米的碗中，或直接用缓慢水流冲洗。
往碗中加水时，轻轻晃动米粒，至米粒被完全浸没。
用筛子将水沥干，或直接倾斜锅身，把多余的水倒出。
同时用手抵住锅边防止米随着水一块儿流出。
重复上述步骤直至淘米水变清。
有些米添加了铁、烟酸、维生素B1、叶酸;淘米就显得多余，因为水会把水溶性的维生素和矿物质洗去。
如果你的电饭锅内锅有不粘涂层，洗米时不应直接用内锅，以防米粒摩擦损坏涂层。
3、量水。
大部分的电饭锅使用指南建议用冷水。
用水量取决于米的种类和你喜欢的口感。
许多电饭煲内锅的内侧上已预先刻上应添加多少米和水的指示性刻度。
有的大米包装上也会说明用水量。
你也可以按照以下的配比加水。
当然，如果你喜欢较硬或较糯的口感，可随意减少或增加水量。
4、把米在水中浸泡30分钟左右。
这个步骤并非必需，但预先浸泡可以使煮饭时间缩短，也可以使饭的口感更加软糯。
按照上述配比，加水到米中，然后在室温浸泡。
30分钟后直接通电煮饭。
5、添加调味料(可选)。
通电煮饭前，你可以在米中加一点调味料，那么在煮饭的过程中，米饭就能吸收调味料的香气。
电饭锅煮饭的正确操作有哪些
电饭锅煮饭的正确操作有哪些现在几乎很多人都会使用电饭锅进行煮饭了，但是正确的使用电饭锅煮饭又有多少人是有方法的呢?该怎么去很好的煮饭呢?以下是店铺为你整理的电饭锅煮饭的正确操作，希望能帮到你。
电饭锅煮饭的正确操作1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。
2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。
按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。
3、将电源插头插入插座，并接通电源。
按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。
4、饭熟时，指示灯熄灭。
再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。
无需保温时，把电源线拔下，切断电源。
苏泊尔电饭煲的简单介绍苏泊尔电饭煲，是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。
公司是国内炊具行业龙头企业之一。
“苏泊尔”牌压力锅连续多年位居全国市场同类产品销量第一名，公司电饭煲在国内销量排名已达到第二，电磁炉排名第五。
“苏泊尔”品牌已拥有较高的知名度和美誉度，公司生产的压力锅、不粘锅荣获“中国名牌产品”和“国家免检产品”称号。
苏泊尔电饭煲使用方法1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。
2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。
按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。
3、将电源插头插入插座，并接通电源。
按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。
4、饭熟时，指示灯熄灭。
再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。
无需保温时，把电源线拔下，切断电源。
煮饭：每一款苏泊尔电饭煲都有一个快捷煮饭键，把所有东西都准备好后直接按下煮饭键就可以了，没有其他问题的话会有滴滴声的提示。
如何使用好电饭锅正确的煮饭
如何使用好电饭锅正确的煮饭电饭煲使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
那么强大的电饭锅应该怎么利用其去煮饭呢?以下是店铺为你整理的如何用电饭锅煮饭，希望能帮到你。
如何用电饭锅煮饭1、用量杯把米量好放入电饭锅内锅中。
有的电饭锅包装盒内会配有量杯，也有一些电饭锅可以直接将米倒进内锅中量取。
通常，电饭锅自带的量杯并不是我们常用的美国标准量杯(240毫升一杯)，而是电饭锅业界自创的标准量杯(一杯相当于3/4 美国标准量杯，即180毫升)。
你也可以用自己准备的量具。
根据米的种类不同，一杯米能煮出大约一杯半到三杯饭。
煮饭时不能把电饭锅装得太满，防止米汤会溢出。
2、洗米。
大部分人都会在煮饭之前洗米，以除去任何可能存在的杀虫剂，除草剂，或别的污染物。
如果厂家的铣床不够先进，也有可能使部分米粒断裂，煮的过程中会释放多余淀粉，使饭粒粘成一坨。
洗米时，将饮用水倒入装有米的碗中，或直接用缓慢水流冲洗。
往碗中加水时，轻轻晃动米粒，至米粒被完全浸没。
用筛子将水沥干，或直接倾斜锅身，把多余的水倒出。
同时用手抵住锅边防止米随着水一块儿流出。
重复上述步骤直至淘米水变清。
有些米添加了铁、烟酸、维生素B1、叶酸;淘米就显得多余，因为水会把水溶性的维生素和矿物质洗去。
如果你的电饭锅内锅有不粘涂层，洗米时不应直接用内锅，以防米粒摩擦损坏涂层。
3、量水。
大部分的电饭锅使用指南建议用冷水。
用水量取决于米的种类和你喜欢的口感。
许多电饭煲内锅的内侧上已预先刻上应添加多少米和水的指示性刻度。
有的大米包装上也会说明用水量。
你也可以按照以下的配比加水。
当然，如果你喜欢较硬或较糯的口感，可随意减少或增加水量。
4、把米在水中浸泡30分钟左右。
这个步骤并非必需，但预先浸泡可以使煮饭时间缩短，也可以使饭的口感更加软糯。
按照上述配比，加水到米中，然后在室温浸泡。
30分钟后直接通电煮饭。
5、添加调味料(可选)。
通电煮饭前，你可以在米中加一点调味料，那么在煮饭的过程中，米饭就能吸收调味料的香气。
电饭煲做饭好吃的方法与诀窍
电饭煲做饭好吃的方法与诀窍1.量米:用电饭锅自带的量米杯取米,严格按刻度线的标示;我用一杯;2.淘米:加入没过米的水,一个顺时针/逆时针方向用手搅动大米,约5~6下,将水倒掉,重复一次只淘2次;3.加水:水准确加到刻度线;我加1杯米的刻度线;4.选择做饭档:先选择白米、精煮档,预约时间;5.煮饭:55分钟米饭就做好了,断电15分钟左右的米饭最好吃;6.盛饭:开盖,用饭勺翻一下米饭,盖上盖,1分钟后盛米饭,香喷喷的大米饭完成了.1、加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
2、加酒蒸米饭法当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
3、加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。
做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。
4、加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭重蒸时使用。
在蒸剩饭时，放入少量食盐水，能去除重新蒸的米饭之异味。
5、加茶蒸米饭法用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
这要看你所需功能。
要是做一样的东西，电压力锅快，自然就省电，但压力锅最大的区别，还是做出来的东西与电饭煲风味不同，偏于松软。
因为它靠的是温度和锅内高汽压。
个人还是推荐电饭煲比较好，做出来的米饭香气扑鼻。
其实电饭煲煮饭好吃，电饭煲毕竟是专业煮饭的，煮出来的搜索饭香还得看你买的是哪个品牌的电饭煲，不同品牌功能和技术都不一样，因此，要饭香的就要挑个好品牌，性价比高的，这样用电饭煲就是不错的选择，如果选了个山寨牌的,那还不如用电压力锅，我家一开始用美的的,但煮出来的饭没啥感觉,后来用了东芝的,饭煮出来很软,饭很香,胃口都开胃了很多。
福库电饭煲使用技巧
福库电饭煲使用技巧福库电饭煲是我们日常生活中经常使用的小家电之一，正确使用电饭煲不仅可以保证饭菜的口感和营养，还能延长电饭煲的使用寿命。
下面是一些福库电饭煲使用技巧：1. 清洗电饭煲：使用电饭煲前要先清洗内外部分。
内胆可以使用洗洁精和海绵清洗，外壳使用湿布擦拭。
不要将电饭煲浸入水中清洗，以免损坏电饭煲。
2. 浸泡米饭：使用电饭煲前，最好将米饭浸泡20分钟左右，这样可以使米饭更容易煮熟，煮出来的饭菜口感更好。
3. 加水比例：使用电饭煲煮米饭时，一般是以1：1.2的比例加水，即每一杯米饭加1.2杯水。
不同品种的米饭水量可能会有所差异，可以根据自己的口感调整水的量。
4. 多试验煮饭时间：不同电饭煲煮饭的时间也会有所差异，新购买的电饭煲可以多尝试几次，找到最适合自己做饭的时间。
5. 确定好煮饭量：电饭煲具有不同的容量，使用时要根据家庭人数合理确定煮饭量，不宜过多或过少。
煮多了容易造成米饭粘底，煮少了则会浪费能源。
6. 定时功能：福库电饭煲一般都具有定时功能，可以在上班前将米饭和配料放入电饭煲，设定好时间，晚上回家就可以吃到煮好的饭菜了。
7. 保温功能：煮好的米饭可以开启保温功能，保持适宜的温度，以防止米饭变凉和变质。
8. 预防粘底：为了防止米饭粘底，可以在底部涂抹一层食用油或者米饭放入后，轻轻晃动电饭煲，不让米饭粘在一起。
9. 注意安全：使用电饭煲时，要注意防止水溅出来烫到手，注意电源的接触是否良好。
煮好饭后，不要立即打开盖子，以免受到热气的伤害。
10. 细心保养：使用电饭煲后要记得清洗干净，尽量保持内胆干燥避免细菌滋生。
定期检查电源线是否损坏，同时保持电饭煲的通风良好。
以上就是福库电饭煲的使用技巧，希望对大家有所帮助，正确使用电饭煲不仅可以享受美食，还能保证我们的健康和安全。
半球电饭锅使用技巧及注意事项
半球电器全国运营中心
电饭锅使用小窍门
电饭锅使用注意事项
1、电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。
2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。
3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。
所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。
4、电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。
内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。
5、不要煮酸、碱类或太咸的物质。
用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。
6、要先放内胆，再插电源插头。
取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。
7、电饭锅的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用于布擦净。
电饭锅省电小技巧：
专家介绍说，为了节电，做饭时要充分利用电饭锅的余热。
在煮饭时，可在锅沸腾后断电7－8分钟，再重新通电。
另外，电饭锅的电热盘表面与内锅底如有污渍，应擦拭干净或用细砂纸轻轻打磨干净，以免影响传热效率、浪费电能。
专家介绍说，做饭用功率小的电饭锅并不省电：煮1千克的饭，500瓦的电饭锅需30分钟，耗电0.27千瓦时，而用700瓦电饭锅约需20分钟，耗电仅0.23千瓦时，功率大的电饭锅，省时又省电。
专家提醒，在电饭锅用完后，一定要拔下电源插头，不然锅内温度下降到70摄氏度以下时，它会断断续续地自动通电，比较费电。
电饭锅的使用方法与注意事项
电饭锅的使用方法与注意事项(一).使用方法正确使用电饭锅,可减少人为故障,还可延长其使用寿命：1.使用电饭锅之前,应仔细阅读产品使用说明书中的各项细则,了解电饭锅的基本构造,从而掌握其使用方法和要领。
2.淘洗大米时,不宜直接用内锅洗米,以免碰撞,引起锅底变形,影响使用。
宜用其它容器将米洗净后,再倒入内锅,然后再加入适量清水,并将大米摊平。
如果大米局部超出水面,会造成夹生饭。
3.将内锅轻放入电饭锅外壳内,为了使内锅锅底与电热盘有良好的接触,放置后应将内锅向左、右旋转几次。
4.将电饭锅的电源插头插入市电插座后,电饭锅指示灯即亮,表示电饭锅已接通电源,但不表示煮饭,只是作保温。
因此每次煮饭时,必须把开关按键按下,才能使电饭锅进入煮饭阶段。
当米饭煮成熟饭时,按键自动复位,指示灯同时随之熄灭,这是饭熟的信号,再焖10-15分钟,饭则更熟透,更加松软可口。
5.饭熟后,煮饭指示灯熄灭,同时保温指示灯会亮起,表示电饭锅自动保温在60-80摄氏度之间。
低于60摄氏度时,煮饭指示灯亮,电饭锅开始加热。
高于80摄氏度,自动停止加热。
如不需要保温,应将电源插头拔出来。
(二).使用注意事项1.使用之前,应检查使用电源是否符合220V交流电,380V交流电不能接入电饭锅,否则会将电饭锅烧坏。
电压太低会延长煮饭时间,甚至不能煮饭,因此用户须注意这一点。
2.电饭锅属于I类电器,为了确保使用安全,用户在使用电饭锅之前,必须安装可靠的接地地线,这样可避免触电事故的发生。
3.电饭锅电源线上的插头是电饭锅专用插头,不宜擅改。
若要改动,应使用足够容量的三脚插头,并按原接线方法连接好导线,其中黄绿双色导线必须接地,不能接错。
4.放置电饭锅时,应放置在绝缘性能良好的(例如瓷面或水泥面)板上,不宜放在木制品或易燃物上使用,以免引起意外事故。
5.每次将内锅放入外壳内之前,必须将内锅表面,特别是锅底的水珠擦拭干净,以免电热盘发热时,轻者造成“噼啪”声,重者因潮湿导致电器零件短路。
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在家使用电饭锅做饭的小诀窍
1、先把电饭煲的锅洗干净，倒入两碗大米，然后加水洗米，洗米就是用双手把米在水中来回搓，把米上面的脏东西搓掉，然后将水倒掉。
2、然后又加水，再洗，洗三次就好了。
3、把水倒掉之后，就可以放清水了。
4、接下来就是最重要的一部了，电饭煲的水的多少决定了米饭的口感，松硬程度，是干是稀，要让米饭口感适中，水加到盖过米一根食指的厚度就好了。
5、然后就把锅底擦干，电饭煲电插好，把开关按下去，就开始煮饭了。
6、虽然10多分钟过后电饭煲就显示好了，但这时的饭还很稀很软，别去打开盖子，等它再闷10多分钟，这时打开盖子，米饭才真正的好了，口感刚刚好，不会觉得干硬也不会觉得软和稀。
蒸馏水
蒸馏水是利用了特定的技术蒸发出来的，将自来水进行过滤以及转化的，而且还需要进行超高温，加热到100℃以上变成蒸汽，再经过冷却而来的，所以经过高温蒸出来的水中含有的细菌以及杂质的量是非常少的，有害物质也会被消灭掉，比如氯气，并不会含有任何的一些杂质，也不会有异味，所以用蒸馏水真饭是非常不错的。
茶水
茶水也可以煮饭，其实茶水中是含有大量的儿茶酚的，据科学家研究指出，茶多酚是能够增强人体微血管的韧性，还能够预防血管破裂出血，茶多酚也是能够降低血液中的胆固醇含量，还能够有效抑制动脉粥样硬化，老年朋友们可以用茶水煮饭能够预防心脑血管方面的疾病，还具有一定的软化血管，以及降低血脂，血压等效果。
可以先将茶叶用水浸泡10分钟，然后用清洁的纱布将茶水过滤，待用再加入锅中洗干，倒入茶水即可。
矿泉水
矿泉水中是含有大量的微量元素等，能够给人体补充一些钙元素镁元素的，其实矿泉水中的杂质的含量是比较低的，矿泉水也是比较安全的，所以用矿泉水煮饭，营养价值是比较高的。
熬粥最重要的是选米。
熬粥的米不是越贵越好，如泰国米，煮出来较散，不太适合熬粥。
原则上用本地的米熬粥就行，或东北珍珠米，粘性好、颗粒小，容易熟、软烂，粥显得更细润。
若米的粘性不够，可加入适量糯米。
电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种方法，煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。
粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。
焖法是指用旺火加热至滚沸后，倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成。
此法做出来的粥香味更加醇正、浓厚。
一般家庭煮粥通常采用煮法。
此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料佐料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥。
也可以先将配料炒制，再加入高汤和水成汤，以之煮粥。
电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加一点水，煮粥则一气呵成，这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点，煮粥的米事先可以先泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。
如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。
若配方中有不能直接食用的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。
水和米的比例其实主要看每个人自己的口味和习惯，如果想吃干一点，那么水和米的比例为6:1就比较合适。
如果想煮出的粥浓度适中水和米的比例8:1就可以了。
如果想煮出的粥比较稀，水和米的比例就要控制在12:1左右。
1、延长泡米时间。
用电饭锅煮饭前将米泡了2个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。
2、热水下米法。
先淘好米，等到水开大半时，再把米下到锅里，就可以防止锅里的米汤往外溢。
3、加香油。
往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
4、用勺子。
其实要想不溢锅，只需要用到一样小小的工具，就可以解决了。
就是我们平常煮粥用的勺子，煮粥时用来搅拌的勺子平常我们用完都会把它拿出来放在一边，其实，你就把勺子放在锅里不要拿出来，这样由于它破坏了沸腾的水的运动规律，粥就不会潽出来了。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。