【精选】电饭锅做饭和炒菜教学(内附图片)
电饭锅食谱大全
电饭锅食谱大全不管在家或在外，你会吃腻了白饭配三菜一汤的套餐吗?不如亲自试试用电饭锅煮出一餐饭，电饭锅料理，简单，轻松又方便，会让你有意想不到的结果噢!下来来看看吧。
电饭锅食谱：蛋花腊肠蘑菇饭1. 白米冲洗干净，浸泡约30分钟2. 白蘑菇、红萝卜、黄瓜洗净切丁;腊肠切丁;葱切葱花;鸡蛋打成蛋液备用3. 蚝油1勺、生抽酱1勺、白糖1茶匙、胡椒粉适量、麻油1勺调成调味汁备用4. 将洗好的白米放入电饭锅里，把白蘑菇、腊肠、红萝卜也一起放入，按下开关键即可5. 米饭蒸好后打开锅盖，把步骤2调好的调味汁，以及蛋液倒入并搅拌均匀，撒上葱花、黄瓜丁后，再盖上锅盖继续焖个5~10分钟后即可上桌#电饭锅食谱：扁豆焖饭1. 扁豆切丁，先用平底锅用葱蒜爆炒，加入酱油、糖、盐，以及洗净的白米放入锅中炒一下，让所有的米粒都沾上菜汁2. 把炒好的食材全部倒进电饭锅，加点水，按下开关键即可#电饭锅食谱：红豆糙米饭1. 半杯红豆，泡水整夜2. 白米一杯、糙米半杯，泡水半小时或以上3. 把红豆和白米与糙米混在一起，倒进电饭锅里再加点水，按下开关键即可4. 等电饭锅按键跳起来之后的两分钟，用飯匙将饭挖松，盖回锅盖，再焖个十分钟就可上桌#电饭锅食谱：韩式香肠马铃薯焖饭1. 白米洗净、菜豆洗净切粒、马铃薯去皮洗净切小丁、香肠切丁2. 准备好以上的材料后把玉米粒一同放入电饭锅里，加入适量的水，滴入几滴酱油，再加两小勺盐拌匀3. 按正常煮饭的程序至开关跳起后焖个10分钟4. 最后加入适量韩式辣酱拌匀即可#电饭锅食谱：香菇鸡肉锅饭1. 腊肠、红萝卜、香菇、洋葱切丁备用2. 鸡腿去骨去皮切小块，放入太白粉、盐、蚝油、酱油腌制半小时以上3. 米洗净后，放入比平时煮饭稍少一点的水量，然后把所有食材倒入电饭锅内4. 加入油(稍微多放点，建议用橄榄油)、生抽、盐、麻油，然后把所有食材拌匀5. 盖上锅盖，调制到平时煮饭的程序即可，煮好后稍微用饭勺翻几下拌匀就完成啦#电饭锅食谱：什锦饭1. 香菇泡水再洗净切丝备用 (香菇泡过的水不要倒掉)2. 把洗净的白米倒入锅内 (是只有米，泡米水倒掉)3. 倒入香菇、香菇水、包菜、鸡肉丝，适量的盐与胡椒，盖上锅盖，按下开关键即可4. 焖个20~25分钟，打开锅盖，将蛋液打散加入一點盐后，淋在饭上5. 再将已切块的香肠也放进去，盖上锅盖，继续焖煮6. 大约等10分钟过后，打开锅盖再将饭拌一拌，就可开餐啦#电饭锅食谱：培根番茄饭1. 培根、洋葱切丁、蘑菇切片、不放油下过炒一下2. 白米洗好后放进电饭锅里再放入一杯水3. 把所有食材通通丢进去：培根、洋葱、蘑菇、盐、黑胡椒、橄榄油、番茄，搅拌一下4. 按下开关键就好了#。
18种电饭锅美食，电饭锅用途多，百变美食做出来
18种电饭锅美食，电饭锅用途多，百变美食做出来一、香菇鸡煲饭用料鸡腿2个、大米1碗、干香菇适量、洋葱半个、胡椒粉适量、盐适量、鸡汤1碗半。
做法1、将鸡腿洗净去骨去皮。
鸡皮放入锅中煸出鸡油。
2、然后拿出鸡皮，放入切好的鸡腿肉翻炒。
3、放入姜片、洋葱粒翻炒均匀。
4、再放入一碗大米翻炒，炒到大米都吸收了油脂关火。
5、放入电饭锅内，放入适量料酒、干香菇。
6、放入盐和胡椒粉调味。
7、再倒入一碗半的鸡汤，用筷子搅拌均匀。
插电煮饭即可。
8、电饭锅自己煮熟后，拔除电源再焖20分钟以后就可以开吃了。
二、沙茶牛肉焖面用料面条200g、小白菜1捆、胡萝卜1根、洋葱1个、牛肉300g、沙茶酱适量、牛排酱适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、白糖1小勺、蒜几瓣。
做法1、小白菜洗干净切断，胡萝卜去皮洗净擦丝，洋葱切丝备用。
2、牛肉切片备用。
3、取一个容器，里面放入适量高汤（大约200ml左右），没有高汤就用清水好了。
4、高汤里放入适量酱油。
5、放入胡椒粉、白糖、沙茶酱，放入牛排酱，全部搅拌均匀备用。
6、把切好的牛肉片放入不粘锅煎。
7、煎的同时放入适量蒜片，辣椒煎至牛肉片两面都变色即可。
8、将煎好的牛肉片和煎出来的汤汁一起倒入调好的酱汁中。
9、将面条和配料配菜混合放入电饭锅里，放入适量盐调味，用筷子将他们搅拌均匀。
10、电饭锅插电按煮饭，焖15-20分钟即可。
三、电饭锅煲仔饭用料大米400g、土豆适量、鸡肉适量、香菇适量、胡萝卜适量、青豆适量、洋葱适量。
做法1、大米洗净放入电饭锅，晾30分钟。
2、鸡肉洗净切块，放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。
3、香菇干用开水泡发。
4、把辅料切丁备用。
5、起油锅放鸡肉翻炒变色。
6、放其余的辅料，加盐、生抽、老抽，加开水，稍稍没过菜料。
盖锅烧开。
7、把锅中的菜料倒入电饭锅中，水量比平时做饭少一点，尝一下咸淡。
开始电饭锅工作。
8、等煮饭指示灯跳掉后，把里面的饭搅拌，这时锅底粘住了也不要紧，再盖锅保温状态下10分钟，锅巴就很容易铲出了。
九阳电饭煲菜谱：一起学起来吧
九阳电饭煲菜谱：一起学起来吧你平时有没有在家里做饭的习惯呢?用电饭煲就能做菜了，你知道吗?下面店铺就整理了一些九阳电饭煲菜谱，赶紧学起来，大展身手吧! 九阳电饭煲菜谱做法一：牛肉土豆焖饭原料：大米1小碗、牛肉00克、土豆1个、胡萝卜大半根、植物油 1汤勺、姜3片、蒜2瓣、香菜1棵、食盐小半勺、酱油 1小勺。
做法：1、牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁。
2、姜切片、香菜切段备用。
3、大米淘洗干净后放入铸铁锅，加入适量的水。
4、锅热油烧至五成热，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味;放入牛肉丁一起翻炒。
5、牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀。
6、放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀，加盐调味。
7、炒好的牛肉土豆倒入铁锅内，大火烧开后改小火慢焖。
8、基本上二十分钟后就差不多都熟了，关火再焖三分钟。
9、用木铲翻拌均匀后，加入生菜再焖一分钟。
10、出锅前再拌匀一次。
九阳电饭煲菜谱做法二：卤水拼盘原料：熟鸡蛋500g、千页豆腐适量、花生适量、啤酒1罐、卤水汁适量、大料适量。
做法：1.熟鸡蛋剥皮放到电饭煲里。
2.冻千页豆腐洗净扔到电饭煲里3.生花生带皮洗净也扔到电饭煲内胆里4.加上卤水汁5.加入一罐啤酒6.加热电饭煲，时间大概半小时就ok，因为都是熟的，只有花生需要时间久点7.放进去大料就开始煮就好了，看差不多花生软烂就可以了8.出锅把鸡蛋切半摆盘ok。
九阳电饭煲菜谱做法三：电饭锅咖喱鸡原料：鸡胸或鸡腿适量、番茄、咖喱粉或咖喱块、生姜、苹果、椰奶、盐、洋葱。
做法：1、鸡肉切块，用盐水泡半小时后洗净沥干。
1个土豆，苹果，番茄，洋葱切小块，另一个土豆切与鸡肉同等大小的块，生姜切片备用。
2、锅内放少量油，下入洋葱煸软，将小块土豆，苹果，番茄也下入煸炒片刻后加入椰奶，咖喱和生姜。
3、煮20分钟后加入大块土豆和鸡肉同煮20分钟，加入适量盐调味后即可盛出。
九阳电饭煲菜谱做法四：口水鸡原料：琵琶腿3只、八角1个、白胡椒、葱、姜、蒜、老干妈、豆豉、醋、海鲜酱、冰水。
电饭锅做菜菜谱
电饭锅做菜菜谱来源：张佳的日志电饭锅做菜菜谱蒸排骨:洗净排骨之后放入沙茶酱,酱油,蒜瓣,油,鸡精,生粉,将排骨与所有酱料充分混合,放入电饭锅的蒸笼中.同时洗米和放入适量的水,插上电,放上蒸笼,就可以同时做饭和蒸排骨了.因为做饭和蒸排骨的时间差不多是15分钟,所以,当跳闸之后不用马上打开拿出排骨.冬瓜鸭汤:这个比较简单啦!将鸭子切好洗干净,直接放水煮,其中我还加入没有煮过的萝卜干(菜脯),大概过了半个小时之后就放冬瓜一起煮就行了.蚝油生菜:这个我是在煲汤之后做的,倒汤的时候故意在锅里留下了一点汤水,放入用蒜瓣爆过的油(比不爆的油香很多),简单的烫一下生菜之后就捞起来,趁热放入蚝油就行了.芋头虾米腊肠饭芋头洗好切成小块状，按自己喜欢的大小切，但是不要太大块否则不熟。
虾米洗好，腊肠切片或者切丁都无所谓。
洗好米后一起放下去，然后加点盐，一点香油，盖上锅盖就可以煮了！^_^超级好吃！豆豉排骨排骨切好后用生粉先腌制十分钟，和豆豉一起拌匀。
小秘方是：李锦记的香辣酱！一定要放哦！然后盐就可以不放或者放一点点就可以了。
然后装上小碟子（可以放入电饭锅那种），和饭一起入锅煮！吃过的朋友都赞不绝口的！排骨海带汤：生排骨、海带加冷水，用中火烧开。
快开的时候，把面上的沫撇掉。
开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。
吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精虾米做菜: 先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。
一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。
二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮菜蒸双蛋：原料：鲜鸡蛋2个、熟咸鸭蛋一个、盐、麻油、鸡精、姜末、榨菜丁、葱花。
做法：1.把鲜鸡蛋打入碗中，用筷子打匀待用；2.将熟咸鸭蛋去壳用刀切成末，尽量碎一些。
放入装蛋液的碗中，加适量盐、姜末、鸡精搅拌均匀，最后加满温水（直接冲进去，不用搅拌）；3.电饭锅煮饭档，上面架蒸锅，下面煮饭，等饭好，蛋也蒸好了；4.取出淋上少许麻油、榨菜丁、葱花即可。
红烧鸡：1. 将鸡切好用酱油腌半小时。
40道只用电饭锅就能做的懒人饭菜，非常简单！收藏起来一道一道做!
40道只用电饭锅就能做的懒人饭菜，非常简单！收藏起来一道一道做!1.懒人腊肠蒸饭原料：胡萝卜、玉米、腊肠、大米、香菜、老抽、老干妈、盐。
做法：1、准备食材，胡萝卜切丁，玉米掰成粒，腊肠切片，大米洗干净。
2、大米淘干净后进电饭锅煮，五分钟后进腊肠玉米胡萝卜丁，直至保温状态。
3、香菜切小丝，加入适量老抽，一勺老干妈，少许盐。
4、待饭饭进入保温状态就倒入上述酱汁，搅拌，再保温五分钟即可。
2.香菇什锦饭展开剩余97%原料：香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。
做法：1、香菇木耳泡水十五分钟，然后洗净，再切碎。
2、土豆洗干净，去皮，然后切小块。
3、米淘干净，放进锅里面，加水，按照平常煮饭的量就行了。
4、再把香菇，木耳，土豆，火腿肠都放进电饭锅。
5、加一勺酱油，一点点盐，然后按下煮饭键，然后就等饭熟。
6、煮熟了再闷一会儿，拌好盛出来。
3.双莲炖排骨原料：莲子、排骨、醋、生姜、葱。
做法：1、莲子放在温水里泡2-3小时，将莲子里的绿色心挑出。
2、冷水烧开，把洗净的排骨焯水。
3、捞出后放到装有温水的容器里清洗干净。
4、高压锅内倒入温水，将焯水完洗净的排骨放入，滴些醋，放生姜片和葱，加热8分钟左右。
5、莲藕切段。
6、高压锅加热完，捞出葱，撇掉泡沫，放入到砂锅里，倒入莲藕。
7、中火炖30分钟。
8、炖完30分钟后，倒入泡过的莲子，小火炖30分钟。
9、放入盐调味后装碗。
4.红豆牛奶西米露原料：薏米、红豆、花生、燕麦、冰糖、西米、牛奶。
做法：1、将薏米，红豆，花生（减肥者少加），洗干净。
2、加入清水和燕麦，电饭锅或高压锅煮。
3、冰糖一起加进去，关盖，开煮。
4、煮西米的小窍门，先大火烧开清水，放入西米，煮个十五分钟左右，关火，闷十分钟，这时候，把西米捞出来，用冷水冲一遍。
5、还有小白芯，再烧开水，放入，煮个15分钟，继续焖。
6、成透明状时，捞出，用凉白开冲一遍，这样煮出来的西米又Q 又软不失嚼劲。
7、红豆薏米等煮烂后加入鲜奶。
1000种电饭煲食谱总有喜欢的几种
1000种电饭煲食谱总有喜欢的几种电饭煲食谱大全电饭煲做皮蛋瘦肉粥电饭煲版烤鸡用电饭煲做蛋糕香肠煲饭（电饭煲版）电饭煲做酸奶电饭煲做三杯鸡电饭煲鼓油鸡盐焗核桃(电饭煲版) 电饭煲做的可乐鸡翅【小疯煮食】电饭煲面包一起来做面包吧电饭煲卤鸡爪利用电饭煲做酸奶电饭煲蛋糕电饭煲做的蛋糕！电饭煲冬瓜鸡汤电饭煲盐焗鸡电饭煲腊味饭电饭煲面包电饭煲咖喱蔬菜凉面“飞利浦”冬菇滑鸡饭煲电饭锅牛肉干的做法（电饭锅做零食电饭锅盐焗鸡翅配鸡油饭电饭锅枣香红糖糕电饭锅红烧猪蹄电饭锅做蛋糕电饭锅做蛋糕电饭锅做田园蔬菜比萨电饭锅蛋糕电饭锅炖鸡汤的做法（电饭锅炖汤）电饭锅香菇炖鸡电饭锅版俄式苏泊汤电饭锅腊肠批萨电饭锅巧做烧鸭电饭锅蒸排骨电饭锅咸香鸡电饭锅手撕鸡电饭锅咸香鸡电饭锅蛋糕简易腊味煲仔饭广式腊肠煲仔饭小胸女人也自信——花生排骨煲木瓜罗汉果冬瓜煲排骨汤豉汁排骨煲仔饭喷香腊味煲仔饭咖哩椰汁煲仔饭蒜香排骨煲仔饭窝蛋牛肉煲饭免治牛肉煲饭蚝油牛肉煲饭沙茶牛肉煲饭咸鱼田鸡煲饭田鸡吊片煲饭香肠煲仔饭奇味鸡煲土虱煲饭葱香鸡蛋软饼——10分钟搞定美味早餐蜜汁叉烧鸡腿饭红烧猪蹄美国鸡饭电锅腊肉饭鸡肉蘑菇炖饭花生焖猪脚豆豉蒸排骨极品美味DIT石锅拌饭的做法蒜蓉豆豉蒸虾（微波炉版）简单又好吃的酸奶南瓜蓉红豆饭和土豆炖南瓜腊味香菇南瓜焖饭腊肉香肠蒸饭豌豆糯米焖饭水晶盐焗鸡咖喱盐焗鸡红豆南瓜饭土豆腊肉饭姜汁黄鳝饭简易电饭锅版小火锅电饭锅做蛋糕电饭锅做蛋糕电饭锅做酸奶用电饭锅做的姜鸭腿电饭锅制作酸奶电饭锅做蛋糕电饭锅做酸奶电饭锅版烧鸡电饭锅版板粟电饭锅焖鸡壮腰健肾广东老火靓汤一一新鲜猪脚筋煲杜仲、花生、核桃沙参玉竹菜干煲猪肺汤花旗参响螺煲瘦肉汤海底椰虫草花煲鸡金针木耳煲鸡汤红枣花生煲鸡爪眉豆花生煲鸡脚金银菜煲瘦肉山药煲鸡汤肉末粉丝煲鱼香茄子煲老鸭煲鲈鱼豆浆菌菇煲气血两补煲鸡汤鱼香茄子煲木瓜花生煲生鱼汤龙眼肉煲猪心汤香芋百合芡实煲南瓜芋头煲金针豆腐瘦肉煲日本豆腐煲花生煲猪蹄鸡爪栗子煲花旗参石斛灵芝煲乌鸡石斛花旗参灵芝煲乌鸡花胶玉竹圆肉煲猪展简便虾米节瓜粉丝煲玉米白萝卜煲猪筒骨五指毛桃淮山煲瘦肉夏枯草黄豆煲猪横脷杏仁汁娃娃菜咸肉煲胡椒咸菜煲猪肚汤眉豆花生煲鸡脚汤节瓜瑶柱煲瘦肉汤花旗参石斛煲瘦肉无花果粉葛煲猪骨红萝卜玉米煲龙骨莲藕章鱼煲猪踭汤玉竹百合煲猪脊骨意大利式的煲仔饭蒜蓉鱼香茄子煲益智健脑海参煲茶树菇煲老鸭汤椰子核桃煲鸡汤芦荟木瓜煲鸡汤南乳排骨芋头煲松茸菌煲排骨汤海鲜什锦豆腐煲奶白菜煲猪骨汤甜玉米煲猪脚汤巴戟杜仲煲牛尾海底椰百合煲鸡粉丝虾米节瓜煲咖喱粉丝什锦煲当归红枣煲老鸭冬瓜薏米煲水鸭鸡骨草煲猪横利干萝卜五花肉煲自制腊味煲仔饭姬松茸煲鲜淮山原味竹荪鸡煲翅淮山响螺煲排骨金鸡茄子豆腐煲热辣辣的煲仔饭天麻红枣煲老鸭菠萝柿子煲牛肉沙煲虾酱通菜梗莲藕章鱼煲排骨沙茶酱花甲蟹煲五指毛桃煲老鸡沙参麦冬煲老鸭三合一的白菜煲杞子猪手煲甲鱼馄饨土豆全鸭煲天地沙锅煲乳鸽芥兰玉子煲虾球青红萝卜煲老鸭基围虾粉丝煲青木瓜煲鸡汤五行蔬菜煲汤茶树菇老鸭煲椰汁香芋鸡煲红烧狮子头煲娃娃菜杂菇煲西洋菜煲猪骨姬松茸煲老鸭野山菌煲牛腩西式咖喱虾煲南瓜煲童子鸡芋头煲腊鸭腊肠烧肉煲仔菇滑鸡煲仔饭鱼香茄子煲鱼香茄子煲板栗煲鸡汤凤爪花生煲咸鱼茄子煲腐竹羊肉煲肉末茄子煲鱼香茄子煲牛腩煲芋头鲶鱼豆腐煲桂圆煲鸡汤排毒菌菇煲笋干老鸭煲杂菌豆腐煲支竹羊肉煲尖椒煲豆腐鱼香茄子煲海鲜豆腐煲腊味煲仔饭肥肠茄子煲瘦肉煲鸡汤和味牛腩煲柠檬煲鸡汤美味鱼头煲红酒牛尾煲窝蛋茄子煲浓汤驴肉煲吉祥老鸭煲乳鸽煲甲鱼鲜牛蹄筋煲牛肉蔬菜煲白果煲老鸭双冬羊肉煲云豆煲猪手八珍豆腐煲秘制羊腩煲枸杞鞭花煲莲藕焗鸭煲一品菇皇煲熟地猪蹄煲鱼香茄子煲鳝鱼粉丝煲芋头香鸭煲骨髓猪红煲火腿土鸭煲浓香鸭血煲鲜虾芡实煲竹荪煲鹧鸪白汁鸡皇煲虾仁芋头煲粉皮鱼块煲双冬田鸡煲特色风鹅煲茄香黄鱼煲香芋腊肉煲榨菜钳鱼煲狗仔肥鸭煲鸿运猪尾煲莴笋排骨煲四喜冬瓜煲牛腩滑干煲金蒜水鸭煲鹑蛋甲鱼煲鲍参煲大麦肠旺豆腐煲翡翠鹌鹑煲蚝皇蹄筋煲肉汁冬瓜煲狮林豆腐煲菜胆煲仔鹅白玉肥肠煲栗子鸡煲砂煲鱼头红糟鸭煲开煲鱼头煲鸡汤大肠煲煲仔饭苦笋煲鱼腩煲沙茶肥牛金针粉丝煲挪威三文鱼の一品煲梭子蟹番茄豆腐煲文蛤西红柿煲仔饭榴莲壳煲排骨汤虫草花瑶柱煲鸡鱼头海带豆腐煲黑枣杞菟煲鸡蛋苹果萝卜煲猪展萝卜牛腩煲椰子煲鸡汤腊味煲仔饭黄豆煲猪手花生排骨煲团年饭吉祥菜：鸿运当头——豉香腐竹鱼头煲懒人厨房－当归猪蹄煲雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤橄榄雪梨煲瘦肉汤沙茶双芋牛腩煲灵芝煲鸡汤苹果煲猪腱南方鱼香茄子煲美味清汤羊肉煲干葱头啫啫鸡煲黑木耳煲红枣虫草花煲猪腱【喜时CIZZLE不沾日志三】——腊味煲仔饭红烧茄子煲豆腐另一种吃饭~~ 【蒜香蚝味豆腐煲】小资团年菜香菇红枣脱骨美容猪蹄煲香飘飘之腊肠煲仔饭“飞利浦”香菇双拼煲仔饭（6人份）栗子煲鸡----秋季养生老火汤深夜里的食客——花生墨鱼煲猪脚岭南人的家常饭——煲仔饭玫瑰家园小厨房--咸肉杂锦煲吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲~鱼香茄子煲~下饭的好菜哦懒人厨房－白菜粉丝羊肉煲土豆脆骨粉皮煲（脆骨汤）超级好配饭*青椒咖哩虾煲养颜好汤水*木瓜煲侧鱼* 南方妈妈的味道--百合煲牛腩煲记忆中的广西街头煲仔饭茯苓黑芝麻菊花煲瘦肉汤红桃K(洛神花)煲瘦肉山寨版水煮蟹肉豆腐煲懒人煲粥——红薯粥广东腊味糙米煲仔饭狗肉煲酱焖萝卜牛腩南北杏无花果煲瘦肉黑椒玉子豆腐茄子煲淮山鸡内金煲猪骨汤霸王花陈肾煲排骨汤罗汉果西洋菜煲猪展香菇青豆大虾煲仔饭荔枝元肉马蹄煲鸭汤粉葛粟米芯煲排骨汤金银菜南北杏煲猪肺淮山北芪党参煲羊肉玉米白萝卜煲猪筒骨莲子芡实核桃煲瘦肉干切牛肉白菜粉丝煲金菇五彩豆腐牛肉煲鲜莲子红枣杞子煲鸡扁豆玉竹麦冬煲瘦肉西洋菜猪肉煲翅骨汤莲子大枣芡实煲香芋黑椒海鲜德国猪手煲塘葛菜蜜枣煲排骨头第一次发帖：鸡公煲咸菜马蹄肉饼煲仔饭花旗参灵芝煲瘦肉柱侯酱腐竹羊腩煲梅菜淮山煲排骨汤参须大枣煲鲈鱼汤海底椰响螺煲鸡脚青木瓜黄豆煲猪蹄粟米胡萝卜煲猪尾鸡腿茶树菇煲仔饭墨鱼干蚝豉煲仔饭秘制黑胡椒煲牛腩章鱼绿豆煲酿莲藕木耳田七煲瘦肉汤土茯苓绿豆煲老鸽无花果粟米煲猪肉人参灵芝煲竹丝鸡无花果茶树菇煲鸡茨实桂圆煲竹丝鸡蕨菜淮山煲排骨汤南北杏雪梨煲猪展回味无穷的肥肠煲咸猪骨煲淋大芥菜萝卜牛腩煲百合干麦冬淮山玉竹煲鸽冻豆腐香菇鸡翅煲秘制黑胡椒煲牛腩芥菜凤尾菇煲猪腰夏枯草海带煲猪骨冬瓜瑶柱煲老鸭粉葛茅根煲五花肉新奥尔良田园鸡煲芹菜罗汉果煲瘦肉山药胡萝卜本鸡煲蒜子腊味鸳鸯鸡煲豉汁青椒牛肉丝煲松子黄金酱南瓜煲茅根竹蔗煲五花肉桑寄生芦根煲黄鳝咖喱鱼丸粉丝煲肉松决明子煲凉瓜菜干斗白仔煲排骨山药栗子猪肚煲海带结煲鸡爪汤白果腐竹煲猪肚瑶柱冬瓜煲鸭汤啫啫三文鱼头煲浓香豆角茄子煲香菇枸杞煲乌鸡牛蒡红枣煲土鸡柱侯牛腩牛筋煲风味浓郁老鸭煲鱼香丝瓜粉丝煲山药芥菜煲猪肚豆角干煲排骨汤干贝莲藕煲棒腿霸王花煲瘦肉汤枸杞山药煲龙骨沙茶肥牛粉丝煲麻辣肉末茄子煲续断杜仲煲猪尾胡萝卜煲牛肉湯芋头芡实玉米煲枸杞红枣煲瘦肉灵芝香菇煲土鸡梅菜肉饼煲仔饭香芋薏米茨实煲白果腐竹煲香粥菜干红枣煲猪骨黄芪枸杞子煲鸽沙参淮山煲牛腩山水特色骨头煲美味腊排煲仔饭冬菇牛肉煲仔饭黄豆香菇煲猪蹄木瓜雪耳煲猪骨香辣腐乳羊腿煲香菇腊肉煲仔饭莲藕章鱼煲排骨黑豆桂圆煲乳鸽耙齿萝卜牛腩煲鲜淮山杞子煲鸡冬瓜生地煲龙骨滑蛋牛肉粉丝煲芋香腊肠煲仔饭花生香菇煲凤爪红枣苹果煲瘦肉红烧肉焖肥肠煲【腊味煲仔饭】香辣肉末茄子煲冬瓜薏米煲老鸭飞煲牌古法焖鹅黄豆蚝豉煲瘦肉节瓜粉丝杂菜煲眉豆红枣煲猪脚玉竹沙参煲老鸭北芪党参煲鸡肾鲍鱼珧柱煲老鸡姬松茸煲鲜淮山糯甜南瓜排骨煲黄豆栗子煲猪蹄冬瓜火腿煲老鸭潮州白菜肉丸煲海红菠菜粉丝煲柴鱼节瓜煲猪肉豌豆腊肠煲仔饭沙茶粉丝牛肉煲鱼松茄子豆腐煲灵芝花菇煲笨鸡椰子银耳煲老鸡马蹄肉饼煲仔饭香芋马蹄煲猪手红苹果煲石斑鱼海带花生猪手煲红白萝卜煲牛腩牛蒡萝卜煲瘦肉苦瓜黄豆排骨煲甘蔗荸荠煲排汤黄鳝火腿春笋煲玉竹沙参煲鹌鹑咸鱼鸡粒豆腐煲姬松茸煲鲜淮山猪胰脏煲淮山汤薏仁苓术羊肉煲芝麻茴香煲牛腩香菇腊肉煲仔饭瑶柱排骨煲仔饭马桥香干土鸡煲当归煲虱目鱼汤蕃茄银耳煲排骨虫草猪肚盎然煲电饭煲食谱大全- 第24页沙茶金菇牛肉煲山楂麦米煲泥鳅沙参玉竹煲土鸭咖喱蔬菜鱼丸煲雪菜蕃茄粉丝煲沙茶蟹子粉丝煲冬瓜鲜荷叶煲鸭瑶柱花生猪手煲香甜南瓜煲仔饭莲子百合煲瘦肉咖喱蔬菜鱼丸煲简易豆豉啫鸡煲砂煲椒麻皮皮虾猪脚河粉砂锅煲莲子瑶柱煲猪骨枸杞菊花煲排骨潮州牛丸萝卜煲冬瓜玉米煲瘦肉咸鱼鸡粒豆腐煲山楂桂圆煲瘦肉野菜干煲猪月争青椒洋葱鱼卜煲虾葫芦瓜宽粉煲XO酱凤爪煲饭杏仁瘦肉蜜枣煲【虎年鱼头煲】金陵香肠双臭煲桔梗黄豆煲猪手鱼头沙茶茄子煲花生红豆煲凤爪薯香碎牛金菇煲红枣苹果煲瘦肉金银蒜鲜虾煲饭木耳萝卜煲鱼滑辣子鸡丁煲崽饭樱桃萝卜牛丸煲泡菜麻辣云吞煲参味白果杏菇煲鸡茸香菜煲菜饭简易咖喱啫鱼煲黄耆川七煲棒腿翅裙煲淋海龙根猴头菇煲鸡汤枸杞雪梨煲汤干贝白菜煲汤药膳煲羊排骨鸡骨草煲猪骨何首乌煲鸡汤腊鸭腿煲萝卜莲藕煲筒骨汤海底椰煲乌鸡椰子煲竹丝鸡麦冬石斛煲鸡土茯苓煲草龟茶树菇煲土鸡蕃薯香芋煲饭药膳鸳鸯鸡煲木瓜煲排骨汤土茯苓煲水鱼香菇滑鸡煲饭雪梨煲无花果黑枣煲猪尾汤姬松茸煲排骨无花果煲猪骨茶树菇煲乌鸡粉葛煲龙骨汤灵芝香菇煲鸡莲藕煲筒骨汤羊肉煲白萝卜眉豆煲猪手汤海底椰煲鹧鸪养生鳝鱼煲饭咸鱼肉饼煲饭花生煲猪手汤无花果煲猪腱荔芋油鸭鸡煲八宝滋补鸡煲鸡骨草煲排骨鲍鱼菇煲淮山鱼头油豆腐煲西洋菜煲生鱼鲜椰煲童子鸡西洋菜煲猪骨土茯苓煲鹧鸪八爪鱼煲龙骨西洋菜煲生鱼茶树菇煲排骨腊鸭煲萝卜汤干葱豆豉鸡煲冬菜猪肝煲饭斋鸭掌草菇煲咸鱼头煲芥菜奶白菜肉丸煲枝竹黑草羊煲梅子排骨煲饭冬荷煲老鸭汤港式腊味煲饭榨菜肉丝煲饭鸡腿菇煲鹿肉绿咖哩海鲜煲花生仁凤爪煲咸菜蚵仔煲饭章鱼煲五花肉蟹粉嫩豆腐煲臭豆腐猪手煲椒麻鸡丁煲饭黄芽白煲瑶柱乌豆煲鲫鱼汤麦门冬煲老鸭童骨汤煲苦瓜陈皮绿豆煲鸽酸菜煲五花肉杏仁煲西施骨花生碎煲猪手狮子头粉丝煲咸鱼鸡粒煲饭破布子胡瓜煲金银蛋煲乳鸽油豆腐嫩鸡煲虾米菜脯煲饭天目笋煲乳鸽“咸鱼茄煲”麻婆臭豆腐煲黑山羊牛蒡煲暖心八珍菜煲四季豆仔鸡煲麒麟鱼片煲饭琼瑶露桃鸡煲猪肚煲土鸡萝卜牛腩煲萝卜煲羊排鲍鱼海参煲鱼香茄子煲黄芪煲猪肚鲍鱼边煲鸡香芋鸭肉煲椰子煲鸡汤牛蒡排骨煲萝卜猪肚煲菌菇面筋煲红焖羊肉煲牛筋腐竹煲鱼香茄子煲花生煲猪尾鱼香茄子煲竹荪煲鸡汤金针猪蹄煲咸鱼茄子煲香芋排骨煲排骨粉肠煲柱侯牛腩煲莲藕煲腊鸭支竹羊腩煲牛肉粉丝煲蒜香鸡远煲姜葱鲤鱼煲姜葱鱼腩煲自制煲仔饭姜葱鱼头煲咸肉豆腐煲猴头菇煲鸡豆腐鱼头煲蚝油豆腐煲肥肠茄子煲腊肠煲仔饭萝卜牛腩煲牛腩土豆煲糯米酒煲鸡花生煲猪手花蟹粉丝煲香芋牛肉煲南乳猪蹄煲百果煲猪肚土豆牛腩煲暖身牛腩煲越南牛腩煲瑶柱海参煲蛤蜊豆腐煲海鲜豆腐煲茄子豆腐煲香芋腊肉煲梅菜扣肉煲榴莲壳煲鸡牛腩鲜菇煲木瓜鲤鱼煲富贵牛腩煲椰子煲老鸡山药煲土鸡纯素杂菇煲黄豆煲猪手黑豆煲排汤泥鳅豆腐煲海鲜豆腐煲春笋煲鸡汤滋补鲫鱼煲杏汁煲猪肺香芋牛肉煲腊鸡胗煲粥澳门大骨煲豆腐白菜煲山药煲水鸭蟹肉豆腐煲鲍鱼鸡煲翅冬菇腰花煲腊肠煲仔饭柱侯牛腩煲花蟹粉丝煲佛手杂菌煲老鸭芋艿煲暖身羊腩煲香辣鲤鱼煲鸭血肥肠煲啫啫滑鸡煲木瓜煲猪蹄粉葛煲生鱼银耳老鸭煲菌菇煲海鲜洋菇猪舌煲酸辣羊肉煲芡实煲百合浓汤鸡煲翅煎酿豆腐煲榴莲壳煲鸡鱼香茄子煲腊味煲仔饭芋艿排骨煲春笋煲鸡汤素什锦煲饭煲木棉鱼汤蕃茄粉皮煲蟹肉粉丝煲简单卤味煲蛏干羊肚煲腊味煲仔饭海蜈蚣煲粥香芋牛肉煲白菜豆腐煲艾叶煲鸡心八珍豆腐煲木瓜煲猪尾香芋腊味煲电锅煲仔饭腊味煲仔饭腊肠鸡煲饭虾仁粉丝煲一品豆腐煲瓠瓜蚝干煲滑蛋羊肉煲鲜虾粉丝煲暖暖羊肉煲酱味茄子煲支竹凤爪煲茄子酿肉煲支竹凤爪煲卤汁煲花枝薏米南瓜煲红枣煲排骨黑椒肥牛煲双腊煲仔饭什锦豆腐煲文蛤一品煲鲜果煲响螺腊味煲仔饭咖哩牛腩煲棒骨煲牛蒡南乳排骨煲腔骨竹荪煲木瓜煲猪蹄冬菇煲老鸭。
用电饭锅怎么炒菜做法推荐
用电饭锅怎么炒菜做法推荐电饭锅每个家庭都有，也可以用来做菜，做法简单，做出的菜也很好吃。
以下是店铺整理的电饭锅炒菜，仅供参考，欢迎阅读。
电饭锅炒菜一：红烧肉焖饭+水煮青菜材料：一块五花肉，一个洋葱，一个土豆，一杯米，一把蔬菜做法：1、五花肉切小块，加入一片姜，一勺料酒和一小勺淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁。
2、电饭锅内胆中锅中放入适量油，筷子卡住一直加热，油开始冒烟后，将肉块倒下去炒到变色，然后舀出来。
3、炒五花肉会多油出来，多出的油让它就在锅里面，然后倒入洋葱丁煸炒，洋葱炒香后，倒入土豆丁一起炒，炒个两分钟，倒入五花肉一起炒。
4、加入味极鲜酱油和盐，搅拌均匀，(要尝味道，可以稍微咸一点，因为一会儿要加水)大概一起炒个3到5分钟。
5、加入淘好的大米，搅拌翻匀，然后将这一堆混合物在电饭锅中铺好。
然后加入清水，稍稍高出食材一个食指节的样子。
6、然后就用正常的煮饭程序，煮到保温就好了。
打开的一瞬间会香死人的~7、趁着煮饭的时候用你的电热杯烫一点白水青菜。
然后就可以开吃啦~电饭锅炒菜二：青椒肉丝+白水蔬菜材料：肉丝，大青椒两个做法：1、肉丝加入料酒，盐，生抽，蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟。
(尝一下，别太咸了，如果这时放咸了，后面炒的时候就别加盐了。
)趁腌的时候，把青椒洗净，切丝，葱和姜也切丝。
2、电饭锅加热，倒入一层油，等油冒烟后，放入葱姜丝爆香。
3、爆香后，迅速倒入肉丝快速翻炒。
一边炒，迅速洒一点儿生抽，一小撮糖(可以不放)。
4、炒均匀后倒入青椒丝。
青椒断生后，撒一点儿鸡精。
(如果你不嫌麻烦，可以搞点淀粉勾个欠，嫌麻烦就直接搞起来吃)5、电饭锅冲干净正常程序煮点饭，煮饭时用电热杯烫点儿蔬菜。
然后就可以吃啦~电饭锅炒菜三：味增汤+米饭材料：香菇，生菜，鱼丸，豆腐(材料根据个人爱好)，一勺味增酱，一小撮干贝素/鸡精做法：1、锅中烧入适量的清水，放入一小撮干贝素提鲜。
2、锅中水开后，筷子卡住保持水开的样子，把鱼丸放进去煮。
如何用电饭煲制作美味的家常菜
如何用电饭煲制作美味的家常菜在快节奏的现代生活中，电饭煲已经成为了厨房中的得力助手。
它不仅可以煮饭煮粥，还能用来制作各种美味的家常菜。
今天，就让我来为您详细介绍如何用电饭煲做出一道道美味可口的菜肴。
一、电饭煲红烧肉食材准备：五花肉 500 克、葱 2 根、姜 5 片、蒜 3 瓣、八角 2 个、桂皮 1 块、香叶 2 片、冰糖 15 克、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、盐适量、清水适量步骤：1、五花肉洗净切块，冷水下锅，加入 2 片姜、1 汤匙料酒，水开后煮 3 分钟左右，捞出沥干水分。
2、电饭煲内胆中加入少许油，按下煮饭键，待油热后放入冰糖，小火炒出糖色。
3、放入五花肉块，翻炒均匀，使每块肉都裹上糖色。
4、加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶，翻炒出香味。
5、接着加入生抽、老抽，继续翻炒均匀。
6、倒入适量清水，没过五花肉块，加入适量盐，按下煮饭键。
7、煮至汤汁浓稠，五花肉软糯即可。
二、电饭煲番茄鸡肉丸子汤食材准备：鸡胸肉 1 块、番茄 1 个、鸡蛋 1 个、葱姜适量、淀粉 1 汤匙、盐适量、胡椒粉适量、生抽 1 汤匙、料酒 1 汤匙、香油少许、清水适量步骤：1、鸡胸肉洗净剁成肉泥，葱姜切末放入鸡肉泥中。
2、加入 1 个鸡蛋、1 汤匙淀粉、1 汤匙生抽、1 汤匙料酒、适量盐和胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲。
3、番茄洗净去皮切成小块。
4、电饭煲内胆中加入少许油，按下煮饭键，放入番茄块翻炒出汁。
5、加入适量清水，按下煮汤键。
6、待水开后，将鸡肉泥用手挤成丸子状放入锅中。
7、煮至丸子浮起，加入适量盐和香油调味即可。
三、电饭煲排骨焖饭食材准备：排骨 300 克、大米 200 克、胡萝卜 1 根、香菇 3 朵、葱姜适量、生抽 2 汤匙、老抽 1 汤匙、蚝油 1 汤匙、料酒 1 汤匙、盐适量、白糖 1茶匙、清水适量步骤：1、排骨洗净切块，冷水下锅，加入 2 片姜、1 汤匙料酒，水开后煮 3 分钟左右，捞出沥干水分。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
（一）可乐鸡翅材料：鸡中翅，花椒，干红辣椒，葱，姜，可口可乐一罐方法：1 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
2 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3 加进翅膀炸至两面金黄。
4 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。
5 煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。
6 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。
7 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
注意：1 辣椒不要在一开始就放，容易胡，不好吃。
2 可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
3 酱油不要放太多。
4没有可乐的话，也可以拿糖来代替。
（二）秘制蒜香排骨选料：排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.方法：排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.（三）水煎包方法：1、用100毫升37－45度的水，将半块酵母化开，倒入适量面粉，和成软硬适中的面团，发酵2小时左右，这时可以准备馅。
肉馅和素馅都可，各介绍一种：肉馅：250克绞碎的肉，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油，葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，如果蔬菜的水分不大，还要加点水，混合均匀。
素馅：将4个鸡蛋搅匀，炒熟，打散，一只剁碎的西葫芦(胡萝卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各种蔬菜)，一点虾皮，15毫升橄榄油（如果炒鸡蛋时多放点油，这里就不需要再单独放了），葱末，姜末，盐，味精，花椒粉，一点香油，混合均匀。
2、将面团分成六等份，擀成皮，包好馅，醒15分钟，隔一定间隙摆入锅中，倒入约125毫升热水，同“煮”馒头一样。
（四）电饭锅式蛋糕电饭锅做蛋糕先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离要想甜，先加盐。
在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了再加满满一勺子白糖！用三根筷子开始打蛋白。
要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。
继续打，努力打，用力打，不能休息，一直打到成硬性发泡。
就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。
这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。
在蛋黄里面加2勺糖。
再加3勺堆高高的面粉。
普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。
没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。
用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。
然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！最后，就成这样样子的糊糊了电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。
这叫预热。
倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。
放进电饭锅里，按下煮饭键。
不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。
进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。
就可以了。
（我家电饭锅小，只有500瓦，其他姐妹家如果电饭锅大，可能时间更少，自己琢磨吧。
）这就是成品蛋糕。
自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。
但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。
菠萝翻转蛋糕Tips:处理菠萝时，为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，就可以达到去过敏的目的。
美国松饼首先就是把蛋白用打蛋器打到稠稠的奶油状，可以加糖和一点盐，不过老爷我最近减肥，糖少点吧，记住还要放些新鲜柠檬汁。
我没有买电动打蛋机，手打得累死。
毕竟是手工，打的还是不够硬，下次用电动的。
下一步就是把蛋黄和玉米粉搅拌成蛋糊，然后放点小苏打发酵。
不放也可以，那样出来的松饼就不是很蓬松，但很嫩滑。
放了苏打的很蓬松，但很干。
我稍稍方了一点点。
然后就把之前打好的蛋白混合，放入电饭锅。
电饭锅事先要用黄油先擦过。
电饭锅闷20分钟时候，打开，靠，香啊！不过热烘烘的，其实就是和烤箱一个原理的。
然后用勺子把涨气压一压，顺便整出个形状。
再闷10分钟，倒出来，看，一边已经好了，黄油经过热烤，金黄色！赞！然后把另一边上黄油，反过来继续用电饭锅烘。
继续15分钟，大功告成！来看看，配个糖水柠檬，好吃的。
（五）客家盐焗鸡腿材料：鸡腿2个姜几片葱4根配料：盐/油/鸡精若干做法：首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。
等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！时间足够的话可以放一个多小时。
在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。
防入葱，闷5分钟。
鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻（六）盐焗手撕鸡原料：光鸡一只。
调味料：油一汤匙、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
配料：葱段、姜片。
1)首先光鸡开笼，晾光水；2)盐适量，只要将盐将鸡全身和内笼摸匀就好，放两片姜片塞到鸡内笼里，将调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；3)电饭锅内放入鸡油一片，大概两条葱段垫在鸡油上，鸡脚朝天样放入锅，将剩余的调味料也倒到锅里；4)插电等电饭锅跳制，保温焗10分钟就可以开锅盖了；5)等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
重点Tips提示：1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
（七）酸奶材料: 可加盖的不锈钢内锅1个、电饭锅1个、鲜奶2升、乳酸菌粉2克（添加之菌粉量依品牌不同而不一）、厚布1条制作步骤：1.先将全部的器具用热水消毒，再将鲜奶倒入锈钢内锅；然后将内锅中的鲜奶加温到45℃即可熄火。
2.将乳酸菌粉加入加温的鲜奶中，搅拌后盖上锅盖。
3.把厚布置于电饭锅内垫底。
4.再将不锈钢内锅放在布上。
5.为防止温度过高，所以电饭锅盖要打开一半，然后插电保温。
6.待6-10小时鲜奶成布丁状即可食用或放入冰箱冷藏。
优点：电饭锅一秀家庭都有，一次可制作2-4升的酸奶。
缺点：程序较繁琐，而且因保温温度容易过高而失败，因为超过50℃以上，活菌容易被烫死导致发酵失败。
注意：1. 电饭锅内不很需要放水。
2. 插电保温即可，不需要按下炊煮的开关。
3. 内锅请勿先用铝锅、铁锅，因为这两种锅子的材质遇酸会氧化，其它耐温锅具则无此顾虑。
（八）比萨1、和面，将少量黄油加热化开，与一个鸡蛋和少量自发粉混合，随后加入牛奶和面粉（面粉和牛奶要一点一点地加），揉成面团。
面不要太软，放置20分钟发酵。
2、在平底盘内均匀涂上少许橄榄油，将发哮后的面团在平底盘上由内向外摊平，尽量做到内薄外厚。
3、在面饼上均匀铺上喜欢的配菜，如火腿，玉米粒，青豆，胡萝卜、青椒等等。
淋上番茄酱，搅拌均匀，在饼的百年沿刷上一层色拉油或黄油，可以使口感酥脆。
在边沿刷上一层蛋黄液，熟了之后便会有金灿灿的效果。
4、将面饼放入预热并涂上黄油的电饭煲内，按下煮饭键，等八成熟的时候再放入切好的奶酪，继续煮熟即可，煮的全过程需要30分钟。
（九）蒜蓉虾仁去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。
这些就可以了。
把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。
把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。
然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。
不过也不能太多了，会腻。
嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。
如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。
完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了（十）珍菇莲子炖乌鸡将上面物品洗干净，然后用电饭锅加水和乌鸡一起加热。
大约30分钟后，水沸腾。
继续加热，注意锅盖不定时间的掀开放汽。
加盐、生姜片、莲子、珍菇。
继续加热20分钟，可适当添加少量开水，以保持水位。
期间，可以用筷子翻动鸡身，以均匀加热。
出锅，撒少量葱末。
可以在加热过程中用小盒子在上面蒸鸡蛋，也很好吃。
鸡肉基本上第一天晚上吃完，然后留少量鸡架肉和鸡汤，第二天早晨做一顿美味鸡肉面（十一）排骨1、红烧:选择软边的大排,肉同样拍松散,加入适量的盐腌制10分钟,清水冲净,沥干后将每片放入油锅走一下,两面变白就可.接着将油锅里走过的大排倒入锅中,加酱油、料酒、八角、生姜、葱、（我还加了草果和想不起名字的一种调料），可以适量加入白糖、水，开锅后中火40分钟，最后加鸡精就可。
烧出来的大排非常嫩，味道好极了！2、清蒸:一定要选择软边的大排,要切的薄薄的,用刀背把肉拍松散,把适量的盐抹在一片片上,滴入料酒,加入生姜葱等个人喜好的调味品,放入电饭煲内一起蒸煮,饭好大排也熟了,比较省事.（十二）电饭煲糖醋带鱼原料：带鱼、糖、白醋、酱油、盐、姜、蒜头、葱花做法：*带鱼处理干净切段（我用的是超市的冰冻带鱼段，因为买不到新鲜的），抹上适量盐腌10分钟；*锅里下约一厘米厚的油，油热后带鱼下锅，煎至两面金黄（在锅底铺平带鱼段，煎到开关跳起，翻面，再煎，方法同前。
油不够的话再加。
这真是个磨人的过程～电饭锅煎东西太慢了）；*煎好的带鱼段用平底饭勺铲出装盘备用，锅内剩油继续热，下葱花、姜丝、蒜末爆香，再下带鱼段，加入刚没过带鱼的水，再倒入适量酱油（老抽最好）焖烧；*待汤汁快收干时放糖、白醋，断电再焖几分钟即可。