电饭锅煮饭的技巧
电饭锅做饭的技巧和步骤有哪些
电饭锅做饭的技巧和步骤有哪些现在很多人都开始使用电饭锅进行去做饭了，因为不仅时间较短，而且煮出来的饭可是松软可口的，那你知道该怎么使用电饭锅进行煮饭吗?以下是店铺为你整理的电饭锅做饭的技巧，希望能帮到你。
电饭锅做饭的技巧1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。
2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。
按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。
3、将电源插头插入插座，并接通电源。
按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。
4、饭熟时，指示灯熄灭。
再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。
无需保温时，把电源线拔下，切断电源。
电饭锅煮粥的方法1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软;2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的;3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开(我一般用大约巴掌大，1-2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味)。
如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净;如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2-3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格(就是不会冻成冰的保鲜格)腌12小时或更长时间才可以入味;4、煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。
先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中;5、先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化;6、粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。
用电饭煲煮饭做饭的技巧与方法
用电饭煲煮饭做饭的技巧与方法电饭煲是我们在日常生活中的必备家电，如果少了它根本没有办法进行做饭，那么对于好吃的米饭又应该如何使用电饭煲进行制作呢?以下是店铺为你整理的如何用电饭煲煮饭，希望能帮到你。
如何用电饭煲煮饭1、米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。
2、蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。
3、加几滴植物油。
4、放适量的水，大概比大米高出四-五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深.。
5、没有泡过的米的话,下锅水比米高3mm左右,泡过的米的话水比米高2mm就可以了6、至于放多少米，要看你平时吃多少，然后放一半的生米就行了。
7、熟能生巧，试试就会了。
呵呵，加油吧。
各种电饭煲的品牌美的电饭煲美的是一家领先的消费家电及暖通空调系统全球性企业，提供多元化的产品种类，包括大家电及各类小型家电。
特点：美的电饭煲主要分为机械电饭煲、智能电饭煲、IH智能煲三大类。
美的电饭煲最大特色是其智能煲产品拥有美的专利的智能加热五步曲，在煮饭过程中通过小火预热，中温吸水，大火加热，充分沸腾，焖饭补炊5个阶段张弛有度的智能加热，使得米粒能够达到62%的黄金含水量，香甜可口。
24小时预约定时和多重功能更是贴心方便，数码屏控制面板易于选择操作，清晰明了。
九阳电饭煲九阳始于1994年，豆浆机行业开创者，小家电行业影响力品牌，专注于健康饮食电器的研发/生产/销售的现代化企业特点：九阳电饭煲智能款式采用全方位操作面板，一键完成，方便快捷。
具有等多种烹饪功能，可以针对不同食物的特性，调整预约时间。
内胆方面，九阳电饭煲采用黑晶蜂窝内胆,超强不粘，导热性能好。
配合底盘超强聚能火技术，立体加热，延长米饭沸腾时间，提高精华酵素的活性，加强营养。
内盖采用防凝露设计，有效防止蒸汽凝结滴落，米饭口感更好。
苏泊尔电饭煲苏泊尔成立于1994年，压力锅行业标准起草单位，大型炊具研发制造商，安全压力锅/球釜IH饭煲/无涂层不锈技术享誉市场。
智能电饭煲煮米饭操作方法
智能电饭煲煮米饭操作方法
智能电饭煲煮米饭的操作方法如下：
1. 准备：将米饭洗净，然后泡水15-30分钟，最后沥干备用。
2. 加水：根据需要煮的米饭量，添加适量的清水。
通常情况下，米饭和水的比例为1:1。
3. 加米：将洗净的米饭放入内胆中，平均均匀。
4. 操作设置：根据电饭煲的型号和功能，选择合适的米饭煮烹饪模式。
智能电饭煲通常有多个模式可选择，如普通、快煮、煮粥等。
根据个人口感和需求选择合适的模式。
5. 开始煮饭：按下开始/煮饭键，电饭煲开始煮饭。
在煮饭的过程中，可以根据需要调整煮饭时间和功能。
6. 保持保温：当电饭煲煮好米饭后，会自动进入保温状态。
可以根据需要保持保温时间，一般可保温4-8小时。
7. 完成：煮好的米饭可以用饭勺舀出，稍等片刻即可享用。
请注意，以上操作方法仅供参考，具体操作以智能电饭煲的说明书为准。
不同的智能电饭煲型号和功能可能略有差异，具体使用方法请参考具体型号的说明书。
电饭煲煮饭的技巧及煮粥的方法
电饭煲煮饭的技巧及煮粥的⽅法 很多⼈以为⽤电饭煲煮饭很简单，结果做出来的饭不是太稀就是太稠，味道也不好!那么你知道应该要怎么进⾏煮法吗?以下是店铺为你整理的电饭煲煮饭的技巧，希望能帮到你。
电饭煲煮饭的技巧 1、将要煮的⼤⽶，清洗⼲净倒⼊锅中，然后根据⽶质和要求⽶饭的软硬加⽔。
通常采⽤的⽐例是⼀杯⽶，约加⼀杯半⽔，以冷⽔为好，并随⼿将⽶摊平。
2、把盛⽶的内锅底擦⼲，确认电热盘上和内锅底部⽆任何阻碍物后，将内锅放在电热盘上，并左右旋转⼏次，使它与电热盘紧密接触，然后盖好锅盖。
3、先插⼊电源线，后将电源按键按下，指⽰灯显⽰，表⽰已经开始煮饭。
等饭熟时，会⾃动上跳，指⽰灯同时熄灭。
为使饭熟透，还要利⽤余热焖饭10-15分钟。
4、饭焖好后若不⽴即⾷⽤，指⽰灯熄灭后20-30分钟，处于保温状态，饭的温度不要下降。
电饭煲如何煮粥最好吃 熬粥最重要的是选⽶。
熬粥的⽶不是越贵越好，如泰国⽶，煮出来较散，不太适合熬粥。
原则上⽤本地的⽶熬粥就⾏，或东北珍珠⽶，粘性好、颗粒⼩，容易熟、软烂，粥显得更细润。
若⽶的粘性不够，可加⼊适量糯⽶。
电饭锅煮粥有“煮”和“焖”两种⽅法，煮法即先⽤旺⽕煮⾄滚开，再改⽤⼩⽕，将粥汤慢慢收⾄稠浓。
粥不可离⽕，⽽且要求⾼的粥须⽤⼩⽕⼀直煨⾄烂熟。
焖法是指⽤旺⽕加热⾄滚沸后，倒⼊有盖的⽊桶内，盖紧桶盖，焖约2⼩时即成。
此法做出来的粥⾹味更加醇正、浓厚。
⼀般家庭煮粥通常采⽤煮法。
此外，花⾊粥的制作，还有以煮好的滚粥冲⼊各种配料佐料，调拌均匀即成的⽅法，如⽣鱼⽚粥。
也可以先将配料炒制，再加⼊⾼汤和⽔成汤，以之煮粥。
电饭煲在煮粥之前，应该在锅内多加⼀点⽔，煮粥则⼀⽓呵成，这样才能达到⽔⽶交融、柔腻如意的特点，煮粥的⽶事先可以先泡⼏分钟，也可以淘洗后直接下锅。
如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。
若配⽅中有不能直接⾷⽤的药材，则可先熬煮中药成为药汁，过滤掉沉淀后再加⼊⽶或⾯煮粥，或先将中药研成粉末，再⼊粥与⽶同煮;若粥中的配料形体较⼤，应先进⾏⼑⼯处理，再下锅煮粥，以使粥稠味。
如何使用好电饭锅正确的煮饭
如何使用好电饭锅正确的煮饭电饭煲使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
那么强大的电饭锅应该怎么利用其去煮饭呢?以下是店铺为你整理的如何用电饭锅煮饭，希望能帮到你。
如何用电饭锅煮饭1、用量杯把米量好放入电饭锅内锅中。
有的电饭锅包装盒内会配有量杯，也有一些电饭锅可以直接将米倒进内锅中量取。
通常，电饭锅自带的量杯并不是我们常用的美国标准量杯(240毫升一杯)，而是电饭锅业界自创的标准量杯(一杯相当于3/4 美国标准量杯，即180毫升)。
你也可以用自己准备的量具。
根据米的种类不同，一杯米能煮出大约一杯半到三杯饭。
煮饭时不能把电饭锅装得太满，防止米汤会溢出。
2、洗米。
大部分人都会在煮饭之前洗米，以除去任何可能存在的杀虫剂，除草剂，或别的污染物。
如果厂家的铣床不够先进，也有可能使部分米粒断裂，煮的过程中会释放多余淀粉，使饭粒粘成一坨。
洗米时，将饮用水倒入装有米的碗中，或直接用缓慢水流冲洗。
往碗中加水时，轻轻晃动米粒，至米粒被完全浸没。
用筛子将水沥干，或直接倾斜锅身，把多余的水倒出。
同时用手抵住锅边防止米随着水一块儿流出。
重复上述步骤直至淘米水变清。
有些米添加了铁、烟酸、维生素B1、叶酸;淘米就显得多余，因为水会把水溶性的维生素和矿物质洗去。
如果你的电饭锅内锅有不粘涂层，洗米时不应直接用内锅，以防米粒摩擦损坏涂层。
3、量水。
大部分的电饭锅使用指南建议用冷水。
用水量取决于米的种类和你喜欢的口感。
许多电饭煲内锅的内侧上已预先刻上应添加多少米和水的指示性刻度。
有的大米包装上也会说明用水量。
你也可以按照以下的配比加水。
当然，如果你喜欢较硬或较糯的口感，可随意减少或增加水量。
4、把米在水中浸泡30分钟左右。
这个步骤并非必需，但预先浸泡可以使煮饭时间缩短，也可以使饭的口感更加软糯。
按照上述配比，加水到米中，然后在室温浸泡。
30分钟后直接通电煮饭。
5、添加调味料(可选)。
通电煮饭前，你可以在米中加一点调味料，那么在煮饭的过程中，米饭就能吸收调味料的香气。
九阳电饭煲煮饭操作方法
九阳电饭煲煮饭操作方法
1. 准备食材和米量：根据自己家庭的口味和人数确定米量和水量，一般来说，每人一小碗米饭需要使用1.5-2杯水；根据煮饭量选择合适的内胆和量杯。
2. 清洗米：将米倒入锅内，加上适量清水，用手轻轻搓洗数次，直至水变清亮，但注意不要揉搓过度，否则容易损坏米糠。
3. 加水：将洗好的米和清水倒入电饭锅内，水面最好留有1-2厘米空隙，否则容易煮的时候溢出。
4. 放电饭锅：将电饭锅内胆放入电饭锅主体内，盖上盖子并插上电源。
5. 选择烹饪模式：根据不同米种和口感选择不同的烹饪模式，如白米饭、稀饭、糙米饭、煮粥等，选择好后按“启动”键即可开始煮饭。
6. 煮饭时间：电饭煲会自动控制加热和保温时间，正常情况下，一般的米种需要煮熟至少30-40分钟。
7. 保温：煮好后，电饭锅会自动进入保温模式，保持温度在60-80左右，保温时间一般为2-4个小时，可让饭菜保持热度。
8. 熄火：当不使用时，按“断电”键即可将电饭锅关机，同时拔掉电源线。
9. 取米：待电饭锅的保温指示灯熄灭后，打开锅盖，用米勺轻轻搅拌一下即可取出食用。
使用迷你电饭锅煮饭的方法与秘诀
使用迷你电饭锅煮饭的方法与秘诀1、首先，把米放进电饭锅里面放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。
如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。
如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。
2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。
3、米淘干净以后，放入适当的清水。
①一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。
②水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。
拿印米的那只碗来印一下水。
③也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm1.5~2厘米左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
④这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。
⑤由于大米产地以及每个人口味的不同不同地区、国家、品牌，水的用量也略有所不同。
⑥一般来说，刚开始第一次的时候可能会失败。
不要灰心，慢慢再试试。
或咨询一下有经验的人。
⑦如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。
或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。
或者先将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会很有经验啦!4、然后把电饭锅内胆四周的水擦干净要不然可能会有触电的危险。
5、然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。
6、插上电饭锅的电源7、按下电源键开始蒸米饭。
如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。
大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。
8、米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。
煮饭时，在大米中加少量食盐、少许猪油，会使饭又软又松。
煮饭时，往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香。
煮干饭加热时间长，维生素B1损失会超过30%。
如在煮饭时撇去米汤水，维生素损失会超过40%。
米饭做夹生了，可往饭锅里倒点米酒，再煮一会儿便成。
电饭煲做饭好吃的方法与诀窍
电饭煲做饭好吃的方法与诀窍1.量米:用电饭锅自带的量米杯取米,严格按刻度线的标示;我用一杯;2.淘米:加入没过米的水,一个顺时针/逆时针方向用手搅动大米,约5~6下,将水倒掉,重复一次只淘2次;3.加水:水准确加到刻度线;我加1杯米的刻度线;4.选择做饭档:先选择白米、精煮档,预约时间;5.煮饭:55分钟米饭就做好了,断电15分钟左右的米饭最好吃;6.盛饭:开盖,用饭勺翻一下米饭,盖上盖,1分钟后盛米饭,香喷喷的大米饭完成了.1、加醋蒸米饭法煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1.5公斤米加二毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，且饭香味美。
2、加酒蒸米饭法当发现蒸出来的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后再用文火略煮一会儿，饭就不夹生了。
3、加油蒸米饭法陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会像新米一样好吃。
做法是：将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出来沥干，再放入锅中加适量热水，一汤匙荦油或植物油，用旺火煮开转化为文火焖半小时即可，若用高压锅，焖8分钟即熟。
4、加盐蒸米饭法此法仅限于剩米饭重蒸时使用。
在蒸剩饭时，放入少量食盐水，能去除重新蒸的米饭之异味。
5、加茶蒸米饭法用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣，将过滤的茶水倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。
这要看你所需功能。
要是做一样的东西，电压力锅快，自然就省电，但压力锅最大的区别，还是做出来的东西与电饭煲风味不同，偏于松软。
因为它靠的是温度和锅内高汽压。
个人还是推荐电饭煲比较好，做出来的米饭香气扑鼻。
其实电饭煲煮饭好吃，电饭煲毕竟是专业煮饭的，煮出来的搜索饭香还得看你买的是哪个品牌的电饭煲，不同品牌功能和技术都不一样，因此，要饭香的就要挑个好品牌，性价比高的，这样用电饭煲就是不错的选择，如果选了个山寨牌的,那还不如用电压力锅，我家一开始用美的的,但煮出来的饭没啥感觉,后来用了东芝的,饭煮出来很软,饭很香,胃口都开胃了很多。
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电饭锅煮饭的技巧
电饭锅煮饭的技巧1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。
2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。
按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。
3、将电源插头插入插座，并接通电源。
按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。
4、饭熟时，指示灯熄灭。
再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。
无需保温时，把电源线拔下，切断电源。
电饭锅正确的使用方法1、电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。
当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。
根据这一自动断电原理，我们在使用时(煮粥、煮汤、下饺子等时)就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。
蒸馒头可在内加入一杯半至两杯水(电饭煲本身配有塑料杯)，放入铝蒸板，铺干净湿布，然后放好生馒头，加盖，通电约30分钟，煲内水蒸干时自动断电，焖5分钟后开煲，蒸出的馒头松软可口。
2、煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。
米饭在25-40℃范围
内，宜细菌繁殖而变质。
但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。
但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。
3、内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，使用时两者必须紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲直接淘米。
内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放平。
不能用其他铝锅代替内煲使用，这不仅浪费用电，还会损坏电热板。
电饭锅省电的常识 1.做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。
2.充分利用电热盘的余热。
当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。
当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。
3.电饭锅切勿当电水壶用。
同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。
4.避峰用电是最好的节电方法。
同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。
5.保持内锅外锅清洁。
电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。
6.内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。
若内锅
变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。
电饭锅保养常识1、电饭锅的电源插头最好不要接在灯头或台灯的分电插座上。
因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化、或遇热熔化。
而电饭锅的功率较大，电流也大，使用时会使灯线发热，造成触电、起火等事故。
2、不要用电饭锅煮太酸或太咸的食物。
因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。
另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。
3、在使用电饭锅时应轻拿轻放，不要经常磕碰电饭锅。
因为电饭锅内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭。
4、使用电饭锅时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。
5、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般在焖10分钟左右才能使米饭熟透。
6、在清洁过程中，切勿使电气部分和水接触，以防短路和漏电。
内锅清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。
7、使用完电饭锅后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件。
不用时，应放置在干燥和没有腐蚀性气体的地方。