无花果青苹果苹果派的做法
精选甜甜蜜蜜的苹果派的做法步骤
甜甜蜜蜜的苹果派的做法步骤
1. 将黄油软化，加入鸡蛋液
2. 筛入低筋面粉
3. 筛入绵白糖搅拌均匀
4. 揉成面团后放入冰箱冷藏半至1小时
5. 冷藏的过程中可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐
6. 将黄油放入锅中融化
7. 加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融合
8. 加入苹果丁，慢慢翻炒至苹果变软
9. 加入柠檬汁，翻炒均匀即可，放凉备用
10. 将面团取出，取出三分之二做派底，铺在保鲜膜上擀平至3毫米左右的厚度
11. 将其覆盖在模具上，边缘弄整齐
12. 将冷却完的苹果馅倒入，铺匀
13. 将剩余的面团继续擀平，切割成宽度均匀的面条，交错放于馅料上
14. 最后涂上蛋液，进行烘烤
15. 根据自己烤箱脾性调温度，我用了上火160度，下火200度，25-30分钟
小贴士
1、苹果馅里的糖可以根据苹果的甜度适当增减
2、黄油最好室温软化后，稍稍打发一下
3、烤盘用了9寸的披萨盘，想吃厚点的派可以用小尺寸的
4、喜欢馅料多点的话可以加一个苹果
【甜甜蜜蜜的苹果派的做法步骤】
1。
做苹果派的具体步骤
做苹果派的具体步骤苹果派(Apple pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。
苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。
形状包括自由式、标准两层式等。
下面小编带你了解做苹果派的具体步骤，希望对你有帮助!做苹果派的具体步骤1、先将黄油软化,黄油取80g,加入打散的鸡蛋液。
2、筛入低筋面粉。
3、筛入绵白糖并搅拌均匀。
4、搅拌均匀后将其揉成面团;之后放入冰箱冷藏半至1小时。
5、冷藏的过程中可以制作苹果馅,苹果切成丁,材料备齐。
6、将无盐黄油放入锅中融化,黄油取50g,火不需要开很大。
7、加入白砂糖,搅拌均匀,直至糖融合。
8、搅拌均匀后加入苹果丁,慢慢翻炒至苹果变软。
9、加入柠檬汁,翻炒均匀即可,放凉备用。
10、将其覆盖在模具上,边缘弄整齐。
11、派皮底部弄完后,将冷却完的苹果馅倒入,铺匀。
12、将剩余的面团继续擀平,切割成宽度均匀的面条,交错放于馅料上。
13、最后涂上蛋液,进行烘烤。
14、根据自己烤箱脾性调温度,我用了上火160度,下火200度,25-30分钟。
苹果派的常见做法苹果派做法一1、一个苹果,去核(不喜欢吃皮的话,就把皮也去掉),先四等分,再八等分,放入可以用于微波炉的碗里,撒红糖和肉桂粉,拌匀后,入微波炉转2分钟。
2、取八个饺子皮,分别包入一片软熟的苹果。
3、包好的生坯,用叉子再把边缘压实。
4、锅里倒入油,大约一两厘米深,开中火,油热后,把包好的生坯入油锅炸。
5、两面都炸黄以后,捞出,放在厨房纸巾上沥油。
6、最后装盘即可。
苹果派做法二1、用温水溶解发酵粉,然后和泡打粉和面粉的混合物,等面团发到摸起来有弹性即可。
2、苹果去皮切薄片,放入半个柠檬汁,加适量糖。
3、面皮擀出个圆形,在派盘底部抹油,把饼皮按派盘大小铺上,用叉子扎一些洞。
4、在派皮上抹一些鸡蛋液,然后撒入一层椰丝,再放上苹果片,最后再撒入一层椰丝。
5、最后在苹果上撒入一层糖粉,把派用网格铺上。
6、放入预热烤箱,上火230度烤25分钟,出炉前涂上一层鸡蛋黄,再烤2分钟即可。
厨房美食菜谱：脆皮苹果派的做法
厨房美食菜谱：脆皮苹果派的做法
家里买了很多苹果，但青苹果很酸，索性就在做成了苹果派。
这个方子做出来的饼皮非常酥脆，苹果也很脆，出品还很漂亮！朋友来了，端出这个那是相当高大上！！
食材
主料：
面粉150g
苹果
炼乳2汤匙
白糖
水
黄油
面包屑适量
盐10g
步骤
1.准备材料，低筋面粉过筛，苹果切块泡水，水里放盐，至于苹果的量，把切好的苹果倒在派的模子里，要高于盘边就行
2.110g黄油切小块
3.将黄油倒入面粉混合
4.用手将面粉和黄油混合
5.加入水，把面捏成团，不要使劲揉面
6.用保鲜膜裹好放在冰箱里30分钟
7.用20g黄油热锅
8.将苹果和白糖倒在锅内，翻炒出水分
9.炒至大量水分析出，将多余水分倒掉，放入炼乳搅拌均匀
10.剩余水分我们用一把面包屑拌匀吸收，馅料就做好了，我们放在一旁晾凉
11.将面团取出擀成3mm的薄片，让后折3折，叠在一起
12.就这样把他叠起来，然后再擀薄，放在一边待用，大小一定要是模子的1.5倍大
13.模子抹油待用
14.在模子上撒上面包屑，然后将多余碎屑抖掉
15.将饼皮轻轻搭在盘子上，再用擀面杖压着盘边去掉多余饼皮，饼胚就做好了
16.将剩余饼皮切成1cm的宽条，按图示把它编起来（如果不会的，可以先用纸条，搞明白了再用饼编）
17.最后把晾凉苹果馅倒进去，然后将编好的饼皮盖上去，成品如图
18.烤箱预热220度，放入苹果派，烤15分钟，再调
低180度，烤20分钟，香脆的苹果派就做好了！！！
19.切开看看，酥脆的很吧？！
小贴士：无。
最新整理苹果派的做法配方详细步骤与图解1.docx
最新整理苹果派的做法配方详细步骤与图解
所需食材
主料：
低筋面粉
220g
高筋粉
30g
黄油
220g
辅料：
糖
5g
盐
1.5g
水
125g
苹果馅料
适量
*
做法如下共16个
*步骤
1.将40克黄油室温软化，切成小粒，加到220克低筋粉，30克高筋粉，5克糖，1.5克盐的混合物中揉搓均匀。
2.再加入125克水，揉成面团，表面裹上保鲜膜放冰箱冷藏约二十分钟。
3.180克黄油室温软化，切成小片，放保鲜袋中，摆成长方形状，用擀面杖擀薄，然后放冰箱冷藏。
4.取出冷藏过的面团，擀成长方形薄片，将片状的黄油摆在面片三分之一中间处。
5.把面片的右侧折起来，盖住黄油。
6.再把面片的左侧也折起来，像叠被子一样盖在上面。
7.再用擀面杖将面片擀薄。
苹果派的制作方法
苹果派的制作方法
苹果派的制作方法：
1. 准备材料：7-8个苹果，适量糖，适量柠檬汁，适量玉米淀粉，适量肉桂粉，适量黄油，适量面团皮。
2. 将苹果削皮、去核，切成薄片，放入碗中。
3. 在苹果片上撒上适量糖，加入适量柠檬汁，搅拌均匀，用保鲜膜封住，腌制20分钟。
4. 取一小碗，加入适量糖、玉米淀粉和肉桂粉，搅拌均匀，备用。
5. 取一块面团皮，将其擀平，铺在派盘底部，将多余的面团切掉。
6. 将腌制好的苹果片倒入派盘中，平均分布。
7. 取糖、玉米淀粉和肉桂粉的混合物，均匀撒在苹果片上。
8. 将黄油切成小块，铺在苹果片上。
9. 取另一块面团皮，将其擀平，盖在派盘上，将多余的面团切掉。
10. 用刀在面团上切上数个小口，以利于蒸汽逸出。
11. 将派盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约40分钟或至金黄色。
12. 取出苹果派，待稍微冷却后即可享用。
注意事项：
- 可根据个人口味调整糖的用量。
- 如果喜欢更酸的味道，可以多加一些柠檬汁。
- 可根据自己喜好加入葡萄干、核桃等坚果。
- 烤箱温度和烤制时间根据个人烤箱特性进行调整。
厨房美食菜谱：苹果派的做法_1
厨房美食菜谱：苹果派的做法
又一款苹果派问世了！闺女回家了，平时她是没有这个口福吃的，所以今天就展示一下俺的才艺给她露一手瞧瞧！看看她老妈的手艺哈！真不是吹的，闺女吃了连连夸太好吃了！幸福啊！
食材
主料：
苹果350g
飞饼
白糖40g
黄油10g
玉米淀粉20g
柠檬汁适量
全蛋液适量
步骤
1.准备好材料。
2.苹果去皮切成丁。
3.锅里面放黄油小火至融化。
4.放入苹果翻炒。
5.挤入柠檬汁。
6.放入白糖。
继续翻炒。
7.把玉米淀粉用白开水调开。
8.把调好的玉米淀粉放入炒好的苹果里面，快速翻炒，使淀粉包住苹果。
9.苹果馅做好了备用。
10.把飞饼室内融化开。
撒点薄粉防粘，擀薄。
11.在饼皮的1厘米处刷蛋液，对折的时候起到粘合作用。
12.把苹果馅放到饼皮的二分之一处。
13.对折。
14.用叉子在边缘处压一下。
15.烤盘提前铺好锡纸。
16.弄好的苹果派放入烤盘，用刀子在上面任意划开几道口，以免烤制的时候崩开了。
最后涂上全蛋液。
17.放入提前预热的烤箱200度烤20分钟。
18.出炉。
趁热吃最好的，凉了就不脆了！
小贴士：第一次做还真的不错，脆脆的皮，甜甜的苹果馅。
烤着的时候千万不要偷懒的，要注意观察的。
不要烤糊了哈！还是那句话：烤箱温度根据自家烤箱的脾气灵活掌握的啊。
绝不会让你失望的苹果派 无需模具直接做
绝不会让你失望的苹果派无需模具直接做
今天给大家分享一个苹果派的做法，做法：
1.首先我们准备好一个大苹果，去皮后切成小丁
2.平底锅加入25克的黄油小火融化，融化之后倒入苹果丁加入
30克的白砂糖小火翻炒
3.炒至苹果变软之后加入半碗水淀粉继续翻炒，炒至粘稠即可
关火出锅
4.准备好两手抓饼，第一张手抓饼铺上炒好的苹果，边缘收口
5.另一张手抓饼切成长条横竖的摆放在苹果上中间留出空隙
6.再刷上一层蛋黄液撒上黑芝麻放入烤箱200度烤25分钟
7.时间到取出，非常好看又好吃的苹果派就做好了。
厨房美食菜谱：苹果派的做法_3
厨房美食菜谱：苹果派的做法
心血来潮想到做个苹果派，现在正是苹果大量上市的时候，找了找朋友们的方子就开始动手做起来。
黄油多了点要是下次做再少放点我觉得也很好，担心做不成功只做了4 个，已经吃光光了。
食材
主料：
苹果1个
面粉
柠檬汁5ml
玉米淀粉5g
肉桂粉1/8小勺
水73g
盐1g
糖33g
黄油90g
步骤
1.先做馅，先把苹果去皮，切块。
2.取黄油5 克放到平锅中，
3.放入苹果块
4.再加入30克糖，一加糖就出水了。
加0.25克盐
5.当苹果软点时。
取水10克加入玉米淀粉勾欠。
6.关火加入肉桂粉和柠檬汁拌匀，就算是馅做好了。
7.这时和面，将125克面粉、黄油20克、糖2.5克、盐0，75克、水63克和在一起，醒一会
8.准备好70克黄油，（我认为太多了，50克足以）
9.把面擀开放入黄油，然后盖上，
10.就是这样了，
11.再擀开，再折三折，再擀，这样三次就行了
12.把擀好的面切4 块
13.每一块放入苹果馅
14.对折后边压好，涮上蛋液
15.对折后边压好，涮上蛋液
小贴士：自己做的料放得多好吃。
苹果派的制作方法
苹果派的制作方法
苹果派是一道美味可口的甜点，它的香甜口感和酥脆的外皮总
能让人回味无穷。
今天，我将和大家分享一下制作苹果派的方法，
让大家也能在家轻松享受到这道美食的味道。
首先，我们需要准备食材。
制作苹果派所需的主要食材包括，
面粉、黄油、白砂糖、盐、苹果、柠檬汁、肉桂粉等。
面粉和黄油
用来制作派皮，白砂糖和苹果则是派馅的主要材料。
柠檬汁和肉桂
粉可以提升苹果派的口感和香气。
接下来，我们开始制作派皮。
首先将面粉、盐和黄油混合搅拌，直至呈现出颗粒状的状态。
然后逐渐加入冰水，直至面团可以成形。
将面团擀成薄片，用它来覆盖派盘底部和周围的边缘。
将多余的面
团切掉，用叉子在底部扎上几个小洞，以防止派皮在烘烤过程中膨胀。
将派皮放入冰箱冷藏备用。
接着，我们来处理苹果馅料。
将苹果去皮、去核，切成薄片。
在一个大碗中，将苹果片和柠檬汁拌匀，以防止苹果氧化变色。
然
后加入白砂糖和肉桂粉，搅拌均匀。
将苹果馅料倒入已经准备好的派皮中，将派皮边缘稍微往内翻卷，以确保馅料不会外溢。
然后将苹果派放入预热好的烤箱中，以中火烘烤30-40分钟，直至派皮金黄酥脆。
最后，将烤好的苹果派取出，待稍微冷却后即可切块享用。
苹果派香甜可口，外酥内软，清新的苹果味和浓浓的肉桂香总能勾起人们的食欲。
制作苹果派虽然需要一些耐心和技巧，但只要按照上述步骤认真操作，相信大家也能轻松制作出美味的苹果派来。
希望大家都能在家享受到这道美食带来的美好滋味。
厨房美食菜谱：苹果派的做法
厨房美食菜谱：苹果派的做法
今天做了苹果果酱，正好拿来做苹果派，没想到这幺好吃。
酸酸甜甜的。
饼皮脆脆硬硬的，像饼干的口感，成品很美哦。
食材
主料：
低筋面粉150g
苹果
黄油60g
糖粉80g
柠檬半个
玉米淀粉20g
清水40g
步骤
1.苹果切丁加半个柠檬汁搅拌均匀
2.黄油10放在锅中加热至融化
3.倒入苹果和糖粉六十克。
不停翻炒
4.加了糖的苹果会出水。
不停翻炒至粘稠
5.准备玉米淀粉，倒二十克水，搅拌均匀
6.倒入锅中。
7.不停翻炒至粘稠即可。
8.炒好的苹果陷
9.黄油切成小丁室温软化
10.软化好的黄油倒入过筛的面粉。
加入二十克糖粉
11.用手搓成搓成粗粉粒状
12.再加入45ml清水里面。
和成面团。
放在冰箱冷藏一小时
13.从冰箱取一块面团擀成薄片
14.用蛋挞模在面皮上印出一张面皮来，然后用手把边缘和底部都压好，贴在模具上
15.放入水果里面，不要超过顶部
16.再取一块面团擀长
17.再切成宽0.5cm小条
18.把切好的小条，在模具上交叉的编出网格
19.编制好后，压掉边缘多余的面皮条
20.将所有的做好之后，刷上一层鸡蛋液
21.将刷好蛋液的苹果派，放在烤盘中
22.最后放入烤箱，185度，中层，30分钟左右，表面金黄就可以了
23.烤好的苹果派
小贴士：1.天气很热，做好的面皮放冰箱冷藏再用，一
来是为了让面团松弛，二来让面团冻硬一点有利于后面的操作。
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无花果青苹果苹果派的做法
华南厦门集美烘焙培训学校高级面点师分享无花果青苹果苹果派的做法。
无花果青苹果苹果派用料：
主料：低粉(180克)，青苹果丁(300克)，柠檬(1只)，无花果酱(适量)。
辅料：黄油(100克)，蛋液(30克)，白糖(200克)，淀粉(适量)，肉桂粉(少许)。
无花果青苹果苹果派的做法:
1.100克黄油。
2.加入50克白糖。
3.进行打发，并将30克的蛋液逐步搅拌进去。
4.等材料发白后筛入180克的低粉。
5.搅拌至无干粉。
6.合成面团。
7.擀蹭面片。
8.放至派盘里。
9.放入已经预热过的烤箱。
10.上下管180度，烘烤18分钟。
11.胚第完成了。
12.将苹果切成丁，取300克。
13.150克的糖。
14.柠檬汁放在炉子上加热。
15.烧开后倒出糖水，拌入玉米淀粉。
16.黄油及肉桂粉。
17.稍微冷却。
18.倒入已经烤成半熟的派里。
19.上面铺一些青苹果，放入烤箱，上管190度，下管160度，22分钟即可，脱模后加上自制无花果酱就OK了。