星巴克成功关键因素分析
星巴克网络市场营销策略

星巴克网络市场营销策略星巴克是全球知名的咖啡连锁品牌,其网络市场营销策略为其在竞争激烈的市场中赢得了持续的成功。
以下是星巴克网络市场营销策略的几个关键点:1. 社交媒体营销:星巴克非常善于利用社交媒体平台与消费者进行互动。
他们在Facebook、Instagram和Twitter等平台上拥有大量的粉丝和追随者。
通过发布各种动态、图片和视频内容,星巴克积极与消费者建立联系和互动,增加用户参与度,提高品牌知名度。
2. 个性化广告:星巴克通过在线广告平台和电子邮件营销等方式,向消费者推送个性化广告。
他们会根据消费者的偏好、购买历史和位置等信息,精确地定位和投放广告,使消费者更容易接收到与他们相关的内容和优惠信息。
3. 私人订制化:星巴克打造了一个名为“星粉会员计划”的优惠会员制度,消费者可以通过这个计划获得各种特别优惠、活动和礼品。
这个会员计划不仅帮助星巴克收集了大量消费者数据,还能够激励消费者频繁光顾星巴克门店。
4. 引导用户生成内容:星巴克鼓励消费者在社交媒体上分享与咖啡有关的照片和故事,通过举办有奖竞赛和活动,吸引用户生成大量原创内容。
这不仅增加了用户参与度和品牌曝光度,还为星巴克创造了有趣、独特的内容,增加了与消费者的互动。
5. 与意见领袖合作:星巴克与一些知名的意见领袖、博主和社交媒体红人合作,通过他们的影响力和粉丝基础来推广自己的产品和服务。
这种合作可以帮助星巴克更好地传达品牌形象,吸引更多目标消费者。
总之,星巴克的网络市场营销策略非常注重与消费者的互动和参与。
他们通过社交媒体、个性化广告、会员计划、引导用户生成内容以及与意见领袖合作等手段,成功地建立了强大的品牌形象,并与消费者保持了紧密的联系。
这些策略的运用帮助星巴克在激烈的咖啡市场中保持竞争优势。
星巴克成功的关键

星巴克成功的关键星巴克是世界范围内最知名的连锁咖啡店,它在咖啡市场上占据了令人瞩目的地位。
那么,作为一家连锁咖啡店,星巴克的成功之路到底是如何走出来的呢?首先,星巴克的一大成功秘诀就是注重顾客体验。
无论是在它的店内饮用咖啡或是外卖,星巴克都能为顾客提供高品质的体验。
它的每一家店都被设计得温馨舒适、宽敞明亮,与一般的咖啡店不同的是,它还会通过音乐、书籍等多种形式的文化体验来吸引顾客。
而这些细节,都在无形中让顾客感到舒适和愉悦,不断提高顾客的忠诚度。
其次,星巴克一直坚持自己的品牌定位,而这也是其成功的关键之一。
星巴克的咖啡在一定程度上已经成了品味、文化和高档生活方式的象征。
这是因为星巴克自始至终都是从豆子种植、选择、烘焙细节等方面来自我要求,严格限制自己的出品与销售,致力于给消费者高品质的产品,强调个性化订制,同时,它也不断推陈出新,不断开发、推出新的款式与口味,以满足不同消费群体的需求。
第三,星巴克成功的另一个关键之处在于其人才战略。
星巴克十分重视培训员工,并将他们视为企业发展的基石。
每一名员工都会经过一定的培训,使他们成为专业的咖啡师并使其掌握高级咖啡烘焙技能。
星巴克强调顾客至上,而只有通过有效的员工培训,才能保证员工为顾客提供高品质的服务。
最后,星巴克还注重社会责任,这也是其成功的关键之一。
星巴克一直致力于减少对环境的影响、提高运营效率以及促进社区发展,同时也关注处理咖啡种植地区的贫穷问题、聘请青年人并提供途径解决生计问题等。
星巴克关注社会责任,不仅使其在消费者中间好评如潮,同时也得到了社会各界的赞扬。
综合起来,星巴克成功的关键之处在于它注重顾客体验、品牌定位、人才战略和社会责任。
无论是对产品的要求还是对员工和社会的责任感,都是星巴克成功的基础。
这一点为其他企业提供了启示:在这个市场上保持竞争优势并不只是要求公司生产的产品和服务是高品质的,我们还应该注重员工的培养与社会责任。
真正的企业成功是一个全球性的价值平衡模式。
星巴克等国际化企业成功的经营策略

星巴克等国际化企业成功的经营策略近年来,随着全球经济的加速发展,国际化企业的数量也越来越多。
对于这些企业来说,成功的经营策略是关键因素之一。
在其中,星巴克等知名品牌成功的经营策略值得我们学习。
本文将以星巴克等国际化企业成功的经营策略为主题,分别从四个方面进行分析和探讨。
一、品牌定位的成功品牌定位是企业成功的第一步。
星巴克的成功中,品牌定位起到了至关重要的作用。
从其品牌的设立之初,星巴克就以高品质、高消费和高服务来吸引顾客。
如今,星巴克已经成为了一个文化符号,并很好地承载了消费者对于高品质、高价值的消费需求。
在品牌定位上,还有一个非常重要的方面,那就是差异化。
星巴克在市场上的显著特点有什么呢?首先,高昂的价格。
星巴克产品价格昂贵,但它的消费人群是有钱人,正是因为这种显著的价格优势和品质,在市场上赢得了消费者的信任和喜爱。
同时,星巴克还注重使用环保材料,在包装、餐具、世界冰,以及店内用品等方面已经取得了长足进展,让消费者能够享受到更加高质量、环保、健康的服务体验。
这种在服务环节加入了环保的元素,推动了消费者进一步对于星巴克这一品牌的认同和信任。
二、市场推广策略的成功市场推广策略是企业成功不可以忽视的一个方面。
星巴克在市场推广方面又做得非常成功。
可以看到,星巴克的广告宣传方式是非常独特的,它的广告策略是通过多种形式推广,包括互联网、社交媒体、市场活动等。
其中最重要的就是互联网和社交媒体方面的推广。
这种方式在现今的数字化时代是必不可少的。
不仅如此,星巴克的营销策略中也非常注重推出创新的产品和服务,如无咖啡因饮料、礼品套餐、星巴克卡、商品价值等。
这样的一系列创新,不仅增加了客户黏性,还吸引了大量新客户的加入。
星巴克在社交媒体的表现更是令人耳目一新,通过各种社交媒体平台的推广,不仅能够深入贴近消费者,还能够吸引大量的注意力,让消费者更加愿意尝试星巴克的产品和服务,从而推动业绩的快速增长。
三、顾客服务的成功成功的企业不仅需要优秀的产品和服务,还需要在顾客服务方面下功夫,星巴克在这方面也做得非常到位。
星巴克企业文化分析

星巴克企业文化分析星巴克作为全球知名的咖啡连锁品牌,其独特的企业文化是其成功的关键之一。
本文将对星巴克的企业文化进行分析,包括其核心价值观、员工培训和发展、团队合作以及顾客关怀等方面。
一、核心价值观星巴克的核心价值观是其企业文化的基石。
星巴克以“为顾客提供最高品质的咖啡体验”为使命,以“人性化的服务”和“社区参与”为核心价值观。
这些价值观贯穿于星巴克的各个方面,从产品质量到员工行为都体现了这些核心价值观。
二、员工培训和发展星巴克非常重视员工的培训和发展。
他们提供全面的培训计划,包括咖啡知识、制作技巧、顾客服务等方面的培训。
星巴克还鼓励员工参与学习和个人发展计划,提供各种培训资源和机会,帮助员工实现个人职业目标。
三、团队合作星巴克鼓励团队合作和沟通。
在星巴克的工作环境中,员工被鼓励分享意见和建议,相互协作,共同解决问题。
星巴克推崇开放式的沟通和反馈文化,鼓励员工积极参与团队活动和项目,以实现共同的目标。
四、顾客关怀星巴克非常注重顾客关怀。
他们致力于提供优质的顾客服务,确保每位顾客都能享受到独特的咖啡体验。
星巴克的员工被要求以友善和专业的态度对待顾客,主动倾听和满足顾客的需求。
星巴克还通过定期的顾客反馈调查和关怀活动来不断改进和提升服务质量。
五、企业社会责任星巴克积极履行企业社会责任,通过各种方式回馈社会。
他们关注环境保护和可持续发展,采用可再生能源和环保材料,推动咖啡种植地区的社会发展和农民福利。
星巴克还通过各种慈善活动和社区项目来支持当地社区,提供教育和就业机会。
六、总结综上所述,星巴克的企业文化以核心价值观为基础,注重员工培训和发展,鼓励团队合作,关注顾客需求,积极履行企业社会责任。
这种独特的企业文化使星巴克在竞争激烈的咖啡市场中脱颖而出,赢得了广大顾客的喜爱和忠诚。
星巴克的成功也证明了企业文化对于企业的重要性,它不仅是一种价值观念的体现,更是推动企业发展和成长的动力。
连锁经营星巴克特许经营可行性分析报告

连锁经营星巴克特许经营可行性分析报告背景这份报告旨在分析连锁经营星巴克特许经营的可行性。
连锁经营是指通过特许授权的方式,允许个人或组织经营特定品牌的店铺,从而扩大品牌影响力和市场份额。
在本报告中,我们将重点讨论星巴克的连锁经营模式以及其在中国市场的可行性。
星巴克连锁经营模式星巴克是全球知名的咖啡连锁店,其成功的连锁经营模式可以归结为以下几个关键因素:1. 强大的品牌影响力:星巴克作为全球领先的咖啡品牌之一,拥有广泛的品牌认知度和忠诚度。
2. 稳定的供应链管理:星巴克建立了高效的供应链系统,保证了产品质量和稳定的供应。
3. 优质的产品和服务:星巴克以优质的咖啡和舒适的消费环境著称,吸引了大量忠实客户。
4. 客户导向的营销策略:星巴克注重与顾客的互动和市场调研,持续提升客户满意度和消费体验。
星巴克特许经营在中国的可行性考虑到中国市场的特点和潜力,星巴克特许经营在中国的可行性可以归纳如下:1. 巨大的市场需求:中国是全球最大的咖啡消费市场之一,咖啡文化的兴起和中产阶级的增长使得消费者对高品质咖啡的需求持续增加。
2. 强劲的经济增长:中国经济的快速发展为连锁经营提供了广阔的市场空间和机会。
3. 品牌认知度与竞争优势:星巴克在中国市场已建立了较高的品牌认知度,以及与其他咖啡品牌的竞争优势。
4. 良好的商业环境:中国政府对外商投资提供了良好的支持和保护,为特许经营提供了有利的商业环境。
可行性分析结论基于以上因素,我们得出以下结论:1. 连锁经营星巴克特许经营在中国市场具备良好的可行性。
2. 通过充分利用星巴克品牌的影响力和市场竞争优势,特许经营商有望获得稳定的客户基础和盈利能力。
3. 然而,特许经营方需要充分考虑市场定位、品牌策略和区域选择等因素,并确保供应链管理的可靠性和高质量的产品和服务。
参考资料以上分析仅供参考,并建议特许经营商在实施之前,进行更详细和全面的市场调研和策略规划。
浅析星巴克的品牌战略

浅析星巴克的品牌战略星巴克是全球知名的连锁咖啡品牌,也是咖啡文化的推动者和引领者。
其品牌战略一直都是其成功的关键,让我们来浅析一下。
一、品牌特点1.文化引领星巴克不仅仅是提供咖啡的地方,更是倡导一种生活方式和文化。
在店内,你可以品尝不同口味的咖啡、阅读书籍、享受音乐,甚至还可以参加社交活动。
星巴克在创造咖啡文化、营造社交氛围等方面得到了良好的口碑和认可。
2.高品质星巴克的咖啡所选用的咖啡豆均为阿拉比卡品种,其生产出的咖啡口感更为细腻、芳香,适口性更佳。
此外,星巴克所选用的咖啡豆皆由世界知名产地,例如拉丁美洲及太平洋岛国,品质可靠,对咖啡爱好者而言其品质也成为其选择品牌的理由之一。
3.时尚、多元化星巴克不断创新,推出不同口味的咖啡饮品,以及与咖啡相关的食品、甜品等,吸引了年轻人、时尚人士等不同类型的消费者。
此外,星巴克还提供具有文化特色的商品,如上海分店推出的年夜饭咖啡杯,自然、藏文化风格明显,符合中国文化,增加了消费者的认可。
二、品牌传播星巴克利用媒体宣传和社交媒体等多种渠道,进行品牌传播,使品牌更亲民、时尚,先进、人性化,并引领市场和消费趋势。
1.营销推广星巴克每年定期推出不同特色的季节性商品,并通过活动推广,吸引更多的消费者关注。
例如在大年初一时推出了雅星宝系列产品,增加顾客的回头率和忠诚度。
2.社交媒体星巴克定期在热门社交媒体平台上发布有关品牌的新闻、活动和精美图片,增加品牌曝光度和美誉度,吸引更多消费者关注和购买。
3.文化品牌星巴克不仅凭借咖啡本身走红,而且打造出一种共同的文化和生活方式。
通过与音乐、文学等艺术品牌的合作,进一步构建品牌文化,提升品牌的文化含义和社会形象。
三、品牌竞争不可避免地,与其他咖啡品牌的竞争已经存在十多年。
有些品牌已经退出,而一些新品牌也纷纷进入市场,加剧了行业的竞争程度。
如何在竞争中脱颖而出是星巴克需要关注和处理的重要问题。
1.便利性虽然星巴克在市区中心开设了多家分店,但在商业区、购物中心等地方也有很多品牌的竞争对手,所以便利性成为影响消费者选择的一个因素,例如在货架上上多放置一些消费者须知,让顾客更容易地做出选择。
客户关系经典案例题

案例分析题案例1:星巴克的客户关系星巴克是一个奇迹,它可能是过去10年里成长最快的公司之一,而且增长势头没有丝毫减缓的迹象。
自1992年在纳斯达克公开上市以来,星巴克的销售额平均每年增长20%以上。
在过去10年里,星巴克的股价上涨了2200%。
星巴克也是世界上增长最快的品牌之一,它是《商业周刊》“全球品牌100强”最佳品牌之一,其品牌价值与上年相比增长12%,是为数不多的在如此恶劣的经济环境下仍能保持品牌价值增长的公司。
不过,星巴克品牌引人注目的并不是它的增长速度,而是它的广告支出之少。
星巴克每年的广告支出仅为3千万美元,约为营业收入的1%,这些广告费用通常用于推广新口味咖啡饮品和店内新服务,譬如店内无线上网服务等。
与之形成鲜明对比的是,同等规模的消费品公司的广告支出通常高达3亿美元。
星巴克成功的重要因素是它视“关系”为关键资产,公司董事长舒尔茨一再强调,星巴克的产品不是咖啡,而是“咖啡体验”。
与客户建立关系是星巴克战略的核心部分,它特别强调的是客户与“咖啡大师傅”的关系。
舒尔茨认识到“咖啡大师傅”在为客户创造舒适、稳定和轻松的环境中的关键角色,那些站在咖啡店吧台后面直接与每一位客户交流的吧台师傅决定了咖啡店的氛围。
为此,每个“咖啡大师傅”都要接受培训,培训内容包括客户服务、零售基本技巧以及咖啡知识等。
“咖啡大师傅”还要预测客户的需求,并在解释不同的咖啡风味时与客户进行目光交流。
认识到员工是向客户推广品牌的关键,星巴克采取与市场营销基本原理完全不同的品牌管理方式。
星巴克将在其他公司可能被用于广告的费用投资于员工福利和培训。
1988年,星巴克成为第一家为兼职员工提供完全医疗保险的公司。
1991年,它又成为第一家为兼职员工提供股票期权的公司,星巴克的股票期权被称为“豆股票”(bean stock)。
在舒尔茨的自传《星巴克咖啡王国传奇》中,他写道:“‘豆股票’及信任感使得职员自动、自发地以最大热忱对待客人,这就是星巴克的竞争优势。
浅析星巴克的经营策略

浅析星巴克的经营策略星巴克作为全球最大的咖啡连锁店,以其独特的品牌和经营策略在全球市场上站稳了脚跟。
星巴克的经营策略涉及品牌、产品和服务方面,在多个领域都表现出了优秀的商业思维和营销策略。
品牌星巴克的品牌价值是其成功的关键之一。
星巴克的品牌包括他们的标识、口号、仪式、咖啡和其他产品的味道,并流露出一种以人为本的思维方式。
他们一直保持着开放、诚实、真实和与众不同的形象,建立了广泛的社交时尚氛围。
同时,星巴克也非常注重环境保护和可持续发展,这样的品牌形象在全球市场上十分吸引消费者。
产品星巴克的产品涵盖咖啡、茶、果汁、松饼、三明治等,同时星巴克也通过一系列的创新和开发,推出个性化咖啡、定制茶品、儿童专属饮品等多样化产品,以满足客户引颈以待的需求。
此外,星巴克也非常注重制作咖啡的技术和种类,通过不断的创新和发展以保持竞争优势。
服务星巴克注重优质服务和良好体验,他们把每一家店都看做一个社交场所,让客户在这里感受到一种亲切、舒适和温馨的氛围。
通过设立免费无线网络和提供各种移动充电器,让消费者在享受美味的同时也感受到更好的会客体验。
以上三方面的经营策略是星巴克持续保持领先的关键因素。
同时,除了以上三个方面,星巴克也通过以下几种做法实施及时的调整来适应市场的变化。
1. 开几家24小时营业的门店,以满足忙碌人士的需求。
2. 不断创新产品,引入新的口味和饮品,以延长产品的生命周期。
3. 多元化销售渠道,如线上、线下、小型便利店、通勤者等,以向更大的受众群体销售产品。
4. 与其他品牌合作推出联合营销活动,将品牌连结起来进一步扩大市场份额。
总之,星巴克作为目前最大的咖啡连锁店,其品牌、产品和服务策略都毫无疑问地为其争取到了越来越多的市场份额。
同时,为了适应市场的变化,星巴克也采取了不断的技术创新和营销策略变革,来保持领先地位并不断拓宽业务领域。
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提纲:本文以迈克尔•波特的价值链理论为指导,通过对星巴克各价值链环节中的竞争优势分析,揭示了星巴克成功的关键因素。
具体安排如下:一、绪论(一)研究背景(二)研究目的二、文献综述三、星巴克竞争优势分析(一)支持性活动1、企业基础设施2、人力资源管理3、研究与开发4、采购(二)基本活动1、生产2、销售3、服务4、进料后勤与发货后勤四、星巴克成功关键因素分析(一)善待员工,视员工为合作伙伴(二)大力开发供应商,与供应商形成长期稳定的关系(三)创建第三空间,为顾客提供体验式消费五、结论星巴克成功关键因素分析【摘要】:本文以迈克尔•波特的价值链理论为依据,利用“价值链分析法”,把企业价值链活动分为支持性活动和基本活动。
支持性活动有四项基本类型,包括:企业基础设施、人力资源开发、研究开发、采购。
基本活动有五种基本类型,包括:生产、销售、服务、进料后勤、发货后勤。
文中逐一分析了星巴克各价值链环节所存在的竞争优势。
通过分析作者认为虽然星巴克在每个价值链环节中星巴克都采取了诸多令人称道的措施,但只有那些能使企业在竞争中保持长期主动性,竞争对手很难模仿或在一定阶段内难以超越的竞争优势才是星巴克成功的关键因素。
最后作者将星巴克成功的关键因素归结为以下三个方面:善待员工,与员工达成合作伙伴的关系;大力开发供应商,与供应商形成长期稳定的关系;通过第三空间以及独特体验式消费,达到顾客满意度的提升。
【关键词】:星巴克、竞争优势、关键因素【正文】:一、绪论(一)研究背景近年来,我国经济的快速成长以及东西文化交流频繁,素有“黑金”之称的咖啡逐渐改变了国人的饮食习惯,喝咖啡已成为国人饮食文化中相当重要的一环。
咖啡店已逐渐替代茶馆这种传统休闲场所成为当今社交生活的重要部份,成为现代人短暂休闲的最佳去处。
咖啡市场消费人群的明显增加,对业者来说无异于忽然吹来的“一夜春风”,众商家纷纷斥资上马,各种大大小小形态各异的咖啡厅有如“千树万树的梨花”般开遍了大街小巷。
在这些大大小小的咖啡连锁品牌中,也包括一个最典型、最强大、而且是迄今最为成功的咖啡连锁品牌,相信喜欢喝咖啡的人都非常熟悉,这就是“星巴克”(Starbuck)。
“星巴克”是1O0多年前美国家喻户晓的小说《白鲸》中的主人公,“星巴克”1971年成立于美国西雅图,最初是一家销售咖啡豆的本地咖啡店。
1987年,霍华德•舒尔茨斥资400万美元重组星巴克,推动了星巴克向意式咖啡馆的转型,从此星巴克走上了一个快速发展的轨道。
今天星巴克已遍布全球40多个国家和地区。
到2007年2月为止,星巴克拥有7521个自营分店,其中6010在美国本土,1511在外国。
另外还有5647个加盟连锁店,其中3391在美国,2256在其它国家。
最新数据显示,2008财年第一季度星巴克全球总收入为28亿美元,其中国际市场为5.4亿美元,总收入同比增长了33%。
星巴克1992年上市以来,其股票上涨了5000%。
无疑星巴克已发展成为全球咖啡连锁业的翘楚。
(二)研究目的在过去10年来,没有任何一家零售商或是消费品牌,能够到达星巴克今天的成功。
星巴克已经是美国文化、甚至世界文化的一部份。
星巴克的成功,引起国内外众多学者和管理人员的关注和思考,纷纷著述立作。
笔者拜读了其中的部分文章,发现大多数文章都是论述星巴克所存在的各种竞争优势,但是对于哪些竞争优势才是星巴克成功的关键因素却很少论及。
本文将利用迈克尔•波特的价值链理论逐一分析星巴克在内部价值链环节中所存在的各项竞争优势,并试图揭示其成功的关键因素,希望国内的咖啡连锁企业或其它消费品牌能从中有所启示。
二、文献综述企业成功的关键因素通常难以捉摸,他们通常隐含在企业生产经营活动的各个角落,无法被认识。
在市场经济条件下,企业面对的是竞争性的市场,所以要分析星巴克成功的关键因素,首先需要找到星巴克的核心竞争优势。
核心竞争优势是指企业独特拥有的,能为其带来特殊效用,使企业在某市场上长期具有竞争优势的内在能力资源。
迈克尔•波特的价值链理论认为:企业的价值创造是通过一系列活动构成的。
这些互不相同但又相互关联的生产经营活动,构成了一个创造价值的动态过程,即价值链。
竞争优势来源于这些相互分离的活动,这些活动中的每一种都对企业的价值创造有所贡献。
将企业作为一个整体来看无法认识竞争优势,波特教授提倡使用价值链来分析判定竞争优势。
运用价值链的分析方法来确定核心竞争力,就是要求企业密切关注组织的资源状态,要特别关注价值链上关键环节,以便获得并培养重要的核心竞争力,形成和巩固企业在行业内的竞争优势。
迈克尔•波特提出的“价值链分析法”(见图1),把企业内外价值增加的活动分为支持性活动和基本活动。
其中支持性活动有四项基本类型,包括:企业基础设施、人力资源开发、研究开发、采购。
基本活动有五种基本类型,包括:生产、销售、服务、进料后勤、发货后勤。
支持性活动基本活动价值链分析法(图1)上图中基本活动和支持性活动中的九项活动的网状结构便构成了整个企业的价值链。
这些互不相同但又相互关联的生产经营活动,构成了一个创造价值的动态过程,不同企业的价值活动中,并不是每个环节都创造价值,实际上只有某些特定的价值活动才真正创造价值,这些真正创造价值的经营活动,就是价值链上的竞争优势。
三、星巴克竞争优势分析以下本文将按照迈克尔•波特的价值链理论,逐一分析星巴克在其支持性活动和基本活动价值链环节中所存在的竞争优势。
(一)支持性活动1、企业基础设施企业基础设施是指管理、计划、财务、会计、法律和质量管理等相关活动,基础设施与其它辅助活动不同,它通过整个价值链而不是单个活动起辅助作用。
对于基础设施的投资不可能立竿见影,因为它的收益是计划在未来实现的,因此不仅需要远见更需要勇气。
1987年,霍华德•舒尔茨重组星巴克,此时的星巴克还没有真正实现盈利。
舒尔茨此时已为未来做好了规划,他为星巴克制定了三年的亏损计划,并同时制定了详细的企业基础设施投资方案:超前组建一支适应企业扩张的管理团队;建立一套世界级水平的烘焙设备;建立一套强大的信息化管理系统以支持成千上万家店面的发展需要。
当霍华德•舒尔茨向董事会提出他的方案时,不出所料遇到了阻力。
他在《将心注入》一书中提到“在会谈中他们抱怨说:我们得把这家伙弄下去,霍华德不知道自己都干了些什么,这么弄下去,他还得把我们的钱亏掉多少才算完。
”可想而知当时他面临着多么大的压力。
霍华德•舒尔茨顶着相当大的压力,他努力说服每一位股东,说明这些亏损对于星巴克的投资战略是必要的。
最后董事会通过了他的计划,并进一步注入了企业发展所需的资金。
通过预测未来的发展规模,星巴克经过计算走在成长曲线前聘用了有相应经验的管理层。
舒尔茨任用了霍华德·毕哈担任零售业务部门主管,奥因·史密斯为财务主管。
奥因·史密斯为星巴克建立了更严谨的财务体系和信息化系统等,并因此成为后来的星巴克公司CEO。
1989年星巴克在西雅图建立了新的办公楼和厂房,采购了先进的高速烘焙机和包装设备。
舒尔茨通过聘用卡罗尔•伊斯汀(曾是麦当劳的电脑专家)为星巴克建立强大的信息管理系统,并足够支持未来三年的发展所需。
这个强大的信息管理系统连接着全球所有的星巴克分店,西雅图总部可以实时汇总并分析每个分店营业状况。
1990年星巴克实现盈利,公司构建了强大的企业基础设施,从此星巴克被推上了一个快速扩张的轨道。
2、人力资源管理人力资源管理是指涉及公司各类人员的招聘、雇佣、培训、开发和报酬等活动。
星巴克认为零售业和餐饮业的兴衰很大程度上取决于服务水平,但是这些企业的员工不仅收入低而且福利也比较差。
这些员工直接面对顾客,企业的每一块钱收入都是经他们的手赚来的,若能真正把员工放在第一位的话,将带来一流的顾客服务水平。
星巴克在人力资源管理方面主要推行了以下措施:⏹推行覆盖全员的医疗保险计划星巴克的医疗保险计划包括疾病预防、意外事故、心里健康、化学品接触等。
按照要求星巴克支出其中的75%费用,员工自己负担25%。
和全职员工一样兼职员工也享受这份这项医疗保险计划,兼职员工约占星巴克所有员工的三分之二左右。
1988年,星巴克成为第一家为临时工投保医疗险的公司。
这项措施立即取得明显效果:员工的流动性从每年175%下降至65%。
事实证明星巴克这份投资得到了很大的回报,最明显的效果是低损耗,星巴克员工的流失率远远低于行业一般水平,约为普遍水平二分之一到三分之一的样子。
⏹推行“豆股票”计划为了让员工能够认同公司的使命,增强员工的归属感,星巴克在1991年推行了“豆股票”计划,这项计划使得所有的员工都有机会成为公司的主人。
公司设立了股票投资方案,允许员工以折扣价购买股票。
“豆股票”计划是指星巴克每年为员工提供一定的期权,总金额是约占基本工资的14%左右,那些达到最低工作量的员工均可以按计划得到期权。
由于星巴克公司的股价持续不断地上涨,因此给员工的期权价值就相当具有吸引力。
配合星巴克对员工的思想教育,使员工建立起自己是公司股东的想法。
⏹重视员工的培训计划对星巴克而言,每位员工都是构成品牌的一分子,在消费者心目中都代表着星巴克。
因此星巴克十分重视对员工的培训,为了让顾客在星巴克享受到最完美的咖啡和最周到的服务,每一个星巴克员工都要经过全面培训。
星巴克的培训包括:(1)咖啡知识培训,要求员工全面掌握咖啡豆、咖啡种类、添加物、生长地区、烘焙、配送、包装等方面的详细知识,此外还应了解膳食和饮料的一般知识。
(2)服务技能培训,包括如何与顾客进行互动和交流;如何和顾客谈论咖啡,分享有关咖啡的知识,如何向顾客描述咖啡的味道,唤醒顾客对咖啡的感觉等等。
(3)工作技能培训,要求员工掌握如何以正确的方式冲调咖啡、闻咖啡、品咖啡,熟悉咖啡的芳香、酸度、咖啡豆的大小和风味以及确定它什么时候味道最好。
3、研究与开发研究与开发是指企业为新产品开发、提高产品质量、提高服务水平所开展的各类活动。
与冶金、机械、电子、通信等领域的产品的技术不同,星巴克的产品并没有什么科技含量而言,因此其研究与开发工作是主要是围绕如何保证星巴克咖啡的品质、如何在服务和经营领域所进行的创新。
⏹工艺创新为保证星巴克咖啡具有一流的纯正口味,星巴克一直不断寻找方法来改进和提高咖啡豆在运输、烘焙、配制、配料的添加、水的滤除等方面工艺。
此外星巴克还曾花费了一年多时间研究咖啡搅拌棒的材料和制作问题,一个小小的咖啡搅拌棒也可能影响星巴克食品的完全标准化,因为不少咖啡搅拌棒是塑料制品,在高温下会散发一些物质,从而影响口味和健康。
⏹经营创新星巴克正在试推行经营品种本土化。
如在亚洲国家某些星巴克门店也提供茶饮的选择。
中国的星巴克在中秋月圆之际,还有精致的月饼推出。
月饼和咖啡,这看似不相干的两类食品,却被星巴克诠释成中西文化结合的经典。