膳食调查24小时膳食回顾法表
24h膳食回顾调查表
姓名：李莉性别:女年龄：20 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：陈杨性别:女年龄：21 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力24h膳食回顾调查表姓名：王梦茹性别: 女年龄：21 班级：13制药姓名：冉启茂性别: 男年龄：21 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：闵贵齐性别: 男年龄：21 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：周非性别:女年龄：21 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：韦祖琴性别: 女年龄：20 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：温坤兰性别: 女年龄：20 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：舒远娜性别: 女年龄：20 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：罗田性别: 女年龄：21 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：史江霞性别:女年龄：20 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：陈俊风性别:女年龄：20 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：吴泽星性别:男年龄：22 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：侯春燕性别:女年龄：22 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：王再华性别: 男年龄：22 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：龙正煌性别: 男年龄：23 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：唐春性别: 女年龄：20 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力24h膳食回顾调查表姓名：杨清性别: 男年龄：21 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：曾金珠性别: 女年龄：20 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：肖瑾性别: 女年龄：20 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力24h膳食回顾调查表姓名：杨安英性别: 女年龄：20 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力24h膳食回顾调查表姓名：赵元性别: 女年龄：20 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力24h膳食回顾调查表姓名：孟召霞性别: 女年龄：22 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：郑艺娴性别: 女年龄：22 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：罗青容性别: 女年龄：21 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：袁娜性别: 女年龄：21 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：赵光菊性别: 女年龄：21 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：邱国伟性别: 男年龄：20 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力24h膳食回顾调查表姓名：董银萍性别: 女年龄：20 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力24h膳食回顾调查表姓名：杨宗连性别: 女年龄：22 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：杨晓露性别: 女年龄：21 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：韩功性别: 男年龄：21 班级：13制药劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：张渴望性别: 男年龄：21 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：林磊性别: 男年龄：22 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力24h膳食回顾调查表姓名：罗世旭性别: 男年龄：25 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：樊春开性别: 男年龄：22 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：杨鑫性别: 男年龄：20 班级：13级食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：韦开红性别: 男年龄：21 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：龙立鹏性别: 男年龄：22 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：邓玲性别: 女年龄：20 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：莫薇浇性别: 女年龄：20 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：龚霞性别: 女年龄：21 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：周承林性别: 男年龄：22 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：金传绪性别:男年龄：22 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：刘琴性别: 女年龄：21 班级：13级食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：张天桥性别:男年龄：21 班级：13级食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：何清武性别: 男年龄：21 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力24h膳食回顾调查表姓名：毛斌性别: 男年龄：21 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：杨芳芳性别: 女年龄：21 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力姓名：杨锐性别: 男年龄：22 班级：13食品加工劳动强度：□轻体力□中体力□重体力。
24h膳食回顾调查表
24h膳食回顾调查表标题：24小时膳食回顾调查表调查对象：25-35岁的工作族调查日期：2022年6月10日调查目的：了解调查对象的日常膳食习惯，为其提供营养合理的饮食建议。
回顾时间段：2022年6月10日早晨7点至翌日早晨7点。
一、早餐（7:00-8:00）在这个时间段，调查对象选择了食用燕麦粥和鸡蛋。
燕麦粥：添加了低脂牛奶、蓝莓、和少量蜂蜜，提供了蛋白质和纤维素。
鸡蛋：选择了水煮方式，搭配了少许盐和黑胡椒，提供了优质的蛋白质和维生素B12。
二、上午加餐（10:00-11:00）调查对象在这个时间段选择了一个苹果作为上午加餐。
苹果：富含维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和消化系统健康。
三、午餐（12:00-13:00）在午餐时间，调查对象选择了一份三明治和一碗蔬菜汤。
三明治：里面包含了全麦面包、鸡腿肉、生菜、蕃茄和黄瓜，提供了碳水化合物和蛋白质。
蔬菜汤：由黄瓜、西红柿、胡萝卜和洋葱熬制而成，富含维生素和矿物质。
四、下午加餐（15:00-16:00）下午加餐时间，调查对象选择了一杯无糖酸奶和一小把混合坚果。
无糖酸奶：富含蛋白质和钙，有助于维持骨骼健康。
混合坚果：包括杏仁、腰果和核桃，提供了健康脂肪和蛋白质。
五、晚餐（18:00-19:00）晚餐时间，调查对象选择了炒豆腐丝和青菜。
炒豆腐丝：选用了鲜嫩的豆腐丝，添加了蒜末和酱油，提供了丰富的蛋白质和微量元素。
青菜：选择了西兰花，煮熟后保留了原汁原味，富含膳食纤维和维生素。
六、晚间加餐（21:00-22:00）晚间加餐时间，调查对象选择了一杯牛奶和几块黑巧克力。
牛奶：提供了维生素D和钙，有助于骨骼健康。
黑巧克力：富含抗氧化剂和镁，有助于调节血液循环。
总结：根据回顾调查表分析发现，调查对象在24小时内的膳食选择相对均衡，并且注重蛋白质、碳水化合物和蔬果摄入。
建议调查对象继续保持良好的饮食习惯，并在加餐中适度增加一些健康零食，如坚果和水果。
同时，饮食时应注意适量控制盐和油的摄入，以及多样化食物选择，以达到全面均衡的营养摄入。
中国健康与营养调查- 5 膳食调查
购进量或自产量、废弃量
油和调味品称重记帐
询问每个2岁及以上家庭 成员当日食物消费状况
连续3天24小 时膳食回顾
调查前准备工作
1. 调查之前要做好宣传工作，向被调查户的 居民说清调查目的和方法，取得支持。
2. 动员调查户辅助进行食物消费记录 3. 调查员要做好入户的准备工作，访问程序
安装、调试，访本充电并携带食物称。 特别注意：使用统一提供食物秤，最大称 量5kg，精确度1g。为了准确称量食物量，要 求调查员每天入户时均要携带食物秤。
第三天
8
9
购进 废 量或 弃 自产 量
三日合计 12
剩余 10 11 总量 总共 三日 购进 总共 或自 废弃 产量 量
消费量=结存量+总购进量-总废弃量-剩余量
食物名称、结存量
➢ 食物名称：按照实际名称填写 开放的食物名称
需要提供完整食物名称 包装食品提供食品品牌+食物名称
➢ 结存量（克）：调查前食物现存的数量。
表1.家庭3天油和调味品消费量
目的：3个膳食调查日内被调查家庭油和调味品的总消费量。 包括：油脂类（动物油、植物油）
酱油、醋、酱、腐乳、香辛料、盐、味精及其它
表1 家庭3日油和调味品消费量
1
食物编 码
2
食物名 称
3
第一天
第二天
结存
量4 5 6
7
购进 废弃 购进 废
膳食调查称重法
50
1
备注 小笼包：3～4个/两 面粉重量，不包括馅 面粉重量，不包括馅
糯米粉35g，红小豆15g 面粉35g，红小豆15g 每个含糖3g
二、称重法
? 对某一个伙食单位或个人一日各 餐食物食用量进行称重，计算每 人每日的营养素摄入量。
? 称重法准确性高，可作为膳食调 查的“金标准”，用以衡量其他 方法的准确性。
??碗盘勺杯150g75g50g100ml250ml200ml250ml12粮食及根茎类食物份量表名称份量可食量g名称份量可食量g米饭ll44碗碗50面条湿湿30粥ll22碗碗125面条熟熟ll22碗碗60玉米粒ll33根根50通心粉ll33碗碗30马铃薯ll22个个90吐司ll片片25蕃薯ll22个个60鲁包11个个25小汤圈无馅0l0粒粒30苏打饼干苏打饼干33片片20麦片ll袋袋20油条ll22条条20常见奶类份量表名称份量计量全脂奶粉名称份量计量全脂奶粉44汤匙30g低脂奶粉33汤匙25g酸奶ll杯杯50g液态牛奶ll袋袋240ml水果类食物份量表食物名称份量个个可食量g食物名称份量可食量g苹果l中中180200红西瓜ll片片180香蕉l中中110小黄西瓜1110210个番石榴泰国个番石榴泰国ll22140葡萄13个个100木瓜ll66200桔子11个个150芒果ll44100草莓0l0个个160哈密瓜2255330奇异果l4个个110油脂类食物份量表食物名称份量可食量g食物名称份量可食量g动物油11茶匙55花生10粒粒88115555粒88植物油茶匙腰果粒冰激凌11茶匙55杏仁果55粒粒77鲜奶油ll汤匙15开心果10粒粒77沙拉酱22茶匙10瓜子ll汤匙77酱油ll茶匙55花生酱ll茶匙88食物重量折算参照表食物名称单位重量生重备注克两大米饭食物名称单位重量生重备注克两大米饭11小标准碗7515碗直径12cm11大标准碗15033碗直径16cm大米粥11小标准碗300611大标准碗5011馒头11个个10022自制品需看大小折算面条湿切面自制品需看大小折算面条湿切面11小标准碗3006每斤湿面折合面粉08斤33斤湿面折合面粉24斤斤11大标准碗5011面条干切面面条干切面11小标准碗7515干面条按面粉重量计算11大标准碗10022食物名称单位重量生重备注克两包子食物名称单位重量生重备注克两包子11个个5011小笼包
24h膳食回顾法选择
24h膳食回顾法选择
24小时膳食回顾法是一种用来评估个体饮食状况的方法，通过记录并回顾个体在24小时内所摄入的所有食物和饮料来进行评估。
这种方法可以帮助个体了解自己的饮食习惯，包括摄入的营养物质和能量，以及是否存在不均衡或不健康的饮食习惯。
在选择24小时膳食回顾法时，有几个方面需要考虑：
1. 记录方式，记录食物摄入的方式可以选择书面记录或者利用手机App进行记录。
无论选择哪种方式，都需要尽量准确地记录所有食物和饮料的种类和摄入量。
2. 时间选择，进行膳食回顾时，需要选择代表性的一天，最好是平时的日常饮食，而不是特殊的节日或聚餐日。
3. 饮食多样性，在记录食物时要尽量全面，包括主食、肉类、蔬菜水果、奶制品、豆类等，以及饮用水和饮料。
4. 营养素摄入评估，在回顾完成后，需要对所摄入的食物进行营养素分析，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。
5. 评估结果，通过分析所记录的食物和饮料，可以评估个体的
膳食结构是否合理、均衡，以及是否满足营养需求。
在选择24小时膳食回顾法时，需要注意记录的准确性和全面性，尽量不要漏掉任何一餐或食物。
同时，也可以寻求营养师或专业人
士的帮助，进行更科学、全面的评估和指导。
通过这种方法，个体
可以更好地了解自己的饮食习惯，有针对性地进行调整，以达到更
健康、均衡的膳食结构。
24小时回顾调查法整理
一，24小时回顾调查法：要点适合不同人群个体2）用三天连续调查3）面对面或开放式表格4）态度诚恳加技巧5）回顾后再用食物清单核对，免忘记一些食品和小零食6）一般要求在15—~45分完成7）调查表的设计很关键工作准备1)设计调查表在调查前根据调查目的和调查对象设计好调查用的记录表，可做适当修改。
2)准备食物模型、图谱、各种标准容器3)熟悉被调查者家中常用的（或地区常用的）容器和食物分量4)食物成分表或营养计算器软件5)培训和调查2、工作程序：入户说明来意1)说明调查内容2)调查和记录3)引导回顾记录要点4)弥补调查不足5)资料的核查6）个人人日数计算注意事项1）一般按时间顺序询问2）用具有代表性测量工具以提高估量的准确性3）<7岁和>75岁不适合用4）采用三天24小时两个工作日一个休息日5）适用于家庭个体，要求调查员有调查技巧和诚恳态度24小时回顾法结果分析的步骤。
答：工作准备：准备好纸笔尺；了解调查目的工作程序（调查表）（1）确定表头（2）确定调查对象基本内容（3）确定膳食回顾调查表的内容（食物名称，原料名称，原料编码，原料质量，进餐时间，进餐地点）（4）设计表格（5）编写说明书（6）试用（7）补充内容(头像内表解用不)调查结果的处理：(1)食物分析(2)食物归类及摄入量计算和填写(3)计算膳食能量摄入量(4)计算各类食物功能的比例(5)计算三种营养素提供的能量占总能量的比例(6)计算能量在三餐中的分配主要优缺点1）时间短，对应答者文化要求不高。
2）不管大型的全国膳食调查还是小型的研究课题均可采用这一方法来估计个体的膳食摄入量；3）适用散居的特殊人群调查、但不适小于7周岁儿童和大于75岁老年人4）询问 5）依赖短期记忆，调查者要严格培训。
如准备充分，所得结果与称重法差别不明显。
二，记账调查法：要点：1）单位伙食账目完整数据可靠，2)家庭进出有账目，3）家庭成员年龄性别等相差较大，因此人数需按混合系数计算营养摄入量。
膳食调查和评价
1.工作准备 2.工作程序
(1)撰写提纲 (2)撰写背景和目标 (3)描述调查方法 (4)描述被调查的群体人口基本情况 (5)描述食物摄入状况 (6)描述居民膳食能量和主要营养素(能量﹑蛋白质 ﹑脂肪﹑碳水化合物﹑维生素﹑无机盐）摄入状况 （7）居民膳食结构现状与膳食指南比较 （8）结论和建议
单元４ 膳食摄入量调查——称重记账法
称重记账法：是称重法和记账法相结合的一种膳 食调查方法，兼具称重法的准确和记账法的简便， 目前广泛应用，我国开展的四次全国营养调查， 均采用了该种方法。 优点：操作简单，费用低廉，人力少，记录较单 纯记账法精确，能够得到较准确的结果，适用于 大样本调查，适用于进行全年不同季节的调查。 缺点：只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量， 难以分析个体膳食摄入情况。
相关计算方法
１.家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总 量﹣废弃食物总量﹣剩余总量
２.家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家
庭总人日数
3.食物中某营养素含量=〔食物量g ÷ 100 × 可食部 比例〕 ×每百克食物中营养素含量
4.标准人系数（混合系数）：以６０公斤体重成年男子 从事轻体力劳动为标准人，以其能量供给量（２４００） 为１，其他人员按其能量推荐量与２４００之比为各类 人的折合系数，再将一个群体各类人的折合系数×其人 日数之和被其总人日数除即得出
1.选择合适的应用软件 2.确定变量和编码 3.膳食调查数据库的建立 4.膳食调查数据库存档
能力要求——调查数据库的建立
1.工作准备 2.工作程序
(1)熟悉膳食调查表 (2)编辑和确定编码 (3)确定数据库结构 (4)核查调查表 (5)录入和核对 (6)完成和储存 3.注意事项
24小时膳食回顾调查表
第一部分基本情况编号：□□□家庭住址：—————————————————————————————————————————————————宝宝姓名：—————————性别：1.男 2.女出生日期：20————年————月————日（或农历20————年————月————日）宝宝年龄：————岁———月主要看护人姓名：———————————主要看护人与幼儿关系：1.母亲 2.父亲 3.祖母 4.祖父 5.保姆6.其他—————分娩方式：1.剖腹产 2.引道产 3.引道产中手术助产分娩地点：1.市及以上医院 2.县（区）医院 3.卫生院 4.卫生所5.家中6.其他—————出生时是第—————胎，第—————产出生体重—————Kg，身长—————cm现在体重—————Kg，身长—————cm母亲年龄—————岁；身高—————cm；体重—————Kg父亲年龄—————岁；身高—————cm；体重—————Kg学历：父亲—————母亲—————看护人—————（请把相应的数字填在横线上，以下同）1.文盲2.小学3.初中4.高中/中专5.大专6.大学本科及以上职业：父亲—————母亲—————1.农民2.教师3.医护人员4.公务员5.企事业单位干部6.工人7.军人8.商人9.私企职员10.下岗或待业11.其他—————家庭每月总收入（父母双方）：1. 1500元以下2. 1500~2500元3. 2501~3500元4. 3501~4500元5. 4501~5500元6. 5500元以上每月用于食物的开支：1. 650元以下2. 651~1000元3. 1001~1500元4.1500元以上母亲产后—————月回去上班？宝宝出生以来是否患以下疾病：1.否 2.是，请填写下表：频率（在相应的空格中打“√”）近2周次数住院次数疾病种类1次/月2~3次/月≥3次/月腹泻呼吸道感染（感冒）其他第二部分婴儿期喂养情况一、喂养方式（在下列3种喂养方式中选1种填写）1、纯母乳喂养：开始时间——————————；持续月龄—————月2、混合喂养：开始月龄—————月；持续月龄—————月3、人工喂养：开始月龄—————月；持续月龄—————月何时断奶？—————月（人工喂养不用回答）二、辅食添加（将选择的代号填到相应的空格中）种类第一次添加时间持续时间现况：品牌频率（近一个月）每次的量次/天次/周次/月奶类婴儿配方奶g 牛奶ml 成人奶粉g谷类市售婴儿米粉g 自制米粉——g 面条——g 粥——g 烂饭——g 馒头g肉类鱼肉g 鸡肉、猪肉等g 肝脏g 动物血ggggggg蛋类蛋黄个全蛋个豆类豆奶或豆浆ml 豆腐g蔬菜类叶菜g 瓜豆g水果类苹果g 橙子g 香蕉g 梨g矿物质钙铁锌维生素鱼肝油制剂复合Vit制剂糖水 ml 汤 ml 其他饮品ml食物种类 是否添加过？1.是2.否，后两项不填开始添加时间（月）一个月的膳食频率婴儿配方奶粉①小于1次/月 ②1-3次/月 ③1-2次/周 ④3-4次/周 ⑤5-6次/周 ⑥1次/日 ⑦2次/日 ⑧3次/日⑨大于3次/日 普通奶粉豆类食物豆类及其制品蔬菜水果蛋类 水产品禽肉类（包括肝、血）鲜奶品类 食用油 杂粮营养补充剂 是否添加过？1.是2.否，后三项不填 名称 频率 服用剂量 钙制剂 ①小于1次/月 ②1-3次/月 ③1-2次/周 ④3-4次/周 ⑤5-6次/周 ⑥1次/日 ⑦2次/日 ⑧3次/日⑨大于3次/日锌制剂 铁制剂 维生素 其他保健品第三部分24h食物摄入情况二十四小时膳食回顾调查表编号：□□□宝宝：________ 性别：男□女□进餐时间进餐地点食物名称食物重量（g）原料名称原料重量(g) 备注早餐上午加餐午餐下午加餐晚餐晚间加餐第四部分看护人喂养知识看护人喂养/带养知识调查问卷编号: □□□宝宝姓名: —————————宝宝性别: 1.男 2.女出生日期: 20————年————月————日（或农历20————年————月————日）请选择您认为正确的答案（单选题）：1. 宝宝喝母乳好还是喝奶粉好？A.纯母乳喂养好B.混合（母乳加奶粉）喂养好C.奶粉营养好D.母乳营养不够，应该加点奶粉E.不知道2．宝宝每次喝奶时间应该是多少分钟？A.少于等于10 分钟B.10-30 分钟C.30-40 分钟D.大于40 分钟E.不知道3. 宝宝两顿奶之间至少应该间隔多少时间？A. 小于1 小时B.1 至2 小时C.2-4 小时小时D4 小时以上E. 不知道4. 6 个月以上的宝宝半夜里应该喂几次奶？A. 可以不喂B.1-2 次C.2-3 次D.3 次以上E. 不知道5. 4 个月以上的宝宝在夜间是否需要把他（她）唤醒定时给喂奶？A.一定要叫醒B. 若睡觉超过3 个小时就叫醒宝宝C.等宝宝彻底醒后再喂D. 在宝宝半睡半醒时喂E.不知道6. 奶粉或母乳中是否要加蜂蜜或糖？A.一定要加(因为有营养)B.不需要加C.宝宝喜欢喝就加点D.加了味道好，宝宝喝奶多E 不知道7. 宝宝多大可以开始喝果汁或蔬菜汁？A.0-4 个月B. 4-6 个月C.6-9 个月D.9 个月以上E. 不知道8. 宝宝多大可以开始尝试吃泥状食品？A. 1-4 个月B.4-6 个月C.6-8 个月D. 8 个月以上E. 不知道9. 宝宝多大可以开始尝试吃切碎的食品？A.4-8 个月B. 8-12 个月C.12-18 个月D.18 个月以上E. 不知道10. 宝宝多大可以开始尝试吃小块状食品？A. 8-12 个月B.12-18 个月C.18-24 个月D. 24 个月以上E. 不知道11. 宝宝多大时可以开始吃米粉了？A.0-4 个月B. 4-6 个月C.6-8 个月D.8 个月以上E. 不知道12. 宝宝每天需要吃多少个蛋黄（或鸡蛋）？A.3 个以上B.2-3 个C.1-2 个D.不一定每天吃1 个E.不知道13. 宝宝多大可以开始吃动物性食物（鱼、虾、肉等）？A.2-6 个月B.6-9 个月C.9-12 个月D.12 个月以上E. 不知道14. 宝宝多大可以不用奶瓶喝奶或饮料了（几个月后可以放弃奶瓶）？A.6-9 个月B.9-12 个月C.12-15 个月左右D.15 个月以上E. 不知道15. 宝宝进餐时位置要固定吗？A.应该固定B.允许移动1-2 个地方C.只要能吃饭，可以随便移动D.可以到室外去边玩边吃E. 不知道16. 宝宝出现过敏症状后该怎么办？A.要忌荤菜B.要忌海鲜C.首先要去医院查明过敏原D.只能喝奶E. 不知道17. 宝宝多大开始会自己用手抓食物吃了？A. 6-9 个月B. 9-12 个月C.12-15 个月D.15 个月以上E 不知道18. 宝宝多大可以开始学习用匙给自己喂食？A. 9-12 个月B.12-18 个月C.18-24 个月D.24 个月以上E. 不知道19. 宝宝多大可以学习自己用杯子喝水？A.6-9 个月B.9-12 个月C.12-15 个月D.15 个月以上E. 不知道20. 宝宝吃一餐饭应该持续多久？A. 10 分钟或以下B.10-30 分钟C.30-50 分钟D. 大于50 分钟E. 不知道21. 1 岁以上的宝宝吃正餐之前多少时间可以停止吃点心（或零食）？A. 4 小时以上B. 2.5- 4 小时C. 0.5-2.5 小时D. 小于0.5 小时E.不知道22. 宝宝进餐期间嘴边或衣服上沾有食物后您会怎么办?A.马上擦拭掉食物并进行清理B.停止进餐C.将宝宝抱离座位换个干净位置D. 鼓励宝宝继续进食,等进餐结束后再擦拭E. 不知道23. 宝宝进餐时发脾气乱扔食物或餐具怎么办?A. 哄骗或满足其要求后继续进餐B.训斥\责骂后责令其继续进餐C. 立即移开食物, 结束进餐D.暂时移开食物, 待其独处冷静片刻后再继续进餐E. 不知道。
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调查问卷
填写说明：
1.时间：本调查共有3天，共有3张调查表。
2.方法：
1)我队固定培训人员负责一个家庭调差，并于调查前分发统一调味品容器，
将足够家庭一般情况下使用一周的调味品置于其中，保持容器外部干燥清洁。
2)该人员于早8时（早餐前），晚10时（晚餐后）用调零校正后的分析天平
各测量一次调味品重量（带容器），计算出差值，即一天内全家的消耗量n克。
3)查询各调味品对应的营养成分表，查看并记录该调味品每100g的钠含量
4)将各调味品的钠摄入量转换成盐摄入量，统计分析
3.备注：
1)测量之间可根据用餐时间进行调整，确保在餐前和餐后测量
2)在测量的3天内与被调查者协定在测量时间之外不摄入其他餐次，包括
小吃、夜宵等
3)在测量的3天内与别调查者协定，每日内用餐人次固定，即每餐均有相
同的人同用，不得任何一餐用餐人数增多或减少。
4)在测量期间内发生其他非食入消耗，如调味品意外跌碎散落等，测量无
效，需再次择日测量
5)如被调查者在调查约定日临时有事，应提前通知调查员，并另约定时间。
6)测量结果为四位小数，为计算方便，保留两位小数。
请完成下列问题，并完整记录：
调查日期：调查第天被调查家庭共有几口人？
通常全家一起用餐的有几口人? ________ ___
今日共在家有几次用餐情况？
.每次用餐有几人？
人均摄盐量
如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！。