广州市蔬菜生产发展规划(2011-2015)
粤港澳大湾区蔬菜标准
粤港澳大湾区蔬菜标准全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：粤港澳大湾区是一个充满活力和潜力的地区，得天独厚的自然条件和地理环境使得这里成为了中国最重要的经济区之一。
随着经济的快速发展和人们生活水平的提高，人们对食品质量和安全的关注也日益增加。
而蔬菜作为人们日常生活中不可或缺的食材之一，其品质和安全更是备受关注。
为了确保粤港澳大湾区蔬菜的品质和安全，相关部门出台了一系列的标准和规范，以便监管和指导蔬菜生产、加工和销售过程。
这些标准涵盖了从种植、收获、贮藏到运输、销售等各个环节，确保了粤港澳大湾区蔬菜的质量和安全。
粤港澳大湾区蔬菜标准要求种植蔬菜的农户必须遵守有关环保和农业生产的法律法规，正确使用农药、化肥等农业生产资料，确保蔬菜生长的过程中不会对环境造成污染。
标准还规定了蔬菜的品种选择、种植密度、施肥、灌溉等方面的技术要求，以确保蔬菜生长健康、生长周期合理。
粤港澳大湾区蔬菜标准要求蔬菜的收获和贮藏过程必须符合相关规定。
在收获过程中，农民必须选择合适的时机和方法收割蔬菜，避免因过早或过晚收获导致蔬菜品质下降。
在贮藏过程中，要求农民必须选用符合食品卫生标准的储藏设备和材料，避免因为腐烂或变质问题导致蔬菜损失。
粤港澳大湾区蔬菜标准还要求蔬菜生产企业和销售商必须严格遵守相关法律法规，确保蔬菜的品质和安全。
在蔬菜销售环节，要求企业必须标明蔬菜的产地、生产日期、贮藏条件等信息，方便消费者了解蔬菜的来源和品质。
要求企业必须建立健全的质量追溯体系，确保一旦发现质量问题，能够及时追踪至源头，并采取有效措施处理。
第二篇示例：粤港澳大湾区是中国改革开放以来经济发展最迅速的地区之一，也是全球经济最活跃的区域之一。
在大湾区建设的推动下，粤港澳大湾区的经济实力不断增强，逐渐成为全球重要的经济中心和创新高地。
在大湾区多元化的发展中，生活质量和环境要求也日益提升，人们对食品的安全和健康要求更加严格，特别是对蔬菜的质量有着更高的关注。
中国大中城市蔬菜生产供应现状及发展对策_王娟娟
亿 t，分别占全国蔬菜播种面积、产量的 34.5% 和 35.5%； 其 中 35 个 大 城 市 蔬 菜 播 种 面 积 366.1 万 hm2，产量 1.26 亿 t，分别占全国蔬菜播种面积、 产量的 18.0% 和 18.2%。 2.2 基本实现周年生产、周年供应 由于蔬菜生产技术的提高、优势区域及设施 蔬菜栽培面积的稳定、流通领域的快速发展，蔬菜 大生产、大市场、大流通的格局已基本形成，南菜 北运、西菜东调、北菜南销等趋势逐渐显现，有效 缓解了淡季蔬菜供求矛盾，基本实现了周年均衡供 应。据不完全统计，2013 年 35 个大城市年均蔬菜 自给率达到 69% 左右，而 2005 年该数值为 60% 左 右；除夏秋淡季和冬春淡季，季节间和品种间的调 动外，基本上实现了周年生产、周年供应。 2.3 质量安全水平显著提高 据农业部农产品质量安全例行监测结果（http:// ） ，2002 年 蔬 菜 农 残 监 测 合 格 率 仅 为 74.2%，2004～2007 年 超 过 90%（2004 年 为 91.0%，2005 年 为 91.4%，2006 年 为 93.0%，2007
1 保障大中城市蔬菜供应的必要性
1.1 保障食品安全 随着中国蔬菜生产布局不断优化、质量安全水 平不断提高，蔬菜已从副食品成为城乡居民生活必 不可少的重要食品，蔬菜质量安全的重要性凸显。
王 娟 娟， 女， 农 艺 师， 主 要 从 事 蔬 菜 技 术 推 广 工 作，E-mail： wangjuanjuan@ 收稿日期：2014-12-15；接受日期：2015-04-07 基金项目：公益性行业（农业）科研专项（201203005）
2015（5） ：1 - 4
中国蔬菜
CHINA VEGETABLES
产业广角
广州农业产业发展趋势
广州农业产业发展趋势广州市农业产业发展趋势一、引言农业是广州市重要的基础产业之一，对广州市的经济发展起着重要的支撑作用。
随着城市化进程的加快，广州市的农业产业也面临着新的挑战和机遇。
本文以广州市的农业产业发展为研究对象，探讨广州市农业产业发展的趋势，并提出相应的发展策略。
二、广州市农业产业的现状1. 农业产业结构特点：广州市农业产业以粮食生产为主，同时兼顾蔬菜、水果、禽畜等副业。
农业发展较为分散，产业链条不完善，农产品供给不稳定，农民收入水平相对较低。
2. 农业现代化进程：广州市农业现代化取得了一定的成就，机械化程度不断提高，农业生产技术不断更新，农机具和设施设备的应用逐渐普及。
但与发达地区相比，仍存在差距。
3. 农业市场化：广州市农业产业市场化程度相对较低，生产和销售环节中存在中间环节过多、信息不畅通等问题，农产品价格波动较大。
三、广州市农业产业发展趋势1. 高效农业的发展：随着城市化进程的加快，土地资源的紧缺问题日益突出，广州市的农业产业将不可避免地向高效农业发展。
高效农业通过科技手段提高农业生产效率、降低生产成本，减少对土地、水资源的占用和污染，是广州市农业产业发展的必经之路。
2. 休闲农业的兴起：休闲农业是农业与旅游业相结合的新兴产业，由于广州市自然环境优越、气候适宜，休闲农业在广州市的发展潜力巨大。
通过发展休闲农业，可以提高农民收入，创造就业机会，同时也满足市民对农耕文化、乡村风光的需求。
3. 农产品品质的提升：随着人们对生活品质的要求不断提高，农产品品质的提升已成为当前广州市农业产业发展的重点。
要通过加强农业技术培训，推广优质农作物种植技术，提高农产品的品质和附加值，增加农民收入。
4. 农产品加工业的发展：农产品加工业是农业产业链条中的重要一环，对提高产品附加值、增加就业机会起着重要作用。
广州市应加大农产品加工业的支持力度，尤其是对农产品深加工、蔬菜和水果的加工，鼓励企业进行技术改造和创新，提高产品质量和市场竞争力。
临安市蔬菜产业发展五年倍增计划(2011-2015年)
长季栽培、集 中育苗等高效生 产技术 ，全面提升蔬 菜生产能力。五年建成２ ０ ０ 亩以上设施化 山地蔬菜基
地 ２个 、规 模 化 常年 性蔬 菜 基地 １个 ，食 用 菌基 地 ５ ５ ０ 个 ，新增 设施 蔬 菜基 地５ ０亩 。 ００
２、实 施质 量标 准 推 进 工 程 。制订 茄果和 叶 菜类主要 品种的生产技术标 准和产 品质量标准 ，形
施 基地 ５ ０ 亩 。 ００ 近 年 来 ， 临 安 市 充 分 利 用 地 理 区 位 优 势 、 生
走上生 产稳定发 展 、产 销衔接 顺畅 、质量安全 可
靠 、农 民 稳 定 增 收 、市 民 得 到 实 惠 的 可 持 续 发 展
轨道。
２ 目标 任 务 ：￣２ １年 ，建成 ３ 、 ｌ０ ５ ｊ 万亩 山地 蔬 菜 生 产基地 和 １ ５５ ．７ 亩城 郊 常年 性蔬 菜 （ 含食 用 菌 ）生
产 基 地 ，全 市 蔬菜 播 种 面 积达 到 ｌ 万 亩 ，产 量 达 到 ６
态 资 源优 势 和 产 业 基础 优 势 ，因地 制 宜 优 化产 业 布 局 ，不 断 推 广 应 用 先 进 技 术 ，大 力 扶 持 产 业 化 经 营 ，蔬 菜 产业 发 展 呈现 出 区域 化 、设 施 化 、优 质化
建设 １个 重 点 县 （ ）之 一 ，是 杭 州城 区夏 淡 蔬 菜 ０ 市 主要 供 应基 地 。但 从统 筹推 进新 一轮 “ 菜篮
／一’、
５ 农产品加工业 ２
大 棚 、喷 滴 灌 、遮 阳 网 、防 虫 网 、色 板 、性 诱 捕 器
制度 ，建 立完善 蔬菜专业 团队 ，构建 市 、镇 （ 街 道 ）、村三级科技服务网络。加强与科研院校关键 技术攻关的互动合作 ，推进农作制度创新 ，加快科
全国现代农业发展规划(2011—2015年)
国务院关于印发全国现代农业发展规划（2011—2015年）的通知国发〔2012〕4号各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构：现将《全国现代农业发展规划（2011—2015年）》印发给你们，请认真贯彻执行。
国务院二○一二年一月十三日全国现代农业发展规划（2011—2015年）在工业化、城镇化深入发展中同步推进农业现代化，是“十二五”时期的一项重大任务。
加快发展现代农业，既是转变经济发展方式、全面建设小康社会的重要内容，也是提高农业综合生产能力、增加农民收入、建设社会主义新农村的必然要求。
为贯彻落实《中华人民共和国国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》精神，指导全国“十二五”现代农业建设和发展，编制本规划。
一、发展形势“十二五”是全面建设小康社会的关键时期，是深化改革开放、加快转变经济发展方式的攻坚时期，是加快发展现代农业的重要机遇期。
（一）发展现代农业的基础更加坚实。
党的十六大以来，中央坚持把解决好“三农”问题作为全部工作的重中之重，不断深化农村改革，完善强农惠农富农政策，大幅增加农业投入，有力推动了传统农业向现代农业加速转变。
农业综合生产能力明显增强，粮食连续八年增产、产量连续五年稳定在5亿吨以上，棉、油、糖生产稳步发展，“菜篮子”产品供应充足，农产品质量不断提高。
农业结构不断优化，优势农产品区域布局初步形成。
物质装备条件显著改善，科技支撑能力稳步提高。
经营体制机制不断创新，农业产业化经营水平大幅提高。
对外开放迈出新步伐，农业“走出去”取得新进展。
农民收入大幅提高，连续八年增幅超过6%。
经过多年努力，我国农业发展取得了长足进步，农业现代化水平显著提升，为满足国内需求、保持国民经济平稳较快发展作出了突出贡献，为应对各种风险挑战、维护改革发展稳定大局发挥了重要作用。
（二）发展现代农业的条件更加有利。
“十二五”时期，加快发展现代农业机遇难得。
一是工业化、城镇化的引领推动作用将更加明显。
广东统计年鉴2015社会经济发展指标：农产品生产者价格指数
99.9 107.1
93.6 108.1 109.5 111.8 113.2 107.6 108.8
94.6 116.5 107.0 101.3 115.1 105.0 100.2
95.0 112.4
99.7 118.6 105.2 107.1 103.3 101.9 110.0
上年=100 项目
9-17 农产品生产者价格指数 Producer Price Indices for Agricultural Products
Item
2005 2010 2011 2012
(preceding year=100)
2013 2014
农产品生产者价格指数
农业产品
谷物 #稻谷 薯类
油料
注：2011年开始农产品 Note:.5 104.5
99.7 99.8 103.2 102.9 107.1 107.3 86.7 108.0
96.0
103.1 104.7 102.9 103.9
104.2 101.2 105.5 100.8 100.5
97.1 101.0 105.3 105.2 104.7
102.1 100.0 107.9
112.4 108.6 119.4 120.7 119.9 129.5 117.1 121.4 112.3 100.8 104.9 106.7
99.7 106.6 125.4
87.3 93.0 72.8 91.3 89.9 107.3 106.2 110.0 116.0 113.1 108.7 111.2 106.8 106.6 116.4 121.7 129.1 132.3 105.6 111.1 111.3 112.5 107.1 107.8 102.9 107.6 106.1 111.2 103.0 113.8 121.9 100.9 108.3 104.7 119.3 109.0 106.0 104.5
2024年蔬菜产业发展工作方案.pptx
.全面推进清洁生产。加强园区环境整治，及时清理残枝败叶、田间杂草，疏通堵塞沟渠，回收包装袋、塑料瓶 等农业废弃物。
.加快培育蔬菜品牌。大力培育“宁都辣椒”“于都富硒番茄”“兴国芦笋”“会昌贝贝南瓜”“全南高山蔬菜”等区域公用品 牌，激励和推动经营主体开展商标注册与品牌创建，加快构建以赣南富硒蔬菜为引领，区域公用品牌、企业品牌和 产品品牌协同推进的品牌发展格局。
.推广高效组织模式。积极推广“龙头企业+合作社+职业菜农”生产组织模式，培育龙头企业，发展专业合作社,通 过细化产业分工，切实提高蔬菜产业生产效率。
（三）大力培育职业菜农
1.选树种菜致富典型。每个县（市、区）遴选一批职业菜农致富典型，通过微信公众号、抖音等新媒体平台宣 传创业经历，邀请职业菜农深入镇村一线巡回宣讲、现身说法，动员更多农民参与发展蔬菜产业。
.积极开拓销售渠道。大力引进或培育销售企业、合作社、经理人等流通主体，与基地建立合作关系，以销促产, 倒逼科学安排种植茬□和品种。以县（市、区）为单位，组建专业销售队伍，重点拓展南昌、广州、深圳、长沙、厦 门等500公里内核心目标市场，推动蔬菜产品直接进入大型商超、批发档口。
三、政策扶持
市财政继续预算安排蔬菜产业发展资金，重点支持新建大棚设施、创建标准菜园、老旧基地棚膜更新、田头冷 库及采后处理场地建设等方面，着力解决产业发展关键瓶颈。
广东蔬菜生产机械化发展现状与思考
推广窗WINDOWS2020.12农 机 科 技 推 广AGRICULTURE MACHINERYTECHNOLOGY EXTENSION广东地处我国大陆最南部，光、热和水资源非常丰富，十分适宜农作物的生长，历来是我国蔬菜生产和出口的大省，尤其地处热带和亚热带交汇地段的湛江、茂名、阳江、云浮等粤西地区，还是国内重要的“南菜北运”蔬菜生产基地。
近年来，广东各地不断启动并推进粤港澳大湾区“菜篮子”工程，岭南特色蔬菜生产更是“菜篮子”工程不可或缺的重要组成部分。
然而，广东蔬菜种植品种多，农艺复杂的产业特点以及人多地少、山地丘陵较多的省情，导致蔬菜生产机械化程度偏低。
尤其是2020年以来，受新冠肺炎疫情影响，导致劳动力成本上升，从业人员短缺等因素，进一步制约了蔬菜产业的发展，蔬菜机械化生产需求十分迫切。
目前，广东省农机推广部门已将发展蔬菜生产机械化作为重点工作推进落实，取得了一定的成效，但也存在一些制约高质量发展的瓶颈。
一、蔬菜产业发展现状1. 种植面积大，产值高 近年来，随着粤港澳大湾区“菜篮子”工程的建设推进以及政府支持力度的加大，广东蔬菜产业发展态势良好，不仅满足了广东本地市场的供应，还外销香港和北方市场，为全国蔬菜周年供应、丰富“菜篮子”作出了重要贡献。
2018 年，广东省农作物种植面积为427.94 万公顷，比上年增长1.2%。
其中粮食作物播种面积和产量分别为215.10万公顷和1193.49 万吨，较上年分别下降了0.9%和1.3%；而蔬菜种植面积和产量分别达128.56 万公顷和3330.24 万吨，较上年分别增长了3.5%和4.6%。
蔬菜种植面积居全国第四，成为当地农民主要收入来源之一。
2.岭南特色蔬菜品种优势明显 广东省菜篮子基地监测数据显示（图1），广东蔬菜种植以白菜类和绿叶蔬菜为主，面积占比分别为56%和21%。
如黄瓜、茄子、番茄、大白菜、西兰花和生菜等全国分布较广、种植面积大的大宗品种蔬菜，种植户都在有意识缩减产区，种植面积较2018年降幅均超过了20%。
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广州市蔬菜生产发展规划（2011-2015）广州市农业局二〇一一年三月三十日目录一、广州市蔬菜生产发展概况 (3)（一）蔬菜常年种植面积与分布 (4)（二）蔬菜产量与产值 (6)（三）蔬菜质量与安全 (7)（四）蔬菜基地与产业化 (8)（五）蔬菜商标与品牌建设 (9)（六）蔬菜流通与市场 (10)（七）蔬菜加工与出口 (11)（八）蔬菜科技与推广 (12)（九）蔬菜生产建设资金投入与使用 (14)二、广州市蔬菜生产发展取得的成效 (15)（一）生产环境明显改善 (16)（二）产业化经营逐步发展 (16)（三）科技推广不断普及 (17)（四）质量安全巩固提高 (17)（五）菜农收入稳定增长 (18)三、广州市蔬菜生产发展面临的新形势与存在问题 (18)（一）供应不稳定菜价波动大 (19)（二）环境污染地力下降 (19)（三）分散经营占主体质量安全难管理 (19)（四）耕作技术落后劳动产出率低 (20)（五）生产建设资金不足设施栽培发展慢 (20)四、广州市蔬菜生产发展思路与目标 (21)（一）发展思路 (21)（二）发展目标 (21)五、广州市蔬菜生产发展措施 (22)（一）改善菜地环境开发建设生产基地 (22)（二）推广先进技术广泛使用良种良法 (23)（三）调整种植布局提高设施栽培面积 (25)（四）优化经营模式推广现代规范管理 (26)（五）加强质量监管确保产品合格安全 (26)六、广州市蔬菜生产发展重点项目 (28)（一）完善二十个和新建十个蔬菜专业村 (28)（二）抓好三个国家级蔬菜标准园建设 (28)（三）建设3333.33公顷蔬菜设施栽培生产基地 (29)（四）改造1333.33公顷近郊菜地生产环境 (30)（五）建设一万吨蔬菜储备冷库 (30)（六）扶持五个蔬菜产业化生产基地建设 (31)（七）完成一百个蔬菜基地质量安全追溯系统建设 (31)七、“十二五”期间蔬菜生产发展资金投入预算 (31)广州市蔬菜生产发展规划（2011-2015）蔬菜是人民生活的必需品。
蔬菜产业发展对推进农业结构调整、保障市场均衡供应、增加农民收入具有重要意义。
根据《国务院关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》（国发…2010‟26号）要求，为进一步明确“十二五”期间广州市蔬菜生产发展的思路和目标，巩固全市蔬菜生产发展，提高蔬菜生产水平，增强产业竞争能力，促进蔬菜生产现代化建设，特制定本规划。
一、广州市蔬菜生产发展概况广州市是华南地区重要的蔬菜生产地，每年蔬菜产量、播种面积均为广东之首，占到整个广东省的13％左右，是广东省及港澳地区蔬菜的主要来源地。
广州市辖区内的增城市、从化市、番禺区、花都区被列入2009－2015年国家蔬菜重点区域发展规划华南冬春菜重点区域。
广州蔬菜生产主要为满足广州市民的消费，冬春旺季也有部分蔬菜供应北方市场。
（一）蔬菜常年种植面积与分布图1-1 广州市1998－2009年蔬菜种植面积如图1-1所示，1999－2003年广州市蔬菜种植面积迅速增加，2003年种植面积达到37360公顷，为历年之最；2004－2009年，广州市蔬菜种植面积基本保持平稳，波动中先升后降；2009年广州市蔬菜种植面积35613公顷，比1998年增加从图1-2中可以看出，2009年增城市是广州最大的蔬菜产区，种植面积占27%，接着依次是：从化市19%、白云区16%、花都区15%、番禺区10%、南沙区7%、萝岗区3%，而其它几个区（天河区、荔湾区、海珠区、黄埔区，下同）总共只占3%。
可以看出，广州市蔬菜生产主要集中在远郊市区（增城市、花都区、从化市、番禺区、南沙区、萝岗区，下同），占到了整个种植面积的81%，近郊市区（白云区、天河区、荔湾区、海珠区、黄埔区，下同）只占了19%。
图1-3 广州市各区1998-2009蔬菜种植面积变化趋势如图1-3所示，1998-2009年，广州市蔬菜种植面积增加的市区有：增城市、从化市、花都区、南沙区、萝岗区，面积减少的市区有：白云区、番禺区及其它区。
可以看出，由于城市建设速度加快，广州市近郊地区蔬菜种植面积不断减少，逐渐向远郊地区发展。
（二）蔬菜产量与产值图1-4列出了1998-2009年广州市蔬菜总产量变化情况，从图中可以看出，广州市蔬菜产量呈先升后降趋势。
1998-2004年，蔬菜产量逐年递增，在2004年达到最高产量366.69万吨，2004-2006年基本保持平衡，2006年后逐渐下降。
2009年，广州市蔬菜总产量为317.5万吨，比1998年增加61.2万吨，增幅达23.9%。
图1-4 1998-2009年广州市蔬菜总产量变化情况图1-5 2000-2009年广州市蔬菜总产值变化情况从图1-5可以看出，2000-2009年，广州市蔬菜总产值逐年增加，2009年蔬菜总产值为74.13亿元，比2000年增加了31.12亿元，增幅为72.4%。
（三）蔬菜质量与安全图1-6 1998-2009年广州市蔬菜检测情况如图1-6所示，广州市蔬菜定性定量检测方面，1998-2003年，蔬菜定测检出率基本保持在5%左右，但2004年迅速增加到19.1%，主要是因为2004年蔬菜产量迅速增长，安全生产监管投入力度不够，随着政府对农产品质量安全要求的不断提高，2004年以来，广州市蔬菜定测检出率逐年降低，2009年只有5.4%，合格率达到了94.6%；速测方面，广州市蔬菜速测情况一直良好，合格率保持在99%左右。
（四）蔬菜基地与产业化图1-7 1998-2009年广州市蔬菜基地数量变化情况图1-8 1998-2009年广州市蔬菜基地面积变化情况从图1-7、1-8中可以看出，1998-2009年广州市蔬菜基地规模不断发展壮大。
就基地个数而言，2000年前，广州市蔬菜基地较少，没有形成规模化经营；进入21世纪，在政策指引及龙头企业的带动下，蔬菜规模化、产业化经营迅速发展，2009年广州6.67公顷以上规模蔬菜生产基地达到175个，比1998年新增148个，其中66.67公顷以上基地增加了10个，33.33-66.60公顷基地增加了3个，6.67-33.27公顷基地增加了135个。
面积方面，1998－2000年，广州市蔬菜基地面积一直保持在666.67公顷左右，2001年迅速增涨到3199.27公顷，从2002年开始呈逐年上升趋势；2009年广州市6.67公顷以上规模蔬菜基地总面积为4832公顷，其中666.67公顷以上基地2732公顷，33.33-66.60公顷基地297公顷，6.67-33.27公顷基地1803公顷。
（五）蔬菜商标与品牌建设截至2009年年底，广州市获得“广东省名牌产品”称号的蔬菜产品有：从玉毛豆、东升菜心、从玉菜心、洲星牌马蹄粉、穗农牌广糯1号玉米、苦瓜干、广甜2号种子。
广州市通过认证的无公害蔬菜生产基地累计460个，认证面积达32184.33公顷，占蔬菜常年种植面积的90%。
2004-2009年，广州东升农场有限公司、广州绿领生态农业开发有限公司、广州科卡西生物技术有限公司、广州花都区蔬菜技术推广站、广州洲星食品有限公司和广州丰恒农产品进出口有限公司先后通过中国绿色食品认证中心绿色食品生产企业认证，认证蔬菜品种143个，种植面积4194.13公顷。
2004-2009年，广州通过认证的有机食品生产企业有：东升有机种植有限公司、萝岗全兴汉华农业发展有限公司和广州市康泉农牧有限公司，认证品种756个，总面积1915.8公顷。
目前，以“东升”、“从玉”、“吕田”、“洲星”为代表的一大批广州蔬菜名牌产品已迅速打开国内及国际市场，受到广大消费者的青睐。
（六）蔬菜流通与市场2009年，广州市拥有各类蔬菜批发市场37个，市场经营场地面积68.3万平方米，年交易量437.8万吨，年交易额达85.3亿元，交易额比2003年提高了46.3%。
其中，位于白云区增槎路的江南果菜批发市场是广州市目前最具规模的果蔬批发市场，并配有蔬菜检测中心、信息中心、物流中心等，功能齐全，市场总占地面积40万平方米，其中蔬菜交易区占地18万平方米，拥有500多家经销大户，日成交量10000吨。
另外，列入农业部农产品定点的蔬菜批发市场还有广州市白云山农产品综合批发市场，交易量较大的市场还有：芳村农产品批发市场、增城石滩勤发蔬菜批发交易市场、花都区蔬菜水果批发市场等。
（七）蔬菜加工与出口图1-9 2004-2009年广州市蔬菜加工情况如图1-9所示，2004-2009年，广州市蔬菜加工量变化较大，2004年广州市蔬菜丰收，所以加工量也最大，达到268177吨，产值为74482万元。
2005年蔬菜加工量迅速降低，只有137208吨，减少48.8%，2005-2009年蔬菜加工量基本保持平稳，2009年广州市蔬菜加工量为164764吨，产值为81343万元。
图1-10 1998-2009年广州市蔬菜出口情况如图1-10所示，广州市蔬菜出口量自1999年迅速增长后，1999-2009年波动中略有增长，2006年广州市蔬菜出口量达到296716吨，为历年最高，2009年广州市蔬菜出口量为243534.72吨，比1998年增加326%，比2008年增加9.8%。
出口产值方面，2009年广州市蔬菜出口产值突破11亿元，达到110407.36万元，为历年最高，比1998年增加了356%，比2008年的97835万元增加了12572万元，增幅达12.8%。
广州市蔬菜出口加工企业主要有：大田马蹄粉厂、东升农场、农艺菜场、从玉菜场、清香加工厂等。
（八）蔬菜科技与推广随着蔬菜科学技术的不断发展，广州市加大了蔬菜科技推广力度，从表1-1可以看出，1998-2009年，广州市在蔬菜种植设施改造、先进技术推广、优良品种推广、示范园区建设等方面做出了巨大努力，有力推进了广州市蔬菜科技在蔬菜生产中的应用发展。
1998－2009年，广州市蔬菜种植地累计建设自动喷灌861.27公顷，建设钢架大棚803337平方米，推广凉爽沙覆盖栽培106030.8公顷次，薄膜覆盖栽培85883.2公顷次，建设蔬菜科技园区12个，面积559.2公顷，工厂化育苗260791万株，推广优良品种1430978.07公顷次。
2009年广州市蔬菜主要推广品种包括菜心、节瓜、豆角、青瓜、苦瓜、茄瓜、番茄、玉米、辣椒等种类的38个品种。
表1-1 1998-2009年广州市蔬菜科技推广情况2001-2009年，由广州市农业局立项，各科研制标单位完成并经广州市质监局批准发布的广州市蔬菜地方标准46个，其中包括：白瓜、节瓜、苦瓜、丝瓜、西葫芦、芥兰、芥菜、青花菜种子标准；水马蹄、黑皮冬瓜、槟榔芋、冠星二号节瓜、西洋菜、莲藕、芥菜标准；超甜玉米、水马蹄、草菇、草菇菌种、节瓜、黑皮冬瓜、槟榔芋、韭菜薹、芥菜、霸王花、西洋菜、增城菜心、荷兰豆、枸杞、莲藕、红葱、生菜、辣椒、茄子、AP番茄、粉葛、马铃薯、苦荬菜、青花菜、芥蓝、有棱丝瓜、菜心育苗等生产技术规程。