人教版美术二上《今日的菜单》教学设计
小学美术《今日的菜单》教案
本节课将围绕以上内容，引导学生动手实践，将所学知识运用到实际设计中，提高学生的美术素养和创新能力。
二、核心素养目标
《今日的菜单》课程核心素养目标如下：
1.培养学生的图像识读能力，通过观察和分析菜单设计，提高对美术视觉元素的识别和理解。
（二）新课讲授（用时10分钟）
1.理论介绍：首先，我们要了解菜单设计的基本概念。菜单设计是指如何通过文字、图形和色彩等视觉元素，将菜品信息美观、实用地呈现给顾客。它是餐饮业中不可或缺的一环，关系到顾客的用餐体验和餐厅的形象。
2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了优秀的菜单设计如何吸引顾客注意力，以及它如何帮助我们更好地传达菜品信息。
3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调文字排版、图形运用和色彩搭配这三个重点。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解如何创造出既美观又实用的菜单。
（三）实践活动（用时10分钟）
1.分组讨论：学生们将分成若干小组，每组讨论一个与菜单设计相关的实际问题，如“如何设计儿童餐的菜单？”
2.实验操作：为了加深理解，我们将进行一个简单的菜单设计操作。这个操作将演示如何将文字、图形和色彩结合，创作出独特的菜单。
3.成果展示：每个小组将向全班展示他们的讨论成果和设计的菜单。
（四）学生小组讨论（用时10分钟）
1.讨论主题：学生将围绕“菜单设计在实际生活中的应用”这一主题展开讨论。他们将被鼓励提出自己的观点和想法，并与其他小组成员进行交流。
2.引导与启发：在讨论过程中，我将作为一个引导者，帮助学生发现问题、分析问题并解决问题。我会提出一些开放性的问题来启发他们的思考。
-难点三：整体布局的设计。学生可能对如何使菜单看起来既美观又实用缺乏经验。教师可以通过展示优秀菜单设计案例，分析其布局原则，帮助学生掌握空间分配和视觉流动的技巧。
小学二年级上册美术《今日的菜单》教案
小学二年级上册美术《今日的菜单》教案一、教学目标1.了解水果、蔬菜、肉类等日常食物的外观和颜色，能简单运用色彩表现手法进行绘画创作。
2.培养学生的美术审美能力和创新思维能力，发挥学生的创造力，创作自己喜爱的美术作品。
二、教学准备教学材料：彩色笔、油画棒、绘画纸、范例图片。
教学环境：教室画板。
三、教学过程1.引入老师在黑板上画出几幅食物素描，让学生猜测是哪些食物，并让学生介绍它们的颜色和味道。
2.学习范例老师出示范例图片《今日的菜单》，这是一幅用彩色笔和油画棒创作的美术作品，画面中有各种食物，包括草莓、苹果、香蕉、胡萝卜、洋葱、鸡腿等，颜色鲜艳、光影明显，让人欲食盎然。
学生观察图片，了解作品的构图、色彩等要素。
3.创作实践老师让学生根据自己喜欢的食物，进行绘画创作。
要求学生在表现形态、颜色、形状等方面，尽可能贴近真实食物，以达到表现真实和渲染美感的目的。
同时，学生可以从自己的创意出发，在表现手法、线条运用等方面发挥创意，使画作更具特色和个性。
4.分享评价学生完成绘画创作后，老师组织学生与同桌分享自己的作品，介绍作品的想法、表现手法和色彩运用等要点。
让学生通过分享，及时获取他人的反馈和评价，促进交流与合作。
5.总结回顾针对这节课的学习，老师给学生进行总结回顾，包括美术知识、创作方法和形象表现等方面的点评。
让学生对自己的学习有更深入的认识和反思，同时，也为下一节课的学习打下了基础。
四、教学效果评价1.以学生创作绘画为主要评价依据，注重对学生表现手法、颜色运用、形象表现等方面进行评估。
2.考虑到学生的个性化差异，老师在评价过程中，注重发掘学生的特色和突出表现，从而更好地激发学生的创作热情。
3.对于课程中的问题和不足，老师及时反馈学生，鼓励学生检视反思，并提出改进意见，以促进学生的进一步发展和成长。
五、教学体会美术创作是一种表现和享受美的方式，作为教师，要注重引发学生对美的感受和创造力的激发。
本节课教学活动摒弃了传统的模式，从创意、选择、表现等方面激发学生兴趣，解放学生思维，让他们充分发挥自己的个性和特点，从而在尝试、实践中不断提高，获得进一步成长和发展。
小学美术《今日的菜单》教案
小学美术《今日的菜单》教案一、教学目标：1. 让学生了解和认识菜单的设计和制作过程。
2. 培养学生运用彩泥进行造型表现的能力。
3. 提高学生对美术学习的兴趣，培养学生的创新意识和审美能力。
二、教学内容：1. 学习菜单的基本组成部分，如菜品名称、价格、图片等。
2. 学习彩泥造型技巧，如揉、搓、压、切等。
3. 创作自己的菜单，并进行展示和评价。
三、教学重点与难点：重点：了解菜单的设计和制作过程，掌握彩泥造型技巧。
难点：创意设计和制作出具有个性的菜单。
四、教学准备：1. 彩泥、剪刀、胶水、画纸等材料。
2. 菜单样品、范作等参考资料。
3. 教学课件和视频。
五、教学过程：1. 导入：教师展示一些有趣的菜单样品，引导学生关注菜单的设计和制作。
2. 讲解：讲解菜单的基本组成部分，如菜品名称、价格、图片等。
3. 示范：教师示范彩泥造型技巧，如揉、搓、压、切等。
4. 练习：学生动手制作自己的菜单，教师巡回指导。
5. 展示：学生展示自己的作品，进行自评、互评和教师评。
6. 总结：总结本次课程的学习内容，强调菜单设计和制作的重要性。
7. 拓展：鼓励学生在日常生活中关注菜单设计，提高审美能力。
六、教学策略：1. 采用直观演示法，让学生通过观察和模仿来学习菜单制作技巧。
2. 运用实践操作法，引导学生动手实践，提高学生的操作技能。
3. 采用分组合作法，培养学生的团队协作能力和沟通能力。
4. 运用欣赏评价法，培养学生审美能力和自我认知能力。
七、教学步骤：1. 引导学生观察菜单样品，了解菜单的基本组成部分。
2. 讲解彩泥造型技巧，并进行示范。
3. 学生分组讨论，构思自己的菜单设计。
4. 学生动手制作菜单，教师巡回指导。
5. 学生展示作品，进行自评、互评和教师评。
八、教学评价：1. 学生作品展示：评价学生的菜单设计创意和制作技巧。
2. 学生自评：让学生反思自己的学习过程，提高自我认知能力。
3. 同伴评价：培养学生的评价能力和团队协作精神。
人教版二年级美术 今日的菜单说课稿
人教版二年级美术今日的菜单说课稿
说教材：
《今日的菜单》来自人教版小学美术二年级课程，本课要求对学生进行造型与表现的训练，学生在掌握一定的泥工制作方法的基础上，充分调动学生大胆想象，之后运用彩泥把自己想象的菜肴的造型和色彩大胆的表现出来。
说学情：
学习者是小学二年级学生，以前接触过最基础的泥工的制作方法：搓、捏、压等，但是对于菜品只是品尝过、见过，极少有会自己会制作的孩子，所以对做菜的方法不了解。
说教学目标：
1．引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。
2．在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。
教学重点：泥工制作方法和想像的启发。
教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
说教法：
教学方法上体现“玩中学”的理念，采用情境启导法、讲授法、演示法。
本课采用的有：观察法、小组合作、动手操作等方法。
教学过程：
一、创设情境，活跃气氛
1．小朋友，你们想不想体验一下当厨师的滋味啊？（学生：想）好，今天我们就来举。
人教版美术二年级上册第14课《今日的菜单》教案
---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 人教版美术二年级上册第14课《今日的菜单》教案《今日的菜单》教学设计教学目标：1、引导学生利用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
2、强调在创作的过程中，发扬团结协作的精神。
教学重点：引导学生用彩泥、绘画、剪纸等美术方法表现生活中的蔬菜、菜肴。
教学难点：让学生在创作的过程中体验材料带来的美感。
教学准备：1、教师准备：各类菜的图片和一些精美的菜肴及菜名标签图片的教学课件及学生创作过程中的音乐。
2、学生准备：彩泥、绘画纸、油画棒、剪刀、彩纸、胶水等。
教学过程：一、创设情境，激发兴趣, 导入新课。
1 王老师给大家带来了一些图片，下面就让我们一起欣赏一下。
（播放格式美味的菜肴） 2. 同学们，看着一道道美味的菜肴，1 / 4你们也想不想做几道这样美味的菜肴呢？下面就让我们学习一下《今日的菜单》这一课。
二、旧知整理。
1、列举《今日的菜单》中的制作材料。
（1）美味的菜肴真是诱人呀！同学们开动你们的脑筋想一想我们有什么办法把这些美味的菜肴呈现在我们的美术课堂上呢？（2）复习用彩泥进行制作中的制作方法。
（3）今天老师给同学们带来了一道西式快餐，热狗，我将运用彩泥进行制作。
在我制作时大家要仔细观察我的运用到了那些彩泥的制作方法，我的制作马上就要开始了。
（教师便制作学生便找制作方法，揉，捏，团，压，切等）3、复习运用彩纸进行制作的方法。
4. 大家对知识的掌握真是扎实呀。
我再来考考大家，努力回想在以前运用彩纸进行制作师常用到那些是做方法？（剪，贴，画，卷，折等方法。
）三、欣赏激趣，提高审美、完成制作。
1、欣赏用手工材料制作的菜肴，总结美味的菜肴应该做到三点。
人教版美术二上《今日的菜单》教学设计2
人教版美术二上《今日的菜单》教学设计2教材分析：《今日的菜单》是小学二年级美术上册第十四课，本课要求对学生进行造型与表现的训练。
学生在把握一定的泥工制作方法的基础上，充分调动学生大胆想象，之后运用彩泥把自己想象的菜肴的造型和色彩大胆表现出来。
在创作过程中，鼓舞学生有所创新，培养学生团队合作的精神。
学情分析：二年级的学生关于捏彩泥有专门浓厚的爱好，在之前的学习中他们差不多差不多把握了彩泥的制作手法，然而关于造型的运用还不是专门强，作品是否有创新也是本课的一大难点。
教学目标：1.引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料带来的美感。
2.强调在创作中，发扬团结协作的精神。
教学重难点：重点：把自己想象的菜肴的造型和色彩大胆表现出来难点：作品是否有所创新教学过程：一.引导时期：引导学生讨论：你最喜爱吃什么菜？出示3-5张图片，分不为鱼，螃蟹，白菜，西红柿，小鸡。
设计意图：让学生了解水产类，海鲜类，蔬菜类，家禽类等菜肴的原材料。
大伙儿分不讲一讲，今天自己想用彩泥制作什么菜，老师写菜名。
教师示范制作一道菜：红烧鲤鱼。
请两位学生上台配合当帮手。
一边示范一边板书彩泥制作手法。
二．进展时期：同学们的手也痒痒了对不对，现在让我们以小组为单位，动手制作一道美味的菜肴吧。
设计意图: 巩固彩泥的几个制作手法，培养他们动手的能力每组派一个代表带作品上台展现，学生点评优缺点。
三：收拾与整理作品完成后，提醒学生收拾整理工具材料。
教学反思：1、创设情形，激发学生爱好。
学生爱好浓，学习热情也专门高，师生都共同融入到了如此的情形当中。
2、制造无限，发挥学生制造力，激发学生的美好情感。
教师鼓舞学生大胆尝试，大胆创新，做自己想象中菜肴，让自己的制造力得到充分发挥。
学生们有的做点心，有的做水果等等各式各样，颜色鲜艳，让人看了垂涎欲滴。
课堂上，学生得到了生活中想体验而体验不到的经历，想表达而又没机会表达的生活感受。
专门是讨论环节，让学生的欲望得到了充分的表达，让他们感受了生活的多姿多彩。
(整理)人教版小学美术二年级上册《今日的菜单》教学设计
美术《今日的菜单》教学过程：一、创设情境，活跃气氛同学们，今天天气这么好，秋高气爽，阳光充足，老师带同学们去郊游吧！听，小鸟也加入我们的队伍了。
（播放多媒体课件：歌曲《郊游》。
学生随着歌曲唱歌，做动作）师：伴随着音乐，我们来到了农民伯伯的水果园、蔬菜园，还有池塘边，都看到了什么水果呢？学生看图回答：香蕉、苹果、梨、葡萄、黄瓜、西红柿……。
师：同学们，最喜欢吃哪一种水果、蔬菜，能不能描述一下它的形状和颜色？学生：香蕉的黄色的，形状像月牙。
葡萄是紫色的，形状是圆圆的。
黄瓜是绿色的。
……二、欣赏示范作品，讲解做菜方法师：同学们，我们参观了农民伯伯的菜园、水果园、池塘，不知不觉到中午了，肚子也饿了，可是我们的午餐在哪里呢？现在老师就来教同学们自己动手做午餐。
第一步：选材料，起菜名。
师：我们选的材料就是刚才参观过的水果、蔬菜、鱼、鸡等。
老师已经把它们当做做菜的材料，做好了几样菜，请同学们欣赏。
（出示课件，老师做的各种菜、水果拼盘）同学们，老师知道你还吃过各种各种的菜肴，谁能说说有那些？学生：美极虾、螃蟹、炒豆角……师：现在老师给同学分组，两个同桌为一组，商量你们准备用什么材料做一盘菜，名字叫什么？学生：用西瓜、香蕉、葡萄做一盘水果拼盘。
用青菜、蘑菇做一盘菜。
用螃蟹做一盘菜。
……第二步：做菜。
老师已经用橡皮泥做了一些菜，请同学们欣赏。
（出示课件）师：这些菜漂亮吗？为什么？学生：色彩鲜艳。
摆放的很漂亮。
形状美丽。
第三步：总结出一盘“好菜”的特点：1、色彩鲜艳2、造型美观3、摆放漂亮。
要求学生做完之后，对比这三条，是否达到要求？三、小组合作做菜师：欣赏了这么久，老师已经看到每个小朋友摩拳擦掌，让我们赶快来做自己的午餐吧。
教师在巡视辅导的过程中，讲“揉、搓、压、捏、切”等方法。
四、讲评、展示作业师：每组有小红旗的同学是本组的评委，你觉的谁做的最好的同学，将你的小红旗插到他做的菜上。
谁得的小红旗最多，就是今天的“冠军小厨师”。
人教版二年级美术上册《今日的菜单》教案
人教版二年级美术上册《今日的菜单》教案教学目标：1.让学生学会观察生活中的食物，提高对食物造型的描绘能力。
2.培养学生的想象力，激发创作灵感，提升美术素养。
3.培养学生合作精神，学会分享与交流。
教学重点：1.观察食物的特点，学会描绘食物的造型。
2.培养学生的想象力，创作出富有创意的菜单。
教学难点：1.食物的细节描绘。
2.创作过程中的合作与交流。
教学准备：1.课件、图片、实物等教学资源。
2.画纸、画笔、颜料等绘画工具。
教学过程：一、导入1.教师出示一张菜单，引导学生观察并说出菜单上的食物名称。
2.邀请学生分享自己喜欢的食物，并说出原因。
二、观察与描绘1.教师出示各种食物的图片，引导学生观察食物的特点，如颜色、形状、纹理等。
2.学生分组，每组选择一种食物进行描绘，要求描绘出食物的细节。
3.教师巡回指导，给予学生鼓励和指导。
三、创作菜单1.学生根据描绘的食物，创作一份富有创意的菜单。
2.教师出示一份空白菜单模板，引导学生将描绘的食物画在菜单上。
3.学生在创作过程中，可以互相交流、合作，共同完成菜单。
四、展示与评价1.学生展示自己创作的菜单，分享创作心得。
2.教师组织学生进行互评，评价标准包括食物描绘的准确性、菜单设计的创意性等。
五、拓展延伸1.教师出示不同风格的菜单设计，引导学生欣赏并分析其特点。
2.学生根据所学知识，尝试设计一份不同风格的菜单。
六、课堂小结2.学生分享自己的学习心得，表达对美术创作的热爱。
教学反思：1.在观察食物特点时，要引导学生关注细节，提高描绘的准确性。
2.在创作菜单时，要关注学生的个体差异，给予不同层次的学生适当的指导。
3.在评价环节，要注重培养学生的审美能力，引导学生从多角度评价作品。
通过本节课的教学，相信学生在美术创作方面会有所提高，为今后的学习打下坚实基础。
重难点补充：教学重点：1.教师出示食物模型，引导学生：“你们能告诉我这个是什么食物吗？它的颜色和形状有什么特别的地方？”通过这样的问题引导学生细致观察食物的特征，并尝试用语言描述。
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今日的菜单
学习领域：造型•表现
教学目的：
1．引导学生利用彩泥表现生活中的蔬菜、菜肴，体验材料的美感。
2．在创作过程中，培养和发扬团结协助的精神。
教学重点：泥工制作方法和想像的启发。
教学难点：色彩的搭配和大胆有趣的造型设计。
教学准备：
教具：各种菜肴的图片与蔬菜的图片、彩泥等。
学具：垫板、尺、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等。
教学课时：1课时
教学过程：
【播放《我为厨艺狂》】
一、课前情景
课前和小朋友们一起唱。
二、导入、揭示课题;（分钟）
师：刚才我们一起唱了一首歌，你知道这首歌的主人公是谁？
（生：神厨小福贵。
）
师：喜欢神厨小福贵吗？（生：喜欢）
今天就让我们一起来跟着小福贵学当小厨师吧！
贴小福贵图今日菜单
三、单个蔬果（分钟）
1．技法：
听！小福贵要向我们传授做菜的秘诀了！
画外音：做菜秘诀嘛，首先要准备新鲜的蔬菜、水果、和鱼虾。
【电脑出示蔬菜、水果图片】
仔细观察，它们是用什么做成的？（生：橡皮泥）
哦，今天，小福贵要带我们用橡皮泥练习做菜的本领呢。
玩过橡皮泥吗？（生;玩过）
我们玩橡皮泥时一般采用哪些手法？（生：搓捏压切团刻……）
【出示：搓捏压切】
对！可以采用搓一搓，捏一捏，压一压、切一切等手法。
来，伸出小手，跟老师一起热热身吧！
搓一搓、搓一搓，你要搓什么?（转圈）（生:我要搓个大西瓜…）
评价：
搓一搓、搓一搓，你在搓什么?（前后）（生:我在搓面条…）
评价:
捏一捏、捏一捏，你想捏什么? （生:我要捏个饺子…）
切一切、切一切，你在切什么？（生；我在切西瓜……）
压一压、压一压，你在压什么？（生：我要压个大月饼…）
【实物投影仪】
2.演示：
老师也向小福贵学了一招，想不想看?（生：想）
师示范：
选一块金黄色的橡皮泥，先捏成团，再搓成圆球——压扁一点——刻上瓜瓣—--瓜梗
这是什么?（生：南瓜）
采用了哪些技法？（搓捏压刻）
你想做什么？（生：我想做个草莓………）
绿油油的蔬菜、圆溜溜的苹果、又大又肥的鱼虾……
试着做一个吧，比一比，谁做得又好又快！
出示：做一个蔬菜、水果或者鱼虾。
3.展评：
请小朋友们坐坐好，放下手中的橡皮泥。
（老师用托盘收集学生的部分作品）
老师要开始寻宝了！我要把好的作品搜集到我的菜篮子里！
（看到苹果）
哇!这个苹果红红的，真新鲜！
（看到辣椒）
瞧！这里有根辣椒，你们觉得怎样？
（看到南瓜）
你的手真巧！
还有谁愿意把你的宝贝，放到老师的菜篮子里？
（收集学生的作品）
四、一盘菜（分钟）
1．摆放造型：
瞧！我们的菜篮子装得满满的！
开始做菜了，小福贵想做盘水果拼盘（或蔬菜沙拉），你打算帮他挑选哪些水果？（或蔬菜）
（出示水果拼盘）或（蔬菜沙拉）
（生答：……）
好，就请你来给大家设计设计。
（请学生上前）
你想怎么摆？
评:大家觉得这样摆怎样？
老师觉得这样摆造型美观，让人赏心悦目。
一盘菜的摆盘造型很重要。
（黑板上出示：造型）
2.色彩:
瞧，这是一盘面条，白白的，光光的好看吗？
快来想想办法。
（生:加点葱，加点荷包蛋，加上牛肉……）
师：
雪白的面条，碧绿的小葱，金黄的荷包蛋，多么诱人的颜色呀。
（黑板上出示：色彩）
2．装饰：
可是小福贵还不是特别满意，他觉得这盘子周围太空了，你觉得呢？
怎样使它变得更加精致呢？
（生：在边上添些花纹。
）
老师天添上已经做好的小装饰。
评价：
有没有别的方法。
（生：采用画一画的方法把这盘菜打扮得更精致。
）
师快速绘画。
有了精美的装饰，这盘菜就变得更诱人了。
就把叫做珍珠翡翠白玉面吧！
（把这道菜名记在我们的今日菜单上。
）
3．欣赏：
看到小朋友们做得这么棒，小福贵高兴极了，表扬我们呢
画外音：小朋友们真爱动脑筋！做菜要讲究色、香、味俱全，每盘菜中食物的摆放造型、色彩搭配、盘中装饰都很重要。
为了奖励大家，我拿出了我的做菜宝典，一起来看看吧。
【电脑出示各种造型的图片】
四、小组制作（分钟）
1．看了这么多，你是不是也想马上露一手呢？
小福贵也想看看小朋友们的才艺呢！可是他也对我们提出了一些要求，
一起来看看吧。
（1）完成两～三盘菜肴。
（2）给每道菜取一个好听的名字，写在菜单上。
（3）时间规定：以音乐为号，音乐停止，做菜时间结束。
可是要在短时间内完成两～三盘菜，凭一个人的力量太难了，怎么办呢？
生：小组合作。
你们准备做什么，怎样分工合作呢?先小组内讨论一下吧。
哪一小组先来汇报一下：
五、展示作品，总结评析（分钟）
当…当…当！时间到。
小厨师们了哪些美味佳肴呢？请各组成员一起读读你们的菜单吧
第一组先来。
……
哇，听着菜名，就让人直流口水。
老师先来品一品。
贴上笑脸：这道菜我喜欢！色彩真丰富！你们想不想也来品一品？
让我们排队去品尝美味佳肴吧!喜欢哪一组的菜肴就给他们一个笑脸吧！
（每组发三个笑脸，自己一组只可以贴一个）
请小朋友们每小组排成一队，依次参观，参观完毕，请小朋友们回到自己的位置。
（请组长给把菜单贴到黑板上）
哪组的菜肴最受大家欢迎，你们为什么喜欢它？
我们就把它作为是今天的招牌菜。
贴上大拇指。
六、小结（1分钟）
今天，我们跟着小福贵做菜、品菜，收获大不大？
小朋友们，除了用橡皮泥做菜外，我们还可以用什么材料做菜呢？
（出示用绘画、拼贴方式表现的菜肴）用什么做的?
小朋友可以课后，试试用哪种方法做出来的菜更好看、更有特色！
七、收拾整理，保持卫生。