超市收银课培训资料
超市收银员培训讲义课件
第一、服务用语
由于顾客要求多样性和复杂性，难免会有不能满足顾客要 求的情况出现，使顾客产生抱怨，又常常在付账时对收银 员发出。因此收银员还要掌握一些应对技巧：
暂时离开收银台时应说：抱歉、请您稍等一下。 重回收银台时应说：真对不起，让您久等了。 自己疏忽应说：抱歉····· 真对不起······ 提供意见让顾客决定时应说：您若是喜欢的话，请您······ 希望顾客介绍自己的意见时应说：实在是很抱歉，请问您······ 当提出几点意见让顾客参考时应说：您的意思怎么样呢？ 遇到顾客抱怨时，应仔细聆听顾客的意见并记录，如果问题严重，不
如何防范：收银员当然不能拒绝顾客提出再次清点的要求， 但是要记住，凡是已经清点完毕的钱款一旦离手，再次收 到时一定不要怕麻烦，再次清点一遍。大钞一定要再次检 验一遍~！
超市收银员培训讲义
岗位技能之四
关于漏扫商品问题分析
超市收银员培训讲义
收银员之所以会出现漏扫，主 要问题是粗心，注意力不集中， 没有规范作业、还有就是处于半 梦游的状态中，当然也不排除顾 客有意偷窃。目前我们能做到的 是怎样降低类似事件的发生，据 我观察与发现需注意以下几 点····
超市收银员培训讲义
思考一下，你在收 银工作中出现什么 样的问题~！
又错了吧~？
超市收银员培训讲义
岗位技能之二
1、若顾客付现金应检查是否是伪钞，若顾客使用购物卡，应按购物卡程序 操作，若顾客使用银行卡，应按银行卡的程序操作。若顾客未付款，应礼貌 重复一次，不可表现出不耐烦的态度，顾客交款时应当面清点清楚。 2、收款和找兑应当着顾客的面点清，如顾客是老人时应大声报出清点钱数， 避免发生误会。 3、为了应付找零及零钱兑换的需要，每天开始收银作业前必须备足零钞， 收银作业中，应提前准备兑换零钞，不得等没有了才去兑换。零钱不足时切 勿大声喊叫，或和相邻收银人员兑换零钞。更不能因备用金不足而拒绝收银 服务。 4、在收银期间应礼貌询问顾客是否有零钱，如结算金额2·1元或2·5元，应 礼貌询问顾客是否有1角或5角钱，当顾客拿出零钱，应礼貌致谢。
《超市培训：收银》课件
7、员工的辅训 A、对新进员工，在理论培训的基础上，安排优秀员工采取 “一带一”模式进行实际操作培训 B、针对员工出现的各种问题进行针对性的辅导，藉以提高员工的服务水平
8、店内有突发事件发生时，应首先保证顾客的安全，要作好顾客疏导工作
（三）、营业后
1、督促检查有无未上传日志，打印对账单，遵守先扎帐后对账的原则，收银 员对账时，长短款超过一定额度时，应由收银员作出情况说明，分析短缺 或盈余的原因，短款补齐，长款上交，当收银员连续多次发生长/短帐时需 上报 2、电脑数据前后台不符时，应通知电脑维护人员，并做好记载 3、清点金库现金：清点金库内所有现金及准现金的总金额 4、将营业款集中存放，保障现金安全 5、收银员离岗工作检查，通道的封闭及区域整理 A、登记所有的顾客遗留商品，督促收银员协同归还。 B、检查无人试用的收银机，确保抽屉没有现金、单据遗留，确保收银机处 于关闭状态 C、检查收银员离岗前的区域整理，包括：收银区清洁的卫生、收银区促销 台的整理、收银通道的封闭 6、填写工作日志及销售报表，登记和上报销售数据 7、收银作业评核：每日对收银员在执行结账作业的准确程度及工作表现进行 评核，作为日后考核的依据。
6、收银台的抽查作业，在随机的时间随机抽查收银机台，内容如下： （1）、营业时间中检查收银机结出的总营业账条与实收金额是否相符 （2）、对收银机收银日志查看，有无不妥记录
（3）、营业结束后抽查收银员备用金数额是否相符
7、收银员培训考核工作
A、每星期召开一次班后会，总结收银工作，进行队员之间的交流和沟
5、检查各环节开门前准备工作是否到位（收银员、迎宾员、烟酒柜、广 播系统）
（二）营业中
1、对收银区进行巡视 A、收银机运行的情况，有问题及时与电脑维护人员联系 B、对收银流程进行监督：注意观察收银员扫描方法（是否有不正确的扫描现 象或漏扫）、顾客有无不诚实行为（顾客身上和手推车底部有无漏扫描的 商品）。 C、保持收银台的畅通和收银秩序，封闭不启用的收银通道，避免不良顾客不 结账就可将商品带出 D、随时注意收银台前和视线所及的卖场内的情况，以防止和避免不利于企业 的异常现象发生
超市收银培训ppt课件
输入收取顾客的金额，按**键确认打单 找零(先生/小姐，这是您的找零XX元，请收好 )，并将酒水单(白联)给予顾客
超市工作培训
五、标准超市收银流程操作，标准货物打价，上架，摆放，操作
2.货物上架流程图：
货物领出至超市内清洁商来自表面（用抹布擦干净）根据商品价格明细用打价机对商品贴上商品价 格标签（注意价格标签打在商品的中上方） 完成打价后，按照超市物品摆放图进行摆放（ 注意商品的正面全部统一朝外）
备注：
1.货品领出至超市内，清洁物品表面（用干抹布擦拭）
2.根据商品价格明细用打价机对商品价格标签（注意价格标签打在商 品左上方、瓶装打在正上方）
3.打价后按照超市公司物品摆放图进行摆放（注意商品的正面全部统 一向外）
4.注意上架商品先进先出及保质期
5.标价牌统一放于物品的左下方
销售过程中的商品补货：
超市工作培训
二、超市内环境、商品 、清洁 、整齐。维护公司财产和各类宣传品
1.货架：货架要保持清洁，无灰尘，无杂物（每天在货品上架前做好清洁工作）； 2.台面、地面：无水迹，无垃圾，无污渍，台面上的物品要摆放整齐，做到轻拿轻放； 3.购物篮：请保持清洁完好，摆放整齐，注意忙档时购物篮的回收要敏感，避免客人来了，发现篮子不
过热而损坏；(22C) 7.储物柜：储物柜和抽屉每日三班上线后15分钟内清理完毕，抽屉和储物柜内不得存放任何私人物品；
超市工作培训
三、主动帮助客人提篮购物，有针对性的和客人进行促销，增加超市 业绩。了解客户对商品意见并反馈，公司活动的推广协助
1. 针对促销商品进行促销； 2. 及时了解，听取客户意见汇总呈报主管； 3. 结帐时采取凑零为整的方式提升业绩；
各类商品为了保证先进先出的原则，在忙档过程中（或营业中） 的补货不可以将仓库的商品直接补上货架，应先将货架上的商品向 前排移动，待空挡时再进行补货，注意后补入的商品应放在货架商 品的后排，以保证商品的先进先出。
收银员培训资料
一、收银员的基本要求(一)仪容仪表1 、穿装以素雅为主。
顾客第一印象是员工的着装，收银员上班期间一律穿着征服并佩戴员工证，以方便顾客监督。
征服要保持整洁，员工证要戴在左胸前。
天冷时若需穿毛衣的，员工证应佩戴在毛衣上。
穿单一的自然颜色丝袜，穿短袜时宜选择与鞋相配的颜色。
2 、女员工要化淡妆，发型适宜。
①化淡妆可使营业员养成良好的自我感觉，增强自信心，同时也给顾客一个清新、赏心悦目的视觉效果，容易产生好的印象。
②工作期间不要戴耳环、项链、戒指等饰品(结婚戒指除外) 。
③发型应选择清爽、朴素、自然。
前额的刘海用发夹夹住，不要遮住眼睛。
过肩的头发要扎起，使用的发夹，橡皮筋要用单一的黑色、深蓝色或者棕色。
(二)微笑与言行1 、“微笑”可以陶冶情操，净化心灵。
员工的微笑可产生经济效益，可以获得顾客的信任，刺激顾客的购买欲。
2 、员工的言行举止代表着公司的形象，因此员工的个人行为要对公司负责，在接待客人的时候，应该注意以下几个方面：① 以开朗，亲切，诚恳，自然的态度来接待客人；② 不要使用粗卤的言辞；③ 谦虚，谨慎，尊重他人人格。
3 、对待同事也要注意文明礼貌，语言准确规范，语气柔和健康，语音大小适中。
例如：“您好！” “早晨！” “请！” “谢谢！” “对不起！” “辛苦了！”等等。
(三)正确的站姿收银员的工作以站立式姿态为主，所以一定要保持端正 (右手叠在左手上放于腹前，背部挺直，双脚交叉呈45 度角立正)。
在迎接顾客时，身体应与收银机呈45 度角站立。
(四)接待顾客的原则及技巧1、一视同仁原则：不能因顾客是认识的朋友或者同事就友善对待，或者因顾客的衣着来区分服务态度。
2、一人一客原则：不要同时接待2 名以上的顾客，但在接待期间遇到其它顾客咨询时，应．礼貌地说：“请您稍等片刻” 并报以微笑。
3 、先到优先原则：接待顾客应以先后顺序接待，如自已不能判断时应问：“哪一位顾客先到？”，先接待先到的顾客，并对后到的顾客说：“请您稍等”，作为收银员应时刻指引顾客正确排队的方向。
超市收银人员培训资料
03
客户服务与沟通
优质客户服务的重要性
01
客户满意度
提供优质的服务可以增强客户满意度，从而提高客户回头率和口碑。
02
品牌形象
良好的客户服务有助于提升超市的品牌形象，使消费者对超市产生良
好的印象。
03
销售增长
通过提供优质服务，可以刺激消费者的购买意愿，从而促进销售增长
。
收银员与客户的沟通技巧
1 2
THANKS
谢谢您的观看
注意事项
对于无法正常扫描的条形码，收银员应手动输 入商品信息，确保扫描的准确性。
商品信息录入
基础信息
01
收银员需要录入商品名称、价格、数量等信息，确保录入信息
的准确性。
特殊商品信息
02
针对不同类型商品，如生鲜食品、散装商品等，收银员需要提
供额外的信息，如重量、数量等。
注意事项
03
收银员应注意核对录入信息的准确性，避免因信息录入错误导
语言技巧
使用礼貌、清晰、简洁的语言与顾客沟通，避 免使用过于复杂的词汇。
倾听技巧
认真倾听顾客的需求和意见，不要急于表达自 己的看法，给予顾客充分的关注。
3
解答技巧
对于顾客的问题和疑虑，给予明确、及时的解 答，不要含糊其辞。
客户投诉处理方法
保持冷静
在处理客户投诉时，要保持冷静、客观 ，不要受到情绪的影响。
02
热情服务顾客，耐心解答疑问，不与顾客发生冲突和争吵。
严格遵守超市的保密制度，不泄露商业机密和顾客信息。
03
收银员财务违规行为的防范
1
熟练掌握收银机操作技巧，避免误操作或不当 操作导致财务损失。
2
经常检查收银机系统是否正常运行，防止出现 故障或被黑客攻击。
收银员培训资料
介绍当前市场上货币的防伪特点和识别方法，如何使用验钞机等工具。
货币识别与防伪技术
现金存放
合理安排现金存放位置，确保现金安全，遵守相关法规。
点钞技巧
快速、准确的点钞方法，包括单指单张、多指多张等点钞技巧。
现金管理技巧
收银机使用
熟悉收银机的各个功能键、扫描枪、打印机等设备的使用方法。
收银机维护
根据顾客需要，为顾客开具发票或将购物凭证打印出来。
在收银机中清点现金和票据，确保账目与实际现金相符，并做好相关记录。
收银员的工作流程
接待顾客
开具发票
结束工作
结算和收取现金
收银员的职业道德
收银员应遵守国家法律法规和公司规章制度，保护客户隐私，不得利用职务之便谋取非法利益。
诚信守法
服务至上
严谨细致
团队协作
01
面对顾客的拒绝或不理解，要保持平和的心态，不轻易放弃。
保持冷静
学会倾听和理解顾客拒绝购买的原因，以便能够针对性地解决问题。
确认原因
为顾客提供多种解决方案，如换货、退款或其他购买建议。
提供解决方案
应对拒绝的策略
遇到设备故障时，要保持冷静，迅速寻求技术人员的帮助或启用备用设备。
收银常见问题及解决方法
处理客户问题的方法
04
销售技巧与应对策略
熟悉并能够准确概括各类商品的特点，包括功能、使用方法、价格等方面。
总结产品特点
推荐技巧
演示与试用
学会根据顾客的实际需要和喜好，推荐适合的产品，提高购买率。
对于有特点或功能较为复杂的产品，要学会演示或让顾客试用，以增强顾客的购买信心。
03
产品介绍与推销技巧
02
收银员培训资料
收银员培训手册
收银人员培训教程收银员是超市顾客在购物过程中接触时间最长的员工，从某种意义上说也是超市的亲善大使，因为她们的一言一行都代表了超市的形象，因此，收银员的培训也就有了它的特殊性，同时收银员的培训也就变的尤为重要了。
由于收银员的特殊性，所以收银员培训应围绕着下面的纲要：第一部分收银员礼仪素质培训收银员礼仪素质培训作为收银员必要的培训内容在前期筹备员工素质培训过程中就由策划师培训过，在这里就不再重述了，在这里我们只要强调几个内容：1.文明礼貌用语；2.结帐唱收唱付。
收银员与顾客应对时，除了应将“请”、“谢谢”、“对不起”随时挂在口边之外，还有以下一些常用的待客用语：(1)、欢迎光临／您好!(当顾客走近收银台或服务台时)(2)、对不起，请您稍等一下。
(欲离开顾客，为顾客做其他服务时，必须先说这句话，同时将离开的理由告知对方，例如“我马上去卖场查一下”)(3)、对不起，让您久等了。
(当顾客等候一段时间时)(4)、是的／好的／我知道了／我明白了／(顾客在叙述事情或接到顾客的指令时，不能默不吭声，必须有所表示)(5)、谢谢！欢迎下次光临。
（当顾客结束购物时，必须感谢顾客的惠顾）(6)、多谢！总共××元／收您××元／找您××元，请点收。
(为顾客做结帐服务时)一般对顾客的结帐过程如下：第二部分收银员职业技能培训⒈商品的基本知识(一)了解商品相关基础知识的重要性：a、在收银过程中掌握商品名称的规范可以有效防止商品销售错误，减少不必要的损失；b、了解销售编码、自编条码、称码等规则，对准确判断编码、条码的错误、提高收银速度有很大的帮助；c、大部分超市收银人员还要负责商品验码工作中的电脑操作，熟悉商品名称规范、条码知识、进货验码规范、品种划分等，能够有效监督柜组的操作，对促进数据准确、资料规范有很重要的现实意义；d、收银人员可能临时帮助电脑数据录入，也有很大机会进行电脑部门工作。
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操作收银机时要注意安全，避免因操作不当导致设备损坏或人 身伤害。
04
客户服务与沟通
接待顾客礼仪
01
02
03
微笑服务
保持微笑，热情主动地迎 接每一位顾客。
礼貌用语
使用“您好”、“谢谢” 、“不客气”、“欢迎下 次光临”等礼貌用语。
站立姿势
保持站立姿势端正，身体 略微前倾，方便与顾客沟 通。
条形码扫描
将商品条形码对准收银机上的 扫描器，待屏幕显示商品信息 后进行确认。
收款与找零
收到顾客付款后，进行收款和 找零操作。
收银机常见问题处理
条形码无法扫描
检查条形码是否清晰可见，或更换扫描器 尝试。
收款异常
如无法正常收款，应联系管理员或财务部 门。
价格计算错误
重新核对商品价格，或联系管理员进行修 复。
打印机故障
如打印机无法打印小票，应检查连接或更 换打印纸。
收银机日常维护
清洁收银机
更换耗材
定期使用干净的湿布擦拭收银机表面。
定期更换打印纸、墨盒和其他易耗品。
软件更新
数据备份
定期检查并安装最新的软件更新，以确保系 统正常运行。
每天下班前，将收银机数据备份到指定位置 。
03
商品扫描与结算
商品条码扫描技巧
演练内容
收银员需要具备良好的客户服务态度和沟通能力 ，包括礼貌待客、解答疑问、处理投诉等。
演练标准
要求收银员态度热情、礼貌，能够准确理解顾客 的需求，并给出合适的解决方案。
练习方法
模拟各种客户服务场景，如处理投诉、接待外国 顾客等，让收银员进行实际沟通练习。
感谢您的观看
THANKS
超市收银员培训资料
超市收银员培训资料一、岗位职责介绍超市收银员是超市的重要一环，主要职责是为顾客提供高效、准确的收银服务。
其具体职责包括但不限于以下几点：1. 接待顾客，提供礼貌、热情周到的服务；2. 准确操作收银机，完成收款、找零等操作；3. 协助顾客打包商品，确保商品完好无损；4. 维护收银台的整洁和卫生；5. 遇到问题时及时向领导汇报并协助解决。
二、服务流程规范1. 顾客到达收银台，收银员应主动问候，待顾客将商品放置于收银台上后，需主动开始操作；2. 收银员应先核对商品数量和价格是否匹配，如有差错应及时更正；3. 顾客支付方式多样，收银员需耐心听取顾客要求，如有需求也可主动推荐合适的支付方式；4. 顾客支付后，收银员应按照支付方式操作，如现金支付，需妥善找零，如手机支付或刷卡支付，需耐心等待交易完成；5. 收款完成后，应询问顾客是否需要发票，并妥善给予；6. 最后，在确认所有步骤无误后，准确给出顾客祝愿，感谢其光临并相互道别。
三、商品知识普及超市商品品种繁多，作为收银员，应当熟知主要商品的名称、价格、促销活动等信息，以便在收银时能够做到准确无误。
四、收银技巧1. 快速操作：熟练掌握收银机的操作方式，能够快速、准确地输入商品信息并结算；2. 找零计算：掌握找零计算的方法，尤其是在快节奏环境下，能够快速计算找零金额；3. 耐心细致：在顾客支付时，需耐心等待交易完成，并及时确认交易是否成功；4. 礼貌待人：保持良好的服务态度，尊重顾客，主动为顾客提供帮助和服务。
五、应对异常情况处理在工作中，难免会遇到一些异常情况，如商品价格错误、收银机故障、顾客投诉等，此时收银员需要保持镇定，及时向领导汇报，并协助解决问题，以确保工作的顺利进行。
六、安全意识培养1. 珍惜工作场所：维护收银台的整洁和卫生，保持工作环境整洁；2. 保护个人安全：遵守超市的安全规定，注意防范火灾、盗窃等风险；3. 注意个人形象：收银员作为超市的形象代言人，应保持良好的仪容仪表。
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改进服务
根据客户的反馈意见，不 断改进和提高服务质量。
04
超市商品知识培训
商品分类
商品分类原则
根据商品属性、用途、材质、 品牌等进行分类。
分类标准
如食品、非食品、生鲜、日用 品等。
商品分类标识
在货架上标注商品分类标签， 方便顾客查找。
商品价格体系
价格标签制作
确保每个商品都有正确的价格标签。
价格调整
根据市场变化和促销活动及时调整商品价格。
价格监管
防止价格欺诈和虚假标价。
商品促销和折扣信息
促销方式
如买赠、满减、折扣等。
促销标签
在商品上或货架上标注促销标签，吸引顾客注意。
促销时间
确保促销活动在规定时间内进行，避免提前或延后。
05
安全卫生及消防知识培训
维护收银台的整洁和秩序，保证结 账环境的舒适和安全。
严格遵守超市的规章制度和操作流 程，确保收银工作的规范和安全。
02
收银技能培训
操作收银机
了解收银机的基本 功能和操作流程
熟悉收银机中的各 种快捷键和操作界 面
能够正确使用收银 机进行商品录入和 计价
识别真假币
熟悉我国货币的防伪特征和鉴别方法 学习如何使用验钞机进行真假币的鉴别
勤洗手和消毒
在接触客户和商品后，必须立即洗手和消毒。
避免污染食品
不得在食品销售区域进行可能导致污染的操作，如吃零食、试 吃等。
消防安全知识
1 2
熟悉消防设施
必须熟悉超市内的消防设施位置和使用方法。
应对火灾措施
在遇到火灾时，必须按照规定的疏散程序进行 疏散，并采取必要的灭火措施。
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、收银行为规范
1、服务态度规范：
基本原则是秉承顾客是上帝的宗旨。
服务的八字方针是：主动、热情、耐心、周到”
十字文明用语：您、请、欢迎、对不起、没关系、谢谢、再见。
”
2、收银员的职责
（1）收银员的概念
收银员是将公司的货款收取回笼汇总，并将销售数据正确输入收银机，将正确销售住处提供给公司的专职人员，公司根据这些信息对商品的种类、数量、价格进行数据归纳和分析，是整个公司信息网络的重要组成部分。
（2）收银员的行为规范
收银员必须遵守六必须，八不准”严格遵守公司的财务制度和考勤制度。
收银员到岗后，首先做好款台的卫生。
每天的着装要得体，上班要穿工装，淡妆上岗。
收银员当班时不得将私人的钱物带进工作场所。
每日听到迎宾曲时都要站立迎
宾。
收银员要注意自己的服务态度和服务技巧，不管任何情况，不得和顾客发生争吵。
熟知商场的布局和三百元以上商品价格。
当班时，收银员不得无故离台如有事离台必须举手通知邻班机关，并拦上护栏。
收受支票信用卡的收银员，对收受银行票据必朦胧面清楚明白，对有疑问的，一定要告知主管和总收来决定是否接受。
信用卡台的收银员每天营业结束后必须打印出结帐单和关掉银行POS机的电
源。
每个收银员必须对所有商品进行清点，保证所扫商品的价格相符，每一件商品进入电脑。
收银员必须爱护收银工具，如有损坏，照价赔偿交接班要交接物品并签字，结束营业时必须将物品锁进抽屉并把孤儿放在款台上。
3、收银员考核上岗标准
（1）具备一定的电脑操作能力
现在超市都使用电脑收银系统收银，所以需要具备一定的电脑操作能力。
（2）点钞速度快
（3）扫描商品条码速度快
4、收银缴款规定
1 ）收银员必须在收银主管或领班打完班、日结报表后，方可将银箱内的钱币全部装入钱袋，然后离开款台到总收清点、缴款，严禁在款台上清点。
2）缴款时，收银员需有收银前台防损员陪同到总收室。
3）主管或领班打印完班结时，收银员不得看班、日结内容。
4）收银员不允许与主管或领班对班结，只可将备用金和货款交总收后方可与总收人员进行核对。
5）如发现货款与班结不符时，必须由总收人员清点备用金，或在总收人员在场监督由本人清点。
6 ）缴款单上的票面、金额必须字迹清晰、明确，不得涂改。
7）营业结束前不得在款台上清点货款，清点货款必须在总收室进行。
8）收银员点款时，防损部需设2名防损到总收室前站岗。
5、收银作业流程收银作业可针对每天、每周、每月来进行安排流程
、每日工作流程每日工作流程可分为营业前、营业中和营业结束后三个阶段，以此做安排。
（一）营业前
（1）营业前要做好营业准备工作，清洁、整理收银作业区；
（2）整理补充必备的物品（办公用品，耗材、包装袋等），准备好零钱以备找零; （3）检验收银机；
（4）了解当日促销活动事项，整理仪容、仪表，进行上岗仪式（或班前会）。
（二）营业中
（5）营业时收银员要招呼顾客；
（6）为顾客结帐及商品装袋；
（7）配合促销活动的收银处理；
（8）顾客抱怨处理；
（12）对顾客适当引导；
（9）营业款缴纳；
（10）进行交接班。
（三）营业后
（11 ）营业后收银员还有工作要做；
（12）如整理各类发票及促销券；
（13）结算营业额；
（14 ）整理收银作业区卫生;。