小孩鲫鱼汤的做法
宝宝鲫鱼汤的不同做法
宝宝鲫鱼汤的不同做法1材料鲫鱼1条，白萝卜半个，木耳少许做法步骤1：新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用。
步骤2：洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
步骤3：鱼煎好后，在锅里加入凉水没过鱼(一定要下凉水，才能煮出非常奶白的鱼汤)，加入葱和姜煮至沸腾。
水初沸时，加入木耳和萝卜丝。
步骤4：盖上锅盖，中小火慢炖20分钟这样，炖至汤色奶白，加盐即可。
宝宝鲫鱼汤的不同做法2材料红豆150克、鲫鱼300克、姜一块、料酒15克、盐5克。
做法1、红豆冲洗干净备用。
2、红豆加入汤煲，倒入1500克水，浸泡30分钟。
3、把浸泡好的红豆，连同泡红豆的水一起煮沸，转文火煲30分钟，直到红豆酥烂。
4、烧热锅子，加入40克油和一块姜，爆香。
5、放入鲫鱼，改中火，一面煎2分钟，同时轻轻晃动锅子，这样鱼皮不会粘连到锅子上。
6、把鲫鱼翻另一面，用同样的方法，中火煎2分钟。
这样处理过的鲫鱼，煲汤没有腥味，而且汤汁的味道会更鲜美。
7、把煎好后的鲫鱼，放入红豆汤中，再次煮到沸。
8、转文火煲15分钟，最后加入盐调味就即可以吃。
宝宝鲫鱼汤的不同做法3材料活鲫鱼2条，白萝卜1个(约250克)，小汤圆适量，熟猪油适量，精盐少许，料酒少许，鸡精少许，醋适量，葱适量，姜适量，胡萝卜丝少量做法1.水磨汤圆粉入清水拌和成糯米粉团，搓成小汤圆(现在小汤圆超市里都有卖的，所以这步可以忽略);2.将活鲫鱼杀洗干净;白萝卜洗净，切成细丝;葱切成段;姜分别切成片和末;3.锅中放入熟猪油，烧热后将鲫鱼煎成微黄色，一般熟即可，太熟了容易碎，煎好后捞起至盘中;4.锅中注入清水750克，烧开后放入白萝卜丝、胡萝卜丝及葱姜等其他调料煮开，再放入小汤圆和煎好的鲫鱼滚煮10分钟，最后调入少许盐和鸡精熄火即可食用。
宝宝鲫鱼汤的不同做法4材料鲫鱼2条，粉丝，葱姜，盐，鸡精，料酒做法1.鲫鱼处理干净，冲净血水，将鱼身的水擦干，划几刀。
介绍婴儿鱼汤的几种家常做法
介绍婴儿鱼汤的几种家常做法婴儿是比较脆弱的一个群体，饮食方面就变得至关重要，不能总是只喝奶粉，婴儿也是可以进食其他的食物的，那么你知道婴儿能喝一些什么样的鱼汤吗？妈妈们你们了解多少呢？那么我就要给各位介绍一下婴儿可以和的一些鱼汤的做法！一、芡实鲫鱼汤：可补气、健脾、固肾。
适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增加脾胃功能。
做法：1、用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。
2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁，菜谱二、清炖鱼汤的做法原料：1、新奇鲤鱼一只650克左右;2、清水豆腐250克;3、花生油;4、料酒、盐少许。
做法：1、鲤鱼去鳞，内脏。
2、豆腐切块，尽量厚而且大。
3、铁锅入油，烧热。
把已经洗净，并且沥干水份的鲤鱼放入锅中，两面煎黄。
4、鲤鱼煎好后，倒入清水，水离锅边也许5厘米处即可。
5、大火至锅开，放入预备好的豆腐块儿，料酒和盐。
6.加上鸡精和面粉，味道更香注，鲤鱼煎之前裹上一点面粉能够去腥味。
三、宝宝鱼汤做法芡实鲫鱼汤：可补气、健脾、固肾。
适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增加脾胃功能。
做法：1、用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。
2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡黄色，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。
鲫鱼木瓜汤材料：鲫鱼两条(约600克)木瓜一个(约600克) 姜5片盐1/2茶匙(3克) 开水1800毫升做法：1)鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗洁净后，用厨房纸巾擦去水分，以免在煎鱼时，油花乱溅伤到手。
2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。
3)煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，马上倒入开水，不要是冷水，否则鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色。
4)把鱼和汤当心的倒入一个稍大的锅中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。
鲫鱼汤有助幼儿开胃
龙源期刊网
鲫鱼汤有助幼儿开胃
作者：胡艳
来源：《饮食与健康·下旬刊》2015年第02期
鲫鱼具有健脾利湿、和中开胃、温中下气等功效。
鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，而且肉嫩味鲜，尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，常食可增强抗病能力。
小儿的脾胃比较虚弱，食用此款汤具有健脾开胃的效果。
做法：将鲜活的鲫鱼（最好是河鱼）1～2条去除内脏，不去鱼鳞洗净沥干，然后倒入适
量油在锅内，待油八成热时，将鲫鱼缓缓滑入锅里，盖上锅盖（防止油花溅出烫伤），关至中火，煎制片刻后再打开锅盖，将鱼翻面煎制，待两面煎至微黄时，关至小火，放入花椒4～5粒，生姜2～3片，盐适量，加入适量的水，开至中火将其煮沸，水开后放入洗净备好的鱼鳅串根（去叶）10～15克，再关至小火，慢慢熬35分钟左右，关火滤取汤汁，一碗鲜美可口的健脾开胃汤就制作好了。
六个月宝宝鲫鱼汤做法有哪些
六个月宝宝鲫鱼汤做法有哪些
六个月的宝宝适当的喝一些鲫鱼汤，对他的营养补充比较有利，因为鲫鱼的营养价值就比较高，而且熬制成汤的话，更利于身体营养的吸收，对宝宝来说也是比较好的，但是很多的家长不知道怎么为宝宝制作合适的鲫鱼汤，所以大家可以了解一下推荐的做法。
★一、挑选鲫鱼的注意事项：
必须用活鲫鱼；鲫鱼最好是四至五寸长短。
1、收拾鲫鱼的时候一定要把鱼鳃、鱼肚子里面的东西都去掉洗干净，尤其是肚皮里面不能有黑膜，否则很腥。
2、收拾好的鲫鱼要放置一会儿再做，这样做出的鱼（汤）鲜。
注意：什么调料也不能放在鱼的身上！！！
3、起油锅（少放一点油，油量决不能多），油热时把鲫鱼放入锅中（中等火量，火太大鱼就糊了），待鱼身两面变黄时，烹入料酒（或黄酒），马上盖上锅盖闷半分钟（为了让酒香味进入鱼中并去除鱼腥味），然后加入凉水（视个人喜好：水多熬出的鱼汤色味清淡，否则味浓-乳白色）。
放入姜块和葱段。
大火烧开后改用小火慢慢熬（大概用2个小时左右）。
4、关火前的五分钟再放入一点盐（根据个人的口味），还可以少放一点鸡精（也可以不放，鱼汤本身已经有鲜味了）。
5、鱼汤做好之后，最好是趁热喝。
即可喝白汤，也可以放一点作料：在每人的碗里撒一点白胡椒粉和香葱末，再盛入乳白的鱼汤，味道也很不错的。
其中的鱼肉还可以吃，而且肉质很嫩还有淡淡的清香和甜甜的味道。
一碗乳白色的鱼汤冒着热气，喝到嘴里的味道很鲜美。
★二、营养
生病的时候（不想吃饭），喝上一两碗鱼汤，既有营养又很清淡。
如果在鱼汤里面放豆腐，千万不要放冻豆腐。
因为鱼汤本身没有什么油脂，而且冻豆腐的味道会影响鱼汤本身的鲜味。
厨房美食菜谱：鲫鱼汤的做法_1
厨房美食菜谱：鲫鱼汤的做法
夏季养生，要多喝点汤水，我家人都爱喝汤，尤其小宝爱喝汤，别管什幺排骨汤、鸡汤还是菜汤，是汤就爱喝。
鲫鱼刺太多，一般我家都会做成汤，肉有时候捡没刺的吃点。
喝汤就要少放料了，咱喝的就是原汁原味。
这一次上的鱼汤除了料酒，葱姜，盐，什幺都没放，保留了鱼的鲜味，超好喝哦。
食材
主料：
鲫鱼250g
油适量
盐适量
小葱适量
姜适量
步骤
1.鲫鱼洗净放到油锅中两面煎黄
2.葱切成段，姜切成片备用
3.将煎好的鱼倒入烧开的水中
4.撒上葱段，姜片
5.倒入料酒
6.盖上盖大火烧十分钟
7.然后改成小火炖半小时，出锅前加入盐即可
8.一锅鲜美的鱼汤做好了，喜欢香菜的朋友可以出锅前撒上香菜末，我家小宝不喜欢，所以我们都不加
小贴士：大火炖鱼，汤白。
出锅前加盐，这样比较清淡，可以少吃不少盐。
儿童补钙鲫鱼汤的做法
儿童补钙鲫鱼汤的做法
鲫鱼
油
盐
姜
黑木耳
百合
1.备料鲫鱼，木耳，百合。
2.热锅加油，下姜爆香。
3.将鲫鱼晒干沥水涂细盐再冲洗后下锅。
4.煎至鱼块微有焦皮。
5.另炒熟加水煮上开。
6.将煎好的鱼下汤锅。
7.木耳及百合分别用清水泡洗脸整洁水泵。
8.汤锅里大火煮至汤底大开，然后继续大火催至汤底浓鲜。
9.再转回小火煎至鱼出味。
10.煮好鱼汤后，将鱼骨鱼刺鱼肉过滤出不要。
11.鱼汤出马，煮沸，下百合。
12.再下木耳继续开煮。
13.加入适量细盐调汤底味，就可以出锅了。
鲫鱼汤的营养价值
1、进一步增强体力
鲫鱼的主要营养成分就是含有很多的优质蛋白，鲫鱼的蛋白质在经过熬汤之后都会溶解在汤中，鲫鱼汤若是比较浓的话多呈乳白色，含有大量的优质蛋白质，食用鲫鱼汤对补充机体内蛋白质有重要的作用，能增强体力，增强对疾病的抵抗力。
2、下奶
鲫鱼汤和猪脚汤等在我国民间一直都是最好的下奶食物，在食用之后对产妇的产奶有
很好的作用，鲫鱼汤中含有大量的蛋白质和微量元素，对产妇的产后虚弱尿液有补益作用，帮助产妇产奶和产后恢复。
1.给小孩焖鲫鱼汤必须怎么做
2.适合小孩喝的鱼头汤做法
3.美味的催奶鲫鱼汤的作法必须如何搞。
如何做出好喝的鲫鱼汤？
如何做出好喝的鲫鱼汤
鲫鱼汤是一道家常汤品，主要材料为新鲜的鲫鱼。
成品汤汁乳白、肉嫩汤鲜、营养丰富、老少皆宜。
下面我就把鲫鱼汤的做法分享给大家，希望大家喜欢！
工具/材料鲫鱼，葱，姜，蒜，花生油，盐，水等等
操作方法01鲜活的鲫鱼两条750克左右宰杀后刮去鱼鳞去除内脏和鱼腮，用水反复冲洗干净并沥干水分备用
02葱、姜、蒜、香菜择洗干净分别切成葱段、姜片、蒜片、香菜段备好
03热锅加入多一点的花生油，放入鲫鱼煎至两面金黄
04然后放入葱段、姜片、蒜片爆香，加入适量的白糖和白醋烹锅05倒入开水没过鲫鱼，加入适量的盐调味转中小火慢炖30分钟左右
06炖煮至汤汁呈乳白色并且比较浓稠时即可关火撒入香菜段。
如果不喜欢太油腻炖煮期间可以撇去浮油
07盛入汤碗中开始享用舌尖上的美味吧！
特别提示原创首发指南，未经允许不得转载！
1。
怎么炖鲫鱼汤好喝 营养鲫鱼汤的做法大全
怎么炖鲫鱼汤好喝营养鲫鱼汤的做法大全鲫鱼相信大家都不陌生，它含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
那么怎么炖鲫鱼汤好喝呢？一、怎么炖鲫鱼汤好喝1、买回来的鲫鱼去鳞片,刨肚子洗净。
2、葱切成长段,姜切成细丝。
3、锅里放少量的油,放入葱段,姜小火炒出香味后,加入适量的清水烧开。
4、放入洗好的鲫鱼,盖上盖子中火熬12分钟即可,撒上细盐就可以了。
5、出锅,装盘。
二、营养鲫鱼汤的做法大全清炖鲫鱼汤做法一原料:鲫鱼500克,豆腐150克,植物油适量。
辅料:盐,味精,料酒,姜片,葱末。
1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。
2、将豆腐切成长条片备用。
3、锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇去浮沫。
4、豆腐放入时间要控制好,在出锅前5分钟左右的时候放入,防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状,并影响口感。
5、用小火炖20分钟左右,加入盐、味精,撇上葱末,盛入汤盆中即成。
这一步是最重要的,决定着汤的口感。
清炖鲫鱼汤做法二材料：小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精。
1、坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。
2、放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了。
三、清炖鲫鱼汤的由来鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼,体态丰腴,水中穿梭游动的姿态优美。
鲫鱼的生活层次属底层鱼类。
一般情况下,都在水下游动、觅食、栖息。
在气温、水温较高时,也会到水的中下层、中上层游动、觅食。
儿童喝鲫鱼汤做法
儿童喝鲫鱼汤做法
鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有明目的功能，能增强脾胃功能，增强记忆，反应与学习能力，所以宝宝可适当喝点。
下面小编为你整理了一些儿童喝鲫鱼汤的做法。
儿童喝鲫鱼汤的配料
鲫鱼1条，姜4片，葱2根，鲜牛奶200毫升
儿童喝鲫鱼汤的做法步骤
1：鲫鱼刮鳞，去腮，去内脏，尤其鲫鱼紧贴腹部内一层黑色的薄膜要去干净，洗干净，用刀在鲫鱼两面腹部斜着划几刀，做鲫鱼汤中等大小的与就可以，鲫鱼不用太大。
2：锅内倒入适量食用油，烧至五成热
3：姜片放入锅内，煸炒30秒，放入鲫鱼，
4：鲫鱼煎至一面金黄鱼尾翘起，即可煎另一面，两面金黄后倒入适量料酒
5：加入适清水量，放入小葱
6：大火烧开后用勺子撇去浮在表面的沫
7：倒入鲜牛奶烧开调小火熬至鱼汤变奶白
8：加入适量盐，煮两分钟即可盛入汤碗内
儿童喝鲫鱼汤的小贴士
鲫鱼要买新鲜的，盐要出锅之前放，放早了会破坏鲫鱼的营养成分，喜欢吃醋的亲们也可以在出锅前
放一点醋，鱼汤会更美味。
厨房美食菜谱：赤小豆鲫鱼汤的做法
厨房美食菜谱：赤小豆鲫鱼汤的做法
现在的天气一时天晴，一时暴雨，除了容易中暑还怕湿气，今天就煲了个赤小豆汤，宝宝也很爱喝。
要是加上冬瓜消暑效果就更好，只是今天忘记了买冬瓜，所以就没放，加了点淮山和百合，可以健脾胃。
鲫鱼刺多，这个汤宝宝也喝，所以就用汤袋把鱼装好再煲，这样就不怕喝汤的时候有刺食材
主料：
鲫鱼一条
赤小豆
瘦肉100g
淮山25g
百合15g
陈皮1片
姜片3片
步骤
1.准备材料
2.锅里下油加入姜片煎鱼
3.把其他材料加入另外的汤锅煮，鱼煎到差不多，舀几
勺汤锅的水加入煎好的鱼中煮开至奶白色
4.把煮鱼的汤倒回汤锅，用汤袋把鱼装好，再放入汤锅
5.盖盖煮开转中小火一个半小时
6.捞起汤袋的鱼
7.下盐调味即可
小贴士：把煎好的鱼汤倒回汤锅的时候注意不要倒得太彻底，怕有鱼刺倒进去。
家有小孩子的还是用汤袋把鱼装起来再煲汤会比较好。
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小孩鲫鱼汤的做法
不知道我们大家有没有吃过鲫鱼汤，鲫鱼汤是一种非常营养美味的东西，而且其中富含了很多对于我们自身有益的物质，尤其是一些小孩子，吃一些鲫鱼汤可以有效的帮助我们达到提高身体素质的目的，想必大家对于小孩鲫鱼汤的做法还不是很了解，下面就让我们一起了解一下小孩鲫鱼汤的做法吧。
做法一：
主料：新鲜鱼
配料：盐，油，味精(或者鸡精)，姜片和姜汁，生粉
工具：勺子，木棍(或者擀面杖)
1、将马鲛鱼洗干净，从鱼尾处开始切将鱼切成两半，然后剔除鱼骨，再切去鱼头。
记得保留鱼骨和鱼头用来煮汤。
腌制鱼肉
2、用勺子从鱼尾巴处开始往上刮，把鱼肉刮取出来，剩下的鱼皮也可以用来煮汤。
3、加入盐、油、味精、姜汁和生粉，然后像揉面一样揉。
要做得更好吃、更弹牙，必须使用棍子使劲敲打。
然后静置腌制。
制作鱼汤
4、在等待腌制的时候，将剩下的鱼骨和鱼皮加一点盐，用油煎一下，至变成金黄色。
5、煎好的鱼骨和鱼皮加入水煮至汤底成乳白色，捞起鱼骨鱼片，煮丸子的鱼骨汤就制作完成了。
制作鱼丸
6、用手抓起一把腌制好的马鲛鱼肉，一捏从虎口处挤出来一个丸子，就可以得到一个马鲛鱼丸了。
小一点的丸子比较好熟。
7、用鱼骨汤把马鲛鱼丸煮至浮起就是煮熟了，大概15—20分钟
做法二：
1.取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀;
2.搅至有粘性时,用手试挤一个鱼丸,放入冷水中,如能浮起,随即加入搅打成泡沫状的蛋清3个、湿淀粉50克、味精1.5克、熟猪油50克仍顺一个方向搅匀,即成鱼丸料子;
3.然后,用手将料子挤成直径3厘米的鱼丸放入冷水锅中,上火煮开(保持微开3分钟)撇去浮沫,用漏勺将鱼丸捞出即成.
我们都可以根据以上介绍的小孩鲫鱼汤的做法来自己制作出来美味的小孩鲫鱼汤，经常食用一些鲫鱼汤可以有效地帮助我们改善自身出现的肠胃疾病，还可以帮助我们达到养胃的目的，效果是非常显著的，大家都可以多喝一些。