123条微波炉食谱
实用微波炉菜谱
《实用微波炉菜谱——明洁家常小菜》第1节2009-1-16 14:34:00001、桔香牛肉萝卜丝材料：牛肉萝卜桔皮青蒜辣椒调料：酱油老酒淀粉食油食盐味精作法：1、桔子皮洗净用水浸泡一会儿去苦味。
2、牛肉切丝放进碗里加入酱油、老酒、淀粉拌匀渍一下，再加入食油用筷子把牛肉划散，盖上盖子进微波炉高火２分钟，端出后把牛肉丝另装盘。
3、把桔子皮切成细粒放进刚才烧牛肉的油汤里并加入切好的萝卜丝，搁进食盐，盖上盖子进微波炉高火２分钟，端出拨进牛肉丝、青蒜丝、辣椒丝、味精拌匀，盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出装盘撒上葱花。
2009-1-17 13:18:00002、蘑菇豆腐材料：蘑菇豆腐香菜调料：食盐食油作法：1、蘑菇、豆腐切片放碗里，搁盐、油盖上盖子进微波炉5分钟（中间暂停端出搅拌）。
2、拌入香菜装盘即可。
2009-1-18 17:24:00红烧螃蟹材料：螃蟹姜蒜葱调料：食盐酱油老酒食油味精作法：1、螃蟹洗净切块放碗里，搁生姜、大蒜、葱白，加酱油、老酒、食盐、食油，盖上盖子进微波炉高火５分钟（中间暂停端出轻轻拌动一下）。
２、用筷子将蟹块夹出装盘，散上葱叶，汤汁中放少许味精拌匀浇上，OK。
2009-1-19 15:01:00004、清炒油冬菜材料：油冬菜调料：食盐味精作法：１、将菜洗净切小段放碗里，搁盐、油，加入一点凉开水盖上盖子进微波炉高火２分钟。
２、端出搅拌一下盖上盖子再进微波炉中火３分钟。
３、端出加少许味精拌匀装盘，OK。
2009-1-20 16:07:00005、生仁炒鸡肉材料：鸡肉生仁辣椒生姜大蒜辣椒壳调料：酱油老酒食盐味精作法：1、鸡肉改刀放碗里，加入切碎的生姜、大蒜、辣椒壳，搁酱油、老酒、食盐拌匀渍10分钟以上。
2、生仁装盘进微波炉高火2分钟出炉翻动一下再进微波炉中火2分钟（不要盖上盖子，生仁平铺）。
3、入油将渍过的鸡肉划开盖上盖子进微波炉高火2分钟，端出加入切好的辣椒拌匀再进微波炉高火2分钟。
微波炉食谱的做法大全
微波炉食谱的做法大全关于《微波炉食谱的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
很多人全是第一次应用微波炉加热，在第一次做微波炉加热的情况下，除开用于加温食材之外，都不清楚应当干什么别的的花式，实际上有关微波炉加热的用途许多，微波炉加热能够做各式各样的食材，既能确保美味可口美味，又可以用微波炉加热轻轻松松制做，释放屋中的厨房油烟，下边让我们看来一看微波炉加热的做法大全都包含什么类型。
微波炉菜谱1 微波炉菜谱--蒜泥白肉原材料生净带皮猪后腿肉250克调味品葱2根，姜3片，蒜末、食用油各1一茶匙，白砂糖、白醋各1小勺，生抽2一茶匙，油辣子少量实际操作血压将肉清洗，添加姜蒜。
血液容器里放1一茶匙食用油，把加有姜蒜的肉放进容器中，高火4分鐘后取下，切片状排盘。
补充浇上翻拌的蒜末、白砂糖、白醋、生抽、油辣子就可以。
2 微波炉菜谱--云肥肉原材料腌猪肉400克，丝瓜一条调味品香辣、白胡椒粉各少量，绍兴酒一杯，姜5片，葱（切为5公分长段）1根；（A）红辣椒油1中匙，白砂糖、白醋各2中匙，生抽、蒜末各1一茶匙实际操作血压将腌猪肉渗入沸水中一会儿后，捞出擦拭，匀称抹上香辣、白胡椒粉，放进较深容器内，添加葱、姜、绍兴酒。
血液盖上高火5分鐘后，旋转，再盖上中高火9分鐘。
补充将熟肉切割成片状，摆放在菜盘四周。
负重黄瓜切片，渗入凉水中一会儿，捞出控干，摆放菜盘中央。
足月将翻拌的调味品（A）浇在小肉上。
软管可随便用大樱桃等多方面装点。
3 微波炉菜谱--五香豆干原材料猪腿肉200克，五香豆腐干2块，青辣椒1个，小辣椒2个调味品（A）绍兴酒1匙，食用盐半匙，葱2根，姜3片；（B）黄豆酱、白砂糖各2匙，辣郫县豆瓣酱、生抽、绍兴酒、水各1匙；（C）蒜泥1匙；（D）食用油1．5匙实际操作血压将生猪肉一整块抹上调味品（A），覆上微波加热塑料薄膜，转4分鐘，取下待凉，切片状，豆干切斜片状，青、小辣椒切一小块。
血液容器内放食用油及调味品（C），高火2分鐘，再放进别的原材料及调味品（B），翻拌，再高火4分鐘就可以。
常见微波炉食谱
1. 咸蛋蒸肉饼：肉馅半斤，咸蛋两个，发好的香菇5朵切丝，青菜或白菜切碎。
上述材料在一起加适量盐和水和香油搅拌均匀，再加一汤勺粉芡搅匀，微波炉中火加热20分钟即可。
2. 鸡翅鸡翅（或鸡腿鸡爪）洗净，用生抽盐姜片花椒拌匀，多放些料酒，腌制一小时，加水没过鸡翅，微波炉中火加热20分钟。
也可以不放花椒，改放白糖老抽，料酒就不用多放了，加热25到30分钟。
以上菜式，最好用砂锅做容器，加热时盖上盖子。
3. 什锦饭原料：蘑菇4朵，大米饭1碗，油1汤匙，芝麻油1茶匙，姜末、蒜茸1茶匙，葱末1汤匙，红椒丁1茶匙，小玉米（切片）100克，去皮、子的黄瓜丁1汤匙，豌豆50克。
调料：盐、香草、黑椒粉各适量制作：（1）用滚水泡软蘑菇，去蒂后，洗净、沥干，切丁；（2）豌豆煮熟，备用；（3）深锅中放油、芝麻油，入微波炉内，用高火加热2分钟，加姜、葱、红椒，高火加热1分钟；（4）加蘑菇、小玉米、黄瓜、豌豆，用高火加热2分钟；（5）加盐、米饭、黑椒粉、香草拌匀，加热2分钟即可。
4.蒜泥白肉材料生净带皮猪后腿肉250克调料葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许操作①将肉洗净，加入葱姜。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排盘。
③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。
5.红烧肉材料生净猪夹心肉900克调料（A）葱6根，姜4片，色拉油3大匙；（B）酱油约1杯，冰糖1大匙操作①将夹心肉冲洗干净后，切成3厘米见方的块状。
②把调料（A）放入器皿内，高火3分钟后，放入夹心肉和调料（B），加上盖子高火20分钟即可。
6.梅花肉片材料生净猪五花肉400克调料蚝油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟猪油2大匙操作①将五花肉切片，放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。
②器皿内放熟猪油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分钟后，取出翻面，再高火3分钟。
取出排盘，添加香菜若干即可。
100种微波炉美食
100种微波炉美食微波炉是家庭中不可或缺的厨房电器，它的出现极大的方便了家庭的烹饪，尤其是对于忙碌的上班族来说，微波炉里烹饪出来的美食，极其省时省力，而且不失美味可口。
下面就是100种微波炉美食，任君选择！1、香肠蛋糕：这是一道家常简单的菜肴，把香肠碎末、盐、鸡精、面粉拌匀，加少许清水，把肉馅放入锅内，混合入鸡蛋，再放入少许油温炒成蛋糕；2、西红柿虾仁米线：把米线浸泡10分钟后，再放入甜椒粒、虾仁、西红柿粒，加入少许食盐、味精、肉桂粉，再把拌匀的食材放入微波炉，以小火加热即可；3、芝士火腿卷：把火腿、芝士、面包片放入微波炉，以小火加热，把火腿和芝士搅拌均匀，把面包片卷起，再放入微波炉加热，待芝士完全融化后便可出锅；4、玉米蒸蛋：把玉米片放入碗内，加少许盐和胡椒粉拌匀，把两个鸡蛋倒入，再放入少许油拌均，把混合的鸡蛋放入微波炉，以大火加热15分钟，即可；5、番茄鸡蛋炒饭：把米饭、鸡蛋、番茄粒放入锅内，加入少许盐、葱姜蒜末，用小火炒均匀，然后放入微波炉以慢火加热，至米饭变软后便可出锅了；6、香煎牛肉饭：把牛肉切成片，加入少许盐、葱姜蒜末，用小火煎至牛肉表面金黄，再加入米饭拌匀，最后放入微波炉以慢火加热，至米饭完全软熟便可出锅；7、酱汁肉丸子：把肉末、蛋清、淀粉、少许盐、胡椒粉拌匀，揉成团，把饭米糠、葱姜蒜泥一起放入肉团里拌匀，然后把肉丸子放入微波炉，以慢火加热，把酱汁倒入，再加热至肉丸子完全酥软；8、蒜蓉鸡块：把鸡肉切成小块，加入鸡精、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀，然后把葱蒜末加入拌均，再把混合的鸡块放入微波炉，以小火加热，至鸡肉尽量无血液即可出锅；9、蒜蓉烤鱼：把鱼放入盘中，加入少许精盐、香油、葱蒜末，把全部配料放入微波炉，以小火加热，改小火后蒜蓉就可以出锅了；10、芝士虾仁蘑菇：把虾仁、蘑菇切片，加入少许胡椒粉、鸡精、淀粉拌匀，把芝士丝加入拌均，再放入微波炉，以中火加热，至芝士完全融化即可出锅；11、芦笋鸡肉串：剪切鸡肉，加入少许精盐、料酒、胡椒粉拌匀，剪切芦笋，把混合的芦笋和鸡肉放入微波炉，以慢火加热，至芦笋变软即可出锅。
微波炉美食食谱的制作方法
微波炉美食食谱的制作方法以下是整理的微波炉美食食谱，欢迎阅读。
微波炉美食食谱一：海带肉丝原料：水发海带、猪精肉、葱姜丝、醋、料酒、精盐、味精、花生油、湿淀粉。
制作：海带洗净，切成细丝，放入盆，加清水，用微波炉高段火力加热5分钟，取出控干水分。
猪肉切成细丝，加精盐、味精、湿淀粉调匀，摊在盘内，罩上保鲜膜，用微波炉高段火力加热2分钟。
另取一盘，加入花生油、葱姜丝，用微波炉高段火力爆香1分钟，加醋、料酒、海带丝、肉丝、精盐、味精拌匀，再用微波炉高段火力加热1分30秒即成。
微波炉美食食谱二：烤肉串原料：猪里脊肉、青椒、胡萝卜片、湿淀粉、精盐、味精、料酒、清汤、葱米。
制作：猪肉切成薄片，用刀略拍使其松软，青椒切成方块。
肉片内加入葱米、精盐、湿淀粉、料酒、清汤、味精调匀略腌，然后逐片穿在竹签上。
烤盘擦净，放入肉串，用微波炉高段火力烤3分钟，取出翻转一下，再烤2分钟即可。
特点：芳香四溢，滑嫩鲜美。
注意：青椒片、胡萝卜片穿在竹签尖端，起点缀作用。
微波炉美食食谱三：糖炒栗子微波炉用料板栗：健脾、补肾、益气菜谱做法：1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm 的口子，把栗子皮切破2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。
放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面 4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可3、茄子洗干净后放微波炉高火打六分钟，茄子小时间可短一点。
4、茄子好了，从中间剪开，把蒜蓉和刚刚的酱均匀到上面，筷子轻插一些小孔好入味，再放入微波炉高火打六分钟。
5、时间到，少撒一点孜然粉。
微波炉美食食谱五：叉烧串串虾食材：虾、竹签、锡纸、调味料做法：1.用剪刀将虾从背部剪开,用牙签将虾肠挑出后，洗净沥干;2.将虾放进碗里，倒入料酒、叉烧酱、胡椒粉拌匀腌制;3.将虾用竹签子串好，撒上盐，用锡纸将虾稍微包一下，不要包太紧哦;4.放入微波炉里大火烤5分钟后取出;5.翻一面继续烤3分钟即可。
微波炉菜谱(3)
027、红烧鮸鱼
材料：鮸鱼 生姜 大蒜 辣 椒 香葱 调料：酱油 老酒 米醋 白 糖 食盐 食油 味精 作法：将洗净的鱼沥干水装在 盘中，搁上生姜、大蒜、辣椒、香 葱、酱油、老酒、米醋、白糖、食 盐、食油，盖上盖子进微波炉高火5 分钟（中间暂停，端出加入味精并 翻面）。
028、青蒜烧花菜
材料：花菜 青蒜 调料：食盐 食油 作法： 1、花菜切成小朵放碗里搁上油、 盐，添一点凉开水盖上盖子进微波 炉高火２分钟。 2、端出加入切好的青蒜段盖上 盖子进微波炉中火３分钟。 3、端出加少许味精拌匀装盘。 ［温馨提示] 如果凉开水改用炖肉汤更好。
021、蒜香白菜
材料：白菜 青蒜 炊虾 调料：食盐 食油 味精 作法：白菜切段放碗里，加入 切细的青蒜、炊虾，搁盐、油、些 许凉开水，盖上盖子进微波炉高火2 分钟，端出加味精拌匀装盘即可。
022、豆腐干炒肉片
材料：豆腐干 猪肉 辣椒 蒜叶 调料：酱油 老酒 食油 食 盐 味精 作法: １、将切好的肉片放进碗里， 加入酱油、老酒用筷子拌匀渍一下。 ２、加食油用筷子把渍过的肉 划开。 ３、倒进切好的豆腐干搁上盐， 盖上盖子进微波炉高火２分钟。 ４、端出用筷子搅拌一下后加 入切好的辣椒、蒜叶盖上盖子再进 微波炉高火１分半钟。 ５、端出加味精拌匀装盘。
025、荷包蛋泡饭
材料：米饭 鸡蛋 作法：米饭中加入适量开水， 用筷子将中间拨开一个小坑，敲入 鸡蛋，用筷子在蛋黄蛋白上垂直扎 一下，盖上盖子进微波炉高火3分钟。
026、清炒芥菜
材料：芥菜 调料：食盐 食油 味精 作法： 1、芥菜洗净切小段放碗里，搁 上盐、油加少许凉开水盖上盖子进 微波炉高火2分钟。 2、端出用筷子翻动一下，盖上 盖子进微波炉中火3分钟。 3、端出加少许味精拌匀装盘， OK。
微波炉菜单
菜名：芦笋烩杂菇微波炉时间：高火、2分钟。
配方：平菇、鲜冬菇、鲜菇、金针菇、甘笋花、姜片菜名：沙姜猪心利微波炉时间：高火、3分钟配方：猪心、猪利、红椒圈、姜片、沙姜菜名：金华玉树鸡微波炉时间：高火、2分钟配方：鸡肉、火腿、冬菇、菜心菜名：和味卤水鸭微波炉时间：高火、2分钟配方：靓鸭肉、菜心、红椒圈菜名：排骨蒸陈村粉微波炉时间：高火、3分钟配方：肉排、陈村粉、红椒圈、葱花菜名：金沙肉饼微波炉时间：高火、3分钟配方：咸蛋黄、鲜鸡蛋、红椒圈、葱花菜名：青瓜炒肉片微波炉时间：高火、3分钟配方：青瓜、肉片、红椒圈菜名：豉汁鲮鱼肚微波炉时间：高火、3分钟配方：鲮鱼腩、豉汁菜名：效外油菜微波炉时间：高火、2分钟配方：菜心、蒜米菜名：金沙娃娃菜微波炉时间：高火、2分钟配方：咸蛋黄、金银蒜茸、娃娃菜、肉松菜名：冬菇蒸草鸡微波炉时间：高火、3分钟配方：鸡件、冬菇、红椒圈菜名：豉汁蒸排骨微波炉时间：高火、3分钟配方：肉排、菇汁菜名：清蒸鱼块微波炉时间：高火、3分钟配方：鲩鱼块、姜葱丝菜名：腊味炒饭微波炉时间：高火、1分钟配方：靓米饭、腊肉、腊肠菜名：客家酿豆腐微波炉时间：高火、2分钟配方：豆腐、肉胶、菜心菜名：咸鱼蒸花肉微波炉时间：高火、2分钟配方：咸鱼片、花肉、姜片菜名：西兰花炒肉片微波炉时间：高火、3分钟配方：西兰花、肉片、甘笋花、姜片菜名：兰豆炒腊味微波炉时间：高火、2分钟配方：兰豆、腊味、甘笋花、姜片菜名：凉瓜炒牛肉微波炉时间：高火、2分钟配方：凉瓜、牛肉、豉汁菜名：果汁猪扒微波炉时间：高火、3分钟配方：猪肉腩、茄汁、西兰花菜名：肉碎窝蛋饭微波炉时间：高火、2分钟配方：靓米饭、肉碎、鲜鸡蛋菜名：金银蒸胜瓜微波炉时间：高火、1分钟配方：胜瓜、金银蒜茸菜名：东坡卤猪肉微波炉时间：高火、1分钟（半成品）配方：猪肉、菜心、卤水汁。
微波炉菜谱
微波炉菜谱鲜汁南瓜原料：小南瓜半个(约500克)、葱、熟白芝麻(可以用微波炉烘熟)、盐3克、欣和酱油(六月鲜)15ml。
做法：1、南瓜去皮切块，葱切末；2、把南瓜块放入微波碗里，加入10ml植物油、盐、欣和酱油(六月鲜)拌匀；3、入微波炉高火10分钟(中间可以取出搅拌一下)，取出后撒上葱花和白芝麻即可。
微波炉苦瓜酿原料：苦瓜一根，肉末。
配料：番茄酱、辣椒粉、白糖、蒜末。
做法：1、肉末加盐、辣椒粉、水淀粉腌制五分钟。
2、苦瓜一切为二，去瓜瓢，把腌制好的肉末填进去。
3、把苦瓜放到玻璃盆里，盖上盖子，入微波炉蒸五分钟。
4、蒸苦瓜的同时，锅里放底油，蒜末炝锅，然后倒入番茄酱，加少许水化开，加一点白糖调味，最后把调味汁直接淋到蒸好的苦瓜上即可。
特点：用微波炉蒸的苦瓜，能很好的保持苦瓜的青翠，颜色特别漂亮。
香脆土豆的做法材料：（1）中等大小土豆8个；（2）适量大的番椒1个，清洗，一切两半，去籽，切碎；（3）洋葱和胡萝卜各1个，洗净，去皮，剁碎；（4）蘑菇5—10个，洗净，切碎；调料：（1）碎的乡村芝士3汤匙；（2）碎奶酪和油各3汤匙；（3）干香草1/2汤匙；（4）胡椒粉1/4汤匙；（5）蒜头5—6瓣，去皮，压碎；（6）盐适量做法：1、洗净土豆，用叉子深叉进，放置于纸巾上，不加盖，高火煮5分钟。
把土豆重新排列，翻过来，继续烹饪5分钟直至变软。
2、拿出土豆，纵向一切两半，挖出果肉。
用叉子轻轻叉碎果肉。
3、把土豆皮放于浅微波碟中，倒一点油在皮的内层，皮外层也涂上些油。
不加盖，高火烹饪8分钟直至皮变脆。
4、将番椒，洋葱，蒜，蘑菇，胡萝卜，碎paneer和干香草放入小微波碗中，用盐，胡椒和剩余的油调味。
加盖高火煮5分钟直至变软，取出。
5、把碎土豆和蔬菜混合物放在一起，塞入土豆皮中，在顶部撒上碎奶酪。
不加盖高火再加温3分钟，或烤3—5分钟。
趁热食用。
微波炉菜谱
微波炉菜谱微波炉菜谱大全微波炉菜谱大全1. Microwave Macaroni and Cheese 奶酪通心粉准备材料：1/3杯全麦通心粉、1/3杯+ 1/4杯的水、1/3杯Cheddar-Jack碎起司、2茶匙牛奶。
做法：将全麦通心粉和水一起微波6分钟，之后再次分别微波4分钟、2分钟、1分钟。
(如果你的微波炉微波强度高，记得要多加一些水，确保通心粉不会干掉)结束之后将通心粉底部的水倒掉，并加入Cheddar-Jack碎起司微波30-45秒至起司融化，拿出来搅拌均匀后加入牛奶拌匀即可。
2. Chocolate Peanut Butter Mug Cake 巧克力花生酱杯子蛋糕准备材料：[杯子蛋糕部分]2汤匙黄油、2汤匙的花生酱、1/2茶匙香草、蛋1颗、2汤匙白糖、2汤匙面粉、3汤匙可可粉、1/8茶匙盐、1/8茶匙发酵粉、3汤匙巧克力片[慕斯部分]1大匙软化的cream cheese、1汤匙花生酱、1/2茶匙香草精、2汤匙奶油、1汤匙糖粉。
做法：[杯子蛋糕部分]融化一小碟黄油并加入花生酱拌匀备用。
在马克杯中混合香草、鸡蛋和糖，之后再加入面粉、可可粉、盐与发酵粉拌匀，再倒入一开始备用的花生酱和巧克力片继续拌匀，微波1-2分钟即可。
[慕斯部分]将cream cheese、花生酱、香草和奶油一起混合并筛入糖粉。
(无需过度搅拌)最后，慕斯与杯子蛋糕结合就完成了!3. Two-Minute French Toast 两分钟法式吐司准备材料：1-2片法式吐司面包片(切块)、一小块黄油、蛋、3汤匙牛奶、肉桂粉、枫糖浆做法：将黄油置于杯中微波融化，之后将吐司块放入杯中。
另外一边将蛋液、牛奶、肉桂粉(喜欢的话也可以另外添加香草精)相混合再一并倒入吐司块的杯中侵泡一下，之后开始微波1分钟、再微波10秒钟，直到你觉得杯中的吐司熟了为止，最后加入枫糖浆即可!4. Microwave Peanut Brittle 微波花生脆饼准备材料：1杯糖、1/2杯玉米糖浆、1汤匙黄油、1茶匙香草精、1杯花生、1茶匙小苏打粉做法：将糖与糖浆搅拌均匀之后微波5分钟，之后加入黄油、香草精与花生后继续搅拌再次微波1分30秒。
微波炉家常菜的各种做法大全
微波炉家常菜的各种做法大全一.微波炉蛋糕鸡蛋、玉米油、核桃仁蛋糕粉1.准备好材料;2.核桃仁放入烤箱烤熟，您如果没烤箱，也可以炒熟;3.鸡蛋打散，加玉米油拌匀;4.筛入蛋糕粉，拌匀;5.把蛋糕面糊倒入硅胶模具;6.放烤熟的核桃仁;7.放入微波炉高火3分钟即可。
小贴士：如果没有硅胶模具，用小碗也行，不过碗里需要抹点油。
二.微波麻辣豆腐生抽、香醋、麻辣粉细香葱豆腐1.材料准备好;2.将豆腐切小块，放入微波炉高火叮3分钟拿出，倒去多余的水分;3.调入生抽和香醋;4.撒入麻辣粉，再撒上葱花即可。
小贴士：可以加一些蒜末，更好吃哦。
三.马克杯柠檬蛋糕中筋面粉3大匙，糖3大匙，发粉/泡打粉1/4小匙，盐1/8小匙，蛋1颗，植物油2大匙，柠檬皮1小匙，柠檬汁2大匙1这个食谱可做一个普通大小的马克杯蛋糕。
植物油可用菜油，花生，橄榄油也可。
也可加入蓝莓，也超配的!2先将面粉，糖，发粉，盐在马克杯内拌匀3然后下一颗蛋，植物油，柠檬皮及柠檬汁，用叉拌匀(可加入蓝莓拌匀)4然后放入微波炉，用最大火力，加热一分钟，然后看一看，再加热30秒，如中间已变硬(不是水水的便可)。
否则再加热30秒至一分钟即成!四.微波炉蒸鱼姜、葱、干辣椒、香菜食盐、蒸鱼豉油花生油、料酒鲈鱼1.准备食材;2.葱段一部分切成圆柱形，一部分切丝，姜切片，葱段切成圆柱形是为了更好的将鱼肚去腥味;3.将姜、葱码在盘子里面;4.将鱼背用到切上几刀，切成孔雀开屏状，抹上料酒，抹上食盐;5.剩下的姜片插入鱼肉缝里面，为了更好去腥;6.入微波炉，将鱼立起来放置，为了更好的受热均匀，按蒸鱼键，10分钟，在用盘子前需考虑盘子大小是不是能放入微波炉，我之前没考虑，入微波炉时放不下，又换了一个鱼盘;7.蒸好的鱼放平，放上葱丝;8.放上辣椒丝，淋上蒸鱼豉油;9.淋蒸鱼豉油时一定要保证鱼的每个部分都要淋到;10.锅里入油，烧热;11.均匀淋到鱼上，用此步的目的是为了让蒸鱼豉油在高温油下变熟。
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微波炉的烹调要诀如果您是初学者，烹饪时间请勿设定太长，请查看后，再酌情增加之，以免过热。
烹饪时间与食物份量大致成正比；份量加倍，时间约增加2｜3倍。
食物的温度充分影响烹调时间，一般而言，室温之食物比冷藏食物煮得快；冬季则因温度降低，烹煮食物亦较其它季节长。
烹饪时间依食物种类，型态，大小而异，密度大者所须时间较长，又切丁比切块煮来得快速。
烹饪后的食物，若觉不太熟或不够烂，请勿立刻掀去胶膜，稍闷一下可增加熟度。
使烹饪更完全（蛋类、肉类食物尤需如此。
）烹煮份量较多或大块的食物，请在中途搅拌或上、下翻面，使烹饪更均匀。
微波炉对食物有一定的穿透力（约3｜4寸－1｜2寸）所以食物在装盘时应尽是摊平。
同时把较不易熟而质地厚的部分，排列在上层或外围，烹饪均匀且快速。
多盘食物同时烹饪时，请尽量排成环形，并适时将容器的位置调整一下。
烹饪时为避免水份流失，请盖上耐热胶膜或盖子。
以保持蒸气并可加速烹煮。
以微波炉烹煮食物，除了煮汤及适当调味外，不需加水。
烹饪途中，打开机门查看时，微波炉会自动切断，待关门后再按启动键，才会继续烹煮。
所有拌过太白粉的肉类在烹煮前需加适量的油调开，才不会黏连。
因微波炉作用快速，肉类食物可以先调味片刻，再煮较能入味。
烹煮细质食物，如蒸蛋、蛋糕，请在表层盖上铝箔，以减缓微波作用速度，但亦不可完全包裹之，否则食物将无法煮熟。
炒青菜时，若用熟油味道更佳。
可一次爆香多量油，摆置冰箱，使用更为方便。
烹煮硬梗类蔬菜时，请将叶与茎交叉放置，或先用开水烫过，可使烹饪更为均匀快速。
煮汤时请用热水。
汤汁需勾芡时，请将汁煮沸，调入适量湿太白粉，迅速拌匀成透明状即成。
若量多时，需再煮沸。
佐料中的麻油可以在菜肴取出时再淋较香。
微波炉因温度无法随时调整，油温难以控制，所以对油炸的东西较不合适。
1、微波油炸花生米油与花生拌匀，中火4分钟，中途搅拌，绝对成功！2、烧烤鸡翅做法如下：选购一些鸡翅中，洗净后放入盆中，放如适量食盐，料酒，葱，姜，然后混合豆腐乳（可以选用王致和牌的玫瑰腐乳或麻辣腐乳）一同拌匀，腌渍入味大概3-4小时应该就可以了，但是我一般晚上做，第二天才烧烤。
在烧烤之前倒点色拉油再拌一下，就可以放入微波炉中烤了，大概15-20分钟就可以了。
3、孜然牛肉材料：牛肉350克、葱白少许，圣女果4个，生菜2片调料：盐、辣椒粉、孜然粉、食用油做法：a、将牛肉切片，将盐、孜然粉、辣椒粉、食用油、与牛肉均匀搅拌，腌制10分钟；b、将腌好的牛肉用牙签串好放入微波炉中，以中高火加热2分钟；c、取出搅拌，放入葱白，再以中高火加热2分钟；d、盘底铺上生菜，放入做好的牛肉，圣女果对切围边即可。
4、白菜炖丸子在容器里放上白菜，把肉末用水打好（水打肉末抱团），放上葱姜蒜末盐等调料，作成2个拳头大小的大丸子（或4个小点的，每人吃2个）；放在白菜上，顺着容器边到水，盖上盖子，进入微波炉，10分钟后——吃白菜吨丸子。
（有汤、有菜、有肉）5、三杯鸡翅用一杯可乐、一杯酱油、一杯红酒泡上鸡翅，，进入微波炉，15分钟后——吃三杯鸡翅。
6、微波炉清蒸鱼原料：宰完清洗好的鲤鱼（或其它淡水鱼）一条（500克左右），肥肉片25克，发好的香菇3克。
黄酒1两，葱丝、姜片各少许，盐少许。
做法：将洗净的鱼置入微波炉用的容器，将葱、姜、香菇、肉片均匀摆在鱼的身上和周围。
撒上食盐，倒入黄酒，浸泡半小时。
然后放入微波炉，用“微波”档，10分钟加热即可。
特点：鲜美可口，7、微波西湖醋鱼原料：草鱼（或鲤鱼）取中段一段，葱三根，姜三片，黄酒一茶匙。
调料：酱油二汤匙，糖一汤匙，醋二汤匙，盐1/2茶匙，高汤一杯，淀粉一茶匙，麻油1/2茶匙。
做法：1、鱼去鳞，洗净，切开腹部，摊平，在背部斜划数刀，擦干水。
2、碗内放入三杯水及葱、姜、酒，加盖，用强火煮四分钟；放入鱼，加盖再煮四分钟。
3、取出鱼平放在盘上。
4、碗内放入三大匙油，用强火煮三分钟（注意油温勿过热冒烟）；放入调料，加盖，再用强火煮二分钟；取出油及调料，淋在鱼身，并撒上葱、姜丝。
8、微波豆瓣鲤鱼原料：鲤鱼一条，葱末二大匙，姜、蒜末一大匙，酒酿一大匙，辣豆瓣一大匙，辣椒一大匙，酒1/2茶匙，糖一茶匙，油1/2茶匙。
做法：1、鱼洗净，擦干水，在鱼背部斜划三刀。
2、在盘上放三大匙油，再放上葱、酱、蒜末，用强火暴煮三分钟；再将酒酿、辣豆瓣酱、酒、糖放入拌匀，并放入鱼，包上胶膜，用强火煮五分钟，翻面再煮四分钟，最后撒上辣椒末。
9、微波炉煎鱼原料：鱼一条，铝箔纸一张。
调料：色拉油三大匙，淀粉两大匙，（A）姜五片，精盐一匙，绍酒、酱油各一大匙，胡椒粉适量。
做法：1、鱼洗净沥干后，鱼身划斜刀，抹上调料（A）腌30分钟后，再把淀粉抹在鱼身上。
2、烤盘高火七分钟，铺上铝箔纸，加色拉油，放上鱼，高火3。
5分钟，翻面再3。
5分钟即可。
10、蘑菇豆腐材料：实板豆腐二件，蘑菇切片2/3杯（新鲜或罐装均可），青豆三匙，姜一片。
调味：老抽半汤匙，生抽半汤匙，糖一茶匙，麻油、胡椒粉少许，姜一片，水1/3杯，鸡粉半茶匙（不喜欢免用，可用上汤1/3杯取代水及鸡粉）。
芡：生粉11/3茶匙，水二汤匙。
做法：1、青豆加入约半杯水，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用hi（高热）煮二分钟。
取出，用清水浸冷，捞起沥干水。
2、豆腐洗净，平均洒下1/3茶匙盐，腌十五分钟。
盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用hi（高热）煮11/2分钟，取出。
3、豆腐切件，排在深碟上，青豆、蘑菇、姜放在豆腐上。
4、调味放在盛器中，放入微波炉，用hi（高热）煮二分钟至滚。
取出，下芡拌匀，加油二汤匙又拌匀，倒在豆腐、蘑菇上，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用hi（高热）煮四分半钟，取出即成。
11、鱼香肉丝美食菜系：湖北菜材料：生猪里脊丝300克。
调味：红椒油少许，葱、姜、蒜末、郫县豆瓣酱、酱油、绍酒、湿淀粉各一中匙，色拉油两匙，白糖、精盐、米醋、红椒油各一小匙。
做法：①把猪里脊丝用精盐、绍酒、湿淀粉拌匀。
②器皿中放入色拉油一匙（余下的一匙拌入肉丝中），并加入除红椒油外的所有调料，覆上微波薄膜，高火5分钟后取出，淋上红椒油即可12、广东粥材料：白饭三杯，油条（切小块）一根，猪肝150克，生净猪肉丝100克，虾仁150克。
调味：热开水六杯，葱花一大匙；(a)精盐两匙，白胡椒粉半匙。
做法：①将猪肝切片，用热水烫去血水备用。
②在一器皿内放入白饭和热开水，加盖高火8分钟，取出后再加猪肝、生净猪肉丝、虾仁及调料(a)，加盖高火3分钟，取出撒上葱花及油条块即可。
13、糖醋排骨材料：小排骨500克，青椒、笋各1个，葱2根，姜5片，淀粉1茶勺，油3茶匙，酱油2汤勺A料：蕃茄酱2汤勺，酱油、醋、糖各1汤勺，盐少许，淀粉2茶勺做法：①小排骨洗净切成块，用酱油、淀粉、葱、姜腌15分钟。
②将腌好的排骨加入油拌匀，加盖，用“高”档加热6分钟。
③将调料A加入②中拌匀。
④青椒、笋切片，放入③中，覆上保鲜膜，用“高”档加热2分钟即成。
注：1、青椒、笋这两样配料没有也可以，覆上保鲜膜，加热至熟就可以了。
2、覆上保鲜膜后要用牙签刺穿几个油，以利透气。
3、这是600瓦的微波炉所需的时间，瓦数不同需要的时间也不同。
14、蜂蜜鸡翅鸡翅10根，洗净晾干，用黑、白胡椒粉，一点红酒，生抽，蜂蜜淹45分钟。
微波食品盒中放入少量黄油，每根鸡翅用橄榄油抹过放入食品盒。
微波炉大火先10分钟，拿出来加洋葱末、蒜末和蜂蜜再大火5分钟。
配煮好的土豆块，胡萝卜块和西兰花。
也可用烤箱做。
15、微波炉糖炒栗子做法：1、将生栗子洗净装袋放入冰箱冷冻室储存。
吃时煮15分钟，凉水浸泡冷却后，栗子开一小口放入微波炉内，中火两分钟即可食用，栗子硬壳及内皮轻易脱落，味道似糖炒栗子。
2、把栗子洗干净，放到漏勺里，把多余水分漏干净；选一个有耳扣的微波炉小煲，因为最后栗子会爆炸的，所以一定要扣紧；将栗子倒入小煲内，不加盖子，高火两分钟除掉栗子表面的水分；取出加上盖子（一定要扣紧），高火3分钟；然后取出，上下摇晃，目的是使其受热均匀，再放入炉内，高火3分钟；取出打开盖子（注意不要被爆开的栗子烫伤），加入白糖，用筷子拌匀，加盖子，高火两分钟即可。
3、栗子洗净，煮少许，半熟时捞出，置于凉水中；在每个栗子上切两个口子，以防在微波炉中爆裂，并方便食用时剥皮；把切好的栗子放入微波炉专用塑料饭盒，浇食用油适量，撒白糖若干；然后，摇到油均匀地裹住栗子，再将其放入微波炉中烤，时间自己掌握，这跟栗子的多少、炉子的功率等有关，闻到香味就差不多了。
这样烤出的栗子不比大街上的糖炒栗子逊色，且制作过程中还不产生油烟。
16、微波炉蒸鸡材料：鸡块一磅左右（最好是鸡腿或鸡翅，肉比较嫩，），香菇七八个，黑木耳一小把，红枣若干（这些都视乎你是否喜欢，我下得比较多，因为我觉得下了这些蒸出来的鸡很香）。
做法：1、鸡洗净剁块，放姜片、酱油、盐、生粉腌一个小时；2、香菇和黑木耳用冷水泡开，红枣切丝；3、把腌好的鸡和其他原料混合搅拌，用陶瓷碟或微波炉专用器皿盛上，盖上保鲜膜或盖子，微波炉高火六分钟完成。
其间拿出来搅拌一下，把中间的拨到边上，把边上的拨进中间，确保受热均匀。
如果还没熟透，再蒸一两分钟。
17、芙蓉鸡蛋肉馅（２００克）加盐，淀粉，调好，放微波炉两分钟，鸡蛋三个，加1cup水，食盐少许，打好，淋在肉馅上，再放微波炉４分钟即可。
取出，面上撒少许老抽，辣椒油（不爱吃辣的就算了），葱花。
还可以做壕油生菜，清蒸鱼等等，所有可烤的菜（鸡翅膀，排骨等）。
18、微波炉蒸鱼鱼上面盐抹一层，糖抹一层，浇上黄酒，肚子里面塞上姜葱，略腌一会，然后盆子里面放上姜葱糖，一点油，多多的胡椒，然后放在微波炉里面10-12分钟，出锅。
19、用微波炉烤玉米不剥皮,每个玉米用高温7分钟即可20、牛肉炖萝卜主料牛肋条肉400克，姜片少许，白萝卜3根，色拉油2汤匙，葱段少许，精盐适量调料酱油2汤匙，砂糖2茶匙，黄酒半汤匙，高汤200毫升制作过程1、把牛肉放入耐热器皿中，淋上色拉油，放入葱段和姜片，以强波火力加热4分钟。
2、取出牛肉切成块状，萝卜切块，放入炖锅并加调料，盖上内外盖，用强波火力炖10分钟，后改用中波火力炖15分钟。
调整口味，盛起趁食用。
21、麒麟豆腐材料：板豆腐250克（约6两半），金华火腿150克（约4两），冬菇5只，葱或香菜粒适量。
调味料：糖1茶匙，生抽1茶匙半，油2茶匙。
芡汁料：上汤75毫升，粟粉半汤匙，麻油、胡椒粉各适量。
烹调步骤：（1）冬菇浸软切片，用调味料腌片刻。
（2）火腿切片。
（3）豆腐切厚片。
（4）豆腐片排在碟上，中间夹著火腿片和冬菇片，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2一3分锺。
（5）芡汁拌匀在盛器中，加入葱粒或香菜粒，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺，淋在豆腐上，即可供食。