酒店餐饮管理仪容仪表要求制度
酒店仪容仪表的规章制度
酒店仪容仪表的规章制度第一章总则第一条为提升酒店形象，营造良好的服务氛围，保障客人的舒适体验，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有员工，包括酒店管理层、前台服务人员、客房服务人员、餐饮服务人员等。
第三条酒店员工在工作期间应当始终保持良好的仪容仪表，严格遵守本规章制度的相关要求。
第二章仪容要求第四条酒店员工应当保持整洁、干净的仪容，头发整齐干净，并保持适当的发型，不得涂抹夸张的发型品。
第五条女性员工的妆容应淡雅自然，不得化浓妆，不得擦指甲油或指甲贴。
第六条酒店员工应穿着整洁干净的工作服，男士应穿着西装、衬衫、领带和皮鞋，女士应穿着制服。
第七条酒店员工不得穿着露肩、露背、露腿过长或过短的衣服，也不得穿着花哨、暴露的服装。
第八条酒店员工应当保持体香清新，不得在工作期间喷洒香水或使用香水喷雾。
第三章仪表要求第九条酒店员工应当保持礼貌、微笑、热情的态度，主动为客人提供优质的服务。
第十条酒店员工在与客人交流时，应用规范的用语、语气，不得使用粗俗、低劣的言辞。
第十一条酒店员工在工作中应当尊重客人，不得对客人发表任何侮辱性、歧视性的言论。
第十二条酒店员工应当保持身体姿势端正，不得站立交叉手臂、摆动腿部或者双手插袋。
第十三条酒店员工应当保持良好的工作状态，表现专业素养，不得在工作期间大声喧哗、打闹。
第四章管理制度第十四条酒店管理层应定期对员工的仪容仪表进行检查，发现问题及时纠正。
第十五条酒店员工如有违反本规章制度的行为，将受到相应的处罚，包括责罚、扣工资、停职或解雇等。
第十六条酒店员工如有违反本规章制度的情况可以向上级领导或人事部门进行投诉，保护员工的合法权益。
第十七条酒店员工应当认真学习和遵守本规章制度，不得以任何理由推卸责任。
第五章附则第十八条本规章制度自颁布之日起执行，酒店所有员工均应遵守。
第十九条如有需要对本规章制度进行调整或变更，酒店管理层将依法进行程序，并及时通知员工。
第二十条本规章制度解释权归酒店管理层所有。
员工行为举止规范酒店管理制度
一、前言为了提升酒店的整体服务质量，塑造良好的企业形象，确保酒店各项业务的正常开展，特制定本制度。
本制度旨在规范员工的行为举止，提高员工的服务意识，增强团队凝聚力，为顾客提供优质、舒适的住宿体验。
二、适用范围本制度适用于酒店全体员工，包括但不限于前台、客房、餐饮、安保、工程、人力资源等部门。
三、行为规范1. 仪容仪表（1）员工应保持良好的个人卫生，着装整齐，仪容端庄，佩戴好酒店统一的工作牌。
（2）女员工应化淡妆，长发应束起，不得披肩散发。
（3）男员工应保持短发，不得留胡须、长发。
2. 仪态举止（1）员工在酒店内行走时，应保持精神饱满，步伐稳健，不得大声喧哗、奔跑。
（2）员工与顾客交谈时，应保持微笑，态度诚恳，声音适中，避免使用口头禅。
（3）员工在酒店内部及对外接待时，应主动问好，热情服务，不得推诿、拒绝顾客的要求。
3. 服务态度（1）员工应具备良好的服务意识，主动了解顾客需求，提供个性化服务。
（2）员工应耐心解答顾客的疑问，不得敷衍了事。
（3）员工在处理顾客投诉时，应保持冷静，积极解决问题，不得与顾客发生争执。
4. 工作纪律（1）员工应遵守酒店各项规章制度，不得擅自离岗、迟到、早退。
（2）员工应爱护酒店公共设施，不得随意损坏。
（3）员工在工作时间内，不得吸烟、饮酒、赌博等。
四、奖惩措施1. 奖励（1）对表现优秀、服务质量高的员工，给予物质奖励或精神表彰。
（2）对在服务过程中主动提出合理化建议，为酒店创造效益的员工，给予奖励。
2. 惩戒（1）对违反本制度规定，影响酒店形象和顾客体验的员工，视情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处分。
（2）对在工作中出现重大失误，给酒店造成严重损失的员工，将依法追究责任。
五、附则1. 本制度由酒店人力资源部负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。
3. 酒店各部门应认真贯彻执行本制度，确保酒店各项工作有序开展。
酒店仪容仪表管理制度
酒店仪容仪表管理制度一、总则酒店作为服务行业的重要组成部分，员工的仪容仪表管理至关重要。
良好的仪容仪表不仅可以提升酒店整体形象，还能给客人良好的服务体验。
因此，为规范员工的仪容仪表，提高服务质量，特制定本管理制度。
二、管理范围本管理制度适用于酒店所有员工，包括前台接待、客房服务、餐饮服务等各个岗位。
三、仪容要求1.员工着装：员工着装应干净整洁、得体合适。
男员工着装要求：穿着整洁厚重的西装、衬衫、领带和皮鞋；女员工着装要求：穿着整齐的套装或职业装、配合高跟鞋。
2.发型：员工发型应整洁、干净，不宜过长或过短。
女员工发型可以选择盘发或短发，不宜遮挡面部。
3.化妆：女员工化妆应淡妆素颜，不宜浓妆艳抹。
男员工则应保持清爽的面部，不宜刻意化妆。
4.饰品：员工饰品应简洁明了，不宜过于花俏。
金属饰品应选取优质材料，尽量避免过多的佩戴。
四、仪表要求1.服务态度：员工应保持亲切有礼、细心周到的服务态度，主动帮助客人解决问题，提供优质服务。
2.语言表达：员工应使用规范流畅的语言与客人交流，在说话时要保持音量适中，不宜吵闹。
3.动作规范：员工在工作中要保持动作规范，行为得体。
不可做出不雅动作，避免不必要的亲密动作。
4.工作效率：员工要保持高效率的工作状态，快速响应客人需求，及时解决问题。
五、管理责任1.领导责任：部门经理对员工仪容仪表管理承担直接责任，应对员工进行日常着装检查和指导，确保员工符合要求。
2.员工责任：员工应按照管理制度要求，自觉遵守仪容仪表规定，保持整洁得体的仪容仪表。
3.违规处理：对违反仪容仪表规定的员工，酒店将进行适当处理，包括口头警告、书面警告、扣发奖金等处罚措施。
六、附则1.本管理制度自颁布之日起执行，如有需要修改，应经财务总监审批。
2.员工应保持积极向上的工作态度，遵守酒店的各项规章制度。
3.本管理制度解释权归酒店财务部所有。
酒店仪容仪表管理制度制定人：酒店财务总监日期：XXXXX年XX月XX日以上就是酒店仪容仪表管理制度，希望所有员工能够严格遵守管理制度，保持良好的仪容仪表，提升服务质量，为酒店形象加分。
餐饮仪容仪表规范管理制度
餐饮仪容仪表规范管理制度1. 规章制度的目的为了保障顾客的用餐环境卫生和形象的升华，提高餐饮服务质量，制定餐饮仪容仪表规范管理制度，同时掌握和执行规范，以确保员工良好的服务态度和工作效率，增强职业道德和自律意识。
2. 仪容仪表规范2.1 帽子1.头发必须干净、整洁，刘海过长应及时修剪。
2.女士可以佩戴简单的发夹，否则不得梳坐超过15厘米的发型。
3.男士必须剃须，胡子留长应注意修剪而不逆反生长。
2.2 衣着1.建议穿着商务正装。
2.穿或否穿制服，应统一规定，不得穿错颜色或样式。
3.禁穿露脐露胸、透视、短裙、短裤等低劣服饰。
2.3 身体卫生1.员工每天必须洗澡，保持身体干净。
2. 禁止使用芳香度高的香水，口气异味应保持清新。
3. 员工应该保持整洁和健康，并保持好体香。
2.4 饰物1.外观整洁、不过于华丽的饰物是允许的，但应尽量避免戴耳环、项链、手表、手镯等摆拍。
2.女士不得佩戴过大的耳坠、戒指，不能妨碍服务、操作和交互。
2.5 化妆品1.女士化妆应以淡妆为主，面部色素应自然。
2.员工的组合应与服装相配合，不得过度花痴。
3. 管理标准3.1 管理目的1.建立仪容、仪表、仪态标准规范，以提高咨询师/服务员的服务质量和职业形象水平。
2.加强员工职业道德教育，培养工作场所的文明礼貌意识，以确保工作场所优良的服务氛围。
3.2 管理范围1.服务员和厨师的什方面的标准规范必须遵循。
2.包括但不限于气质、衣着、打扮、语言、谦虚礼貌、待客態度等。
3.3 管理要求1.招聘时将规范作为必备要求，及培训员工和新进员工。
2.表示管理晋升时将规范作为重要考评标准之一。
3.实行打擦边球饮食，每日检查或突击检查工作。
4.厨师应为客群的体态习惯和健康能量平衡设置菜品和调料。
4. 总结以上是关于餐饮仪容仪表规范管理制度的规章制度。
制度内容涵盖了员工的仪表、仪态、仪容、身体卫生等各项方面。
该制度将带领员工以俯隆、健康、优美、优雅的形象向顾客展现企业的卓著形象。
餐饮规章制度前厅
餐饮规章制度前厅餐饮行业的前厅是顾客进入餐厅后首先接触到的区域，其服务质量和工作效率直接影响顾客的用餐体验和餐厅的声誉。
为了确保前厅的工作能够有条不紊地进行，提高服务水平，特制定以下餐饮规章制度前厅。
一、员工仪容仪表与行为规范1、员工上班期间必须穿着整洁、干净的工作服，佩戴工作牌，保持良好的个人卫生。
头发整齐干净，不得留奇异发型。
女员工应化淡妆，不得浓妆艳抹；男员工不得留胡须。
2、员工应保持微笑，态度亲切、热情，使用礼貌用语，主动迎接和送别顾客。
3、站立时应挺胸收腹，不得依靠物品或随意晃动。
行走时步伐轻盈，不得奔跑或大声喧哗。
4、严禁在工作场所内吸烟、吃零食、玩手机或做与工作无关的事情。
二、前厅服务流程1、迎客当顾客到达餐厅门口时，迎宾员应主动微笑迎接，询问顾客人数，并引导顾客至合适的座位。
如有排队等候的情况，应及时为顾客安排座位，并提供茶水和小吃，安抚顾客情绪。
2、点单服务员应及时为顾客送上菜单，并简要介绍餐厅的特色菜品和推荐菜品。
认真倾听顾客的点单需求，准确记录菜品和数量，如有特殊要求应特别注明。
点单完成后，应向顾客重复确认点单内容，确保无误。
3、上菜上菜时应使用托盘，注意保持菜品的美观和卫生。
按照先冷后热、先荤后素的顺序上菜，并报出菜名。
如顾客有特殊要求，应按照要求上菜。
4、席间服务及时为顾客添加茶水、更换骨碟和烟灰缸。
关注顾客的用餐需求，如顾客需要帮助，应及时提供服务。
对于顾客的投诉和建议，应认真倾听，及时解决，并向顾客道歉。
5、结账当顾客示意结账时，服务员应及时送上账单，并向顾客说明消费明细。
接受顾客的付款方式，如现金、银行卡、微信支付、支付宝支付等，确保收款准确无误。
为顾客开具发票，并感谢顾客的光临。
6、送客顾客用餐结束离开餐厅时，服务员应主动为顾客送行，并表示感谢和欢迎再次光临。
三、前厅卫生与环境管理1、餐桌、餐椅应保持干净整洁，无油污、水渍和杂物。
每餐结束后应及时清理桌面和地面。
餐饮服务员仪容仪表制度
餐饮服务员仪容仪表制度
一、制定目的
餐饮服务员是餐厅的形象代表，他们的仪容仪表是直接反映餐厅品质和服务水平的重要因素。
为了提升餐厅形象和服务质量，制定本制度，规范餐饮服务员的仪容仪表。
二、适用范围
本制度适用于所有餐饮服务员，包括正式员工和临时工。
三、基本要求
1. 发型
服务员发型应整洁，不得有花俏、夸张、太过复杂的发型，男生的发量不得过长，女生的头发不得挡住视线。
2. 面部
服务员面部应保持干净，不得有明显的面疱和痘痘，化妆应素雅，化妆品应该合法和规范。
3. 服装
服务员服装应整洁、干净、无皱纹，统一着装，穿着应该合乎自己的尺码和伦理道德标准。
工作鞋应保持干净，尽量不要有正常的磨损，全天工作的员工可以更换鞋子。
4. 姿态
服务员工作时应该端庄、正常、积极、微笑的姿态。
禁止在服务中吸烟、嚼口香糖、打电话、聊天、玩手机等行为。
5. 食品安全
服务员必须严格按照服务流程执行，神态和仪表的变化不能影响食客的心情，不得用自己的餐具或弄脏食品。
不得多次复用食品和用具。
四、制度管理
1. 宣传普及
通过课堂培训、业务岗前培训、文化建设等方式，宣传普及本制度的内容。
2. 日常监督
由餐饮服务员主管或者餐饮管理人员对服务员仪容仪表进行监督检查，坚决杜绝违反规定的行为。
3. 处罚措施
对违反规定的服务员，可以口头警告、书面警告、罚款、七天内退休行为等处罚。
五、总结
餐饮服务员是餐厅的重要组成部分，仪容仪表在服务和形象上发挥着极其重要的作用。
希望餐厅服务员遵守制度，提高服务水平，提升餐厅形象和质量。
餐饮店前厅管理规章
餐饮店前厅管理规章一、员工仪容仪表与行为规范1、员工着装所有前厅员工应穿着统一、整洁的工作服，保持服装干净、无破损。
佩戴工作牌，工作牌应清晰展示员工姓名、职位等信息。
2、仪容仪表头发应梳理整齐，保持清洁，不得留奇异发型。
面部不得有胡须、纹身或夸张的妆容。
保持手部干净卫生，不得留过长指甲。
3、行为举止站立、行走姿势端正，不得倚靠墙壁或桌椅。
与顾客交流时应保持微笑，使用礼貌用语，不得与顾客发生争执。
不得在工作场所内吸烟、饮酒或吃具有严重异味的食物。
二、岗位职责与工作流程1、迎宾员热情迎接顾客，使用礼貌用语问候，引导顾客就座。
了解餐厅座位情况，合理安排顾客座位，确保顾客就座舒适。
为顾客提供菜单，并简要介绍餐厅特色菜品。
2、服务员顾客就座后，及时为顾客送上茶水，询问顾客点餐需求。
准确记录顾客点单，向顾客复述确认，确保点单无误。
及时上菜，上菜时应报出菜名，并注意菜品摆放美观。
随时关注顾客用餐情况，及时为顾客提供帮助，如添加茶水、更换餐具等。
顾客用餐结束后，及时清理桌面，为顾客结账。
3、收银员熟练掌握收银系统操作，准确为顾客结账。
清晰明了地向顾客解释账单明细，确保顾客对消费无疑问。
妥善处理现金、银行卡、会员卡等支付方式，确保资金安全。
三、顾客服务与投诉处理1、顾客服务以顾客为中心，提供热情、周到、高效的服务。
满足顾客合理需求，尽量为顾客提供个性化服务。
及时响应顾客呼叫，不得拖延或忽视顾客需求。
2、投诉处理对于顾客投诉，应保持耐心和诚恳的态度，认真倾听顾客意见。
向顾客道歉，并及时采取措施解决问题，确保顾客满意。
记录投诉内容及处理结果，定期进行分析总结，以改进服务质量。
四、环境卫生与设施管理1、环境卫生保持餐厅地面、桌面、门窗等清洁卫生，无污渍、杂物。
定期清洁餐厅的卫生间，确保卫生间设施完好、干净无异味。
及时清理餐桌垃圾，更换桌布，保持餐厅整洁美观。
2、设施管理定期检查餐厅的桌椅、灯具、空调等设施设备，确保其正常运行。
餐饮店规章制度与员工守则
餐饮店规章制度与员工守则一、前言为了加强餐饮店的管理，提高服务质量和经济效益，保障员工和顾客的合法权益，特制定本规章制度与员工守则。
全体员工应严格遵守，共同营造一个良好的工作和就餐环境。
二、员工基本要求1、遵守国家法律法规，遵守社会公德和职业道德。
2、热爱本职工作，敬业爱岗，积极进取，努力提高业务水平。
3、诚实守信，保守餐饮店的商业秘密。
三、员工仪容仪表1、穿着统一的工作服，保持整洁干净，不得有破损或污渍。
2、佩戴工作牌，端正地别在胸前。
3、头发整齐干净，不得留奇异发型。
女性员工长发应束起，男性员工不得留过长的头发。
4、面部不得有胡须、纹身或其他影响形象的装饰。
5、保持手部清洁卫生，不得留过长的指甲。
四、员工工作纪律1、遵守工作时间，不得迟到早退。
如有特殊情况，应提前请假。
2、工作期间不得擅自离岗、串岗、聊天、玩手机或做与工作无关的事情。
3、服从上级的工作安排和指挥，不得顶撞上级或拒绝执行工作任务。
4、不得在店内争吵、打架、斗殴或进行其他违法违纪的行为。
五、员工服务规范1、微笑服务，热情主动，使用礼貌用语，不得对顾客冷漠或无礼。
2、耐心倾听顾客的需求和意见，及时解决顾客的问题和投诉。
3、为顾客提供准确的信息和建议，不得误导或欺骗顾客。
4、尊重顾客的个人隐私和习惯，不得泄露顾客的信息或议论顾客的是非。
六、餐饮制作与卫生要求1、严格遵守食品卫生法规和操作规程，确保食品的安全和卫生。
2、保持厨房、餐厅和餐具的清洁卫生，定期进行消毒和清洗。
3、严格控制食品的采购、储存和加工环节，确保食品的质量和新鲜度。
4、合理使用食品添加剂，不得超量使用或使用非法添加剂。
七、设备与设施管理1、爱护店内的设备和设施，不得故意损坏或滥用。
2、定期对设备和设施进行维护和保养，确保其正常运行。
3、发现设备和设施出现故障或损坏，应及时报告上级并进行维修。
八、员工培训与考核1、新员工入职应接受岗前培训，熟悉餐饮店的规章制度和工作流程。
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酒店餐饮管理仪容仪表要求制度
一、上班必须按规定着工作服，工作鞋，佩戴工号牌，统一发型，只准穿肉色。
（黑色袜男员工）
二、女服务员：上班要化淡妆，不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，头发不准染色，不准梳过于夸张的发型。
三、男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
四、不准留长指甲，不得涂有色指甲油。
不准用刺激性很强的香水。
五、上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
六、工作服要整洁，无油渍、无皱痕。
七、上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的事物，饮料。
八、不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
九、检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
十、凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
酒店餐饮管理卫生工作制度
A、个人卫生
一、勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。
二、工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
三、大、小便后要洗净、擦干。
B、区域卫生
一、地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
二、桌面无油渍、无尘灰，餐具无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须消毒。
三、工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘、水壶要干净、无污渍。
四、不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。
要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
五、门窗、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
六、卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
七、各班组卫生分片包干到人，每天派人轮流值班，保持卫生清洁。
每周六搞大扫除。
八、违反以上规定者，视情节轻重罚5——20元。
酒店餐饮管理劳动纪律管理制度
一、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。
二、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。
严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款5—20元。
三、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。
违者一次罚款5—20元。
四、客人来了要说欢迎光临，拉椅让座。
在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，请客人慢走，并诚心欢迎客人下次光临，使用礼貌用语（送客至门口），违者一次罚款5—20元。
五、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。
若因态度问题导致客人不买单，给酒店造成的损失由本人承担。
视情节轻重罚款20—200元。
六、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。
一经发现，罚款20—200元并后果自负。
七、如遇客人较多时，不得私自离岗。
离岗要上报领班（包括上洗手间），领班安排人员顶岗后，才能离开。
否则所造成的后果由本人承担，并罚款20元/每次。
八、不准在餐厅内奔跑，不准在餐厅、包厢、公共场所大吼大叫、大声说话，违者视情节轻重罚1—5元。
九、不得罢工，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露酒店的商业机密或抵毁酒店形象，违者开除处
理。
十、员工必须参加班前会及平常的业务培训，违者一次罚款5元。
十一、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩，否则视情节轻重，罚款50—100元，并在班会上作书面检讨。
十二、上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用酒店或客人的食物，违者罚款50—200元，情节严重者开除。
十三、不准带包进入工作场所，违者罚款5—20元。
十四、下班后不准在酒店逗留，违者罚款5元。
十五、熟悉业务知识，了解每天供应的菜式及酒水、熟记菜单酒水单，如因业务不熟，造成客人不满情绪的，视情节轻重，初次罚款5—50元，下岗培训三天（不计工资），所造成的损失由本人承担。
十六、上班时间必须使用普通话，违者一次罚款1—5元。
十七、不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50—100元。
十八、不许向客人只推荐有开瓶费的酒以此误导客人，一经发现视情节轻重罚款10—50元。
酒店餐饮管理物品管理制度
一、酒店所有设备设施，不能私拿、私用，若有私拿酒店物品者，罚款50—100元/次。
二、不准用客用餐具喝水、吃饭，发现一次罚款5元。
三、服务员不能随意开放空调私自使用，客人走后应立即关闭空调、电灯、电视，违者罚款5—20元。
四、每天必须检查空调、消毒柜、灯光、卫生间下水道、电视机、煤气灶具开关等工作是否正常，如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。
五、如已知某物不能使用，不可强行使用，否则造成的后果由本人承担。
六、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好，领班检查到某区域没关电器设备开关，该区域服务员罚款20元/次，所造成的损失由本人承担。
七、酒店配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样。
八、若有发现故意损坏酒店设备、设施者，作重罚开除处理。
九、若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。
但语气要委婉，不得对客人无礼。
十、每月盘点一次工作用具、家私及酒店各种设备设施。
损耗与赔偿方案按具体情况实施。
（另行通知）
酒店餐饮传菜员的岗位职责与奖罚制度
一、按规定着装，做好每日开餐前的准备工作，检查好开餐所需物品是否齐全。
如不齐全，应马上做好补充工作，如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。
二、熟记各类菜的佐料单；熟记单号、包厢位置；熟记下单、上菜时间、上菜顺序。
如有跟错菜料、记错餐桌位置、上错菜、延误下单、上菜时间，颠倒上菜顺序，所造成的损失及后果，由责任人承担，并罚款5—20元。
三、及时参加班前会，熟记班会内容，积极主动配合好服务员的工作。
四、完成好上级领导安排的一切任务。
五、坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌，违者罚款50—100元。
酒店餐饮管理迎宾员岗位职责与奖罚制度
一、遵守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。
二、按规定着装，化淡妆。
为客人服务时应彬彬有礼，热情大方，态度程度和谒可亲，面带微笑，使用礼貌用语，并行鞠躬礼。
三、主动热情为进出的每一位宾客、路人拉门。
违者视情节轻重罚款1—10元。
四、及时参加班前会及平时的业务培训，服从领导指挥。
五、了解每日的客人就餐情况，并作记录，熟各包厢、台号、位置，热情正确的引导客人就位。
如有发生带客带错包厢或态度问题被客人投诉，每次罚款5—20元，两次加倍。
六、熟记常客姓名及单位，要热情、准确的称呼客人，违者罚款20元/次。
不开口，没有人知道你想要什么；不去做，任何想法都只在脑海里游泳；不迈出脚步，永远找不到你前进的方向。
其实你很强，只是懒惰帮了你倒忙。