第四讲精油成分及其功效
植物精油的化学成分及作用
特色 内容分子
生理属性
代表精油
脂溶性佳，分子小， 人体细胞膜中已有存
在
柠檬烯、萜品烯、 a.β松油萜
消炎止痛、
对肺部黏液体腺油 调节作用
抗菌及抗病毒作 用
强化免疫功能
柑橘属及松科类
吸收快，能促进体内 神经传导物质的活跃
西柚、柠檬、青檬、 杜松、丝柏、黑胡椒
滋补、抗感染作用
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酮
强烈促进作用
大部分具有毒性 和特别的味道
永久花）高剂量—具毒性(肉桂deng）烯
植物精油内含 重要，最常见， 有的碳水化合
针叶树、柑橘 属
酚
杀菌、振奋
物中 杀菌类精油
百里香、玫瑰 草、柠檬草等
酸
最具消炎的化 学分子
必须稀释
氧化物
呼吸系统
祛痰
桉属植物
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亲肤、温和、安抚 作用
生理属性
抗真菌、平衡油脂
强化神经、提振情 绪、抗菌
提升免疫、抗菌
单
（依成分差异而有 所不同）
帖
醇
内容分子 代表精油
止痛、清凉、强化 心肌功能
X牛儿醇、沉香醇、 薄荷醇、龙脑、萜
品烯四醇
茶树、马乔莲、紫 檀木、棕榈玫瑰、
麝香草
禁忌
具神经毒性、较难 代谢、小孩、孕妇、
癫痫避免使用
精油主要的化学结构及作用分类
郭一秋
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精油课堂丨用这一方法可快速了解精油的特性和用途
精油课堂丨用这一方法可快速了解精油的特性和用途人类使用植物作为草药防病治病的历史非常悠久，我们的中药多数也由不同植物种类组成。
精油的萃取也来源于植物，不同的品种和萃取部位其功效作用有明显的不同，但相同的萃取部位它们之间有一定的共性，掌握这一点可以帮助我们快速了解精油的大致用途。
1按不同的萃取部位可分以下几类：花朵、果皮、枝干、叶片、树脂、根部、种子。
同一类型的精油它们都有共同的特性。
当你了解这精油是萃取那个部位的，就能大概知道它的用途。
1花类花类的特性：花朵是鲜艳美丽的，是植物最显眼的部分，我们可通俗的把它理解成脸面和皮肤，因此花类精油对皮肤的保养和修复都有帮助，如罗马洋甘菊修复皮炎，永久花止血，玫瑰抗皱纹，薰衣草修复皮肤等。
花朵还是植物的生殖器官，像依兰依兰，快乐鼠尾草，玫瑰、茉莉等对人体的生殖系统也有帮助，可调节人体激素平衡，催情等。
对应人体功能：皮肤保养和生殖系统花类精油代表：薰衣草、永久花、天竺葵、依兰依兰、快乐鼠尾草、茉莉、玫瑰、罗马洋甘菊、橙花、蓝艾菊等。
1果皮类果皮类的特性：主要是柑橘类果实的外皮，它充满阳光般的能量和活力，让人踏实，精神振奋。
中药有陈皮和桔壳，其功效是行气消滞，助消化。
因此，柑橘类精油都有调节情绪和调节饮食的作用，常用在改善情绪和减肥方面。
对应人体功能：情绪激励和饮食调节果皮类精油代表：柠檬、野橘、莱姆、红橘、佛手柑、柚皮等。
1枝干类枝干类的特性：植物的枝干可以理解成人体的肌肉骨骼和中枢神经系统。
起支撑和养分传输的作用。
冷杉、雪松，丝柏、桦木、柠檬草对人体的肌肉骨骼系统有很大的辅助作用，在应对这类问题时会常用到这些枝干类精油。
檀香、雪松、侧柏的气息能使人放松，静心，稳重，有调节中枢神经效果。
对应人体功能：肌肉骨骼与中枢神经枝干类精油代表：冷杉、檀香、黄杉、雪松、侧柏、丝柏、柠檬草等1叶片类叶片类的特性：叶片可以看作是植物的肺，光合和呼吸都靠它，尤加利、茶树、薄荷等对人体呼吸系统有辅助的作用。
精油名词解释
精油名词解释
精油名词解释
总体：
精油：精油是指从植物中提取的微小液体，通常是细小的香气分子的气味。
精油一般由萜烯、蒎烯、醇类和酸类等组成。
它们富含维生素，有助于调节人体内部机能，有很强的药用作用。
萜烯：萜烯是一类气味有机化合物，属于碳氢化合物，包含一个烃基和一个序位，常见的烯烃例如蒎烯、环烷烃等，它们占精油的重要组成部分。
蒎烯：蒎烯是一类植物油的主要成分，它们可以通过气相色谱，气相色谱质谱，共振等测定，是复杂的混合物，含有萜烯和烯烃，具有抗菌、抗真菌、抗病毒等作用。
醇类：醇类是植物油的常用组成成分，具有一定的香气，如甲醇，乙醇，三乙醇，2-丁醇，醋酸乙酯等，它们与萜烯和烯烃结合，可以产生芳香和功效。
酸类：酸类也是在植物油中的常用成分，如甲酸，乙酸，醋酸，癸酸等。
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精油常识-精油的不同功效
精油的不同功效精油较为人所熟知的功效，不外乎舒缓与振奋精神这种较偏向心理上的功效，但是精油的功效不仅于此。
不同种类的精油还有各种不同的功效，对于一些疾病，也有舒缓和减轻症状的功能。
精油对许多的疾病都很有帮助，配合药物的治疗，可以让疾病恢复的更快。
并且在日常生活中使用，可以起到净化空气、消毒、杀菌的功效，同时可以预防一些传染性疾病。
气味芬芳，自然的芳香经由嗅觉神经进入脑部后，可刺激大脑前叶分泌出内啡汰及脑啡汰两种荷尔蒙，使精神呈现最舒适的状态，这是守护心灵的最佳良方。
而且不同的精油可互相组合，调配出自己喜欢的香味，不会破坏精油的特质，反而使精油的功能更强大。
精油本质可防传染病、对抗细菌、病毒、霉菌、可防发炎，防痉挛、促进细胞新陈代谢及细胞再生功能，让生命更美好。
而某些精油能调节内分泌器官，促进荷尔蒙分泌，让人体的生理及心理活动，获得良好的发展。
精油可说是植物的荷尔蒙，它拥有与人类相同的构成物质及生命能量。
精油的分子极细，渗透力高，因此能级为有效的进出身体，而不会留下任何毒素。
根据研究显示，精油不会像化学药物一样，残留在体内，它是藉由便尿、出汗、呼气而被排出，对正常健康的人而言，排出的时间需要三到六小时，即使对不健康的人而言，也仅需十四个小时。
广义的来说，植物本身就是化学物质的制造工厂。
精油进入人体内时，我们等于服食了植物的精华。
因此我们可肯定的是，使用精油可以使人体组织更强壮更具有活力。
精油对以下疾病的治疗作用－神经系统与精神疾病－眼、耳、鼻、口腔、牙齿疾病－呼吸系统方面的疾病－血液循环系统方面的疾病－消化系统方面的疾病－内分泌、新陈代谢、泌尿系统方面的疾病－性病、免疫系统方面的疾病－妇科疾病－肌肉、骨骼疾病－皮肤疾病－身体的症状与疾病申明：以上資訊來源大眾媒介，僅作為與精油相關的信息登載于此，方便讀者借鑒、參考。
精油買家需自行判斷正誤、小心取舍。
在拓寬芳香療法的覺知路上，謹慎地與您的專業保健師探討，不失為明智之舉。
精油的简介与功效
安抚身体心灵的花园，开启美丽人生的密钥——谈谈精油的功效与应用精油是由植物体不同部位萃取而得，是一种存在于植物的花朵、叶片、根茎、树皮、树脂中的有机化合物。
它们是纯天然的植物精华，没有经过添加、过滤或人工合成的过程。
当我们用手指揉搓捏挤天竺葵的叶片时，你会感到手指黏黏油油、带着香味的东西，这就是天竺葵的精油，它是从存在于天竺葵叶片里的腺囊中释放出来的。
著名的芳香疗养师说过：“真正快乐的秘诀，其实，就在自己的花园里。
”作为存在于植物体具有生命的物质，根据所含有的天然化学成分，每一种精油都具有特殊的功能特性，例如：安抚、松弛、兴奋、提神以及许许多多的对身体器官和身心平衡的能力。
醛类、酸类的能平衡身心，醇类、酚类的能杀菌抗病毒，烯类、酮类的能增强免疫功能，酮类的能美容等等。
精油分子中包含了阴（负）和阳（正）两元素。
含有较多的阴元素的精油为镇定油，而含有较多的阳元素的精油为兴奋油。
有些精油具备两种特性，如薰衣草精油既为兴奋油又能起镇定作用。
有些植物可自不同部位提炼出多种功能不同的精油。
比如苦柳橙树，自花中萃取的精油称为苦橙，自果皮中萃取而得的称为苦柳橙，自叶片、嫩枝中萃取而得的则称为橙叶油，各自功能不同。
根据散发的香气类型，精油可分为柑橘香型、樟脑香型、土香型、辛香型等。
柑橘香由柑橘类（柠檬、莱姆、橘子、橙叶等）果实萃取可得，具有清甜的果香，具有兴奋循环、提振精神、愉悦心情的作用。
樟脑香由桉树、茶树、薄荷等具有挥发性物质的植物产生，清凉醒脑，有股医药的味道。
据传，仙水岩景区许家村-我国著名的“无蚊村”，就是由于村子四周种满了桉树和樟树，从而“无蚊”的。
而土香则由完全干燥的草本植物广蕾香、岩兰香等提炼而得，具有沉稳厚重的气味，涂上能使伤口愈合、细胞再生。
辛香，由肉桂叶、丁香苞的种子或浆果产生，有股辛辣刺鼻的味道，对消化系统具有很好的兴奋作用。
按照对生理功能作用，可将精油分为兴奋类、平衡安抚类、催情类、防腐抑菌类、止痛类等。
精油的主要化学成分
精油的主要化学成分
精油是一种天然的草本植物提取物，它们的主要化学成分是挥发性有机化合物。
这些化合物可以通过蒸馏、压榨或萃取等方法从植物中提取出来。
每种精油都有其独特的化学成分，这些成分决定了它们的香气、功效和用途。
以下是几种常见精油的主要化学成分：
1. 薰衣草精油：主要成分为萜烯类化合物和酯类化合物。
薰衣草精油具有镇静、放松、抗菌和消炎的功效，可以用于缓解焦虑、失眠、头痛和皮肤问题等。
2. 茶树精油：主要成分为单萜类化合物和酚类化合物。
茶树精油具有强烈的抗菌、抗病毒和抗真菌作用，可以用于治疗皮肤感染、口腔问题和呼吸道感染等。
3. 柠檬精油：主要成分为单萜类化合物和酯类化合物。
柠檬精油具有清新、提神和抗菌的功效，可以用于改善情绪、增强免疫力和清洁空气等。
4. 肉桂精油：主要成分为酚类化合物和醛类化合物。
肉桂精油具有温暖、刺激和抗菌的功效，可以用于缓解肌肉疼痛、提高血液循环和预防感染等。
5. 薄荷精油：主要成分为单萜类化合物和酯类化合物。
薄荷精油具
有清凉、提神和止痛的功效，可以用于缓解头痛、肌肉疼痛和呼吸道问题等。
精油的主要化学成分决定了它们的功效和用途。
在使用精油时，需要根据自己的需要选择适合的精油，并遵循正确的使用方法，以充分发挥其功效。
同时，需要注意精油的浓度和稀释比例，以避免不良反应。
精油的作用原理
精油的作用原理精油是由植物提取的高浓缩的芳香化学物质，具有许多医学和保健功效。
这些功效主要归因于精油的化学成分和其在人体中的作用机制。
精油可以通过吸入、外用和口服等途径进入体内，发挥其作用。
首先，精油的主要成分是挥发性化合物，包括单萜类、酮类、醇类、酯类、醚类、醛类和酚类等。
这些化合物具有强烈的芳香气味，能够迅速进入呼吸系统，通过气管、支气管到达肺部。
在吸入精油时，它们可以通过嗅觉神经传导到大脑的嗅觉系统，激活大脑中的辅助神经系统和内分泌系统，从而产生身心的生理和心理效应。
其次，精油可以通过皮肤吸收进入血液循环系统。
皮肤是人体最大的器官，具有较高的渗透性。
当精油被稀释并通过按摩、敷料或喷雾等方式涂抹在皮肤上时，其化学成分可以通过皮肤的毛孔和细胞间隙进入体内。
一旦进入血液循环系统，精油的成分可以通过血液输送到全身各个器官和组织，发挥其作用。
精油的作用机制主要可以分为以下几种：1. 嗅觉刺激作用：精油的芳香气味可以激活嗅觉系统，促进大脑中与情绪、记忆和情感相关的区域的神经元活动。
例如，柠檬精油可以增强注意力和提高专注力，薰衣草精油可以减轻焦虑和压力。
2. 生理效应：精油中的化学成分可以直接影响人体的生理功能。
例如，薄荷精油含有薄荷醇，可以刺激神经末梢，产生冷热感，缓解肌肉疼痛和骨关节炎；茶树精油含有茶树酚，具有抗菌和抗炎作用；薰衣草精油中的醇类物质能够放松肌肉和神经，帮助入睡。
3. 调节内分泌系统：精油中的某些成分可以模拟或抑制体内激素的分泌，对内分泌系统产生调节作用。
例如，天竺葵精油可以平衡女性的雌激素分泌，缓解经前期综合症和更年期不适；柠檬精油可以促进肝脏解毒功能，提高新陈代谢。
4. 免疫调节作用：精油中的某些成分具有抗氧化、抗炎和免疫调节作用，可以增强身体的免疫力，减少感染和炎症的发生。
例如，尤加利精油和薰衣草精油具有抗菌和抗炎作用，可以用于呼吸道感染和皮肤感染的辅助治疗。
5. 心理疗效：精油的芳香气味可以激发人的情感和心灵反应，缓解情绪问题和心理压力。
精油
玫瑰精油主要成份：乙－香茅醇、乙－芳樟醇、大马酮、玫瑰氧化物皮肤作用：美白淡斑、补水祛皱、收敛紧肤，改善皮肤干燥、脱屑、敏感、红肿的现象，防老化、促细胞再生身体作用：精油油中极品，被称为精油中的皇后，是女性机能调节剂；治疗静脉曲张；子宫补品、对妇科诸症有良好疗效；强化心脏、肠胃之功能；可治疗黃疸、消除毒素、加强肝功能；心灵作用：平复哀伤、嫉妒、舒缓紧张、使女性积极开朗。
适合皮肤：敏感性皮肤，干性皮肤，衰老性皮肤及毛细血管扩张等。
注意事项：孕妇禁用薰衣草精油主要成份：薰衣草醇、龙脑、柠檬烯、乙酸芳樟脂皮肤作用：促进细胞再生、平衡皮脂分泌；改善粉刺、脓肿、湿疹，治疗灼伤、晒伤身体作用：防止秃顶；杀菌驱虫、清肝、脾、促进肠胃功能、止呕吐、改善生理问题、降血压。
心灵作用：最常用的西方家庭必备的精油。
是精油中的百搭油，与各种精油配合，可松弛神经，稳定情绪，安眠并能调节情绪低落，适合皮肤：适合各类型皮肤，可促进细胞再生，加促伤口愈合，缓解皮肤过敏症状。
注意事项：孕妇和低血压者禁用.茉莉精油皮肤作用：精油中的皇帝，调理任何皮肤，特别是干燥、敏感、老化、疤痕及妊娠纹之皮肤，保持皮肤的水份和弹性；身体作用：平衡荷尔蒙，改善产后忧郁症；改善性障碍、不孕症、阳痿、早泻、精子过少；改善月经诸病；心灵作用：抗沮丧、增强自信、恢复精力。
适合皮肤：特别适合敏感性皮肤，干性皮肤，衰老性皮肤使用。
注意事项：孕妇禁用柠檬精油主要成份：葵醛、萜二烯、乙酸芳樟脂皮肤作用：改善油性皮肤、亮肤、美白净化皮肤、改善破裂微血管、去老死细胞身体作用：除鸡眼、扁平疣；促进血液循环、减轻静脉曲张；降血压、改善贫血；减轻头痛、痛风、关节炎；抗感染、感冒、发烧；助消化。
心灵作用：清明思绪，增强判断力，令头脑清新，提振精神。
适合皮肤：适合油性皮肤、色斑皮肤、疤痕性皮肤及毛细血管扩张者注意事项：有光敏作用，使用后避免长时间暴露在日光下百合精油皮肤作用：调理油腻皮肤；对皮肤护理有显著疗效身体作用：降脂止痛，促进血液循环，对糖尿病有显著疗效。
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精油商品的种类: 常见的精油商品分类有单方精油、复方精油、汽化
精油、含精油之保养品、可食用精油、中医医药用药品 等。
2.中度精质：此种精油用于促进新陈代谢改变消化系统， 调节生理、改善经痛、不规则。如：薄荷、熏衣草、迭迷 香、天竺葵及大部份精油。
3.低度精质：此种精油用于安抚神经、镇静、使情绪平 和调节自律神经交感神经。如：茉莉檀香玫瑰等。
五、芳香精油的美容保养
精油的物理性质： 1.亲油性。2.高渗透性。3.高挥发性。4.抗水性。
精油按其保养的部位分类：
卵巢保养精油，腹纹收紧精油，淋巴排毒精油，塑身 美体精油，舒筋活骨精油，丰胸美乳精油等。
二、精油的制取方法
1. 水蒸气蒸馏法 利用蒸气加热破坏细胞膜，使水和精油混合后，由另
一根管子导出并注入收集容器凝结、冷却后，精油会浮在 水面上，此时再将精油与水分离出来。
高品质之精油：需要经过数次繁杂的蒸馏过滤，除去 各种有害成份、杂质，才能得到少量高纯度精油。
精油通性： 1.细胞再生。2.杀菌。3.镇定。
精油化学成份： 成分复杂，分子量大小不一。 例如：酚类、醇类、酸类、帖烃类、乙醛类
精油配方
单方精油：指单一配方，植物精油100%纯度，虽可单独使 用，但用量不多，通常要和基础油调合大都不能超过5滴， 身体用不能超过10滴〈20滴为1cc量〉
6. SCF超临界流体萃取法（Super Critical Fluids）
超临界流体是指操作温度及压力超过临界点的状态下的 流体。具有许多独特的物理及化学性质，如类似于气体的低 黏度及液体的高密度特性，另有高扩散系数、低表面张力、 溶解能力可随温度及压力改变等特性。
超临界流体萃取的原理
超临界流体的扩散系数高于液体10—100倍，即质量传 递阻力远较液体为小，因此，在质量传递上较液体为快， 超临界流体有如气体，几乎无表面张力，容易渗入到多孔 性组织中。常用CO2。
5.精油分子含有抗菌防腐成分，有效杀减二手烟、细菌、 微菌、悬浮粒子、尘螨等污染物，帮助营造一个健康的生活 环境。
6.精油分子进入人体，增强人体的免疫力，帮助抵抗积各 种细菌、病毒的攻击。
精油挥发质
1.高度精质：此种精油有高刺激作用及提神作用，参透性 也最强，疗效最佳，但是香味持续性最差。如：油加利、 鼠尾草、紫苏、柑橘属植物。
制法：常压回水式蒸馏法，收率1.8%—2.5%
依兰花 清水
水中蒸馏
回流
粗油
油水分离
冷凝
澄清
除水
过滤 依兰油
薄荷油
性质：淡黄色或淡草绿色液体，温度较低时会冻结。
制法：新鲜的或半干的全草，采用水蒸气蒸馏法提油。
鲜薄荷草 加水
晒至半干
油水分离
煮沸蒸馏
薄荷油
檀香油 性质：无色或淡黄色粘稠液体，留香持久 制法：树龄30年以上才能砍伐，采用水中蒸馏法提油。
经过滤取得精油。
这种方式是在水蒸气蒸馏和有机溶剂萃取不能达到 目的的情况下采用的。压榨方法最安全、最简单，但需 要经过许多后续提纯方法才能得到一定纯度的精油。
4.冷冻压缩法
利用冷冻压缩离心机，将油水分离，但杂质过多， 仍须蒸馏才能取得较纯精油。
5.冷浸法或温浸法
利用浸泡的方式将被萃取物里的有用物质溶出，在 适当的温度范围内，用加热的方式以增加溶出速度及收 率。
四、精油的功效
芳香精油素有“植物激素”之称，其实许多精油的性 质类似人体激素，对人体有着重要的作用。
芳香精油通过以下几个途径作用于人体：
1.芳香精油的分子通过鼻息刺激嗅觉神经，嗅觉神经 将刺激传至大脑中枢，大脑产生兴奋，一方面支配神经活 动，起到调节神经活动的功能；另一方面通过神经调节方 式控制腺体分泌从而调节人体的整个内环境。
化妆品化学与美容
第四讲 精油成分及其功效
王淑波
第四讲 精油成分及其功效主要内容
一．精油的概念和分类 二．精油的制取方法 三．精油的等级 四．精油的功能 五．芳香精油的美容保养 六．精油使用注意事项 小常识 人物介绍 思考题
一、精油的概念和分类
精油是由植物上取得的俱有香气的物质，是由植物中 的花、叶、种子、果皮、枝干、树皮、木质、根、地下茎、 树胶或油性树脂中萃取出来的液体。
CO2 在常压 下的气体状态， 不具备萃取能力， 但当进入超临界 状态后，变成亲 有机性，因而， 具有能够溶解有 机物质的能力， 而且溶解能力随 压力和温度不同
而不同。
介绍几种精油的生产方法 玫瑰油 性质：玫瑰油为淡黄色液体，具有甜的玫瑰花香气
制法： 玫瑰花
煮沸蒸馏
玫瑰油
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
油水分离
依兰油 性质：类似茉莉花香的淡黄色或棕色液体。
木材
破碎
水中蒸馏
油水分离
水
檀香油
三、精油的等级
一般来说精油就如同一般药品或化学制品一样有等级 之分，可粗略分为
工业级（T.G.） 化学级（C.P.） 一级（E.P.） 特级（G.R.）
评鉴等级的标准
1. 原料供应源须能提供可靠的分析检验数据，同批次 原料的质量也务求一致性
2. 维生物存在的有无、种类及恒常状态之提供 3. 原料的色泽及味道的一致性 4. 皮肤敏感性的测试数据的提供 5. 原料自身安定性的描述 6. 与其它原料间交互作用的描述 7. 制造的配合要件
2.口服精油，经消化道进入人体，调节血行和淋巴循 环，进一步调节内分泌，改善内部环境。
3.通过亲和作用直接进入皮下精油分子，一方面刺激神经， 最终调节神经活动及内环境，另一方面直接改变内环境等状 态，使体液活动加快，从而改善内环境，进一步达到调节整 个身心的作用。
4.通过亲和作用迅速改变局部组织，细胞的生存环境，使其 新陈代谢加快，全面解决因局部代谢障碍引起的一些问题。
2. 有机溶剂抽出法
这种方式一般使用在精油含量较低的花草，利用丙酮、 石油醚、酒精等化学溶剂溶解花草中之精油。但此种方式 得到之精油，纯度较差，目前很少人用。
这种方式一般使用在精油含量较低的花草，一般用 于不能使用水蒸气蒸馏方法的情况，例如某种精油具有 热敏性。
3.压榨法 像压汁机方式，将植物中水份、油脂一并榨出，再