办理食品流通许可证环境卫生标准
食品经营操作流程文件(办食品流通许可)
食品安全承诺书为了认真贯彻执行《食品安全法》,维护食品流通安全，保障人民群众身体健康和生命安全，本经营户郑重承诺：一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动,对社会和公众负责，诚信经营,保证食品安全，接受社会监督,承担社会责任。
二、建立食品进货查验记录制度.采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，严格执行“一票通”台账制度。
食品进货查验记录真实,保存期限不少于二年。
三、配备专职或者兼职的食品安全管理人员,制定保证食品安全的规章制度.四、按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。
五、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施,通知相关生产经营者和消费者,记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作.六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失,并支付价款十倍的赔偿金。
七、自觉接受群众监督。
取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。
八、以上承诺如有违反,自愿接受食品药品监督管理部门按照法律法规规定给予的行政处罚。
承诺单位（盖章）：承诺人（签名）：日期：年月日注：此承诺书由食品药品监督管理局张贴在食品经营店醒目处为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度。
食品安全管理制度为健全食品安全保障制度，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品安全法》等国家有关法律法规，结合本单位实际，制定本制度.一、本单位法人代表人(或负责人)是食品安全第一责任人，对本单位区域内的食品安全监督管理负总责，统一领导、协调本单位区域内的食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任制.食品安全管理员负责食品安全日常工作。
食品安全管理员由本单位销售人员组成。
二、单位已发领取营业执照并按国家法规要求办理食品安全生产许可证等生产食品的相关证件，食品生产范围和环境应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。
食品安全管理制度(通用16篇)
食品安全管理制度(通用16篇)食品安全管理制度篇11、职员上岗前，必须穿好工作服、佩戴好胸牌及工作帽。
2、工作服要保持清洁、无明显油污，衣扣不得有脱落。
3、职员上岗时不得赤脚穿鞋。
4、职员头发要保持清洁、卫生、梳理整齐。
5、职员上岗时不准留指甲、不准戴戒指。
6、职员上岗前要将手洗干净。
食品安全管理制度篇2一、超市开办者必须在办理《食品流通许可证》、《营业执照》等相关证照后，方可开业经营。
二、凡进入超市经营食品的企业、个体工商户，必须到工商部门办理《食品流通许可证》和《营业执照》，经超市审查备案后，方可从事食品经营。
三、超市开办者经营事项发生变更时，必须到工商部门办理变更登记后，方可从事经营变更事项。
四、入场经营者改变许可事项，应当向原许可机关申请变更食品流通许可。
未经许可，不得擅自改变许可事项。
五、入场经营者必须在经营场所悬挂证照，做到亮证亮照经营。
食品安全管理制度篇3一、进货查验及记录制度(一)严格审验供货商(包括销售商或者直接供货的生产者)的许可证和食品合格的证明文件，包括营业执照、生产许可证或者流通许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、进口食品的有效商检证明、国家规定应当经过检验检疫食品的检验检疫合格证明等文件。
(二)实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。
(三)索取和查验的文件应当按供货商名称或者食品种类整理建档备查，保管期限不少于2年。
(四)购入食品时，索取供货商出具的正式销售发票，或者索取有供货商盖章或者签名的销售凭证，销售凭证应当记明食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、销货日期、供货者名称及联系方式等内容。
(五)选择账簿登记、单据粘贴、电子文档等其中一种方式建立进货台账。
食品进货台账保存期限不少于2年。
(六)食品安全管理人员定期查阅进货台账和检查食品的保存与质量状况，对即将到保质期的食品，应当在进货台账中作出醒目标注，并将食品集中陈列或者向消费者作出醒目提示;对超过保质期或者腐败、变质、质量不合格等不符合食品安全标准的食品，应当立即停止销售，撤下柜台销毁，并追回已经售出的食品。
食品流通许可热食制售流程
食品流通许可热食制售流程内容:一、申请食品流通许可证1. 找到所在地的食品药品监督管理部门,获取申请表格并填写基本信息。
提供公司营业执照、食品生产许可证等材料。
2. 提交申请材料,缴纳申请费用。
食品药品监督管理部门会对提供的材料进行审核。
3. 等待审核结果。
审核通过后,领取食品流通许可证。
二、准备热食制售场所1. 选择具备流通条件的场所,保持卫生整洁。
场所要有必要的采购间、加工间、包装间等。
2. 配置必要的制冷设备、保温箱等保证食品安全。
配备洗手消毒设备。
3. 设置明显的标识,如营业执照、食品来源等信息。
三、热食制售流程1. 从获许可的供应商那里采购新鲜、合格的食材。
检查食材质量。
2. 按规定对食材进行清洗、处理。
必要时进行冷藏保存。
3. 加工烹饪食品。
严格控制时间、温度等参数,保证食品安全卫生。
4. 装盘盛放。
避免交叉污染。
5. 保持热食在60°C以上,直到售出。
6. 及时清理工作环境、器具和设备。
建立并执行卫生规范。
7. 如有剩余热食,及时冷却保存或丢弃处理。
定期清洁冷藏设备。
8. 建立购货查验、食材管理、加工制售等各环节的记录制度。
9. 配合食品药品监督管理部门开展监督检查工作。
四、食品安全管理1. 严格执行《食品安全法》等法规和标准。
2. 建立员工培训和考核制度,提高食品安全意识。
3. 热食样本保存48小时以上。
如有问题及时回收产品。
4. 与供应商签订协议,确保食材来源可追溯。
5. 配合有关部门开展食源性疾病调查工作。
农贸市场环境卫生制度范文(三篇)
农贸市场环境卫生制度范文一、引言农贸市场是城乡联系的桥梁，是农产品流通和市民购买生鲜食品的主要场所。
为了保障市场环境的卫生安全，维护市民的生命健康，特制定本农贸市场环境卫生制度。
本制度旨在规范农贸市场的卫生管理，提高市场环境卫生水平，为市民提供安全、卫生、可靠的农产品。
二、市场环境整洁卫生管理制度1. 农贸市场的卫生保洁工作应每天进行，包括市场内部和周边区域。
保洁工作要严格按照市场卫生保洁规范执行，确保地面、墙面、设施器具等的卫生状态良好。
2. 市场内禁止乱倒垃圾，各摊位应设置垃圾桶，垃圾要及时清理。
垃圾清运车辆要定期清运，确保市场的环境整洁。
3. 市场内禁止乱丢纸屑、果皮等杂物，保持市场内部的整洁和秩序。
4. 农贸市场应设有专门的厕所和厕所维护人员，保证厕所的清洁和正常运行。
5. 市场内禁止在地面上洗涤食品，禁止污水直接排放到市场内部和周边水体。
6. 农贸市场的污水应通过合法渠道进行处理，不得直接排放到公共环境中。
7. 农贸市场应定期进行消毒工作，确保市场的卫生状况，提供安全的购物环境。
三、市场环境噪音管理制度1. 农贸市场应加强对摊位经营者的管理，不得发出过大的噪音，影响市场环境的安宁。
2. 农贸市场应设置噪音隔离设施，减少市场内外的噪音传播。
3. 农贸市场应定期进行噪音测量，确保噪音达标。
如有不达标情况，要及时采取措施进行改善。
四、市场环境空气质量管理制度1. 农贸市场应加强通风设备的维护和更新，确保市场内的空气流通良好。
2. 农贸市场应定期进行空气质量检测，确保空气质量符合相关标准。
3. 农贸市场内禁止吸烟，确保市场内的空气质量清洁。
五、市场食品安全管理制度1. 农贸市场内的摊位经营者必须具备相应的食品经营许可证，并按照相关法律法规进行经营。
2. 农贸市场应加强对食品摊位的检查，确保食品无毒无害，符合食品安全标准。
3. 农贸市场应设有监督员，加强对食品经营的监督和检查。
4. 农贸市场应设立食品安全投诉箱，接收市民对食品安全的投诉和建议，并及时处理。
食品安全管理局发布关于食品生产环境的规定
食品安全管理局发布关于食品生产环境的规定随着人们对食品安全意识的不断提高，食品安全问题已经成为社会关注的热点之一。
为了保障公众的健康和安全，食品安全管理局制定并发布了关于食品生产环境的一系列规定。
本文将对这些规定进行详细阐述。
一、食品生产环境的要求食品生产环境是指食品加工、食品储存和销售等环节的场所和设施。
为了确保食品安全，食品安全管理局要求所有从事食品生产的企业和个体户，必须建立符合相关法规和标准要求的食品生产环境。
1. 建筑设施要求食品生产企业的建筑设施必须符合以下标准：（1）建筑物结构稳固，不得存在渗漏、滴水、漏油等问题；（2）墙壁、天花板、地面等应具备一定的防潮、防腐蚀性能；（3）通风设施要健全，确保空气流通畅通；（4）设施内部应保持整洁，无垃圾、污渍等；（5）设施周边要保持环境卫生，避免蚊虫滋生。
2. 设备器具要求食品生产企业的设备器具必须符合以下要求：（1）设备器具要与食品接触的零部件必须食品级材料制造；（2）设备器具应具备一定的抗腐蚀、耐高温、易清洗等特性；（3）设备器具要定期进行保养和检修，确保安全可靠。
3. 消防安全要求为了维护食品生产环境的安全，食品安全管理局要求食品生产企业应配备相应的消防设备和器材，并定期进行消防设施的维护和检修工作。
此外，企业还要建立健全消防安全管理制度，组织相关人员进行消防安全培训，有效应对火灾等意外事件。
二、食品生产环境的管理措施除了要求建立符合标准的食品生产环境外，食品安全管理局还对食品生产环境的管理提出了一系列措施。
1. 食品生产环境卫生管理食品生产企业必须建立健全环境卫生管理制度，明确责任部门和责任人，并定期进行环境卫生检查。
企业应保持生产区域的清洁，并且定期进行彻底的消毒工作，以杀灭可能存在的细菌和病毒。
2. 食品生产环境安全监控食品安全管理局要求食品生产企业安装监控设备，对生产环境进行24小时全天候监控。
监控设备应能够实时录像，并配备适当的存储设备，以备查阅和追溯。
食品流通证许可证办理流程
食品流通证许可证办理流程随着人们对食品安全要求的不断提高，政府在管理食品流通方面加强措施,级政府都在实施食品流通证许可证制度。
食品流通证许可证是政府用以管理食品流通秩序，规范食品经营活动，保障食品安全和消费者权益，确保食品销往消费者，再入市场的安全有效的手段。
那么，获得这一许可证的办理流程是什么呢？下面就以大型食品流通企业为例，来介绍食品流通许可证的办理流程。
第一步，申请材料准备：（1）企业营业执照复印件、企业法人声明书等企业认证材料；（2）企业认证中心出具的营业税登记证明；（3）仓库净化检测报告；（4）仓库无害化处理报告；（5）消毒技术报告；（6）环境卫生检验报告；（7）食品安全管理制度等。
第二步，提交申请：完成所需申请材料准备后，将材料提交当地政府食品安全监督、检验检疫机构，并向当地税务机关申报税务登记。
审核通过后，政府部门会发放一张食品流通许可证，同时在食品安全网站登记，发布食品流通企业和食品流通证许可证。
第三步，办理许可证及备案手续：（1）根据许可类别要求，对每日进货的食品进行检验，并记录检验结果；（2）仓库、车辆、运输安全隔离，应符合当地政府规定；（3）当收货时，营业网点应采取实物采购发票，使用食品检测报告，并记录进货溯源责任等。
第四步，备案登记：成上述办理流程后，企业必须采取有效措施，将食品生产、贮藏、运输、质检结果和责任等情况办理完毕，并备案登记在当地政府食品安全网站，以实现追溯食品流通信息的查询及管理。
综上所述，食品流通证许可证的办理流程包括准备申请材料，提交申请，办理许可证及备案手续，以及备案登记等，这些程序都是必要的，是为了确保食品的安全，保障消费者的权益，保证食品流通顺畅。
大型食品企业在提交申请材料时，应当认真准备，遵循当地政府规定，以保证后续审核、检查、备案等环节的顺畅完成。
申请食品经营许可证所需的各种制度(4篇)
申请食品经营许可证所需的各种制度申请食品经营许可证需要遵守以下各种制度：1. 食品安全法规制度：包括国家食品安全法、国家卫生行业标准、食品安全国家标准等相关法规制度。
2. 食品品质标准制度：食品品质标准包括原料采购、制作工艺、产品质量检验等方面的标准制度。
3. 食品流通环节管理制度：包括食品生产经营许可、食品流通许可、食品追溯管理等相关制度。
4. 食品安全卫生管理制度：包括食品从原料采购、生产过程到销售环节的卫生管理制度。
5. 食品标识和广告管理制度：包括食品标签、产品标识和广告宣传等相关管理制度。
6. 食品从业人员管理制度：包括食品从业人员的培训、资质认证和管理制度。
对于不同地区和国家的食品经营许可证申请，可能还会有一些特定的制度和规定，具体要遵守当地的法律法规和相关食品安全标准。
申请食品经营许可证所需的各种制度（2）1、《食品经营许可申请书》；(____份)2、营业执照副本或者其他主体资格证明文件复印件；(____份)3、法定代表人(负责人)____明复印件；(____份)食品安全管理人员的____明复印件;(____份)4、从业人员健康体检合格证明；(原件及复印件每人各____份)5、经营场所(含外设仓库)使用证明(如房屋所有权证或租赁协议等)复印件；(____份)经营场所(含外设仓库)的地理位置示意图；(____份)6、与食品经营相关的经营设备、工具清单(申请书内含)；7、经营场所和设备布局、加工流程、(卫生)设施等示意图及说明；(____份)8、食品安全管理制度；(见后面附件，____份；制度目录____份);9、食品经营企业的食品安全管理人员培训证明材料；(暂时可以不提供)以下为符合条件的业户准备：10、委托他人办理的，提交委托书以及代理人的____明复印件(____份)。
11、有下列特殊情形的，还应当提交下列材料：(1)《食品自动售货设备备案表》；(2)《食品送货车登记表》；(3)《食品仓储库备案表》；(4)申请销售散装熟食制品的，应当提交与挂钩生产单位的合作协议(合同)，提交生产单位的《食品生产许可证》复印件；(5)在餐饮服务中提供自酿酒的经营者，应提供具有资质的食品安全第三方机构出具的对成品安全性的检验合格报告。
农贸市场环境卫生制度(四篇)
农贸市场环境卫生制度为加强市场卫生管理，搞好市场卫生及消毒工作，以保障和维护广大经营者和消费者的身心健康，结合实际，制定本制度。
一、市场主办方负责市场的日常卫生清洁工作，并配备专职的保洁员，实现“网格化管理”。
公共部分由保洁人员清扫，摊内由业主清扫。
二、市场必须坚持每天清扫，由保洁员在当天收市后清扫、冲洗，做到场内无过夜垃圾；市场内所有摊位在当天收市后要刷洗干净，定期用消毒液擦洗。
三、市场必须坚持每周进行一次灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭菌等防疫消杀；对防疫消毒要分片包干，定人、定点、定期检查。
四、各类经营设施保持清洁，定期消毒、清洗并做到防蝇、防尘、防蟑螂、防鼠，保持市场内空气流通，通风换气。
五、厕所清洁通风，每日打扫并消毒，落实厕所管理制度的相关规定。
六、市场要坚持经常性的卫生宣传教育工作，督促经营户搞好清洁保洁工作，并做好宣传教育工作记录备查。
农贸市场卫生管理制度一、按市场规模配备卫生管理人员，管理人员佩戴统一标志，文明管理，开展经常性卫生检查评比活动。
二、市场划行归市，合理布局，亮证(牌)经营，明码标价，分类设摊。
无摊外摊、场外摊，确保文明经营，秩序良好。
三、有完善的上、下水设施。
水产区、牲畜区、熟食区有自来水龙头，有洗槽和下水道，地面平整，全面硬化。
经销活禽的有固定的金属笼架和水冲式设施。
活杀家禽的有封闭式炉子、瓷砖式水池、密闭式垃圾桶等卫生设施。
每批宰杀结束后，必须冲洗场地一次，保持卫生整洁。
农贸市场的冷藏设备符合卫生要求。
四、市场内经销食品、副食品、熟食的经营者必须有卫生许可证、健康证和营业执照。
餐具有消毒保洁设施。
直接入口食品有防蝇、防尘橱(罩)和专用柜台，生、熟分开，货、款分开。
从业人员工作衣帽齐全洁净，个人卫生良好，食品卫生知识熟悉。
市场上不得销售假冒伪劣、过期、霉烂变质食品。
未经检疫的肉类不得上市销售。
五、市场应配备果壳箱、垃圾桶等卫生设施。
市场经营性垃圾全部实行袋装化、桶装化，垃圾袋装率达____％，并做到日产日清。
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办理食品流通许可证环境卫生标准都有哪些：根据《吉林省食品流通许可证管理办法》第九条规定
申请领取《食品流通许可证》，应当符合食品安全标准，具有与其经营的食品品种、数量相适应的场所、设备或者设施、制度、人员等条件：
（一）食品经营场所应当具备的基本条件：
1.食品经营区域应当独立。
食品经营区与非食品经营区明显分离；食品货架（柜台）摆放与非食品货架（柜台）明显分离；食品经营区域有明显标志；
2.食品经营区面积应当10平方米以上；（指市场外独立门店）
3.食品经营区与有毒、有害场所及其他污染源距离（法律规定的除外）一般应当保持25米以上；
4.食品经营区与食品仓储区应当分离。
设立独立食品仓储区（仓库），专门用于存放食品、食品容器等；
5.食品经营区与生活区应当严格分开。
应当采取相对固定的隔断等措施，保证食品经营区无污染、无生活用品、无动物等；
6.食品容器、工具和设备应当与个人生活用具严格分开；
7.食品经营区应当环境整洁。
墙面地面应当采取铺设水泥或瓷砖等措施，顶棚光洁，通风和采光等条件良好。
（二）食品经营设备或者设施应当具备的基本条件：
1.具有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
2.具有合理的设备布局，防止待加工食品与直接入口食品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
3.具有相应防止食品污染的贮存容器（冰箱、冰柜）、运输工具、装卸设备，并符合食品安全所需的温度、湿度等特殊要求；
4.食品批发、连锁配送、大型商场超市具有相应的食品安全电子化管理的电脑、打印机等。