俄罗斯红树莓
红莓花
红莓花红莓花基本介绍同义词：覆盆子、马林（俄罗斯称做红莓花）、东北俗称马林果、浙江俗称“摘公”（春末夏初之际流行到山上采摘野生的来吃）。
覆盆子主要是指蔷薇科悬钩子属（Rubus Linn.）的植物，可供食用、药用和提取有效成分制作护肤品。
红树莓为蔷薇科悬钩子属(Rubus spp.)多年生落叶果树，小灌木。
又名木莓。
树莓属有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球。
我国约有200种。
我国目前栽培的红莓品种多由国外引入。
目前，国内种苗市场主推的各类品种，均源于黑龙江、南京和沈阳。
但总体而言，上述品种来源不确，品种老化、退化严重。
树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露霉类群及其杂种。
营养分析红莓营养分析世界粮农组织（FAO）将树莓推荐为世界上第三代水果。
其根、茎、叶也都有药用功效，在食品、医药、化妆、保健等方面有着广泛用途。
1.天然鞣化酸含量最高—“癌症的克星”、“癌症的杀手”树莓含有较多的天然鞣化酸，红树莓是当今发现的天然鞣化酸含量最高的食物。
1992年美国明尼苏达大学营养科学学院测定了红红莓的鞣化酸含量，测定红红莓鞣化酸被人体血液和尿样中的实际吸收含量，表明红红莓及其加工产品能较好地保持有效的活性成分,人体能很好地吸收红红莓所含的有效成分，其他还包括硒、类黄酮、梓皮、黄素、山奈酚和丹宁等。
其有效成分低含量的可以减慢癌细胞的生长，高含量则可杀死癌细胞，对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有特殊疗效。
人工合成的鞣化酸太粗糙不适合人体吸收，也不易控制剂量，如果人工合成的鞣化酸过量则有引起高血压和其它症状的副作用。
临床实验证明，红红莓中的鞣化酸很容易被人体吸收，还能引起癌细胞的凋亡。
无论是食用鲜果、冷冻果，还是果汁、果酒、果卷、蜜饯、冷饮或冷饮加工产品等，食用红红莓是抑制某些癌症发生的最有效的一种简单的自然疗法，同时也是有效地抗引致突变和癌变物质的天然物质。
2. 含有丰富的超氧化物歧化酶—美容、益寿之必须红莓果实中含有天然超氧化物歧化酶和维生素E，它们是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。
红树莓简介
红树莓1、简介树莓（Rubus corchorifolius L.f）,蔷薇科落叶小灌木，因其果型色与草莓相似，比桑椹略大，但长在树藤上，故名树莓，是国内外近年兴起的第3代水果之一。
食之，酸甜可口；闻之，芳香可口。
树莓是覆盆子家庭的一员，中草药学名悬钩子，俗称“托盘”、“马林”，属灌木型聚合小浆果。
树莓酸甜可口，果香浓郁，回味悠长，有红、黑、黄、紫多种颜色，有很高的营养保健价值。
我国有2000多年用其果、茎、皮、根、叶入药的传统。
我国《本草纲目》中记载：覆盆子气味甘、平、无毒；易肾脏，治阳萎，缩小便；有易肾固精、补肚明目之功效。
现代医学研究证明，常食树莓可抗衰老、美容、降血脂、平血压、明目、治胃肠疾病、预防某些癌症，尤其对预防妇科疾病有奇效。
韩国人则视为补肾、滋阴、壮阳的珍品，日本研究发现树莓酮有惊人的减肥功能。
树莓是欧美国家的传统水果，被广泛加工成果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、冰淇淋等饮料及食品。
著名的前苏联爱情歌曲中“红莓花儿开在静静的小河畔”生动的表达了人们对树莓的喜爱。
树莓在我国有广泛的野生分布。
鲁迅先生的百草园中，就种有树莓（覆盆子）。
但人工栽培和作为水果食用的历史不长。
2、技术资料（1）园地选择应选择土质肥沃、小气候温暖的地点建园。
山地，以5-8度的向阳坡地为宜；平地建园，地下水位应距地面1-1．5米以下，土壤应以沙质壤土和透气性良好多腐质物的粘质壤土为宜，建园前应深耕施肥。
基肥以农家肥为主，平均每株5公斤左右。
（2）栽植方式每亩定植660株，可采用株行距0．4×0．6m和0．8×1．8m两种栽植方式。
1-3年生园株行距0．4×0．6m，每株留4-5个结果枝，5-6个发育枝，在行内设1．3-1．5米支架，距地面40cm拉一道架线，主要用于绑缚结果母枝发出的结果枝，应及时疏除多余枝条，控制发育枝过长生长，以免影响植株通风透光，此种栽植方式栽植密度大，可早期丰产。
不同防寒措施对树莓生长和越冬的影响秋果红树莓,黄树莓,黑树莓,无刺红俄罗斯树莓,树莓种植基地,树莓苗
不同防寒措施对树莓生长和越冬的影响秋果红树莓,黄树莓,黑树莓,无刺红俄罗斯树莓,树莓种植基地,树莓苗树莓是蔷薇科悬钩子属树莓亚属的浆果类果树，是介于灌木与半灌木之间的植物，枝条只有1-2年的寿命。
地上部分由1-2年生枝组成，地下部分由根状茎和侧生不定根组成，一般2年生枝结果后自行枯死。
果实为聚合核果，单果的小核果数可达90个以上m。
树莓果实成熟时与花托分离。
世界上作为经济栽培的树蓦主要分布在北半球的温带，少数分布在热带的山区、亚热带和南半球。
树莓的果实营养成分丰富，除含有多种糖(总含糖量为2.40%10.67%)、有机酸(0.62%-9%),氨基酸以外，还含有多种维生素、果胶质、超氧化物歧化酶((SOD)和钾、磷、铁、锌等矿物质。
树莓氨基酸含量高于苹果、葡萄，常见的氨基酸有19种之多，它含有比现有水果及其他******果树都高的维生素E,SOD,，一氨基丁酸、莓类自由基清除剂等抗衰老物质。
特别是抗癌物质蹂化酸含量丰富。
树莓的果实中还含有黄酮、酚酸等物质，具有明显抗心血管病的功能树莓的果实除生食外，还可加工成天然果汁、果汁型饮料、果***、果酱、罐头及速冻果品。
材料和方法1.1材料试验所用的树莓品种共8个，分别是:秋果型红树莓18号，秋果型红树莓28号，夏红树莓36号，夏红树莓39号，黑树莓47号，紫树莓54号，黑蓦60号，黑莓64号。
试验地点为天津农学院园艺系园林植物教研室的北辰区试验点、蓟县试验点。
1.2方法选择以上8个树莓品种，每品种roo株，进行试验;所选植株强壮，长势好，无病虫害。
于XX年4月分别将供试植株种植于北辰试验点和蓟县试验点。
栽培株距20 Cm，行距40 Cm。
每品种每试验点每种防寒方式栽植50株，每行栽植10株为1处理，栽植5行为5次重复。
种植后及时浇水，植株成活率为100%。
越冬防寒处理分别为露地越冬、埋土防寒越冬以及大棚内越冬防寒3种种植方式。
1.2.1露地越冬XX年H月对露地大田中栽培的树莓，不做任何越冬处理进行越冬。
红树莓
果 饮
red raspberry
红树莓
又名托盘、红马林。枝条 基部有少量软刺。奇数羽状复叶，小 叶3~5枚，叶背白色。浆果较大，圆 球形，单果重2.5g，红色或深红色。 果肉柔软多汁，味酸甜，品质最佳。 树高1.8米上下，丛生，宝石形的鲜果， 浆果圆球形，深红色，甜香味浓，品 质好。
食用用途 红树莓富含多种人体所必需营养成 份的果、药、生态利用等多项兼用型树 种，果实除鲜食外，尚可深加工成饮品， 果汁、果酒、果酱、果脯、果冻等。药 理作用具止咳、化痰、润肺、活血、益 肝、利肾等功效。
二、天然抗致癌物质“鞣化酸” 含量超 过蓝莓居各类可食物之首，对结肠、宫颈、乳 腺和胰脏癌有特殊疗效； 三、富含天然阿斯匹林“水杨酸”，可镇 痛解热、抗血凝，亦可 减少心脑血管栓塞的发 生。
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园林用途 红树莓的速生特性，能快速固土保 水，是改变沙荒、调整生态，迅速植被 的首选树种。即是固沙植被的优良树种， 又是难得的环境美化植物，观赏品味颇 高，赏花观果留叶净气，可缚引为绿廊 花墙，丰满红枝条上密生坚硬的针刺， 可起到防护防范作用，观赏、食果、防 范、绿化一举多得。
功效 树莓在世界上被誉为“黄金水果”。 除富含糖、维生素、氨基酸，风味香醇， 酸甜可口外，还有三大保健药用功能： 一、人体可吸收的植 物SOD（超氧 化物歧化酶）含量居各种水果之首。经常 食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美 容，抗衰老；
红树莓种植方法
红树莓种植方法English:Red Raspberry (Rubus idaeus) is a popular and easy fruit to grow in many temperate regions. To plant red raspberries, select a location with well-drained soil and full sun. Avoid planting in areas where raspberries, blackberries, or other members of the Rubus genus have previously been grown to prevent disease. Plant raspberry bushes in the spring or fall, spacing them 2-3 feet apart in rows that are 8 feet apart. Set the root ball in a hole that is wide enough to accommodate the roots without bending or crowding. Water the plants thoroughly after planting and continue to water regularly, especially during dry periods. Mulch around the plants to suppress weeds and conserve moisture. Pruning should be done in the spring to remove any dead canes and thin out the remaining canes to encourage air circulation and larger fruit production. Fertilize the plants in the spring with a balanced fertilizer and then again in early summer with a nitrogen-rich fertilizer to promote healthy growth and fruit production.中文翻译:红树莓（Rubus idaeus）是一种在许多温带地区都很受欢迎且容易种植的水果。
颜值高的水果—红树莓丰产栽培配套技术，看完你学会了吗？
颜值高的水果—红树莓丰产栽培配套技术，看完你学会了吗？红树莓丰产栽培配套技术红树莓又名木莓、覆盆子等，为蔷薇科悬钩子属多年生浆果类灌木落叶果树。
果实圆球形，深红色，晶莹剔透，柔嫩多汁，酸甜可口，果香浓郁，营养丰富，富含活性SOD（超氧化物歧化酶）、维生素C、维生素E、花青素、鞣化酸、水杨酸、覆盆子酮和硒等对人体有益的成分。
具有抗癌、解毒、抗衰老、降血糖、改善新陈代谢、提高免疫力、美容等多种功效，医疗保健功能较强，被誉为“第三代新兴保健果品”“人体清道夫”，深受人们青睐。
红树莓适应性强，果实既可鲜食又可加工利用，市场需求量逐年增加，具有广阔的发展前景。
本文从生物学特性、品种选择、苗木繁育、园地选择、栽植管理、土肥水管理、树体管理、病虫绿色防控、采收管理及采后管理等方面，系统总结了红树莓丰产栽培技术，供生产者参考。
1、生物学特性红树莓喜光、喜湿、怕涝。
多无主根，根系由根状茎、须根组成。
枝分基生枝（初生茎）、结果母枝（花茎，结果后死亡）。
芽分基生芽、腋芽（含主芽、副芽）。
花为两性花，花托上同时具备雌蕊、雄蕊。
休眠期低温需求量800～1 600h。
始花期5月下旬至6月上旬；果实成熟期为夏、秋两季。
2、品种选择红树莓品种众多，果实品质、生态类型、适应性各异，应根据土壤、气候条件、栽培目的（鲜食或加工）、果实大小等情况选择。
鲜食型应选果肉细嫩多汁、酸甜适度、芳香浓郁、品质上乘的品种栽培，如费尔杜德、海尔特兹、托拉米、澳洲红、丰满红、夏蜜、中林4号等。
加工型宜选耐加工品种，如红宝玉、美国22号、加拿大1号、秋福、米克等。
埠岭山地等干旱地块应选抗旱品种，如威廉米特、梅凯、约斯特尔等。
3、园地选择红树莓适栽范围广，温带、暖温带均可发展。
以选择交通方便、光照充足、土层深厚、疏松肥沃、透气性好、排灌方便、有机质含量高、土壤pH值6.5～7.0、无污染、地下水位1m以上的沙壤土或壤土建园为佳。
忌选前茬为西红柿、茄子、马铃薯、草莓等容易感染黄萎病作物的地块。
树莓资料
红树莓栽培技术•第一节红树莓栽培历史及现状•树莓，俗称马林或托盘，为蔷薇科悬钩子属植物，是生态经济型水土保持灌木树种。
国际上称为“第三代水果”。
所谓的第三代水果是风味、口感俱佳，营养丰富，并具有食疗保健作用的水果。
（第一代水果有梨、苹果、桔子、桃、李、杏葡萄等；第二代水果有猕猴桃、草莓、山楂等；第三代水果有树莓、蓝莓、唐棣、沙棘等）树莓在欧美国家早已广泛栽培，并形成完善的产业化链条。
我国栽培树莓的年代难以考察，但进入黑龙江省的年代却有记载。
中东铁路修建并于1903年建成通车，树莓便随俄罗斯侨民一同进入中东铁路沿线的哈尔滨、帽儿山、一面坡、石头河子、横道河子等地。
当时栽培面积较少，果实只用于鲜食和制作少量果酱。
目前，黑龙江省仍至全国树莓栽培面积以我们尚志为最多。
2005年树莓面积已达到15000亩，年产量5000吨。
主要分布要石头河子、尚志、亮河、一面坡、长寿、马延等乡镇。
第二节树莓的营养价值及食疗保健作用•一、树莓的营养价值：树莓有很高的经济价值，在食物营养中占有重要地位。
果实所含的各种营养成分极易被人体吸收，有促进物质吸收和消化（酶的作用），改善新陈代谢，增强人体抗病能力的作用。
国外研究表明（美、日等），树莓食品，特别是鲜果，是目前最好的减肥食品，被称为“红宝石”。
据分析每100克红树莓鲜果中含水分83—88克，蛋白质0、8—3克，糖类5、3—6、8克，纤维素2—4克，有机酸0、8—3克，果胶0、3—1、6克，钠21毫克，钾208—281毫克，钙30—36毫克，镁21—29毫克，磷32—114毫克，铁4毫克。
还含有胡萝卜素，维生素B1、B2、B5、维生素P、维生素E、维生素C等，其中尤其是维生素P和维生素C含量最多，每100克果实中含维生素P526—7500毫克，维生素C16—62毫克。
二、树莓的药用保健价值及其他作用树莓中含有多种药用成分，主要有以下几种。
1、鞣化酸：红树莓浆果每100克含鞣化酸1、5—2毫克，鞣化酸是一种带苯环的酚类化合物，可以有效地抵抗杀灭致癌物质，低含量的鞣化酸可以减慢癌细胞的生长，高含量则可杀死癌细胞。
5个树莓品种介绍
5个树莓品种介绍一、丰满红：品种来源：由中国农科院特产所与吉林农业局从长白山野生种选育的极优良树莓新品种，已通过吉林省农作物品种委员会审定。
在农业部“科技入户工程”的品种推荐中，丰满红在所有的树莓品种中列第一位。
(中国版本图书馆CIP数据核字2005第049362号)。
品种优势：1、产量高，早果性强，定植当年就有50%的植株结果，翌年全部进入盛果期，没有大小年现象，平均果重克，最大果重克，株产量公斤，亩产2354公斤。
在当前诸多树莓品种中，单果重与产量，丰满红都是数一数二的。
2、不搭架、不埋土，当年抽生的枝条即结果，可连年平茬（割枝），株高米。
不需要埋土防寒，不用搭架。
3、极适宜鲜果销售。
该品种果期长，7月中旬开始结果至9月未。
花芽分化好，坐果率高，有二次结果能力。
品质好，果实鲜红亮丽，光润诱人，味甜酸适口，浆果含糖8%-11%，含酸量2%。
耐贮运，果实硬度和果面除污效果在目前所有品种中最优，货架期长，商品性极好。
4、抗高寒、极抗旱耐瘠薄，可抗-45T51;低温，而少有病虫害，在长春贫瘠土地试验栽植中，忍耐了5-7月80天降水不足20毫米的50年一遇特大干旱，依然成活。
品种劣势：因该品种为国内繁育，在国际市场中认同度不高，出口量不大，出口市场有待拓展。
亩用苗1334株，行株距×米。
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若只收秋果的单季种植，可不用搭架不埋土。
该品种基生枝平均长度米。
品质好，稳产。
平均单果重克，最大果重克。
单株结果量平均为公斤（两季可达1公斤左右），秋果亩产量可达1000公斤以上。
鲜果糖度平均为%，该品种果实糖度高、硬度大，品质好，也适合鲜食。
夏果7月上旬成熟，秋果9月中旬成熟，直至霜冻。
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枝条深红色，基部有少量软刺，顶梢嫩叶紫红色，叶背银白色，株高1．5—2．0米，平均单果重8克，最大可达19克。
每株丛产量高达7．5千克，果实圆柱形，暗红色。
分蘖力强，为大果型早熟品种。
下面主要介绍俄罗斯的7个树莓新品种：(1)红帆。
极早熟品种(6月12-14日成熟)。
浆果鲜红色，每100克含花青素197毫克。
圆柱形(高14.5毫米，直径14．6毫米)，平均单果重1．8克。
可溶性固形物含量11．3％、糖8．9％、酸1．3％，果实味甜(糖酸比6．8)，香味浓。
每100克含维生素C118毫克、维生素P 54毫克。
产量7—8吨/公顷。
耐干旱，抗真菌病害。
(2)流星(McTeop)。
成熟早，且成熟期相对一致。
浆果紫红色，每100克含花青素162毫克。
圆柱形(高17.2毫米，直径18.0毫米），平均单果重2.3克。
可溶性固形物含量10.4％，糖8．2％，酸11．1％，果实味甜(糖酸比7．5)，香味浓。
每100克含维生素C 24毫克、维生素P60毫克。
产量10吨/公顷。
抗真菌病害。
(3)卫星(CnyTHHUa)。
早熟，且成熟期相对一致。
浆果亮紫红色，花青素117毫克/100克。
半球形(高15．8毫米，直径15．9毫米)，平均单果重2．5克。
果实紧凑，易与花托分离。
可溶性固形物含量9．9％，糖7．7％，酸1．2％，果实味甜(糖酸比7．7)。
维生素C 26．4毫克／100克，维生素P63毫克/100克。
稳产高产，产量9吨/公顷。
抗紫斑病。
(4)香脂早熟。
浆果紫红色，花青素130毫克／100克。
圆锥形(高17．7毫米，直径19.6毫米)，平均单果重2．8克。
可溶性固形物含量9.3％，糖73％，酸1．3％，果实味甜微酸(糖酸比7．3)。
维生素C 25．5毫克／100克，维生素P70毫克／100克。
产量8—9吨/公顷。
抗炭疽病。
(5)谦诚中早熟。
浆果淡紫红色，花青素106毫克／100克。
圆柱形(高16．0毫米，直径16．7毫米)，平均单果重2．5克。
可溶性固形物含量8．6%，糖6.7％，酸1．0％，果实味甜略酸(糖酸比6．7)。
维生素C 25毫克／100克，维生素P 54毫克／100克。
产量9—10吨/公顷。
抗炭疽病，感染紫斑病较轻。
(6)双桅帆晚熟，且成熟期相对一致。
浆果深紫红色，花青素143毫克/100克。
圆锥形(高16．6毫米，直径19．4毫米)，平均单果重2．6克。
果实紧凑，易与花托分离。
可溶性固形物含量10．1％，糖7．9％，酸1．8％，果实味酸甜(糖酸比4．4)，维生素C 28．5毫克/100克。
维生素P66．6毫克/100克。
产量8—9吨／公顷。
适于机械化采收。
感染真菌病害较轻。
(7)消夏该品种一年中多次开花结果。
浆果淡紫红色，花青素126毫克/100克。
圆锥形（高17.0毫米，直径18．0毫米），平均单果重2．4克。
可溶性固形物含量10．0％，糖7．8％，酸1．7％，果实味酸甜(糖酸比4．6)。
维生素C 27毫克／100克，维生素P 41．9毫克／100克。
产量7—8吨/公顷。
适于机械化采收。
感染紫斑病较轻。