餐饮部服务用语规范
餐饮服务行业礼貌用语
餐饮服务行业礼貌用语一、基本要求1.礼貌的基本要求：①说话要尊称，立场平稳；②说话要优雅，简练，明确；说话要宛转热忱；④说话要讲究语言艺术，力求语言精美，宛转动听；⑤与来宾2.讲话要留意举止表情。
3.三轻：走路轻，说话轻，操作轻。
3.三不计较：不计较来宾不美的语言；不计较来宾急躁的立场；不计较个别来宾无理的要求。
4.四勤：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤〔脑勤〕。
5.四不讲：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。
6.五声：客来有迎声，客问有答声，工作失误赔礼声，受到援助致谢声，客人走时有送声。
7.六种礼貌用语：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。
8.文明礼貌用语十一字：请，您，您好，感谢，对不起，再见。
9.四种服务忌语：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。
10.礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、赔礼声、应答声、祝愿声、送别声；“十字”即您好、请、感谢、对不起、再见。
二、礼貌用语1.问候声：1.1 “中午〔晚上〕好，欢迎光临！”/“***欢迎您”1.2 “请问您几位？“请问您有预定吗？1.3 “请跟我来”/“请这边走”“请这里坐。
”2.征询声2.1 您坐这里可以吗？”2.2 请问您现在点菜了吗？2.3 “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”2.4 “您好，我把这个菜换成小盘可以吗？3感谢声3.1 “感谢您的`看法〔建议〕，我们肯定改正3.2 “感谢您的援助”3.3 “感谢您的光临”3.4 “感谢您的提示”3.5 “感谢您的鼓舞，我们还会努力”4赔礼声4.1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”4.2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜4.3 “对不起，这个菜刚刚卖完，您换个别的菜可以吗，4.4 “对不起，我把你的菜上错了”4.5 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”4.6 “对不起，请您稍等，立刻就好！”4.7 “对不起，打搅一下”4.8 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”5.应答声5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。
餐饮业服务礼貌用语
餐饮业服务礼貌用语餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。
下面是店铺为大家整理的餐饮业服务礼貌用语，希望能够帮到大家哦!餐饮业服务礼貌用语礼貌、礼仪待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。
一、礼貌用语：第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎光临”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。
第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。
第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。
第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。
第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生(小姐)，请问您点餐了没有?麻烦您点餐”。
第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生(小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说“请您先用”。
第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。
二、注意事项：1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。
2、不讲讽刺、挖苦的话。
3、夸大、失实的话不讲。
4、崔促、理怨的话不讲。
5、不得和客人发生争执、争吵。
6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。
仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。
餐饮服务用语
餐饮服务用语在餐饮服务中，用语的准确使用非常重要，它不仅能够传达服务态度，还能提高顾客满意度和销售业绩。
下面是一些餐饮服务用语的生动、全面和有指导意义的介绍，希望能对从事餐饮服务工作的人员有所帮助。
1. 问候用语餐厅的问候用语必须热情友善，让顾客感受到诚挚的关怀。
你可以用以下用语迎接顾客：- 欢迎光临! 先生/女士- 请问有预约吗？- 感谢您选择我们的餐厅- 请问需要帮您安排座位吗？2. 点菜用语点菜时，服务员应当清晰、流畅地表达菜品的名称和特点，给顾客提供相关建议。
使用以下用语可以更加生动地帮助顾客做出选择：- 推荐菜肴：我们的特色菜有炭烤牛排和香煎鲈鱼。
- 描述菜品：这道菜以新鲜海鲜为主料，口感鲜嫩多汁。
- 询问口味：您喜欢辣的还是清淡的味道？- 了解饮品：我们有各种美味的饮品，如果汁、冰淇淋奶昔和咖啡。
3. 服务用语在顾客用餐过程中，服务员的表达要亲切、周到，并迅速解决顾客可能出现的问题。
以下是一些可用的服务用语：- 需要给您添水吗？- 这道菜需要多久时间做好？请您稍等片刻。
- 餐厅提供免费的Wi-Fi网络，请问需不需要密码？- 请问您对这道菜品满意吗？4. 结账用语顾客结账是整个餐饮过程中的最后一环节，所以服务员应当使用得体的用语来保持礼貌和专业性：- 请问一起结账还是分开结账？- 感谢您就餐，欢迎下次光临！- 请您检查一下账单是否正确。
- 现在可以通过支付宝、微信或刷卡结账。
5. 道歉用语即使我们尽力做到完美，也难免出现问题。
当出现差错时，用以下用语表达道歉是至关重要的：- 对不起，菜品可能需要更长时间来准备。
- 不好意思，刚才的服务可能让您有些不满意。
- 对不起，我们刚刚发现这道菜品的材料用完了。
- 非常抱歉，我们会尽快为您解决这个问题。
以上是一些餐饮服务用语的生动、全面和有指导意义的介绍。
无论是问候用语、点菜用语、服务用语、结账用语还是道歉用语，都应该在传达信息的同时展现餐厅的专业和贴心。
餐饮规范服务用语
服务用语一、招呼用语要说好第一句话，落落大方，笑脸相迎，亲切称谓，使顾客有宾至好归之感。
不允许怠答不理，不主动，不亲切，目中无客。
1、中午（晚上）好，欢迎光临！（前厅站位迎客语言）2、当听到客人呼唤时应立即回应：您好，先生（小姐），您需要些什么？（客人需要帮助时）３、请您稍等一下，我马上去拿（得知客人需要什么后）5、我们服务还有许多不周之处，请多指点。
请您多提宝贵意见。
二、介绍用语要求热情、诚恳、实事求是，突出商品特点，抓住顾客心理，当好“参谋”。
不允许哗众取宠，言过其实，不符合实际，欺骗顾客。
1、这是国产名牌产品，价格便宜，一向簋受欢迎，您可以看看。
2、请您看这种产品，比较适合您。
3、这种商品是老名牌，质量一直稳定可靠，您可以看看。
4、这是新产品，它们特点优点是……5、这件看不中，您可以再看看这件。
6、对不起，您要买的品种已经卖完了，这是新品种，您要看看这件吗？三、收、找款用语要求收付吐字清晰，交付清楚，将找款递交顾客后中。
不允许扔、摔、重放，一递一扔反映的是对顾客的尊重与不尊重。
1、收您×××元钱。
2、这是找您的×××元钱，请收好。
3、您买的东西共计×××元钱，收您×××元钱，找您×××元钱，请点一下。
4、您的钱正好。
5、您的钱不对，请您重数一下。
6、我们是集中收款，请到收款台去交款。
四、包扎（装袋）商品用语要求在包扎过程中关照顾客应注意事项，双手递交给顾客，不允许把商品扔给顾客不管，或摆柜台一堆，扔给一个塑料袋就完事，应帮助包装。
1、请销候，我帮您装好。
2、请您点清件数，我给您装好。
3、让我帮您把这些东西包装一下，这样携带方便。
4、这东西怕挤，携带时请小心。
五、答询用语要求热情有礼，认真负责，耐心帮助顾客解决疑难问题，不论顾客有什么问题，不允许用质问、审问的口气顾客对话。
餐饮服务员礼貌用语培训
餐饮服务员礼貌用语培训1. “您好呀！”这简单的两个字，就像冬日里的暖阳，能瞬间温暖顾客的心。
比如顾客刚进门，你微笑着说：“您好呀！”是不是让顾客感觉特别亲切呢？2. “欢迎光临！”哇，这句话的魔力可大啦！当顾客听到你热情地说“欢迎光临！”，他们会觉得自己备受重视呢。
就像朋友来家里做客一样开心。
3. “请问您几位用餐呀？”这可不是简单的询问，这是关心呀！就好像你问朋友：“你想吃啥呀？”，多贴心呀！比如顾客进来后，马上询问：“请问您几位用餐呀？”4. “请稍等哦！”这句话就像一颗定心丸，让顾客知道你没有忘记他们。
比如顾客点完餐，你说：“请稍等哦！”，顾客就会安心等待。
5. “不好意思，让您久等啦！”哎呀，这句话能化解顾客等待的焦急呢。
就像你跟朋友道歉：“对不起呀，让你等久啦！”，多有人情味呀！当你上菜晚了些，赶紧说：“不好意思，让您久等啦！”6. “祝您用餐愉快！”这简直就是给顾客送上的美好祝福呀！仿佛在说：“希望你吃得开心哟！”比如顾客开始用餐时，真诚地说：“祝您用餐愉快！”7. “谢谢光临！”这可不是随便说说，这是满满的感激呀！就像跟朋友告别时说：“谢谢你来玩呀！”当顾客离开时，热情地说：“谢谢光临！”8. “我来帮您吧！”哇，这句话一出口，顾客肯定觉得你超热心呢。
比如顾客东西拿得多，你说：“我来帮您吧！”9. “请问有什么可以帮您的吗？”这就像是随时为顾客准备着的帮助之手。
就好像问朋友：“我能帮你做点啥不？”当顾客有需求时，及时问：“请问有什么可以帮您的吗？”10. “再见啦！”简单而亲切，就像跟朋友说下次见一样自然。
顾客离开时，欢快地说：“再见啦！”我的观点结论就是：这些礼貌用语看似普通，实则有着巨大的力量，能让顾客感受到温暖和关怀，也能让餐饮服务更加出色！。
餐厅服务用语
餐厅服务用语接待服务工作中离不开语言，优美的语言会给客人以温暖和自尊。
餐厅服务工作在语言的使用上具体可以分为基本服务用语和餐厅服务用语两部分。
1 ．基本服务用语(1)" 欢迎！" 或" 欢迎您!"" 您好!" 客人来到餐厅时，迎宾员和服务员要及时使用此语。
(2)" 谢谢！" 或" 谢谢您了"用于在餐厅的客人为服务人员的工作带来方便时，本着感激的心情来说。
(3)" 好" 、" 明白了" 或" 听清楚了"，用于接受客人吩咐时，本着认真负责的态度去说。
(4)" 请您稍候" 或" 请您等一下" 用于不能立刻为客人服务时，应带着表示歉意的心情说。
(5)" 让您久等了!" 或" 劳您等了!" 用于对等候的客人使用，应热情而又表示歉意。
(6)" 实在抱歉！" 或" 真对不起！"用于因为打扰客人或给客人带来不便时使用，应真诚而有礼貌地说。
(7)" 再见" 或" 请再次光临!" 用于客人离开餐厅时，应热烈而真诚。
2 ．餐厅服务用语(1) 当客人进入餐厅时——早上好，先生( 小姐) ，请问共几位?——请往这边走。
——请跟我来。
——请坐。
——请稍候，我马上为您安排。
——请等等，您的餐台马上就准备好。
——请您先看一看菜单。
——先生( 小姐) ，您还坐在这里吗?——对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗?——对不起，这里有空位吗?——对不起，我可以用这把椅子吗?(2) 为客人订菜时——对不起，先生( 小姐) ，现在可以为您点菜吗?——您喜欢用什么饮料，我们餐厅有……。
——您喜欢用些什么酒?——您是否喜欢……。
餐饮部标准服务用语
餐饮部标准服务用语1.先生/女士您好，欢迎光临餐厅（鞠躬礼）要求：面带微笑，鞠躬15度，说话声音清脆、柔和、清晰明了。
2.请问您就餐几位呢？3.您这边请(打手势)4.您看这个餐位可以吗？5.您请坐(打手势)要求：人少的情况下，拉椅让座，拉椅离开地面2-5厘米。
6.您看您的物品放在这可以吧？(双手接过物品)7.对不起，请问您先来茶水还是先来饮料？我们这有XXX茶等。
8.这是本店的菜谱，请您过目(手势，双手递给客人)9.请问诸位现在可以点菜吗？10.请允许我为您介绍一下本店的特色菜……要求：推销厨师急推菜品，注意不要过分硬性推销，按客人口味进行推销。
11.对不起，请您重复一下可以吗？(没听清客人的话，要重新确认)12.请问几位先生(女士)，喝点什么酒水，我可以为您介绍一下，我们这有XXX等，您看您喜欢哪一种？13.请问您现在需要点些主食吗？(可介绍品种)14.请问您现在已经点了XX道菜，为了避免浪费，我建议您可稍后再点，您看可以吗？(语气要诚恳)15.好的，您稍等我为您重复一下您点的菜(确认准确下单)XXXX您看对吗？16.对不起，我可以看一下您的手牌吗？(用双手接过手牌，亲自辨认)17.对不起，打扰一下，您的酒水可以打开吗？(打手势，双手把酒呈给客人看，酒标朝向客人)18.打扰一下，为您斟茶(提醒)。
19.请问多余的餐具是否可以撤下去？(拿托盘进行操作)20.对不起，为您撤一下筷套，这是您的口布(打手势)21.对不起，为您斟酒。
22.对不起，请您慢用，回身我为您上菜。
23.这道菜是XXX，请慢慢品尝(退后一步，站好)24.先生(女士)打扰一下，您的菜上齐了，请问还有什么需要？请慢用。
25.对不起，打扰一下，(巡台，撤换烟缸)26.对不起，您还需要来些酒吗？27.对不起，您看您的酒水已用完，您还需要再添几瓶吗？28.请问多余的酒水需要为您退掉吗？29.先生/女士，您慢走，请带好您的随身物品。
30.先生/女士(诸位)请慢走，欢迎您下次光临，如有服务不周，请您多多包涵，祝您休息愉快。
中餐厅服务礼貌用语_饮食礼仪_
中餐厅服务礼貌用语推行服务人员礼貌用语，戒绝服务忌用语，体现了服务人员个人的素质和修养，餐饮服务人员要学会礼貌用语，一句话也可以说得让客人恼!下面由小编给大家带来的中餐厅服务礼貌用语，希望各位客官喜欢!中餐厅服务礼貌用语1、问候声1.1 “先生(小姐)您好!欢迎光临。
”/“中午(晚上)好，欢迎光临!”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您!一共几位?请这里坐。
”1.2 “请问先生(小姐)有预定吗?是几号房间(几号桌)。
”1.3 “请跟我来”/“请这边走”中餐厅服务礼貌用语2、征询声2.1 先生(小姐)，您坐这里可以吗?”2.2 “请问先生(小姐)，现在可以点菜了吗?”/“这是菜单，请您选择”2.3 “请问先生(小姐)喜欢用点什么酒水(饮料)?我们这里有……”2.4 “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗?”2.5 “请问先生(小姐)喜欢吃点什么?我们今天新推出……(我们的特色菜有……)”2.6 “请问，先生还需要点什么?/“您用些……好吗?”2.7 “请问先生现在可以上菜了吗?”2.8 “请问先生，我把这个菜换成小盘可以吗?”/“请问，可以撤掉这个盘子吗?”2.9 “请问先生，上一个水果拼盘吗?我们这里水果有……”2.10 “您吃得好吗?”/“您觉得满意吗?”/“您还有别的事吗?”2.11 “现在可以为您结账吗?”中餐厅服务礼貌用语3、感谢声3. 1 “感谢您的意见(建议)，我们一定改正3.2 “谢谢您的帮助”3.3 “谢谢您的光临”3.4 “谢谢您的提醒”3.5 “谢谢您的鼓励，我们还会努力”中餐厅服务礼貌用语4、道歉声4.1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗?”4.2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜4.3 “真是抱歉，耽误了你很长时间”4.4 “对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口味、用料基本相似，4.5 “对不起，我把你的菜上错了”4.6 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗?”4.7 “对不起，请稍等，马上就好!”4.8 “对不起，打扰一下”4.9 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗?”中餐厅服务礼貌用语5、应答声5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。
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餐饮部服务用语规范
礼貌用语要做到“七声”“十字”:
“七声”:问候声、征询声、感谢声、道歉声、应答声、祝福声、送别声；
“十字”:您好、请、谢谢、对不起、再见。
1.问候声：
（1）“先生（小姐）您好！欢迎光临。
”/“中午（晚上）好，欢迎光临！”/“欢迎您来这里进餐”/ “欢迎您！一共几位？请这里坐。
”
（2）“请问先生（小姐）有预定吗？是几号房间（几号桌）。
”
（3）“请跟我来”/“请这边走”
2.征询声
（1）先生（小姐），您坐这里可以吗？”
（2）“请问先生（小姐），现在可以点菜了吗？”/“这是菜单，请您选择”
（3）“请问先生（小姐）喜欢用点什么酒水（饮料）？我们这里有……”
（4）“对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”
（5）“请问先生（小姐）喜欢吃点什么？我们今天新推出……（我们的特色菜有……）”（6）“请问，先生还需要点什么？/“您用些……好吗？”
（7）“请问先生现在可以上菜了吗？”
（8）“请问先生，我把这个菜换成小盘可吗？”“请问，可以撤掉这个盘子吗？”（9）“请问先生，上一个水果拼盘吗？我们这里水果有……”
（10）“您吃得好吗？”/“您觉得满意吗？”/“您还有别的事吗？”
（11）“现在可以为您结账吗？”
3.感谢声
（1）“感谢您的意见（建议），我们一定改正
（2）“谢谢您的帮助”
（3）“谢谢您的光临”
（4）“谢谢您的提醒”
（5）“谢谢您的鼓励，我们还会努力”
4.道歉声
（1）“真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”
（2）“对不起，让您久等了，这是ХХ菜
（3）“真是抱歉，耽误了你很长时间”
（4）“对不起，这个品种刚刚卖完，ХХ菜和它的口用料基本相似
（5）“对不起，我把你的菜上错了”
（6）“实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”
（7）“对不起，请稍等，马上就好！”
（8）“对不起，打扰一下”
（9）“实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”
5.应答声
（1）“好的，我会通知厨房，按您的要求去做。
”
（2）“好的，我马上就去”
（3）“好的，我马上安排。
”
（4）“是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。
”
（5）“谢谢您的好意，我们是不收小费的。
”
（6）“没关系，这是我应该做的。
”
（7）“我明白了。
”
6.祝福声
（1）“祝您用餐愉快。
”
（2）“新年好”/“新年快乐”/“圣诞快乐”/“节日快乐”
（3）“祝您新婚愉快。
”
（4）“祝您早日康复。
”
（5）“祝您生日快乐。
”
（6）“祝您心情愉快。
”
7.送别声
（1）“先生（小姐）慢走，欢迎下次光临。
”
（2）“先生（小姐）再见。
”
（3 ）“请慢走”/“请走好
8.餐厅其它礼貌用语
（1）“请用茶”/“请用毛巾”/“请您用酒”
（2）“您的菜上齐了，请品尝。
”
（3）“请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。
”
9.礼貌用语注意事项
（1）注意面向宾客，笑容可掬，眼光停留在宾客眼鼻三角区不得左顾右盼，心不在焉；（2）要垂手恭立，身体微微前倾，双手交叉握于腹部；距离（一般以一米左右为宜），不要倚靠它物；
（3）要举止温文，态度和蔼，能用语言讲清的尽量不加手势;
（4）要进退有序，事毕要先后退一步，然后再转身离开，以示对宾客的尊重，不要扭头就走；
（5）讲话要讲普通话，外语以英语为主，不用污言秽语，语调亲切、热情诚恳，不要粗声粗气或矫揉造作，说话要清楚流利，意思达要准确，以对方听得到为准，讲话速度要低于客人，不可因个人心情不佳，影响语言效果。
客人之间说话不要打扰，如需要打扰时可在说话间隙说“对不起，打扰一下”经客人同意后再讲，说话结束后应说谢谢。
餐饮接待服务工作中离不开语言，优美的语言会给客人以温暖和自尊。
餐厅服务工作在语言的使用上具体可以分为基本服务用语和餐厅服务用语两部分。
1 .基本服务用语
（1）" 欢迎! " 或 " 欢迎您 !"" 您好 !" 客人来到餐厅时，迎宾员和服务员要及时使用此语。
（2）" 谢谢! " 或 " 谢谢您了 "用于在餐厅的客人为服务人员的工作带来方便时，本着感激的心情来说。
（3）" 好 " 、 " 明白了 " 或 " 听清楚了 "，用于接受客人吩咐时，本着认真负责的态度去说。
（4）" 请您稍候 " 或 " 请您等一下 " 用于不能立刻为客人服务时，应带着表示歉意的心情说。
（5）" 让您久等了 !" 或 " 劳您等了 !" 用于对等候的客人使用，应热情而又表示歉意。
（6）" 实在抱歉! " 或 " 真对不起! "用于因为打扰客人或给客人带来不便时使用，应真诚而有礼貌地说。
（7）" 再见 " 或 " 请再次光临 !" 用于客人离开餐厅时，应热烈而真诚。
2 .餐厅服务用语
（1）当客人进入餐厅时：
早上好，先生 ( 小姐 ) ，请问共几位 ?
请往这边走。
请跟我来。
请坐。
请稍候，我马上为您安排。
等等，您的餐台马上就准备好。
请您先看一看菜单。
先生 ( 小姐 ) ，您还坐在这里吗 ?
对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗 ?
对不起，这里有空位吗 ?
对不起，我可以用这把椅子吗
（2）为客人订菜时：
对不起，先生 ( 小姐 ) ，现在可以为您点菜吗 ?
您喜欢用什么饮料，我们餐厅有……。
您喜欢用些什么酒 ?
您是否喜欢……。
您是否有兴趣品尝今天的特菜 ?
饭后您喜欢用茶还是咖啡 ?
饭后您喜欢吃些甜品吗 ?
请问，您还需要什么吗 ?
真对不起，这个菜需要 -- 定时间，您多等一会好吗 ?
真对不起，这个莱刚刚卖完。
好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。
如果您不介意的话，我向您推荐……。
如果您赶时间，我给您安排一些快餐好吗 ?
您订的菜是……
（3）为客人上菜时：
现在为您上热菜可以吗 ?
对不起，请让一让。
对不起，让您久等了，这道菜是……
真抱歉，耽误了您很长时间。
请原谅，我把您的菜搞错了。
实在对不起，我们马上为您重新做。
先生，这是您订的菜。
（4）餐间为客人服务时：
先生 ( 小姐 ) ，您的菜上齐了，请慢用。
给您再添点饭好吗 ?
您是否还需要些饮料 ?
您喜欢再加点别的吗 ?
您的菜够吗 ?
对不起，我马上问清楚后告诉您。
先生，您是××吗 ? 您的电话。
小姐，打扰您了，这是您的东西吗 ?
我可以帮助您分一分菜吗 ?
我可以为您服务吗 ?
我可以撤掉这个盆子吗 ?
对不起，打扰您了。
我可以清理桌子吗 ?
谢谢您的帮助。
谢谢您的合作。
（5）餐后为客人结帐并送客时：
先生，您的帐单。
对不起，请您付现金。
请在这里签上您的名字和房间号。
请付××元。
谢谢。
先生 ( 小姐 ) ，这是找给您的钱和收据，谢谢 !
希望您晚餐吃得满意。
希望您对这里的菜看多提宝贵意见。
非常感谢您的建议。
十分感谢您的热心指教。
谢谢，欢迎您再来。
再见，欢迎您再次光临。