餐饮服务用语标准
餐饮基础服务用语
餐饮基础服务用语主要涵盖了与顾客交流、点菜服务、上菜服务以及结账服务等方面的用语。
下面是一些常用的餐饮基础服务用语。
1. 与顾客交流：- 欢迎光临！- 餐厅里请随便坐。
- 请问有几位用餐？- 这边请，请随我来。
- 您需要菜单吗？- 请问需要帮您介绍一下今天的特色菜吗？- 请问您对我们的服务有什么要求或者建议吗？2. 点菜服务：- 欢迎点餐，请问您有什么需要？- 请问您今天想吃什么样的菜？- 需要主食吗？比如米饭、面条等。
- 我们的特色菜有XXX，您可以试试看。
- 请问您对辣的程度有什么要求？- 需要加点酱油、糖、盐之类的调料吗？- 请问还需要其他的菜吗？- 请问您对食材有什么过敏或者忌口的要求吗？3. 上菜服务：- 您的菜马上就好。
- 这是您点的XXX，请慢用。
- 请小心烫，请慢用。
- 这一道菜是特色菜，请您品尝一下。
- 还有什么需要吗？我给您再加点菜。
- 需要清楚瓜子壳、蟹壳之类的垃圾吗？- 需要更换一下餐巾纸吗？4. 结账服务：- 请问您需要结账吗？- 请问您支付方式是现金还是刷卡？- 您需要索要发票吗？- 打折之后总共是XXX元。
- 请您好好核对一下账单。
- 需要给服务员小费吗？- 感谢您的光临，请再次光临！另外，在餐饮服务中，服务员还需要掌握一些礼貌用语和热情接待的用语，例如：- 您好，我是您的服务员，请问有什么可以帮助您的？- 对不起，菜还没来，需要再等一会儿。
- 不好意思，我们刚刚的服务有些疏忽，给您带来了困扰，非常抱歉。
- 请问您对我们的服务是否满意？- 感谢您对我们餐厅的支持和认可。
总的来说，餐饮基础服务用语应该准确简洁，能够准确传达服务员的意思，同时也要热情有礼，给顾客带来愉快的用餐体验。
餐饮服务行业礼貌用语
餐饮服务行业礼貌用语一、基本要求1.礼貌的基本要求：①说话要尊称，立场平稳；②说话要优雅，简练，明确；说话要宛转热忱；④说话要讲究语言艺术，力求语言精美，宛转动听；⑤与来宾2.讲话要留意举止表情。
3.三轻：走路轻，说话轻，操作轻。
3.三不计较：不计较来宾不美的语言；不计较来宾急躁的立场；不计较个别来宾无理的要求。
4.四勤：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤〔脑勤〕。
5.四不讲：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。
6.五声：客来有迎声，客问有答声，工作失误赔礼声，受到援助致谢声，客人走时有送声。
7.六种礼貌用语：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。
8.文明礼貌用语十一字：请，您，您好，感谢，对不起，再见。
9.四种服务忌语：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。
10.礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、赔礼声、应答声、祝愿声、送别声；“十字”即您好、请、感谢、对不起、再见。
二、礼貌用语1.问候声：1.1 “中午〔晚上〕好，欢迎光临！”/“***欢迎您”1.2 “请问您几位？“请问您有预定吗？1.3 “请跟我来”/“请这边走”“请这里坐。
”2.征询声2.1 您坐这里可以吗？”2.2 请问您现在点菜了吗？2.3 “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”2.4 “您好，我把这个菜换成小盘可以吗？3感谢声3.1 “感谢您的`看法〔建议〕，我们肯定改正3.2 “感谢您的援助”3.3 “感谢您的光临”3.4 “感谢您的提示”3.5 “感谢您的鼓舞，我们还会努力”4赔礼声4.1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”4.2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜4.3 “对不起，这个菜刚刚卖完，您换个别的菜可以吗，4.4 “对不起，我把你的菜上错了”4.5 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”4.6 “对不起，请您稍等，立刻就好！”4.7 “对不起，打搅一下”4.8 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”5.应答声5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。
餐饮服务用语
餐饮服务用语在餐饮服务中，用语的准确使用非常重要，它不仅能够传达服务态度，还能提高顾客满意度和销售业绩。
下面是一些餐饮服务用语的生动、全面和有指导意义的介绍，希望能对从事餐饮服务工作的人员有所帮助。
1. 问候用语餐厅的问候用语必须热情友善，让顾客感受到诚挚的关怀。
你可以用以下用语迎接顾客：- 欢迎光临! 先生/女士- 请问有预约吗？- 感谢您选择我们的餐厅- 请问需要帮您安排座位吗？2. 点菜用语点菜时，服务员应当清晰、流畅地表达菜品的名称和特点，给顾客提供相关建议。
使用以下用语可以更加生动地帮助顾客做出选择：- 推荐菜肴：我们的特色菜有炭烤牛排和香煎鲈鱼。
- 描述菜品：这道菜以新鲜海鲜为主料，口感鲜嫩多汁。
- 询问口味：您喜欢辣的还是清淡的味道？- 了解饮品：我们有各种美味的饮品，如果汁、冰淇淋奶昔和咖啡。
3. 服务用语在顾客用餐过程中，服务员的表达要亲切、周到，并迅速解决顾客可能出现的问题。
以下是一些可用的服务用语：- 需要给您添水吗？- 这道菜需要多久时间做好？请您稍等片刻。
- 餐厅提供免费的Wi-Fi网络，请问需不需要密码？- 请问您对这道菜品满意吗？4. 结账用语顾客结账是整个餐饮过程中的最后一环节，所以服务员应当使用得体的用语来保持礼貌和专业性：- 请问一起结账还是分开结账？- 感谢您就餐，欢迎下次光临！- 请您检查一下账单是否正确。
- 现在可以通过支付宝、微信或刷卡结账。
5. 道歉用语即使我们尽力做到完美，也难免出现问题。
当出现差错时，用以下用语表达道歉是至关重要的：- 对不起，菜品可能需要更长时间来准备。
- 不好意思，刚才的服务可能让您有些不满意。
- 对不起，我们刚刚发现这道菜品的材料用完了。
- 非常抱歉，我们会尽快为您解决这个问题。
以上是一些餐饮服务用语的生动、全面和有指导意义的介绍。
无论是问候用语、点菜用语、服务用语、结账用语还是道歉用语，都应该在传达信息的同时展现餐厅的专业和贴心。
餐饮业服务礼貌用语
餐饮业服务礼貌用语餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。
下面是店铺为大家整理的餐饮业服务礼貌用语，希望能够帮到大家哦!餐饮业服务礼貌用语礼貌、礼仪待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。
一、礼貌用语：第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎光临”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。
第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。
第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。
第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。
第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生(小姐)，请问您点餐了没有?麻烦您点餐”。
第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生(小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说“请您先用”。
第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。
二、注意事项：1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。
2、不讲讽刺、挖苦的话。
3、夸大、失实的话不讲。
4、崔促、理怨的话不讲。
5、不得和客人发生争执、争吵。
6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。
仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。
餐饮服务十大礼貌用语
餐饮服务十大礼貌用语
1. “您好呀！”比如顾客进门，咱就热情地来一句“您好呀”，让人感觉倍儿亲切。
2. “请这边坐！”就像给朋友指路一样自然地说“请这边坐”，多贴心呀。
3. “请问您想吃点啥？”这不是很平常的一句嘛，顾客听了也会乐意回答呀。
4. “稍等一下哦！”当需要顾客等待时，温柔地说“稍等一下哦”，人家也不会不耐烦啦。
5. “不好意思，打扰啦！”不小心碰到顾客时，赶紧说“不好意思，打扰啦”，多有礼貌呀。
6. “您的菜来咯！”上菜的时候欢快地喊一句“您的菜来咯”，氛围一下子就起来了。
7. “请慢用！”就像对家人说一样，“请慢用”，多温馨。
8. “谢谢光临！”顾客要走了，真诚地说“谢谢光临”，让他们下次还想来。
9. “欢迎下次再来！”带着期盼的语气说“欢迎下次再来”，这不是很好嘛。
10. “祝您用餐愉快！”这不就是一句让人开心的话嘛，“祝您用餐
愉快”，多棒呀！
我觉得这些礼貌用语就像餐饮服务的魔法咒语，能让顾客感受到温暖和尊重，从而让整个用餐过程更加愉快和难忘。
餐饮服务基本服务用语
餐饮服务基本服务用语1）欢迎语“你好，欢迎光临”、“早晨”、“晚上好”、“好开心见到你”、“好高兴认识你”、“最近身体号吗？”、“欢迎到我们酒楼，这边请”。
2）告别语“再见”、“欢迎你再来”、“希望很快见到你”、“祝你一路平安”3）道歉用语“对不起，请原谅”、“对不起，我们弄错了”、“请原谅，打扰一下”、“很抱歉，让您久等了”、“对不起，麻烦你了”4）直接称谓××先生，先生，夫人、太太，××夫人，××太太5）间接称谓“一位男人”、“一位女客人”、“有位上年纪的客人”6）征询用语请问几位？请问你贵姓（公司名）？请问有否定位？请问这张台（房）合适吗？请问有什么可以帮忙？请问现在需不需要帮你点菜？请问需不需要点小食？请问可以上菜了吗？请问您不介意，我可以…….？请问我可以收走……？请问您还需要些什么？请问×××和你口味吗？对不起，这个菜暂时没有，可以为你换个菜式吗？请问需要开电视吗？请问客人到齐了吗？请问×××？7）祝福用语白头到老，永结同心，早生贵子，生日快乐，福如东海，寿比南山，恭喜发财，财源广进，节日愉快，生意兴隆，一路平安8）电话用语你好，世纪皇庭酒楼，我是×××，请问有什么可以帮你？请问您贵姓？请问您公司名称／人数？请问您什么时候到？请稍等，我帮您查一下。
对不起，你打错电话了。
谢谢您的来电，到时见。
9）应答用语好的，马上就来。
不必客气。
不用谢。
谢谢您的好意。
没问题。
这是我该做的。
多谢您宝贵意见。
对不起，我在当班，不方便。
餐饮业服务用语
餐饮业服务用语有礼走遍天下，当然有礼也能迎接世界各地来的客人，那么一个餐厅餐厅的服务生你知道自己要注意什么餐饮业服务用语吗?，那么店铺为大家整理了餐饮业服务用语，欢迎阅览!餐饮业服务礼貌用语一、礼貌服务的概念1、礼：表示敬意的通称。
2、礼貌：是人们在交往时互相表示善意、敬意和友好的行为规范。
3、礼节：是关于对他人尊敬的外在表现行为规范的总和，是人们在日常生活中，特别是交际场合互相表示尊敬、祝颂、问候以及给予必要协助和照料的惯有形式，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体的规定。
如常用的礼节有握手礼、鞠躬礼、点头礼、举手礼、吻手礼、合十礼。
4、礼仪：是在较大、较隆重、较正式的场合，为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。
5、礼貌服务：是出于对宾客的尊重和友好，在服务中注重礼仪、礼节，讲究仪表、举止、语言，执行操作规范。
它是主动、热情、周到服务的外在表现，是客人在精神上感受到的服务。
礼貌服务是一切服务行业的共同性行为规范，是正确处理服务员与宾客之间相互关系的最起码、也是必不可少的行为准则，也是每一个服务行业工作者最重要的道德义务。
二、礼貌服务的意义1、礼貌服务是餐厅服务质量的重要体现.2、礼貌服务能满足宾客的求尊重的心理需要，能赢得客源。
客人的满意是衡量服务质量的基本标准，服务人员的表现以及与客人的相互关系是服务质量衡量的一大方面,是赢得客人的重要因素.3、礼貌服务关系到餐厅的前途，有利于建立良好的餐厅形象，餐厅无论装修得多么宏伟豪华，设施多么先进高档，没有礼貌服务，就难于在日趋激烈的竞争中立足，要树立餐厅高品质形象，最主要的是为客人提供一流的礼貌服务。
三、礼貌服务的原则礼貌服务的原则是尊重客人，重视客人的个性和尊严，还要兼顾主客双方社会历史文化传统和社会生活习惯，在工作中不能让客人有不方便的感觉。
餐厅的客人来自五湖四海，他们有不同的历史和文化背景，有不同的习俗和礼节、不同的宗教信仰，也有不同的爱好和禁忌。
餐饮业的服务用语
餐饮业的服务用语在餐饮业中，良好的服务用语对于提升顾客体验和增加销售额起着至关重要的作用。
以下是____字的餐饮业服务用语参考：1. 欢迎光临！2. 您好，请问需要几位？3. 感谢您选择我们的餐厅。
4. 请跟我来，我给您安排座位。
5. 这是我们的菜单，请您慢慢挑选。
6. 我们这里有今日特色菜，您可以尝试一下。
7. 如果您对菜单有任何问题，请随时向我提问。
8. 我们现在有特别优惠活动，您有兴趣参加吗？9. 当然可以，请稍等一下。
10. 这是您的菜，请慢用。
11. 请享用！12. 这是您点的菜，请品尝一下。
13. 如果菜有任何问题，请随时告诉我。
14. 请问还需要其他的饮料吗？15. 请问还需要其他的配菜吗？16. 如果您对菜的口味有任何要求，请告诉我们。
17. 我会尽快给您送来。
18. 那么，祝您用餐愉快！19. 如果您需要其他的服务，请随时告诉我们。
20. 感谢您的垂询，请问还有其他的问题吗？21. 很抱歉，我们现在的服务人员较少，请您耐心等待。
22. 餐厅内禁止吸烟，请您配合。
23. 如果您需要帮助，请随时向我提问。
24. 餐厅里提供免费的Wi-Fi服务。
25. 如果您有任何投诉或建议，请告诉我们，我们会尽力改进。
26. 对不起，我们现在没有提供外卖服务。
27. 感谢您对我们餐厅的支持和理解。
28. 餐厅内提供包间，如果有需要，请提前预订。
29. 如果您有特殊的饮食需求，请告诉我们。
30. 感谢您等待，您的菜很快就会上桌。
31. 对不起，这个菜我们暂时没有了，您可以选择其他的菜品。
32. 如果您需要分账，请告诉我们。
33. 很抱歉，我们现在没有提供外带服务。
34. 感谢您对我们餐厅的支持，我们会继续努力。
35. 餐厅内提供生日庆祝服务，如果需要，请提前告知。
36. 如果您对我们的菜肴有任何意见或建议，请告诉我们。
37. 请问需要为您加热吗？38. 餐厅会设定每桌的最长用餐时间，请您配合。
39. 如果您需要包装剩余的菜品，请告诉我们。
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唐三少服务用语标准
环节规范用语动作岗位扣分分值责任人迎客欢迎光临唐三少客户入门，集体致欢迎语前厅全体 1
点餐问候：您好，请问您几个人就餐？您这边就坐双手递过点餐单，供客户选择
服务员
1 荐菜：XX是我们的特色，您要不要尝尝等待客户选择，稍等。
1 荐菜：凉菜和饮品还需要吗？套餐比较划算 1 核菜：XXX是要微辣环视特辣，有什么忌口？ 1 核菜：您点了XX...对吗？您一共消费XX元，收您XX元，找您XX元。
点餐宝确定品名、数量及价格，
找零。
1 请您拿好小票，按票叫号到吧台拿小票 1
餐中客人催菜：不好意思请稍等，我给您问一下，马上就来
服务员
1 合理安排座位：先生/女士，您做这里可以吗？ 1 合理安排座位：对不起，您跟那位先生/女士拼个桌可以吗？ 1 上菜用语：您好，迷之油泼面/菠菜拌面筋/酸梅汤····请慢用
告知事项：您好，秘制油泼面···需要您拌一下，才更有味道，请慢用。
1 时间过长：对不起，让您久等了，这是您的XX，请慢用 1 上错菜或点错单：不好意思，这是我的失误，我马上为您处理（找店长） 1 产品一场：实在对不起，我马上为您处理（找店长） 1
餐后我现在可以清理桌子了吗？ 1 送客请带好随身物品，谢谢光临请慢走！集体致欢送语前厅全体 1
接电话接电话：您好，唐三少铃响三声之内接听
服务员
1 交谈内容：您好，您都需要点什么？我给您核对一下，您都点了XXX，您看对吗？
好的，您是否有忌口的菜或饮料？还有其他需要吗？正在为您下单，大约XXX分钟
左右送达，祝您用餐愉快。
外卖订餐
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接电话非常抱歉，您的投诉很重要，我是服务员XX，您稍等，我马上去叫店长来接听您的
电话。
电话投诉
非常抱歉，我是本店店长XXX，我已经详细的记录您的投诉内容，我们会在X天X
小时之内给您答复，请您留下您的联系方式好吗?(或者当场给出解决方案)
店长接投诉电话
对不起我听不太清楚，您再说一下可以吗？不要因为听不清就挂断电话听不清对方说话时
谢谢，再见！结束电话，对方挂断电话后，方
可挂电话。