餐饮部服务规范用语
餐饮业服务礼貌用语
餐饮业服务礼貌用语餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。
下面是店铺为大家整理的餐饮业服务礼貌用语，希望能够帮到大家哦!餐饮业服务礼貌用语礼貌、礼仪待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。
一、礼貌用语：第一、遇到客人入店，早晚茶时：“欢迎光临，早(晚)上好”正餐时：“欢迎光临”说话时要求面带微笑，身体稍向前倾，并配以手势，手势必须有力，给客人非常明确的指示。
第二、客人离店时：“谢谢光临，欢迎下次光临”，面带微笑，目送客人离店。
第三、在餐厅内任何地方碰到客人都必须面带微笑，说“你好”。
第四、在餐厅内不许和客人抢道，如确实需要客人让道时，说：“对不起，请您让一下”，让道后，对客人说“谢谢”。
第五、在得到客人的帮助时必须说“谢谢”。
第六、给客人带来不方便时，如服务员扫地、拖地或给客人挪位时应说：“对不起，麻烦您……”第七、看到客人直接坐到位置上，但没有点单时，应上前说：“先生(小姐)，请问您点餐了没有?麻烦您点餐”。
第八、当客人叫服务员或打手势时，应该立即上前，面带微笑地询问客人：“先生(小姐)，请问有什么吩咐?”或“请问需要什么?”第九、任何时候员工不得和顾客抢占卫生间和洗手间，遇到客人等候，应说“请您先用”。
第十、遇到公司领导，必须主动、热情打招呼。
二、注意事项：1、不讲失礼的话，如“讨厌”、“烦燥”等等。
2、不讲讽刺、挖苦的话。
3、夸大、失实的话不讲。
4、崔促、理怨的话不讲。
5、不得和客人发生争执、争吵。
6、对待客人要一视同仁，不分贵践，老少、美丑等。
仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。
餐饮服务行业礼貌用语
餐饮服务行业礼貌用语一、基本要求1.礼貌的基本要求：①说话要尊称，立场平稳；②说话要优雅，简练，明确；说话要宛转热忱；④说话要讲究语言艺术，力求语言精美，宛转动听；⑤与来宾2.讲话要留意举止表情。
3.三轻：走路轻，说话轻，操作轻。
3.三不计较：不计较来宾不美的语言；不计较来宾急躁的立场；不计较个别来宾无理的要求。
4.四勤：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤〔脑勤〕。
5.四不讲：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。
6.五声：客来有迎声，客问有答声，工作失误赔礼声，受到援助致谢声，客人走时有送声。
7.六种礼貌用语：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。
8.文明礼貌用语十一字：请，您，您好，感谢，对不起，再见。
9.四种服务忌语：蔑视语、否定语、顶撞语、烦躁语。
10.礼貌用语要做到“七声”“十字”，“七声”即问候声、征询声、感谢声、赔礼声、应答声、祝愿声、送别声；“十字”即您好、请、感谢、对不起、再见。
二、礼貌用语1.问候声：1.1 “中午〔晚上〕好，欢迎光临！”/“***欢迎您”1.2 “请问您几位？“请问您有预定吗？1.3 “请跟我来”/“请这边走”“请这里坐。
”2.征询声2.1 您坐这里可以吗？”2.2 请问您现在点菜了吗？2.3 “对不起，我没听清您的话，您再说一遍好吗？”2.4 “您好，我把这个菜换成小盘可以吗？3感谢声3.1 “感谢您的`看法〔建议〕，我们肯定改正3.2 “感谢您的援助”3.3 “感谢您的光临”3.4 “感谢您的提示”3.5 “感谢您的鼓舞，我们还会努力”4赔礼声4.1 “真对不起，这个菜需要时间，请您多等一会好吗？”4.2 “对不起，让您久等了，这是ХХ菜4.3 “对不起，这个菜刚刚卖完，您换个别的菜可以吗，4.4 “对不起，我把你的菜上错了”4.5 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”4.6 “对不起，请您稍等，立刻就好！”4.7 “对不起，打搅一下”4.8 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”5.应答声5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。
餐饮服务用语
餐饮服务用语在餐饮服务中，用语的准确使用非常重要，它不仅能够传达服务态度，还能提高顾客满意度和销售业绩。
下面是一些餐饮服务用语的生动、全面和有指导意义的介绍，希望能对从事餐饮服务工作的人员有所帮助。
1. 问候用语餐厅的问候用语必须热情友善，让顾客感受到诚挚的关怀。
你可以用以下用语迎接顾客：- 欢迎光临! 先生/女士- 请问有预约吗？- 感谢您选择我们的餐厅- 请问需要帮您安排座位吗？2. 点菜用语点菜时，服务员应当清晰、流畅地表达菜品的名称和特点，给顾客提供相关建议。
使用以下用语可以更加生动地帮助顾客做出选择：- 推荐菜肴：我们的特色菜有炭烤牛排和香煎鲈鱼。
- 描述菜品：这道菜以新鲜海鲜为主料，口感鲜嫩多汁。
- 询问口味：您喜欢辣的还是清淡的味道？- 了解饮品：我们有各种美味的饮品，如果汁、冰淇淋奶昔和咖啡。
3. 服务用语在顾客用餐过程中，服务员的表达要亲切、周到，并迅速解决顾客可能出现的问题。
以下是一些可用的服务用语：- 需要给您添水吗？- 这道菜需要多久时间做好？请您稍等片刻。
- 餐厅提供免费的Wi-Fi网络，请问需不需要密码？- 请问您对这道菜品满意吗？4. 结账用语顾客结账是整个餐饮过程中的最后一环节，所以服务员应当使用得体的用语来保持礼貌和专业性：- 请问一起结账还是分开结账？- 感谢您就餐，欢迎下次光临！- 请您检查一下账单是否正确。
- 现在可以通过支付宝、微信或刷卡结账。
5. 道歉用语即使我们尽力做到完美，也难免出现问题。
当出现差错时，用以下用语表达道歉是至关重要的：- 对不起，菜品可能需要更长时间来准备。
- 不好意思，刚才的服务可能让您有些不满意。
- 对不起，我们刚刚发现这道菜品的材料用完了。
- 非常抱歉，我们会尽快为您解决这个问题。
以上是一些餐饮服务用语的生动、全面和有指导意义的介绍。
无论是问候用语、点菜用语、服务用语、结账用语还是道歉用语，都应该在传达信息的同时展现餐厅的专业和贴心。
餐饮服务员礼貌用语培训
餐饮服务员礼貌用语培训1. “您好呀！”这简单的两个字，就像冬日里的暖阳，能瞬间温暖顾客的心。
比如顾客刚进门，你微笑着说：“您好呀！”是不是让顾客感觉特别亲切呢？2. “欢迎光临！”哇，这句话的魔力可大啦！当顾客听到你热情地说“欢迎光临！”，他们会觉得自己备受重视呢。
就像朋友来家里做客一样开心。
3. “请问您几位用餐呀？”这可不是简单的询问，这是关心呀！就好像你问朋友：“你想吃啥呀？”，多贴心呀！比如顾客进来后，马上询问：“请问您几位用餐呀？”4. “请稍等哦！”这句话就像一颗定心丸，让顾客知道你没有忘记他们。
比如顾客点完餐，你说：“请稍等哦！”，顾客就会安心等待。
5. “不好意思，让您久等啦！”哎呀，这句话能化解顾客等待的焦急呢。
就像你跟朋友道歉：“对不起呀，让你等久啦！”，多有人情味呀！当你上菜晚了些，赶紧说：“不好意思，让您久等啦！”6. “祝您用餐愉快！”这简直就是给顾客送上的美好祝福呀！仿佛在说：“希望你吃得开心哟！”比如顾客开始用餐时，真诚地说：“祝您用餐愉快！”7. “谢谢光临！”这可不是随便说说，这是满满的感激呀！就像跟朋友告别时说：“谢谢你来玩呀！”当顾客离开时，热情地说：“谢谢光临！”8. “我来帮您吧！”哇，这句话一出口，顾客肯定觉得你超热心呢。
比如顾客东西拿得多，你说：“我来帮您吧！”9. “请问有什么可以帮您的吗？”这就像是随时为顾客准备着的帮助之手。
就好像问朋友：“我能帮你做点啥不？”当顾客有需求时，及时问：“请问有什么可以帮您的吗？”10. “再见啦！”简单而亲切，就像跟朋友说下次见一样自然。
顾客离开时，欢快地说：“再见啦！”我的观点结论就是：这些礼貌用语看似普通，实则有着巨大的力量，能让顾客感受到温暖和关怀，也能让餐饮服务更加出色！。
餐饮业服务用语
餐饮业服务用语有礼走遍天下，当然有礼也能迎接世界各地来的客人，那么一个餐厅餐厅的服务生你知道自己要注意什么餐饮业服务用语吗?，那么店铺为大家整理了餐饮业服务用语，欢迎阅览!餐饮业服务礼貌用语一、礼貌服务的概念1、礼：表示敬意的通称。
2、礼貌：是人们在交往时互相表示善意、敬意和友好的行为规范。
3、礼节：是关于对他人尊敬的外在表现行为规范的总和，是人们在日常生活中，特别是交际场合互相表示尊敬、祝颂、问候以及给予必要协助和照料的惯有形式，是礼貌在语言、行为、仪态等方面的具体的规定。
如常用的礼节有握手礼、鞠躬礼、点头礼、举手礼、吻手礼、合十礼。
4、礼仪：是在较大、较隆重、较正式的场合，为表示尊重和敬意而举行的礼宾仪式。
5、礼貌服务：是出于对宾客的尊重和友好，在服务中注重礼仪、礼节，讲究仪表、举止、语言，执行操作规范。
它是主动、热情、周到服务的外在表现，是客人在精神上感受到的服务。
礼貌服务是一切服务行业的共同性行为规范，是正确处理服务员与宾客之间相互关系的最起码、也是必不可少的行为准则，也是每一个服务行业工作者最重要的道德义务。
二、礼貌服务的意义1、礼貌服务是餐厅服务质量的重要体现.2、礼貌服务能满足宾客的求尊重的心理需要，能赢得客源。
客人的满意是衡量服务质量的基本标准，服务人员的表现以及与客人的相互关系是服务质量衡量的一大方面,是赢得客人的重要因素.3、礼貌服务关系到餐厅的前途，有利于建立良好的餐厅形象，餐厅无论装修得多么宏伟豪华，设施多么先进高档，没有礼貌服务，就难于在日趋激烈的竞争中立足，要树立餐厅高品质形象，最主要的是为客人提供一流的礼貌服务。
三、礼貌服务的原则礼貌服务的原则是尊重客人，重视客人的个性和尊严，还要兼顾主客双方社会历史文化传统和社会生活习惯，在工作中不能让客人有不方便的感觉。
餐厅的客人来自五湖四海，他们有不同的历史和文化背景，有不同的习俗和礼节、不同的宗教信仰，也有不同的爱好和禁忌。
餐厅服务用语
餐厅服务用语接待服务工作中离不开语言，优美的语言会给客人以温暖和自尊。
餐厅服务工作在语言的使用上具体可以分为基本服务用语和餐厅服务用语两部分。
1 ．基本服务用语(1)" 欢迎！" 或" 欢迎您!"" 您好!" 客人来到餐厅时，迎宾员和服务员要及时使用此语。
(2)" 谢谢！" 或" 谢谢您了"用于在餐厅的客人为服务人员的工作带来方便时，本着感激的心情来说。
(3)" 好" 、" 明白了" 或" 听清楚了"，用于接受客人吩咐时，本着认真负责的态度去说。
(4)" 请您稍候" 或" 请您等一下" 用于不能立刻为客人服务时，应带着表示歉意的心情说。
(5)" 让您久等了!" 或" 劳您等了!" 用于对等候的客人使用，应热情而又表示歉意。
(6)" 实在抱歉！" 或" 真对不起！"用于因为打扰客人或给客人带来不便时使用，应真诚而有礼貌地说。
(7)" 再见" 或" 请再次光临!" 用于客人离开餐厅时，应热烈而真诚。
2 ．餐厅服务用语(1) 当客人进入餐厅时——早上好，先生( 小姐) ，请问共几位?——请往这边走。
——请跟我来。
——请坐。
——请稍候，我马上为您安排。
——请等等，您的餐台马上就准备好。
——请您先看一看菜单。
——先生( 小姐) ，您还坐在这里吗?——对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗?——对不起，这里有空位吗?——对不起，我可以用这把椅子吗?(2) 为客人订菜时——对不起，先生( 小姐) ，现在可以为您点菜吗?——您喜欢用什么饮料，我们餐厅有……。
——您喜欢用些什么酒?——您是否喜欢……。
餐饮业的服务用语
餐饮业的服务用语在餐饮业中，良好的服务用语对于提升顾客体验和增加销售额起着至关重要的作用。
以下是____字的餐饮业服务用语参考：1. 欢迎光临！2. 您好，请问需要几位？3. 感谢您选择我们的餐厅。
4. 请跟我来，我给您安排座位。
5. 这是我们的菜单，请您慢慢挑选。
6. 我们这里有今日特色菜，您可以尝试一下。
7. 如果您对菜单有任何问题，请随时向我提问。
8. 我们现在有特别优惠活动，您有兴趣参加吗？9. 当然可以，请稍等一下。
10. 这是您的菜，请慢用。
11. 请享用！12. 这是您点的菜，请品尝一下。
13. 如果菜有任何问题，请随时告诉我。
14. 请问还需要其他的饮料吗？15. 请问还需要其他的配菜吗？16. 如果您对菜的口味有任何要求，请告诉我们。
17. 我会尽快给您送来。
18. 那么，祝您用餐愉快！19. 如果您需要其他的服务，请随时告诉我们。
20. 感谢您的垂询，请问还有其他的问题吗？21. 很抱歉，我们现在的服务人员较少，请您耐心等待。
22. 餐厅内禁止吸烟，请您配合。
23. 如果您需要帮助，请随时向我提问。
24. 餐厅里提供免费的Wi-Fi服务。
25. 如果您有任何投诉或建议，请告诉我们，我们会尽力改进。
26. 对不起，我们现在没有提供外卖服务。
27. 感谢您对我们餐厅的支持和理解。
28. 餐厅内提供包间，如果有需要，请提前预订。
29. 如果您有特殊的饮食需求，请告诉我们。
30. 感谢您等待，您的菜很快就会上桌。
31. 对不起，这个菜我们暂时没有了，您可以选择其他的菜品。
32. 如果您需要分账，请告诉我们。
33. 很抱歉，我们现在没有提供外带服务。
34. 感谢您对我们餐厅的支持，我们会继续努力。
35. 餐厅内提供生日庆祝服务，如果需要，请提前告知。
36. 如果您对我们的菜肴有任何意见或建议，请告诉我们。
37. 请问需要为您加热吗？38. 餐厅会设定每桌的最长用餐时间，请您配合。
39. 如果您需要包装剩余的菜品，请告诉我们。
餐饮服务十大礼貌用语
汉江之星办事流程礼貌用语一.礼貌的根本请求：1.①措辞要尊称,立场安稳;②措辞要高雅,简洁,明白;③措辞要悠扬热忱;④措辞要讲求说话艺术,力图说话幽美,悠扬刺耳;⑤与来宾讲话要留意举止神色.2.“三轻”：走路轻,措辞轻,操纵轻：“三不计较”：不计较来宾不美的说话;不计较来宾浮躁的立场;不计较个体客人无理的请求.“四勤”：嘴勤.眼勤.腿勤.手勤（脑勤）.“四不讲”：不讲粗话;不讲脏话;不讲讥讽话;不讲与办事无关的话. “五声”：客来有迎声,客问有答声,工作掉误道歉声,受到帮忙申谢声,客人走时有送声.“六种礼貌用语”：问候用语,收罗用语,道歉用语,申谢用语,尊称用语,道别用语.“文明礼貌用语十一字”：请,您,您好,感谢,对不起,再会. “四种办事忌语”：鄙弃语.否认语.顶嘴语.焦躁语.3.敬语办事根本请求：①说话语调刺耳清楚;②说话内容精确充实;③语气诚恳亲热;④讲好通俗话;⑤说话表达恰好相反到利益.4.根本用语：①“早上好.下昼好.晚上好”.“您好迎接惠临汉江之星”,用于客人来到餐厅时,所有办事人员应用.②“感谢”.“感谢您”,用于客工资办事员的工作带来便利时,诚恳的立场说.③“请您稍侯”或“请您稍等一下”,用于不克不及连忙为客人供给办事,本着卖力负责的立场说.④“请您稍侯”或“请您稍等一下”,用于因打搅客人或给客人带来便利,本着歉意的心境说.⑤“让您久等了”,用对等候的客人,本着热忱暗示歉意.⑥“对不起”或“其实对不起”,用于因打搅客人或给客人带来便利,本着真挚而有礼貌地说.⑦“再会”.“您慢走”.“迎接下次惠临”,用于客人分开时,本着热忱而真挚送客.5.日常办事用语：①当客人进入餐厅--早上好,师长教师（蜜斯）您一共几位？--这边请.--请跟我来.--拉椅.请坐.--请稍候,我立时为您安插茶水.或点菜等办事.--请等一等,您的餐台立时预备（整理）好.--请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜）② 为客人点菜时：--对不起,师长教师（蜜斯）如今可认为您点菜吗？点菜次序先凉菜.烧烤.后热菜.当点完菜,讯问客人？您是否有兴致品尝今天的特点菜？--您爱好喝什么酒水和饮料,我们餐厅有??--真对不起,这道菜须要一些时光,您多等一会可以好吗？--真对不起,这个菜刚卖完.--好的,我跟厨师接洽一下,会使您满足的.--假如您不介怀的话,我向您推举??--您为赶时光对吗？那我为您推举些快一点的餐.③ 为客人上菜时：--一如今为您上热菜可以吗？--对不起,请让一下,为您上菜.这是xxx,打搅了.--对不起,让您久等了,这道菜是??--真抱愧,耽搁您很长时光.--请谅解,这道菜上错错了,真对不起.--其实对不起,我们立时为您从新做（换一盘）.④ 席间为客人办事时：--师长教师（蜜斯）,您的菜上齐了,请慢用.--您还须要些什么菜吗？或酒水饮料？--师长教师.蜜斯,您好打忧下,我可以清整一下桌面吗？ --感谢您的合作.--感谢您的帮忙.⑤餐后结帐并送客：--师长教师您的帐单,花费xxx元,请您查对下.--对不起,我店刷不了卡,请您付现金,请您懂得.--师长教师（蜜斯）,这是找给你的零钱和发票,请收好,感谢. --愿望您对我们的菜肴提出珍贵看法.--异常感激您的看法.--再会,迎接您再次惠临,请带好您的随身物品.篇二：餐厅办事的礼貌用语餐厅办事的礼貌用语礼貌用语要做到“七声”“十字”,“七声”即问候声.征询声.感激声.道歉声.应答声.祝福声.送别声;“十字”即您好.请.感谢.对不起.再会.1.问候声：1.1“师长教师（蜜斯）您好！迎接惠临.”/“正午（晚上）好,迎接惠临！”/“迎接您来这里进餐”/ “迎接您！一共几位？请这里坐.”1.2“请问师长教师（蜜斯）有预定吗？是几号房间（几号桌）.”1.3“请跟我来”/“请这边走”2.征询声2.1.师长教师（蜜斯）,您坐这里可以吗？”3.2“请问师长教师（蜜斯）,如今可以点菜了吗？”/“这是菜单,请您选择”4.3“请问师长教师（蜜斯）爱好用点什么酒水（饮料）？我们这里有??”5.4“对不起,我没听清您的话,您再说一遍好吗？”6.5“请问师长教师（蜜斯）爱好吃点什么？我们今天新推出??（我们的特点菜有??）”7.6“请问,师长教师还须要点什么？/“您用些??好吗？”8.7“请问师长教师如今可以上菜了吗？”9.8“请问师长教师,我把这个菜换成小盘可以吗？”/“请问,可以撤掉落这个盘子吗？”10.9“请问师长教师,上一个生果拼盘吗？我们这里生果有??”2.10 “您吃得好吗？”/“您认为满足吗？”/“您还有此外事吗？”2.11 “如今可认为您结账吗？”11.感激声12.1 “感激您的看法（建议）,我们必定纠正3.2 “感谢您的帮忙”3.3 “感谢您的惠临”3.4 “感谢您的提示”3.5 “感谢您的勉励,我们还会尽力”13.道歉声13.1.“真对不起,这个菜须要时光,请您多等一会好吗？”13.2.“对不起(转载于:餐饮办事十大礼貌用语),让您久等了,这是хх菜13.3.“真是抱愧,耽搁了你很长时光”13.4.“对不起,这个品种方才卖完,хх菜和它的口胃.用料基底细似, 13.5.“对不起,我把你的菜上错了”13.6.“其实对不起,我们从新为您做一下好吗？”13.7.“对不起,请稍等,立时就好！”13.8.“对不起,打搅一下”13.9.“其实对不起,弄脏您的衣服了,让我拿去洗好吗？”14.应答声14.1.“好的,我会通知厨房,按您的请求去做.”14.2.“好的,我立时就去”14.3.“好的,我立时安插.”14.4.“是的,我是餐厅办事员,异常愿意为您办事.”14.5.“感谢您的好意,我们是不收小费的.”14.6.“没紧要,这是小事！很愿意为您效劳！”14.7.“我明白了.”15.祝福声15.1.“祝您用餐高兴.”15.2.“新年好”/“新年快活”/“圣诞快活”/“节日快活”15.3.“祝您新婚高兴.”15.4.“祝您早日康复.”15.5.“祝您诞辰快活.”15.6.“祝您心境高兴.”16.送别声16.1.“师长教师（蜜斯）慢走,迎接下次惠临.”16.2.“师长教师（蜜斯）再会.”16.3.“请慢走”/“请走好17.餐厅其它礼貌用语17.1.“请用茶”/“请用毛巾”/“请您用酒”17.2.“您的菜上齐了,请品尝.”17.3.“请您对我们的办事和菜肴多提珍贵看法.”18.礼貌用语留意事项18.1.留意面向来宾,笑颜可掬,眼力逗留在来宾眼鼻三角区不得左顾右盼,心不在焉;18.2.要垂手恭立,身材微微前倾,双手交*握于腹部;距离当（一般以一米阁下为宜）,不要倚*它物;18.3.要举止温文,立场和气,能用说话讲清的尽量不加手势9.4 要进退有序,事毕要先撤退退却一步,然后再回身分开,以示对来宾的尊敬,不要扭头就走;9.5 讲话要讲通俗话,外语以英语为主,不必污言秽语,语调亲热.热忱诚恳,不要粗声粗气或虚张声势,措辞要清楚流畅,意思表达要精确,以对方听得到为准,讲话速度要低于客人,不成因小我心境不佳,影响说话后果.客人之间措辞不要打搅,如须要打搅时可在措辞间隙说“对不起,打搅一下”经客人赞成后再讲,措辞停止后应说感谢.礼貌办事用语指南之一礼貌办事用语指南媒介懂礼仪.讲礼貌,是作为一个优良办事员的根本前提之一,反应一小我的礼貌程度,重要表示在说话.立场和动作上.办事人员的说话不但直接影响到来宾的情感,并且还直接反应出饭铺的治理程度.为了进步我们的办事质量,向来宾供给规范化办事,向您推举如下礼貌办事用语.在应用时,要面带微笑,附以快捷的办事动作.愿望所有员工在日常报务工作中,要保持五声,十一个字,即：五声：----来店有迎声;----离店有离别声;----表扬有申谢声;----工作缺少有道歉声;----客人不佳有慰劳声;十一个字：您您好请感谢对不起再会经常应用礼貌用语：（一）分解类1.表达你对客人的问候----χχ师长教师,早上好！----下昼好----晚上好----您好2.表达你对客人的迎接用语----迎接您惠临----迎接您惠临我们宾馆----您好,迎接惠临----见到您很高兴！3.假如曩昔了解,分离甚久,会晤时可以说：----良久没见到您----很高兴再次见到您4.应答客人召唤时用语----是的,师长教师/夫人----我立时就来-----请稍等----很抱愧让你久等了5.答应客人的请求时,可连忙答复----可以----没问题----请稍等6.讯问姓名或房号----请问您贵姓（客人介绍过其姓名应自动对其讲”您好,××师长教师”）----师长教师,请问您住几号房间----请让我看一下您的住房卡好吗？7.当客人向你申谢时---不虚心,这是应当的----很高兴为您办事8.当客人向你道歉时----没紧要9.当客人要你让路而说”对不起”时----不好意思10.当客人给我们的工作以帮忙时,应暗示谢意----感谢----给您添麻烦了11.当客人因为虚心而给你小礼品时----感谢,您太虚心了----感谢您的礼品12.当你要打断客人的谈话时----对不起,可以打搅一下吗----对不起,师长教师,您的德律风----可以耽搁您几分钟吗----愿望没打搅您13.接收投诉或批驳时,要留意听,不要辩驳,可以说：----请您把工作的经由讲一下----感谢您对我们工作的寿命----我们会妥当处理这件事----很道歉,给您添麻烦了14.在处理过掉时----对不起,给您添麻烦了----因为我的过掉,给您造成了不须要的麻烦,我很抱愧----很抱愧,师长教师/夫人,我立时查清情形----感谢您的谅解15.当客人因为本身动作迟缓而认为拮据时----我能为您做什么？----请慢慢来,别焦急16.与客人道别时----祝您旅途高兴----祝您一路顺风----迎接再次惠临----祝您晚安17.有客人挡住去路时----驾临----对不起----麻烦请您让一下----可以让我曩昔吗？18.当客人发愁或向你诉说有关他们的坏新闻时----请不必放心----我能为您做什么？----听到这事我很惆怅19.听不明白时----对不起,请您再讲一遍好吗----请您再反复一遍,讲慢点好吗20.（1）假如你要分开客人去查某件事（或在通德律风是暂时走开）时 ----我如今立时去拿,请稍等一下----清稍等,我立时去查一下（2）当你查清某件事回来时----对不起,让您久等了21.当客人乞助时----很高兴为您办事----我会尽力去做22.当客人向您借器械时----没问题,请稍等23.当你打错德律风,找错了人或打搅了客人时----对不起,打搅您了（二）前厅部分前厅是来宾进店起首步入的场合,是饭铺的”门面.窗口”,也是来宾对饭铺办事产生深入印象,作出评价的第一个部分,是以,在对客办事中可否讲求礼貌礼仪,尤为重要.1.迎接用语----您好,迎接惠临2.招待用语----请问您有预订吗----请您填写登记表----可以看一下您的证件吗----您的房号是--,这是钥匙,请您收好3.向客人推举房间时：----这间房间离电梯很近（对白叟讲）----这间套房很安静,晚上可以透过窗户看夜景----您命运运限真好,我们正好还有一间英俊的单人世----这间客房最合适您了4.当客人填妥表格交回时：----感谢注：客人向你递来任何物品时,切勿随手抢过来,或一言不发地收入5.请求客人付订金时,可说明在先：-----师长教师,按酒店划定,您须要先付一些订金6.带客人到房间时：----师长教师,这是您的行李吗-----带您提行李好吗----请跟我来----请这边走篇三：餐厅办事礼貌用语酒店办事礼貌用语一.说话美⒈礼貌的根本请求：①措辞要尊称,立场安稳;②措辞要高雅,简洁,明白;③措辞要悠扬热忱;④措辞要讲求说话艺术,力图说话幽美,悠扬刺耳;⑤与来宾讲话要留意举止神色.2.“三轻”：走路轻,措辞轻,操纵轻.“三不计较”：不计较来宾不美的说话;不计较来宾浮躁的立场;不计较个体宾客无理的请求.“四勤”：嘴勤.眼勤.腿勤.手勤（脑勤）.“四不讲”：不讲粗话;不讲脏话;不讲讥讽话;不讲与办事无关的话. “五声”：客来有迎声,客问有答声,工作掉误道歉声,受到帮忙申谢声,客人走时有送声.“六种礼貌用语”：问候用语,收罗用语,道歉用语,申谢用语,尊称用语,道别用语.“文明礼貌用语十一字”：请,您,您好,感谢,对不起,再会. “四种办事忌语”：鄙弃语.否认语.顶嘴语.焦躁语.3.敬语办事根本请求：①说话语调刺耳清楚;②说话内容精确充实;③语气诚恳亲热;④讲好通俗话;⑤说话表达恰好相反到利益.4.根本用语1）根本办事用语①“迎接”.“迎接您”.“您好”,用于客人来到餐厅时,迎宾人员应用.②“感谢”.“感谢您”,用于客工资办事员的工作带来便利时,诚恳的立场说.③“请您稍侯”或“请您稍等一下”,用于不克不及连忙为客人供给办事,本着卖力负责的立场说.④“请您稍侯”或“请您稍等一下”,用于因打搅客人或给客人带来便利,本着歉意的心境说.⑤“让您久等了”,用对等候的客人,本着热忱百暗示歉意.⑥“对不起”或“其实对不起”,用于因打搅客人或给客人带来便利,本着真挚而有礼貌地说.⑦“再会”.“您慢走”.“迎接下次惠临”,用于客人分开时,本着热忱而真挚地说.2）日常办事用语①当客人进入餐厅--早上好,师长教师（蜜斯）您一共几位？--请往这边走.--请跟我来.--请坐.--请稍候,我立时为您安插.--请等一等,您的餐台立时预备（整理）好.--请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜）--师长教师（蜜斯）,您爱好坐在这里吗？--对不起,您跟那位师长教师合用一张餐台好吗？--对不起,这里有空位吗？--对不起,我可以用不着把椅子吗？② 为客人点菜时--对不起,师长教师（蜜斯）如今可认为您点菜吗？--您爱好用什么饮料,我们餐厅有??--您鼓欢用些什么酒？--您是否爱好??--您是否有兴致品尝今天的特点菜？--您爱好用茶照样面汤？--您爱好吃甜食吗？来盘生果沙拉若何？--请问,您还须要什么？我们这里有新颖可口的凉菜.--真对不起,这个菜须要一事实上的时光,您多等一会儿好吗？--真对不起,这个菜刚卖完.--好的,我跟厨师接洽一下,会使您满足的.--假如您不介怀的话,我向您推举??--您为赶时光对吗？那我为您推举这些快餐.③ 为客人上菜时--一如今为您上热菜可以吗？--对不起,请让一下.--对不起,让您久等了,这道菜是??--真抱愧,耽搁您很长时光.--请谅解,我把您的菜搞错了.--其实对不起,我们立时为您从新做（换一盘）.--师长教师,这是您订的采.④ 席间为客人办事时--师长教师（蜜斯）,您的菜上齐了,请慢用.--您还须要些什么饮料？--您的菜够吗？--对不起,我立时问清后告知您.--师长教师,您是xx？您的德律风.--蜜斯,打忧您了,我可以清整一下桌面吗？--感谢您的合作.--感谢您的帮忙.⑤ 餐后结帐并送客--师长教师您的帐单.--对不起,请您付现金.--请付xx元,感谢.--师长教师（蜜斯）,这是找给你的零钱和发票,请收好,感谢. --愿望您对这里的菜肴提出珍贵看法.--异常感激您的看法.--十分感激您的热情指教.--感谢,迎接您再来.--再会,迎接您再次惠临.。
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餐饮部服务规范用语
1. 迎宾规范用语
“您好，欢迎光临！”
“请您跟我来，我带您到您预定的包厢！”
2. 不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度向客人说
“请您稍后。
”或“请您稍等一下。
”
3.因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情向客人说
“请您稍后。
”或“请您稍等一下。
”
4.对等候的客人，本着热情表示歉意
“不好意思，让您久等了！”
5.礼貌用语
5.1 问候语
标准式问候语：您好、诸位先生/女士好等。
时效式问候语：早上好、晚安等。
5.2 迎送语
欢迎语：“您好！欢迎光临。
”“李小姐，欢迎您。
”
欢送语：“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”、“一路平安”等。
5.3 请托语
标准式请托语。
主要用“请”，如：请跟我来、请稍候、请让一让等。
求助式请托语。
常用的有：劳驾、拜托、打扰了、帮帮忙、请多关照等。
组合式请托语。
前两种形式的综合运用。
如：“麻烦您让一让。
”“打扰了，劳驾您帮我照看一下。
”
5.4 征询语
主动式。
“您需要什么?”“我能为您做点儿什么吗?”
封闭式。
“您觉得这道菜肴可以吗？”“您要不先试试这种酒水?”“您不介意我来帮帮您吧？”
开放式。
“您打算预定豪华包间、雅座还是散座？”“您是想住单人间还是双人间?”“这里有……您愿意要哪一种？”
5.5 应答语
肯定式。
”好”、”好的”、“是的”、“一定照办”、“很高兴能为您服务”、”我一定尽力满足您的要求”等
谦恭式。
“请不必客气”、”这是我们应该做的”、“您过奖了、”“谢谢您的夸奖”，”我一定更加努力”、“您能够满意，这是我的荣幸”等。
谅解式。
“没关系”、“不要紧”、“您不必放在心上”等。
5.6 致谢语
标准式。
“谢谢您”、等。
加强式。
“多谢”、“非常感谢”、“十分感谢、万分感谢”等。
具体式。
“给您添麻烦了”、“这次让您费心了”、“我们的事儿有劳您了”等。
5.7 赞赏语
认可式。
“您的观点非常正确”、“您真不愧是这方面的专家”等。
评价式。
“太棒了”、“您真有眼光”、“您真是高品位”等。
5.8 祝贺语
应酬式。
“祝您健康快乐”、“祝您万事如意”、“祝您一帆风顺”、“祝您马到成功”、“祝您心想事成”、“恭喜您”、“祝贺您”、“真替您高兴”等等。
节庆式。
“节日快乐”、“生日快乐”、“新婚快乐”、“新年好”、“恭喜发财”、“祝您开张大吉”、“祝您福如东海，寿比南山”等等。
5.9 推脱语
道歉式。
“真的很抱歉，我们的条件还不够完善。
”“实在对不起，我们能力有限。
”转移式。
“对不起，您需要点别的吗？”“我们这里最著名(最好)的是……您要不要试试?”“这个与您要的看上去差不多，您看行吗?”
解释式。
“酒店有明文规定，很抱歉，我无能为力。
”“请原谅，我们有规定，不能满足您的要求。
”“这种情况，酒店的规定是这样的……”
6.客人离开酒店，对客人道谢告别
“感谢您光顾我们酒店，欢迎您下次再来，再见！”
“欢迎您再次光临，再见！”
7.接听电话规范用语
“您好，这里是东江假日酒店餐饮部！请问有什么可以帮助您的？”
“请问怎么称呼您呢？”
7.1预定电话
“XX先生或小姐，请问您是为自己预订还是为客人预订呢？
请问您的客人大约什么时间到酒店？
XX先生或女士，请问您一共几位客人？
XX先生或女士，能告诉我您客人的名字吗？
那您采用哪种方式付款呢？
XX先生或女士，您能留一下您的联系方式吗？谢谢
XX先生或女士，您还有就餐或其他方面的要求吗？
我可以再为您复述一下预订内容吗？
XX先生或女士，因为酒店房间比较紧张，如果您的预订有什么变动的话，请及时通知我们，以便我们更好的为您提供服务，谢谢。
XX先生或女士，请问还有其他要求吗？
谢谢您选择我们酒店，我们将届时欢迎您的光临，再见。
”
7.2投诉电话
聆听客人投诉
“XX先生/女士，这种情况，酒店的规定是这样的……”
遇到不能解决的投诉时
“XX先生/女士，给您带来的不便我代表酒店深表歉意。
您反映的情况我无法做出决定，我会将此情况如实向上级反映汇报，请您稍等片刻。
”
7.3道别致谢
“XX先生/女士，谢谢您的来电，再见。
”。