柠檬 农药残留限量--GB 2763-2019
农药含量合格标准范围
农药含量合格标准范围农药是农业生产中常用的一种化学物质，可以有效地控制害虫和病害，提高农作物的产量和质量。
然而，过量使用农药会对环境和人体健康造成严重的危害。
因此，为了保障农产品的安全和消费者的健康，各国都制定了严格的农药残留标准。
在中国，农药残留标准由国家卫生健康委员会和农业农村部联合发布。
根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763-2019）的规定，农产品中农药残留的最大限量是指在食品中允许存在的农药残留量的最高值，以毫克/千克（mg/kg）为单位。
不同的农产品和农药种类有不同的最大残留限量，具体标准如下：1. 蔬菜类：最大残留限量一般为0.01-5mg/kg，其中叶菜类和根茎类的最大残留限量较低，为0.01-0.5mg/kg；果实类和瓜果类的最大残留限量较高，为0.1-5mg/kg。
2. 水果类：最大残留限量一般为0.01-5mg/kg，其中柑橘类和浆果类的最大残留限量较低，为0.01-1mg/kg；热带水果类的最大残留限量较高，为0.1-5mg/kg。
3. 谷物类：最大残留限量一般为0.01-0.5mg/kg，其中稻谷和小麦的最大残留限量较低，为0.01-0.1mg/kg；玉米和大豆的最大残留限量较高，为0.05-0.5mg/kg。
4. 畜禽肉类：最大残留限量一般为0.01-0.1mg/kg，其中禽肉的最大残留限量较低，为0.01-0.05mg/kg；畜肉的最大残留限量较高，为0.05-0.1mg/kg。
需要注意的是，这些最大残留限量只是一个参考值，实际上，农产品中的农药残留量受到多种因素的影响，如农药的使用方法、剂量、作物品种、生长环境等。
因此，为了确保农产品的安全，消费者在购买农产品时应选择正规渠道，尽量选择有机农产品或者经过认证的绿色食品。
总之，农药残留是一个严重的食品安全问题，各国都在积极采取措施加强农药残留的监管和管理。
消费者也应该提高食品安全意识，选择安全、健康的农产品，共同维护食品安全。
食品安全农药残留限量标准
食品安全农药残留限量标准是针对食品中农药残留所
制定的标准，主要规定了不同农药在不同食品中的最大残留限量。
以2021版GB 2763为例，该标准规定了2,4-滴等564种农药在376种（类）食品中的10092项残留限量标准。
其中，谷物、油料和油脂、蔬菜、干制蔬菜、水果、干制水果、坚果、糖料、饮料类、食用菌、调味料、药用植物、动物源食品的限量总数分别为1415、758、3226、55、2468、152、148、180、196、70、360、161、903项。
此外，2021版GB 2763还新增了部分农药残留限量标准，例如蔬菜、水果等居民日常消费的重点农产品的限量标准数量增长明显，分别增加了960项和615项，占新增限量总数的32.2%和20.6%，两类限量总数分别占2021版GB 2763食品限量总数的32.0%和24.5%。
请注意，具体的食品安全农药残留限量标准可能会因国家、地区以及食品类型而异。
因此，在涉及食品进出口或消费时，应仔细核实相关标准和法规。
食品安全国家标准gb2763
食品安全国家标准gb2763一、总则为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，制定本标准。
本标准规定了食品中农药最大残留限量、食品中污染物限量、食品中真菌毒素限量、食品中致病微生物限量等要求。
二、农药最大残留限量1. 农药残留限量指标：本标准规定了食品中农药残留的最大限量，包括有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类等农药。
2. 检测方法：农药残留量的检测应采用国家标准或行业规定的方法进行。
3. 标准制定依据：农药残留限量标准的制定依据主要包括农药的毒理学评价、残留试验、膳食暴露评估、风险评估等。
三、食品中污染物限量1. 污染物指标：本标准规定了食品中重金属、有害元素、有机污染物等污染物的最大限量。
2. 检测方法：污染物含量的检测应采用国家标准或行业规定的方法进行。
3. 标准制定依据：污染物限量标准的制定依据主要包括污染物的毒理学评价、暴露评估、风险评估等。
四、食品中真菌毒素限量1. 真菌毒素指标：本标准规定了食品中黄曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇等真菌毒素的最大限量。
2. 检测方法：真菌毒素含量的检测应采用国家标准或行业规定的方法进行。
3. 标准制定依据：真菌毒素限量标准的制定依据主要包括真菌毒素的毒理学评价、暴露评估、风险评估等。
五、食品中致病微生物限量1. 致病微生物指标：本标准规定了食品中沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病微生物的最大限量。
2. 检测方法：致病微生物的检测应采用国家标准或行业规定的方法进行。
3. 标准制定依据：致病微生物限量标准的制定依据主要包括致病微生物的毒理学评价、暴露评估、风险评估等。
六、其他要求1. 食品生产、加工、经营者应严格执行本标准，确保食品安全。
2. 食品安全监管部门应加强对食品生产、加工、经营环节的监管，依法查处违反本标准的违法行为。
3. 本标准如有更新，以最新发布版本为准。
（注：本文仅为示例，内容仅供参考，实际标准内容以国家相关部门发布为准。
我国水果农药残留限量国家标准表
我国水果农药残留限量国家标准表我国水果农药残留限量国家标准表一名称种类限量（mg/kg）标准号滴滴涕杀虫剂0.1GB2763-81六六六杀虫剂0.2 GB2763-81倍硫磷杀虫剂0.05GB4788-94甲拌磷杀虫剂不得检出GB4788-94杀螟硫磷杀虫剂0.5GB4788-94敌敌畏杀虫剂0.2GB5127-1998对硫磷杀虫剂不得检出GB5127-1998乐果杀虫剂 1.0GB5127-1998马拉硫磷杀虫剂不得检出GB5127-1998辛硫磷杀虫剂0.05GB14868-94百菌清杀菌剂 1.0GB14869-94多菌灵杀菌剂0.5GB14870-94二氯苯醚菊酯杀虫剂 2.0GB14871-94乙酰甲胺磷杀虫剂0.5GB14872-94甲胺磷杀虫剂不得检出GB14873-94地亚农杀虫剂0.5GB14928.1-94抗蚜威杀虫剂0.5 GB14928.2-94溴氰菊酯杀虫剂0.11）-0.052) GB14928.4-94氰戊菊酯杀虫剂0.2 GB14928.5-94呋喃丹杀虫剂不得检出GB14928.7-94水胺硫磷杀虫剂0.023)GB14928.8-94喹硫磷杀虫剂0.052)GB14928.10-9草甘磷除草剂0.1 GB14968-94克线丹杀虫剂0.0052)GB14969-94西维因杀虫剂 2.5GB14971-94农药残留限量国家标准二名称种类限量（mg/kg）标准号粉锈宁杀菌剂0.2GB14972-94阿波罗杀螨剂1GB15194-94氟氰戊菊酯杀虫剂0.5GB15194-94克菌丹杀菌剂15GB15194-94敌百虫杀虫剂0.1 GB16319-1996亚胺硫磷杀虫剂0.5 GB16320-1996苯丁锡杀螨剂 5 4)GB16333-1996除虫脲杀虫剂14) GB16333-1996代森锰锌杀菌剂35) 56) GB16333-1996 克螨特杀螨剂54) GB16333-1996塞螨酮杀螨剂0.54) GB16333-1996三氟氯氰菊酯杀虫剂0.24) GB16333-1996三唑锡杀螨剂24) GB16333-1996丁硫克百威杀虫剂22) GB16333-1996杀螟丹杀虫剂12) GB16333-1996毒死蜱杀虫剂15) GB16333-1996双甲脒杀螨剂0.54)GB16333-1996溴螨酯杀螨剂54) GB16333-1996异菌脲杀菌剂105)GB16333-1996甲霜灵杀菌剂16) GB16333-1996杀扑磷除虫剂22) GB16333-1996灭多威除虫剂12) GB16333-1996百草枯除草剂0.22) GB16333-1996稻丰散杀虫剂12）GB16333-1996塞菌灵杀菌剂102)，0.37)GB16333-1996。
农药残留检测标准
农药残留检测标准
农药残留检测是保证食品安全的重要手段之一，国家对农药残留的检
测标准也进行了明确。
目前，国家对食品中农药残留的限量标准分为两类，一类是食品中允许存在的最大残留限量（MRL），另一类是食品中允许检
出的最低限量（LOD）。
根据《农药残留限量标准》（GB2763-2019）规定，食品中农药残留
的MRL应满足以下要求：
1.对每一种食品，每一种农药在食品中的残留限量不得超过规定的MRL值。
2.食品在加工过程中农药残留的转化率应符合规定。
3.食品农药残留监测应符合相关技术要求和规范。
4.对于MRL未予规定的农药残留，其检测应符合相关的技术要求。
5.对于使用危险化学品进行的农业生产，应按照国家的相关规定进行
处理和管理。
LOD是检测中的一个重要指标，它通常是指样品中出现某一种含量的
最低限量，即检测仪器可以可靠检测到的最小含量。
国家针对不同食品和
农药的LOD标准也进行了明确。
gb2763-2021农药残留标准
gb2763-2021农药残留标准，有索引一、 GB2763-2021 农药残留标准简介国家开发经济社会发展总体规划（“十三五”规划）中提出，我国实施依法行政，深入推进安全生产和食品安全，加大安全生产改革创新力度，逐步提高实施科学化管理水平，加强食品安全监管体系和技术支持体系建设，以及安全生产管理等安全保障工作。
在此背景下，2021年5月，中国国家标准化管理委员会发布GB2763－2021《农药残留限量》，农药残留限量标准作为一项新中国有关食品安全标准，结合国家食品安全的要求，进一步规范和提高农药残留标准，保障人民健康安全。
二、 GB2763-2021 农药残留标准比较GB2763-2021《农药残留限量》与之前现行的国家标准《GB2763-2016》在四方面存在显著区别：（1）涵盖面更加广泛：GB2763-2021共制定了108个农药残留标准，比上一版本增加了34个。
包括67个新的农药物质及相关物质；（2）标准限量更加严格：调整了部分传统农药限量，对47个农药产品限量标准更前引入细水鱼，婴儿及病人等特殊人群的标准；（3）农药残留检测方法更加科学：整合当前国内外采用的农药残留检测快捷方法，满足现有技术水平和农药新品种的检测需要；（4）引入过滤水检测限量：另外，新的《GB2763-2021》还将过滤水的检测限量引入国家标准的监测体系，更加彻底的保障了食品安全。
三、 GB2763-2021 农药残留标准的重要性保障食品质量安全是国家的首要任务，农药残留限量标准是保障食品安全的关键所在。
作为国家发布的最新版农药残留标准，GB2763-2021《农药残留限量》在农药残留限量规定方面具有很高的法律效力，有利于杜绝过度使用农药这一不良现象，确保农产品质量，保障食品安全。
此外，该标准还将过滤水检测也纳入到农药残留标准监管体系中，更加完善的保障了消费者的健康安全，有助于进一步提升成品质量，提升中国农业产品在国际市场的影响力与竞争力。
农药残留检测值合格范围
农药残留检测值合格范围
农药残留检测值的合格范围根据不同国家和地区的法规和标准而有所不同。
一般来说，合格范围是指农作物或农产品中农药残留量达到的安全标准。
以下是一些国际上常见的农药残留合格标准的示例：
- 欧盟：根据欧盟法规的要求，大部分农药的残留量限值在
0.01毫克/千克或更低。
- 美国：根据美国农业部（USDA）和食品药品监管局（FDA）的规定，不同农产品的农药残留限值各有不同，通常在0.1至10.0毫克/千克之间。
- 中国：根据中国食品安全国家标准，农产品中农药残留限值
应符合GB2763-2019标准，不同的农产品农药残留最大允许
限量各有不同。
需要注意的是，农药残留检测值的合格范围随着科学研究的进展和法规的更新而可能发生变化。
因此，建议参考当地相关政府机构或标准化组织发布的最新法规和标准。
gb2763-2019农药残留标准
《GB 2763-2019 农药残留限量》是中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局于2019年7月发布的国家标准，主要规定了农药残留限量的检测方法、检测结果的评价标准以及农药残留限量的规定。
该标准规定，农药残留限量是指在农产品中检测出的农药残留量，其中包括农药本身和其代谢产物。
根据农药的性质和用途，将农药残留限量分为残留限量和安全限量。
残留限量是指在农产品中检测出的农药残留量，其中包括农药本身和其代谢产物，不得超过规定的残留限量。
安全限量是指在农产品中检测出的农药残留量，其中包括农药本身和其代谢产物，不得超过规定的安全限量。
该标准还规定，农药残留限量的检测方法应符合国家有关质量检测技术规范的要求，检测结果应符合国家有关质量检测技术规范的要求，并结合农药残留限量的规定，对检测结果进行评价。
此外，该标准还规定了农药残留限量的规定，包括残留限量和安全限量，以及残留限量和安全限量的计算方法。
总之，《GB 2763-2019 农药残留限量》主要规定了农药残留限量的检测方法、检测结果的评价标准以及农药残留限量的规定，为农药残留限量的检测和评价提供了依据。
柑、橘类水果农药残留限量--GB 2763-2019
GB 2763-2019第54 页
3
SN 0157
ADI：0.03 mg/kg bw。残留物：二硫代 氨基甲酸盐(或 酯)，以二硫化碳表示。
GB 2763-2019第 55 页
0.5
GB 23200.8,GB 23200.49,GB 23200.113,GB/T 5009.218
性食品为苯醚甲环唑；动物源性食品为 苯醚甲环唑与 1-[2 氯 4-（4 氯苯氧基） GB 2763-2019第 23 页 苯基]-2（1，2，4-三唑）-1--基乙醇）
的总和，以苯醚甲环唑表示。
11 除草剂 苯嘧磺草胺 12 杀虫剂 吡丙醚 13 杀虫剂 吡虫啉 14 除草剂 苄嘧磺隆 15 除草剂 丙炔氟草胺 16 杀菌剂 丙森锌 17 杀虫剂 丙溴磷
柑/橘 农药残留限量
--GB2763-2019
序号 农药类别 农药名称 指标 (mg/kg)
检测方法
1
除草剂
2,4-滴和 2,4-滴 钠盐
0.1
参照 NY/T 1434
2
除草剂 2 甲 4 氯(钠)
0.1
参照 SN/T 2228
3
杀虫剂 阿维菌素
0.02
GB 23200.19,GB 23200.20
ADI：0.06 mg/kg bw。残留物：植物源
性食品为吡虫啉；动物源性食品为吡虫 啉及其含6氯吡啶基的代谢物之和，以吡
GB
2763-2019第
29 页
虫啉表示。
ADI：0.2 mg/kg bw。残留物：苄嘧磺隆 。
GB 2763-2019第 36 页
ADI：0.02 mg/kg bw。残留物：丙炔氟 草胺。
GB 23200.8,GB 23200.113
蔬菜水果中有机磷有机氯农药残留的测定国标
蔬菜水果中有机磷有机氯农药残留的测定国标
蔬菜水果中有机磷有机氯农药残留的测定国标
随着人们对健康饮食的追求，越来越多的人开始将蔬菜和水果纳入日常饮食中。
而在选择蔬菜与水果时，消费者最关心的问题之一是是否存在农药残留物。
农药残留物会带来健康隐患，因此，监测和检测蔬菜水果中的农药残留是非常必要的。
针对蔬菜水果中的有机磷有机氯农药残留，中国制定了一些相关的国家标准，以下是相关内容：
一、蔬菜和水果
1. 农药残留检测项
中国制定了《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2019)。
标准列出了可以在蔬菜和水果中检测的农药种类和最大残留量。
其中，有机磷有机氯农药是主要的检测对象之一。
2. 检测方法
在检测方法上，相应的方法也得到了规范。
我国制定了几个文件，以规定蔬菜水果农药残留的检测方法。
这些文件包括GB/T 5009.199-2017、GB/T 5009.212-2017和SN/T 4017-2016。
二、实验方法
1. 样品处理
处理样品是关键步骤之一。
中国制定了SN/T 4017-2016，其中规定了蔬菜、水果、食品添加剂和乳制品的样品处理方法。
样品处理包括粉碎、提取、净化和浓缩。
2. 农药残留检测
从提取的样品中，可以采用气相色谱法或液相色谱法进行定量检测。
这些方法可以分别用于检测不同类型的有机磷有机氯农药。
三、总结
总之，对于蔬菜和水果的有机磷有机氯农药残留检测，标准和方法都已逐步规范化。
这不仅有助于保障人们的健康，也提升了农产品质量的整体水平。
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GB 2763-2019第 150 页
0.2
GB23200.8,GB23200.113,G ADI：0.02 mg/kg bw。残留物：氯氟氰菊酯 B/T5009.146,NY/T 761 (异构体之和)。
GB 2763-2019第 164 页
2
GB23200.8,GB23200.113,G ADI：0.02 mg/kg bw。残留物：氯氰菊酯(异 B/T5009.146,NY/T 761 构体之和)。
品为噻螨 酮；动物源性食品为噻螨酮 和反式-
5-(4-氯苯基)-4- 甲基-2-四氢噻唑-3-氨基 脲
、反式-5-(4-氯苯基)-4- 甲基-2-四氢噻唑、
反式-5-(4-氯苯基 l)-N-(顺式-3-羟基环己基)-
4-甲基-2-四氢噻唑-3-氨基脲)、 反式-5-(4-
氯苯基)-N-(反 式-3-羟基环己基 l)-4-甲基-2-
柠檬 农药残留限量
--GB2763-2019
序号 农药类别 农药名称 指标 (mg/kg)
检测方法
指标注释
备注
1 杀螨剂 2 杀虫剂 3 杀虫剂
苯丁锡 吡虫啉 除虫脲
5
参照 SN 0592
ADI：0.03 mg/kg bw。残留物：苯丁锡。
GB 2763-2019第 19 页
ADI：0.06 mg/kg bw。残留物：植物源性食品
30 杀菌剂 31 杀虫剂
四螨嗪 肟菌酯 溴螨酯 溴氰菊酯 亚胺硫磷
亚砜磷
抑霉唑 倍硫磷
32 杀虫剂 33 杀虫剂 34 杀虫剂 35 杀虫剂
苯线磷 虫酰肼 除虫菊素 敌百虫
2
SN/T 4558
ADI：0.003 mg/kg bw。残留物：三环锡。 GB 2763-2019第 221 页
2158
0.5
GB/T 20769,NY/T 1453 ADI：0.03 mg/kg bw。残留物：多菌灵。
GB 2763-2019第 78 页
7 杀菌剂
噁唑菌酮
1
GB/T 20769
ADI：0.006 mg/kg bw。残留物：噁唑菌酮。 GB 2763-2019第 83 页
8 杀虫剂 9 杀虫剂 10 杀虫剂 11 杀菌剂 12 杀虫剂
0.5
GB 23200.8,GB/T 20769
四氢噻唑-3-氨基脲)、反式-5-(4-氯苯基)-N(顺式-4-羟基环己基)-4-甲基 l-2-四氢噻唑-
GB 2763-2019第 211 页
3-氨基脲)、反式-5-(4-氯苯基)-N-(反式-4-羟
基环己基)-4-甲基 l-2-四氢噻唑-3-氨基脲)、
氟虫脲 氟啶虫胺腈
甲氰菊酯 腈苯唑 乐果
0.5
GB/T 20769
ADI：0.04 mg/kg bw。残留物：氟虫脲。
GB 2763-2019第 98 页
0.4*
无指定
ADI：0.05 mg/kg bw。残留物：氟啶虫胺腈。 该限量为临时限量。
GB 2763-2019第 99 页
5
GB 23200.113,NY/T 761 ADI：0.03 mg/kg bw。残留物：甲氰菊酯。 GB 2763-2019第 132 页
GB 2763-2019第 203 页
10
GB/T20769,NY/T1453,NY/ T1680
ADI：0.1 mg/kg bw。残留物：植物源性食品 为噻菌灵；动物源性食品为噻菌灵与 5-羟基 噻菌灵之和。
GB 2763-2019第 211 页
ADI：0.03 mg/kg bw。残留 物：植物源性食
GB 2763-2019第 147 页
13
杀虫/杀螨 剂
联苯菊酯
14
杀虫剂
氯氟氰菊酯和 高效氯氟氰菊酯
15
杀虫剂
氯氰菊酯和高 效氯氰菊酯
16 杀虫剂
马拉硫磷
17 杀螨剂
炔螨特
18 杀菌剂
噻菌灵
19 杀螨剂
噻螨酮
20 杀虫剂 21 杀螨剂
噻嗪酮 三氯杀螨醇
0.05
GB23300.113,GB/T5009.14 ADI：0.01 mg/kg bw。残留物：联苯菊酯(异 6,NY/T 761,SN/T1969 构体之和)。
丁硫克百威 毒死蜱 多菌灵
0.1
GB 23200.13
ADI：0.01 mg/kg bw。残留物：丁硫克百威。 GB 2763-2019第 68 页
GB 23200.8,GB
2
23200.113,NY/T 761,SN/T ADI：0.01 mg/kg bw。残留物：毒死蜱。
GB 2763-2019第 75 页
1
GB23200.8,GB.03
mg/kg
bw。残留物：腈苯唑。
GB 2763-2019第 136 页
2*
GB23200.113,GB/T5009.14 ADI：0.002 mg/kg bw。残留物：乐果。该限 5,GB/T 20769,NY/T761 量为临时限量。
1
GB 23200.113,NY/T 761
ADI：0.002 mg/kg bw。残留物：三氯杀螨醇 (o,p'-异 构体和 p,p'-异构体之和)
GB 2763-2019第 217 页
22 杀螨剂 23 杀螨剂
三唑锡 双甲脒
24 杀螨剂 25 杀螨剂 26 杀螨剂 27 杀螨剂 28 杀螨剂
29 杀虫剂
GB 2763-2019第 170 页
4
GB23200.8,GB23200.113,G B/T 20769,NY/T761
ADI：0.3
mg/kg
bw。残留物：马拉硫磷。
GB 2763-2019第 175 页
5
GB 23200.8,NY/T 165
ADI：0.01 mg/kg bw。残留物：炔螨特。
反式-5-(4-氯苯基)-4-甲基-N-(4-环己酮基)-
2-四氢噻唑-3-氨基脲)、反式-5-(4-氯苯基)-
N-(3,4-二羟环己基l)-4-甲基 l-2-四氢噻唑-3-
胺脲基)之和，以噻螨酮 表示。
0.5
GB 23200.8,GB/T 20769 ADI：0.009 mg/kg bw。残留物：噻嗪酮。 GB 2763-2019第 213页
1
GB/T 20769,GB/T 23379 为吡虫啉；动物源性食品为吡虫啉及其含6氯 GB 2763-2019第 29 页
吡啶基的代谢物之和，以吡虫啉表示。
1
GB/T 5009.147,NY/T 1720 DI：0.02 mg/kg bw。残留物：除虫脲。
GB 2763-2019第 48 页
4 杀虫剂 5 杀虫剂 6 杀菌剂