龙眼
关于龙眼的知识大全
关于龙眼的知识大全龙眼，中医学中称为“困龙眼”，是一种具有悠久历史的热带水果。
下面将为您介绍关于龙眼的知识大全。
1. 植物学特征龙眼属于琼崖嘤瑞植物，为双子叶植物，属于无患子科三叶种类。
龙眼是一种常绿乔木，高度可达10-20米，树冠呈圆形。
其叶片长而尖，花轴上可开白色花朵，花期通常在3-6月间。
成熟的龙眼果实外观呈红色、黄色或紫色，果皮光滑而坚韧，果肉呈透明糯状，内有一个单子叶胚。
2. 原产地及分布龙眼最早起源于中国，是中国的原产果树之一。
它主要分布在中国的南方地区，如广东、广西、福建、海南等地。
此外，龙眼也在一些亚洲国家和地区广泛栽培，在泰国、越南、印度尼西亚等地也有一定的种植面积。
3. 营养价值龙眼富含蛋白质、糖类、维生素C、钾、钙、镁、铁等营养物质。
其中，龙眼中的维生素C含量相当丰富，有助于增强免疫力，促进胶原合成，抗氧化和美白。
此外，龙眼还含有丰富的铁元素，有助于预防贫血。
它还含有丰富的脂肪和蛋白质，是素食者的重要蛋白质来源。
4. 药用价值中医学认为，龙眼具有滋补强壮、益气补血、美容养颜等功效。
龙眼肉可用于治疗血虚心悸、失眠、健忘等症状。
它还可用于改善女性经期不调、产后恢复等问题。
龙眼核仁在中药中被用作镇静安神的药材。
5. 食用方法龙眼可以直接食用，也可制成干果或加工成罐头、果脯、果酱等食品。
一般来说，新鲜的龙眼具有清甜多汁的口感。
在烹调过程中，龙眼常用于热炒、糕点、甜汤、果盘等菜肴，也可以搭配其他水果一起食用。
6. 栽培技术龙眼喜欢温暖湿润的气候，对阳光的要求较高。
在种植过程中，应选择疏松肥沃、排水良好的土壤。
适合的栽培温度为25-30摄氏度，适宜的湿度应保持在65-75%之间。
龙眼通常在4-5月间播种或移植，一般需要5-7年才能结果。
7. 习俗与文化传承龙眼在中国传统文化中有重要的地位。
在中国古代，龙眼被视为贵族和皇室幸福、安康的象征。
每年的农历六月初六是中国的传统节日——“端午节”，这一天中国人会吃粽子和龙眼，以祈求平安和防止瘟疫。
龙眼作用与功效与作用
龙眼作用与功效与作用龙眼是一种古老而价值丰富的水果，它不仅味美，而且对人体健康有着诸多益处。
在本文中，我们将详细介绍龙眼的作用、功效、营养价值以及如何食用。
一、龙眼的作用与功效1. 温补虚损：龙眼具有温补虚损的作用，对于体质虚弱、气血不足、肌肤干燥等问题有很好的改善效果。
它含有丰富的营养成分，可以帮助补充体内所需的能量和养分，提高身体的免疫力和抵抗力。
2. 补益心脾：龙眼具有益心脾的功效，可以帮助改善心脏功能和消化系统功能，增加食欲，促进消化吸收。
同时，它还含有多种维生素和矿物质，对于缓解疲劳、提高精力和注意力集中度有很好的作用。
3. 养血安神：龙眼有养血安神的作用，对于失眠、焦虑、头晕、失聪、贫血等问题有很好的改善效果。
其中，龙眼肉中富含的铁元素可以帮助生成红血球，增加血液中的氧气含量，提高运动和思维的效率。
4. 润肺止咳：龙眼还具有润肺止咳的功效，可以缓解咳嗽、喉咙痛等问题。
它含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够抑制自由基的产生，减少炎症反应，提高肺部的免疫力和抵抗力。
5. 延缓衰老：龙眼富含抗氧化物质和维生素E，可以中和体内的自由基，减少皮肤和身体细胞的氧化损伤，延缓衰老过程，保持皮肤的弹性和光泽。
二、龙眼的营养价值1. 维生素：龙眼富含维生素C、维生素E和维生素B族，维生素C可以增强免疫力，维生素E可以滋润皮肤，维生素B族可以提高身体的代谢功能。
2. 矿物质：龙眼富含铁、锌、锰等矿物质，可以促进血液循环，提高细胞的新陈代谢速度，保持身体健康和精力充沛。
3. 蛋白质：龙眼富含蛋白质，可以提供身体所需的能量和养分，促进细胞的修复和再生。
4. 脂肪：龙眼中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低血脂和胆固醇的含量，减少心血管疾病的风险。
5. 纤维素：龙眼含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌等消化系统疾病的发生。
三、龙眼的食用方法龙眼可以生食、干燥后食用、或熟食。
以下是几种常见的食用方式：1. 生食：将龙眼剥皮，将果肉直接食用。
泸州土特产桂圆(龙眼)PPT课件
知识普及：了解龙眼
四：龙眼的功效
桂圆安神，治失眠、健忘、惊悸。 古人很推崇桂圆的营养价值，有 许多本草书都介绍了本品的滋养 和保健作用。早在汉朝时期，桂 圆就已作为药用。
知识普及：了解龙眼
五：龙眼的作用： 1、桂圆营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。2、 果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱 等，亦可加工成桂园干肉等。 3、龙眼的叶、花、根、核均可入药。 4、龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作 高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工 艺品。 5、桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健 脑益智，补养心脾的功效。研究发现，桂圆 对子宫癌细胞的抑制率超过90%，对病后需 要调养及体质虚弱的人有辅助疗发。
• 公元3-4世纪，左思在《蜀都赋》中有 “旁挺龙目，侧生荔枝，布绿叶之萋萋， 结彩实之离离，迎隆冬而不调，常哗哗 而猗猗”的记载，这些都说明泸州栽培 龙眼的历史悠久。
泸县龙眼
• 泸县潮河镇地处泸州北部、泸县西部，与 自贡市富顺县接壤，是泸县与富顺边境物 资集散中心；全镇气候温和，雨量充沛， 土壤肥沃，龙眼具有悠久的种植历史；
知识普及：了解龙眼
六：龙眼的产地：
龙眼原产于我国南部及西南部，现我国龙眼 主要分布于广西、广东、福建和台湾等省 (区) ，此外, 海南、四川、云南和贵州省也 有小规模栽培。
世界上栽培龙眼的国家和地区还有泰国、越 南、老挝、缅甸、斯里兰卡、印度、菲律 宾、马来西亚、印度尼西亚、马达加斯加、 澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和 佛罗里达州等。
15、核如龙眼味甘鲜(宋·李弥逊·《卢橘》) 16、龙眼见来形似橘(宋·项安世·《送李邕州》) 17、龙眼初如绿豆肥(宋·杨万里·《西园晚步二首》) 18、坐阅群龙眼如烛(明·梦观法师·《题任少监百马 图》) 19、龙眼老仙亦如此(宋·戴表元·《题李伯时画五马 图》) 20、龙眼肌头风浪恶(宋·董嗣杲·《蕲城晚泊值雪》) 21、抉出骊龙眼裹沙(宋·释慧远·《船子和尚赞》) 22、金盘荔枝龙眼双(宋·朱翌·《八月十四夜对月效李 长吉》) 23、八月西风龙眼低(明·吴兆·《榕城小妓奇奇歌》)
有关龙眼的故事
龙眼是一种具有丰富文化内涵的水果，其背后有一些传说和故事。
1. 神话传说：在中国传统神话中，有关龙眼的传说流传甚广。
相传很久以前，有一位美丽善良的女神嫦娥，她因得罪了玉皇大帝而被贬下凡间。
为了生存，她在人间化身为一位普通的农家女子。
有一天，她在田间劳作时，发现了一颗红彤彤的果实，她尝了一口后发现这是一种美味的水果。
她将这个水果带回家，植入了她家的果园。
这就是龙眼的起源，它之后成为了人们喜爱的水果。
2. 文学作品：龙眼也常常出现在中国古代文学作品中，被用作象征吉祥和幸福的意象。
在一些古代诗歌和散文中，龙眼被赞美为一种瑰丽的水果，代表着美好的寓意。
3. 传统医学：龙眼在中国传统医学中也有着重要的地位。
相传食用龙眼有助于补血益气、滋阴润燥。
因此，龙眼往往被视为一种滋补的食物，尤其在女性保健方面有一定的传统。
4. 宫廷传说：有传说说，古代宫廷里的皇帝和贵族们喜欢食用龙眼，认为它具有延年益寿、提高体力的功效。
因此，龙眼也成为了古代宫廷的一种贵族食品。
5. 风水传统：龙眼的形状有点像眼睛，因此在中国的一些风水传统中，人们将龙眼视为辟邪镇煞的物品。
有的人甚至会在住宅或办公室的风水摆设中使用龙眼，以求得吉祥和平安。
这些故事和传说都为龙眼增添了浓厚的文化底蕴，使其不仅仅是一种食物，更是富有象征意义的水果。
龙眼是什么样、龙眼的人性格与命运、龙眼面相特征
龙眼是什么样、龙眼的⼈性格与命运、龙眼⾯相特征龙眼是什么样、龙眼的⼈性格与命运、龙眼⾯相特征 龙是我们想像中⾄⾼⽆上的神奇动物，谁也没有看过真正的龙，龙眼眼形眼头圆形，眼尾细长，眼睑裂阔，光彩四射发亮，如别的部位配合得好，⼀定能成功扬名⽽富贵。
云： ⿊⽩分明精神强，波长眼⼤⽓神藏。
如此富贵⾮⼩可，竟能受禄辅明皇。
意思是长有龙眼眼形的⼈眼睛长得⿊⽩分明，有神采精神，睿智暗藏在眼中威⽽不露。
龙眼的⼈是⼤贵相，不是⼀般的富贵，⽽是辅佐英明君主难得的⼈才。
曾国藩的《冰鉴》云： 龙眼⿊睛吐彩光，波长眼⼤显忠良； 巍巍宰辅流光远，福庇⼉孙百世昌。
意思是龙眼⼤⽽有神，⿊⽩分明，光彩照⼈，但皆为单。
主命运极好，⾝居⾼位，甚⾄成为帝王将相，⼦孙代代兴旺。
总之长有龙眼眼形的⼈眼珠、眼⽩分得清清楚楚，眼眶⽐较⼤，很有⽣⽓，给⼈⼀种清明秀丽、朝⽓勃发的感觉。
这样的⼈，⼼理素质⼀般都⽐较好，⽆论遇到什么事情，总是泰然处之，因此他们成功的道路⼀般都⽐较平坦。
长有龙眼眼形的⼈眼清⽽有神，是具有⼤富贵的⼈。
龙眼（官属极品） 龙眼：眼⼤，较⽜眼细长，眼波藏神，⿊⽩分明、澄清明澈。
龙⽬有神。
龙⽬若悬珠，光芒不动如寒潭秋⽔，为⼈积极主动，⾏为果敢，富想象⼒，主意多、⾃信，缺少耐⼼。
若神若圣，富贵名誉著天下。
眼⼤眼尾长，⿊⽩分明。
龙眼者命极好，⼀⽣荣华富贵、前途似景、⾼官厚禄、⼦孙万代福满⼭。
龙⽬精神与世殊，光芒不动若悬珠，凝然秋静寒潭⽔，⾃是⼈间天下奇。
⿊⽩分明精神强，波长眼⼤⽓神藏，如此富贵⾮⼩可，竟能受禄辅明皇。
此⼈眼睛长得⿊⽩分明，有神采精神，睿智暗藏在眼中威⽽不露。
龙眼的⼈是⼤贵相，不是⼀般的富贵，⽽是辅佐英明君主难得的⼈才。
长有龙眼的⼈，命极好，⼀⽣荣华富贵、前程似锦、商宫厚禄、⼦孙万代福满门。
龙是我们想象中的⾄⾼⾄上的神奇动物，谁也没有看过真正的龙，所以只能说是理想的象征，被命名为龙眼的，眼头圆形，眼尾细长，眼睑裂阔，极具威严，单眼⽪，⿊⽩分明，炯炯有神，尤其是当有决⼼采取⾏动时，眼光更是光彩四射发亮，如别的部位配合得好，⼀定能成功扬名⽽富贵。
有龙眼的人面相怎么样
有龙眼的人面相怎么样你知道什么是龙眼吗?有龙眼的人的面相代表什么?本期，就跟着店铺去了解一下，一起来涨知识哦!龙眼的面相好不好龙眼：眼大，较牛眼细长，眼波藏神，黑白分明、澄清明澈。
龙目有神。
龙目若悬珠，光芒不动如寒潭秋水，为人积极主动，行为果敢，富想象力，主意多、自信，缺少耐心。
若神若圣，富贵名誉著天下。
眼大眼尾长，黑白分明。
龙眼者命极好，一生荣华富贵、前途似景、高官厚禄、子孙万代福满山。
龙目精神与世殊，光芒不动若悬珠，凝然秋静寒潭水，自是人间天下奇。
黑白分明精神强，波长眼大气神藏，如此富贵非小可，竟能受禄辅明皇。
此人眼睛长得黑白分明，有神采精神，睿智暗藏在眼中威而不露。
龙眼的人是大贵相，不是一般的富贵，而是辅佐英明君主难得的人才。
长有龙眼的人，命极好，一生荣华富贵、前程似锦、商宫厚禄、子孙万代福满门。
龙是我们想象中的至高至上的神奇动物，谁也没有看过真正的龙，所以只能说是理想的象征，被命名为龙眼的，眼头圆形，眼尾细长，眼睑裂阔，极具威严，单眼皮，黑白分明，炯炯有神，尤其是当有决心采取行动时，眼光更是光彩四射发亮，如别的部位配合得好，一定能成功扬名而富贵。
在中国“龙眼”的人被视为有如上中之王的蛟龙之眼相，这种眼相比凤眼略高一筹，但很少人有此相。
有这种眼相的人，即使无意出头也会被周围的人拥护为领导人物。
女性则几乎没有“龙眼”或“凤眼”的这种眼相，如果女人有这种眼相，也会因地位太高，太有威严而没有结婚运，但即使没有丈夫，本身也可以成功。
眼睛看相分析上眼面相眼尾的位置比眼头稍高，也就是眼尾稍微上翘，国剧英雄人物的化粧，都将眼尾画成上翘的。
这种人感觉敏锐，富有勇气，脑筋动得快，反应很迅速，所以能把握稍瞬即逝的机会，再加上做事乾脆、又能贯彻始终，这些都是成功的因素，更容易获得异性的青睐;只是自尊心强、不肯认输、佔有慾也很强，猜疑妒忌心又很重，所锺爱的人如多看别人一眼，也会感到不舒服，眼睛上吊的，更有大男人主义倾向。
龙眼相关知识
龙眼相关知识
龙眼是一种常见的水果，也是龙眼树的果实。
以下是一些龙眼相关的知识：
1. 外观特点：龙眼呈圆形或椭圆形，表面光滑，外皮呈红色或黄色，成熟后容易剥离。
果肉透明白色，质地软滑，味道甜美，含有种子。
2. 种植地区：龙眼原产于中国，主要分布在华南地区，如广东、福建、海南等地。
此外，龙眼也在其他东南亚国家如泰国、越南等地种植。
3. 生长环境：龙眼树喜欢温暖湿润的气候，对土壤要求不高，但排水要良好。
它通常生长在低海拔山坡或丘陵地区，是一种生命力强、适应性广泛的果树。
4. 营养价值：龙眼富含维生素C、维生素B、矿物质等营养物质。
它也被称为"果中之王"，因为它具有滋补强壮、补气养血、益肾健脾等功效。
5. 食用方法：龙眼可直接食用，也可以用来制作各种糕点、甜品、果酱等。
龙眼还可以作为药材使用。
龙眼茶是一种常见的饮品，具有清热解毒、提神醒脑等作用。
总的来说，龙眼是一种受欢迎的水果，它不仅具有好吃的味道，还有丰富的营养价值和药用价值。
龙眼的功效与作用及禁忌
龙眼的功效与作用及禁忌龙眼是一种常见的水果，也常被称为“桂圆”。
它具有丰富的营养价值和独特的口感，因此在许多人的日常饮食中广受欢迎。
除了美味，龙眼也被认为具有一些健康功效。
本文将详细介绍龙眼的功效与作用，并提醒一些潜在的禁忌。
一、龙眼的功效与作用1. 增强免疫力：龙眼富含维生素C和其他抗氧化物质，可以帮助提高人体的免疫力。
适当摄入龙眼可以增强身体抵抗病毒和细菌的能力，预防感冒和其他常见疾病。
2. 促进血液循环：龙眼中含有丰富的铁质，可以帮助血液中红细胞的生成，从而促进血液循环和氧气输送。
这对保持身体健康和预防贫血起着重要作用。
3. 改善消化系统：龙眼含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，改善消化系统功能。
适量食用龙眼可以缓解便秘问题，并有助于维持肠道健康。
4. 抗氧化作用：龙眼中含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物和花青素，具有强大的抗氧化作用。
这些化合物对于中和自由基、减少细胞损伤、延缓衰老和预防慢性疾病都起到重要作用。
5. 改善睡眠质量：龙眼含有一种叫做酪氨酸的物质，可以转化为神经递质血清素，从而促进睡眠。
适量食用龙眼有助于改善睡眠质量，缓解失眠问题。
二、龙眼的禁忌虽然龙眼具有许多健康功效，但适量食用是非常安全的。
然而，对于某些特定的人群来说，龙眼可能不适合食用或需要谨慎。
1. 过敏体质：如果你对水果类食物过敏或对龙眼有过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难、嘴唇肿胀等，就应该避免食用龙眼。
2. 消化不良：龙眼含有一种鞣酸物质，可能对一些人的胃肠道不友好。
如果你有胃溃疡、胃酸过多或其他消化不良问题，最好限制龙眼的摄入。
3. 糖尿病患者：龙眼含有一定的糖分，会导致血糖升高。
糖尿病患者应该注意食用量控制，避免摄入过多的糖分。
4. 孕妇和哺乳期妇女：龙眼虽然营养丰富，但对于孕妇和哺乳期妇女来说，可能会引起胎儿或婴儿的过敏反应。
在这个阶段，最好咨询医生的意见，避免食用龙眼。
5. 药物相互作用：龙眼中的某些化合物可能与某些药物发生相互作用，影响药效。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
龙眼（桂圆）概述龙眼，正名叫做桂圆，是我国南亚热带名贵特产，其果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品。
龙眼原产中国，已有2000多年种植历史，是我国历史上备受推崇的四大名果之一。
因其成熟在8月，8月又称桂月，加上形状是圆的，所以又叫桂圆。
现广州白云区、海珠区，增城、花都市都广种龙眼，其品种有乌圆、石硖、水眼、米仔眼、圆眼等。
龙眼味甜，主要功效可开胃益脾，养血安神，补虚长智，在《神农本草经》里还说可治五脏邪气、厌食、除虫毒等等。
龙眼可鲜吃，也可制成罐头，或制成龙眼膏，或烘焙成龙眼干等，因其具有较高营养价值，因而成为国内外市场畅销果品之一。
如果喜欢吃稀饭者，若剥新鲜龙眼浸泡在粥内吃之，更为可口。
主要品种龙眼的主要品种有：天宝一品龙眼,天宝玉尊龙眼,中山脆肉龙眼,揭阳古山2号龙眼,油潭本,乌龙岭,水涨,赤壳,福眼,大广眼,青壳宝圆,东壁,“灵龙”大果型龙眼,松风本龙眼,红日石硖32号龙眼,益微SOD龙眼,中山脆肉龙眼,晚熟龙眼优良品种--松风本,普宁赐合龙眼,南海石硖龙眼,九月乌龙眼, 广州大乌圆龙眼 ,古山二号龙眼,高州双孖木龙眼,高州储良龙眼,“早熟二号”龙眼,佳圆龙眼,“白露”龙眼,平南石硖龙眼。
茂名龙眼果型大、色泽好，肉厚核小、晶莹透明甜脆可口，植株寿命长、产量高。
明代大医学家李时珍在《本草纲目》中称其“味甘、开胃健脾、补虚益智”；干制成桂圆肉后则是名贵中药，即有补心益脾，养血安神之效，可作为医疗病后虚弱贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等症的高级补品。
其主要品种有“储良广眼”、“大乌圆”、“石硖”等。
“储良广眼”在第一届农业博览会上荣获金牌；在第三届农业博览会上获“优质名牌产品”称号。
储良龙眼：该品种是当地著名的优良品种，果穗中等大，果粒大小均匀。
着果较密，果实大，扁圆形，果皮黄褐色。
单果重12-14.7g，最大28g。
果肉厚0.44-0.75cm，果肉乳白色，不透明，肉质爽脆，味浓甜。
可溶性固形物21%-23%，可食率74.3%，在100亳升果汁中，含维生素C52.1毫克，全糖18.6%，品质上等，是鲜食和加工兼优的品种。
种子较小，扁圆形，棕褐色，丰产稳产。
嫁接后代早结，丰产稳产，优质，遗传性稳定，植后3-5年挂果。
七月下旬至八上旬成熟。
赤壳：亦称有种，店仔种。
树冠较矮化，百年老树主干多呈卷曲状，果穗长而紧密。
果大型（平均粒重16克），魁粒率达85-90%。
果壳厚，赤褐色，肉厚味清甜，焙干果壳不易凹陷破裂，制罐后果肉完美，为烤干制罐的好原料。
其变异品系有白壳早种，后壁埔种，如按果穗形态分又有硬枝赤壳和软枝赤壳两种。
在立地条件好，肥水充足气候适宜情况下，赤壳龙眼较易达到丰产稳产，否则较易出现大小年及果实大小不齐（谓公孙粒）现象。
水涨：又名有种，分为白壳有与红壳有两种。
树型高大开张，果穗长大，果粒平均重15克，魁级率85%以上。
果肉厚脆，味淡甜；适宜制罐，焙干也可，但果皮薄容易凹陷。
水涨的特点是比较丰产稳产，适应性强，容易栽培，为近年扩种的热门品种。
总面积已超过赤壳种。
早熟龙眼：在立秋前后成熟的龙眼品种有十多个。
（比一般种龙眼早成熟约15-20天）。
其中较有价值的有两种：一是“八一早”，于八月一日前后成熟。
其果中大（约11克），肉厚质脆，味清甜适口，丰产性好，唯大小年明显，管理水平和气象条件要求较高；二是白壳早种，又名乌龙种，早白等。
于八月上中旬成熟，果较大（达14克），肉厚质脆味甜，可食率高，抗病力强，丰产性好。
早熟龙眼因具有市场竞争力，近年来倍受果农欢迎，使之得到迅速推广，这对合理调整龙眼品种结构、延长鲜果上市供应期，具有重要的经济价值。
凤梨穗：为同安县祥桥乡特有的鲜食品种。
其树形类似水涨，果穗长达半米，果粒中大，均匀美观，果皮薄，果肉厚而脆，味甜适口，鲜食最好。
该种适应性广，丰产稳产，实为众龙眼品种中一枝独秀，今后可作为鲜食龙眼进一步推广。
[NextPage]特殊风味品种：首推凤梨味品种，其果实成熟后富有菠萝香甜味道，而且果大肉脆，可食率高。
其他还有冰糖味，桂花味等不同风味品种，但消费者嫌果小肉薄。
营养及药用价值龙眼经分析，每100克向中含有水分80克，蛋白质1.2克、脂肪0.1克、碳水化合物16克、粗纤维0.2克、钙13毫克、磷26毫克。
铁0.4毫克，其他还含有少量的硫胺素、核黄素、抗坏血酸等。
故龙眼实可谓：果中神品，老幼皆宜。
龙眼的果实是果中珍品，含有多量维生素，矿物质和果糖等对人体有益的营养成份。
即可供鲜果，且可供焙干制罐或加工龙眼膏，是医药上的珍贵补品。
李时珍说：“龙眼大补”，“资益以龙眼为良”。
鲜果有开胃建脾，补益安神功效。
其加工制品是治疗病后体虚，贫血痿黄，神经衰弱，产后血亏的理想补品。
民间常以龙眼干配党参煎服，用于治气血亏损症，产妇分娩后服此汤剂可补气血、恢复元气，老弱病者在冬季常服此汤可补气血，抵卸风寒。
此外，国内外科学家发现龙眼肉有明显的抗衰老、抗癌的作用。
研究表明，人体有一种黄素蛋白酶（MAO-B）和机体的衰老有密切相关，即其活性升高可加速老化。
日本大阪中医研究所曾对800多种天然食物、药物进行抗癌试验,发现龙眼的肉水浸液对子宫颈癌细胞有90%以上的抑制率，比对照组抗癌化疗药物博莱霉素要高25%，它几乎与抗癌药物长寿新碱相当。
在中国第二届抗衰老科学研究会上，一些学者提出龙眼可能会成为潜在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品，并证实《神农本草经》说龙眼有轻身不老的功效。
加工技术糖水龙眼罐头的工艺流程：原料选择→洗果→去核、剥壳→分选→漂洗→装罐→加热排气→封口→杀菌、冷却→擦罐贴标、入库。
另外，还可以做桂圆肉、龙眼干、龙眼葡萄干酒冻、龙眼奶粉、龙眼酒。
龙眼荔枝中的多糖提取：据福建省科技厅的新闻发布会消息，由福州中卫多糖研究所研制的龙眼、荔枝多糖胶囊（口服液）近日获成功，此成果每年可使数以千万斤计的龙眼、荔枝转为新型营养品，龙眼、荔枝均是健身、益智的营养珍品，但人体对其吸收率只有20%，转化为多糖食品后，能百分之百为人体吸收。
据了解，多糖食品具有复杂的生物活性，临床表明，多糖能提高人体的免疫功能，具有抗肿瘤活性、抵御细菌病毒的侵袭、抗炎症抗感染的作用。
这使福建省名果龙眼、荔枝的深度加工有了新的途径。
贮藏及保鲜龙眼与柑桔、香蕉等水果相比，更不耐贮运。
采摘下来的果实容易变质，大大制约了销售范围。
只有采用保鲜技术，才能使鲜果运销至全国乃至全世界。
龙眼贮藏的工艺过程采收→运输（到贮藏地点）→选果→药物处理→装箱（筐）→预冷（8-10℃）→冷藏（3-4℃）→冷库中的管理→出库→销售。
（二）龙眼贮藏保鲜的技术要求1．采前护理在果实成熟采收以前，加强水肥管理和病虫害防治，采前1周内不灌水，以便收到健康耐贮的好果，这是贮藏成功的基础。
2．贮藏品种的选择并非所有的龙眼品种都具有相同的耐贮性，一般来说，干包、壳厚的品种比较耐贮藏，而湿包、壳薄的品种不耐贮藏。
因此，作为贮运保鲜的龙眼应当选择干包、壳厚的品种。
3．采收用于贮藏的龙眼应采收已成熟但不过熟的果实。
龙眼果实若不充分成熟，则风味淡，水分不足，肉质不够丰厚，表现不现品种的特性和优良品质。
但是过熟的果实则耐贮性下降。
所以一般应采摘8-9成熟的果实用于贮藏。
同时，应轻摘轻放，做到无伤采收。
采收的时间以阴天或者晴天的上午为好。
雨天采收的果实含水过多易腐烂；晴天的下午采收则果实的田间热过高，呼吸过强，同样不利于贮藏。
将龙眼果实整穗不带叶采下，剪去病虫害果和受伤果，稍稍发汗和散热后，立即装箱（筐），运到贮藏地点进行入库前的处理。
[NextPage]4．药物处理用0.0005-0.001的特克多（即TBZ、噻苯咪唑）液侵果1分钟，取出晾干表面的药液。
5．包装将经过药物处理的果整穗装入纸箱、木箱或竹筐中，每箱果净重10-15公斤，箱内要衬有塑料薄膜以防失水。
膜的厚度以0.02毫米为宜。
也可以用0.02毫米厚的塑料薄膜小袋包装，每袋果净重1公斤，然后每10-20小袋装一箱。
6．预冷龙眼的采收季节在夏秋之交，果实本身的温度很高，若经药物处理并装箱后立即入冷藏车，则会由于果实本身与环境间的温差过大，造成失水，影响果实品质，同时，箱内温度不易降到所需的低温，造成果实霉坏变质，所以要进行预冷。
一般在冷库内预冷到8-10℃，然后装进冷藏车或冷库贮藏。
从采收到入库要尽可能快，时间越短贮藏效果越好。
7．冷库内的管理在冷库内，果箱堆码不宜过高，一般纸箱、木箱以6-7箱为度，竹筐则堆4-6筐为宜。
堆与堆之间要留出走道（走道面积约为总面积的15%），以便库内管理和通风换气。
库内的管理包括调控库内的温湿度（温度保持在3-4℃湿度为85%）；定期检查，剔除病腐烂果；定期通风换气。
8．出库、上市冷藏的龙眼出库后接触高温，很容易变褐，所以要做好出库、销售计划，做到一出库即销售，以免影响果实品质和商品价值。
目前生产中常用的贮藏保鲜方法有:常温贮藏、低温贮藏、低温气调保鲜、速冻贮藏等。
一般用防腐保鲜合剂(如特克多、抑霉唑、仲丁胺、多菌灵等)洗果,凉干,再用内衬透性强的塑料薄膜的塑料箱或纸箱包装,低温(3－4℃)贮藏,可保鲜40天以上。
福建农业大学采用低温气调贮藏法,将龙眼预处理后,包装、抽气充氮,在0－5℃下贮存,袋装果40天后好果率90%以上,桶装果90天后好果率94.5%以上,120天后仍达83.6%。