客房中式铺床评分表 (3)
客房服务(中式铺床)比赛规则和评分标准
客房服务（中式铺床）比赛规则和评分标准一、比赛内容：标准中式铺床二、比赛要求1、操作时间3分钟（提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分）。
2、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。
准备就绪后，举手示意。
3、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
4、所有操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。
5、比赛用床架不带床头板。
靠近裁判一头为床头，选手比赛过程中不允许绕床头操作。
6、操作过程中，选手不能跑动、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。
7、其他（1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。
（2）选手操作位置不限。
（3）床架+床垫高度为45厘米。
三、比赛物品准备（由组委会统一提供）1、床架（1个）2、床垫（1个，2米×1.2米）3、工作台（1个）4、床单（1个，2.8米×2米）5、被套（1个，2.3米×1.8米，底部开口，系带方式）6、羽绒被（1床，重量约1.5千克/床）7、枕芯（2个，75厘米×45厘米）8、枕套（2个，开口方式为信封口）四、比赛评分标准客房服务（中式铺床）评分表比赛日期比赛时间裁判裁判长餐厅服务（中餐宴会摆台）比赛规则和评分标准一、比赛内容：中餐宴会摆台（10人位）二、比赛要求：1、按中餐正式宴会摆台，鼓励选手利用自身条件，创新台面设计。
2、操作时间15分钟（提前完成不加分，每超过30秒，扣总分2分，不足30秒按30秒计算，以此类推；超时2分钟不予继续比赛，未操作完毕，不计分）。
3、选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”进行准备，准备时间3分钟。
准备就绪后，举手示意。
4、选手在裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。
5、比赛开始时，选手站在主人位后侧。
比赛中所有操作必须按顺时针方向进行。
6、所有操作结束后，选手应回到工作台前，举手示意“比赛完毕”。
客房服务技能大赛中式铺床评分表
（8分）
2
床面平整美观，床罩与床垫边结重叠
2
床罩盖没枕头，不露白边，床罩多余部分要塞入两个枕头中间和底部
2
床尾两角垂直、挺括，整体效果好
2
床头、床尾要分清
操作
时间
规定为3分钟，每提前10秒加1分，每超时5秒扣1分
加扣分（）
得分
得分=总分—扣分—超时分+提前分
100—（）—（）+（）
分
客房服务技能大赛中式铺床评分表：
项目
要求和评分标准
满分
扣分
1床
2床
3床
仪容仪表
（5分）
穿着深蓝色长裤，白色长袖衬衫，整齐、干净：着黑色皮鞋或布鞋。男士穿深色的袜子，女士穿肉色丝袜子，干净无绽线
3
精神饱满、举止大方、有礼；女士化淡妆
2
铺床单（30分）
甩单一次到位。多甩1次扣1分
8
床单正面向上，反单扣满分
3
被套口绑成蝴蝶结，不露被芯
4
棉被下垂部分在床尾两侧折成直角
4
被套内与被芯四个角绑打活结且结实
8
套枕头（20分）
枕头外形挺括美观
4
枕头四角饱满，封口理顺整齐
4
枕头封口摆放背向床头柜
4
两枕头整齐重叠、紧贴床头边缘
4
枕头居中，两边距离相等
4
总分（100分）
操作时间规定为4分钟，每提前5秒加0.5分，每超时5秒扣1分
100
客房西式铺床评分表
编号姓名性别日期
总项
细项
满
分
细节要求
扣
分
得分
甩单
（40分）
第一次
酒店客房中式西式铺床评分标准
客房中式铺床评分标准一、仪容仪表要求：（10分）（一）着装：（5分）1、着本岗位服装；（1分）2、着装干净、整洁、挺括；（1分）3、不得佩戴工号牌；（1分）4、女员工穿肉色丝袜，男员工穿深色袜子；（1分）5、布鞋干净，皮鞋光亮，无破损；（1分）（二）发型：（2分）1、女员工发不过肩，整洁清爽，男员工发不过领，发不过耳，不留光头；（1分）2、男女员工均不能染怪异夸张发色；（1分）（三）妆容：（2分）1、女员工须化淡妆，男员工不留胡须；（1分）2、不留长指甲，不准佩戴任何饰物；（1分）（四）礼节礼貌（1分）二、中式铺床操作程序标准（70分）（一）检查床箱与床垫是否重合，并调整。
（1分）（二）站在床尾操作，操作起始点均为床尾。
（2分）（三）甩单、定位（12分）1、床单准备：床单中线对折后，再横向对折两次，放在床尾，违规则扣2分。
2、无重复甩单，一次甩单定位成功得6分，一次不到位扣1分，直至扣完；（6分）3、床单正面朝上；（2分）4、床单中线缝，两边吊边均等（2分），前后吊边一致（2分），偏差一公分不扣分，偏差两公分则扣1分，直至扣完；（4分）（四）包角（12分）1、四角成直角，平整、挺括（每角1.5分）；（6分）2、四边紧绷、平整，不得有床单外露（每边1分）；（4分）3、床面平整；（2分）（五）套被芯。
（12分）1、被套定位。
一次甩被套定位成功得2分，被套开口边位于床尾或床侧，一次甩被套不到位扣1分，直至扣完。
被套中线缝中，不偏离床垫中心线、中线未缝中，视效果扣1-2分；（2分）2、套被芯：将被芯四角套入被套四角，四角重合饱满（每角1分，共4分），四边重合饱满（每边1分，共4分）；（8分）3、操作过程中被子着地扣2分；（2分）（六）被子定位。
（18分）1、站在床尾或床侧，甩被子一次定位成功得4分，一次不到位扣1分，直至扣完；（4分）2、被子中线缝中，两边吊边一致，偏差一公分不扣分，偏差2公分则扣1分，直至扣完；（2分）3、将床头处被子翻折45公分，（4分），离床头45公分（4分）。
客房部技能大赛中式铺床比赛评分表
被芯在被套内四角到位，饱满、平展
3
被芯在被套内两侧两头平
3
被套口平整且要收口打好蝴蝶结，被芯不外露
3
被套表面平整光滑
4
被子在床头翻折30厘米（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）
3
两侧距地等距（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分），尾部自然下垂，两角样式统一
4
枕头
（10分）
四角到位，饱满挺括
2
选手跑床、跪床、撑床等违例 次： 扣分： 分
铺床操作实际得分：
员工姓名裁判员（签名）
一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分）、平整
7
被套正反面准确（抛反不得分）
4
被套开口在床尾（方向错不得分）
4
被芯
入套
（35分）
打开被子压入被套内，做有序套被操作
5
抓两角抖棉被并一次抛开定位（整理一次扣2分，类推），被子与床头平齐
6
被套中心不偏离床中心（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）
枕头边与床头平齐、平行，两只上下叠放，
3
枕头中线与床中线对齐（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）
3
枕套封口平整，枕芯不外露
2
综合印象
（10分）
总体效果：三线对齐，平整美观
4
操作过程中动作娴熟、敏捷，
姿态优美，能体现岗位气质
6
合 计
100
（标准时间：3分钟）操作时间： 分 秒 超时： 秒 扣分： 分
客房部技能大赛中式铺床比赛评分表
客房部技能大赛中式铺床比赛评分表
项目
内容
要求细则
分值
扣分
得分
仪
容
客房中式铺床的评分标准
客房中式铺床的评分标准一、仪容仪表要求：(10分)(一)着装：着本岗位服装(1分)，着装干净、整洁、挺括(1分)，佩戴工号牌(1分)，女员工穿肉色丝袜，男员工穿深色袜子，(1分)布鞋干净，皮鞋光亮，无破损(1分)。
(5分)(二)发型：女员工发不过肩，整洁清爽，男员工发不过领，发不过耳，不留光头(1分)。
男女员工均不能染怪异夸张发色(1分)。
(2分)(三)妆容：女员工须化淡妆，男员工不留胡须(1分)。
不留长指甲，不准佩戴任何饰物(1分)。
(2分) (四)礼节礼貌。
(1分)二、中式铺床操作程序标准(70分)(一)检查床箱与床垫是否重合，并调整。
(1分)(二)站在床尾操作，操作起始点均为床尾。
(2分)(三)甩单、定位(10分)1、床单准备：床单中线对折后，再横向对折两次，放在床尾，违规则扣2分。
2、无重复甩单，一次甩单定位成功得4分，一次不到位扣1分，直至扣完。
(4分)3、床单正面朝上。
(2分)4、床单中线缝中，两边吊边均等(2分)，前后吊边一致(2分)，偏差一公分不扣分，偏差两公分则扣1分，直至扣完。
(4分)(四)包角(12分)1、四角成直角，平整、挺括(每角1.5分)(6分)2、四边紧绷、平整，不得有床单外露(每边1分)。
(4分)3、床面平整。
(2分)(五)套被芯。
(12分)1、被套定位。
一次甩被套定位成功得2分，被套开口边位于床尾或床侧，一次甩被套不到位扣1分，直至扣完。
被套中线缝中，不偏离床垫中心线、中线未缝中，视效果扣1-2分。
(2分)2、套被芯：将被芯四角套入被套四角，四角重合饱满(每角1分，共4分)，四边重合饱满(每边1分，共4分)。
(8分)3、操作过程中被子着地扣2分。
(2分)(六)被子定位。
(18分)1、站在床尾或床侧，甩被子一次定位成功得4分，一次不到位扣1分，直至扣完。
(4分)2、子中线缝中，两边吊边一致，偏差一公分不扣分，偏差2公分则扣1分，直至扣完。
(2分)3、将床头处被子翻折45公分，(4分)，离床头45公分(4分)。
客房中式铺床评分标准
备注 2.标 准时
新会区2007年铺床服务大赛专用标准
床头床尾塞入床垫紧密
棉被与被套的四个角吻合
棉被与床头平齐
棉被套开口位于床尾
铺被子 34
床头棉被向上反折30厘米，每超出或减少1厘米扣1分 反折部分被子表面平整无褶皱
床尾包角90度角、工整
被的两侧居中，不露床单，每偏离1厘米扣1分
被的尾部平整不露床单
套枕头 8
四个角饱满、外形平整、挺括 封口整齐、紧密、枕心不外露
客房中式铺床评分标准
日期：
参赛选手：
评分人：
得分：
项目
总 分
仪容仪表 5
标准
制服、发饰整齐，涂口红、指甲干净
礼貌礼节 5
自我介绍、礼貌用语
一次性甩单定位，重复一次得分减半
甩单定位 10
床单中线缝不偏离床垫中心线，每偏离1厘四个角式样、角度一致
包角
24
四个角均匀、紧密 床头两侧塞入床垫紧密
放枕头 4
与床头两侧距离相等，每偏离1厘米扣1分 枕头开口与床头柜方向相反
动作轻松不重复、不跪床、不跑动、不忙乱行、行走路线不重复
整体效果 10
床面平整、美观、挺括、无褶皱
被套、床单、枕套三线合一
备注
1.本评分标准总分为100分
分数 评分
5 5 4 4 2 8 8 4 4 8 4 2 6 4 4 4 2 4 4 2 2 3 3 4
酒店客房部各类表格
酒店客房中式铺床评分表酒店客房预订统计表年月日制表人：酒店客房铺床考核评分表酒店客房毛毯、床罩清洗记录表XX年度酒店客房领班查房表酒店客房空调过滤网清洗记录表酒店客房服务技能操作考核评分表操作要求：1、整个操作时间为2分30秒，每提前10秒加1分，每超过10秒扣1分。
2、铺床不能绕床走，不能跪床、跑动、每违例一次扣2分。
3、操作轻松、潇洒有节奏、不忙乱、不重复、可增加总体印象分（1-2分）。
4、每一次、第二次甩单定位、甩毛毯定位偏离中心线扣1分只扣一次，不重复扣分。
5、参赛（应考）者比赛计时起点位置在床尾。
得分（）=100-（）-（）+（）+（）-（）扣分超时间提前分印象分违例分项目考核组长：考评员：酒店客房订房统计表年月日制表人：酒店客房地毯清洗记录表酒店客房低值易耗品价目表每间标准房配备费用共计：33.76酒店客房部设施设备巡检表注：整体干净，摆放整齐有序、符合要求、规范。
巡查时间：巡检人：工程部接收人：酒店客房部会议室巡检表注：整体卫生、符合标准、要求、物品摆放有序。
巡查时间：巡检人：工程接收人：酒店客房部服务中心物品统计表酒店客房部分物品损坏赔偿价目表注：墙纸、地毯、家俱等大件物品烟烫损坏，均按最低付费100元以上赔偿。
酒店客房部防火检查记录表走廊及电梯区域物品检查表住客流量日统计表新员工入职培训反馈表（会议）洗衣房领班及服务员考核表洗衣房客衣收费记录表三级查房表铺床考核评分表姓名：日期：客房房间状况表日期：时间：制表人：I——住客房 V——空房 X——维修房楼层主管及领班考核表楼层服务员考核表客房插花比赛评分表出场编号：日期注：时间为10分。
超时每30秒以内扣1分，依次类推。
项目裁判长：裁判：客房中式铺床比赛评分表出场编号：日期：注：时间为2分30秒。
超时每10秒以内扣1分，依次类推。
评委：客房部物品领用借用记录表制表人：规格：17.6cm×26cm客房部物品领用汇总表制表：注：一式三联规格：17.6cm×26cm客房部楼层物品领用汇总表注：一式三联客人遗留物品登记表备注：一式三联，一、客人保留，二、楼层保存，三、存根酒店铜制品表面清洁程序酒店客人物品租用记录表酒店纪念品价目表如果阁下想购买以下酒店用品作为纪念品，酒店客房部可以为您规格：B5安排。
酒店客房中式西式铺床评分标准
客房中式铺床评分标准一、仪容仪表要求：（10 分）（一）着装：（5 分）1、着本岗位服装；（1 分）2、着装干净、整洁、挺括；（1 分）3、不得佩戴工号牌；（1 分）4、女员工穿肉色丝袜，男员工穿深色袜子；（1 分）5、布鞋干净，皮鞋光亮，无破损；（1 分）（二）发型：（2 分）1、女员工发不过肩，整洁清爽，男员工发不过领，发不过耳，不留光头；（1 分）2、男女员工均不能染怪异夸张发色；（1 分）（三）妆容：（2 分）1、女员工须化淡妆，男员工不留胡须；（1 分）2、不留长指甲，不准佩戴任何饰物；（1 分）（四）礼节礼貌（1 分）二、中式铺床操作程序标准（70 分）（一）检查床箱与床垫是否重合，并调整。
（1 分）（二）站在床尾操作，操作起始点均为床尾。
（2 分）（三）甩单、定位（12 分）1、床单准备：床单中线对折后，再横向对折两次，放在床尾，违规则扣 2 分。
2、无重复甩单，一次甩单定位成功得6分，一次不到位扣1分，直至扣完；（6分）3、床单正面朝上；（2 分）4、床单中线缝，两边吊边均等（2 分），前后吊边一致（2 分），偏差一公分不扣分，偏差两公分则扣1 分，直至扣完；（4 分）（四）包角（12 分）1、四角成直角，平整、挺括（每角 1.5 分）；（6 分）2、四边紧绷、平整，不得有床单外露（每边 1 分）；（4 分）3、床面平整；（2 分）（五）套被芯。
（12 分）1、被套定位。
一次甩被套定位成功得 2 分，被套开口边位于床尾或床侧，一次甩被套不到位扣1 分，直至扣完。
被套中线缝中，不偏离床垫中心线、中线未缝中，视效果扣12 分；（2 分）2、套被芯：将被芯四角套入被套四角，四角重合饱满（每角1分，共4 分），四边重合饱满（每边1 分，共4 分）；（8 分）3、操作过程中被子着地扣2 分；（2 分）（六）被子定位。
（18 分）1、站在床尾或床侧，甩被子一次定位成功得 4 分，一次不到位扣1 分，直至扣完；（4 分）2、被子中线缝中，两边吊边一致，偏差一公分不扣分，偏差 2 公分则扣1 分，直至扣完；（2 分）3 、将床头处被子翻折45 公分，（4 分），离床头45 公分（4 分）。