第3讲生物一轮复习
人教版·高中生物·高三一轮复习课件·第3讲 细胞中的元素和化合物
D.人体内Mn的含量过高会导致运动失调
2、结合下列曲线,分析有关无机物在生物体内含 量的说法,错误的是( )
A.曲线①可表示人一生中体内自由水与结合水的比值随 年龄变化的曲线 B.曲线②可表示细胞呼吸速率随自由水与结合水比值的 变化 C.曲线③可以表示一粒新鲜的玉米种子在烘箱中被烘干 的过程中,其内无机盐的相对含量变化 D.曲线①可以表示人从幼年到成年体内含水量的变化
【互动探究】
(1)若横坐标代表温度,适当提高温度后,细胞中自由 水与结合水比值的变化,可用哪条曲线来表示?
(2)动物进入休眠期,细胞中自由水与结合水比值可用图 中哪条曲线来表示?
3.下列广告语在科学性上没有错误的是( A.没有水就没有生命 B.这种饮料不含任何化学物质 C.这种纯净水绝对纯净,其中不含任何离子
• 完成“知能巩固·提素养”练习（基 础、必做） • 完成“课时提升作业”（提升、必做） • 预习 生命活动的主要承担着—蛋白质
)
D.这种口服液含有丰富的N、P、Zn等微量元素
4.如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞 鲜重的含量。①②③④依次为( )
A.水、蛋白质、糖类、脂质;N、H、O、C
B.蛋白质、水、脂质、糖类;O、C、N、H
C.水、蛋白质、脂质、糖类;H、O、C、N D.蛋白质、水、脂质、糖类;C、O、H、N
7、作业
7.几种元素在细胞中
元素 Fe 功能 动物血红蛋白成分 缺铁性贫血 含量异常
I Ca
甲状腺素组成成分 降低神经系统兴奋性
缺乏时患地方性高时，会出现肌无 力
却少时会出现“华而不实”
B
K
促进花粉管的萌发和伸长
促进植物体内淀粉的运输； 植物抗逆性减弱 维持动物细胞内渗透压稳定
高三一轮复习：细胞的生命历程 第3讲 细胞的分化、衰老和死亡
育全能性
解析：年轻小鼠 COL17A1 基因的表达水平较高，衰老皮肤细 胞少，A 错误；根据题干信息“随着年龄的增长，胶原蛋白 COL17A1 基 因 的 表 达 水 平 较 低 的 干 细 胞 增 多 ” 可 知 ， COL17A1 基因表达水平的高低(而不是基因含量的高低)可以 作为皮肤是否衰老的一个标志，B 错误；老年小鼠 COL17A1 基因的表达水平较低，与许多酶活性下降有关，C 正确；细胞 具有发育全能性是指细胞能够分化成任何一种组织细胞。因此 皮肤干细胞能分化为表皮细胞，不能说明皮肤干细胞具有发育 全能性，D 错误。 答案：C
有细胞都能进行细胞呼吸合成 ATP，所以据此不能判断细胞已
经分化，C 错误；所有正常细胞中都存在血红蛋白基因，该基
因只在红细胞中表达，D 错误。 答案：A
2．(2020·浙江模拟)2019 年《自然》杂志发表文章：年轻小鼠
胶原蛋白 COL17A1 基因表达水平较低的干细胞比表达水
平高的干细胞容易被淘汰，这一竞争有利于维持皮肤年轻
3．热图导析：据图分析细胞凋亡的机理
(1)过程 A 体现了生物膜的信息传递功能，说明细胞凋亡有特异 性，在特定时期凋亡特定细胞。 (2)从过程 B 中可以看出，细胞凋亡是相关基因选择性表达的结 果，该过程中形成具膜的凋亡小体，体现了膜的流动性。 (3)过程 C 中凋亡小体被吞噬消化，此过程需要溶酶体(细胞器) 的参与。
3．热图导析：下图是人体三种细胞内的部分基因及它们的活 动状态，请据图分析：
(1)上述基因属于管家基因的是a，属于奢侈基因的是 b、c、d。 (2)这三种细胞“血红蛋白基因”均不能表达，所以这三种细胞 不包括红细胞；A 细胞可产生“胰岛素”，应为胰岛 B 细胞； B 细胞可产生“生长激素”，应为垂体细胞。
第3讲细胞核的结构和功能-备战2025年高考生物一轮复习考点帮(全国通用)
第3讲细胞核的结构和功能一、单选题1．（2023秋·四川泸州·高一统考期末）有人把细胞核形象地比喻为细胞的“大脑”。
下列有关细胞核结构和功能的叙述错误的是（）A．细胞核存在于真核生物的所有细胞中B．染色体的主要成分是DNA和蛋白质C．核孔对进出细胞核的物质具有选择性D．若核仁受到破坏会影响核糖体的形成【答案】A【分析】除了高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核，有的真核细胞有多个细胞核，如人的骨骼肌细胞中有多个细胞核。
在电子显微镜下可以观察到细胞核的结构包括核膜、核仁、染色质等。
染色质和染色体是同一种物质在不同细胞时期的两种形态。
【详解】A、除了高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等极少数细胞外，真核细胞都有细胞核，A错误；B、染色体的主要成分是DNA和蛋白质，B正确；C、核孔并非是一个简单的通道，而是由多种蛋白质组成的一个复杂而精细的结构，对进出核孔的物质具有严格调控作用，表现出明显的选择性，C正确；D、核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，若核仁受到破坏会影响核糖体的形成，D正确。
故选A。
2．（2023秋·河南安阳·高一统考期末）科学家进行了许多实验探索细胞核的功能。
下列有关细胞核的叙述，正确的是（）A．硝化细菌无细胞核，因此不能形成核糖体B．真核细胞的细胞核是细胞代谢与遗传的中心C．伞藻嫁接实验不能证明细胞核控制伞帽的形状D．蛋白质合成旺盛的细胞中，细胞核中的DNA含量通常较多【答案】C【分析】1、细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
2、细胞核包括核膜、染色质、核仁；核膜上的核孔的功能是实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，细胞核内的核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。
【详解】A、硝化细菌属于原核细胞，无细胞核，但能形成核糖体，A错误；B、真核细胞的细胞核是细胞代谢与遗传的控制中心，B错误；C、由于假根中有除了细胞核之外的细胞结构，所以伞藻的嫁接实验不能充分证明是细胞核控制伞藻伞帽形状，需要另外设置核移植实验，C正确；D、蛋白质合成旺盛的细胞中，细胞核中的DNA含量不会发生改变，D错误。
2023版高三一轮总复习生物(人教版)必修1 第1单元 第3讲蛋白质和核酸
第3讲蛋白质和核酸[课标要求] 1.阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成2.概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子[核心素养] (教师用书独具)1.基于对蛋白质和核酸功能的说明，认同蛋白质是生命活动的主要承担者、核酸是遗传信息的携带者，并通过蛋白质和核酸的结构和功能之间的关系，认同结构与功能相适应的观点。
(生命观念)2.通过推导氨基酸的结构通式、脱水缩合的过程以及DNA和RNA的结构，培养分析和处理信息的能力，并尝试构建蛋白质和DNA的结构模型。
(科学思维)3.结合蛋白质与人体健康方面的关系，形成崇尚健康文明的生活方式，成为健康中国的促进者和实践者。
(社会责任)考点1蛋白质是生命活动的主要承担者一、组成蛋白质的氨基酸及其种类二、蛋白质的结构和功能的多样性1．多肽的形成及过程(1)过程a名称：脱水缩合；场所：核糖体。
(2)物质b：二肽。
多个氨基酸发生a过程形成的产物被称为多肽。
(3)结构c：肽键。
(4)H2O中H原子的来源：H来自相邻氨基酸的氨基(—NH2)和羧基(—COOH)；O来源于羧基(—COOH)。
(5)由n个氨基酸形成的一条肽链上至少有1个游离的氨基和1个游离的羧基，分别位于肽链的两端；其余的氨基(或羧基)在R基上。
2．蛋白质结构多样性与功能多样性的关系1．具有氨基和羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸。
(×)提示：构成蛋白质的氨基酸都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
2．非必需氨基酸不能在人体细胞内合成。
(×)提示：不能在人体细胞内合成的是必需氨基酸。
3．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质。
(×)提示：氨基酸的排列顺序和多肽链的空间结构不同，蛋白质的结构也不同。
4．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。
(×)提示：血红蛋白的不同肽链之间的化学键不是肽键，而是其他的化学键。
高考生物一轮复习课件：第讲生命活动的主要承担者——蛋白质
(4)下列①~④中不属于植物体内蛋白质功能的是 ③ 。
①构成细胞膜的重要成分 ②催化细胞内的化学反应 ③作为
生长素,促进细胞伸长生长
④协助矿质元素进入根细胞 -10-
考点1
考点2
核心梳理 提能探究 考向感悟 归纳总结
2.下图为酶、激素、抗体、载体蛋白等与蛋白质、脂质的关系 概念图
式
。
(3)氨基酸的不同取决于 依次为 —CH(CH3)2 、
(4)结构特点
R基 的不同,图中三种氨基酸的R基 —CH3 和 —H 。
-4-
考点1
考点2
核心梳理 提能探究 考向感悟 归纳总结
2.氨基酸的种类
约
20
种能否在体内合成
依据
必需氨基酸 :8 种 非必需氨基酸 :12 种
巧记(1)氨基酸的结构通式 氨基酸中有个碳,伸出四手向外连,下面连着氢原子,上面顶着R基 团,左手拽的是氨基,右手还把羧基牵。 (2)八种必需氨基酸 一(异亮氨酸)家(甲硫氨酸)来(赖氨酸)写(缬氨酸)两(亮氨酸)三 (色氨酸)本(苯丙氨酸)书(苏氨酸)。
4.( 海南卷)下列有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是( )
A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关
B.数量相同的5种氨基酸可以组成不同的多肽链
关闭
氨基C.酸将的抗数体目溶、于种N类aC和l排溶列液顺中序会、造肽成链其的生盘物曲活和折性叠的方丧式失及形成的空间
结构D.的氨多基样酸性序决列定相了同蛋的白多质肽结构链的可多折样叠性成,结不构同的的多空样间性结又构决定了功能的
(2)图中B的名称是 (1)A代表的元素主要是 C、H、O、N
组成蛋白质的氨基酸共有的结构是
第3讲 细胞中的糖类和脂质(一轮复习)
(4)细胞膜中的糖：分别与蛋白质和脂质组成糖蛋 白、糖脂。
(5)病毒中的糖：核糖(RNA病毒)、脱氧核糖(DNA 病毒)。
吃糖多了会变胖 为什么？
二、细胞中的脂质 1.脂质组成元素和比例特点
组成元素： 主要是C、H、O 有些还含有N、P
溶解性： 不溶于水，易溶于有机溶剂
1、回顾糖在细胞中的分布，完成下图内容：
植物细胞
动物细胞
果糖、蔗糖、 核糖
麦芽糖、纤 维素、淀粉
脱氧核糖 葡萄糖
半乳糖、 乳糖、糖 原
2、细胞中的还原性糖有哪些，如何进行鉴定？
还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖（半乳糖、乳糖）
鉴定： 滴加斐林试剂，进行水浴加热，出现砖红 色沉淀
拓展练习
1.构成糖类的元素有_C_、__H_、__O_.
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合 而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反 应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是 纤维素的水解产物之一
关注高考几种常见的糖
(1)还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果糖、 麦芽糖，非还原糖包括蔗糖、多糖等。
(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核 糖、核糖。
6．(2014·海南卷)下列关于脂质的叙述，正
确的是( )
A
A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B．维生素D和性激素不属于固醇类物质
C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合 成
解析 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分；维生素D和性激素属于固醇类物
质；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多；蛋白质在核糖体、内质网和高尔基体
高考生物一轮复习 第一单元 走近细胞与组成细胞的分子 第3讲 生命活动的主要承担者-蛋白质课时作业-
生命活动的主要承担者——蛋白质一、选择题1．下列关于生物体内氨基酸的叙述，不正确的是( )A．每种氨基酸至少都含有一个氨基和一个羧基B．非必需氨基酸不能在人体中合成C．人体内的氨基酸可以互相转化D．不同氨基酸的R基一定不同答案：B 解析：非必需氨基酸能在人体内合成，必需氨基酸不能在人体内合成。
2．下列有关蛋白质的作用，正确的是 ( )①催化与调节②运动③运输物质④储存遗传信息⑤免疫⑥主要的能源物质⑦信息传递⑧构成生物体和细胞的主要物质A．①②③④⑤⑥⑦⑧B．①②③⑤⑦⑧C．①②③⑤⑥⑦D．②③⑤⑥⑦⑧答案：B 解析：蛋白质不能储存遗传信息，也不是主要的能源物质。
3．下列有关图示多肽的叙述中，正确的是( )A．由5个氨基酸缩合而成B．有游离的氨基和羧基各1个C．有4种不同的侧链基团D．形成过程中失去了3分子水答案：D 解析：由图可知，该多肽链中有3个肽键，即由4个氨基酸脱水缩合而成，生成了3分子水，该肽链中有1个游离的氨基，有2个游离的羧基。
从左向右数，第二个氨基酸与第四个氨基酸的R基(侧链基团)都为甲基，故有3种不同的侧链基团。
4．(2016·某某期末)下列有关生物体内蛋白质的叙述正确的是 ( )A．不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的B．蛋白质中N原子数目与肽键数目相等C．在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有m＋n个氧原子D．氨基酸之间的脱水缩合作用发生在核糖体、内质网和高尔基体等细胞器中答案：C解析：氨基酸的结构通式为，由此可见，不同氨基酸的差异在于R基，A错误；蛋白质中N原子数目＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数目，B 错误；在m个氨基酸合成的n条肽链中，至少含有的氧原子数目＝肽键数＋2×肽链数＝m －n＋2n＝m＋n，C正确；氨基酸之间的脱水缩合只能发生在核糖体上，D错误。
5．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。
该蛋白质至少含有—COOH、—NH2、氧原子的个数分别为 ( )A．m、m、n－m B．m、n、n－2mC．m、m、n＋m D．m、m、n＋2m答案：C 解析：因每条肽链至少含有1个游离的—COOH和1个游离的—NH2，故该蛋白质至少含有m个—COOH，m个—NH2。
2024届高三一轮复习生物第3讲蛋白质和核酸课件
（蛋白质的空间结构没有发生变化）
蛋白质在高浓度盐溶液中析出，而DNA是在低浓度盐溶液 中析出，盐析为可逆过程。
五、蛋白质的变性和盐析
3.蛋白质的水解：
在蛋白酶作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽和氨基酸。 水解和脱水缩合的过程是相反的。
肽键的断裂需要蛋白酶或肽酶水解。
易错辨析
（1）细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与。
五、蛋白质的变性和盐析
1.蛋白质的变性：
过酸、过碱、重金属盐或高温会使蛋白质的 空间结构 遭到破 坏，使酶永久失活，但肽键 并未断裂 ，依然能和双缩脲试剂发生 紫色反应；低温不会破坏蛋白质的空间结构，只是抑制其功能。
应用 ①鸡蛋、肉类煮熟后由于高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，
易于被蛋白酶水解，因而易于消化。 ②经过加热、加酸、加酒精等引起细菌和病毒的蛋白质变性，
2.(源于必修1 P22图2－6)胰岛素在核糖体上合成后还不具有降低血 糖的生物学活性，请从蛋白质的结构方面分析原因：
核糖体上合成的多肽需经内质网、高尔基体加工后才具备 一定的空间结构，从而成为有活性的蛋白质。
3.(源于必修1 P23“与生活的联系”)熟鸡蛋更容易消化的原因是： 高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋
赖氨酸为必需氨基酸，人体不能合成，只能从食物中摄取才 能保证正常生命活动，玉米中不含赖氨酸，因此长期以玉米为 主食的人容易因赖氨酸缺乏而患病。
阐述基本原理，突破长句表达
1.(源于必修1 P21“正文”)请叙述氨基酸的结构特点： 每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一
个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一 个氢原子和一个侧链基团。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第37页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
(4)氨基酸数目与相应 DNA、RNA 片段中碱基数目的关系： DNA(基因) 碱基数 6 ∶ ∶ mRNA 碱基数 3 ∶ ∶ 蛋白质 氨基酸数 1
第38页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
【注意】 (1)若形成的多肽是环状：氨基酸数＝肽键数＝失 去水分子数。 (2)在计算多肽相对分子质量时， 还要考虑一些其他化学变化 过程，如二硫键(—S—S—)的形成，每形成一个二硫键，脱去 2 个—H，相对分子质量减少 2。
和一个羧基
二、1.脱水缩合 三、2.(1)①种类 胞和生物体结构 (5)免疫
(3)运输
(4)信息传递
4.生命活动的主要承担者
5.双缩脲试剂
第11页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
基础自测 判断正误 (1)各种氨基酸理化性质不同的原因在于R基的不同。( (2)评价蛋白质食品营养价值的主要依据其必需氨基酸的种 类和含量。( ) )
2．蛋白质结构的多样性 ① (1)氨基酸② ③ 不同 成百上千 千变万化
(2)多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的________千差万 别。
第 8页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
3．蛋白质功能的多样性 (1)构成________________的重要物质，称为________蛋 白，如羽毛、蛛丝等。 (2)对细胞内的化学反应有________作用，如酶。 (3)具有________功能，如血红蛋白。 (4)起________作用，能够________机体的生命活动，如胰 岛素。 (5)具有________作用，如抗体。
第20页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
【解析】
氨基酸结构中至少有一个氨基与一个羧基连接
在同一个碳原子上，而D选项只说明化合物含有氨基和羧基，但 它们不一定连接在同一个碳原子上。 【答案】 D
第21页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
考点二
蛋白质的结构与功能
1.蛋白质的结构层次及其多样性
第22页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
生物进化
第24页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
【注意】
(1)区分“种类”与“数量”：
在关于蛋白质的计算中，要特别注意题设中问的是“氨基 酸的数量”还是“氨基酸的种类”。 (2)肽键的书写：
正确的写法是“—NH—CO—”或“ 不能省略。不要将肽键写成“HN—CO”。
”，两端短线
第25页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
第14页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
(14)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。( (15)有些蛋白质是染色体的组成成分。( (16)蛋白质区别于脂质的特有元素是氮。( ) )
)
(17)洋葱根尖细胞染色体的复制过程涉及肽键数量的变化。 ( ) (18)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基， 并分别位于肽链的两端。( )
第39页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
有关下图中蛋白质的叙述，正确的是(
)
第40页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
A．含有两条肽链 B．共有126个肽键 C．R基中共含17个氨基 D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子
第41页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
【思路分析】
①坐标图中“羧基的总数”和“R基上的羧
第18页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
如图是四种构成蛋白质的氨基酸的结构式，下列叙述 错误的是( )
甲
乙
丙
丁
第19页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
A．构成上述氨基酸分子的基本元素是 C、H、O、N B．上述四种氨基酸的 R 基依次是—H、—CH3、—CH2— OH、—CH2—COOH C．R 基中可以有氨基或羧基 D．只要含有氨基和羧基的化合物就是构成蛋白质的氨基酸
第13页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
(8)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时， 其特定功能并未发生 改变。( )
(9)蛋白质都是由 20 种氨基酸脱水缩合而成的链状结构。 ( ) (10)蛋白质在核糖体中合成后已具有正常的功能。( (11)细胞内以及细胞间传递信息的物质都是蛋白质。( ) )
(12) 同一生物体的不同细胞中所含的蛋白质不完全相同。 ( ) (13)有些氨基酸不能在人体细胞中合成。( )
第23页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
2．三个角度分析蛋白质多样性的原因
分析角度 蛋白质 本身 遗传物质 蛋白质多样性的原因 氨基酸的数量、种类、排列顺序及多肽链盘曲折叠形成的空间 结构→结构多样性→功能多样性 千变万化的碱基对排列顺序→遗传信息的多样性→蛋白质的多 样性 千变万化的环境条件→通过自然选择保留适应环境的个体及个 体内的蛋白质→个体的多样性和蛋白质的多样性
A．α 基因的两条DNA单链分别编码两条α肽链，β 基因的 两条DNA单链分别编码两条β肽链 B．沸水浴加热之后，构成血红蛋白的肽链充分伸展并断裂 C．血红蛋白的功能取决于氨基酸的序列和肽链空间结构 D．可从成年人的胰岛B细胞中分离到控制合成血红蛋白的 mRNA
第27页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
第 5页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
3．形成二肽的过程
4．肽键的结构 ________。
第 6页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
三、蛋白质的结构和功能 1．结构层次 氨基酸排列顺序、多肽链折叠和盘绕、蛋白质分子天然折 叠、蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和 相互作用。
第 7页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
高考调研 ·高三总复习 ·生物
第3讲
[考纲要求]
生命活动的主要承担者——蛋白质
蛋白质的结构和功能(Ⅱ)。
第 1页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
教 材 导 学
第 2页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
一、基本组成单位——氨基酸 1．种类 在生物体内约有________种。其种类是由________基决定 的。 2．分类 ①________：人体细胞不能合成，必须从外界直接获取，8 种(婴儿9种)。②________：人体细胞能够合成的，12种。
第15页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
【答案】 (8)× (16)× (9)× (17)√
(1)√
(2)√
(3)×
(4)×
(5)× (6)× (14)√
(7)× (15)√
(10)× (11)× (18)√
(12)√
(13)√
第16页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
考 点 突 破
第17页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
(3)每种氨基酸分子都含有一个氨基和一个羧基，且连在同 一个碳原子上。( )
第12页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
(4)人体必需的氨基酸称为必需氨基酸，共8种。(
)
(5)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。 ( ) (6)细胞中氨基酸种类和数目相同的蛋白质是同一种蛋白 质。( )
(7)沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂。 ( )
【解析】
血红蛋白基因表达时只以其中一条链为模板编
码氨基酸形成肽链，胰岛素α、β两条肽链的形成是因为蛋白酶 对肽链的再加工，A项错误；沸水浴加热之后，构成血红蛋白的 肽链空间结构发生改变，可能会充分伸展，但肽键不会打开， 因此不会断裂，B项错误；血红蛋白功能取决于其结构。蛋白质 结构的多样性与组成它的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽 链的盘曲、折叠及其形成的空间结构千差万别有关，C项正确； 胰岛B细胞含有α基因、β基因，但是不会表达产生控制合成血红 蛋白的mRNA，D项错误。 【答案】 C
(3)蛋白质的变性及其原因： 在重金属盐、高温、强酸、强碱和紫外线等理化因素的影 响下，蛋白质的空间结构发生改变，其生物活性丧失。如高温 杀菌、消毒等。
第26页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
(2015· 湖南长沙月考)血红蛋白分子有四条多肽链(即 两条α链，两条β链)；α肽链和β肽链分别受α基因、β基因控制合 成。下列有关人体血红蛋白的叙述，正确的是( )
(4)信息传递：某些激素。(动物激素分为蛋白质类、固醇类 和氨基酸衍生物类三大类；另外，受体也是蛋白质，因此胞吞也 与蛋白质有关) (5)免疫：抗体和淋巴因子。(抗原也是蛋白质)
第32页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
考点三
蛋白质相关计算
1.理解蛋白质(多肽)的形成过程
第33页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
第 3页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
3．结构通式
4．氨基酸的结构特点 每个氨基酸分子至少有____________，且都有一个氨基和 一个羧基连在____________。
第 4页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
二、多肽 1．氨基酸形成多肽的方式 ________。 2．场所 ________。
第30页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
精要点拨 理解蛋白质的功能多样性 (1)组成细胞和生物体的结构成分，称为结构蛋白。如羽毛、 肌肉、头发、蛛丝等。 (2)催化：多数酶是蛋白质。(少数酶为 RNA) (3)运输载体：血红蛋白和载体蛋白(涉及协助扩散和主动运 输)。
第31页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
第28页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
下列生理活动与蛋白质功能无关的是( A．氨基酸被运输进入细胞内 B．细胞质中的氨基酸被运输到核糖体上 C．葡萄糖在细胞内氧化分解 D．激素被靶细胞识别
)
第29页
高考调研 ·高三总复习 ·生物
【解析】
氨基酸被运输进入细胞需要载体蛋白参与；细