透明春卷皮的做法
春卷皮的制法
春卷皮的制法
春卷皮的制法：
1、准备食材：面粉400克、酵母7克、温水适量、芝麻油30克、盐3克、细砂糖20克。
2、将面粉放入大碗中，加入酵母、盐、细砂糖拌匀，再加入少量温水搅拌均匀。
3、将搅拌均匀的面团擀开，用芝麻油抹在表面，然后把擀好的面团卷成光滑的卷子。
4、把卷好之后的面团放到温暖的地方发酵45分钟至1个小时，直至发至原来的2倍大小，发酵完成后把面团搓成圆形，并用刀削成8-10片。
5、把切好的面团放在案板上，按扁，用擀面杖擀开，擀成0.2厘米的薄片，然后把擀好的薄片放在案板上，把两端捏起，把中间部分捏小，形成春卷的形状。
6、把捏好的春卷放入油锅里炸，炸到表面变成金黄色，捞出放在沥干油的纸巾上，待凉即可食用。
春卷是一种常见的小吃，也是很多人最爱吃的黄油炸面食，正确的制法对于春卷的口感也很重要。
以上便是关于“春卷皮的制法”的详细介绍，若想要做出美味的春卷，只要按照以上步骤来进行操作，就可以做出可口的春卷。
春卷皮的做法大全
春卷皮的做法大全关于《春卷皮的做法大全》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
如今社会发展愈来愈比较发达，大家的吃穿住行都会原来的基本上提升了很多级别。
大家的美食文化也越来越多种多样了，已不是之前的白米饭、馍馍、鲜面条了。
饮食搭配的多元化也极大地提高了大家的胃口，此外，肥胖症也是经常发生的。
饺子皮，在如今的社会也变成了众所周知的美味可口。
饺子皮的作法有很多种多样，不一样的人作出的口感也是不一样的，可是每一种口感都是有它与众不同而绝妙的地区。
今日，我们就学习培训几类饺子皮的作法。
甜甜的松脆饺子皮原材料饺子皮(1包)白砂糖(本人喜爱)作法1、将饺子皮叠成鸡蛋卷样子，并裁成一小块一小块。
2、将已剪好的饺子皮放进滚油里炸至橙黄色就可以。
3、享受时，将白砂糖倒进并搅拌就可以。
炸春卷原材料植物油500克(实耗50克)生抽1一茶匙食盐2小勺饺子皮张五香豆干200克生猪肉150克包心菜100克红萝卜80克木薯淀粉适当作法1.五香豆干清洗;包心菜剥掉叶子、清洗;红萝卜清洗，削皮;均切条预留;2.生猪肉清洗，切条，放进碗中，添加生抽、木薯淀粉翻拌并腌渍10 分鐘;3.锅中倒进适当油烧开，放进生猪肉丝炒过，盛出;4. 用余油把其他包馅炒过，再添加生猪肉丝及食盐炒匀，最终添加芡粉勾薄芡即是春卷馅;5.把饺子皮摊平，各自包入适当的馅卷好。
放进热锅中中炸至橙黄色，捞起来沥油就可以。
留意外酥里鲜，口味极好。
能用鸡蛋清把包裹的肉粽封住口。
饺子皮的作法有很多种多样，以上是2款作法。
肉粽能够制成各种各样口感的，甘甜的、咸辣的、五香的。
你能依据自身的口感需要，制做出合适自身和亲人的肉粽。
肉粽的美味可口绝对不会令你浪费時间的哦!。
春卷皮的做法
春卷皮的做法关于《春卷皮的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在广东省这里的地域，许多离休以后的中老年都喜爱每天早上到茶馆喝一下茶和吃一些小点心。
而肉粽便是一种较为普遍的香酥小点心之一，除此之外肉粽往往那麼香酥归功于饺子皮的制作技巧，假如饺子皮太厚，或是过薄等，也不可以取得成功地制做出美味可口的肉粽。
那麼究竟饺子皮的作法是什么呢?实际上在制做饺子皮的情况下是需要把握小麦面粉和水的占比的，并且也要反复地搓揉面糊，直到面糊筋力十足。
那样制做出去的饺子皮才会更为香酥，并且口味更强。
那麼究竟饺子皮的作法是什么呢?饺子皮，一种食材。
饺子皮的制做十分注重，但做法却较为难把握，需要反复练习即可作出品质较高的饺子皮。
饺子皮的作法原材料：小麦面粉500克，盐5克，冷水400克。
制做：1、将小麦面粉放进盆里，放盐、冷水反复揉搓至面糊筋力十足，备用手提到面糊，面糊可以不掉就可以。
2、将面糊饧放2-3钟头。
3、取一平锅放到火上(锅内切勿加点油)，烧造五成热时，用力提到面糊使面糊在平锅底端转动一圈，提到面糊，待锅中完善，用力撕下就可以(饺子皮直徑为15-20公分上下)。
饺子皮的菜品木须炒饺子皮原材料：饺子皮10张，丝袜高跟鞋1两，大白菜丝1杯，红萝卜丝1/4杯，木耳1朵，蛋1个，葱1支，盐1小勺，糖1/3一茶匙，白胡椒粉1小勺，芝麻油2小勺，生抽1/3一茶匙，水3一茶匙作法：1.)将肉粽皮切成1厘米宽的条形，木耳切条、葱切条，别的的原材料准备好，蛋也打撒预留。
2.)将锅加热，添加少量油，先放进鸡蛋液炒出散蛋状，再放进葱段进行爆香，依次放进丝袜高跟鞋、大白菜丝、红萝卜丝、平菇丝，拌炒1～2分鐘，再放进切完的饺子皮，拌炒至熟后，就可以盛入盘里服用。
饺子皮丝饼原材料：饺子皮5张，小青瓜1条，香肠1片，蛋1个，小麦面粉1/3杯，盐2小勺，白胡椒粉1小勺，水1一茶匙，咖哩粉1/3一茶匙，糖1又1/2一茶匙，油2一茶匙作法：1.)将肉粽皮切成宽约0.3厘米的条形，小青瓜、香肠也切条预留。
简单春卷皮的做法步骤
简单春卷皮的做法步骤
春卷皮的做法1
用料
一般面粉 500g
水 500ml, 依据网友们的反馈可再多加些，视面粉枯燥度而定
盐刀尖一点点
油一两滴
春卷皮的做法
全部材料丢进面包机，用和面程序搅成面糊〔没有面包机的用手和也行，就是费点劲〕。
面包机和出来的面糊比较匀称，并且面筋揉的比较充分，后面做出来的皮子就比较有弹性和韧性。
和完面糊，醒面二非常钟。
不粘锅，小火。
用硅胶刷搅一些面糊，快速的在锅里刷成圆形〔肯定要快，否则面皮很快会干，然后会被连带起来〕。
有洞的地方可以略微补一补。
这个是硅胶刷，用来刷面糊。
面皮很快就熟了，从边上轻轻拎起，一张面皮就做成了。
：) 很便利吧！
这个方子的量可以做图中这样的两盘皮子。
同志们，快动手试试吧！
春卷皮的'做法2
用料
饺子皮适量
玉米油适量
毛刷
擀面杖
简洁快捷春卷皮的做法
预备好饺子，油，毛刷，擀面杖，把饺子皮用毛刷刷上一层油，然后叠起来，可以20张或者更多，如此反复！
用擀面杖轻轻的擀开！力度要匀称！
上锅蒸，视厚度看火力时间！我的20张叠一起也就几分钟！
蒸熟就一层层撕下来，薄如纸！是不是很简洁
馅按个人喜爱！我用肉碎，胡萝卜，韭菜，玉米！
是不是很简洁呢？
炸的一样美美的！
小贴士
刷油薄薄一层就可以，饺子皮到达抱负的高度，周边也要刷一点油！。
闽南春卷皮的做法
闽南春卷皮的做法闽南春卷皮的做法1材料难度：配菜(中级)时间：30~60分钟主料高筋面粉300g一次和面水160g二次揉面水和浸面团水适量盐12克左右自制超薄春卷皮的做法步骤1. 300克面粉里加盐和160克水.边加水边用筷子和面，把面团和匀称成团.后用一盛饭的平勺〔硅胶刀也可〕沾水压面团，水吃到面团里面，就翻身连续用平勺沾水压面团，始终反复，略微稀些.2. 揉到上筋，略微稀些.3. 下面就用泡水醒面法，凉水吞没面团，一小时后，把水倒了.4. 预备平锅，或者平常炒菜锅即可，不粘锅也可，把面团用平勺略微揉一下，放置在掌心，面团会下垂，把面团甩到掌心里，如此反复多次，直到面团越来越上筋.我一个人还得做春卷皮的馅，为了节约时间，同时操作的剁馅、做皮两不误！5. 锅开小火，薄锅温度来的快些，留意掌握好温度，把掌心面团在锅上轻轻一抹，顺时针转一圈，立即向上把面团一拉，外表面团会有一点点的湿面，直接用另一个手指磨平即可.边上干了，轻轻一揭，一个春卷皮就诞生了！开头也失败过几次，关键温度不能高了，否则面团一拉会把底下春卷皮一起沾起来的！多练几次就能够做出美丽的春卷皮了！闽南春卷皮的做法2材料难度：配菜(中级)时间：30–60分钟主料小麦粉150g猪油20g盐适量植物油少量自制春卷皮的.做法步骤1. 面粉、猪油、2克盐放入盆中，先用开水和约2/3的面，分次加水。
〔千万不要一次倒入热水〕。
2. 这是开水和成雪花状的面，之后用凉水和面。
3. 和好的面团，盖上盖子或湿布饧20分钟。
4. 饧好的面团揉成长条，匀称切段。
5. 面剂子按成圆饼，拍成一排，在面饼上刷植物油。
6. 再撒一层面粉，再刷一层油，再撒面粉……操作三次。
7. 将两个面饼摞在一起，擀成薄饼。
8. 这是擀好的面饼，尽可能薄。
9. 锅中烧水上汽后，将面饼放入蒸锅，蒸20分钟。
10. 蒸好了看到没，薄得看得见手指哦！11. 成品出锅。
透明春卷皮的做法大全
透明春卷皮的做法大全
透亮春卷皮的做法大全
如今做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。
平常你可能花了许多钱，却吃不到好吃的'，真的很可恨。
所以这时候，你有必要自己把握一些美食的做法。
而下面我就来为您奉上关于春卷脆皮的做法。
1.121春卷皮事先从雪柜拿出来解冻一下。
解冻后的春卷皮，一张一张渐渐的撕开。
2.212简洁的材料：
3.重叠几张再有剪刀剪成一小张大约手指大小。
4.烧热锅，下油烧热开头的时候油温可以略微高一点。
〔油要洁净，不能始终重复回用，这样炸出来才好看〕
5.把春卷放去炸，转中火，
6.等快好的时候，又要开大火，这样春卷皮才没那么粘油。
7.炸略微上色了，盛起。
8.将炸好的春卷皮入盛有吸油纸的碗里。
9.略微凉将春卷皮放入一个碗里。
10.撒上适量的糖粉在春卷皮上，然后用手渐渐的捞均糖粉。
11.糖粉份量于个人嗜糖的甜度自行加。
捞均后，盛入罐里收紧即可。
〔要吃咸的，就可以省去步骤〔9〕和〔10〕特凉盛入罐里收紧即可〕
12.成品图@@香脆呢！
春卷脆皮做起来并不冗杂，信任认真阅读上文的你也是这么认为的。
当然，假如你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
或许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜美”。
春卷皮的制作方法和过程
春卷皮的制作方法和过程
春卷是一道传统的中国菜肴，其口感香脆，内馅丰富多样，受到了广大食客的
喜爱。
而春卷皮作为春卷的外壳，起着承载内馅、保持形状和口感的重要作用。
下面将介绍春卷皮的制作方法和过程。
首先，我们需要准备以下原料，面粉、水、食盐。
将面粉放入容器中，逐渐加
入适量的水，同时搅拌均匀，直至面粉和水充分混合。
接着加入少许食盐，继续搅拌至面团光滑均匀。
接下来，将和好的面团擀成薄薄的面皮。
这一步需要一些技巧，可先将面团分
成若干个小面团，然后逐个擀成薄片。
擀面的时候，要注意力度均匀，使得面皮厚薄一致。
擀好的面皮要保持柔软，可用湿布盖住，以防止干硬。
然后，将擀好的面皮切成适当大小的正方形或长方形。
这个步骤需要根据春卷
的大小和个人喜好来确定。
切好的面皮要盖上湿布，以免风干。
接着，将切好的面皮逐张取出，放入热锅中煎炸。
这一步需要注意火候，要掌
握好油温，使得春卷皮能够迅速膨胀变脆，而不至于变得过于油腻。
炸好的春卷皮要放在吸油纸上，使其沥干多余油份。
最后，炸好的春卷皮就可以用来包裹各种内馅了。
将适量的内馅放在春卷皮上，然后卷成筒状，收口封好。
这样，美味的春卷就制作完成了。
总结一下，制作春卷皮的方法其实并不复杂，只需要几种简单的原料和一些耐
心和技巧。
但是，熟练掌握好每一个步骤，都需要一定的练习和经验。
希望大家在制作春卷皮的过程中能够享受其中的乐趣，也能够制作出美味可口的春卷。
春卷皮的做法大全
春卷皮的做法大全一、木须炒春卷皮的做法材料春卷皮10张，肉丝1两，大白菜丝1杯，红萝卜丝1/4杯，黑木耳1朵，蛋1个，葱1支，盐1小匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，香油2小匙，酱油1/3大匙，水3大匙实践1.将春卷皮切成1公分宽的长条，黑木耳切丝、葱切段，其他的材料准备好，蛋也打散备用。
2.预热锅，加入少许油，将蛋液煎成松散的蛋形，然后加入葱炒香。
依次加入肉丝、白菜丝、胡萝卜丝、蘑菇丝，搅拌炒12分钟，然后加入切好的春卷皮，搅拌炒熟，放在盘子上食用。
二、春卷皮的做法材料高筋粉300克，和面团水200克实践1、和面：水分次加入，先搅拌成绵絮状，最好面团要软一点。
2.“蘸水压榨”：放一碗冷水，手指蘸水压榨面团。
然后用手指蘸点水，然后压面团。
重复上述步骤，直到面团变得更薄，面筋更多。
3、接下来就是“泡水醒面法”：倒冷入水遮住面团，醒发1小时。
4.醒来，把水倒掉。
5、用手稍微揉一下面团，抓起面团，面团往下掉。
6.落面：将面团握在手掌中，使面团落下。
7、再使面团摔到手心内，又使面团往下掉。
重复来回摔面团，直见面团越来越上筋。
8.面团变硬后，打开小火，放入不粘锅，顺时针开始“擦拭”。
9、立刻“一拉”，记住哦：锅温度偏高的话，会使皮一起拉起。
10.立即“蘸”，再蘸些面糊。
当你看到没有湿面条时，迅速用手捡起春卷皮。
小诀窍1.面粉必须是高筋面粉。
2、和面要稀，用蘸水按压法。
3.用水浸泡唤醒面部，避免干燥面团。
4、手心摔面法。
三、春卷皮的实践材料米饭，面粉，温水，盐，鸡蛋做法1.洗脸盆的重量为166g2.往面盆里加入100克面粉，面粉和盆的总重量为266克3.空水杯的重量为158g4.往水杯里加入温水50克，总重量为208克5.向水中加入1/4茶匙盐，搅拌均匀，形成淡盐水6.调好的淡盐水分次倒入面粉里7.用筷子将面粉和水朝一个方向均匀混合，形成湿面团8.杯子里倒入少量清水，右手四指微曲在水里蘸一下9.保持手指略微弯曲，并将手指插入面团中10.如此反复几次，直到面团变软，用手可以拽起面团不断裂11.用保鲜膜覆盖面团，放入冰箱至少1小时12.和面盆的重量为166克13.往面盆里加入100克面粉。
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透明春卷皮的做法
经常看到很多春卷皮是透明的，让人非常的羡慕，其实自己在家的时候也能够做出透明的春卷皮，做这种春卷皮的时候，要准备面粉，准备清水和适量的盐，首先要注意面粉和水的比例，一百克面粉加入温水50克，再加入适量的盐，要变成湿性的面团，然后开始放到冰箱里面醒一个小时左右，做的时候要用小火，也不用油，秘诀在于要选择高筋面粉。
透明春卷皮的做法
1、透明的春卷皮怎么做之材料准备
面粉500克
盐5克
清水400克
2、透明的春卷皮怎么做之调制面团
2.1、往面盆里加入100克面粉。
2.2、往水杯里加入温水50克。
2.3、水里加入1/4茶匙食盐,搅拌均匀成淡盐水。
2.4、调好的淡盐水分次倒入面粉里。
2.5、用筷子朝一个方向把面粉和水调均匀,调成一块湿性面团。
2.6、杯子里倒入少量清水,右手四指微曲在水里蘸一下。
2.7依旧四指微曲,用手指用力扎面团，如此反复几次,直到面
团变软,用手可以拽起面团不断裂。
2.8、把面团上面覆盖一层保鲜膜,放在冰箱冷藏室最少饧制1小时。
3、透明的春卷皮怎么做之做春卷皮
取一平锅放在火上(锅内切不可放油),烧制五成热时,用手提起面团使面团在平锅底部旋转一圈,提起面团,待锅中成熟,用手揭下即可(春卷皮直径为15-20厘米左右)。
小窍门:
一定要用小火，不用放油。
在自制春卷皮时,有条件的最好能使用高筋面粉和平地不粘锅,这样做出的春卷皮才会不容易破损,减少了材料的浪费。
透明的春卷皮的吃法
1、五香豆干洗净,卷心菜拨开叶片、洗净,胡萝卜洗净、去皮,均切丝备用。
2、猪肉洗净、切丝,放入碗中,加入酱油、淀粉拌匀并腌制10分钟。
3、锅中倒入适量油烧热,放入猪肉丝炒熟,盛出。
4、用余油把其余馅料炒熟,再加入猪肉丝及精盐炒匀,最后浇入水淀粉勾薄芡即为春卷馅。
5、把春卷皮摊平,分别包入适量馅卷好。
放入热油锅中炸至黄金色,捞出沥油即可。