观光旅馆经营学系课程表(大一甲)
旅馆连锁店长班理论学习课程表
日期 前1天 时间 全天 9:00-9:30 第1天 9:30-12:00 13:30-14:30 14:40-17:30 9:00-10:30 第2天 10:30-10:40 13:30-17:30 第3天 全天 9:00-11:00 11:00-12:00 第4天 13:00-14:00 14:00-16:00 16:00-18:00 9:00-12:00 第5天 13:00-14:30 14:40-15:40 15:50-18:00 第6天 9:00-12:00 13:00-18:00 9:00-12：00 第7天 13：00-15:00 15:00-18:00 第8天 9:00-11:00 11:00-12:00 财务类 财务常识 加盟店财务 营运服务支持中心类 品牌标准与服务质量管理 加盟管理与营运服务支持中心 物资与工程类 通用知识类 人事类 企业文化与通用知识类 企业文化大类 课件大类 开班准备 课件项目 学员报到 学习安排 开班安排 团队建设 办公必备知识 xxx企业文化 监察审计知识 法律常识 pms知识 培训知识 薪酬管理 人事管理 供应链管理 工程建设理念 设备维保概念 加盟及支持 品牌推广 分店销售支持 会员体系 收益提升与管理
学排 学习系统使用讲解 培训学员注意事项 破冰之旅 办公软件及xxxOA系统和企业邮箱运用 “xxx”发展背景、战略、目标及企业文化 诚信廉洁企业文化 法律基础知识与门店常见案例讲解 pms系统与信息化管理 品牌示范店参观考察 公司薪酬及绩效考核制度与操作 人事管理与相关表单操作 物资配送及流程管理 工程质量管理（质量标准与监控） 工程设备的维修保养原理与要求 加盟管理 网络营销、电子商务、分店广告 房价管理、中介管理、市场分析 xxx会员发展、分店销售基本理念 门店如何提高收益与管理收益 xxx旅馆连锁品牌运营标准、分店布件管理与客房清洁用品标准 品牌意识与服务理念 店长手册与店长每日工作清单 员工培训手册、前台日志与客房日志 财务基本常识及报销注意事项 加盟店常见财务问题沟通与处理 课时 9:00-18:00 19:00-20:00 0.5 2.5 1 3 1.5 1.5 4 全天 2 1 1 2 2 3 1.5 1 2 3 5 3 2 3 2 1 讲授人
酒店管理专业课程设置
酒店管理专业课程设置酒店管理专业是为了满足酒店行业对专业管理人才的需求而设立的一门专业课程。
在全球范围内，旅游业和酒店业都发挥着重要的经济作用，对于专业的酒店管理人员需求量非常高。
因此，酒店管理专业课程设置至关重要，它应该具备广泛的综合知识和实践技能，以培养学生具备酒店管理工作所需的能力。
酒店管理专业课程设置需要包含以下几个主要方面：酒店运营管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理以及酒店服务质量管理。
首先，酒店运营管理是酒店管理专业课程中的关键领域之一。
它涵盖了酒店房间管理、前台管理、餐饮管理、设施管理、客户关系管理等课程内容。
学生需要学习如何组织和管理酒店各个部门的日常运营工作，以确保酒店的顺利运营。
其次，酒店市场营销也是酒店管理专业课程中的重要组成部分。
学生需要学习如何制定酒店市场营销策略，从而吸引更多的客户和增加酒店的收入。
在酒店市场营销课程中，学生将学习市场调研、品牌策划、价格管理、渠道管理等相关知识。
此外，酒店财务管理也是不可忽视的一部分。
学生需要学习如何进行酒店财务报表的编制和分析，以及如何进行成本控制和投资决策。
酒店财务管理课程将帮助学生了解酒店经营的财务状况，并提供必要的决策依据。
另外，酒店人力资源管理也是重要的一门课程。
学生将学习如何招聘和培训员工，以及如何管理员工的绩效和福利。
酒店人力资源管理课程将帮助学生了解如何有效地管理酒店员工，使其能够更好地为客户提供优质服务。
最后，酒店服务质量管理也是不容忽视的一项课程。
学生需要学习如何提高酒店的服务质量，以及如何进行顾客满意度调查和投诉处理。
酒店服务质量管理课程将帮助学生了解如何建立良好的服务文化，并通过不断改进来提升顾客体验。
在酒店管理专业课程设置中，还可以适当增加一些选修课程，以满足学生的特殊需求和兴趣。
例如，酒店设计与装修、酒店法律与合规、国际酒店管理等方向的选修课程，可以帮助学生深入了解相关领域并拓宽就业机会。
综上所述，酒店管理专业课程设置应该覆盖酒店运营管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理以及酒店服务质量管理等核心课程，旨在培养学生具备酒店管理所需的广泛知识和实践技能。
侨务委员会2013年餐馆经营研习班预定课程表(2013527-67)
(四)
0830-0900
飯店-學校
0900-1200
中央廚房設置議題
趙憶蒙老師
專業教室
1200-1330
午餐-餐盒
1330-1500
參訪金盛號鐵工廠
公司主管
趙憶蒙老師
國立高雄餐旅大學推廣教育中心
高雄地區
1530-1700
參訪芳成企業集團
1700-1800
晚餐-餐盒
夜間行程：自由活動
6/7
(五)
僑務及全球僑商服務網簡介
僑務委員會
福華飯店
會議廳
1400-1600
推動台灣美食國際化
容繼業校長
1600-1800
台灣飲食文化特色元素
潘江東副校長
1800-2000
晚餐-夜市小吃
國立高雄餐旅大學推廣教育中心
夜間建議行程：瑞豐夜市
5/28
(二)
0830-0900
飯店-學校
國立高雄餐旅大學推廣教育中心
0900-1200
餐館成本控管與財務分析
林建安助理教授
專業教室
1200-1330
午餐-餐盒
1330-1530
參訪銘哲食品行
事業單位主管
林建安助理教授
國立高雄餐旅大學推廣教育中心
高雄地區
1530-1730
參訪Hotel dua飯店
夜間行程：政大書局(餐飲管理相關書籍專賣)
6/2
(日)
自由活動;建議行程:台南/高雄旗津/美術館
(二)
0830-0900
飯店-學校
0900-1200
餐廳管理資訊系統
劉聰仁副教授
專業教室
1200-1330
观光经营学学习计划书
观光经营学学习计划书一、为什么选择观光经营学观光经营学是一门综合性的学科，涉及到旅游、酒店、景区管理等多个领域。
随着国内外旅游业的快速发展，观光经营学成为了一个备受关注的学科。
选择观光经营学，不仅可以学习到旅游业的管理知识，还可以了解到酒店管理、景区规划等相关内容。
同时，观光经营学也是一个非常有发展前景的学科，未来的就业机会很广阔，所以我选择了观光经营学作为我的专业方向。
二、学习目标本次学习的主要目标是通过系统学习观光经营学的理论知识，掌握旅游业的管理技能和实践经验。
我将通过学习课程、实习实践等方式，逐步实现以下学习目标：1. 熟练掌握观光经营学的基本理论知识，深入了解旅游业的发展趋势和特点。
2. 掌握旅游市场营销、景区管理等相关知识，为将来的职业发展打下坚实基础。
3. 增强沟通协调能力，提高团队合作意识，为将来的职业发展做好准备。
三、学习内容和方法1. 学习课程观光经营学的课程内容非常丰富，涵盖了旅游文化、酒店管理、旅游市场营销、景区管理等多个方面的知识。
我计划通过学习以下主要课程来系统学习观光经营学的理论知识：（1）旅游管理概论（2）酒店管理（3）旅游市场营销（4）景区规划与管理（5）旅游地理2. 实习实践除了学习课程知识，实习实践也是我学习观光经营学的重要方式。
通过实习实践，我将有机会接触真实的旅游市场，了解行业的发展现状，培养实际应用能力。
我计划通过以下方式进行实习实践：（1）实习岗位选择到旅游公司、酒店、景区等单位进行实习，亲身感受行业的运营管理。
（2）实践活动积极参与学校组织的实践活动，如旅游调研、景区考察等，增加实际操作经验。
3. 自主学习在课外时间，我也会自主进行学习，通过阅读相关书籍、参加学术讲座等方式，扩展自己的知识面，不断提高自己的综合素质。
四、时间安排为了实现学习目标，我制定了以下时间安排：1. 第一年（1）学习课程认真学习旅游管理概论、酒店管理等基础课程，打牢基础。
（2）实习实践通过学校的实践活动，初步了解行业运营管理。
休闲产业经营学系99学年度第1学期一年级授课时间表
休閒產業經營學系99學年度第1學期一年級授課時間表
註：1.有『※』者為系定必修課程、有「◎」者為共同科必修課程。
2.教室代碼第一碼「1」表示行政大樓、「2」表示科技大樓、「3」表示教學研究大樓，後三碼表示教室編號。
休閒產業經營學系99學年度第1學期二年級授課時間表
註：1.有『※』者為系定必修課程、有「◎」者為通識必修課程。
2.教室代碼第一碼「1」表示行政大樓、「3」表示教學研究大樓，後三碼表示教室編號。
3.『初級管理實務見習』學號1-25號請選白文輝老師【見習（一）】、26-51號請選謝宜蓉老師【見習（二）】。
休閒產業經營學系99學年度第1學期三年級授課時間表
註：1.有『※』者為系定必修課程。
2.教室代碼第一碼「3」表示教學研究大樓，後三碼表示教室編號。
3.『管理會計』、『管理與溝通』採隔周上課。
4.『進階管理實務見習』學號1-26號請選葉怡矜老師【見習（一）】、27-53號請選劉正華老師【見習（二）】。
休閒產業經營學系99學年度第1學期四年級授課時間表
註：1.有『※』者為系定必修課程。
2.教室代碼第一碼「3」表示教學研究大樓，後三碼表示教室編號。
酒店经营与旅游专业教学计划与教学大纲
酒店经营与旅游专业教学计划与教学大纲一、课程简介本专业旨在培养酒店经营与旅游管理方面的专业人才，具备扎实的理论知识和实践能力，适应酒店及旅游行业的发展需求。
本课程提供了全面的教育计划和教学大纲，旨在培养学生的综合能力和专业素养。
二、课程目标通过研究本课程，学生将能够：1. 掌握酒店经营与旅游管理的基本原理和理论知识；2. 熟悉酒店与旅游行业的运营模式与管理机制；3. 理解酒店与旅游行业的市场需求和消费趋势；4. 学会应对酒店与旅游行业的挑战和问题，具备解决问题的能力；5. 培养酒店经营与旅游管理的创新思维和实践能力；6. 提高团队合作和领导能力，适应多元化的工作环境。
三、课程设置1. 课程名称：酒店管理导论- 课程代码：HOT101- 学分：3- 课时：48- 先修课程：无2. 课程名称：旅游市场研究与分析- 课程代码：TMT201- 学分：3- 课时：48- 先修课程：酒店管理导论3. 课程名称：酒店业务管理- 课程代码：HBM301- 学分：4- 课时：64- 先修课程：旅游市场研究与分析4. 课程名称：旅游规划与发展- 课程代码：TPD401- 学分：3- 课时：48- 先修课程：旅游市场研究与分析5. 课程名称：酒店服务与运营管理- 课程代码：HSM501- 学分：4- 课时：64- 先修课程：酒店业务管理四、教学大纲酒店管理导论1. 酒店业概述2. 酒店经营环境分析3. 酒店组织与人力资源管理4. 酒店市场营销与销售管理旅游市场研究与分析1. 旅游市场概述2. 旅游消费者行为分析3. 旅游产品开发与推广4. 旅游市场调研与竞争分析酒店业务管理1. 酒店前厅运营与客户服务2. 客房部门运营与管理3. 酒店餐饮服务与管理4. 酒店物资采购与财务管理旅游规划与发展1. 旅游规划的理论与方法2. 旅游资源保护与可持续发展3. 旅游目的地开发与管理4. 旅游政策与法规酒店服务与运营管理1. 酒店客户关系管理2. 酒店业绩评估与质量管理3. 酒店运营风险管理4. 酒店创新与发展战略以上为酒店经营与旅游专业的教学计划和教学大纲，旨在为学生提供全面的学习内容和培养目标，帮助他们成为酒店与旅游管理领域的卓越人才。
酒店经营管理课程
酒店经营管理课程
酒店经营管理课程是一个旨在培养学生酒店管理技能和知识的课程。
这个课程通常会涵盖以下主题：
1. 酒店运营管理：学生将学习酒店运营的基本原则和流程，包括前台服务、客房管理、餐饮服务、市场营销等。
2. 人力资源管理：这个课程将向学生介绍酒店人力资源管理的重要性和技巧，包括员工招聘、培训、绩效评估和奖励体系等。
3. 财务管理：学生将学习酒店财务管理的基本概念和技能，包括预算编制、成本管理、收入管理等。
4. 酒店市场营销：这门课程将教授学生如何制定和执行酒店营销策略，包括市场调研、品牌建设、客户关系管理等。
5. 酒店战略管理：学生将学习如何为酒店制定长期发展战略，并学习如何应对行业变化和竞争。
6. 酒店业法律与道德：这个课程将向学生介绍酒店业的法律和道德问题，包括合同法、劳动法、消防安全等。
7. 酒店品质管理：学生将学习如何提高酒店的服务质量和客户满意度，包括品质控制、投诉处理等。
这些课程通常会使用案例分析、实地考察和模拟演练等教学方法，以帮助学生将理论知识应用到实际操作中。
通过这些课程
的学习，学生将能够在酒店行业中扮演管理和领导角色，并为酒店的成功经营做出贡献。
观光旅馆经营学系课程表格模板(大一甲
观光旅馆经营学系课程表(大一甲)
94学年度第二学期
2.加网底为选修课程，其余为必修课程；必修23学分，选修0学分。
94学年度第二学期
2.加网底为选修课程，其余为必修课程；必修23学分，选修0学分。
94学年度第二学期
2.加网底为选修课程，其余为必修课程；必修16学分，选修6学分。
3.大二、三、四体育选修时间：(二)、(三)5-6、7-8节
4.大二军训选修时间：(二)~(四)7-8节
94学年度第二学期
2.加网底为选修课程，其余为必修课程；必修16学分，选修6学分。
3.大二、三、四体育选修时间：(二)、(三)5-6、7-8节
4.大二军训选修时间：(二)~(四)7-8节
94学年度第二学期
2.加网底为选修课程，其余为必修课程；必修10学分，选修10学分。
3.大二、三、四体育选修时间：(二)、(三)5-6、7-8节
4.大二军训选修时间：(二)~(四)7-8节
94学年度第二学期
2.加网底为选修课程，其余为必修课程；必修10学分，选修10学分。
3.大二、三、四体育选修时间：(二)、(三)5-6、7-8节
4.大二军训选修时间：(二)~(四)7-8节
94学年度第二学期
2.加网底为选修课程，其余为必修课程；必修4学分，选修10学分。
3.大二、三、四体育选修时间：(二)、(三)5-6、7-8节
4.大二军训选修时间：(二)~(四)7-8节
94学年度第二学期
2.加网底为选修课程，其余为必修课程；必修15学分，选修4学分。
94学年度第二学期
2.加网底为选修课程，其余为必修课程；必修4学分，选修14学分。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
94學年度第二學期
註：1.觀光系專用教室：M408、M412、M208
2.加網底為選修課程，其餘為必修課程；必修23學分，選修0學分。
94學年度第二學期
註：1.觀光系專用教室：M408、M412、M208
2.加網底為選修課程，其餘為必修課程；必修23學分，選修0學分。
94學年度第二學期
註：1.觀光系專用教室：M408、M412、M208
2.加網底為選修課程，其餘為必修課程；必修16學分，選修6學分。
3.大二、三、四體育選修時間：(二)、(三) 5-6、7-8節
4.大二軍訓選修時間：(二)~(四)7-8節
94學年度第二學期
註：1.觀光系專用教室：M408、M412、M208
2.加網底為選修課程，其餘為必修課程；必修16學分，選修6學分。
3.大二、三、四體育選修時間：(二)、(三) 5-6、7-8節
4.大二軍訓選修時間：(二)~(四)7-8節
94學年度第二學期
註：1.觀光系專用教室：M408、M412、M208
2.加網底為選修課程，其餘為必修課程；必修10學分，選修10學分。
3.大二、三、四體育選修時間：(二)、(三) 5-6、7-8節
4.大二軍訓選修時間：(二)~(四)7-8節
94學年度第二學期
註：1.觀光系專用教室：M408、M412、M208
2.加網底為選修課程，其餘為必修課程；必修10學分，選修10學分。
3.大二、三、四體育選修時間：(二)、(三) 5-6、7-8節
4.大二軍訓選修時間：(二)~(四)7-8節
94學年度第二學期
註：1.觀光系專用教室：M408、M412、M208
2.加網底為選修課程，其餘為必修課程；必修4學分，選修10學分。
3.大二、三、四體育選修時間：(二)、(三) 5-6、7-8節
4.大二軍訓選修時間：(二)~(四)7-8節
94學年度第二學期
2.加網底為選修課程，其餘為必修課程；必修13學分，選修2學分。
觀光旅館經營學系課程表(進大二甲)
2.加網底為選修課程，其餘為必修課程；必修15學分，選修4學分。
94學年度第二學期
2.加網底為選修課程，其餘為必修課程；必修13學分，選修6學分。
觀光旅館經營學系課程表(進大四甲)
2.加網底為選修課程，其餘為必修課程；必修4學分，選修14學分。