1：落叶果树休眠和设施果树休眠的解除

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葡萄的破眠方法有哪些？

葡萄的破眠方法有哪些？
葡萄的种植过程中，休眠的打破是一个关键的措施，在有一些地区，设施葡萄经常因为其低温的不足而不能顺利地解除休眠。

所以需要人为的帮助进行。

设施葡萄打破休眠有物理和化学处理两种方法，那么葡萄的破眠方法有哪些？
一、设施葡萄物理破眠的方法
1.低温集中预冷法
在露地温度7-8℃时的时候开始给葡萄上棚膜，棚膜外加盖棉被等保暖，但棉被是早上放下、晚上揭开的顺序进行，正好与生长季节相反，夜晚利用户外低温，同时结合打开风口等降温措施。

多数落叶果树经过上述处理20-30天之后，其需冷量都基本达标，这时设施葡萄果树的休眠可顺利通过破眠或升温。

2.间歇式的喷水法
当设施葡萄进入休眠期后，每天要检测晚上的温度，当夜温低于12℃时，每天开始对果树树干进行间歇式喷水，间隔时间为40-50分钟，可促进设施葡萄果树的萌发，打破其休眠。

通过实验验证，利用间歇式喷水的方法，对设施葡萄树进行处理，得到了良好的效果，打破了葡萄休眠，极大促进萌发。

二、设施葡的萄化学破眠方法-单氰胺处理
1.单氰胺喷施方法
树势强的葡萄果树可以每2瓶兑水15kg进行喷施，树势弱的葡萄果树每3瓶兑水15kg进行喷施。

2.单氰胺对葡萄果树进行涂抹
葡萄芽眼涂抹每瓶兑水5-6kg的水，用毛笔在葡萄的芽眼处涂抹药液。

使用时间可以在葡萄萌芽前25天左右为宜。

另外葡萄用化学方法打破其休眠的时候还要注意不要漏喷，禁止重复喷施，在用药前浇透水或用过药马上浇透水，还有就是种植户在用药时要做好防护措施，用药前后的一天内不要进行饮酒，这些事项也是各位种植户朋友值得着重注意的。

关于葡萄破眠方法的内容就讲到这里，欢迎阅读百度文库其他农业内容。

[整理]1：落叶果树休眠和设施果树休眠的解除

落叶果树休眠和设施果树休眠的解除一、休眠的概念休眠是指任何植物的分生组织可见生长的暂时停止，只是相对现象，并不是绝对停止一切生命活动，是植物发育中的周期性过程。

休眠也是植物在进化过程中形成的一种对环境条件和季节性气候变化的生物学适应和驯化的结果。

休眠的解除和打破休眠是两个不同的概念。

前者指从休眠到生长完全恢复的过程（一段时期），后者指开始恢复生长的瞬间状态（时间点）。

二、落叶果树的冷温需求量（需冷量）（一）冷温需求量低温诱导休眠，而休眠的解除也有低温要求。

当果树进入自然休眠期后，为了解除芽的自然休眠，必须经过一定时期的低温才能使芽发生质变——萌芽，这种一定时期的低温称为冷温需求量(chilling requirement，又称需冷量)。

如果需冷量不能满足，果树则不能解除自然休眠，将表现出不萌芽、不开花或萌芽不整齐、叶片小等生长异常现象。

1、0—7.2 ℃低温模型：打破落叶果树自然休眠的低温标准，在20世纪30—50年代，一般以7.2℃以下的低温小时数表示。

解除落叶果树自然休眠所需低温小时数因不同树种、品种而有差异。

如苹果为1200—1700h；梨为1200—1500h；葡萄为200-2000h；桃为400—1200h；杏为200—1200h；李为700—1700h；甜樱桃为500—1400h；无花果为100--300h；核桃为400—1500h；春香、丰香等休眠浅的草莓品种，需冷量只有50h，而休眠深的达娜、全明星等需冷量则为600—1000h。

2、犹他模型：后人证实了冷温小时数忽视了7．2℃以下低温的不同作用效果及高于7．2℃温度对打破落叶果树自然休眠的作用。

Richardson(1974)提出了计算红港桃休眠结束的所谓冷温单位模型——“犹它模型”.2.5℃一9.1℃打破休眠最有效，该温度范围内1h为1个冷温单位(1C．u)；1.5℃—2.4℃,及9.2℃—12.4℃,只有半效作用，该温度范围内1h相当于0．5C．U；低于1．4℃或12.5℃—15.9℃之间则无效；16℃—18℃低温效应被部分解除，该温度范围内1h相当于－0．5C．U；18℃以上低温效应被完全解除，该温度范围内1h相当于－1C．U。

设施果树需冷量及破眠技术

设施果树需冷量及破眠技术从环境上讲，设施果树促成栽培，扣棚时间愈早，成熟上市时间愈提前，效益越高。

但设施栽培中扣棚时间是有限制的，并不是无限提前和随意定的。

因为，落叶果树都有自然休眠习性，如果低温累积量不够，达不到果树需冷量，没有通过自然休眠，即使扣棚保温，给予生长发育适宜的环境条件，果树也不会萌芽开花，有时尽管萌芽，但往往开花不整齐，生产周期长，坐果率低。

因此，需冷量是决定扣棚时间的首要依据。

满足果树的需冷量，使其通过自然休眠后扣棚是设施栽培获得成功的基础，只有这样才能使果树在设施条件下正常生长发育。

目前，大多数专家的观点是，果树通过自然休眠的有效温度是0℃～7.2℃的低温累积小时数（称需冷量），而10℃以上或0℃以下的温度对低温累积小时数基本上无效。

一般来讲，桃的需冷量在800～1200小时，杏的需冷量在500～900小时，李的需冷量在700～1000小时，葡萄的需冷量在1000～1500小时。

生产实践中，常采用人工低温集中处理法来打破果树休眠，即当外界平均温度低于10℃时，一般在7℃～8℃，开始扣棚保温，覆盖薄膜并加盖草苫，只是草苫的揭放与正常保护时正好相反，夜晚揭开草苫，打开风口作低温处理，白天盖上草苫并关闭风口，保持夜晚低温。

大多数落叶果树按此种方法集中处理20～30天，便可顺利通过自然休眠，以后进行保护栽培即可。

目前，生产中葡萄设施栽培多使用石灰氮来打破休眠。

石灰氮学名氰氨基化钙，葡萄经石灰氮处理后，可比未处理的提前20～25天发芽且发芽整齐。

每1公斤石灰氮需加40℃～50℃的温水5公斤，使用时，将石灰氮和温水放入桶或盆中，不停地搅拌，充分浸泡2小时以上使其均匀呈糊状，并加入适量展着剂，然后用小毛刷蘸取适量，均匀涂抹在葡萄结果枝上部和两侧芽眼处，涂抹长度为枝蔓的2/3，涂抹后将枝蔓顺行贴到地面并覆盖薄膜保湿3～5天。

【栽培技术】葡萄破眠技术要点

【栽培技术】葡萄破眠技术要点老刀注：在说葡萄破眠问题之前，我们先来了解一下落叶果树休眠的相关知识。

休眠：指植物分生组织可见生长的停止，是一种生物学特性，是高等植物在长期的进化过程中形成的适应外界环境的生物学特性。

休眠解除与打破休眠：前者指从休眠到生长完全恢复的过程(一段时期)，后者指开始恢复生长的瞬间状态(时间点)。

落叶果树进入休眠期后，通过一系列的生理生化变化来提升对外界不良环境的抵抗能力，有助于果树的芽安全越冬。

值得注意的是，休眠并非植物生命活动的绝对停止，而是植物一种相对的现象，是植物生长过程中周期性出现的现象。

葡萄的自然休眠温度是果树休眠过程中重要的环境因子，直接影响着果树休眠的诱导和解除。

低温累积量不足，即使给予适宜的条件，果树也不能萌发生长，或虽萌芽、开花，但坐果率降低。

休眠过程的终止是渐进的，当满足一定的低温需求后，还需要一段暖温才能萌芽开花。

葡萄需经过7.2℃左右1000~1500小时小时左右的低温积累才能够打破休眠。

由于品种不同，需冷量存在差异，一般早熟的品种需冷量稍少，中熟或者晚熟的品种需冷量更多。

设施葡萄或平均气温高于20℃的部分南方区域，常因低温不足，完成不了正常的春化过程，不能顺利地解除休眠，这样会导致萌芽不整齐，萌芽率降低，萌芽时间长，开花期也拉长，严重影响葡萄的生长和产量。

此时，就需要人工调控来帮助葡萄补充需冷量，帮助葡萄快速通过自然休眠。

葡萄的破眠方法1、物理破眠方法低温集中预冷法：在气温7~8℃，开始上棚膜，棚膜外加盖草苫棉被，但草苫晚上揭开，早上放下，正好与生长季节相反，夜晚利用户外低温，同时结合打开风口等降温措施，处理20~30天，来保证需冷量，后升温破眠。

间歇式喷水：当葡萄进入休眠期后，监测夜间温度，夜温低于12℃时，每天对果树树干进行间歇式喷水，间隔时间为40~50分钟，可促进葡萄萌发，打破休眠。

创造有效低温：在葡萄落叶后，采用物理降温如使用冰块等，可促使温室内的葡萄完成休眠期。

解除果树休眠深度的操作方法

解除果树休眠深度的操作方法果树休眠是指果树在寒冷季节内生长停滞的一种生理状态。

在休眠期间，果树的代谢活动降低，生长速度减慢，能耐受低温。

果树休眠的主要目的是保护树体，避免在寒冷环境下受到冻害。

然而，在休眠期过长或过浅都会影响果树的正常生长和产量。

解除果树休眠深度的操作方法有以下几种：1. 剪枝：适时对果树进行疏枝，去掉干枯、病虫害及受损的树枝，以促进新梢的生长。

果树的新梢生长是解除休眠的第一步，因此合理剪枝对果树的生长起到重要作用。

2. 施肥：在春季解除休眠前，可以适量施用有机肥料或复合肥料。

这些肥料中的养分会促进果树的新陈代谢，提供充足的养分供应，有助于果树早日复苏。

3. 晒太阳：阳光是激活果树生长的重要因素之一。

在果树解除休眠前，让果树充分暴露在阳光下，提供足够的阳光照射时间。

阳光可激发果树体内激素的活动，促进花蕾分化和新梢生长。

4. 疏花疏果：果树如果长势健旺，可以适度地进行疏花疏果操作。

疏花疏果可以减轻果树的负担，提高养分的利用效率，使果树对春季解除休眠的需求更加明显。

5. 喷洒激素：在解除果树休眠的时候，可以使用一些激素来促进果树的生长。

例如，可以使用乙烯类激素来延缓果树的休眠期，以提高果树的耐寒性。

但是在使用激素的时候需要谨慎，遵循激素剂量和施用时机的要求，以免对果树造成不良影响。

6. 控制温度：通过对果树的周围环境温度的控制，可以在一定程度上解除果树的休眠。

例如，使用微型温室或风口设备等控温工具，提供适宜的温度环境，有助于果树早日解除休眠。

总结来说，解除果树休眠的操作方法主要包括剪枝、施肥、晒太阳、疏花疏果、喷洒激素和控制温度等。

这些方法旨在促进果树的新陈代谢，提供充足的养分供应和适宜的环境条件，使果树早日解除休眠，恢复正常生长，以提高果树的产量和质量。

同时需要根据不同果树的特性和生长环境，选择合适的操作方法进行实施，以达到最佳的解除休眠效果。

设施果树栽培技术

（二）、无休眠栽培及其理论基础
• 无休眠栽培是指利用一定的措施使具有休眠特性的落叶果树避开休眠继续生长，进而开花结果的一种栽培模式。
• 低温休眠并非落叶果树生长发育所必需。
• 无休眠栽培的成功实施依赖于果树花芽分化完成后自然休眠开始前诱导植株进人新的生长周期。避免休眠的发生和冷温需求，从而使植株全年维持生长。
(一)高投入、高产出 (二)人工控制小气候 (三)反季节栽培 (四)高密度栽植，立体化栽培 (五)果实新鲜、优质、少污染 (六)充分利用闲散劳力和土地 (七)经济效益和社会效益高
四、亟待解决的问题
1、科研投入不足，总体技术含量不高。 2、生产模式单一，市场竞争激烈，生产效益迅速下降。 3、生产经营产品单一，市场资源开发利用严重不足。 4、丰富的树种品种资源尚未得到开发利用。 5、温室结构不够合理，性能较差。 6、升温时间过早。 7、升温速度过快、白天温度过高。 8、忽视棚室内光照条件的改善。 9、二氧化碳施肥未引起重视。 10、忽视采后管理。
在内休眠阶段，亚麻酸(18：3)／亚油酸(18：2) 的比值可用来表示低温累积情况和休眠深度。当亚麻酸／亚油酸比值等于1时芽处于需冷量满足点附近，比值大于1小于2表明植物有生长能力，比值大于2表明芽即将萌发。这种方法的不足之处是目前的判断准则是建立在有限的信息基础上的，并且磷脂中脂肪酸的测定需要仪器。
• 然而，一些研究表明在北方寒冷地区的某些木本植物可被低温单独诱导进入休眠，Heide等研究认为与大多数温带木本植物不同，苹果和梨以及其他某些苹果属木本植物对光周期反应不敏感，不管光周期条件如何，低于12℃的低温均诱导生长停止和休眠的发生。
• 在南方温暖地区的某些植物休眠诱导也可被低温促进但低温只有与短日照共同作用时才能促进休眠诱导。

打破果树休眠的常用药剂及使用方法

七、避雨栽培
在果园上部搭避雨棚，但四周能进空气。这是防裂果的很好办法，尤其适合栽培经济效益特别高的珍贵品种。
一、栽植抗裂果的品种
这是防治裂果的根本措施。发展石榴应优先考虑这一措施，石榴优良品种中河阴铜皮石榴、河阴月亮白石榴、河阴红灯石榴、突尼斯软籽石榴、超大籽石榴都是抗裂果的，泰山红石榴也较抗裂果，惟品质不如以上品种。而临潼天红蛋、大红甜、粉红甜、豫石榴１号、豫石榴２号、豫石榴３号等都是不抗裂果的。原来已栽上易裂果品种的石榴园，可通过高接换头技术，改换成抗裂果品种。
栽
果树破休眠技术
培
技
术
打破果树休眠的常用药剂及使用方法
田莉莉方金豹（中国农业科学院郑州果树研究所河南郑州４５０００９）
落叶果树进入自然休眠后，需要满足一定时期的低温，才能结束休眠，萌芽、开花。一般把５０％的芽萌动所需要的最少低温（７．２℃以下）累积量，叫做低温需求量，或称需冷量。在热带、亚热带以及保护地栽培的苹果、梨、葡萄及桃、樱桃、杏、李等多种果树中，常常存在需冷量不足，萌芽、开花不整齐的现象，近年来保护地果树生产发展迅速，打破休眠、弥补低温需求量不足的问题日益引起人们的关注，下面介绍几种高效、低毒、低残留打破休眠的化学物质供大家参考使用。１．氰氨化钙（ＣａＣＮ２）俗称石灰氮，在多种果树（葡萄、苹果、桃等）上都有提早萌芽的作用。日本早有使用成功的报道。据杨治元报道，我国江浙一带大棚葡萄栽培上也已使用，效果显著。使用方法及浓度：通常是将５０～７０ ℃的温水倒入石灰氮中，搅拌均匀，加盖浸泡２小时以上，自然冷却后，搅拌均匀，用刷子将悬浮液涂于枝芽，或取其澄清液直接喷于枝条，在葡萄上使用浓度为１５％～２０％（即５～７倍）、核果类果树１０％～１５％，预计萌芽前２０～３０天使用为宜。使用注意事项：粉末状的石灰氮极易引起人体中毒，操作者要注意防护，在微酸环境下该药又易产生对人体有毒的氰氨（Ｈ２ＣＮ２），使用过程中应戴口罩和手套，防止药剂进入口、眼，如沾在皮肤上应立即用大量清水冲洗；药剂最好随用随配，配好的药剂应在２天内用完；若涂抹枝条，应在１周内经常喷水保持枝条湿润，使药剂发挥作用。２．氨基氰（Ｈ２ＣＮ２）又名氰氨，商业名称为Ｄｏｍｅｘ（氨基氰的有效成分为４９％），是目前国外用于解除休眠的主要药剂。在葡萄、猕猴桃、苹果、梨、桃、杏、李以及柿、树莓和无花果上都表现良好效果。能弥补低温需求量的３０％。使用方法及浓度：单独使用氨基氰喷洒枝条，以１％～５％为宜。由于核果类果树为纯花芽，喷药时浓度不当易产生药害，但甜樱桃表现较强的抗药性。一般在预计萌芽前３０天使用，对较敏感的树种（如桃、杏、李）或品种，应采用较低浓度（≤ ３％）处理。３．外源激素类用外源生长调节剂打破休眠，比较有效的主要是赤霉素（ＧＡ３）和细胞分裂素类。多数报道认为赤霉素对叶芽萌发的效果优于花芽，这可能与花芽与叶芽的需冷量不同有关。常用浓度为５０～１００毫克／升；细胞分裂素类的６－ＢＡ，Ｚｅ也有报道，常用浓度为５０～１００毫克／升；ＴＤＺ（ｔｈｉｄａｚｕｒｏｎ，苯基噻二唑基脲）在日本李上破眠效果与氰氨相当，在苹果上应用，效果是细胞分裂素的２０多倍。常用浓度为２０～１００毫克／升。４．肥料类据报道，硝酸盐类如２％～４％的硝酸钾（ＫＮＯ３）或硝酸氨（ＮＨ４ＮＯ３），２００倍的尿素与ＧＡ３合用，也有破除休眠的作用。５．其它物质近年来，国外的研究表明，葱属植物中含有的某些含硫化合物对打破休眠有一定作用，如用蒜的汁液（Ｇａｒｌｉｃｊｕｉｃｅ），商业名称叫ＥｋｉｎｉｎＧｏｌｄ，喷布果树休眠枝条，有提早萌芽的作用。使用浓度约为２％～８％。６．添加剂类在国外，常将２％～４％的矿物油（Ｃｉｔｒｏｌｉｎｅｏｉｌ）作为添加剂与氨基氰类物质合用，能起到增效的作用；１％～２％的阿萌（Ａｒｍｏｂｒｅａｋ，化学名称叫聚氧丙乙胺），可降低氨基氰类的用量并减轻药害，与硝酸钾及硫脲类物质合用有增效作用；类似Ａｒｍｏｂｒｅａｋ的表面活性物质还有Ａｃｔｉｖａｔｏｒ９０（烷基聚氧乙醚）和Ａｇｒｉｄｅｘ（一种石蜡油）等。（作者联系电话０３７１－６８１５７４７）：

【桃树种植技术】有什么药可以解除桃树休眠,桃树如何解除自然休眠？

【桃树种植技术】有什么药可以解除桃树休眠，桃树如何解
除自然休眠？
一般落叶果树为了适应北方冬季自然气候严寒的特点，在长期的生长发育过程中，形成了冬季落叶休眠的自然现象。

果树在进入自然休眠过程中，树体内大量积累碳水化合物（主要是淀粉）及其他有机营养物质，并且生长抑制物质大量增加，树体的抗寒能力大大增强。

种植桃树有没有药可以解除桃树自然休眠，桃树解除自然休眠的措施有哪些？以下就作简单介绍，供网友们参考。

温室桃树，扣棚时间愈早，成熟上市的时间就愈早，效益也就愈高。

但扣棚早晚受种植桃树品种自然休眠期长短及当地秋季低温来临早晚限制。

在目前技术条件下，还没有研究出打破桃树自然休眠的有效药剂。

生产中多采取利用自然低温处理来提前解除桃树自然休眠。

解除桃树自然休眠方法利用自然低温解除桃树的自然休眠，即在深秋桃树落叶后，便可监视当地夜间温度的变化，当发现夜间温度降到0℃时，便开始扣棚，并加盖草帘，草帘的揭盖与正常温室栽培时正好相反，即夜间揭开草帘，打开温室的通风口，让冷空气进入温室内，使其降温。

白天关闭通风口，盖严草帘，尽量保持夜间的低温，当白天温度保持在7.2℃以下时，扣严棚膜和草帘进行闷棚（低温）处理。

按这种方法集中处理30~40天，就可满足多数桃树品种对低温的需求，使桃树通过自然休眠。

果树打破休眠的方法

果树打破休眠的方法果树打破休眠是指在冬季结束后，当气温逐渐回暖时，果树从休眠状态转入生长状态的过程。

休眠是果树在寒冷的冬季中为了适应恶劣环境条件而进入的一种休眠状态，以保护自身免受冷害和干旱等不利因素的影响。

果树打破休眠后可以促进新梢的生长、花芽的分化和花蕾的开放，为顺利的果实生长和丰收奠定基础。

果树打破休眠的方法有以下几种：1. 喷施一氧化碳：一氧化碳是一种可以提前果树打破休眠的气体。

在冬季结束后，当气温回升到一定程度时，可以通过喷施一氧化碳来刺激果树解除休眠状态。

喷施一氧化碳可以促进果树的生长和开花，提高果实的产量和品质。

2. 人工干预：人工干预是指采取人工手段来加速果树打破休眠的过程。

通过修剪、翻耕土壤、施肥等方式可以创造良好的生长环境，促进果树生长。

同时可以采取温室覆盖、增温等措施来提高温度，促进果树的生长和开花。

3. 外界环境刺激：外界环境刺激是指通过改变果树周围的环境条件来促使果树打破休眠。

可以通过人工喷水、喷洒溶液、人工增加光照等方式来刺激果树。

人工喷水可以增加树体的湿度，促使果树解除休眠；喷洒溶液可以提供植物生长所需的营养物质，促进果树的生长和开花；人工增加光照可以刺激果树的生长和开花。

4. 控制气温变化：气温是果树打破休眠的重要因素之一。

可以通过控制气温的变化来促进果树的生长和开花。

在冬季结束后，可以采取温室加热、增加覆盖物等方式提高温度，促进果树打破休眠。

同时可以多次播水，增加土壤湿度，为果树的生长提供良好的土壤环境。

5. 合理施肥：施肥是促进果树打破休眠的重要手段之一。

在冬季结束后，可以根据果树的生长需要适当施肥，提供植物所需的养分。

可以使用有机肥、复合肥等来提供植物所需的氮、磷、钾等元素，促进果树的生长和开花。

6. 控制光照条件：光照是果树生长和开花的重要因素之一。

在冬季结束后，可以通过人工增加光照等方式来刺激果树的生长和开花。

可以使用人工照明灯等设备，增加果树的光照时间，促进果树的生长和开花。

《果树生产技术》期末考试复习题及参考答案

果树生产技术复习题（课程代码392386）一、单项选择题1､为了促进苹果果实着色,应在果实发育中后期适当增施( B )｡A､氮肥 B､钾肥 C､叶面喷GA D､叶面喷PP333｡2､桃缺( A )元素易引起黄叶病｡A､Fe B､Ca C､Zn D､B3､对樱桃壮枝进行( D )处理可以促进其形成花芽｡A､轻短截 B､中短截 C､重短截 D､甩放4､核桃结果树以( C )为宜｡A､春剪 B､夏剪 C､秋剪 D､冬剪､5､生产上可以不配置授粉树的果树是( B )｡A､欧洲甜樱桃 B､葡萄 C､猕猴桃 D､杏6､通常能够当年进行花芽分化,当年开花结果的果树有( A )｡A､枣 B､杏 C､核桃 D､梨7､要增大梨果实,生产上应( C )｡A､减少枝量 B､花期喷施PP333 C､疏花疏果 D､果实套袋8､葡萄属于( B )｡A､十字花科 B､葡萄科 C､蔷薇科 D､木兰科9､葡萄属于( D )｡A､核果 B､聚花果 C､仁果 D､浆果10､磷肥的主要作用是( C )｡A､促进生长 B､提高座果率 C､促进花芽分化 D､提高果实品质11､翻压绿肥的时期最好是在绿肥( B )｡A､萌芽期 B､幼苗期 C､开花期 D､结籽期12､大量元素是植物需要量较多的元素,它们是( A )｡A､氢､碳､氧､氮 B､锰､锌､硼､钼C､钾､钙､钠､镁 D､氢､碳､钾､钙13､芽接后,几天能检查成活( B )｡A､5天 B､10—15天 C､一个月 D､一年14､下列因素中有利于促进果树花芽分化的是( C )｡A､枝梢生长旺 B､氮素不足 C､磷､钾充足 D､结果多15､果树产生落花落果的根本原因是( C )｡A､多雨 B､大风 C､形成离层 D､冰雪16､在生长季中影响新梢生长的关键环境因素是(C)｡A､温度 B､光照 C､水分 D､氧气17､下列哪一种果树的枝条不形成顶芽( B )｡A､苹果 B､葡萄 C､枣 D､蓝莓18､下列哪种果树的抗旱能力最强( A )｡A､桃 B､梨 C､柿 D､柑橘19､下列哪种果树的芽的早熟性最强( C )｡A､苹果 B､核桃 C､桃树 D､柑橘20､按果树栽培学分类法,桃树属于( A )｡A､核果类 B､坚果类 C､浆果类 D､仁果类21､下列果树中,属仁果的果树是( B )｡A､李 B､山楂 C､枣 D､柿22､下列落叶果树中,属核果实类的果树是( A )A､樱桃 B､核桃 C､海棠果 D､柿23､下列落叶果树中,属浆果类的果树是( C )｡A､柿 B､枇杷 C､葡萄 D､桃24､下列落叶果树中,属坚果类的果树是( D )｡A､梅 B､枣 C､腰果 D､板栗25､下列哪种果树的花着生在二年生枝上( B )｡A､葡萄 B､桃 C､苹果 D､蓝莓26､桃树的下列果枝,哪种不截( C )｡A、徒长性果枝 B､短果枝 C､花束状果枝 D､结果母枝27､下列哪种果树的需K比例大( B )｡A、苹果B、桃C、梨 D､柑橘28､下列哪种果树芽的潜伏力最弱( B )｡A、梨B、桃C、柑橘 D､葡萄29、果树短剪的主要作用之一是（ C ）。

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休眠也是植物在进化过程中形成的一种对环境条件和季节性气候变化的生物学适应和驯化的结果。

休眠的解除和打破休眠是两个不同的概念。

前者指从休眠到生长完全恢复的过程（一段时期），后者指开始恢复生长的瞬间状态（时间点）。

二、落叶果树的冷温需求量（需冷量）（一）冷温需求量低温诱导休眠，而休眠的解除也有低温要求。

如果需冷量不能满足，果树则不能解除自然休眠，将表现出不萌芽、不开花或萌芽不整齐、叶片小等生长异常现象。

1、0—7.2 ℃低温模型：打破落叶果树自然休眠的低温标准，在20世纪30—50年代，一般以7.2℃以下的低温小时数表示。

解除落叶果树自然休眠所需低温小时数因不同树种、品种而有差异。

2、犹他模型：后人证实了冷温小时数忽视了7．2℃以下低温的不同作用效果及高于7．2℃温度对打破落叶果树自然休眠的作用。

“犹它模型”在预测落叶果树自然休眠结束时期获得很大成功。

不同的树种、品种需求的冷温单位数不同。

如苹果需冷量一般在800—1200C．U；桃一般在500—900C．U；中国西北部桃大部分品种在800—930C．U。

（二）影响芽休眠的因素1、树种：2、砧木、接穗：树种和不同的砧木接穗组合对冷温的需求不同，根茎都需要低温，根系经过接口影响接穗芽的萌动。

3、芽的异质性：叶芽大于花芽，侧芽大于顶芽（且与所在的部位，新梢生长势及在树冠中的部位而异。

4、鳞片：去除鳞片能诱导发芽，尤其对开花晚的品种有效。

5、叶片：生长季去叶或因病虫落叶可使夏季休眠的芽萌发，因为ABA含量下降，而GA、CTK含量上升。

而秋季落叶只有积累低温才能破眠，秋季落叶晚的枝条需要的低温量更多。

N肥和GA会使ABA积累多，而延迟落叶，导致次年开花延迟。

6、环境条件；光、氧气、温度、逆境（低高温、干旱、冷害、毒害、去叶）（三）休眠的终止和热量单位需求休眠过程的终止是渐进的，当满足低温需求后，还需要一段暖温才能萌芽开花。

以大于4.5℃的小时做衡量标准，用生长度小时数表示。

三、1.打破休眠的方法1.石灰氮早在19世纪60年代，日本就应用氨基氰的类似物――石灰氮来解除果树的休眠。

1963年，黑井等报道了石灰氮对葡萄催芽的效果，其后石灰氮广泛地应用于葡萄催芽。

2.氨基氰: 试验证明，氨基氰在葡萄、猕猴桃、苹果、李和杏以及某些需冷量较高的桃和梨品种、树莓和无花果上都表现了良好的效果。

在巴西，1%和1.5%的氨基氰处理嘎拉苹果，侧芽和顶芽的萌发率明显提高，每株的短枝数和花序数也显著增多，树龄越大，效果越明显。

但是不同的树种、品种对喷洒氨基氰的效果不同，这可能与果树芽休眠的早晚有关，因此喷布氨基氰要注意适当的时期，过早或过晚都不利打破休眠。

3.激素类物质：多数植物在其休眠和休眠解除的过程中，除形态上有明显差异外，植株体内要发生一系列的变化，其中各种内源激素的含量变化是最显著的。

落叶果树开始休眠时树体内抑制物质含量增多，而生长促进物质则含量下降。

许多研究表明，休眠开始时，树体内GA含量的下降往往和ABA的积累相平衡。

随着休眠的解除，ABA含量逐渐下降，GA量则逐渐升高。

运用外源GA3有打破果树芽休眠的能力，但其作用并不普遍有效，以100毫克/LGA3处理尚未完成自然休眠的桃树芽，明显促进叶芽的萌发，但对花的影响效果较差， 100毫克/升的玉米素和6-BA也可促进尚未完成休眠的桃树芽的萌发，但效果不如GA3好。

此外，乙烯可打破扁桃芽的休眠。

另外，一些生长延缓剂除了能延缓果树的生长外，还能明显促进果树的萌芽。

例如，秋季高浓度春季低浓度配合施用B9，可促进葡萄萌发；多效唑也可打破果树休眠，促进萌芽。

外源激素（6BA）晚秋根外使用可以延缓叶片衰老，延迟休眠，但次年在温室中萌芽早，萌芽率高。

而ABA加速衰老和脱落。

4.锌：山东农业科学研究院的研究结果显示，在棚栽果树上喷施适宜浓度的锌肥，可促进芽休眠提前解除，提前了果实的上市并提高了产量。

研究者认为，锌促进萌芽的根本原因在于锌是一些代谢酶辅基和激活剂，对一些内源激素的代谢有显著的调控作用。

试验证明用2%和0.4%锌处理，使GA含量上升，有效地起到了打破芽休眠的作用。

5.硝酸类物质：硝酸类物质也可促进果树萌芽。

望月太等用不同浓度的硝酸盐处理葡萄，发现用硝酸铵处理对葡萄催芽的效果最佳，展叶要比对照提早14～16天，另外，硝酸钾也可打破果树休眠，即使用10%的浓度也不会危害花芽。

目前，生产上应用的化学药剂还很多。

Petri等通过3年的试验结果表明油剂与氨基氰合用，对打破苹果芽的休眠有明显的增效作用。

最近，荷兰一家公司推出一种叫“阿萌”的药剂，它与硝酸钾或氨基氰的混合使用，对促进桃杏等果树的萌芽和展叶有明显的效应。

此外，硫脲、乙醚、乙醇、二氧化硒等化学药剂也可用于打破果树的休眠。

6.打破休眠的物理方法温度是影响芽休眠的重要的气候参数，所以许多打破果树休眠的人工措施都是围绕温度变化的。

6.1创造有效低温：在自然条件下，果树必须经过一定时间的低温需求量来解除芽的休眠，不同的树种、品种之间需冷量的差异很大。

经研究发现0～7.2℃低温为有效低温，可尽快打破休眠。

但也存在最高、最低、最适温度的问题，温度高于有效低温有负作用，低于有效低温时则不起作用，在最适低温条件下打破休眠的效率则最高。

采取简单经济的人工措施，也可创造打破休眠所需的低温环境，如山东一农民，在果树落叶后，随即采用冰块降温的办法，来促使其温室内的果树尽快度过休眠期。

以色列园艺学家在约旦河流域，利用短距离大温差的气候优势，将桃树种植在容器中，到了秋天，用大长车把桃树拉到高海拔山区放置40天左右。

在低海拔地区也可在4℃以下的冷库中放置15～20天，从而满足桃的低温需求量。

6.2变温处理：经研究发现变温处理对休眠有两种作用，一是可以延迟打破休眠，二是提早结束休眠，即在一定范围内的低温，比连续低温可促进结束休眠。

Erez（1979）年发现，短周期的变温，高温值又较高时，高温可抵消冷温的作用，但是长期的高冷温交替却与持续冷温的效果无异。

6.3高温处理：高温对打破休眠也有效。

Tohbe（1998）对休眠期的葡萄枝条进行高温处理，即将葡萄枝在45℃的温水中浸泡4小时，结果发现处理插条中的氨基环丙烷羧酸（ACC）含量和还原态谷胱甘肽（GSH）的水平都上升，而两者都有利于打破芽的休眠。

6.4间歇式喷水：间歇式喷水，是通过蒸发冷却进行田间降温的一种方法。

在桃树休眠开始后，夜温低于12℃的前提下，每天给桃树间歇喷水，每隔40～50分钟喷1次，可打破桃树休眠，促进桃树的萌发。

四、设施栽培打破休眠的措施（一）设施葡萄栽培需冷量与破眠措施近几年来，葡萄设施栽培尤其是促成栽培得到了迅速发展，成为部分地区又一致富途径。

从理论上讲，进行葡萄促成栽培，扣棚时间越早，成熟上市时间就越提前，效益就越高；但设施栽培中扣棚时间是有限制的，并不是无限制提前和随意而定的。

因落叶果树都有自然休眠的习性，作为落叶果树中的一种，如果葡萄低温累积量不够，达不到其需冷量，没有通过自然休眠，即使扣棚保温，给予生长发育适宜的环境条件，果树也不萌芽开花；有时尽管萌芽，但往往有不整齐、时期滞长、坐果率低、生理障碍较严重等负面影响。

生产中普遍存在着扣棚时间不当，尤其是过早扣棚而导致设施栽培失败的问题。

葡萄不同品种其通过自然休眠的低温需求量各异，由此决定了不同品种在进行设施栽培中的扣棚时间。

低温需求量是扣棚时间的首要依据，只有当果树满足其需冷量、通过自然休眠后扣棚，才有可能保护栽培成功，使葡萄在设施条件下正常生长发育。

为使保护地葡萄迅速通过自然休眠，要提前扣棚作超早促成生产，生产实践中一般采用“人工低温集中处理法”。

即当深秋平均温度低于10℃时，最好在7℃～8℃，开始扣棚保温，棚室薄膜外加盖草苫或草帘，只是草苫等的揭放与正常保护时正好相反；夜晚揭开草苫，开启棚室风口作低温处理，白天盖上草苫并关闭风口保持夜晚低温。

一般按此种方法集中处理20天至30天左右的时间，便可顺利通过自然休眠，以后进行保护栽培。

但值得注意的是，果树长期处在一个低温黑暗环境中，会对果树的生长发育产生一定的负面效应，因此人们关心较多的是如何用人工方法代替低温并随时打破休眠的技术即果树破眠技术。

目前，生产中比较为人们所接受的是用石灰氮打破休眠的做法。

石灰氮学名氰氨基化钙，其应用浓度以20％为佳，10％也有效果，超过20％时易发生药害。

葡萄经石灰氮处理后，可比未经处理的提前20天～25天发芽。

其配制方法试验有两种，一是每公斤石灰氮，用40℃～50℃的温热水5公斤放入塑料桶或盆中，不停地搅拌，大约经1小时～2小时使其均匀成糊状，防止结块；二是称取石灰氮1份，水5份，将石灰氮溶于水中，立即搅拌，一般每隔20分钟～30分钟搅拌1次，搅拌4次～5次后静置6小时～12小时，取上清液应用即可。

施用时可用旧毛笔或布条涂抹，涂抹时应仔细均匀涂抹枝蔓芽体，涂抹后可将葡萄枝蔓顺行放贴到地面盖塑料薄膜保湿。

涂抹时间一般在葡萄休眠进行到2／3时（约12月中旬）。

在实际操作中还应注意：药剂处理前土壤应灌水，增加湿度；处理前应修剪完毕，而且剪口应呈干燥状态；药剂处理后1周，若枝条干燥还应向枝条喷水一次，促进石灰氮向枝条的吸收；药剂处理后1日～2日内降雨4毫米～5毫米以上时需再处理一次；喷药时切勿将药品液与药雾吸入口。

设施葡萄需冷量（2年生）（二）设施草莓栽培需冷量与破眠措施草莓品种需冷量。