酒店筹备采购计划(详细)清单
酒店开业筹备采购清单
单位 数量 瓶5
使用部门 客房
产地
价格 (元60)
箱3
全部
150
箱1
客房
200
箱1
客房
200
箱2
客房
200
箱3
全部
200
箱1
客房
250
箱1
客房
300
箱5
客房3餐2
300
箱5
客房
300
箱1
客房
300
箱5
客房
300
箱1
客房
400
箱2
客房
400
箱1
客房
300
箱1
客房
300
箱6
全部
300
箱3
客房
600
箱1
客房
套 待定
一桌三椅
套1
把 150
U型组合
组1
把 40
张1
组1
普通
张8
小画
幅 230
直径45厘米 个 25
个 104
组5
个1
歌 11
台 14
组1
张1
42寸3个,32寸6个 个 9
把4
张1
台 22
可升降型
套 34
使用部门
总办
娱12餐7
大堂
大堂
娱24餐8总1
娱6餐4
全部 大堂 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 娱乐 娱24餐40客40 餐饮 餐饮 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐
使用部门 娱1餐5
餐6娱1员餐1 餐1娱1 餐1娱1
客7餐1娱2 餐饮 餐4娱1
餐饮20娱6客3 客房
商务酒店的筹备计划清单的应用清单书
商务酒店筹备运营计划书目录一、市场调查2p二、酒店定位3p三、资金投入3p四、文本编制4p五、人员招聘5p六、开业培训6p七、用品采购6p八、施工检验6p九、筹备开业6p-7p十、业务展开7p-8p一、前期市场调查市场调查决定酒店在营业中的市场定位、市场定位决定酒店经营，定位有问题就会导致客源不足，直接影响投资回报，同时也是浪费社会资源，所以，筹建前必须做详细的市场调查，根据对市场的了解适量投入资金，迎合消费者的需要。
1、调查内容：价格、入住率、顾客满意度、客源、酒店配置、员工福利。
a、价格在市场经济中，价格决定消费者，只有迎合消费者的消费能力才能获取良好的市场反应，而绝不能将理想价格逾越在消费者理想消费上，价格的调查也是为酒店未来的市场定位打好基础；b、入住率是反应当地酒店经营损益的重要指数，对经营区域酒店行业的整体状况评估，预测市场的饱和量；c、顾客满意度是反应酒店性价比的重要指数，也是体现酒店在服务、管理、产品质量方面的数据体现；d、客人来源是反应某酒店在市场中的消费分类，了解客人来源有助于后期经营的定点市场开发，为酒店营销提供方向指导；e、酒店配置反应酒店在硬件方面的客人接受程度及区域性客人的审美观，另外，调查酒店房型的设置比例，确保酒店的房间利润产出最大化；f、员工福利确定区域的员工待遇，调整员工整体人力成本。
2、调查范围：对同区域、同规模、同档次的酒店100%调查。
3、调查时间：在酒店装修前二、确定酒店市场定位根据对前期的市场调查，从而确定投资酒店的市场定位即：了解酒店在市场中需要满足什么层次的消费，客人能接受什么价格，需要什么样的风格，需要什么样的房型，就是我们调查市场的目的，绝非是我们想象中的客人能接受什么，客人的认同才是我们创造利润的基础。
另外，通过市场定位了解我们在同行中的优势在那里，机会在那里，弱点是什么，威胁是什么，发扬优势，寻找机会，弥补弱点，消除威胁，努力做第一，一切的工作都集中在如何做好市场定位。
2024年酒店前期筹备工作计划书
尊敬的酒店筹备团队：随着2024年的日益临近，我们迎来了酒店开业前的重要筹备阶段。
为了确保酒店能够顺利开业并迅速达到预期的运营水平，我们特制定以下详细的前期筹备工作计划书。
一、市场调研与定位1.目标市场分析：明确酒店的主要客源市场，包括商务旅客、休闲游客、会议团体等。
2.竞争对手研究：对周边酒店进行全面调研，了解其服务特色、价格区间、设施设备等。
3.市场定位：根据调研结果，确定酒店的市场定位，包括目标客户群体、服务特色和价格策略。
二、设计与施工1.建筑设计：确保酒店设计符合市场定位，同时兼顾功能性和美观性。
2.施工进度管理：制定详细的施工进度表，确保各个施工环节按时完成。
3.质量控制：严格把控施工质量，确保酒店设施达到高品质标准。
三、设施设备采购1.家具与装饰品：根据设计风格，选购高品质的家具和装饰品。
2.电器与设备：采购先进的厨房设备、客房用品和公共区域设施。
3.信息与通信系统：安装高效的网络和通信系统，确保酒店的数字化服务能力。
四、人力资源规划1.组织架构设计：根据酒店规模和业务需求，设计合理的组织架构。
2.人员招聘与培训：制定招聘计划，同时安排新员工进行专业培训，确保员工具备必要的技能和服务意识。
五、营销与推广1.品牌建设：建立酒店品牌形象，包括logo设计、宣传册制作等。
2.营销策略：制定开业前的营销计划，包括社交媒体营销、广告宣传和促销活动等。
3.预订系统：建立高效的预订系统，确保客人能够便捷地预订房间。
六、运营管理1.服务流程制定：制定标准化的服务流程，确保客人享受到一致的高质量服务。
2.物资采购与库存管理：建立稳定的物资采购渠道，同时做好库存管理，确保酒店运营的连续性。
3.安全与应急管理：制定安全管理制度和应急预案，确保酒店安全运营。
七、财务管理1.预算编制：制定详细的财务预算，包括建设预算、运营预算和营销预算等。
2.成本控制：严格控制各项成本，确保酒店的盈利能力。
3.收益管理：制定收益管理策略，优化价格和库存，最大化酒店收益。
酒店筹备期厨房杂品采购清单
辆
181
立式保温车
945/760/1865
辆
182
三层不锈钢车
加固
台
183
烤盘层架车
标准
台
184
50公斤地秤
标准
台
185
单层平板车
加固气轮
台
186
宝鼎专用车
设计
台
187
鼎锅
特制（中）
个
188
鼎锅
特制（大）
个
189
鼎罩
个
190
玉鼎
中华宝鼎专用
个
191
中华宝鼎
大号
个
192
中华宝鼎
中号
个
193
走锤
中号
个
194
个
153
特大砂煲
10寸干烧不裂
个
154
砂煲藤座
大中小各
个
155
鲍鱼专用大砂煲
铁网加固
个
156
烧味挂架
定做2米
个
157
大牛角扇
50厘米
台
158
不锈钢汤桶
50特大
个
159
不锈钢汤桶
45大
个
160
不锈钢汤桶
40大
个
161
不锈钢汤桶
30大
个
162
水台胶围裙
件
163
炖盅砂纸
卷
164
微波炉
商用
台
165
特大电饭煲
商用
台
166
铁板
大。小
块
167
二汤汤桶架
加固
个
168
2023年酒店年度采购计划
2023年酒店年度采购计划一、引言随着旅游业的不断发展和旅游需求的日益增长，酒店业也迎来了一个蓬勃的发展时期。
为了更好地满足客人的需求，提供更好的服务质量，酒店需要进行全面、合理的采购管理。
本文针对2023年酒店的年度采购计划进行了详细的分析和规划，希望能为酒店的发展提供参考。
二、采购规划1. 酒店设备采购酒店设备是酒店经营的基础设施，对于酒店的正常运营和客户体验至关重要。
在2023年，酒店将进行以下设备的采购：- 客房设施：包括床、床垫、枕头、沙发、衣柜等。
这些设施需要保持更新，以保证客人的舒适度。
- 厨房设备：包括炉灶、冰箱、烤箱、微波炉等。
厨房设备的更新将提高厨房的效率和安全性。
- 空调设备：包括中央空调、空调机组等。
由于气候变化和环境要求的变化，需要更新和维护酒店的空调设备。
2. 餐饮采购餐饮是酒店的重要部分，对于提高客户满意度和提升酒店品牌形象具有重要意义。
2023年，酒店将进行以下餐饮采购：- 食材采购：包括肉类、水产品、蔬菜水果、调料等。
新鲜的食材是健康美味餐饮的基础。
- 酒水采购：包括酒类、饮料等。
选择合适的酒水供应商和品牌，提供高品质的酒水给客人。
- 餐具采购：包括餐盘、碗、筷子、勺子等。
购买耐用、环保的餐具，提高餐饮服务品质。
3. 客房用品采购客房用品对于提高客户满意度和提升酒店形象具有重要作用。
2023年，酒店将进行以下客房用品采购：- 洗浴用品：包括洗发水、沐浴露、牙刷、牙膏等。
选择高品质、品牌的洗浴用品，提供舒适的洗浴体验。
- 毛巾床品：包括毛巾、浴巾、床单、被套等。
选择柔软、舒适的毛巾床品，提供舒适的休息环境。
- 其他客房用品：包括吹风机、热水壶、礼品等。
选择实用、美观的客房用品，提升客人的住宿体验。
4. 促销物品采购酒店需要进行各类促销活动来吸引客人，提升酒店知名度和客户满意度。
2023年，酒店将进行以下促销物品采购：- 宣传册和海报：用于宣传酒店的品牌和服务。
选择有吸引力、专业的宣传册和海报。
酒店筹备采购清单
酒店筹备采购清单
文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
酒店筹备采购清单
1.采购类别
酒店采购主要根据功能分为家具家电类、布草类、低值易耗品等。
家具家电类包括客房家具、客房电器、客房杂件、会议室家具、会议室设备、大堂设备及家具、办公家具、办公设备、清洁设备等9类。
布草包括床单、被罩、被芯、枕套、枕芯、床裙、毛巾、浴巾、浴袍等。
低值易耗品为客房一次性用品、清洁用品、清洁剂、办公用品等。
2.配置要求
2.1客房家具配置要求
一般来说，客房家具的功能要求和家具配置有以下几种：酒店套床、梳妆台、床头柜、行李柜、电视柜、休闲椅、茶几台面、沙发等构成。
一般每个房间配置一套。
2.2 客房电器配置要求
一般客房配置的电器有电视机、小冰箱、电烧水壶、吹风机、电话机、灯具。
一般每个房间配置一套。
2.3布草配置要求
布草按床位一般按3:1比例配置，客房布草数量根据床位数，一般按1：3-4的比例进行配套，以满足周转的要求，本项目暂按1：3的配
比进行预算，在价格上因布草的质量不同而有所变动，衡量布草质量标准的显现性指标有：布草的重量（厚溥）、工艺（平织、提花、割绒等）、沙支等以及布草的耐用洗涤次数对布草及用品的质量暂按中端精品酒店的要求进行预算。
2.4 低值易耗品
一般客房一次性用品、清洗用品和办公用品等按3个月的库存量进行采购。
3.采购清单
表1 家具家电类采购清单
表2 布草类采购清单
表3 低值易耗品采购清单。
大酒店筹备期采购招议标方案
大酒店筹备期采购招议标方案一、引言本文档旨在为大酒店的筹备期采购招议标方案提供详细的说明和建议。
在大酒店的筹备期间，采购招议标方案的制定对于保证采购的公平、公正和高效非常重要。
采购招议标方案的设计需要考虑多方面的因素，包括采购目标、采购方式、采购流程、采购标准以及评标方法等。
本文将对这些方面逐一进行阐述，并提供一份基本的招议标方案供参考。
二、采购目标大酒店的筹备期采购目标主要包括以下几个方面：1.采购合适的设备和家具，用于酒店的装修和设施设备的配置；2.采购优质的原材料和食品，供应酒店的餐饮服务；3.采购高性能的信息技术设备，支持酒店的管理和客户服务；4.采购其他相关的商品和服务，以提高酒店的经营效益和服务质量。
三、采购方式根据大酒店的采购需求和实际情况，采用以下几种采购方式：1.公开招标：适用于采购规模较大、市场竞争激烈的项目；2.邀请招标：适用于采购规模较小、市场竞争不激烈的项目；3.网络平台招标：适用于采购规模较小、市场竞争激烈的项目。
四、采购流程大酒店的筹备期采购流程应包括以下几个步骤：1.采购计划编制：根据酒店的需求和预算，编制采购计划，明确采购项目的具体需求和时间节点；2.招标文件编制：根据采购项目的需要，编制招标文件，包括招标公告、招标文件、投标函等；3.招标公告发布：通过媒体、网站等渠道发布招标公告，邀请潜在供应商参与投标；4.投标评审：对投标材料进行评审，选定符合要求的供应商；5.中标通知和合同签订：通知中标供应商，并与其进行合同签订；6.交付验收：对所采购的物品进行验收，并完成相应的结算和支付手续。
五、采购标准大酒店的采购标准应参考行业标准和相关法律法规，并根据酒店的实际情况进行适当的调整和完善。
采购标准包括但不限于以下几个方面：1.品质要求：对于设备、家具、原材料、食品等物品的品质要求，包括质量、安全性、环保性等；2.技术要求：对于信息技术设备的性能指标和功能要求；3.价格要求：采购物品的价格范围和价格竞争原则；4.服务要求：对于供应商提供的售后服务和技术支持等方面的要求。
酒店筹备采购计划
酒店筹备采购计划酒店作为旅游行业的重要组成部分，扮演着提供住宿服务的重要角色。
一个成功的酒店需要经过精心的筹备和管理，其中采购计划是非常关键的一环。
本文将从酒店的采购需求、供应商选择、采购流程等方面，探讨酒店筹备采购计划的制定及重要性。
一、酒店采购需求酒店的采购需求包括了各种物品和服务，如家具、电器、床上用品、洗浴用品、食品饮料等。
在制定采购计划之前，酒店需要明确自己的经营理念及定位，确定自己的服务目标和客户需求。
根据自身调研和市场分析，酒店可以确定自己的采购需求，进而制定采购计划。
二、供应商选择选择合适的供应商对于酒店的筹备工作至关重要。
酒店可以通过以下几个方面考量供应商的选择：1. 供应商的信誉度和口碑：通过查看供应商的信誉评级和客户评价等信息，了解其是否有良好的市场声誉和服务质量。
2. 供应商的产品质量：对于酒店来说，提供优质的产品和服务是至关重要的。
因此，酒店需要仔细评估供应商的产品质量，确保其符合酒店的要求。
3. 供应商的价格及交货周期：酒店需要综合考虑供应商的价格和交货周期，以确保采购成本控制在合理范围内，并保证供应的及时性。
4. 供应商的售后服务：酒店作为服务行业，需要对顾客提供良好的售后服务。
因此，选择拥有良好售后服务的供应商对于酒店来说非常重要。
三、采购流程酒店采购计划需要遵循一定的流程，以确保采购工作的顺利进行。
下面是一个典型的酒店采购流程：1. 采购需求确认：酒店通过对现有库存的评估和预估客户需求，确认采购需求，并制定采购计划。
2. 供应商询价：酒店向确定的供应商发送询价函，要求对所需物品进行报价。
供应商在规定的时间内提供报价。
3. 报价评估：酒店对供应商的报价进行评估，综合考虑价格、质量、交货期等因素，选择最合适的供应商。
4. 签订合同：酒店与供应商在确认采购内容和价格后，签订正式采购合同，明确双方的权益和责任。
5. 付款和发货：酒店按照合同约定的方式和时间付款，供应商按时发货。
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太阳能
针式 液晶5台
独立式 显示器 打印机 软件 掌上电脑
10000 全部 200 全部 100 全部 350 全部 50 全部 150 全部 100 全部 100 全部 100 全部 100 全部 100 总办 30 全部 30 全部 15 全部 50 全部 10 客房 100 全部 30 全部 25 全部 7 全部 5 全部 30 全部 30 全部 20 全部 50 全部 8 客房5餐3 30 全部 20 全部 10 全部 2 全部 5 客1餐2桑拿1财1 8 客3餐2桑拿1总1财1 13 客3餐2桑拿1总4财3 5 客1财1桑拿2餐1 6 客1餐2桑拿2财1 15 全部 1 2 餐饮 9 餐饮 1 餐饮 15 餐饮 5 桑拿1客1餐2财1
产 地 价格(元)
200 5000 800 1000 3000 400 400 85 3000 1800
小计 2200 10000 800 6000 3000 400 400 255 3000 1800 27855
3X4
块 个
前台专用18格
组 块 块 块 块 台 块
大堂副理牌 接待 收银 大堂指南灯箱 房价牌 小计
厨房风机 燃气设备 炉灶及保险设备 保鲜柜 微波炉 榨汁机 制冰机 消毒柜 消毒柜 排风扇 空调 电脑 展示柜 液晶电视 电视机 液晶电视 对讲机 吹风机 热水器 烘手器 插线板 电源延长线 电子秤 自动喷香机 投影机 小计
总12页第5页
七、家俱类
序号 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 品 名 规 格 单位 套 组 套 张 120X60 升降式 一桌三椅 个 把 套 套 张 把 张 张 把 张 把 组 把 张 组 张 幅 个 个 组 个 歌 台 组 张 套 数量 1 19 1 1 35 10 30 1 80 800 300 160 400 400 600 1 40 1 1 8 230 25 104 5 1 1 160 1 1 34 使 用 部 门 总办 桑拿12餐7 大堂 大堂 桑拿24餐8总1 桑拿6餐4 全部 大堂
产 地 价格(元)
250000 60000 280000 1803 400 860 2800 800 550 300 3000 3000 1800 3800 1100 17000 850 70 800 500 45 150 150 100 4800
小计 250000 60000 280000 16227 3200 1720 5600 8000 18150 72000 480000 240000 9000 608000 176000 187000 44200 1400 3200 3000 1800 150 900 1400 14400 2485347
产 地 价格(元)
5000 4000 3000 1000 400 200 2000 3000 2800 380 680 1200 380 880 300 8000 300 3000 6000 100 60 100 300 1600 1000 1600 1000 6800 5800 2600
小计 5000 76000 3000 1000 14000 2000 60000 3000 224000 304000 204000 192000 152000 352000 180000 8000 12000 3000 6000 800 13800 2500 31200 8000 1000 1600 160000 6800 5800 88400 2120900
办公沙发 沙发 商务中心沙发 商务中心茶几 茶几 吧椅 办公桌椅 大堂副理桌椅 餐桌 餐椅 会议桌 客房办公桌 客房椅子 客房沙发 会议椅 小会议室桌 小会议椅子 会议发言台 会议室主席台 麻将桌 客房壁画 圆墩 立式衣架 自助餐台 豪包酒水架 点歌柜 电视柜 三人沙发 木制茶几 足浴沙发 小计
1+1+3 以现场尺寸为准 1+1+2
小计 580000 272000 272000 4844 1400 1575 750 225 1132794
中式餐具 日式餐具 韩式餐具 茶叶罐 茶壶 可乐壶 扎壶 调酒壶 小计
四、客房用品类
序号 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 品 名 规 格 单位 条 条 条 条 条 条 条 条 条 条 条 张 个 个 张 数量 290 15 12 1 290 20 12 600 200 600 200 300 180 180 60 桑拿类 101 102 103 104 足浴沙发套 加厚毛巾 一次性毛巾 小计 套 条 条 70 50 1000 桑拿 桑拿 桑拿 160 45 15 11200 2250 15000 28450 使 用 部 门 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 餐100桑拿100 客房 客房 客房 客房
总12页第4页
六、电器类
序号 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 143 品 名 规 格 单位 套 套 套 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 台 部 个 台 台 个 卷 台 台 台 数量 1 1 1 9 8 2 2 10 33 240 160 80 5 160 160 11 52 20 4 6 40 1 6 14 3 餐4桑拿1 客房150餐饮10 客房 餐5桑拿3客房3 全部 客房 餐2客1桑拿1 客2餐3桑拿1 全部 客房 餐5客1 客9桑拿1餐4 桑拿2客1 客房150餐饮10 桑拿1餐8 餐6桑拿1员餐1 餐1桑拿1 餐1桑拿1 客7餐1桑拿2 餐饮 使 用 部 门
总12页第2页
三、餐厅用品
序号 76 77 78 79 80 81 82 83 84 品 名 规 格 单位 套 套 套 个 个 个 个 套 数量 1000 400 400 173 40 35 15 3 客房150餐饮10桑拿 13 桑拿35客5 餐饮 餐饮 桑拿 使 用 部 门
产 地 价格(元)
580 680 680 28 35 45 50 75
橡皮筋 铅笔 圆珠笔蕊 档案袋 橡皮擦 圆珠笔 中性笔蕊 标签纸 小夹子 中性笔 笔记本 订书针 回形针 直尺 胶水 银票夹 文件夹 修正液 文件框 印盒 印油 订书机 计算器 笔筒 双面胶 裁纸刀 透明胶带 剪刀 A4复写纸 A3打印纸 验钞机 打印机 计算机 现金收讫章 作废章 文件柜 碎纸机 点菜系统 点菜系统 点菜系统 点菜系统 验钞机 小计
产 地 价格(元)
0.05 0.2 0.4 0.5 0.5 0.5 0.5 1 1 1.5 2 2 2 2 3 5 4 4 5 5 8 10 15 30 2 4 5 8 180 210 300 500 5000 20 10 500 1000
小计 500 40 40 175 25 75 50 100 100 150 200 60 60 30 150 50 400 120 125 35 40 300 450 600 100 32 150 160 1800 420 1500 4000 65000 100 60 7500 1000 120000
400
1600 207297
总12页第1页
二、标牌、门牌
序号 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 品 名 规 格 单位 块 个 KTV11,足浴11 块 个 块 块 块 块 块 块 块 块 个 块 各种内容 块 块 块 块 个 个 个 块 块 套 组 套 台 台 个 个 数量 8 35 22 2 168 7 10 4 1 1 1 7 3 3 25 10 11 6 150 50 40 150 168 1 1 1 1 1 2 1 1 使 用 部 门 全部 餐饮 桑拿 餐饮 客房 客房 客8餐2桑拿1 客房 客房 客房 客房 客房 餐2桑拿1 桑拿1餐2 全部 客8桑拿1餐1 客房 客房 客房 餐饮 桑拿 客房 客房 工程 工程 工程 工程 工程 工程 工程 工程
课桌式
客房
U型组合
普通 小画 直径45厘米
可升降型
客房300餐饮100 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 桑拿 桑拿24餐40客40 餐饮 餐饮 会议室 客房150餐饮10 贵宾休息室 总经办 桑拿
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八、清洁剂
序号 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 品 名 规 格 单位 瓶 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 箱 桶 箱 数量 5 3 1 1 2 3 1 1 5 5 1 5 1 2 1 1 6 3 1 1 1 5 1 1 5 1 使 用 部 门 客房 全部 客房 客房 客房 全部 客房 客房 客房3餐2 客房 客房 客房 客房 客房 客房 客房 全部 客房 客房 客房 客房 客2餐2桑拿1 客房 客房 餐饮 客房
延吉宾馆设备物资采购清单
一、办公用品
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 品 名 规 HB 格 单位 个 支 支 个 个 支 支 张 个 支 本 盒 盒 把 瓶 个 个 个 个 盒 个 个 个 个 个 把 个 个 箱 箱 台 台 台 枚 枚 组 台 台 台 套 台 台 数量 使 用 部 门