面条搭配4款蔬菜 美味更营养
12种家常热汤面做法
12种家常热汤面做法1. 酸辣汤面：将鸡蛋打散，加入醋、辣椒、盐、味精和水混合均匀。
将水煮沸，放入豆腐、木耳和香菇煮熟。
倒入蛋液搅拌均匀，加入适量淀粉勾芡。
将面条煮熟，加入煮好的汤料即可享用。
2. 酸菜汤面：将酸菜洗净切碎，加入姜蒜末炒香。
加入高汤或清水煮沸，放入豆腐、木耳等配菜煮熟。
调入适量盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
3. 西红柿汤面：将西红柿切碎，加入姜蒜末炒香。
加入高汤或清水，煮沸后放入配菜（如豆腐、蘑菇、香菜等）煮熟。
调入盐、糖、味精和胡椒粉调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
4. 香菇汤面：将香菇用温水浸泡软后切片。
锅中加入高汤或清水，煮沸后放入香菇和配菜煮熟。
调入盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
5. 酱牛肉汤面：将牛肉切成薄片，用适量的料酒、酱油腌制片刻。
热锅加油，煸炒牛肉片至变色。
加入姜蒜末、豆瓣酱和水炖煮成牛肉汤。
将面条煮熟，将汤料倒入碗中，加入酱牛肉和葱花即可。
6. 鸡蛋面：将鸡蛋打散，加入面粉、盐和水搅拌成面糊。
将面糊倒入开水中，煮至面糊浮上水面后捞出。
将面条放入高汤或清水中煮熟，加入适量的鸡蛋面即可。
7. 肉丸面：将猪肉剁成泥，加入剁碎的葱姜末、淀粉、料酒和盐搅拌均匀。
用手将肉泥揉搓成肉丸，放入热水中煮熟。
将面条煮熟，加入高汤或清水，放入煮熟的肉丸和蔬菜即可。
8. 酸辣海鲜汤面：将虾、贝类等海鲜炒熟备用。
将高汤或清水煮沸后加入炒好的海鲜和蔬菜煮熟。
调入适量的醋、辣椒、盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
9. 地三鲜汤面：将土豆、茄子和青椒切块备用。
锅中加油，煸炒茄子和土豆至变软。
加入高汤或清水，放入青椒和葱姜末煮熟。
调入盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
10. 酸菜粉丝汤：将酸菜洗净切碎，热锅加油炒香。
加入高汤或清水，放入粉丝和豆腐煮熟。
调入适量的盐、味精和酱油调味。
将面条煮熟，加入汤料即可。
11. 番茄鸡蛋汤面：将番茄切块备用。
七种素面的做法
七种素面的做法(杂酱面、汤面、臊子面)一、山药杂酱面特点：美味、营养、香浓。
所需原材料：干香菇（金钱菇最好）、胡萝卜、黄豆酱、甜面酱、山药面、老姜。
操作方法：1、香菇浸泡后，洗净切碎、胡萝卜用工具刨成丝，再切碎，黄豆酱、甜面酱各一勺，调好。
2、倒油，放老姜末，将切细的香菇、胡萝卜下到锅里炒，用中火，不停地翻炒，再放调好的黄豆酱、甜面酱，继续翻炒，直至香味出来，就OK了。
3、与此同时，另置一锅煮山药面，把煮好的面，挑到事先准备好的凉开水里浸泡一会。
4、把山药面从凉开水里挑到碗里，把做好的杂酱舀到上面，如能放点切细的生黄瓜丝或是芹菜，口感会更好。
二、五谷杂粮面特点:营养、美味、香浓。
所需原材料：五谷杂粮面、香菇、素腊肠（或五香豆干）、生菜（或其它青菜）。
操作方法：1、香菇用温水泡软后洗净、素腊肠切片、青菜洗净。
2、倒油，放老姜末和几颗花椒，把香菇放下去炒出香味，然后放素腊肠翻炒一会后加几滴酱油，加水，水涨后放青菜，放盐、和蘑菇精，将熬好的汤舀起备用。
3、在锅里加水，水涨后放面条。
4、将煮好的面条挑进汤碗里，放上少许的香油、花椒油、花生酱、橄榄菜等各种自己喜欢的调料，再在面条上面撒一点切碎的芹菜（不撒也可以）就OK了!三、面筋番茄丝瓜汤面特点:营养丰富、美味所需原材料：番茄、丝瓜、面筋、紫菜操作方法：1、丝瓜削皮洗净切片、面筋切片、番茄切片。
2、倒油，放老姜末和几颗花椒，把面筋放下去翻炒，再放丝瓜，翻炒一会后，加几滴生抽或是酱油，然后放番茄翻炒，加水，等丝瓜煮熟后，放一点紫菜、盐和蘑菇精，将熬好的汤舀起备用。
3、在锅里加水，水涨后放面条。
4、将煮好的面条挑进汤碗里，放上少许的香油、花椒油、花生酱、辣椒等各种自己喜欢的调料，就OK了!注：面筋一般在卖仿荤总汇那里有，重庆地区在学田湾市场三楼齐善素食重庆销售中心有卖。
注：如没有面筋，只有番茄、丝瓜和紫菜，也很好吃！四、面筋南瓜汤面特点:营养、美味、口感独特。
煮面条放什么菜好吃
煮面条放什么菜好吃
生活条件越来越好，大家都不愿意吃清水白面，不过有的时候煮面条就是为了方便，不想再特意花费时间炒菜。
我们就可以在下面条的时候加一点辅料、配菜，这样煮出来的面条好吃又能够省去炒菜的时间，像添加鸡蛋、西红柿等等。
本文介绍了几种面条里可以添加的配菜，喜欢煮面条的人可以参考一下。
鸡蛋煮面条
所需食材繁体主料：面条1块鸡蛋3个辅料：油适量盐适量葱花适量
操作步骤反馈
1.准备好一块面条和三个鸡蛋。
葱适量
2.起油锅，把鸡蛋打进去。
3.往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。
4.等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面。
5.煎好的鸡蛋，放入锅里。
倒进去冷开水或者高汤。
6.把所有煎好的鸡蛋都倒进去。
7.把面条放进去。
8.煮一分钟，用筷子把面条挑散开来。
9.等所有面条都散开，洒上点盐花和葱花，即可上盘。
辣白菜煮面
主料：面饼2块辅料：韩国辣酱1勺辣白菜少许
操作步骤反馈
1.金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热
2.加入切碎的辣白菜炒香(辣白菜不要太多过酸也不好吃，少许带味)
3.加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味
4.加入面饼煮熟即可享用
鸡汤煮面
主料：鸡汤500g块面60g白菜100g辅料：盐适量香葱适量胡萝卜适量
操作步骤反馈
1.白菜心，香葱，胡萝卜洗净备用
2.鸡汤倒入锅中加入适量的水煮
3.利用煮汤的时间，将配菜切好
4.水开后放入胡萝卜丝儿
5.倒入白菜
6.煮至白菜断生
7.放入块面，煮至块面熟，调味即可
8.装碗。
8种家常面条做法
8种家常面条做法今天给大家分享8款好吃的家常面条的做法，趁着周末可以行动起来哦！什锦辣炒方便面1、芹菜、洋葱。
胡萝卜、爆炒肠分别切丝。
2、方便面入锅中煮至半熟刚好能够散开即可，捞出沥干。
3、将方便面放入锅中，加入橄榄油拌匀。
4、锅中放入油，放入郫县豆瓣酱炒香，放入胡萝卜丝、芹菜、洋葱丝和爆炒肠丝翻炒，加入适量水略煮。
4、倒入方便面，翻炒均匀即可。
榨菜肉丝面1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。
葱切花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
3、另用半锅水烧开，放入面条煮熟。
4、将调味料方面碗内，盛入面条，铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即可。
打卤面1、准备黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋。
2、香菇木耳黄花泡发。
3、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮。
4、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
杂酱面1、老抽和黄酱倒碗内，加150毫升清水调匀；京葱切成碎末备用。
2、炒锅内倒油烧热，放京葱末翻炒半分钟倒肉末一起翻炒至变色脱生，然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。
3、洗净的绿豆芽沸水中焯烫下捞出；黄瓜洗净后切丝；蒜剁末。
4、烫绿豆芽的水烧开后放面条煮熟后捞出，浸入冷开水，盛碗内，豆芽和黄瓜丝夹到面条上盛入炒好的炸酱大蒜末，再倒醋拌匀即可。
担担面1、熬点鸡汤，放几粒花椒，加饭酒，葱姜等，坐开后撇沫关小火熬；豆鼓剁几刀，葱蒜剁细；锅坐油六成热下肉馅，中小火偏干，再下葱姜末，豆鼓，芽菜，少倒一点加饭酒，再炒几下盛饭碗里。
2、调红油汁：醋，酱油，红油，葱蒜末；焯点叶儿青菜。
3、煮面条，面条煮的过程中，取只碗，放少许鸡汤，倒红油汁，面好了直接省到碗里，放芽菜肉臊和青菜，撒点熟芝麻和小香葱即可。
茄子面1、茄子洗净，切丁；青椒去籽，洗净，切丁；素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
荞麦面4种家常做法好吃又营养
荞麦面4种家常做法好吃又营养肉末荞麦面食材准备瘦肉200克，黄瓜100克，荞麦面150克，红椒1个，精盐3克，味精2克，香油5克。
方法步骤1.黄瓜洗净切丝;瘦肉洗净切丝，人沸水中焯熟;红椒洗净切丝。
2.锅中加水烧开，下入养麦面，煮熟后捞出。
3.荞麦面、瘦肉丝、黄瓜丝、红椒丝和精盐、味精、香油一起拌匀即可。
小贴士荞麦含有多种抗氧化成分，可降低血液中胆固醇水平，帮助强化血管及预防脑中风。
香菇荞麦面食材准备荞麦面条150克，水发香菇50克，姜、葱、蒜、红椒末各适量。
盐、鸡精、酱油、香油各适量。
方法步骤1.把葱、姜洗净，葱切花，姜切丝，蒜去皮切末，装碗中，再放入红椒末、适量盐、鸡精、酱油、色拉油、香油调匀成料汁;2.将水发香菇去蒂洗净，切成片，放入沸水中煮数分钟，捞出，放入碗中;3.锅中加水烧沸，下面条煮熟，捞人碗中，倒入调好的料汁即可。
牛肉萝卜炒荞麦面食材准备荞麦面条100克，牛肉50克，胡萝卜50克。
料酒、精盐、鸡精、葱末、姜末、植物油各少许各适量。
方法步骤1.把荞麦面条放入沸水锅中，用小火煮熟、捞出、装碗。
2.牛肉洗净切或片，将胡萝卜去根、洗净、切片。
3.炒锅置于火上，倒入植物油，待烧热时放入牛肉煸炒，炒熟后加入料酒、葱末、姜末、精盐、鸡精，再煸炒片刻，放入胡萝卜片，煸炒入味后起锅，浇在荞麦面条上，拌匀即可。
鸡肉荞麦面食材准备鸡胸肉50克、生菜1片、养麦面80克、黄瓜1/3个、芥末1小勺。
鸡汤，海带5厘米、料酒1大勺、白糖1大勺、酱油1大勺。
方法步骤1.把煮熟的鸡胸肉撕成细丝，黄瓜切细丝，生菜撕成小块。
2.在煮鸡胸肉的鸡汤汁里加入料酒、白糖、酱油、海带煮10分钟左右，做成高汤。
3.把荞麦面煮熟;煮面的同时，将高汤放入冰箱放凉。
4.荞麦面煮熟后过凉水，沥干水分装进碗中。
5.将1和高汤倒入面条，搅拌均匀即可，食用的时候放些芥末味道更佳。
小贴士1.将鸡肉煮约30分钟，熬出来的鸡汤可以作为荞麦面的高汤。
2.如果希望味道更加爽口，可搭配芥末一起食用。
青菜鸡蛋面的营养价值
青菜鸡蛋面的营养价值青菜鸡蛋面是一道美食，主要食材是青菜、鸡蛋，它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富。
下面是小编精心为你准备的青菜鸡蛋面的营养价值，希望对你有帮助!青菜鸡蛋面的营养价值青菜鸡蛋面的做法主要的材料是采用青菜和鸡蛋,那么食用它的营养主要就是青菜和鸡蛋的营养价值,我们知道青菜是维生素含量最好的蔬菜,鸡蛋也是蛋白质含量最高的,所以食用青菜鸡蛋面是非常易于身体健康的,而且青菜还有着美容的功效。
降低血脂:青菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,性味寒凉,伤脾胃,务必加少许寒必温缓和寒凉之性。
并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。
中医认为青菜能活血化瘀、散血消肿的作用,可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。
解毒消肿:青菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。
此外,还具有促进血液循环、、丹毒菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖。
乳痈有治疗作用。
宽肠通便:青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
主治游风丹毒,手足疖肿,乳痈,习惯性便秘,老年人缺钙等病症。
美容保健:青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质,常食具有美容作用。
青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高,一个成年人一天吃500克青菜,其所含钙、铁、维生素A 和C即可满足生理需求。
另外青菜还有助于增强机体免疫能力。
青菜鸡蛋面的热量热量:68 大卡(100克),此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
青菜鸡蛋面的做法：面条150克,青菜50克,鸡蛋1个,蒸鱼豉油3毫升,盐适量,香醋2毫升,胡椒粉1克,剁椒适量,香油适量。
做法步骤1、取一个大碗加入蒸鱼豉油,香醋,盐,香油,胡椒粉。
厨房美食菜谱：茄子汤面的做法
厨房美食菜谱：茄子汤面的做法
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，含有的维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
每天早餐一碗茄子汤面条，美味又营养，活力一整天。
食材
主料：
面粉
茄子
油适量
盐适量
西红柿半只
芹菜50g
大葱适量
生姜适量
步骤
1.面粉加水活成面团
2.肉切丁
3.葱切花，姜切丝，芹菜切碎
4.茄子切条
5.西红柿切丁
6.热锅冷油，放入肉丁葱花姜丝炒香
7.放入茄子条
8.加入西红柿丁继续炒后，加入适量的水
9.面团放入压面机，待锅内水开后把面条直接压入锅内
10.煮5分钟左右
11.热乎乎的面条做好啦，装碗开吃吧
小贴士：1，加入西红柿丁可以很好的防止茄子的黑色 2，压面条需要断开的时候只要把面条机在开水里沾一下就会自动断开的。
厨房美食菜谱：海米白菜汤面的做法
厨房美食菜谱：海米白菜汤面的做法
秋季天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。
白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。
秋冬的早餐选择汤面，既养胃，又暖身。
食材
主料：
白菜
面条
海米
油适量
盐适量
酱油适量
香油适量
鸡精适量
大葱适量
步骤
1.白菜切丝，另准备葱花和海米，
2.炒锅中倒油，中火加热，下海米煸炒，
3.待海米炒至金黄色，下葱花炒香，
4.下入白菜丝翻炒几下，
5.加适量水，
6.加适量酱油，大火煮开，
7.下入面条，
8.待面条煮熟，加适量盐，
9.加适量鸡精，
10.淋入适量香油即可。
小贴士：还可以在汤面里添加鸡蛋和紫菜，会更营养。
一碗汤面里面加什么配菜更好吃！一点点改变让美食更香更美味！
一碗汤面里面加什么配菜更好吃！一点点改变让美食更香更美
味！
不知道大家有没有发现，一碗汤面最重要除了汤的味道和面的嚼劲之外，还有一项不能忽视，就是配菜！有的时候配菜的加入可以增添面入口的丰富性，让口感变得更好。
有的时候配菜也可以用来摆盘，让人更有食欲。
1、鸡蛋
鸡蛋真的是一个好东西，尤其是吃面的时候，简直就是黄金搭档啊！不管是熟的，半熟的，就着汤水都是非常好吃的。
鸡蛋还有丰富的营养，吃下去对身体也好哟！
2、素菜类
一般汤面里面会放上白菜，土豆等等。
像白菜啊，娃娃菜就着汤吃是非常有味道的，很好吃。
这就看个人喜好啦，喜欢吃什么素菜都可以放进去，超级丰富和满足啊！
3、荤菜类
荤菜类主要是一片片肉或者是一块块肉，现在麻辣烫的店也逐渐多了，还有很多关东煮里的东西也很流行放在面汤里面，比如牛肉丸，鱼丸啊等等，非常给人惊喜的味道！
4、酱料类
这主要是帮忙提味的，也看个人，有人喜欢吃辣，有人喜欢吃鲜。
酱料的加入让喝汤变成一种享受！
是不是忍不住想自己动手做一碗丰富的汤面呢？可以试试看哟！注：本文图片全部来源于网络。
冬瓜面条怎么做好吃
冬瓜面条怎么做好吃冬瓜里的蛋白质、糖类、矿物质、维生素等营养物质较为全面，而且作为瓜菜类中唯一不含脂肪的，它可以抑制糖类物质转化为脂肪，所以冬瓜又被称为“减肥瓜”。
另外，冬瓜还有较为显著的利尿功效，因而可发挥出清热解毒、利水消肿的效果。
冬瓜和面条在一起，再配以不同的肉类，可制作成多种既美味又养生的面类美食。
一、冬瓜香肠面食材：冬瓜、面条香肠、青椒、葱姜蒜、鸡精花生油盐跟蚝油酱油步骤：首先，将冬瓜去皮，洗净，切成片，因为是煮汤所以可以切适当厚点，不然煮太久会容易熟透。
将香肠洗净切成片，同理也应切稍微厚度，煮的时间有点长。
青椒跟姜蒜切碎备好。
开火，预热锅底，放入适量的花生油，先将冬瓜放进去翻炒约1分钟左右，再将香肠跟青椒、姜蒜一起放进去，一起翻炒2分钟左右。
接下来加入适量的盐跟蚝油，蚝油是为了调一下颜色，也可以不放或者用酱油代替，不宜放太多。
翻炒1分钟左右，再加入两大碗的清水，盖住锅盖继续煮。
约2分钟后看看锅里的水是否少开了，如果开了，就可以打开锅盖，加入适量的面条，面条要放进去融软才能盖好锅盖。
待2分钟后，看看面条是否煮熟，如果冬瓜已经煮熟透了，可以适当关小点火，慢慢煮熟面条，如果已经熟了，加入葱花和鸡精调味搅拌均匀即可。
最后冬瓜香肠面条就煮好啦，一股香肠清香味，用碗盛出来就可以吃了，加入点自制的生姜，味道很好哦!二、红烧冬瓜面材料冬瓜、面条、甘蓝叶、竹盐、醋、酱油、八角、姜片。
步骤：1.冬瓜切片，姜切片，八角，油热后煸香姜片八角。
3.放入冬瓜片翻炒，加生抽翻炒。
5.加水没过冬瓜，加盖烧煮，冬瓜煮熟后加醋和竹盐出锅。
7.煮面的时候，，顺便加了几片甘蓝叶子同煮。
8.把煮好的冬瓜连汤一起浇在面条上，再淋点香油，开吃吧。
三、冬瓜鸡蛋面食材：冬瓜100g面条200g油适量盐适量胡椒粉适量大蒜适量葱适量步骤：1.买的一斤冬瓜去籽，去皮切块，准备好的葱蒜油热爆香。
2.倒入冬瓜翻炒，加适量的水炒熟，加盐炒匀。
3.盛出备用，另起一锅水烧开，下入面条。
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导语：面条不仅营养可口，而且烹调简便。
吃面条需要科学搭配蔬菜，选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高，尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜，才能保证补充足够的营养素。
面条搭配4款蔬菜美味更营养
面条不仅营养可口，而且烹调简便，但是和米饭和馒头相比，食用面条时很少会加入蔬菜，这样的话营养就不够了。
因此吃面条需要科学搭配蔬菜，选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高，尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜，才能保证在较少食用量的情况下补充足够的营养素。
以后给你的面条加入一些蔬菜吧，能让面条更加营养！
适合搭配面条的四款蔬菜
一、西兰花：
含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首。
食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的
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