探究：酵母菌种群数量的变化
实验酵母菌种群数量变化
分析影响酵母菌种群数量的因素
营养物质
研究不同营养成分对酵母菌种群数量的影响，如碳源、氮源 等。
环境因素
探究温度、pH值、氧气浓度等环境因素对酵母菌生长的影响 。
掌握实验方法和技巧
培养基制备
学习并掌握不同类型培养基的制备方法，以适应 不同实验需求。
酵母菌计数
熟悉显微镜观察和血球计数板的使用，准确统计 酵母菌数量。
数据分析
运用统计学方法对实验数据进行处理和分析，得 出科学结论。
02
实验原理
酵母菌种群增长特性
01
酵母菌是一种单细胞真菌，具有典型的生长曲线，即
经过延迟期、对数增长期、稳定期和衰亡期。
02
在适宜条件下，酵母菌种群数量呈指数增长，迅速繁
殖，产生大量后代。
03
延迟期是酵母菌适应新环境的过程，种群数量增长缓
数据转换
将原始数据转换为适合分析的格式，如折线图或表格。
结果分析与解释
01
趋势分析
对比分析
02
03
解释结果
分析酵母菌种群数量随时间的变 化趋势，判断其生长或衰退状态。
比较不同实验条件下的酵母菌种 群数量变化，分析各条件对酵母 菌生长的影响。
根据分析结果，解释酵母菌种群 数量变化的可能原因，如营养物 质消耗、代谢产物积累等。
对实验的反思与改进建议
实验过程中应严格控制温度、湿度等环境因素，以减小其对实验结果的影 响。
增加实验组别，提高实验的重复性和说服力，以更全面地反映酵母菌种群 数量的变化规律。
在后续研究中，可以考虑引入不同酵母菌种间竞争的实验条件，以更真实 地模拟自然环境中的种群变化情况。
06
参考文献
参考文献
探究培养液中酵母菌种群数量的变化高中生物实验知识点归纳2021
探究培养液中酵母菌种群数量的变化高中生物实验知识点归纳2021与初中生物学习相比，高中生物的学习内容变得更加具有难度，知识点非常多，而且较为复杂，下面是小偏整理的探究培养液中酵母菌种群数量的变化高中生物实验知识点归纳2021，感谢您的每一次阅读。
探究培养液中酵母菌种群数量的变化高中生物实验知识点归纳20211.实验原理(1)用液体培养基培养酵母菌，种群的增长受培养液的成分、空间、pH、温度等因素的影响。
(2)在理想的无限环境中，酵母菌种群的增长呈“J”型曲线;在有限的环境条件下，酵母菌种群的增长呈“S”型曲线。
2.实验流程[诊断与思考]1.判断下列说法的正误(1)培养液中酵母菌数量的增长只受一些环境因素(如培养液成分、温度等)的影响()(2)一定容积的培养液中酵母菌的数量增长呈“S”型()(3)在取样液前要将培养液振荡，目的是使酵母菌均匀分布()(4)酵母菌的数量随时间的变化情况只能用“S”型曲线的形式表示()(5)重复实验次数可以减少实验的误差()2.从试管中吸出培养液进行计数之前，为什么要轻轻振荡几次?提示使酵母菌均匀分布，计数准确。
3.该探究需要设置对照及重复实验吗?提示酵母菌种群数量的变化在时间上形成前后自身对照，所以无需设置对照实验。
但要获得准确的实验数据，必须进行重复实验，求得平均值。
4.若一个小方格内酵母菌过多，难以数清，采取的措施是什么?提示可增大稀释倍数后再计数。
[归纳整合]探究培养液中酵母菌数量的动态变化实验的注意事项(1)我们测定的酵母菌种群数量是在恒定容积的培养基中测定的，与自然界中的种群数量变化有差异。
(2)在进行酵母菌计数时，由于酵母菌是单细胞生物，因此必须在显微镜下计数，且我们不能准确计数，只能估算。
(3)在显微镜计数时，对于压在小方格界线上的，应只计数相邻两边及其顶角的酵母菌。
(4)从试管中吸取培养液进行计数前，要轻轻振荡试管几次，目的是使培养液中的酵母菌均匀分布，减少误差。
第二节 探究培养液中酵母菌种群数量的变化
三、演练.提升
1.通常用血球计数板对培养液中酵母菌进行计数，若计数室为1mm×1mm×0.1mm方格，由 400个小方格组成，若多次重复计数后，算得每个小方格中平均有5个酵母菌，则10mL该培 养液中酵母菌总数有 个。 5×400×10000×10＝2×108 2、检测员将1 mL水样稀释10倍后，用抽样检测的方法检测每毫升蓝藻的数量；将盖玻片 放在计数室上，用吸管吸取少许培养液使其自行渗入计数室，并用滤纸吸去多余液体。已 知每个计数室由25×16＝400个小格组成，容纳液体的总体积为0.1mm3。 现观察到图中该计数室所示a、b、c、 d、e 5个中格80个小格内共有蓝藻n 个，则上述水样中约有蓝藻多少个。
二、探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
3、设计探究思路：
怎样进行酵母菌的计数？ ① 血球计数板的构造 ② 种类： 25个中格 25 X 16=400小格 16个小格
16个中格 16 X 25=400小格 25个小格
二、探究：培养液中酵母菌种群数量的变化
3、设计探究思路：
怎样进行酵母菌的计数？ ① 血球计数板的构造 ② 种类： ③ 计数室的规格：计数室有长×宽：1mm×1mm, 2mm×2mm 3mm×3mm等 深度均为0.1mm。 如果以1mm×1mm来计算：每个计数室共有400小格，总容积为 0.1mm3
80个小方格细胞总数/ 80 ×400×10000×稀释倍数＝n/ 80×400×10000×10＝5n×105
三、演练.提升
3.（2008江苏高考）为研究酵母菌种群密度的动态变化，某同学按下表所列条件进行 了A、B、C和D 共4组实验，用1000mL锥形瓶作为培养器皿，棉塞封口，在25℃下静置 培养，其他实验条件均相同，定时用血球计数板计数。根据实验结果绘出的酵母菌种 群密度变化曲线图如下，请分析回答以下问题。 实验组 培养液中葡萄糖质量分数% 培养液体积/mL A 4.0 200 B 4.0 800 C 0.8 200 D 0.8 800
探究酵母菌种群数量变化实验
3.计算公式 (1)16格×25格的血球计数板计算公式: 酵母细胞数/ml= 100小格内酵母细胞个数/100×400×104×稀释倍数 (2)25格x16格的血球计数板计算公式: 酵母细胞数/ml= 80小格内酵母细胞个数/80×400×104×稀释倍数
计数时有哪些注意事项？
①从试管中吸出培养液进行计数之前，要将试管轻轻震荡几次； 如果酵母菌浓度过大，应先稀释。 ②对于压在中格界线上的酵母菌，一般只取相邻两边及夹角计数； ③对于已经出芽的酵母菌，芽体达到母细胞大小一半时，即可 作为两个菌体计算；已死亡的酵母菌不计数※。 ④每个样品一般计数三次，取其平均值。
(5)计数时,如果使用16格×25格规格的计数室,要按 对角线位,取左上,右上,左下,右下4个中格(即100个 小格)的酵母菌数.如果规格为25格×16格的计数板, 除了取其4个对角方位外,还需再数中央的一个中格 (即80个小方格)的酵母菌数. (6)当遇到位于大格线上的酵母菌,一般只计数大方 格的上方和左方线上的酵母细胞 (7)对每个样品计数三次,取其平均值,按下列公式计 算每1ml菌液中所含的酵母菌个数.
◆1：观测对象该如何培养？（培养液的选择、对 培养条件有何要求） ◆2：观测的指标是什么？ 观测的方法是什么？ ◆3：对于实验中出现的无关变量该如何控制？ ◆4：实验结果应该如何处理？
在计数前，还应有哪些步骤？需注意些什么？
• • • •
培养液配制 灭菌 接种 培养
无菌操作 培养条件
• ①将10mL无菌马铃薯培养液或肉汤培养液加入试管中； • ②将酵母菌接种入试管中的培养液中混合均匀；
板计数出酵母菌种群密度
• 5．分析结果和
表达交流：
•
各小组汇报实验结果，结合前4天的结果， 画出酵母种群增长的曲线图并进行分析。
《探究培养液中酵母菌种群数量变化》改进实验
《探究培养液中酵母菌种群数量变化》改进实验引言酵母菌是一类单细胞真菌，生活广泛且在许多领域都起着重要作用。
在生物学实验中，研究酵母菌种群数量变化对于理解酵母菌的生长规律和生物学特性具有重要意义。
当前的酵母菌数量变化实验存在一些不足之处，例如操作复杂、数据准确性不高、结果可重复性差等问题，因此有必要对实验方法进行改进，以便得到更准确可靠的实验结果。
一、实验目的本实验旨在改进当前酵母菌数量变化实验方法，提高实验的准确性、可重复性和操作的简便性，为进一步研究酵母菌的生长规律和生物学特性奠定基础。
二、实验材料和方法1. 实验材料（1）培养液：含有适量酵母菌生长所需的营养成分的培养液；（2）酵母菌种子液：含有大量活跃酵母菌的培养液；（3）平板培养基：含有适量的培养物质和琼脂的培养基。
2. 实验方法（1）实验前准备：将培养液倒入培养瓶中，并使用高温高压灭菌仪对培养液进行灭菌处理，以保证培养液的无菌状态；（2）培养酵母菌：将酵母菌种子液加入培养液中，置于恒温培养箱中进行培养，记录在不同时间点的菌落数量；（3）平板计数：取适量的培养液进行稀释处理，然后将其均匀涂布在平板培养基上，培养一定时间后，使用计数器进行酵母菌数量的计数。
三、实验改进在对酵母菌数量变化实验方法进行分析的基础上，我们提出了如下改进措施：1. 增加平板计数次数：当前实验中仅进行了一次平板计数，容易受到偶然因素的影响，不足以反映酵母菌数量的真实变化。
我们建议增加平板计数的次数，以提高实验数据的可靠性。
2. 使用自动化计数设备：传统的平板计数需要人工进行，操作繁琐且容易引入误差，我们建议引入自动化计数设备，提高计数的准确性和效率。
3. 采用多种培养液：当前实验中仅使用了一种培养液，为了更全面地了解酵母菌数量的变化规律，我们建议采用不同成分的培养液进行实验，并比较它们对酵母菌数量变化的影响。
四、预期结果通过对酵母菌数量变化实验方法的改进，我们预期可以得到更加准确、可靠的实验结果。
探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化实验教学设计
《探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化》实验教学设计一、设计思路探究实验“培养液中酵母菌种群数量的动态变化”，旨在让学生通过对培养液中酵母菌种群数量连续7天的观察，探究变化规律，进而统计数据，建构数学模型，绘制变化曲线。
1.提出问题教材中提出的问题是：培养液中酵母菌种群的数量是怎样随时间变化的？教师也可以进一步引导学生，依据所学知识，分析酵母菌生长的条件及种群数量增长之间的关系，提出探究的问题。
例如，在不同温度（以及通氧、通CO2等）条件下酵母菌种群数量增长的情况如何（条件创设能够寻求宁夏大学微生物实验室帮助）？不同培养液（如加糖和不加糖）中酵母菌种群数量增长的情况如何？等等。
2.作出假设科学研究始于问题。
作出假设可以使科学研究更有针对性，而不是盲目搜集资料进行研究。
作出假设需要立足于已有知识，当更需要充分发挥想象力和创造力。
在教学中要鼓励学生积极大胆地提出假设，但同时，教师应提出“合理提出假设”的要求，要围绕问题，根据预期结果作出符合逻辑的假设。
3.讨论探究思路这是开展探究活动的重要内容之一，也是本课时重点突破。
通过探讨能使学生明白实验设计的基本原理，在具体操作时做到心中有数。
4.制定计划本实验时间较长（7天），因此事前一定要做好周密的计划，定程序、定时间、定人员。
5.实施计划学生分小组，按计划中确定的工作流程，课后认真操作，做好实验记录。
6.分析结构，得出结论将记录的数据用曲线图表示出来，讨论分析实验的结果及假设是否一致。
教师利用课堂时间让小组交流展示。
二、实验内容分析“探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化”是人教版必修3第四章第二节中的一个探究活动。
教材编排顺序上一是构建种群增长模型的方法；二是种群数量的变化情况，包括“J”和“S”型曲线、种群数量的波动和下降；三是探究实验。
在学习“种群的增长方式”之后安排这一活动，旨在让学生通过实验测得具体的数据，并尝试根据数据建构酵母菌种群数量动态变化的数学模型，从而了解在封闭环境中酵母菌种群数量的变化规律。
31.探究培养液中酵母菌种群数量的变化
[高考实验对接]
(2009· 广东高考)有关“探究培养液中酵母菌数量 动态变化”的实验，正确的叙述是 ( ) A．改变培养液的pH不影响K值(环境容纳量)大小
B．用样方法调查玻璃容器中酵母菌数量的变化
C．取适量培养液滴于普通载玻片后对酵母菌准确 计数
D．营养条件并非影响酵母菌种群数量变化的唯一 因素
培养液中酵母菌种群数量变化受营养条件、空间、pH、温
[多维思考]
(1)实验中用血球计数板对酵母菌计数，测得 的是什么数目？ 提示：细胞总数。 (2) 实验中初始阶段，酵母菌进行哪种呼吸方 式？ 提示：有氧呼吸。
↓
(5)绘图分析：将所得数值用曲线表示出来，得出酵母菌种群 数量变化规律。
三、基本技Leabharlann 要求(1)显微镜计数时，对于压在小方格界线上的酵母菌， 应遵循“数上线不数下线，数左线不数右线”的原 则计数。 (2)从试管中吸出培养液进行计数前，需将试管轻轻 振荡几次，目的是使培养液中的酵母菌均匀分布， 减小误差。 (3)结果的记录最好用记录表。 (4)每天计数酵母菌数量的时间要固定。 (5)溶液要进行定量稀释。 (6)需要进行重复实验，使获得的数据更准确。
一、实验原理
(1)用液体培养基培养酵母菌，种群的增长受培养液的成分、 空间、pH、温度等因素的影响。 (2)在理想的无限环境中，酵母菌种群的增长呈“J”型曲线； 在有限的环境下，酵母菌种群的增长呈“S”型曲线。
(1)酵母菌培养：液体培养基，无菌条件。
二、实验流程 ↓ ↓
(2)震荡培养基：酵母菌均匀分布于培养基中。 (3)观察并计数：将酵母菌接种到培养液中混合均匀并培养， 每天将含有酵母菌的培养液滴在计数板上， ↓ 计数一个小方格内的酵母菌数量，再以此 为根据，估算试管中的酵母菌总数 。 (4)重复(2)、(3)步骤：连续观察7天，统计数目。
探究培养液中酵母菌种群数量的变化
设：每个中方格的菌数为A，则 每样小品格中平的均菌菌数/数m=l=（AA11++AA22++AA383+0+AA44++AA55)X/804000,000 X 稀释倍数
器材
酵母菌悬液，血球计数板，显微镜，盖玻片，无 菌毛细管等。
母出芽，芽体大小达到母细胞的一半时，即作两个菌体计数)。
5．清洗血球计数板
血球汁数板使用后,用自来水冲洗,切勿用硬物洗刷, 洗后自行晾干或用吹风机吹干,或用95%的乙醇,无 水乙醇,丙酮等有机溶剂脱水使其干燥. 通过镜检观察每小格内是否残留菌体或其他沉淀 物.若不干净,则必须重复清洗直到干净为止.
优点是直观、快速。将经过适当稀释的菌悬 液（或孢子悬液）放在血球计数板载玻片与 盖玻片之间的计数室中，在显微镜下进行计 数。由于计数室的容积是一定的（0.1㎜3）， 所以可以根据在显微镜下观察到的微生物数 目来换算成单位体积内的微生物总数目。由
于此法计得的是活菌体和死菌体的总和，故又称为 总菌计数法。
（2）步骤:
培养液配制：配制质量分数为5％的葡萄糖溶液（葡萄 糖20g，1000 mL水），分装到5个烧杯中（200mL/烧 杯）
灭菌：用高压蒸汽灭菌锅将培养液和取样、计数时所用 的滴管分别灭菌。贴标签。
接种(无菌操作）：接种时要在酒精灯附近，用灭菌干 净的1mL刻度吸管每次吸取0.1mL酵母菌母液，往每个 烧杯中加入。（注意滴加量不要太多，避免初始菌数过 多)
4．显微镜计数
将血球计数板置于显微镜载物台上，先用低倍镜找到计数 室所在位置，然后换成高倍镜进行计数。
若选用25×16规格的计数板则每个计数室选5个中方格， 可选4个角和中央的中格（即80个小格），若选用16×25 规格的计数板，则数四个角：左上、右上、左下、右下的 四个中方格，（即100小格）中的菌体进行计数。
探究酵母菌种群数量的变化
实验：探究培养液中酵母菌种群数量的变化实验原理：①用液体培养基培养酵母菌，种群的增长受到培养液的成分、空间、PH、温度等因素的影响；②在理想的环境中，酵母菌增长呈“J”型增长，在有限环境中，酵母菌增长呈“S”型增长。
实验步骤：见《课本》P68“怎样进行酵母菌的计数”。
结果分析：以__________为横坐标，酵母菌的数量为纵坐标，画出酵母菌的_____________________________________。
得出结论：酵母菌在培养液中开始呈__________增长，经过一段时间的增长后，数量趋于稳定，呈___________增长。
【注意事项】①用显微镜计数时，对于压在小方格界线上的酵母菌，应至计数相邻两边及其顶角的酵母菌②吸取培养液计数前要将试管轻轻振荡几次，目的是使培养液中的酵母菌均匀分布，减少误差；③结果的记录要用记录表；酵母菌的培养一定要严格控制无菌条件，这是培养成功的关键。
用液体培养基培养酵母菌便于在显微镜下观察计数。
④每天取样计数的时间要固定。
计数采用抽样检测法计数小方格内的酵母菌数量，再以此作为依据估算出试管中的酵母菌总数。
⑤本实验不需要设置对照实验，因为该实验在时间上形成前后对照，而且实验旨在探究培养液中酵母菌在一定条件下的种群数量，只要分组重复试验，获得平均值即可。
⑥培养后期酵母菌浓度过高,一个小方格内酵母菌过多,可以采取稀释的措施。
实验：探究培养液中酵母菌种群数量的变化实验原理：①用液体培养基培养酵母菌，种群的增长受到培养液的成分、空间、PH、温度等因素的影响；②在理想的环境中，酵母菌增长呈“J”型增长，在有限环境中，酵母菌增长呈“S”型增长。
实验步骤：见《课本》P68“怎样进行酵母菌的计数”。
结果分析：以__________为横坐标，酵母菌的数量为纵坐标，画出酵母菌的_____________________________________。
得出结论：酵母菌在培养液中开始呈__________增长，经过一段时间的增长后，数量趋于稳定，呈___________增长。
3-2-02生物实验探究类：探究酵母菌种群数量变化
进行计数时，发现在一个方格内(盖玻片下的培养液厚度为
0.1 mm)酵母菌平均数为16，据此估算10 mL培养液中有酵
母菌____个。
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变式训练
下列关于“培养液中酵母菌种群数量的变化”实验的相关操作， 正确的是( )。 A．培养用具必须经过严格的灭菌处理，培养液则不需灭菌 B．培养酵母菌时，必须去除培养液中的溶解氧 C．从瓶中吸出培养液进行计数之前，不必摇匀培养瓶中的培养 液 D．为了方便酵母菌计数，培养后期的培养液应先稀释再计数
微镜下对微生物的计数。
②将含有酵母菌的培养液滴在计数板上，计数一个方格内
的酵母菌数量，再以此为根据，估算试管中的酵母菌总数。
连续观察7d，并记录每天的数值。 根据以上叙述回答下列问题：
解析/显隐
(3)在吸取培养液计数前，要轻轻震荡几次试管，原因是
________________。如果一个小方格内酵母菌过多，难以
探究酵母菌的种群数量变化
考情分析
高考对本考点的考查着重于抽样检测法 测定微生物数量的计数方法、装片制作、 实验操作程序等，题型既有选择题，也 有非选择题。
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1. 实验的过程
考点精讲
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考点精讲
2. 实验的注意事项 1.用液体培养基培养酵母菌； 2.种群的增长受培养液的成分、空间、 pH、温度等因素的影响； 3. 吸取酵母菌培养液时要摇匀； 4. 计数时要多选几个小格。
”或“不需要”)，试解释原因：____________________。
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