养禽学复习资料
养禽学-第一章-绪论
养禽学第一章绪论家禽养殖在我国有着悠久的历史，家禽产品一直是人们提高生活水平的标志。
改革开放以后我国的规模化养禽事业得到快速的发展，尤其是规模化养鸡业的发展更是世人瞩目。
首先要明确几个概念：鸟、家禽、特禽和禽。
禽：包括家禽和特禽。
经人类长期驯化和培育而形成的、在人工饲养条件下能生产肉、蛋等产品的鸟纲动物（鸟类）。
鸡、鸭和鹌鹑常作为肉用和蛋用；肉用的主要有鹅、火鸡、鸽、珍珠鸡、雉和鸵鸟。
一、为什么发展养禽营养很丰富；养殖食用没有忌讳；产品味道鲜美；养殖效率较高；是致富的途径。
几种畜产品的蛋白质价格比较（农业部，2009年4月27日回龙观批发价格）二、现代家禽生产的特点1.技术合成2.规模大3.人工环境控制，均衡生产4.高效率5.高水平6.专业化三、现代家禽业的支柱1.良种繁育体系2.饲料工业体系3.禽病防治体系4.畜牧工程设施5.科学的经营管理6.产品加工销售体系四、我国家禽业养殖现状1.发展速度快，数量基本饱和据中国农业部的统计，2004年我国禽蛋总产量2700万吨，2008年禽蛋总产量约3000万吨。
人均占有禽蛋量已超过20公斤（其中鸡蛋约15公斤），达到世界发达国家的水平。
蛋鸡存栏量达到20多亿只，肉鸡年出栏80亿只。
蛋鸡和肉鸡在数量上已经处于饱和状态，如果不采取科学的饲养管理，效益就会降低。
我国禽蛋产量的发展变化（FAO）2.水禽绝对控股我国的水禽在上世纪末得到快速发展，我国是世界上最大的水禽（鸭鹅）生产和消费国，2001年鸭存栏数6.36亿只，鸭肉产量185万吨，分别占世界总量的69.5%和68%(FAO)。
鸭肉产量从1990年的57.5万吨增长到2001年的185万吨，10年增长3倍多，发展速度非常快。
2001年鹅存栏数2.07亿只，占世界总量的85.9%(FAO)。
3.小规模大群体的饲养方式农村小规模、大面积养禽，多采用简易禽舍，设备条件和防疫条件较差，但是由于管理细致，仍然能够达到较高的生产水平。
养禽学
练习题（养禽学）1．家禽按经济用途可分哪几种类型？其外貌特点是什么？答：（1）蛋用型：体型小，羽毛紧贴，细致紧凑，踮高身长，外型多呈“V”形。
（2）肉用型：体型较大，体躯宽深较短，冠较小，颈短而粗，短骨粗，肌肉发达，外形呈方圆形。
（3）兼用型：体型介于蛋用型与肉用型之间。
2．家禽品种分类有哪几种方法？答：（1）标准分类法：将家禽分为类、型、品种和品变种。
（2）现代化养鸡业鸡种的分类法：将现代鸡种分为蛋鸡系和肉鸡系。
3．我国有哪些著名的鸡种、鸭种、鹅种？答：（1）我国著名的鸡种有：蛋用的仙居鸡，肉用的浦东鸡、鹿苑鸡，兼用型的狼山鸡等。
（2）著名的鹅种有：太湖鹅、狮头鹅、豁眼鹅等。
（3）著名的鸭种有：北京鸭、高邮鸭、绍兴鸭、金定鸭等。
4．如何根据体型外貌和生理特征选择高产蛋鸡？答：（1）外貌特征：高产鸡体躯结实，结构匀称，性情温顺，活泼好动，头部清秀，冠肉垂大而鲜红，喙粗短而稍弯曲，眼大有神，胸宽而深，向前突出，体躯长宽而深。
腹膨大柔软有弹性，泄殖腔大呈椭圆形，两胫长短适中，距离较宽，站立有力。
低产鸡与此相反，过肥或过瘦，反应迟钝，觅食性差。
头粗大或过小，喙长而直，冠肉垂小而皱，色淡、干燥。
胸部狭窄而浅，胸骨短而弯曲。
（2）生理特征：高产鸡代谢旺盛，冠肉垂细致，柔软而温暖，腹大皮肤有弹性，耻骨末端薄而有弹性，两耻骨间距离在3 指以上。
而低产鸡腹小而硬，冠肉垂粗糙，耻骨末端厚而硬，耻骨间距仅1-2 指。
（3）换羽：高产鸡换羽开始时间迟，换羽速度快，低产鸡换羽开始时间早，换羽速度慢，持续时间长。
5．什么叫肉用仔鸡？肉用仔鸡有哪些生产特点？答：肉用仔鸡一般是指在7-8 周龄上市，体重达1．8-2．0 公斤的仔鸡。
肉用仔鸡的生产特点：（1）生长速度快，56 天体重可达2．0 公斤。
（2）周期短，周转快。
每10 周饲养一打，一年可饲养5-6 批。
（3）饲料转化率高，料肉比最高水平降水达2:1。
（4）房舍利用率高。
职业技能考试复习资料-家禽饲养-理论知识+操作技能
职业技能考试复习资料-家禽饲养-理论知识一、判断题1、蛋用雏鸡育雏的最好季节是春季。
（ √ ）2、饲料中能量、粗蛋白质水平需随气温的变化而变化。
（ √ ）3、种蛋熏蒸消毒时可用金属容器盛药物。
（ × ）4、家禽产一枚蛋的大致时间为24—26小时。
（ √ ）5、配制饲料时混拌时间越长均匀度越好。
（ × ）6、雏鸡断喙可以防止恶癖的产生和饲料浪费。
（ √ ）7、温度上升时应提高饲料能量水平。
（ × ）8、商品代杂交鸡生产性能很高，所以可作为种用。
（ × ）9、鸡的平均孵化期为21天。
（ √ ）10、限制饲养的目的是为了早开产。
（ × ）11、光照时间过长增加饲料耗量，鸡群易疲劳。
（ √ ）12、初生雏鸡进舍后应先饮水后开食。
（ √ ）13、防止饲料浪费的唯一办法是给鸡断喙。
（ × ）14、养鸡生产中不可以带鸡消毒。
（ × ）15、在养禽生产中提倡“防重于治”。
（ √ ）16、雏鸡断喙日龄越小越好。
（ × ）17、初生雏鸡体温调节能力差，所以育雏前期温度高。
（ √ ）18、导致疫苗注射无效的主要原因之一是预防时间不当或疫情较重。
（√）19、育雏过程中，白天比夜间温度高更理想。
（ × ）20、产蛋鸡的光照时间易短不易长。
（ × ）21、养鸡生产中，应激因素对鸡的生长发育、产蛋性能无不良影响。
（×）22、经常使用一种消毒药比几种消毒药交叉使用效果好。
（ × ）23、肉用仔鸡公母分养不如混养效果好。
（ × ）24、全进全出的饲养体制是切断感染源的重要途径。
（ √ ）25、在养鸡生产过程中，为了要分清责任，所以必须做好生产记录。
（×）26、蛋鸡笼养比平养优点多。
（ √ ）27、温度上升时应提高饲料中蛋白质水平。
（ √ ）28、体重均匀度在80%以上，平均体重符合标准的鸡群为一类鸡群。
养禽学期末复习资料分析
1．胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，以鸡胚为例，温度可以控制在 35-40.5 ℃的范围。
使用立体孵化器时最佳孵化温度的范围是 37.5-37.8 ℃。
2．禽舍的类型可以分为开放式、封闭式和开放和封闭结合式三种。
3. 强制换羽的三个要素是：停水、绝食和停光。
4. 鸡的饲养有厚垫料平养、网上平养和笼养三种方式。
5、用公鸡和母鸡杂交后代可自别雌雄。
(快慢、金银、非横斑与横斑)6、蛋鸡断喙的时间一般在 6-10 日龄。
( 剪冠1日龄)7、鸡的品种按经济用途分主要有蛋用、肉用、兼用、观赏和药用等。
8、成年母鸡仅左侧卵巢发育正常。
9、白壳鸡蛋在进行第一次照蛋时是在 6 天左右。
褐皮为10天左右10、产蛋量是蛋禽最重要的生产性能，它可用不同的数量指标来表示，主要有左产蛋数、产总量、产蛋率。
11、种蛋在立体孵化器内进行孵化前19天的最适宜温度为 37.8 度。
12、控制性成熟的主要方法，一是限制饲养，二是控制光照。
13、肉鸡群产蛋率达到5% 的日龄叫做开产日龄。
14、列举三种特种经济禽类：鹌鹑、肉鸽和火鸡。
1、（法氏囊）是禽类重要的免疫器官，它存在于着禽类泄殖腔内。
2、确定家禽的育种目标通常要考虑三大因素：（市场需求）、（现有育种群的状况）和（竞争对手的品性能）。
3、鸡胚孵化到第（10）天左右尿囊达到鸡蛋的小头，整个胚蛋除气室外布满血管称为（合拢）。
4、断喙时上喙切去（ 1/2 ），下喙切去（ 1/3 ）。
5、肉仔鸡饲养的关键技术包括（加强早期饲喂）和（保证采食量）。
6、在种鸡场及商品鸡生产中，用于表示群体产蛋数的两个指标是（饲养日产蛋数）和（入舍鸡产蛋数）。
7、肉鸡屠体的主要缺陷有（龙骨弯曲）、（胸部囊肿）和（绿肌病）。
8、褐壳鸡蛋头照在（10 ）天。
9、雏鸡的雌雄鉴别方法主要有（伴性遗传）和（翻肛）鉴别法。
10、影响鹅产蛋量低的原因有（繁殖的季节性）和（就巢性）。
1．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（一）位。
养禽技术期末复习 资料
19.配套系：为了利用杂种优势，在杂交繁育体系中帘要有几个系配套使用，商品代家禽通常是2个或2个以上纯系杂耷后的产品。这些纯系通过配合力浏定，筛选出符合商品生产的纯系组合，推向市场，这一特定的纯系组合称为紀套系
20.饥饿法：人工强制换羽又称畜牧学法人工强制換羽#是采用停水、绝食和控制光照等措施,使鸡群的生活条件和劳养产生剧烈变化，是传统的强制换羽方法.
(5)肉鸡出栏整齐度高。
9、说明什么是开放式鸡含和封闭式鸡舍以及它们各自的优缺点
答:农村多数鸡舍趕开放式鸡舍，它们是依靠空气自由通过鸡舍进行通风，光照是自然光照加人工补充光照。
开放式鸡舍的优点是造价低，节街能源.缺点是受外界环塊的影响较大，尤其是光照的影响最大，不能很好地控制鸡的性成熟，强光下鸡容易引起啄癖.
2．简述免疫接种及其意义。
答:预防接种是指将抗原(疫苗、菌苗〉通过滴鼻、点眼、饮水、气雾或注射等途径，接种到鸡体内，这时鸡体对抗原产生一系列的应答，产生一种与特定抗原相对应的特异物质，称之为抗体。当再遇到特定病原浸人鸡体时，抗体就会与之发生特异性结合，从而保障鸡只不受感染，也就是通常所说的有了免疫力。
肉鸡出栏整齐度高。
4．简述蛋鸡产蛋髙峰期的管理技术。
答自由采食。
避免应激。小的应激都会造成产蛋髙峰期产蛋率的波动。为了防止产蛋率出现波动，产蛋髙峰期尽量避免进行免疫、抓鸡等工作，保持鸡舍的相对安静。
鸡群产蛋率达到90“以上。以下方法可以帮助鸡群达到产蛋髙峰。
①生长阶段:保持良好的环境卫生;做好各种疫苗的接种工作;使用足够的营养平衡;适宜的光照釋序，育成阶段最好使用封闭鸡舍。
8．适时性成熟指鸡群在性成熟时体重达到该品种的体重标准，胫长达标。一般通过限饲和光照控制使鸡适时性成熟。
《养禽学》期末考试复习题及参考答案
养禽学复习题（课程代码322043）一、单项选择题：请将最佳答案的标号写在答题卷上。
1．轻型蛋鸡产蛋期每天每只采食量为（）克左右。
A. 50B. 110C.150D. 2002．产蛋鸡开始限饲的时间是（）。
A.30周龄B.42周龄C.50周龄D.60周龄3．青年蛋鸡在（）周龄后要注意限制光照，以避免性早熟。
A. 7～11B. 12-15C. 16～19D. 20～234．当鸡蛋孵化到10天时照蛋检查，此时的胚蛋特征为（）A.闪毛B. 合拢C. 斜口D. 封门5．鸭蛋的孵化期为 ( )天。
A. 21B. 25C. 28D. 316．规模化养禽业中，父母代鸡的使用年限通常为（）年。
A.1B.2C.3D.47．蛋用种鸡开始收集种蛋的周龄一般为（）。
A. 20B. 25C.30D.408．网上平养，可减少消化道疾病的再感染机会，特别是对（）的控制效果显著。
A.球虫病B.蛔虫病C.白冠病D.新城疫9．自然配种时，舍饲肉鸡适宜的公母配比为（）。
A. 1:8～10B. 1:6～7C. 1:13～15D. 1:3～410．一般认为，种蛋贮存的日期在1周以内，要求种蛋库的保存温度是（）。
A．15~18℃B．19~20℃C．21~22℃D．22~25℃11．不考虑市场及某些特殊情况，（）季育雏效果最好。
A.春B. 夏C. 秋D. 冬12．种蛋的储藏时间，从产出之日算起最好不超过（）天。
A.3B.7C.10D.1513．鸡的消化系统特点，描述不正确的是（）。
A.有嗉囊B.有腺胃C.无盲肠D.有肌胃14．当鸡蛋孵化到17天时照蛋检查，此时的照蛋特征为（）A.闪毛B. 合拢C. 斜口D. 封门15．家禽人工强制换羽中，最常使用的方法是（）。
A．综合法 B．化学法 C．生物学法 D．畜牧学法16．以下哪一项不是形成软壳蛋的原因：（）A. 种鸡日粮中维生素D不足B. 抓鸡、接种疫苗等强烈反应C. 输卵管发生逆向蠕动D. 子宫部分泌机能失常17．家禽中（）对粗纤维的消化力较强。
养禽学复习题及答案
养禽学复习题及答案一、选择题1. 养禽学是研究什么的学科？A. 家禽饲养管理B. 家禽遗传育种C. 家禽疾病防治D. 家禽饲养管理、遗传育种和疾病防治的综合学科答案：D2. 以下哪种不是家禽？A. 鸡B. 鸭C. 鹅D. 狗答案：D3. 家禽的饲养管理中，以下哪项不是基本要素？A. 饲料B. 水C. 光照D. 噪音答案：D4. 家禽遗传育种中，以下哪个不是常用的育种方法？A. 选择育种B. 杂交育种C. 基因工程育种D. 随机育种答案：D5. 家禽疾病防治中，以下哪个不是常见的疾病？A. 新城疫B. 禽流感C. 禽白血病D. 狂犬病答案：D二、填空题6. 家禽的饲养管理中，____是保证家禽健康生长的关键。
答案：营养7. 家禽遗传育种中，____是指通过人工选择优良个体进行繁殖，以提高家禽的生产性能。
答案：选择育种8. 家禽疾病防治中，____是预防疾病的重要措施之一。
答案：疫苗接种9. 家禽饲养环境中，____和____是影响家禽生产性能的重要因素。
答案：温度；湿度10. 家禽饲养管理中，____是提高家禽福利和生产效率的有效手段。
答案：环境控制三、简答题11. 简述家禽饲养管理中，如何保证家禽的营养需求？答案：家禽饲养管理中，保证家禽的营养需求主要通过合理配制饲料，确保饲料中蛋白质、能量、维生素和矿物质等营养成分的平衡，同时根据家禽的不同生长阶段调整饲料配方。
12. 家禽遗传育种的目的是什么？答案：家禽遗传育种的目的是提高家禽的生产性能，包括生长速度、产蛋率、肉质、繁殖力等，同时改善家禽的适应性和抗病性。
13. 家禽疾病防治中，如何进行有效的疾病监测？答案：家禽疾病防治中，进行有效的疾病监测主要包括定期对家禽进行健康检查，监测家禽的体温、食欲、精神状态等，及时发现异常情况；同时，对家禽的排泄物、饲料和饮水进行定期检测，确保环境卫生。
四、论述题14. 论述家禽饲养管理中，如何实现家禽福利与生产效率的平衡？答案：在家禽饲养管理中，实现家禽福利与生产效率的平衡需要综合考虑多方面因素。
养禽学试题及答案.doc
养禽学试题附答案一、名词解释1、家禽：鸟类中经人工驯化，豢养，在家养条件下能生存、繁衍，且有一定经济价值的禽类叫家禽。
如鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽子、鹤鹑等。
2、产蛋期：产蛋率达5%到淘汰时的这段时期称为产蛋期。
3、入舍母鸡产蛋数：统计期内的总产蛋数除以入舍母鸡数。
4、等位基因与复等位基因：等位基因是指位于同源染色体同一位点上的两个基因；复等位基因则是指位于同源染色体同一位点上的一系列基因，只存在于群体中。
5、纯合体与杂合体：纯合体是指等位基因中由相同基因组成的基因型个体；杂合体是指由不同基因组成的基因型个体。
6、家禽育种：是指提高畜禽品质，增加良种数量以及改进畜产品质量与扩大优质产品额的工作。
也就是不断扩大和改良提高现有畜禽品种和创造高产品种、品系以及利用杂种优势的工作。
7、繁殖力与正常繁殖力：繁殖力是指家禽在正常生殖机能条件下，生育繁衍后代的能力；正常繁殖力是指在正常饲养管理条件下所获得的最经济的繁殖力。
8、顶交与底交：近交系的公禽与非近交系的母禽交配叫顶交；相反，非近交系的公禽与近交系的母禽交配叫底交。
二、填空题（每空1分，共35分）1、鸡群发生啄癖的原因较多，例如（密度大）、（光线过强）、（温度过高）、（通风不良）、（饲料缺乏某些营养物质）等。
目前认为（断喙）是防止啄癖的最有效的措施。
一般第一次断喙应该在（6〜10）日龄进行，第二次断喙在（12或14-16）周令时进行。
2、肉用仔鸡对饲料中蛋白质的需要特点是前期（高），后期（低）。
而对于代谢能的需要则是前期（低），后期（高）。
3、蛋鸡产蛋曲线有（产蛋率上升快）、（下降平稳）和（不可补偿性）特点。
4、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。
5、主要家禽的孵化期：鸡一21天、鸭追天，鹅勿_天。
6、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地区分产蛋性能的高低。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上，耻骨间距3指以上。
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1. 家禽：经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能提供肉蛋等产品的鸟类。
2. 现代家禽生产：按照高效、高产、优质、低耗的目标定位，进行的家禽的专业化节约化生产。
3. 胫骨长（跖长）：跖骨上关节到第三趾与第四趾间的垂直距离。
4. 体重均匀度：体重在鸡群平均体重±10%范围内的个体所占的比例。
5. 胫长均匀度：胫长在鸡群平均胫长±5%范围内的个体所占的比例。
6. 应激：家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。
优胜序列：群体中某一个体成员较其他成员在群体行为中表现出有更为优先的地位。
7. 气囊：装空气的膜质囊，一端与支气管相连，另一端与四肢骨骼及其它骨骼相通。
其作用主要是贮存气体、增加空气的利用率、调节体温、增加浮力8. 开产日龄：家禽性成熟后、产的第一枚蛋的日龄。
9. 入舍鸡产蛋量 =产蛋总数/入舍鸡数。
综合体现了鸡群的产蛋能力及存活率高低，更加客观和准确地在群体水平上反映出鸡群的实际生产水平及生存能力。
10. 饲养日产蛋量 =总产蛋数／饲养期平均母鸡只数。
饲养日产蛋数不受鸡群存活及淘汰状况的影响，反映实际存栏鸡只的平均产蛋能力。
11. 家禽杂交繁育体系：将家禽的纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。
饲料转化率：利用饲料转化为产蛋总重或活重的效率12. 半净膛重：家禽屠宰后人类可食部分的重量。
指屠体重除去气管、素囊、气囔、食管。
13. 全净膛重：半净膛重除去头、脚、心、肝、腹脂14. 胸肌率：胸肌重量与体重的比率。
15. 蛋型指数：鸡蛋短轴与长轴的比值16. 腹脂率：腹脂重占宰前污重的比重。
17. 孵化期：体外发育的时间。
18. 临界温度：鸡胚开始发育（体外）所需要的最低温度。
19. 恒温孵化：在1-19d采用一个孵化温度一般为37.8度，19-21d降至并保持37.2度。
变温孵化：根据不同的孵化器、不同的环境温度和不同的胚龄给予不同的孵化温度。
20．看鸡施温：根据小鸡的行为表现来调节温度。
21．合拢：鸡胚发育到第10d照蛋时除气室外整个蛋布满血管。
22．封门：鸡胚胎发育到第17d照蛋时蛋小头看不到发亮的部分。
23．三段式饲养制度：即产蛋前期、中期、后期，或产蛋率80%以上、70%-80%、70%以下三个阶段。
24．产蛋鸡的阶段饲料：根据鸡群的产蛋率和周龄将产蛋期分为N个阶段，并根据环境温度喂给不同营养水平的日粮的方法。
25．全进全出制：鸡群同一时间入舍，按照统一的管理方式饲喂，最后鸡群统一出栏。
26．限制饲喂：为避免因采食过多，造成鸡的体重过大或过肥，对其日粮实行必要的数量限制或在能量蛋白质质量上给予限制。
27．强制换羽：采取人为强制性方法给鸡以突然应激造成新陈代谢紊乱、营养不足，使鸡换羽后迅速恢复产蛋的措施。
阶段饲养：根据鸡群的产蛋率和周龄将产蛋期分为几个阶段，并根据环境温度喂给不同营养水平的日粮，这种方法的优点是既满足营养需要，又不浪费饲料1．现代家禽业的主要特点：高产、高效、优质、低耗、环境污染严重。
2．家禽业对人类社会的贡献主要有哪些方面？（1）提供肉蛋食品，改善人们的生活（2）作为轻工业原料，促进轻工业发展a. 为医疗工业提供原料b. 为食品工业提供原料c. 制革工业d. 羽绒（3）作为实验动物，促进科学发展：a. 营养学发展b. 胚胎学研究（4）带动相关产业发展：a. 种植业b. 饲料加工业c. 兽药制药业d. 家畜机电和工具e. 提供肥料，发展有机业3．依据鸡消化系统的解剖结构，简述其营养需要与消化特点？无牙齿、无唇，唾液腺不发达，属单胃动物，胃液中主要含蛋白酶和盐酸，胰液和胆汁中主要是蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，只有盲肠有浮华纤维素的作用，但从小肠来看食物仅有6%-10%进入盲肠，所以家禽对粗纤维的消化能力很低。
因此在饲料中使用谷物饲料为主，纤维素成分高的的饲料含量不宜过高，同时，鸡的饲料不宜粉碎过细，否则影响采食量。
4．结合家禽的解剖特点，简述家禽抗病力差的主要原因。
（1）鸡的肺小，连接许多气囔一直到肌肉组织，呼吸时未经过过滤直接与各个组织接触。
（2）鸡的生殖孔和排殖孔都经过泄殖腔，蛋经过时易受微生物影响（3）鸡没有横膈膜，胸部感染易影响胸腔（4）鸡无淋巴，所以无局部免疫防御体系5．简述家禽的主要生理特性。
（1）家禽新陈代谢旺盛。
A.家禽的体温比家畜的高，一般在40-44℃.B.心率高，血液循环快鸡的心率一般在300次/min以上C.呼吸频率高对氧气不足很敏感，单位体重耗氧量为家畜的2倍（2）体温调节机能不完状况，由于皮肤没有汗腺，主要靠呼吸散热，对高温的反应比低温反应明显（3）繁殖潜力大由于公鸡和精子生命力旺盛，以及种蛋可以贮存10-20天6．以鸡为代表，简述蛋的形成过程。
（1）排卵鸡排卵前6～8h大量分泌OHˉ导致卵裂（2）漏斗部停留30min（3）膨大部形成蛋白 3h（4）峡部形成内外蛋壳膜70min（5）子宫部形成蛋壳色素随钙的沉积而沉积，分泌黏蛋白封堵蛋壳上的气孔，停留18～20h（6）阴道部蛋产出，发生翻转，大头向下，约30min左右7．如何利用国际标准分类法划分家禽品种？8.现代鸡种如何分类？根据经济用途划分为俩类：蛋用和肉用.蛋用可分为：白壳，褐壳，浅褐壳。
肉鸡可分为：快大型肉鸡，优质型肉鸡。
9.简述现代鸡种杂交繁育体系的结构：完善的杂交繁育体系形似一个金字塔。
选育阶段：同时进行多个纯系的选育工作，其工作成效决定整个系统的遗传进展和经济效益扩繁阶段：传递纯系的遗传进展，并将不同纯系的特长组合在一起，产生杂种优势，同时不要在数量上满足市场对商品驳斥需求，最终使商品代鸡的生产性能得以提高结构为：1.品种厂（基因库）保存现有的遗传资源。
2.育种厂.进行专门化品种选育，处于核心地位。
3.配合力测定.将不同的杂交组合在相同条件下饲养，测定后代性状选择优良的组合。
4.原料场，饲养和扩繁配套系。
5.祖代场，饲养配套系祖代鸡进行单杂交制种。
6.父母代鸡场.进行双杂交。
7.商品生产场.商品生产。
10.试述家禽主要产蛋性状的主要指标:产蛋量.入舍母鸡产蛋量，饲养日产蛋量。
产蛋率.蛋重。
蛋的品质.蛋形，蛋形指数，蛋壳厚度，蛋壳强度，蛋壳的颜色，血斑和肉斑，哈氏单位，11. 试述家禽主要肉用性状的主要指标.胸：腿肉产量，腹脂率，屠体重，半净膛，全净膛重，体重与增重12.伴性遗传应用于养鸡生产有什么意义?1.应用伴性遗传2.提高现代养鸡生产效率，降低生产成本。
3.利用伴性遗传培育，自别雌雄的配套系。
13.简述金银羽伴性遗传的特点及应用.金银羽基因位于鸡的性染色体上，金色基因为隐性，银色基因为显性交叉遗传，利用有金色基因纯合子的个体做为父本，和银色基因纯合子的个体做母本，杂交后下一代银羽个体为雌性，金羽个体为雄性。
14. 简述快慢羽伴性遗传的特点及应用.慢羽基因位于Z染色体上，控制羽毛的生长速度，慢羽对快羽为显性，应用：应用快羽基因和慢羽基因杂交，快羽为母雏，慢羽为公雏。
用于肉鸡白来航和褐壳蛋鸡的自别雌雄，还可以用于双自别雌雄配套系。
15.试述伴性矮小型基因dw的遗传特点和主要用途.dw基因为矮小型基因,包括常染色体上的矮小基因adw和性染色体Z上的dw和dwB.伴性矮小型基因dw为生长激素受体缺陷基因.dw基因对中型蛋鸡是利大于弊；产蛋率下降7%，饲料转化率+13%，对肉鸡饲料转化率+37%，产蛋率+3%。
此外，dw基因可大幅度降低畸形蛋和软壳蛋的发生率，减少破蛋率。
dw基因对鸡的死亡率、受精率和孵化率等均无不良影响，而且对马立克氏病的抗性、耐高温能力方面还有优势。
16.简述鸡胚第5d 、第10d和第15d的照检特征。
5d:有明显的的黑色眼点即“单珠”或黑眼。
10d:合拢，除气室外，整个蛋布满血管.17d:封门，照蛋时蛋小头看不到光亮的部分。
17.如何保证种蛋的质量？1种蛋应来源于正确的品种、遗传性稳定、生产性能高、经过系统免疫、无经蛋传疾病、受精率高的种鸡群。
2蛋尽量不受粪便及其他微生物的污染、无破损。
3种蛋蛋型接近标准蛋形的合格种蛋，蛋形指数0.72-0.76之间。
4蛋重，孵化种蛋50-65g 之间。
5蛋壳结构应紧密均匀，细致光滑，0.25-0.35mm。
6表面清洁7新鲜度 <7d18.试述家禽人工孵化的基本条件。
1.温度适宜温度37-38摄氏度.前期孵化温度37.5-37.8摄氏度.出雏期间温度36.9-37.2摄氏度。
2.湿度 40%-70%都可获得好的效果，早期温度低50-55%，中期55-60%，后期60-75%。
3.空气通气换气保证卵孵期内空气新鲜二氧化碳不大于0.5%，中期通风换气量小，后期交换量大。
4.转蛋防止孵黄蛋壳粘连，促进胚胎运动保证胎位正常，受热均匀。
1-18d后2-4h翻一次，18天后停止翻蛋。
5.凉蛋水禽蛋孵化上应用，合拢后，喷洒水，降至30-32摄氏度，每天一次。
19．温度对孵化胚胎发育有何影响？（1）高温的影响：偏高，加快发育，孵化期缩短，孵化率低，健雏率低。
（2）低温的影响：胚胎发育变缓，延长孵化期，育雏期死亡率升高，初期影响较大。
20．从影响孵化效果因素盾，如何提高卵化率？以鸡为例：（1）适宜的温度：立体孵化器最适宜孵化温度（1-19天）为37.5-37.8度，出雏期间为36.9-37.2度。
（2）适宜的湿度：40-70% 前50-55% 中55-60% 后勤部60-70% 在高温情况下不宜高湿（3）通风换气早期通风换气量小，中后期大，排出有害气体，调节温度。
氧气保持在20%，二氧化碳<0.5%（4）转蛋/翻蛋前期翻，防止胚脂粘连，改变胚胎方位，促进羊膜运动。
1-18d为每天2h一次，19-21d不需翻。
孵化的第一周最为重要。
（5）综合：在合拢（10d）后，从37-38度降到30-32度，15-30min 21.蛋鸡鸡舍类型有哪几种：各有什么缺点？开放式：封闭式：开放式和封闭式结合式开放式缺点：受外界环境的影响较大，尤其是光照的影响最大，不能很好的控制鸡的性成熟。
封闭禽舍：投资大，光照全靠人工，完全机械通风，？开放和封闭结合：投资大，成本高。
22．蛋鸡饲养方式主要有哪几种，各有什么缺点？放养：饲料效率低，容易污染水源，不利于疾病控制。
半舍饲：饲养密度小，只能采用地面散养的方式，家禽和粪便不能分离，野鸟不能很好的驱赶，不利于疾病的预防。
舍饲：建筑面积大，投资相对较高。
23．试述雏鸡的生理特点。
（1）生长发育迅速（2）体温调节机能弱（3）消化机能尚未健全（4）抗病能力差（5）胆小，群居性强（6）羽毛生长更新速度快24．如何提高蛋用雏鸡培育效果？（1）饲料营养要好提供全价配合饲料 CP要在20%左右重点满足Met和Lys两种限制性AA的需要满足足够的维生素和微量元素添加剂最好用性饲料，并满足饮水（2）温度合适：看鸡施温1-3d 34-35度 4-7d 32-33度以为经周降低2-3度至室温达到20度恒温。