星巴克与costa对比分析报告共26页
关于提升连锁咖啡店顾客满意度的建议-基于星巴克与COSTA的对比分析
第6 页
服务企业案例分析报告
方面其实可以考虑提高自身的服务水平。要让顾客感受到这个价格里包含的其实不止是咖啡， 还有服务。
2. 运用文字标识 关于咖啡制作的卫生问题，除了制作流程透明化，其实可以通过文字的形式来让顾客更
小计 11 65 27 12 115
服务企业案例分析报告 8.7% 24.35%
比例 9.57% 56.52% 23.48% 10.43%
第 4 题 您每周会到连锁咖啡店之类的消费几次
选项
小计
不到一次
63
1-3 次
42
4-6 次
8
每天
2
本题有效填写人次
115
[单选题]
比例 54.78% 36.52% 6.96% 1.74%
服务员普遍较有热情且利落 透过一些个性化设计，拉近
与消费者的距离
2. 服务流程的比较 由于都是知名连锁咖啡店，两者在整体服务流程，包含了点单、制作、取餐、收拾，都
制定地当明确，但可以明显感觉到星巴克在速度、专业度上都表现得更好。
3. 实地调研发现与背景资料不同之处 COSTA 资料-注重店员培训，形成统一、良好的服务：
第 2 题 您的身份是
选项 大陆生
[单选题]
小计 77
第7 页
比例 48.7% 51.3%
比例 66.96%
港澳台生 外国留学生 本题有效填写人次
第 3 题 您的月消费是
选项 1000 元以下 1000-2000 元 2000-3000 元 3000 元以上 本题有效填写人次
STARBUCKS与85度C消费者行为研究报告
篇名：STARBUCKS與85度C消費者行為研究報告作者：陳文君。
台北市立士林高級商業職業學校。
高二18班江嘉惠。
台北市立士林高級商業職業學校。
高二18班王彩卉。
台北市立士林高級商業職業學校。
高二18班目錄壹●前言…………………………………………………P.1 貳●正文一、研究流程圖…………………………………P.2二、研究對象與範圍……………………………P.3~P.5三、問卷設計……………………………………P.6四、基本資料分析說明…………………………P.9五、消費行為分析說明…………………………P.19參●結論…………………………………………………P.20 肆●引註資料……………………………………………P.20一、研究動機與目的咖啡對於人們來說，有些人避之而唯恐不及，有些人卻愛不釋手，而社會上有各式各樣的咖啡店，價錢也有所差距，在這個Ｍ型社會裡，貧富差距懸殊，社會壓力過大，加上外來的競爭，促使人們生活步調緊湊，為了使工作更有效率，人手一杯咖啡似乎已成為現今大多數人的習慣，而現今社會上也普遍存在著高價位與低價位的咖啡廳，爲了了解人們對於這兩種咖啡廳的消費習慣,我們做了下列的探討：1、了解年齡、職業、性別對於咖啡的需求？2、了解消費者對於兩種咖啡廳的消費習慣？3、了解對於兩種咖啡廳的消費意願以及價格合理程度？二、咖啡的作用『咖啡可以提神，你知道是什麼道理？美國麻省理工學院的神經內分泌學家理查渥特曼和他的同事指出，咖啡可以提神，是在於它能抑制令人精神不振的的某種腦部化學物質。
由於咖啡刺激腦部的作用太強，直接影響精神狀態，在十六世紀咖啡剛傳到歐洲時，曾有人主張須有醫生處方才能飲用咖啡。
而四、五個世紀以來，咖啡文化的蓬勃發展，使人們已經不能一日無咖啡，醫界卻陸續提出，咖啡對人體的影響，還不僅提神而已。
先說咖啡的提神作用，根據研究，每天喝100－200毫克咖啡因，就足以提神，且對身體無害；而飲用咖啡最佳時間，就上班族而言，是清晨吃過早飯，剛到辦公室時，以及午休過後，準備展開下午繁忙的工作之際，此時一杯咖啡，就能免除飯後慣有的昏昏欲睡。
精美星巴克分析报告PPT课件
01
快餐店 咖啡
肯德基快餐店、金拱 门快餐店等以便利为 主咖啡机冲泡的咖啡 。
03
咖啡 同业 竞争
定点 咖啡 机
02
便利商店随手可得的铁罐 咖啡、铝罐包装咖啡、方 便式随手包冲泡的速溶咖 啡。
便利 商店的
04
驻立于机场、休息站以 便利为主，随手一杯咖 啡机冲泡的咖啡
19
冰咖啡 美式 拿铁 摩卡
卡布基诺 焦糖玛奇朵
心理定价 折扣定价
一元优势:星巴克在三款经典系列咖啡价格 PK中平均比costa便宜1元“超大杯”概念:超 大杯让消费者感到优惠，实际上与costa的
大杯容量一样 会员打折卡
21
定价优劣与建议
04
22
2017
感谢您的观看
第三组：康丹妮、何梦冉、王靖文、缑鸿禧、王一宏
23
32.05
日本
东京
340日元（350ml）
27.2
英国
伦敦
1.7英镑（474ml）
16.76
新加坡
新加坡
4.2新币（473,ml）
21
15
摩卡Light星冰乐 星 冰 乐
焦糖奇玛朵
产品多样性 满足了顾客不同需求
芒果茶星冰乐
摩卡
卡布奇诺 拿 铁
美式咖啡
16
17
行业竞争分析
03
18
行业竞争分析
连锁或加盟店如costa 咖啡、85度C咖啡、真 锅咖啡以及陆续进入市 场的其他咖啡店。
星巴克
第
三
组
1
Starbucks Coffee
我很想成为星巴克的常客。——胡锦涛
2
目录
CONTENTS
costa咖啡调研报告
costa咖啡调研报告篇一：漫咖啡调研报告包装设计调研报告——咖啡包装设计调查专业：装潢设计班级：09装5 姓名：蔡洪飞指导老师：张硕咖啡包装设计调查报告一、调查时间：2011年11月16号二、调查地点：学校图书馆，网络三、调查分析：1、包装分析“包装”不仅指的是为产品披上件外衣，而是指在与消费者接触的各类场合，把产品的个性特征，以各种载体形式进行塑造和推广的行为。
通过对超市里面各种咖啡包装设计的调研，我们可以分四个方面来分析它：a、包装形式如图，咖啡的包装可分为两大类：大包装和小包装，大包装主要用于运输、装卸方便；小包装则主要用于保护、销售、使用、观赏价值和传达信息。
超市里的的咖啡包装为小包装，大致可以分为罐装和袋装两类。
罐装的也叫硬包装，通常是金属罐或者是玻璃罐，然后再配以塑料盖，容易打开盖严，防止里面的咖啡受潮、失去香味。
袋装的也叫软包装，主要使用纸和塑料结合，纸质美观，廉价，使用方便以及符合环保潮流，又利用塑料的密封性隔绝空气，防止氧化。
目前，几乎所有的咖啡都采用气密性的真空包装技术或充气包装技术，真空包装技术是咖啡装袋后抽真空并封合，充气包装技术是在封合之前抽真空又充入其他惰性气体。
咖啡的充气包装常充入氮气或二氧化碳，这两种包装技术都以排除氧气为目的。
b、包装色彩色彩可以刺激人的视觉，影响消费者的心理，一件好的包装必须具备良好的视觉性，从而吸引消费者的注意。
如上为两种不同颜色的包装，随颜色有适当变化，但都脱离不了一种基本的色调——咖啡色。
尽管不同品牌的包装颜色搭配也各有不同，但他们都不约而同的选用了咖啡本来颜色作为包装色彩的基调，然后再通过辅以其他颜色加以区分。
我感觉他们之所以这么做，一方面是咖啡商一直沿用的色彩，能给人一种直观的判断，避免出现错误；另一方面，这种厚重、温馨的色彩感觉已经深入人心，给消费者一种浓郁芳香和纯正的感觉，他们不愿再有其他颜色代替。
这就巩固了咖啡色作为包装主要色彩的不可替代的地位。
星巴克五力模型分析.ppt
即使有新进入者，星巴克的品牌优势不容易被替代，新进入者要 想威胁星巴克的地位，必须提供和他相类似的环境和品牌认同感，这 在短时间内是很难做到的。
因此，新进入者对星巴克的威胁不大。
三、替代品的威胁
咖啡的替代品主要是奶茶、果 汁等，但星巴克尤其独特的竞 争优势：
1、环境因素强 尽管街上到处都有卖果汁、
5、市场营销方式
•营造企业的社会责任感
•先上门店星享卡-增加客 户忠诚度
•利用周边产品提升品牌 价值
•主要以“口口相传”为主 要营销模式
•以品牌为主题的宣传较少
6、swot分析对比
Strengths （优点）
最高市场占有率 品牌形象深入人心 多线渠道经营
Weakness（缺点）
价格偏高 过度扩张
5市场营销方式?营造企业的社会责任感主要以口口相传为主营造企业的社会责任感?先上门店星享卡增加客户忠诚度?利用周边产品提升品牌价值?主要以口口相传为主要营销模式?以品牌为主题的宣传较少6swot分析对比strengths优点weakness缺点最高市场占有率价格偏高最高市场占有率品牌形象深入人心多线渠道经营品牌形象深入人心多线渠道经营价格偏高过度扩张opportunity机会threats威胁opportunity机会threats威胁新兴咖啡市场比如金砖四国开发新健康产品倡导绿色生活跨界合作提升形象全球金融低迷来自于麦当劳等速食品牌的低价策略新兴咖啡市场比如金砖四国开发新健康产品倡导绿色生活跨界合作提升形象全球金融低迷来自于麦当劳等速食品牌的低价策略6swot分析对比strengths优势weakness缺点专注咖啡品质缺乏变通性专注咖啡品质缺乏变通性口口相传的好口碑品牌印象较弱口口相传的好口碑品牌印象较弱opportunity机会threats威胁opportunity机会threats威胁新兴咖啡市场比如金砖四国开发新健康产品倡导绿色生活跨界合作提升形象开发新产品线全球金融低迷来自于麦当劳等速食品牌的低价策略新兴咖啡市场比如金砖四国开发新健康产品倡导绿色生活跨界合作提升形象开发新产品线全球金融低迷来自于麦当劳等速食品牌的低价策略7结论?经上述分析starbucks和costa还是有明显区别的
星巴克核心竞争力及竞争壁垒分析(2021年)
内容目录竞争壁垒：多个因素打造品牌护城河以企业文化沉淀品牌力选址精确、租金议价能力强星巴克拥有全球范围内现磨咖啡品牌最庞大供应链体系成功背后的失败案例：南美、越南和澳洲为例的市场拓展受挫竞争壁垒：多个因素打造品牌护城河⏹星巴克十年时间维持高ROE。
星巴克近十年来净资产收益率一直保持在30%左右并且呈现稳步上升的趋势，在2018年更是有巨大的增幅达到136.51%。
星巴克在咖啡赛道一骑绝尘，在餐饮行业和麦当劳并驾齐驱，正是靠着其数十年来苦心经营拓宽的护城河，一边扩大其公司的规模，一边让其他发起挑战的新老品牌折戟沉沙。
以企业文化沉淀品牌力⏹星巴克的企业文化是数十年来不断积累的结果。
星巴克从创立之初便凭借优质的现磨咖啡产品从品质参差不齐的速溶咖啡市场中脱颖而出，而真正使其久经不衰的是星巴克的以人和知识为本的“体验文化”。
星巴克希望将咖啡厅本身打造成一个有浪漫的情怀，不同的人们都能负担得起的第三空间，是一篇宁静的绿洲，给顾客悠闲的社交互动。
如今人们对星巴克的第一认知是一个高端的、有内涵、有情调的咖啡社交场所，在这个场所内顾客之间、顾客与品牌之间都可以有所交流。
星巴克的品牌价值二十年来持续上升于2015年超越KFC，虽然与麦当劳有一定差距，但近年来增速持续高于麦当劳。
瑞幸目前被大众视为是星巴克咖啡在中国大陆的最大竞争对手，其产品对标便利店咖啡，但品牌上对标星巴克是为了抬高其估值并借助星巴克的形象快速进入市场，侧面证明了星巴克品牌文化受市场认可。
事实上，想要打造出星巴克独有的品牌形象需要几十年的沉淀，而非短暂时间内通过资本在品牌营销上的巨额投入就能达成的。
图表18：星巴克与KFC、麦当劳品牌价值走势⏹顾客体验在星巴克文化理念中最为重要。
星巴克发展以来一直较为坚持以直营店的模式进行扩张，即使在海外扩张初期因为对新市场生疏便开放了加盟模式和特许经营模式，在星巴克扎根新市场之后也会对特许经营店和加盟店进行收购转变成直营店。
星巴克中国营销策略研究论文
摘要中国是世界上最大的发展中国家，这决定了中国是一个潜力巨大的咖啡消费市场，也决定了中国势必会成为星巴克的福地。
本文以中国市场为导向，运用体验营销，服务营销等理论客观分析了星巴克的内外部环境，总结出星巴克在中国市场的营销策略和策略。
随着星巴克不断发展壮大，必然会出现一定的问题，譬如服务质量下降，体验营销的淡化，同时，针对上述问题，提出了一系列的解决方案。
星巴克在中国发展的过程中始终以体验为最重要的营销策略，其他营销策略围绕体验营销展开。
服务营销是为了更好的为体验营销提供基础。
只有提高服务人员的水平，才能让顾客有更好的体验。
关键字：营销策略，体验营销，服务营销AbstractChina is the largest developing country in the world, which determines that China is a huge potential coffee consumption market, and also determines that China is bound to become a lucky place for Starbucks. Guided by the Chinese market, this paper objectively analyzes the internal and external environment of Starbucks by applying the theories of experience marketing and service marketing, and summarizes the marketing strategies and strategies of Starbucks in the Chinese market. With the continuous development and growth of Starbucks, certain problems are bound to occur, such as the decline of service quality and the dilution of experience marketing. Meanwhile, a series of solutions are proposed to solve the above problems.In the development process of Starbucks in China, experience has always been the most important marketing strategy. Service marketing is to better provide the basis for experience marketing. Only by improving the level of service staff, can customers have a better experience.Key words: Market strategy,Experience marketing ,services marketing目录前言 (1)1 绪论 (2)1.1 星巴克简介 (2)1.2 星巴克的现状 (2)1.2.1 准确的市场定位和产品定位 (1)1.2.2 独特的体验营销方式 (2)1.2.3 本土化经营与合作模式 (2)1.2.4 品牌的构建与推广 (2)1.3 研究的目的与意义 (4)2 相关基本理论 (5)2.1 服务营销理论 (5)2.2 体验营销理论 (5)3 环境分析 (7)3.1 宏观环境 (7)3.1.1 政治环境 (7)3.1.2 经济环境 (7)3.3 微观环境 (7)3.2.1 消费者 (7)3.2.2 竞争者分析 (7)3.2.3 星巴克企业运营能力 (7)4 营销战略的制定 (10)4.1 定位战略 (10)4.1.1 星巴克市场细分 (10)4.1.2 目标市场选择 (10)4.1.3 市场定位策略 (10)4.2 星巴克差异化战略 (10)4.3 星巴克的扩张发展之路 (10)4.3.1 第一阶段1996至2000左右 (10)4.3.2 星巴克的欧洲之路 (10)4.3.3 重入亚洲-星巴克的印度之旅 (11)4.4 星巴克的品牌战略 (11)4.4.1 星巴克的品牌形象 (11)4.4.2 不断完善产品品质确立星巴克品牌内涵 (11)4.4.3 以“体验式营销”深度锚定星巴克品牌价值定位 (11)5 星巴克营销策略 (13)5.1 4p战略 (13)5.1.1 产品策略 (13)5.1.2 价格策略 (13)5.1.3 渠道策略 (14)5.1.4 促销策略 (14)5.2 星巴克的服务营销策略 (14)5.3 星巴克体验营销策略 (15)5.4 星巴克创新策略 (15)6 星巴克中国营销存在的问题及建议 (17)6.1 星巴克现存的问题 (17)6.1.1 星巴克体验的淡化 (17)6.1.2 服务质量的下降 (17)6.1.3 企业文化的损失 (17)6.2 对星巴克的建议 (17)6.2.1 重视星巴克线上体验营销策略 (17)6.2.2 提升服务品质 (17)6.2.3 努力打造星巴克中式产品，进入中小城市 (18)结论 (19)致谢 (20)参考文献 (21)前言星巴克从成立之日起到现在已经大约三十年，这期间他已成长为世界上最具价值的咖啡品牌之一。
星巴克与costa对比分析
目前为全球5大 咖啡连锁企业 之一
咖啡市场的现状
• 据统计，目前世界咖啡消费市场规模大约为12万亿元人民币， 美国是全球咖啡消费最大的市场，年消费约为3万亿元人民币，而 目前中国的咖啡消费约为700亿元人民币。 • 北京咖啡行业协会资料显示，中国咖啡消费年增长率为15%左右， 远高于全球的2%。按国际咖啡消费市场平均水准计算，中国内地 咖啡市场消费金额约为1万亿元，但目前每年咖啡销售只有700亿元， 显然市场刚刚进入井喷的前夜。
0--3000
0--3000
3001-6000
52%
3001-6000
44%
6001-8000
38%
6001-8000
38%
8001-10000
30%
8001-10000
20%
10001以上 總計
75%
10001以上 總計
54%
目录
1 2
背景介绍
调查研究
STP分析 总结
3
4
星巴克的业务模式
星巴克的业务模式
样本量=105 调查方法：问卷
位置
特色化
4
商业区 便捷
体验和感受
3
2 室内设计 1 0 舒适自由
舒适度
气氛
享受型 视觉 触觉
空间பைடு நூலகம்
食物
音乐
气氛
小资 视觉 气味
STARBUCKS与COSTA 消费者接受 度
STARBUCKS
COSTA
>=2 &<5次 23% <=2次 59% 其他 40% >=5 & <10次 10% >10次 8% <=2次 82% 其他 18%
星巴克与costa对比分析..
目标市场选择
目标市场选择是指企业在经过市场细分并对细分市场进行分 析评价的基础上，选择对企业最有利可图、企业最能有效为之 服务的细分市场作为目标市场的过程。
STARBURKS COSTA
年龄段
26-40岁 年轻人和讲究品味的中年 人以及商务人士
26-50岁 追求精致、喜爱并 懂得品尝咖啡 品质、格调、专业
门店，星巴克中国市场的期望是达到
1500家店 ② 连锁经营，不加盟 ③ 全部自动咖啡机现磨；星巴克咖 啡豆的烘焙深，口感苦且比较厚重 ④ 星巴克今年进行了重组，将原来 的星巴克美国和星巴克国际增加到三 块，星巴克中国区域，以此扩大中国 市场份额
门店情况
STARBUCKS
① 星巴克门店营造家，办公室以外的
1971年 星巴克在美国西 雅图创立专售咖 啡豆和香料 1999年1月 北京美大企业和星巴 克达成协议在北京开 出首家，到2010年9 月，已在中国开设近 500家门店 1997年9月 统一企业和星巴 克达成协议进军 台湾市场 新星巴 克時代 1996年 研发咖啡冰淇淋 在美超市发售造 成轰动 1994年8月 和百事可乐结盟 为伙伴进行开发 和营销 旧星巴 克时代 1987年 霍华德•舒尔茨买 下旧星巴克并和 今日咖啡合并为 今日的星巴克 1987年8月 开始转行为欧式 咖啡馆业绩扶摇 直上 1992年 成功纳斯达克上 市资金充实
咖啡战场的对决
——星巴克与咖世家
目录
1 2
背景介绍
调查研究
STP分析
3
咖啡市场的现状
• 据统计，目前世界咖啡消费市场规模大约为12万亿元人民币， 美国是全球咖啡消费最大的市场，年消费约为3万亿元人民币，而 目前中国的咖啡消费约为700亿元人民币。 • 北京咖啡行业协会资料显示，中国咖啡消费年增长率为15%左右， 远高于全球的2%。按国际咖啡消费市场平均水准计算，中国内地 咖啡市场消费金额约为1万亿元，但目前每年咖啡销售只有700亿元， 显然市场刚刚进入井喷的前夜。
星巴克与costa对比分析
1971年 星巴克在美国西 雅图创立专售咖
啡豆和香料
1999年1月 北京美大企业和星巴 克达成协议在北京开 出首家，到2010年9 月，已在中国开设近
500家门店
1997年9月 统一企业和星巴 克达成协议进军
台湾市场
旧星巴 克时代
1987年 霍华德•舒尔茨买 下旧星巴克并和 今日咖啡合并为
今日的星巴克
• 一些文艺的小说家的青睐无疑也促进了星巴克的宣传推 广。星巴克的消费群众本来就集中于二十几岁的年轻人 ，小说作为这个群体的重要休闲方式，影响也很大。这 是舒尔茨口口相传战略延伸出来的名人传播效应，并不 是花钱请人代言而是名人用自己的行动自发的为星巴克 进行宣传。
咖啡战场的对决
——星巴克与咖世家
目录
STARBUCKS 消遣休闲，体验时尚与文化
连锁店分布在成熟商圈和生活圈；年轻人和讲究品味的 中年人以及商务人士；受过高等教育，中高等收入人士； 以聚会、约会及商务会面为主。
COSTA 安全舒适，感受体贴与精致
连锁店分布在商业中心或境外人士聚集的区域；追求精 致、喜爱并懂得品尝咖啡的人士；受过高等教育，中高 等收入，以家庭聚会、约会为主，营造“家”的感觉。
目标市场选择
目标市场选择是指企业在经过市场细分并对细分市场进行分 析评价的基础上，选择对企业最有利可图、企业最能有效为之 服务的细分市场作为目标市场的过程。
STARBURKS
COSTA
年龄段
26-40岁
26-50岁
目标人群
年轻人和讲究品味的中年 人以及商务人士
追求精致、喜爱并 懂得品尝咖啡
市场差异 快速、便捷、多样、跨界 品质、格调、专业
1
背景介绍
2
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
文 家 。汉 族 ，东 晋 浔阳 柴桑 人 （今 江西 九江 ） 。曾 做过 几 年小 官， 后辞 官 回家 ，从 此 隐居 ，田 园生 活 是陶 渊明 诗 的主 要题 材， 相 关作 品有 《饮 酒 》 、 《 归 园 田 居 》 、 《 桃花 源 记 》 、 《 五 柳先 生 传 》 、 《 归 去来 兮 辞 》 等 。
星巴克与costa对比分析报告
6
、
露
凝
无
游
氛
，
天
高
风
景
澈
。
7、翩翩新 来燕，双双入我庐 ，先巢故尚在，相 将还旧居。
8
、
吁
嗟
身
后
名
，
于
我
若
Байду номын сангаас
浮
烟
。
9、 陶渊 明（ 约 365年 —427年 ），字 元亮， （又 一说名 潜，字 渊明 ）号五 柳先生 ，私 谥“靖 节”， 东晋 末期南 朝宋初 期诗 人、文 学家、 辞赋 家、散
1
0
、
倚
南
窗
以
寄
傲
，
审
容
膝
之
易
安
。
6、最大的骄傲于最大的自卑都表示心灵的最软弱无力。——斯宾诺莎 7、自知之明是最难得的知识。——西班牙 8、勇气通往天堂，怯懦通往地狱。——塞内加 9、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。——赫尔普斯 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。——笛卡儿