以赛促学、以赛促教、以赛促创案例
以赛促教、以赛促学的教学模式改革探索——以广州铁路职业技术学院应用电子技术专业为例
（ ）实践教学模 式与教学 内容的改革 二 传统 的 电子 技术 实践 教 学一般 根 据基
பைடு நூலகம்
学生学 习 的积 极 性
学 ；教 师通 过 技 能竞赛 ，能 找到 自己教 学
电子 设计 竞赛 能促 教教 学 改革 ，检 验 础 理 论 的进程 ，分 为 电工基 础 实训 、 电子
一
出来 的人 是企业用不上 的，与高分低 能的人
同时 ，还可以激励学 生带着很多 尚未 认识的
１ 多次 ，努 力 践行 以赛 促 学 、 以赛促 教 的 没什么 区别。因此 ，在设 计教学情境 时，要 Ｏ 运用 当前企业最典型 的产 品来作 为载体 。 （ 四）要 将理 论 知识和 实 践相 结合 ， 注 重技 能 实操 ，能够 在 实践 中灵 活运 用 ，
动 学 习 自觉性 和主 动 性 ，变 要我 学 为我 要
（ ）要 有相 对应 的硬 件条 件 ，所 有 业知 识技能掌握 的程 度，选拔优胜者 。笔者 五 的这些 学 习情 境 都必 须 有对 应 的实 训 、实 习场所 。 目前 ，应用 电子技术专业在花 都工 在系 统设计 、方案 论证、整机装调 、选用新 器 件及 创新 能力 与合 作 精 神 等方 面 得 到 了
中 的不 足 ，提 高教 学质 量 。然 而 要达 到 此 教 学水 平 ，提 高 学生 学 习专 业 的兴趣 。那 线 路 实训 与 综合 系统 实 训三 个层 次 。 这种
目的，必 须着 力解 决 以下几个 问题 ：
（ ）要让 学 生学 习～ 个知 识 点或 某 一
一
么 如何 将 竞赛 面 向全 部 的学 生是 教 学模 式 层 次 符合 人 的认 知过 程 。但 在每 个 层 次 的
以赛促学 以赛促训 以赛促评 以赛促建
以赛促学以赛促训以赛促评以赛促建作者：李文利来源：《职业》2023年第19期为迎接主题为“技能成才、技能报国”的中华人民共和国第二届职业技能大赛，唐山劳动技师学院（以下简称学院）紧紧围绕“以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建”的大赛目标，采用高度契合大赛的“稳基础、重文化、擎服务”发展理念，迅速推进学院技能大赛各项备赛工作开展，并取得了一定的成效。
技能大赛的成果取决于学院持续稳定的发展和明确的人才培养目标。
不论是从硬件还是软件方面，学院都为各级各类技能大赛的成功备赛以及技能大赛选手取得优异的成绩打好了坚实的基础。
（一）坚持服务为本，就业升学并重的办学理念学院全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，践行“为党育人，为国育才”的使命，明确“以服务发展为宗旨，就业与升学并重”的中等职业教育目标，立足“以改革提质量，以创新促发展”的办学新理念，调整办学定位，突出类型特色，不断优化专业设置和人才供给结构，按照“巩固办学规模，完善办学功能，强化内涵建设，致力质量提升”的新发展思路，倾心打造“当地离不开，业内都认同”的职业院校。
（二）适应产业，结构优化，动态调整专业学院始终坚持“适应产业、结构优化、突出特色、打造品牌、示范引领、协调发展”的指导思想，做强做精传统优势专业，办快办好市场急需专业，瞄准现代装备制造、化工医药、信息技术、现代商务、建筑工程、旅游服务等产业，开设 41 个专业，以预备技师、高级工和中级工为培养目标。
学院目前拥有国家中职示范校建设计划重点建设专业 5个，国家级高技能人才培训项目专业 8 个，河北省技工学校重点专业 2 个，河北省中职学校骨干专业 4 个，河北省高技能人才培训基地 2 个，其中数控加工、电子商务、机电一体化技术3个专业入选人力资源社会保障部国家级工学一体化试点专业。
（三）内外兼修，师资队伍持续强化学院怀揣“躬耕教坛、强国有我”的志愿和抱负，坚持科学研究、教育教学与技能大赛同等地位，践行以研促教、以赛促改理念，建章立制，创新教师教学科研能力评价体系，加强培养与引进相结合，通过整体规划布局、精细化管理，激发师资队伍的积极性和创造力，着力打造一支高素质创新型教学团队。
高校“以赛促学、以赛促创”实践育人模式探究——以广东外语外贸
“以赛促学,以赛促教”实践教学模式探索——以全国大学生“三创
264国内刊号 C N 61-1499/C 2020年08月（下）收稿日期：2020-07-06张苗苗（淮北师范大学经济与管理学院，安徽淮北 235000）“以赛促学，以赛促教”实践教学模式探索——以全国大学生“三创赛”为例摘 要：通过探讨实践教学模式的内涵，结合全国大学生电子商务“创新、创意及创业”挑战赛的经验，探讨参加竞赛的实践教学模式。
并基于“以赛促学、以赛促教”实践教学的现状，提出有效开展这一实践教学模式的建议。
关键词：以赛促学；以赛促教；实践教学模式一、前言在大众创业，万众创新的新时代背景下，青年一代更多的投入到创新创业的浪潮中。
以往提到创新，主体往往是研究所、知识分子，但是现在的焦点更多的聚集于后备军—在校大学生。
在校的青年有丰富的理论知识，但是缺少实践的平台。
高等教育必须加强实践教学才能够提供社会所需要的创新型的复合人才。
参加竞赛则是培养学生实践能力的一种重要水段，也是高校落实实践教学的一项基础工作。
“以赛促学，以赛促教”的实践教学模式也是落实教育深化改革的一项重要举措。
于学生而言，参加竞赛不仅是简单的写计划书，更多的考验的是学生的团队协作、专业技能、沟通交流和解决实际问题的能力等。
于教师而言，指导学生比赛可以增强教师的实践教学能力，提高教学水平。
理论结合实际，更好的服务于学生。
全国大学生电子商务“创新、创意、创业”挑战赛由教育部主办的重点项目，是全国高校大学生同台竞技的重要舞台。
自2009年开办以来，已举办至第十届，十余年来不断改进，不断创新，在全国高校和社会产生了巨大反响，是“以赛促学，以赛促教”实践教学模式的重要平台。
二、实践教学模式1.实践教学模式按照以教师为主的知识传授还是以学生为主的活动探究标准，可以把教学划分为理论教学和实践教学。
[1]实践教学是以学生为认知主体，教师只起到指导作用的教学活动。
学生是处于积极主动的地位，通过实际操作或者实践活动等获得知识，提升能力的总称。
“以赛促学、以赛促教、赛教结合”的信息化教学模式探究——以新能源汽车技术专业为例
149Internet Education互联网+教育一、引言为了达到新时期职业教育发展的要求，学校在新能源汽车技术专业教学中应积极推进教学改革。
通过技能竞赛和校企合作，实现协同育人，培养具有专业知识和技能应用能力的新能源汽车专业人才，进而提高新能源汽车技能人才培养质量，使其能够胜任汽车岗位用人需求，为我国新能源企业行业发展保驾护航。
二、“以赛促学、以赛促教、赛教结合”内涵“以赛促学、以赛促教、赛教结合”是新时期新能源汽车技术专业的一种新型教学方式，要求教师能将比赛与教学、训练等有机地结合起来。
新能源汽车技术专业竞赛是学生展示技能的舞台，参赛者能够将新能源汽车技术专业知识应用到实践中。
通过与专业导师组成团队参加比赛，学生能够在实践中提高自己的技术水平，并在工作和学习中发现问题，不断完善自己的专业知识和学习方式，接受针对薄弱环节的专业技术培训，提高核心竞争力，达到“以赛促学”的目的。
在专业师资方面，新能源汽车技术专业教师需要不断提高自身的专业技术能力，并注重创新教学方法，培养学生适应能力。
通过分析参赛选手在比赛中的表现，进一步反思专业的教学理念和思路，并积极调整，使教学方案更加符合实践需求。
三、“以赛促学、以赛促教、赛教结合”信息化教学意义（一）有益于促进新能源汽车技术专业向应用型方向发展作为新能源汽车技术专业的技术人员，在现实学习“以赛促学、以赛促教、赛教结合”的信息化教学模式探究——以新能源汽车技术专业为例和实践中，应当积极地了解更多先进的知识，包括电机、电控、电池和充电桩等方面的内容。
只有全面掌握了这些技术，才能够解决新能源汽车所面临的各种问题。
为此，教师需要将新能源汽车技术核心课程与竞赛和企业需求相结合，打造信息化教学课堂，使用先进信息技术进行教学，促进理论和实训课程的持续进行，培养更多具备实践能力的应用型人才。
（二）有益于加强师生理解新能源汽车技术专业技术及行业标准对于新能源汽车技术专业的发展而言，学生在学习过程中需要接触广泛的赛事，无论是任何级别的赛事，只要能接触其中，便能了解更多先进的理念。
高职院校“以赛促教、以赛促学”的创新创业教学模式构建——以“互联网”大学生创新创业大赛为例
高职院校“以赛促教、以赛促学”的创新创业教学模式构建*———以“互联网+”大学生创新创业大赛为例胡丽娟俞海刘沐洁安徽粮食工程职业学院，安徽合肥231113摘要：本文通过对四届“互联网+”大学生创新创业大赛参与情况的分析，从高职院校大学生创新创业的参与情况以及存在的弊端的角度出发，提出构建高职院校“以赛促教、以赛促学”创新创业教学模式的建议。
关键词：互联网+；创新创业教育；以赛促教；以赛促学中图分类号：G712文献标识码：A文章编号：2095－4379－（2019）09－0049－02作者简介：胡丽娟（1988－），女，安徽合肥人，毕业于安徽大学，安徽粮食工程职业学院，老师，高等教育学专业，研究方向：高等教育管理学；刘沐洁（1989－），女，安徽金寨人，安徽粮食工程职业学院，老师，教育经济与管理专业，研究方向：高等教育管理；俞海（1982－），男，安徽宁国人，安徽粮食工程职业学院，讲师，主要研究方向：教育学、教育管理。
一、引言中国“互联网+”大学生创新创业大赛迄今为止已创办了4届，共有2278所高校、490多万学子参与此项比赛，来自全世界47个国家和地区的团队在同一个舞台上竞技，超过1000家企业和投资机构支持参与这一赛事，大赛参赛项目数呈现“井喷式”增长。
“以赛促教、以赛促学”创新创业教学模式构建研究比较多，但是专门研究大学生“互联网+”创新创业大赛的还比较少，高职院校特别注重培养学生职业能力，因此在培养学生创新创业能力的过程中将二者相结合具有现实意义，否则创新创业教育势必沦为“纸上谈兵”。
二、高职院校大学生创新创业参与情况为了解高职院校大学生创新创业现状，在此次研究过程中编制了调查问卷，问卷一共包含了四个部分的内容，分别是学生的基本信息、创新创业的接受和参与度、创新创业的基本形式以及对学院创新创业教育的期待，共计12个问题。
本次在安徽粮食工程职业学院共有400名学生参与了此次问卷调查，最终收回的有效问卷为396份，问卷有效率为99%。
以赛促教,赛教融合
“以赛促教、赛教融合”提高建筑工程测量教学质量摘要：“普通教育有高考，职业教育有竞赛”，这是近几年国家教育部提出的号召。
学生在大赛中成长和历练,在竞争中学习，可以提高学生综合能力特别是动手实践能力的培养。
可以说，技能大赛不仅是对学生专业知识和创造能力的考验，更是对学校教育、教学改革和教学成果的展示。
关键词：技能大赛、赛教融合、教学质量“普通教育有高考，职业教育有竞赛”，职业教育技能大赛是我国教育工作的一次重大设计和创新，促进了学校办学模式改革、促进了专业建设和课程改革，促进了学校实训基地建设，对学生职业技能的养成，综合素质的提高有着积极意义。
我校以创建国家示范中职校为契机，通过各级大赛的磨练，探索赛教融合培养模式，着力提升人才培养质量，提高建筑专业课的教学质量。
一、“以赛促教、赛教融合”的主要目标建立赛教融合机制，探索赛教融合人才培养目标，将中职建筑类各项技能竞赛的相关理念与实践覆盖到全部专业、全部课程、全校学生和全体教师，推动学校专业教学改革，强化学生职业技能的培养，提高专业课的教学质量。
1. 促进教学内容与竞赛项目的融合，将竞赛项目向重点课程、重点专业再到一般专业，由专业核心课程向其他专业课程、专业基础课程再到公共基础课程进行推广，以点带面，实现所有竞赛内容向项目课程的转化。
2.实现教学资源与竞赛资源相融合，竞赛设备、教学实训设备和实训管理中的5Q8S文化建设同步更新；发挥骨干教练的引领作用，成果辐射全部专业教师，大力发展名师工作室和双师型教学团队,整合大赛数字资源开发理论题库和模拟实训场地。
3.实现教学过程与竞赛过程相融合，立足课程竞赛实现全部主干课程赛教同步。
促进教学评价与竞赛评价的融合，实现企业评价为主的教学评价改革。
二、“以赛促教、赛教融合”的实施过程1、邀请行业专家、高校相关专业教授，剖析大赛的内容和标准，并结合实践加以提炼，转化为教学项目，使学生普遍掌握大赛的先进技术和使用设备，具备参赛的同等竞争力。
“以赛促学、以赛促教、赛教结合”信息化教学模式探究--以新能源汽车技术专业为例
Internal Combustion Engine &Parts0引言随着新能源汽车技术专业在各职业院校陆续开设，也掀起了新能源汽车技术知识与技能大赛的热潮。
技能竞赛也的确不断影响许多东西发生变化，逐渐影响专业建设政策导向，不断提升专业教师技能水平，激发学生对专业课程学习的兴趣，部分学生因技能竞赛获得学历晋升的机会，但是技能竞赛在很多学校只有很少部分的学生和教师参加，使得绝大部分专业教师和学生都无法接触的技能竞赛，让学生没有成就感与获得感，因此本文通过探究构建信息化平台下“赛教结合”的教学模式，真正实现“以赛促学、以赛促教”，使得每一位同学都可以接触到技能竞赛项目，使得每一位专业教师可以以此改进自己教学方法，提升自身专业素养。
1新能源汽车技术专业教学及竞赛现状分析新能源汽车技术专业目前在各类高职校都已开展并招生，随之该专业也逐渐出现在各类行业、省级、国家级大赛的目录上。
该专业主要培养能从事新能源汽车的装配与调试、性能检测、维护和技术管理等工作的技能人才。
由于新能源汽车技术专业在高校开设时间较短，因而还没有完善、系统的人才培养模式，教学模式较为单一，部分学生对专业缺乏兴趣，很多职业院校都提倡以项目带动课程实训，但是一些实践教学模式难以取得实效；理实一体的师资力量严重匮乏，真正掌握技能知识的教师较少，尤其是掌握竞赛技能的教师更少。
校企合作没有真正从教学实际出发，从学生对知识能力的需求出发，没有从根本上解决由于专业技能知识的快速更新迭代，导致学生不能很好的对接新能源汽车企业，不利于学生就业发展，不利于新能源汽车技术专业的改革发展。
2“赛教结合”信息化教学模式的意义利用信息化教学技术，将技能大赛充分融入课堂教学，以此优化技能大赛参赛选手，同时改进教学内容与教学方法，推动“双师”队伍建设，培养高质量的专业技术人才，将校企合作项目落到实地。
2.1有利于新能源汽车技术专业向应用型发展新能源汽车技术方面人才不仅要具备传统汽车知识技能，还要具备电池、电控、电机及充电桩方面的知识技能，要能够解决新能源车辆所遇到的各种故障问题，对专业人才要求较高。
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以赛促学、以赛促教、以赛促创的教学模式案例围绕“以赛促学、以赛促教、以赛促创”的工作思路，以培养学生的实践能力、突破项目教学中传统的教学模式、发挥学生积极主动性、职业技能得到提高为目标，以能够促进“双师型”教师队伍培养、实训基地建设、教师职业技能提高为培养高技能人才为重要依托，以培养学生的职业能力为主线、以企业的用人标准为依据，将技能竞赛、创新创业教育和企业实践等理念覆盖到全部课程及全体师生，有效提升人才培养质量，通过技能大赛的组织与参加，将专业课程与技能大赛紧密结合，优化实训项目，完善课程实训体系。
在人才培养过程中，以创新教育、技能竞赛和实践教学为主要切入点，建立全方位的职业技能提升机制。
一方面注重传导“做中学、学中做”的理念，在项目引领、任务驱动教学模式下，完成学习任务和项目任务，接受学院文化和企业文化双重熏陶。
另一方面注重内化职业素养，培养学生的创新意识和创新能力，完成从学生到职业人的转化，使学生从‘模仿’到‘真会’。
一、教学模式改革1，以赛促学，采用创新的教学模式，提高学生的自主学习能力。
以校内各个实训室为第一实训基地，从课堂教学、训练开始，把各个实训的项目操作的基本功打好，打扎实，以求获得“量”的改变；在充分利用学校资源，教师引导，采用仿真手法，开展校内真实经营，获得真实的酒店管理职业体验，在以“校内开展竞赛”的方式，把实训操作技能加以强化，学做结合，相辅相成，达到“质”的改变，在主体意识中，学生的意识由“要我学”上升为“我要学”，学生自主地把学习的压力变成了动力，获得最直接的职业能力的提升效果。
创新教学组织安排，以充分发挥老师的主导作用和学生的主体作用为宗旨，积极引导学生自主学习的能力，使学生进行主动型学习，研究型学习，从中学会学习，掌握技能。
2，以赛促学，参加并举办多种技能大赛活动，学生操作技能得到显著提高为了能够让学生适应竞赛活动，民航系在校内举行多个主题的多次竞赛活动。
其中，每学期举行英语周赛（考试）、月赛（考试）和学期赛（考试），学生需参加英语口语的周赛（考试）、月赛（考试）和学期赛（考试）。
每学期举行酒店服务技能大赛（以中餐主题宴会设计为主）。
另外，还参加一些大型的比赛活动，如高职高专组织的服务类的比赛和英语口语比赛，参加大型比赛的学生，在系内部首先进行比赛，选出最好的学生，通过对选出的学生进行集中训练，通过举办与参加竞赛活动，学生的操作技能将都有明显地提高。
3，以赛促教，采用多种教学方法，突出职业能力，培养实用人才为使学生掌握航空服务专业的基本知识和技能，了解具体的服务专业方面的工作情景，民航系改变传统的课堂教学模式，采用更加具有实践效果的多种教学法。
根据航空服务专业技能要求和实践特点以及工作方向，专业设置四个核心课程领域，分别是英语类、餐饮管理、客房服务和前厅服务，施行模块教学。
每个领域根据具体的工作过程、任务和能力需求，设置不同的情景。
4，以创业为导向，以赛促创，创新性地拓展实践教学的平台。
技能大赛很大程度上拓宽了人才培养方案的实践教学平台。
在教学过程中，整合各种教学资源，构建以市场、岗位、产品为导向，适应社会需求的人才培养模式。
二、教学组织形式改革1，深入实践教学改革，设立“岗—赛—课”结合的实践教学模式改革加强校企合作，深入企业调研，明确航空服务专业就业岗位群，对岗位群内各岗位对应的职业能力准确定位。
根据企业职业岗位的能力要求，结合职业技能大赛规定的技能标准，开发基于工作过程的实践课程体系，设计实践教学任务，实现“岗—赛—课”有机结合。
例如，根据酒店宴会服务岗位的能力要求，结合 2013 年全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计、西式宴会服务赛项的规程，把岗位职业技能标准作为教学核心内容。
在酒店管理专业的实践课程中设置中式宴会服务项目和西式宴会服务项目，完善课程的实践教学内容。
按照职业技能大赛规定的岗位技能标准组织编写实训指导书，突出实践技能的培养，注重实际操作能力的考核，提高实践教学质量。
2，加强实践教学师资建设，提升指导职业技能大赛的能力专业教师的指导能力是决定职业技能大赛水平的重要因素之一。
首先，聘请合作酒店的技能专家或一线工作人员到校进行服务技能大赛专项指导，与专业教师共同分析服务技能大赛操作规程和技能标准，制订培养学生实践技能的指导方案，既强化平时实践教学效果，又指导职业技能大赛的备赛。
其次，定期组织教师到合作酒店进行专项实践技能培训或顶岗实习，培训或实习的时间不少于一个月，通过企业一线工作人员讲解，教师实践操作以及和企业一线工作人员共同研讨，提高教师的实践技能。
3，完善实践技能实训环节，夯实参加职业技能大赛的基础每年举办多次校内酒店服务技能大赛，赛前进行综合技能实训，为参加市级、省级酒店服务技能大赛创造一定的基础。
在今后的实践教学过程中，继续完善综合技能实训等实训环节，依据职业技能大赛的要求，强化学生在基本能力基础上的专项能力和岗位能力的培养，将学生分成几个实训小组，分别安排专业教师和企业一线员工负责指导，采取“任务引领、技能训练、效果展示、训练总结、实战准备”等步骤，提高实训效率，夯实参加职业技大赛的基础，实现与省级、国家级职业技能大赛的衔接。
4，增加校内实训室，让学生熟练掌握餐饮和礼仪服务操作技能中西餐实训室通过训练，使学生在熟练掌握餐饮服务技能的基础上，掌握不同类型的中、西餐的服务规程以及对客服务等技巧；使学生不但具有胜任餐厅服务，而且具有初级餐饮管理工作的能力。
同时，培养学生的团队精神、协作意识及敬业精神，树立良好的酒店职业道德风尚；注重培养学生的心理素质、服务意识、诚信意识等；使学生能够具备较强的实践能力、创新能力，达到中级餐厅服务员的水平。
客房实训室通过学习、实训使学生能够掌握前厅与客房服务与管理的基本原理与概念，了解前厅部和客房部的组织机构设置和运行规律，熟悉前厅部和客房部的岗位服务技能和基本操作流程，培养学生的岗位职业能力和职业素养，并能够在实际环境中将理论知识广泛运用于实践。
形体训练实训室形体训练实训室主要用于学生形体训练、公关礼仪和舞蹈训练。
配备有礼仪教学所需要的把杆、墙面镜等教学设备。
服务礼仪是服务行业的职业素养之一。
通过学习，培养学生礼仪意识的修养；陶冶学生尊敬他人的情感；锻炼学生履行礼仪的意志；养成学生遵从礼仪的行为。
造就一批具备服务意识、服务技能的高素质人才。
实训室能满足《礼仪》、《形体训练》等课程的教学实训及第二课堂活动需求。
通过站姿、坐姿、走姿的练习，日常礼仪训练，商务礼仪训练、塑身训练以及舞蹈训练，让学生了解现代公关礼仪的基本知识和具体操作规范，提高学生的社交能力和自身修养，从而达到形体美和树立良好的内在气质。
实训项目包括体型与动作协调训练、舞蹈基本功训练、个人形体训练（坐姿，站姿，行姿等）、见面仪表礼仪训练（服饰搭配、妆容、发式等）、交际礼仪训练（交谈、手势、表情等）、服务礼仪综合训练（应聘技巧、业务洽谈、商务谈判、办公接待等）。
三、教学手段改革为了增强教学的动态性、直观性和信息量，充分利用现代化教育技术和教学手段，采用教学课件、视频资料、图片实物等多媒体技术。
四、教学评价与考核根据四大核心课程即英语类、餐饮管理、客房管理和前厅管理。
期末成绩按照每个核心课程的各个模块成绩的平均值进行计算。
分为阶段性的评价与日常性的评价以及学生的自我评价和同学间的相互评价，结合起来形成一个科学的多元性的评价方式。
采取“赛教结合”“以赛代考”的评价体系。
授课过程中创建“竞赛课堂”“辩论课堂”“职场课堂”等，对表现良好的小组或个人给予学分奖励。
在“技能大赛”中取得优异成绩或名次者，予以免考奖励。
以下为相关技能大赛的规程：一、“全国高职高专（非英语专业）实用英语口语大赛”主要为：1、即兴表演，于开始比赛前15分钟要求选手抽取比赛题目，着手准备，演讲时间为3分钟。
2、现场描述：在比赛现场要求参赛者随机抽取任一图表、图画或者广告等，依据相应给出的说明（景点介绍、人口变动或者生产情况等）进行现场口头表述，将表述时间控制在3分钟左右。
3、情景交流：所有参赛者抽取任一例如产品介绍、企业介绍或者日程安排的题目，由主考官对参赛者进行考核，方式可分为一对一、多对一，现场交流时间为3分钟。
通过学校组织、引导学生参加本赛，不仅可以由此了解业界前言，促使教师的能力得到提高，而且还能培养英语拔尖的学生。
另外，通过高职英语技能大赛，也对培养目标、方式以及课程体系等方面英语教学改革带来相应影响。
二、中餐主题宴会设计规程第一部分：竞赛环节。
1. 理论知识测试于现场比赛前统一进行。
2. 现场专业技能比赛内容。
（1）仪容仪表：主要是选手的形象气质、服饰仪表等方面；（2）现场操作：中餐宴会摆台（有转盘）标准与规范展示（包括：餐用具摆放、斟酒、餐巾折花、提交主题设计及菜单设计说明书）；（3）现场主题设计说明：抽签决定一款中餐宴会台面主题，现场解说主题设计理念。
3.宴会服务情景模拟考核：于现场操作比赛后比赛选手四人一组，临时自由组合成比赛团队，抽签决定宴会服务情景内容并现场进行模拟。
4. 英语口语测试：于情景模拟后按比赛顺序依次进行。
第二部分：竞赛内容。
竞赛内容以中餐主题宴会设计与服务为主线，涵盖台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、英语口语、现场宴会设计、理论考核与服务情景模拟表演等内容。
比赛分理论知识测试、现场专业技能比赛、宴会服务情景模拟考核和英语口语测试四大部分。
1. 理论知识测试。
主要考察选手的专业理论基础知识及综合分析能力。
试题分为二部分，一部分是客观题（80%）：判断题（30%）、单项选择题（40%）和多项选择题（10%）；另一部分是主观题（20%）、中餐宴会服务案例分析（10%）和中餐宴会管理案例分析（10%）。
2. 现场专业技能比赛。
（1）仪容仪表：主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游行业的基本要求及岗位要求，现场操作比赛前由裁判员进行检查。
（2）现场操作：包括中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒、菜单及主题说明书。
主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性、实用性及对中餐宴会文化的掌握程度。
（3）现场主题设计说明：参赛选手需通过抽签进行宴会台面主题设计及现场解说设计理念。
组委会提供多种中餐宴会台面主题类型，由选手抽签决定一种主题并设计。
主要介绍创意来源、餐巾折花设计、菜单设计，台面中心物设计思想解析。
该环节可以很好的考察选手对宴会台面设计知识的掌握以及其创新能力等。
3. 宴会服务情景模拟。
比赛选手每四人一组，临时自由组合成团队，抽签决定宴会服务模拟情景并以团队形式现场进行表演（表演室有基本宴会服务道具提供）。
表演结束后，评委可对选手进行提问，每个选手得分是团体打分和情景模拟、回答问题环节打分的合计。