浙江农产品物流调研报告20150317

杭州农副产品物流中心、金华农产品批发市场、义务国际商贸城调研报告

为了进一步学习、了解现代农产品物流管理和运营的先进做法和经验，2015年3月10-12日，农产品物流中心一行5人对杭州农副产品物流中心、金华农产品批发市场、义务国际商贸城进行实地调研。现将基本情况介绍如下：

一、杭州农副产品物流中心：

（一）杭州农副产品物流中心简介

杭州农副产品物流中心位于杭州的北大门，东至京杭运

河，北邻绕城公路，南至宣杭铁路复线，总用地面积402.9公顷，建设用地271公顷(4069亩)，项目总投资约60亿，年交易额突破200亿元。中心设施齐备、功能俱全。对粮、油、鱼、肉、果、蔬分区交易管理，形成批发中转、分拨配送、集中采购、跨区域贸易四大块主导业务。建立食品安全循环仓储，实现平时和预防突发事件“鲜货与滚动储备合二为一”的经营模式，全面带动区域农副产品产业结构调整和产业升级工作务，形成辐射杭州各区及周边城市的农副产品供应网络体系。

（二）杭州农副产品物流中心介绍

1、交易区

（1）东蔬菜批发市场。由杭州蔬菜物流有限公司投资，占地89亩，总建筑面积5.4万平方米，总投资1.1亿元。该市场为市区7家搬迁农副产品批发市场之一，是现有浙江乃至华东地区交易额最大的蔬菜批发市场。该市场辐射能力较强，现有蔬菜交易中有60-70%销往杭州以外地区。

（2）西蔬菜批发市场。由浙江良渚蔬菜市场开发有限公司投资，占地面积84亩，总建筑面积近6万平方米。总投资1.3亿元。该市场也是由2家农副批发市场整合搬迁而来。市场现有经营商户1000余家，杭州市本地蔬菜主要由这里批发销往各处。市场内使用交易电子结算系统。

（3）东果品批发市场。由杭州果品集团有限公司投资兴建，占地103亩，建筑面积7万平方米，总投资超2亿元，为旧市场整体迁入。市场内有钢结构批发交易大厅、配送中心、展示中心、信息发布中心和电子结算中心等。

（4）西果品批发市场。由商业资产经营公司下属的两家批发市场整合而成，占地面积75亩，该市场采用门店式果品批发销售模式。引进了先进设备，进口水果采用冷藏车运输，延长了水果的保鲜期，提高水果保鲜度。

（5）水产批发市场。由昌海实业有限公司投资，占地120

亩，总建筑面积10万多平方米，总投资额约2.5亿元。市场内设有1300余个交易商位，其中一楼共设5个交易区，二楼为海鲜干货区。市场内建有3.5万平方米的地面、地下和屋顶大型停车场，停车泊位超过1000个，其中5吨以上大型停车位泊位350个，5吨以下停车泊位500个。市场建有电子商务系统、电子监控系统、LED电子显示系统等设备。

（6）肉类批发市场。由杭州联合肉类冷藏有限公司投资，总占地约166亩，总建筑面积18.8万平方米，总投资4亿多元。市场内设有2个交易区：肉类批发市场、冷冻品批发市场。

（7）副食品批发市场。由浙江现代商贸物流发展有限公司投资，占地178亩，总建筑面积20万平方米，设有商位2000余间，停车位1000余个，建有物流型交易区、特色化会展区、信息化商务区。

（8）粮油批发市场。由杭州粮油物流中心批发市场有限公司投资，占地128亩，建有330间粮油现货交易营业厅及近万平方的配套设施，独立的油罐储存区，电子商务交易大厅等。

2、仓储配送区块

仓储区块占地共计24.65公顷，建设占整个中心用地的6.26%，仓储区位于中心西南面，主要是为进入物流中心的企业提供长时间、大批量、高质量的货物储存、中转、配送服务，存放市场长期供应、库存周期较长的农副产品，以及战略物资的储备。沿运河设置一个专用码头，一些小型临时储存物可以在市场区各自地块内设临时存放处。

3、农产品加工区块

在市场及粮食区分别设置一定工业用地，主要进行粮食、农副产品加工。该区块由有产品粗、深加工区、净化包装区等部分组成。

4、公共配套区块

由公共服务中心、研发检测中心、人居住中心和立体效

能服务中心组成，为物流中心提供行政、商务、信息、物业等系列综合服务。

5、费用收取

杭州农产品物流中心区内蔬菜市场，收费方式为货物进场，测算货物重量，之后按照种类测算交易额，市场再进行提成。大棚交易的货物交易额提成2%，需存放冻库的货物交易额提成3%。此外无其他费用。交易方式为刷卡式电子交易。水果市场交易时间为0点-12点，冻库收费为85-220元/平方米/月。收费方式为交易额提成5%，高利润水果与精品水果要单独收费。冻品市场收费方式为租金，价格5万元/间/年。

（三）杭州农副产品物流中心管理模式及盈利模式

1、管理模式

杭州农副产品物流中心四大区块、八大市场有不同的投资主体，有着不同的利益。这就决定了中心的管理模式是多种并存的。在中心层面采取管理委员会制，各市场根据实际情况采取房东制和业主委员会制等模式。

中心成立了管委会，管委会属于余杭区政府直属单位，拥有政府职能，如负责中心内的治安、社会事务等。

2、盈利模式

依据杭州农副产品物流中心的优势条件，结合进场客商经营商品类别和经营规模以及占有场地位置确定收费标准，充分利用资源实现收入最大化。主要有三种形式：

（1）根据客商进场交易品种和价值大小确定收取服务费标准，交易量大，一般情况下交易费率按3%以内收取；中低档交易费按交易额3%以上收取；对市场场地及环境影响明显的品种，交易费率适当提高，比如甘蔗进场交易费率在7%左右。

（2）客商租赁固定摊位，按摊位类别分为三等，收取租赁费用。

（3）消费者（团体和个人）进场购买适当收取交易费。

（4）增值服务，例如加工、配送、信息等服务。

（四）杭州农副产品物流中心运作模式

杭州农副产品物流中心的基本框架是“一储藏、二连接、三配送”。一储藏，就是建立自己的冷库和仓储中心，增强农产品的保鲜储藏功能；二连接，就是一头连接会员（包括农户、各地农民专业合作社、各优质农产品和加工基地），

另一头连接需求者（包括产地批发商、城区各大饭店、企事