嘉兴地区水田水红菱-泥鳅立体种养生态模式探索

１ ． ３ 进 、排 水 口的 设 置
３ ． １ 鳅苗放养 在５ 月上旬放养鳅苗 ， 青鳅 与黄鳅按 ８ ： ２ 比例饲养为宜 。 放养前用 ３ ％ ５ ％食 盐水 浸洗鳅体 ｌ ０ ～２ ０ ａｉ ｒ ｎ， 每６ ６ ７ ｍ２
放养体长 ５ ｃ ｍ 以上的鳅苗 ５ ０ ｋ ｇ（ 约１ ． ８ 万 尾） 。放养前后
上海 农业科技
２ ０ １ ５ — ４
嘉兴地 区水 田水红菱 一泥鳅 立体种养 生态模 式探索
陆建中 （ 浙江省 嘉兴市南湖 区凤桥镇农业技术服务中心 ３ １ ４ ０ ５ １ ）
摘 要 ：为提 高 土地 利 用 率和 增加 农 民 收入 ， 嘉兴 市结 合当地 特 色作 物 ，逐 步探 索 出水 红菱 一 泥鳅立 体种 养 生态 模 式 。实 践证 明 ，该 种养 结 合 模 式对 当地 农 民增 收 、种植 结 构调 整均 能起 到 积极 作 用 ，具 有较 高的 推广 价值 。 关键 词 ：水 红 菱 ；泥鳅 ；生 态 模 式 ；种 养 技术
３ 泥鳅 养 殖 技 术
泥 块压 实 、盖牢 、无松 动 ，上端高 出地面 ５ Ｏ ～６ ０ ｃ ｍ，并用
泥块全部盖没、 捂实 ， 形成 田埂。并在种养区域四周用铁 丝网 围好 ， 田角用水泥柱 加固 ， 编 织结实 的农 田防盗网 ， 铁 丝网 上再 绑一层 剌毛铅 丝 ，使人无 法翻越 ， 形 成安全保 障。
所 需空 间， 然后 开挖鳅沟 和鳅窝；若露天种植 ， 则 可直 接开
挖 鳅沟和鳅窝。
１ ． １ ． ２ 鳅沟开挖 。鳅沟是 泥鳅活动 的 主要 场所 ， 按“ 丁” 字 形 开挖 ，沟宽 ｌ ２ ０ ｃ ｍ、深 ６ ０ ｃ ｍ， 沟 面 自北 向南稍倾 斜 ；鳅
窝统一设在 田块 南边 ，窝深 ８ ０ ｃ ｍ，鳅窝与鳅 沟相通 ，以便
价格 高 的泥鳅和 本地 特色 经济作物水 红菱 ， 经过几年 的种 养 试验， 逐步探索 出一种新 型 的水 红菱 一 泥鳅 立体种 养技术模 式。现将此模 式相 关技术 介绍如 下 ， 以供广 大种养户 参考。
１ 菱 田基 础 设 施 建 设 １ ． １ 田块 修 整 改 造
选择 抗病 、 高产 的水红菱 ，如露天种植 ，也可选择 南湖 菱、元宝菱等其他 菱角品种 。在 １ 月 下旬 ～２ 月上 旬适时播 种 ，每 ６ ６ ７ ｍ 用种量 ８ ～ｌ ０ ｋ ｇ 。待齐苗 并长至 ３叶 ｌ 心期 时，以每 桶水加入半 勺有机 粪水施洒 ，以利于 培育壮苗 ， 临
近移 栽时要逐步开棚 炼苗 。本地 区一般 在 ３ 月下旬移栽 ， 行 株距 为 １ ． ５ ｍ，一般不超过 １ ． ８ ｍ ，当天起苗 、当天移栽 。
． １ 菱 田选址 。选择水 源充 足、无污 染、排灌 与管理方 便 、保水性能好 的 田块 ， 如 需搭建 大棚 ， 先预 留出大棚搭 建
近几年来 ， 浙 江省嘉 兴市结合 当地特 色作物 已形成 “ 稻
鳖 共生”和 “ 稻虾 轮作 ”等一批 技术成熟 、效益 显著 、辐射
栏的高度和牢固度要考虑 当地洪 灾影响程度。
２ 水 红菱 栽培 技术
２ ． １ 适 时播 种 移 栽
影响大的稻 田养殖模 式 ， 但在水生 蔬菜种植结 合水产养殖上 全 省尚未总结 出一套 具体 的技术 模式 。笔者选择营 养丰富 、
水 位退 去时泥鳅随水 流回鳅窝 ， 便于捕捞 。
１ ． １ ． ３ 田埂修筑 。开挖鳅沟 、 鳅 窝的土方用于 加高 田埂 ， 使 田埂高 出田畈 ８ ０ ｃ ｍ 以上 、宽度达 ６ ０ ｃ ｍ 以上 ，保证菱 田 在 蓄水时水深达 ５ ０ ｃ ｍ 以上 ，鳅沟水 深达 ９ ０ ｃ ｍ 以上 ，符
移栽 前 １ ５ ｄ蓄水 ， 保 持水层 ｌ ５ ～２ ０ ｃ ｍ， 移栽前 ７ ～１ ０ ｄ每 ６ ６ ７ ｍ！ 施有机肥 ３ ０ ０ ～３ ５ ０ ｋ ｇ、 钾肥 ３ ｋ ｇ、 钙肥 ５ ｋ ｇ 。 随气 温升 高 ， 逐渐加高 水位 ， 夏天超过 ３ ０ ＂ Ｃ， 保持水层超过
进、 排水 口应呈对 角设置 ，以利于在 加注新 水时使菱 田
的水能充分 交换 。注水要 采用悬空 注水方法 ， 并提 高进水管 的高度 ，同时要在注 水管 口绑 上过 滤网袋 ，以细 目为宜 ，防 止野杂鱼 、 蝌蚪及其 他有害生物 随水进人 养殖 的菱 田中。排 水采用窨井 式排水 口 ， 并建排 水闸 门， 闸 门高度 以保持需要
根直 立的木桩 或水泥桩绑 扎固定 ， 下端 深 埋 ４ ０ ｃ ｍ左 右 ， 用
主要 虫害有菱叶 甲、 斜纹夜蛾 和蚜虫等 ， 前两种 害虫 用
菊酯类农 药 ， 蚜虫用吡 虫啉 ， 防治 效果 均很好。 主要病 害有
烂菱瘟 ， 该病害 可随水流 、 摘菱工具等迅 速传染 ， 多菌 灵、 托 布津 、甲霜 灵、乙磷铝等是 首选药剂 ，预 防每 ７ ～１ Ｏ 天喷雾 １ 次， 治病每 ４ ～５ 天喷雾 １ 次， 两种药剂混合 喷雾 效果更好 。
合泥鳅 生长条件 。
以防因缺肥而早衰 。结菱 时菱盘 已满水面 ， 复合肥撒施会灼 伤叶面及花芽 ，施肥 时需 拨开菱 叶 ， 将肥料撒人 的菱缝 中。
２ ． ３ 病 虫 害 防 治
１ ． ２ 修 建围栏 和防盗 防逃措 施 为预 防泥鳅翻埂 逃逸 以及防止蛇 、蛙等敌 害生物入侵 ， 可 用石棉瓦在种 养水域 四周设置 围栏 ，每隔 １ ． ５～２ ｉ ／ ２ 用一
５ ０ ｃ ｍ，以延长 采收期 ，增 加总产量 。栽后 ｌ ５ ｄ菱苗 已基
本活棵 ， 每６ ６ ７ ｍ 撒施尿素 ５ ｋ ｇ， 利于提苗 ，３ ０ ｄ后加施
促花 肥 ，每 ６ ６ ７ ｍ 施磷酸二铵 １ ０ ｋ ｇ 。等全 田９ ０ ％以上 的
菱盘结有 ３ ～４ 个果 角时 ， 再施结 果肥 ， 用进 口三元复合肥 ｌ ５ ｋ ｇ 。 以后每采摘 １ 次即施三元复 合肥 １ ０ ｋ ｇ 左右 ， 连施 ３ 次，