标准化茶叶加工厂建设项目

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茶叶厂房建设实施方案

茶叶厂房建设实施方案

茶叶厂房建设实施方案一、项目背景。

茶叶是我国传统的饮品,也是一种重要的农产品。

随着茶叶市场需求的增长,茶叶加工行业也日益发展。

为了提高茶叶的加工质量和生产效率,我们决定建设一座现代化的茶叶厂房。

二、建设目标。

1. 提高茶叶加工质量,引进先进的加工设备,实现茶叶的精细加工,保证茶叶的品质。

2. 提高生产效率,优化生产流程,提高生产效率,降低生产成本。

3. 环保节能,采用环保节能的生产工艺,减少对环境的影响,实现可持续发展。

三、建设内容。

1. 厂房选址,选择距离茶叶产地较近的地点,方便茶叶的采摘和运输。

2. 厂房设计,设计现代化的厂房,包括加工车间、储存仓库、办公区域等功能区域。

3. 设备采购,引进先进的茶叶加工设备,包括采摘机、烘焙机、碾茶机等设备。

4. 生产流程优化,优化茶叶的加工流程,提高生产效率。

5. 环保措施,采用环保的生产工艺,减少废水、废气的排放,实现绿色生产。

四、建设步骤。

1. 前期准备,确定建设方案,选址和规划厂房布局。

2. 设备采购,根据生产需求,采购先进的茶叶加工设备。

3. 厂房建设,按照设计方案进行厂房建设,确保建筑质量。

4. 设备安装,对采购的设备进行安装调试,确保设备正常运行。

5. 生产试运行,进行生产试运行,调整生产流程,保证生产效率和产品质量。

6. 环保验收,对厂房进行环保验收,确保生产过程符合环保要求。

五、建设效益。

1. 提高茶叶加工质量,增强产品竞争力。

2. 提高生产效率,降低生产成本,提高经济效益。

3. 实现绿色生产,符合环保要求,受到社会认可。

六、风险控制。

1. 设备选型,选择可靠的设备供应商,确保设备质量。

2. 建设进度控制,严格按照建设计划进行施工,确保工期进度。

3. 环保要求,严格执行环保要求,避免环保风险。

七、总结。

本文档提出了茶叶厂房建设的实施方案,通过现代化建设和生产流程优化,提高茶叶加工质量和生产效率,实现环保节能生产。

在建设过程中,需要严格控制风险,确保项目顺利完成。

100吨茶叶加工厂建设项目实施方案

100吨茶叶加工厂建设项目实施方案

一、项目概况1、项目名称、建设性质及建设地点项目名称:**市**县年产100吨富硒有机绿茶清洁化加工生产线新建项目建设性质:新建建设地点:本项目规划建设在**县**镇**村。

2、项目建设单位、法定代表人及建设时间建设单位:**县**茶叶专业合作社法定代表人:**建设时间:该项目自201*年10月开工建设,201*年12月竣工投产,共计15个月。

二、项目效益分析1、经济效益(1)项目投入产出情况通过项目建设,达产年合作社可产富硒有机绿茶100吨,可实现销售收入1000万元;总成本费用为873.16万元;利润为126.84万元。

通过项目建设,达产年可新增利润126.84万元;项目投资利润率29.23%;销售收入利润率12.68%;财务内部收益率29.59%;投资回收期3.4年。

(2)成员增收情况项目建成后,年加工富硒有机绿茶100吨,可实现营业收入1000万元,利润126.84万元,提取公积金12.68万元,可分配盈余114.16万元,按60%社员返利可增收68.49万元;项目直接解决农村劳动力就业人数29人,年农民务工总收入为54.79万元。

以上合计成员增收达到123.28万元。

(3)可分配盈余及分配情况项目达产后,可实现主营业务收入1000万元,利润总额126.84万元,实现税后可分配盈余114.16元,返还农户68.49万元,社员户均返还1.12万元,合作社盈余45.67万元。

2、社会效益(1)壮大主导产业,促进结构调整本项目通过推广使用富硒有机绿茶清洁化加工技术,可构建起优势产业绿色群体,进一步将**山区茶产业做大、做强、优化农业产业结构、提升茶产品档次,对**市乃至**县及其周边地区农业结构调整、高效生态农业建设将发挥积极的示范推动作用。

项目实施中合作社按照市场价格向农户收购茶鲜叶,统一加工、统一品牌、统一销售,将改变农民的经营方式和理念,从自给自足、狭窄的小农经济意识上升为按现代科学技术、管理方法进行规模化种植的新型农民,提高茶农组织化程度和应对市场变化能力,实现一村一品的集约经营,壮大了茶业经济,推进了地方特色优势产业结构调整。

茶叶生产加工项目实施方案

茶叶生产加工项目实施方案

茶叶生产加工项目实施方案一、项目背景。

茶叶是我国的传统饮品,也是世界上广泛消费的饮品之一。

随着人们对健康饮食的重视,茶叶市场需求逐渐增加,茶叶生产加工项目具有广阔的市场前景和发展空间。

因此,制定茶叶生产加工项目实施方案,对于推动茶叶产业的发展,提高茶叶质量,提升茶叶的市场竞争力具有重要意义。

二、项目目标。

1. 提高茶叶生产效率,提升茶叶加工质量;2. 推动茶叶产业转型升级,提高茶叶的附加值;3. 增加茶叶产业的就业机会,促进当地经济发展。

三、项目内容。

1. 茶园基地建设,选择土壤肥沃、气候适宜的地区,建设茶园基地,进行茶树的种植和管理,确保茶叶的原料质量;2. 茶叶采摘加工,建立科学的采摘标准和技术流程,保证茶叶的新鲜度和完整度,采用现代化设备进行初加工处理;3. 茶叶加工制作,引进先进的茶叶加工技术和设备,进行茶叶的杀青、揉捻、干燥等加工工艺,保证茶叶的色香味形俱佳;4. 茶叶包装销售,设计精美的包装,建立完善的销售渠道,将茶叶产品推向市场,提升品牌知名度和市场份额。

四、项目实施步骤。

1. 前期准备,确定项目投资规模和资金来源,进行市场调研和需求分析,选择合适的茶叶生产加工地点;2. 设施建设,进行茶园基地建设和茶叶加工厂建设,引进先进的生产设备和加工技术;3. 人员培训,对茶园管理人员和茶叶加工工人进行专业培训,提升他们的生产技能和管理水平;4. 生产运营,按照项目内容中的步骤,进行茶叶生产和加工,确保产品质量和生产效率;5. 市场推广,开展茶叶产品的宣传推广活动,拓展销售渠道,提升产品知名度和市场份额。

五、项目效益。

1. 经济效益,茶叶生产加工项目的实施将带动当地茶叶产业的发展,增加茶农收入,促进当地经济的发展;2. 社会效益,项目实施将增加茶叶产业的就业机会,改善当地居民的生活水平,促进农村经济的发展;3. 生态效益,茶叶生产加工项目的实施将促进茶叶种植的规范化和现代化,提高茶叶产业的生态效益。

茶叶生产基地建设项目实施方案

茶叶生产基地建设项目实施方案

茶叶生产基地建设项目实施方案方案的技术措施主要包括以下几个方面:1.选择适宜的基地乡镇进行规划实施,重点考虑自然生态环境条件和种茶惯。

2.实施无公害茶叶生产技术规程,注重生产方式与生态环境协调,同时提高产品的安全性和附加值。

3.改善茶园生态环境,增加单位面积产出,促进茶业与相关产业协调发展,实现经济发展与环境保护的良性循环。

二)具体实施措施包括:1.对茶叶生产加工企业进行无公害茶叶和有机茶加工技术培训,实施标准化生产。

2.进行低产茶园改造技术培训,采用改园、换种、重剪和台刈等方法改造低产茶园1万亩生产基地。

3.按照无公害茶园生产技术规程,进行新建标准化茶叶生产基地的土地整治和培肥。

4.选择无性系优质良种茶苗进行栽植,建设标准化茶叶生产基地亩目标。

5.加强冬季管理,并对茶叶基地建设进行检查验收。

七、总结万源市茶叶生产基地建设实施方案旨在利用我市的生态自然优势,规范茶叶基地建设,促进茶叶产品质量的无公害化和标准化,推进产业结构调整和农村经济发展。

通过实施无公害茶叶生产技术规程,改善茶园生态环境,增加产出,实现经济发展与环境保护的良性循环。

该方案的实施将有助于提高我市茶叶产业的整体竞争力和可持续发展能力。

以下是已经改写过的文章:低改面积花红湾村、旧院镇、张草坝村、大塄坎村、白羊乡、新开寺村、梨树坪村、茶园坪村、固军乡、大桥村、中河村、井溪乡、猫坪村、新场村、八台乡、天池坝村、草坝镇、草坝茶场、石窝乡、番坝村、兰草溪、河口镇、土龙场村、鹰背乡、鹰背村、瓦子坪村、大竹镇、钟楼坪村、土垭子村、月台坝村、染房村、庙坡乡。

营盘村、大坪溪村、兰家坪村、白果乡、白果坝村、庄子坪村、钟亭乡、二村、五村、皮窝乡、二村。

项目投资概算表单位:万元投资构成一、生产资料:1、新建亩茶园所需茶苗:1850万元2、改造亩低产茶园需茶苗:900万元3、建设茶园所需肥料:200万元二、机械设备:1、PST75型单人修剪机500台:750万元2、NV45H单人采茶机200台:310万元3、C-16S中耕机50台:150万元4、枝剪把:100万元合计:2560万元其中财政补助:省级:700万元备注:以上数据均为预估值,实际情况可能会有所变动。

茶叶生产加工项目实施方案

茶叶生产加工项目实施方案

茶叶生产加工项目实施方案一、项目背景。

茶叶是我国传统的饮品,也是世界上广泛消费的饮料之一,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。

茶叶的生产和加工是一个复杂的过程,需要综合考虑土壤、气候、人工、技术等多方面因素。

因此,制定茶叶生产加工项目实施方案对于提高茶叶产量和质量,促进茶叶产业的发展具有重要意义。

二、项目目标。

本项目的目标是制定一套科学合理的茶叶生产加工方案,以提高茶叶的产量和品质,增加茶叶加工企业的经济效益,推动茶叶产业的发展。

三、项目内容。

1. 地块选择,选择适宜茶树生长的土地,土壤肥沃、排水良好、气候适宜是选择地块的主要考虑因素。

2. 茶树种植,选择适合当地气候和土壤条件的茶树品种,进行规范的种植,合理密度、适当间距,保证茶树的生长和通风透光。

3. 茶叶采摘,制定科学的采摘标准,采用手工采摘和机械采摘相结合的方式,保证茶叶的新鲜度和完整度。

4. 茶叶加工,建立现代化的茶叶加工厂,采用先进的加工设备和技术,保证茶叶的加工质量和卫生安全。

5. 品质监控,建立茶叶品质监控体系,对茶叶的生长、采摘、加工等环节进行全程监控,保证茶叶的品质稳定和一致性。

6. 市场推广,制定科学的市场推广策略,开发国内外市场,提升茶叶品牌知名度和美誉度。

四、项目实施步骤。

1. 地块选择,对当地的土地资源进行调查和评估,选择适宜的地块进行茶树种植。

2. 茶树种植,选取优质的茶树种苗,进行规范的种植,保证茶树的生长。

3. 茶叶采摘,制定采摘标准,培训采摘人员,保证茶叶采摘的质量和效率。

4. 茶叶加工,建立现代化的加工厂,引进先进的加工设备和技术,进行茶叶的加工和包装。

5. 品质监控,建立品质监控体系,对茶叶的生长、采摘、加工等环节进行监控和管理。

6. 市场推广,制定市场推广计划,开展产品推介和宣传,拓展销售渠道,提升产品知名度和市场份额。

五、项目效益。

1. 提高茶叶产量和品质,增加茶叶加工企业的经济效益。

2. 推动茶叶产业的发展,促进茶叶产业的升级和转型。

茶叶标准化体系建设方案

茶叶标准化体系建设方案

茶叶标准化体系建设方案一、方案背景介绍茶叶这东西啊,在咱们生活里那可是相当重要的。

不管是爷爷泡着慢慢品的那种传统茶叶,还是现在年轻人喜欢的各种新奇口味的茶饮品,都离不开茶叶呢。

可是现在市场上茶叶的质量啊、种类啊啥的特别乱,就像一群调皮的孩子没人好好管着。

这时候就特别需要一个标准化体系来给茶叶产业“立立规矩”,让大家都能清楚知道什么样的茶叶是好的,什么样的是合格的,这样咱们消费者能喝到放心茶,茶农和茶商也能更好地做买卖。

二、目标与需求说明咱们这个标准化体系建设啊,目标就是要让茶叶从种植到端上咱们茶杯这一整个流程都有标准可依。

从茶叶种植的土壤条件、施肥种类和量,到采摘时的手法、时间,再到加工时候的温度、工艺啥的,最后到包装、储存和运输,每个环节都要清清楚楚。

需求嘛,首先得有专业的人员参与进来,像那些种茶种了一辈子的老茶农、研究茶叶的专家教授等。

还得有足够的资金来支持研究和推广这个标准,毕竟做这些事都要花钱的。

而且呢,还得让茶农、茶商、消费者都能接受这个标准,这就需要宣传推广了。

三、解决方案概述1. 对于茶叶种植方面,要制定详细的土壤检测标准。

比如说,土壤的酸碱度应该在多少范围内适合哪种茶叶生长。

像绿茶可能适合偏酸性一点的土壤,那咱们就规定好这个酸性的范围值。

然后施肥方面,不能乱施肥,要规定哪些肥料能用,用多少量。

就好比人吃饭不能吃太多也不能吃太少,茶叶也一样,肥料多了可能会影响口感,少了又长不好。

2. 采摘环节呢,要规定采摘的手法。

比如只能用手指轻轻采摘,不能用指甲掐,因为指甲掐了茶叶容易受损,影响品质。

还有采摘的时间也很重要,不同种类的茶叶采摘时间有讲究。

像龙井,一般清明前采摘的就很珍贵,那咱们就把这个时间范围明确下来。

3. 加工环节,温度、工艺啥的都要标准化。

例如红茶发酵的温度和湿度要控制在多少度,发酵多长时间。

还有像揉捻的力度和时间,这些都会影响茶叶的口感和香气。

4. 包装方面,要规定包装材料的质量和环保性。

茶叶初制标准化建设方案

茶叶初制标准化建设方案

茶叶初制标准化建设方案茶叶是一种重要的农产品,也是我国传统的饮品之一。

茶叶的制作过程非常复杂,需要经过多个环节,包括采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等,而且每个环节都有严格的要求和标准。

茶叶初制标准化建设方案的目标是建立一套科学、规范、高效的制茶工艺,提高茶叶的品质和市场竞争力。

本文将从茶叶制作的各个环节入手,详细介绍茶叶初制标准化建设的方案。

一、采摘标准化建设采摘是制茶的第一步,也是最为关键的一步。

采摘时间、采摘方法和采摘要求都会对茶叶的品质产生重要影响。

因此,建立采摘标准化体系非常重要。

1. 采摘时间:确定茶叶的采摘时间是根据茶树的生长周期和茶叶的品质要求来确定的。

一般来说,茶叶的采摘时间应在茶树的新梢长出后的2-3天内进行,此时茶叶的品质最佳。

2. 采摘方法:采摘时要注意不要对茶树造成破坏,尽量使用手工采摘的方法。

采摘时要注意及时将茶叶放入采摘篮中,避免受到压力和挤压。

3. 采摘要求:采摘时要选择新鲜、嫩叶状的芽叶作为原料,大小一致,无病虫害,无烂叶和老叶。

采摘的茶叶应保持完整无损。

二、萎凋标准化建设茶叶采摘后需要经过萎凋处理,即将茶叶的水分逐渐减少。

萎凋有助于释放茶叶中的内源酶,促进化学变化,提高茶叶的品质。

1. 萎凋时间:根据不同类型的茶叶,萎凋时间也有所不同。

一般来说,绿茶和白茶的萎凋时间较短,可控制在2-4小时;而红茶、乌龙茶和黑茶的萎凋时间较长,可在4-8小时。

2. 萎凋温度:茶叶的萎凋温度也是根据茶叶的类型来确定的。

一般来说,绿茶和白茶的萎凋温度在20-25℃之间,红茶、乌龙茶和黑茶的萎凋温度在25-30℃之间。

3. 萎凋方法:可以采用自然萎凋和机器萎凋两种方法,具体选择方法根据茶叶的品质要求和生产规模来确定。

机器萎凋可以提高生产效率,但对设备要求较高。

三、杀青标准化建设杀青是茶叶初制的一个重要环节,通过高温将茶叶中的酶活性降低,防止茶叶的发酵过程。

1. 杀青温度:根据茶叶的类型和要求,杀青温度也有所不同。

茶叶深加工园区建设项目可行性研究报告

茶叶深加工园区建设项目可行性研究报告

茶叶深加工园区建设项目可行性研究报告一、项目概述茶叶深加工园区建设项目旨在利用当地丰富的茶叶资源,建设一个集茶叶深加工、加工设备研发、茶叶品牌推广等功能于一体的园区。

通过深加工茶叶,提高茶叶附加值,促进茶叶产业发展,推动当地经济增长。

本项目的可行性研究报告将对项目的市场需求、技术可行性、投资回报等方面进行详细分析。

二、市场分析1.茶叶市场需求:茶叶作为中国传统的特色农产品,具有广泛的市场需求。

随着人们对健康生活的追求,茶叶市场呈现出稳定增长的趋势。

2.加工茶叶的市场需求:随着人们对茶叶品质和口感的要求越来越高,对加工茶叶的需求也逐渐增加。

深加工茶叶可以改变茶叶的形态,满足不同消费者的需求,具有较高的市场潜力。

3.茶叶品牌推广市场需求:茶叶品牌是茶叶企业的核心竞争力之一、通过建设深加工园区,可以为茶叶企业提供展示自己品牌形象的平台,促进品牌推广,提高市场竞争力。

三、技术可行性分析1.加工设备:茶叶深加工园区需要配备先进的加工设备,以确保产品质量和生产效率。

可以引进国内外先进的加工设备,并加强研发,提高设备性能。

2.技术人员:茶叶深加工涉及到制茶技术、包装技术、品质控制等多个方面,需配备专业的技术人员。

可以通过培训、引进等方式提高技术人员的素质,增强园区的技术实力。

四、投资回报分析1.投资成本:茶叶深加工园区的建设需要考虑土地购置、建筑物修建、设备购置等多个方面的投资,初步估计投资总额为5000万元。

2.预期收益:根据市场需求和当地茶叶产量,预计年产值可达8000万元。

考虑到园区运营和管理成本,预计年利润可达2000万元。

3.投资回报率:根据投资总额和预期年利润,计算得出投资回报率为40%。

综合考虑市场风险和项目前景,该回报率具备一定的吸引力。

五、风险分析1.市场风险:茶叶市场竞争激烈,需与其他茶叶企业竞争市场份额。

同时,消费者需求的变化也会对产品销售带来不确定性。

2.技术风险:茶叶深加工需要掌握一定的技术和验收标准,技术不达标可能导致产品质量问题,影响市场口碑。

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标准化茶叶加工厂建设项目Revised by Liu Jing on January 12, 2021第一章概论1.1 项目提要1.1.1 项目名称:标准化茶叶加工厂建设项目1.1.2 项目执行单位及法人代表项目执行单位:贵州久华生态农业有限公司法人代表:朱文华,手机:1.1.3 项目建设地点:黄平县谷陇镇白水河林场1.1.4 项目技术依托单位:1.1.5 项目属性:股份合作制1.1.6 项目性质:新建1.1.7 项目总体目标新建一座标准化茶叶加工厂,实现茶厂标准化、加工清洁化和产品无公害化达到绿色食品的目标,根据黄平县的总体茶叶建设要求,以引进浙江安吉“安昆牌”白茶、红茶品牌为依托,加工中高档绿、红茶,提升市场竞争力,促进谷陇镇茶产业标准化、集约化、品牌化、效益化发展。

1.1.8 项目主要建设内容与规模建设内容:新建标准化茶叶加工厂一座,提升茶叶加工能力及加工质量,提高茶叶市场竞争力,带动谷陇镇茶叶增效、茶农增收。

示范规模:新建一座茶叶加工厂,新建厂房1000㎡,购置名优茶生产机械二套、中高档绿毛茶加工机械二套。

制定一系列茶厂内部管理制度,明确茶叶加工基本操作规范。

1.1.9 项目主要辐射地点和技术内容项目主要辐射地点:重点为谷陇村,并向周边村辐射。

主要技术内容:新建标准化厂房、购置加工机械、标准规范加工场所的建立以及厂内各项制度、规范的用工管理制度等。

项目投资与资金筹措项目总投资:1200万元。

资金筹措方案:申请扶持资金50万元,专项银行贷款50万元,自筹1100万元。

项目主要技术经济指标税后投资回收期:5年投资利润率:7 %产值利润率:6.5 %项目社会效益和生态效益社会效益:该项目的实施,一是拓展了茶叶鲜叶收购空间,为谷陇镇大力发展现代农业茶产业发展提供了强有力的保障;二是提升了茶叶初制场所的环境和加工条件,提高了茶叶产品品质,提升了谷陇镇茶叶市场的竞争力;三是有效带动茶农走出传统加工模式,带领茶农增加收入;四是随着茶叶加工能力的提升,还可以增加就业机会,对稳定社会环境秩序也起了一定的作用。

生态效益:通过标准化茶厂的建设,降低了农户单独加工对木材、电等能源消耗;通过茶厂的运作,可有效推广有机茶生产技术,提高农业生态保护能力;建设标准化生产车间,可降低生产嘈音,减少烟尘排放,对优化环境起到了促进作用。

1.2 项目建议书编制依据?①贵州省茶叶产业“十三五”发展规划②国家实行的“茶叶食品质量安全市场准入制度”及“出口茶叶基地备案制度”③贵州省农产品质量安全条例④中共黄平县委黄平县人民政府关于加快茶产业发展的意见⑤谷陇镇优质白茶地方标准⑥清洁化茶厂建设技术规程第二章项目背景2.1 项目提出的背景黄平县谷陇镇近几年通过认真思考和研究:只有实施现代农业茶产业发展项目,才能成为谷陇镇的主导产业。

谷陇镇各村有广阔的荒地、荒山、荒坡,适宜的气候、气温、土质等等,经有关技术考察,十分适合种植茶叶。

今年7月,谷陇镇政府通过招商引资,引进浙江安吉茶商带动当地开发茶叶基地近2000亩,加上原有的老茶园面积,五年内全镇茶园面积可发展达10000多亩,未来几年,将继续发展无性系茶叶基地,全镇的茶园面积将达20000多亩。

但目前谷陇镇尚无一个标准化茶叶加工厂,为了适应全镇的茶叶发展要求,在谷陇镇茶叶公司加专业合作社牵头建设标准化茶叶加工厂一座。

加工是决定茶叶品质的关键工序,也是茶叶生产实现从茶树鲜叶到茶叶产品的必需过程。

茶叶加工厂是连接茶园基地和茶叶产品的重要生产环节,茶厂环境及加工过程是有害微生物和重金属的重要潜在污染源之一,茶叶加工场所的环境、设计、车间、设备、卫生等基本技术条件,对保证成品茶质量和最大限度地发挥原料价值起着决定性作用,没有茶厂的无公害化就没有茶叶产品的无公害化。

随着茶叶市场的国际化,茶叶市场对茶叶品质尤其是卫生安全性提出了更高的要求。

适时地建设标准化茶叶加工厂,对确保茶叶质量安全,有效破解国际“绿色壁垒”,提高市场竞争力,促进茶叶产业可持续发展,具有十分重要的现实意义。

2.2 项目建设的必要我镇茶叶是以绿茶生产为主,“十三五”期间,茶叶总面积将达10000余亩,年干叶产量达25000多斤。

为此,实施茶叶加工厂的建设项目,更是保障我镇茶叶产业可持续发展的关键。

贵州久华生态农业有限公司成立于2017年8月,目前附近村民绝大部分积极申请加入公司+合作社+农户模式,愿意出荒山、荒坡、荒地改造为茶叶基地。

第三章项目区概况和实施条件3.1 项目区概况3.1.1 项目区地理位置谷陇镇谷陇镇位于黄平县东南面,坐落于黄平县、凯里市、施秉县结合部,地处北纬26°45' --26°55',东经108°0'~108°11'。

镇政府距黄平县城35公里,距施秉30公里,距州府凯里51公里,凯施公路穿境而过,黄(平)谷(陇)公路与之交汇于此,并正拓宽修缮为柏油路。

湘黔铁路自北向南越境而穿,黄平站和宝老山站都坐落于此,距凯里黄平机场30公里,四通八达,交通便利,区位优势明显。

3.1.2 气候条件气温:最高气温的历年平均值为34.8℃,年平均气温14.7℃,累年最低气温的平均值为-3.2℃雨量:年平均降水量为1223mm日照:年平均日照总时数1804.4小时气候属亚热带季风性湿润气候,冬无严寒,气候温和,雨量充沛,属典型的亚热带湿润季风性气候区。

无霜期 280 天,广泛适宜多种植物繁衍。

3.1.3基础设施谷陇镇除过境县道外,各组的道路都全部贯通,并按贵州省政府安排全部将改造为沥青或混凝土路面,交通较为便利。

项目区380V输电线路延伸到拟修建的茶厂基地,220V输电线路进入家家户户,通过全面进行的农村电网改造,完全能够满足当地农业生产、工业加工及居民生活用电需要。

具有较强的承载农业生产和经济发展的能力。

全镇已建设安全引用水工程,白水河穿茶叶基地而过,并已规划在茶叶基地建一大型水库,村民生产生活用水和茶厂的生产生活用水充足安全。

3.2 实施条件3.2.1 地理优势谷陇镇交通比较便利,通过沪昆高速、湘黔铁路、附近机场可达大城市上海、昆明、重庆、成都等大城市只有3-5个小时的路程。

3.2.2 原料优势全镇的茶园面积五年内计划发展到10000亩,茶叶干叶年产量达12500公斤,茶厂加工原料充足。

3.2.3 产品销售优势茶厂生产产品定位为中高档绿茶和红茶,为目前茶叶消费的主要产品。

根据全县的硒茶定位,我地茶叶将面临更加崭新的销售前景。

第四章市场分析和产品方案设计4.1 市场分析4.1.1 产品市场供需现状茶厂主要生产产品为优质白茶等。

目前绿茶国内市场主要以中高档为主,且以干毛茶销售,不需精制加工,尤其我县的石台香芽品牌更是供不应求。

我地茶叶经测定硒含量高,具有广阔的消费前景。

当今的消费红茶则是以中高档红毛茶为主,中高档红茶出口量也在逐年增加。

4.1.2 产品市场预测和前景分析中国茶叶市场巨大,随着人们生活质量的日益提高,以及保健意识的不断增强,绿茶受到越来越多消费者的欢迎,茶叶的销量也在逐年的上升,中国的茶消费市场规模较前10年整整扩大了10倍,每年的市场消费总量已高达6000亿人民币。

现在,中国已经进入了全民喝茶时代。

随着硒与人体健康研究的深入,硒对人体保健作用机理的阐明、硒资源的普查、茶硒形态的鉴别及提取分离技术的提高,高硒、富硒茶的开发利用必将有广阔的前景。

这是因为:第一,茶叶是世界三大饮料之一,是我国的传统饮料,长期饮用经久不衰,除一般茶富有的茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸等微量元素外,高硒、富硒茶,还含有机硒,是一种集多种营养素为一体的天然饮料。

而克山病、大骨节病是我国特有的地方病,病患处于低硒地带,硒茶开发利用的针对性、现实性、科学性都比较强,有广阔的市场。

第二,富硒茶的物质基础比较雄厚,除一般的茶富有的维生素C、E抗氧化成分外,硒茶还富有强抗氧化的硒。

1988~1989年英国世界着名生物化学家,国际防癌基金会主席斯莱特教授在实验室研究证实紫阳富硒茶抗氧化效果为90%。

这次研究的结果是在1990年国际生物化学学术会上公布的,因此,硒茶是集多种抗氧化物于一体的天然物品,竞争力强。

第三,硒是人体不可缺少的微量元素,世界上40多个国家缺硒,我国有15个省约一亿人处于缺硒地带。

采取硒茶补硒,可主动而不间断地摄取硒。

全世界有51个国家种茶,饮茶的有121个,进口消费茶的国家和地区有94个,这预示硒茶有广阔的市场。

4.1.3 营销计划通过茶厂的标准化建设和建立茶叶安全生产的工作制度,促进茶厂生产的茶叶达到国际要求标准。

4.2 产品方案设计4.2.1 产品方案产品针对国内外市场,一是生产从浙江安吉引进的“安昆牌”白茶和红茶、黄金茶名优和中高档适宜国内外市民口味的茶叶。

4.2.2 生产规模“安昆牌”白茶、红茶等为主、中高档绿茶每年生产12500公斤。

第五章技术方案设计和技术评价5.1 项目的方向和目标5.1.1选择符合茶叶生产的地址新建茶厂厂房、购置先进的加工机械,建设标准化茶叶加工厂5.1.2 项目目标通过标准化茶厂的建设,对茶叶加工过程的控制以及茶厂内部制度与日常管理等方面进行健全,规范完善茶叶制作环境,实现“茶厂标准化、加工清洁化、环境环保化、产品绿色食品化”的目标。

5.2 项目建设内容和技术流程5.2.1 项目建设内容与要求环境要求茶厂选择地势干燥,远离有排放“三废”的工业企业,离交通干道50m以上。

厂区布局要求厂区根据加工要求合理布局,生产区与生活区隔离。

厂区应整洁、干净、无异味。

厂房和设备布局应与工艺流程和生产规模相适应,能满足生产工艺、质量和卫生的要求。

根据当地地理位置选择合理的朝向,锅炉房、厕所处于生产车间的下风口。

生产车间要求生产车间由贮青间、加工间、包装间等组成,面积与加工产品种类、数量相适应,地面坚固、平整、光洁,便于清洁和清洗,有良好的排水系统,墙壁无污垢。

贮青间独立设置,贮青车间面积按堆放厚度不超过30cm 标准确定,设备贮青按设备作业效率确定。

成品仓库设在干燥处,地面垫板高度不得低于15cm。

车间窗户安装纱门、纱窗或并设置防鼠设施。

车间高度不低于4m。

加工设备要求引进先进的加工机械。

卫生设施与管理要求车间进口处设更衣室,更衣室与车间设通道。

有相应的盥洗、防蝇、防鼠、防蟑螂、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。

厕所有化粪池,有冲水、洗手等等设施。

与茶叶接触的物品与场地应符合食品卫生要求,禁止与有害、有毒、有异味、易污染物品接触。

加工厂制定相应的卫生管理制度,并明示。

加工厂健全加工记录、保存各项原始记录。

5.5.2 茶厂建设流程选址→规划布局→茶厂厂房建设→设备购置、安装→附属设备购置、安装→人员培训→建立健全各项管理制度→投产5.3 技术评价该项目技术简单,技术流程合理,操作方便,易于实施。

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