茶文化和健康饮茶总结.
茶文化与茶健康心得茶与人生
茶文化与茶健康心得茶与人生《茶文化与茶健康》课程心得每一个潮汕家庭都会在家里摆放着一套茶具，不管是闲时还是客来，都喜欢冲泡一壶纯正的功夫茶，伴随着茶香味，闲聊杂谈。
作为一个潮汕人，可以说我从小就是在茶水里泡大的，所以我对茶的有着一种特殊的感情，但对于茶的了解却不是很深，刚好通过这个《茶文化与茶健康》这个课程，我对茶才算是有了更进一步的认识。
中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地，茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵的一种具体表现。
中国素有礼仪之邦之称谓，茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵和礼仪相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，中国不仅是茶叶的原产地之一，而且，在我国不同的民族，不同的地区，至今仍有着丰富多样的饮茶习惯和风俗。
茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。
这中间的有些成分，实际是一个大类，如茶多酚，就包括有30多种的酚类物质；维生素，又可具体分为维生素和肌醇等10多种成分。
茶在防病和治病方面的作用，我国古书中就有很多记载，也为现在国内外医药界所肯定。
如茶叶对于防治痢疾、肠胃炎、肾炎、肝炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、冠心病、癌症、白细胞减少和辐射损伤等等，都具有不同程度的功效。
如茶叶特别是绿茶的抗癌作用，据日本静冈县的调查，发现茶区特别是绿茶产地，癌症的发病率和死亡率，就明显比其他地方要低。
现在基本弄清，茶叶中的抗癌成分，主要是儿茶素；这种成分，在绿茶中约含15％-20％。
此外，茶叶中所含的维生素C和E，也具一定的抗癌辅助效用。
可能正是因为这样，茶在国外才有”安全饮料”、”保健饮料”、”健康长寿饮料”等各种各样的赞誉之词。
长饮茶，的确是能有助于益寿延年的。
饮茶虽然好处很多，但也不宜过量。
一般早上宜饮淡茶，可达到肠胃的去垢作用。
茶文化与茶健康范文
茶文化与茶健康范文茶是中国传统的饮品，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
茶文化是指与茶相关的各种文化现象和风俗习惯，包括茶艺、茶道、茶歌、茶诗、茶剧等等。
茶健康是指茶对人体的保健作用和功效。
茶文化与茶健康密不可分，两者相互促进、相互补充。
本文将从茶文化和茶健康两个方面进行探讨。
茶文化是中国传统文化的重要组成部分，也是中国民族精神的重要表征。
茶文化作为一种风尚，包括了茶的制作方法、品茶的仪式、艺术欣赏等。
茶文化是一种雅致的生活方式，也是一种身心修养的方式。
在茶文化中，茶艺表达了对自然的感悟和对生活的态度，茶道则体现了我们对待他人和对待自己的态度。
茶艺和茶道都注重细致、讲究和谐，使茶成为一种仪式感和精神享受。
茶文化还可以通过诗歌、歌曲、戏剧等形式表达。
茶诗，即用诗歌表达对茶的赞美和感悟，成为了中国传统文化的一大亮点。
茶歌则是用歌曲来表达对茶文化的歌唱和歌颂。
而茶剧，则是通过表演形式，将茶文化融入到戏剧中，展现给观众。
茶文化不仅是一种文化传统，更是一种身体健康的方式。
茶具有一定的药用价值，茶叶中含有茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等多种活性物质。
这些物质具有抗氧化、抗菌、降脂、降压、促进消化等功能。
日常饮茶可以净化肠胃，增强免疫力，促进新陈代谢，保持身体健康。
研究表明，茶叶中的茶多酚可以降低血压、血脂、血糖等指标，起到降低心脑血管疾病风险的作用。
茶叶中的咖啡碱和茶氨酸具有兴奋神经系统、提神醒脑的作用，对于改善工作效率和抵抗疲劳有一定的帮助。
此外，茶中的多酚还具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防各种慢性疾病。
茶对身体健康的好处不仅仅局限于茶叶本身，还包括了茶文化的一些方面。
如茶艺和茶道，通过制作茶和品茶的过程，让人放松心情，舒缓压力。
在繁忙的工作和生活中，适时地喝杯香茶，会让人感到一丝宁静和安宁，有助于身心健康。
总之，茶文化是中国传统文化的瑰宝，茶健康是茶的功效和价值的体现。
茶文化与茶健康相辅相成、相得益彰，共同构成了茶的精髓。
茶文化与茶健康
茶文化与茶健康一、饮茶的益处我国悠久的茶文化表明，常喝茶益于身体健康。
如《神农本草经》记载：“茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目”;又说“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”;《神农食经》上也说：“茶茗久服，令人有力、悦志”;东汉著名医学家华佗著《食论》载：“苦茶久食，益意思”;晋代张华《博物志》说：“饮真茶，令人少眠。
”足见茶之药功卓著。
(一)、提神：茶叶中含有少量咖啡因，咖啡因能兴奋中枢神经系统，增强人体的应激反应能力，使人反应敏捷，精神振奋，思维顺畅，从而提高工作和学习效率。
(二)、美容：茶叶中含有多种维生素(A、B1、B2、C、E等)和矿物质(钾、钠、钙、磷、镁、锰、铜、锌、硒等)，它们能改善皮肤的新陈代谢，增加皮肤营养，消除黄褐斑，延缓皮肤皱纹的产生。
(三)、降脂减肥：茶叶中所含的鞣质、醛类和有机酸类，能与进入胃肠道的脂肪结合，形成难吸收的大分子物质，通过肠道排出体外，从而减少脂肪的吸收;茶叶中的上述物质通过胃肠道吸收后，还能降低血中胆固醇和甘油三酯，起到降脂减肥作用。
(四)、延缓衰老：茶叶中所含的鞣质、多酚类等化学成分是一种抗氧化剂，具有较强的抗氧化能力，能抑制和清除氧自由基的生成，防止氧自由基对组织细胞的氧化、破坏，保持人体组织细胞的正常生理机能。
(五)、预防心血管病：美国哈佛大学医学院研究证实，茶叶所含的黄酮类化合物能改善冠心病人的血管内皮功能，抑制低密度脂蛋白的氧化，防止血小板凝集等，有利于防止心脑血管病的发生，并能降低心梗后的死亡率。
有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究，分为不喝茶、偶尔喝茶、常喝茶三个组，发现不喝茶的冠心病发生率为3.1%，偶尔喝茶者患病率为2.3%，常喝茶者为1.4%。
(六)、防龋齿：导致龋齿发生的原因之一是变形链球菌和乳酸杆菌依靠唾液糖蛋白牢固地贴附在牙面上，形成一种稠密、不定形、非钙化的`团块——牙菌斑，使菌斑下方的牙釉质脱钙，形成龋齿;而茶叶中所含的鞣质、有机酸和多酚类物质有抑菌作用，可防止牙菌斑的产生。
茶文化课的心得总结
茶文化课的心得总结茶文化课是我大学期间意外选修的一门课程，此前对茶文化的了解只限于饮用茶的经验，对于茶文化的深入了解和探索尚属一片空白。
通过这门课的学习，不仅扩展了自己的知识面，也对茶文化有了更深刻的认识和理解。
下面我将结合课程内容和个人体验，总结一下我在茶文化课上的心得体会。
首先，茶文化的历史悠久，渊源流长。
茶的产生和发展可以追溯到中国古代，有着几千年的历史。
茶在中国有着深厚的文化积淀，中华民族有“茶人国”之称。
在茶文化课上，我了解到茶的起源、茶的传播以及茶的种类等。
茶起源于中国，后来随着丝绸之路的开辟和贸易的发展，茶逐渐传播到世界各地。
在不同的地域和民族中，茶的种类和制作方法也有所不同。
通过这门课的学习，我对茶的历史和传播有了更全面的认识，也增强了自豪感和对中国文化的自信。
其次，茶文化的内涵丰富多样。
茶文化不仅仅是饮茶这么简单，它还包含了茶道、茶艺、茶具等方面的内容。
茶道是茶文化的核心和灵魂，强调的是对茶的敬重和对生活的品味。
茶道追求简朴、自然和平和的生活方式，倡导人与自然的和谐相处。
茶艺则是茶文化的表现形式，通过制作和品尝茶的过程来展现茶的魅力。
茶具作为茶文化的重要组成部分，不仅是实用工具，更是一种艺术品和文化象征。
通过茶文化课的学习，我对茶文化的内涵和精髓有了更深入的理解，也对茶道和茶艺产生了浓厚的兴趣。
再次，茶文化对身心健康的益处不可忽视。
茶被誉为“国饮”，是中国人民日常生活中必不可少的一部分。
饮茶可以提神醒脑、消除疲劳，对健康有着积极的影响。
茶中的茶多酚是一种有效的抗氧化剂，具有抗癌、抗衰老、保护心血管等作用。
同时，茶中的咖啡因和氨基酸等成分，也可以促进新陈代谢，增加能量消耗。
通过学习茶文化，我对饮茶的益处有了更深入的了解，也更加意识到养生饮茶的重要性。
最后，茶文化的传承和发展面临着一些挑战和问题。
茶文化虽然有着深厚的历史和文化底蕴，但在现代社会中面临着一些困境。
茶农的收入较低，传统的生产工艺和制作技术容易被忽视，市场上充斥着仿冒茶叶和劣质茶叶等问题。
茶文化与健康文章
茶文化与健康文章我们中国人都比较喜欢喝茶，茶中的健康知识，大家都了解了多少。
下面是店铺为你整理的关于茶文化与健康文章，希望对你有用!关于茶文化与健康文章1：茶文化与健康，你喝对了吗?对于喝茶保健，不同的人认为不同的时间段是最适宜的，专家表现其实每个时间段都可以喝茶，重点是在对的时间里喝对的茶，不同的时间段适宜喝的茶都有所不同，只要掌握到正确的喝茶时间和喝相对应的茶就可以发挥出茶叶的功效了。
一起来看一下不同的时间段最适合喝什么茶吧。
一、早上喝什么茶最好?有人说早上喝茶最好，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但可以快速的补充身体所需的水分，还可以稀释血液，降低血压，有益健康。
那么早上最适合喝什么茶呢?早上喝红茶最好，因为红茶可以促进体内的血液循环，同时还可以祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。
每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶一起饮用。
需要注意的是，早上喝茶一定要吃完早餐之后才能饮用，因为茶叶中含有咖啡因，空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因，导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。
二、午后喝什么茶最好?下午3点左右喝茶对人体可以起到调理的作用，增强身体抵抗力，还有预防感冒的作用。
这个时间喝茶是一天当中最重要的，对于三高人士来说坚持喝下午茶的话可以达到药物都无法达到的效果。
那么午后喝什么茶最适宜呢?专家表示午后最后喝青茶或者绿茶，一般情况下人体在中午时分肝火旺盛，喝绿茶或者青茶可以缓解这一症状。
青茶例如铁观音性干凉，入肝经，可以清肝胆热，化解肝脏的毒素，而且茶叶中含有丰富的维生素E，有抵抗衰老的功效。
绿茶则入肾经，有利水去浊，排尿更加通畅。
绿茶中的茶多酚也是最为丰富的，抗氧化和消炎的功效明显。
三、晚上喝什么茶最好?晚上8：30左右喝茶的话，人体很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞，对于健康有一定的益处。
神经衰落的人群可以喝半发酵的铁观音，如果担心晚上喝茶之后影响睡眠的话，可以选择喝黑茶。
关于茶文化的总结文章
关于茶文化的总结文章茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。
下面是店铺精心为你整理的关于茶文化的总结文章，一起来看看。
关于茶文化的总结文章1茶道沉沉浮浮，归于平淡。
林清玄先生说，人生如茶。
周作人则说，茶道，既是忙里偷闲，又是苦中作乐。
由此可见，茶道，藏着哲理与禅意。
中国的茶道精神，源于唐代，那个时代，就有了繁荣的景象。
品茗论诗，饮茶赋曲，彰显文人茶道。
被誉为“茶圣”，奉为“茶仙”，祀为“茶神”的陆羽，假如曾经没有受持佛门，或者很难将茶道融入琴棋书画。
而且，在那个时候，就已经将采制烹泡茶以及点茶的肢体语言规范化，让人们在世外桃源的宁静中聆听鸟语溪流沉醉花香流云，忘却虚华放弃争戈，尽享大自然的和谐之美提升精神的超然。
道，是老子的思想学说，大自然的规律。
而茶道的和，静，怡，真最接近茶道四谛。
和，是茶道的哲学，将儒释道完美结合。
有人说，它表现了酸甜苦涩调太和的中庸之道，也表现了奉茶为礼尊长者的明礼之伦，饮罢佳茗方知深的谦和之礼，宁静致远隐沉毅的简朴之行。
静，则是在品茗中体悟大自然的奥妙所在，静则明，静则虚，静则内敛入微。
怡，或长谈，或弹或抚，或吟或唱，或聚或独，通透超然。
真，则是茶道最求的最高境界，返璞归真，感悟人生如茶。
明朝屠隆有说，使佳茗而饮非其人，犹汲泉以溉蒿莱，罪莫大焉;有其人而未识其趣，一吸而尽，不暇辨味，俗莫甚焉。
品茶，也具有礼仪。
而功夫茶，更是将茶艺之醇美淋漓尽致地表现。
中国人多数爱喝绿茶，西湖龙井享誉全球。
周作人是尤为喜欢绿茶的。
他说，喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。
喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可。
红楼梦里的妙玉出场即是捧了一个海棠花式雕漆填金“云龙献寿”，给贾母献上老君眉。
红里最清高孤傲超凡脱俗颜值极高的女子，第一次出镜就是献茶，可以想象曹雪芹一定也是崇尚茶道之人。
老君眉，也属于绿茶之类.茶不无不在，无论是繁花都市，小镇乡村，无论是达官别墅，还是贫民陋室，几乎都有茶的飘香。
茶文化总结
茶文化总结茶文化是中国传统文化的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的内涵。
茶文化涵盖了茶的种植、制作、品饮等方面，代表了中国人的礼仪、精神追求和审美观念。
首先，茶文化体现了中国人民的礼仪观念。
传统的茶道礼仪包括烹茶、品茶和赏茶。
烹茶是指烧水、洗茶具、泡茶等过程，要讲究顺序和仪态。
不同茶具的使用和茶水的温度也有着严格的规范。
品茶是指品尝茶水的味道和芳香，要用心品味每一口茶汤的细腻和回味。
赏茶则是赏析茶叶的形态、色泽和质感，欣赏其中的艺术之美。
这些茶道礼仪不仅体现了对茶的尊重，更彰显了中国传统文化中注重仪容仪表和尊重他人的价值观念。
其次，茶文化反映了中国人民追求内心宁静和身心健康的精神追求。
茶叶本身就是一种清凉的饮品，它所具有的温润、香气和味道可以帮助人们消除疲劳和焦虑，使人的心境平和。
中国古代文人墨客往往喜欢在品茶的时候饮得恰到好处，以达到放松身心、静思的效果。
因此，茶文化受到了文人雅士的喜爱和推崇，也成为中国古代文人创作诗词和绘画的灵感来源。
另外，茶文化还表达了中国人对自然之美的追求和对世界的共同关怀。
种植茶叶需要与自然和谐共处，茶园的土地和环境需要经过精心的筛选和保护。
茶农们通常会选择高山和湿润的地方，以确保茶叶的质量和口感。
同时，茶叶的生长需要阳光、雨水、空气等自然因素的影响，因此茶文化也体现了中国人对大自然的感激和崇敬之情。
最后，茶文化具有一定的审美意义。
茶叶不仅具有独特的形态和颜色，还有丰富的香气和滋味。
中国的名茶有龙井、碧螺春、普洱等，它们各具特色，受到了许多人的喜爱。
品茶不仅要品味茶的香气和味道，还要欣赏茶叶的色泽和形态。
喝茶不仅是滋润口腔，还是一种艺术享受。
总的来说，茶文化是中国传统文化的重要组成部分，它体现了中国人民的礼仪观念、精神追求和审美观念。
茶文化如一杯清凉的茶水，滋润着我们的身心，让我们体会到平和与宁静，也让我们更加珍惜大自然的美好。
茶文化是中华民族的瑰宝，也是我们传承和发扬的重任。
茶文化与茶健康
茶文化与茶健康在中国，茶是一种重要的饮品，也是中国人民的骄傲。
茶文化源远流长，在中国几千年的历史中，茶一直扮演着重要的角色。
茶不仅仅是一种饮料，更是一种文化，一种生活方式。
同时，茶也被广泛认为对健康有益，许多人喜欢饮用茶以保健养生。
接下来，我们将探讨茶文化与茶健康之间的关系。
茶的起源据传，茶的发现要追溯到公元前2737年的中国。
相传有位中国皇帝在煮水时，一片树叶飘入了水中，皇帝喝下这滴水后觉得味道鲜美，于是茶叶被发现。
从此，茶叶成为了中国人的饮品，茶文化也开始被发展和传承。
茶文化的传承茶文化在中国有着悠久的历史，茶在中国文化中扮演着重要的角色，被誉为“中国国粹”。
茶道、茶艺、茶宴等各种茶文化形式在中国历史上得到了极大的发展。
人们在品茶的过程中会陶冶情操，增进友谊，拓展视野，享受生活。
茶文化也被传播到了世界各地，如日本的茶道、英国的下午茶等，都是受到中国茶文化的启发而发展起来的。
茶与健康茶被广泛认为对健康有益。
茶叶中含有大量的茶多酚等有效成分，具有抗氧化、减肥、降脂、抗癌等多种保健功能。
茶叶中的咖啡因可以提神醒脑，增加注意力，对预防老年痴呆等疾病也有一定的作用。
另外，茶叶还有利尿、消食健胃、清热解毒等功能，对于预防和治疗疾病也有一定的帮助。
然而，在饮茶时也需要注意适量，不宜过量饮用，尤其是对于肠胃功能较弱的人来说，也要注意控制饮茶的次数和量。
结语茶文化与茶健康是紧密联系在一起的。
茶不仅仅是一种饮料，更是一种文化，并且对健康有着积极的影响。
人们通过饮茶来感受生活的美好，增进身心健康。
茶文化的传承和发展，将使茶这种优秀的传统文化得到更好的传播和发展。
希望茶文化和茶健康能够陪伴我们一生，让我们享受更加健康和美好的人生。
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三、佳茗保康健
2、现代医学结论 茶叶内含物：人体所需的大量元素和微量元素、矿
物质元素。 茶叶中的成效因子：茶多酚、咖啡碱、氨基酸等。
对人体产生十分有益的健康功效。
三、佳茗保康健
2、现代医学的结论
2、茶的历史发展与传播
天下“茶”字同一宗
“茶”字的传播
世界各国的茶字读音都是从中国直接或间接传入的。 普通话语音“茶”即CHA； 福建闽南方言“退”即TEY。
一、茶叶五千年
2、茶的历史发展与传播
瑞典“哥德堡”号， 海上丝绸之路的传奇
从“哥德堡”号沉船中打捞出来的明清茶具及中国茶叶
1745年1月11日，“哥德堡Ⅰ号”从广州启程回国，
觉）、叶底。)
没有异杂味、霉味、苦涩味、酸不拉几味等等。 如香气中有异杂味，影响了品质。 特别注意：肉眼看不见的食品安全问题:农药残留.
四、慧眼识真颜
2、茶叶的保存
茶叶在存放过程中，内含物会发生缓慢变化，统称为“陈化” ；
三、佳茗保康健
4、茶与修身养性：
唐代刘贞亮概括饮茶的好处为“十德”：①以茶散郁气，②以 茶驱睡气；③以茶养生气，④以茶除病气；⑤以茶利礼仁；⑥ 以茶表敬意；⑦以茶尝滋味；⑧以茶养身体，⑨以茶可行道； ⑩以茶可雅志。
日本名僧明惠上人也总结茶有十德：①诸天加护；②父母孝养 ；③恶魔降伏；④睡眠自除；⑤五脏调和；⑥无病息灾；⑦朋 友和合；⑧正心修身；⑨烦恼消减；⑩临终不乱。
佳茗保康健
慧眼识真颜
名器配仙茗
二、神州蕴灵秀
1、茶叶分类
（1）通俗分为六大茶类
发酵程度
低
高
发酵程度 多酚氧化程度
代表性茶叶
绿茶
白茶
黄茶
青茶
（乌龙茶）
黑茶
红茶
不发酵 0-10％ 龙井
微发酵 5－15％ 白毫银针
轻发酵 10－25％ 君山银针
半发酵 后发酵 20－70％ 70－95％ 铁观音 普洱茶
全发酵
80－100％
正山小种、 祁红
不同茶类发酵程度示意图
二、神州蕴灵秀
1、茶叶分类 （2）综述
绿茶：龙井、毛峰、云雾、毛尖、珠茶、眉茶等 红茶：工夫红茶、红细茶、红碎茶 青茶（乌龙茶）：铁观音、大红袍、台湾乌龙、凤凰单枞 黑茶：普洱、六堡、茯砖、米砖 黄茶：君山银针、霍山黄芽 白茶：白毫银针、 白牡丹、寿眉
（3）黄山毛峰
黄山毛峰属于烘青绿茶类，在清代光绪年间创 制，产于黄山。
三、神州蕴灵秀
2、十大名茶
（4）太平猴魁 产于安徽省黄山区（原太平县）猴坑一带。曾在1915年巴拿马万国博览会上荣
获金质奖章。
（5）君山银针 我国著名黄茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中岛屿 。
（6）祁门红茶 产于安徽祁门一带，以高香形秀著称（世界四大高香红茶：大吉岭、
唐代茶区分布图
部分古代书法家的碑体“茶”字
一、茶叶五千年
2、茶的历史发展与传播
“茶兴于唐而盛于宋” 唐与宋---团茶、饼茶， 明清两代---散茶 蒸青茶---炒青茶 逐渐形成绿、黑、黄、红、乌、白等六大茶类。
饮用茶方法---由菜肴--煮--煎--瀹（yue，浸渍） ---现在冲泡
一、茶叶五千年பைடு நூலகம்
目录
1 2 3 4 5
茶叶五千年 神州蕴灵秀 佳茗保康健 慧眼识真颜 名器配仙茗
一、茶叶五千年
1、茶树的起源 中国是茶树的原产地； 中国西南地区，包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心； 古茶树
云南勐海800年大茶树
云南哀牢山2700年大茶树
茶树的起源
１．西南说：“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。 ”这一说法所指的范围很大，所以正确性就较高了。
此外曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列名茶包括湖南 蒙洱茶，云南普洱茶，北路银针，南路银针，冻顶乌龙茶，苏州 茉莉花茶，四川峨眉山竹叶青茶，蒙顶甘露，太平猴魁，屯溪绿 茶，雨花茶，滇红，金奖惠明茶。
“十大名茶”版本众多，众说纷纭。一说为 西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云 雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武 夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。
三、佳茗保康健
3、怎样有益饮茶:
几种茶类的特性： 1、绿茶。茶性最寒，容易伤胃肠。如果体质偏寒，
一年四季都不宜多饮；绿茶在北方比较适合暖春及 夏天喝。有怡神消炎功效。
2、白茶。微发酵茶，茶性凉。从中医讲，白茶是最 好的带毫茶，为消炎清肺去毒最自然之佳物，在产 区古时是麻疹圣药。对胃温和而不伤，适当陈放效 果更佳。
（9）白毫银针 主产于福建省福鼎，创制于1796年。所有茶类中最能保
持茶叶原始风味的茶品。味温性凉，退热消炎解毒。
（10）云南普洱 产于云南。原料为云南大叶种。成品有生茶、熟茶之分
。独特的紧压茶。
目录
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茶叶五千年 神州蕴灵秀 佳茗保康健 慧眼识真颜 名器配仙茗
三、佳茗保康健
1、中国古书对茶叶的评价摘要
去腻。 苏轼：饮食后浓茶漱口，既去烦腻，且苦能坚齿消蠹。
三、佳茗保康健
2、现代医学结论
饮茶主要保健功效
主要有11点： 止渴、解热、消暑 助消化、促进食物吸收和新陈代谢正常进行 兴奋神经中枢，消除疲劳、少睡，增进思维能力 利尿、增强肾脏的排泄功能 杀菌消炎（H1NI) 、防龋齿、除口臭、明目、治疗眼疾 可预防坏血病，辅助治疗维生素C缺乏症 可辅助治疗糖尿病，调整糖代谢 防治心血管疾病，能有效降低高血压、高血脂、高血糖，辅助
龙井茶之名始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。被乾隆皇帝封为“御茶”，毛 泽东颂其为“天下一绝”。
产地： 狮--既狮峰，品质最佳，最富盛誉（地名） 龙--龙井（地名） 云--云栖（地名） 虎--虎跑（地名） 梅--梅坞（地名）
（2）洞庭碧螺春
碧螺春同为著名绿茶品种，产于江苏苏州吴中 区太湖之滨的洞庭山。相传叫：吓煞人香
3、怎样有益饮茶：
喝茶要顺应时节，对应四季，并要根据个人的体质而 适当选择。
分茶类简要说明一般的情形： ➢春夏适绿茶、花茶、白茶等清淡清扬些，秋冬适合
红茶、乌龙、普洱等温润暖胃的茶； ➢早上喝些温和清淡的茶，午后喝些浓爽的茶，晚饭
后喝些温润养胃的茶。 ➢通则：个人要是喝茶十几年甚至几十年还是就喜欢
唯一一种茶，那就继续。只要适合就好。
一说为西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、 庐山云雾茶、六安瓜片、恩施玉露、白毫银 针、武夷岩茶、安溪铁观音、普洱茶。
二、神州蕴灵秀
2、十大名茶
（1）西湖龙井 简介：西湖龙井是最著名的绿茶品种，同时也是我国 的第一名茶。西湖龙井茶，因产于杭州西湖山区的龙井而 得名。习惯上称为西湖龙井, 简化称为龙井。
强调：尽管饮茶具有多种保健作用，我们还是不能把它
当作包治百病的灵丹妙药。不能作为药剂！
我们只需把它当作一种健康、天然的饮品，通过 将饮茶或品茶融入日常生活而获得身体上的健康、 情操上的陶冶和精神上的愉悦，足矣。
三、佳茗保康健
3、怎样有益饮茶：
大实话：喝得舒服才是最重要的。 指导思想：顺因时节、因人而异、适当就好。
唐代《本草拾遗》：茶为万病之药。 唐-陆羽《茶经》：可治-热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦
、和百节不舒。 《神农本草经》：轻身、令人瘦、去人脂，久服轻身延年 李时珍《本草纲目》：醒酒、解酒食毒，最能降火。除瘘
疮、治暑伤。 《神农食志》：有力、悦志。 《述异记》：能诵无忘。 明-钱椿年《茶谱》：消食、除痰、少睡、利水道、益思、
茶文化与茶健康总结
河池学院 张振旺
茶是什么？ 为什么要喝茶？ 喝茶有什么益处？ 喝茶要注意什么？ 怎样更好的泡茶？
前言
茶叶---从茶树上采摘下来的绿色的芽头与鲜叶。 ---加工--可以饮用的； 不同的加工方法---各种各样不同的茶叶。
层次： 茶可大俗—“柴米油盐酱醋茶”——开门七件事 茶可大雅——“琴棋书画诗酒茶”——修身养性
阿萨姆、锡兰的乌伐高地、祁红）。在英国受到了皇家贵族的宠爱，誉为 “群芳最” 。
（7）安溪铁观音 产于福建省安溪县，属=乌龙茶类，闽南乌龙的代表， “形似观音重如铁”
而得名。目前铁观音多分为传统型和清香型。
三、神州蕴灵秀
2、十大名茶
（8）武夷岩茶 产于福建武夷山，属闽北乌龙茶。四大名枞：大红袍、
铁罗汉、白鸡冠、水金龟、居武夷岩茶之首，毛主席赠“半壁 江山”。
茶不仅具有药用功能，还兼具社会功能，甚至成为了修行的 一大法门，可见将茶提升到了多么神圣的位置。
三、佳茗保康健
5、饮茶的宜与忌
不宜：
儿童不宜喝浓茶 孕妇不宜饮浓茶： 空腹不宜饮浓茶
原因： 缺铁性贫血 茶多酚和咖啡碱刺激胎儿
贫血患者不宜饮浓茶 胃溃疡病患者不宜饮浓 茶 酒后不宜饮过浓的茶
冲淡胃酸 茶多酚和血液中的铁起反应 增 加 胃 酸 分 泌 ， 刺 激 溃 疡 面 。
这是只是总的状况，具体到某一种茶,某一时 间，情况又会发生变化。
刚炒好的新鲜绿茶，就有火气，必须放置十天 半月后才适合饮用；乌龙茶、红茶的情况也是 如此，一般都要放置1个月后才能退尽火气；
注意： 以上所述只是普适性的特性。具体到 每个人的情况，要具体辩证；可以作为个人的 参考。
三、佳茗保康健
船上装载着大约700吨的中国物品，包括茶叶、瓷器
、丝绸和藤器。
8个月后，“哥德堡Ⅰ号”航行到离哥德堡港大约900米 的海面，然而就在这个时候，“哥德堡Ⅰ号”船头触礁 随即沉没。
一、茶叶五千年
3、世界现代茶叶概况
全球约60个国家种植茶叶，160多个国家和地区有茶叶消 费习惯。 有超过二十五亿人在喝茶并持续增加。
3、红茶。茶性暖。南方饮去湿，北方饮去寒， 温脾暖胃。在制作过程中，烘烤出焦糖香，焦 香入脾。护心、壮骨、暖胃、养颜。