婴幼儿营养与保育答案
6667+《婴幼儿营养与保育》网上作业答案
形考任务一题目1名词解释：营养营养是人体为了满足机体生长发育、组织更新和良好健康状态等正常生理、生长和免疫功能的需要，从外界摄入、消化、吸收、代谢和利用食物中养分的生物学过程。
题目2名词解释：保育保育分为广义和狭义两种。
广义的保育就是教育，是在一定的社会环境下进行的促使婴幼儿的个体社会化的实践活动。
狭义的保育是指对婴幼儿身心的保护和养育，即为其提供适宜的环境，以促进其健康发展，提高生存能力。
题目3名词解释：生长发育生长是指整个身体和器官可以用度量衡测量出来的变化；发育是指细胞组织、器官和系统功能的成熟。
生长发育包含机体质和量两个方面发育过程的动态变化。
题目4问答题：简述营养和保育的关系。
(1)营养是保育的物质基础婴幼儿的发展离不开营养物质，离开了营养物质，基本的生存活动都难以维持，就更谈不上发展了。
从这个角度讲，营养保障了婴幼儿生存和发展所需要的物质。
(2)保育是营养实现的保障良好的营养需要生理和心理的协调，促使二者协调的关键是环境，而营造婴幼儿发展的良好环境的过程就是保育的过程。
在目的性上，营养和保育是一致的，它们都是为了促进婴幼儿的生存和发展，但是在促进婴幼儿成长的方式上，二者又各有侧重，营养侧重于对婴幼儿成长的物质基础的保障，而保育侧重于对婴幼儿成长环境的营造。
营养为保育提供了营造环境的前提和依据，而保育又为营养目的的实现提供了保障。
题目5问答题：为什么要进行婴幼儿营养与保育。
1、婴幼儿营养与保育是促进婴幼儿健康成长的需要①为婴幼儿建立特殊环境的重要性由于婴幼儿自身的虚弱性，其独立地面对自然和社会环境还有很大困难。
设置一个特殊的环境，使婴幼儿避免直接面对外部环境，而在这个为其设置的特殊环境中获得最初成长所需要的安全、营养和护理，加速其生长和发育，不仅是提高婴幼儿生存机会的需要，同时对婴幼儿的心理发育也具有重要的意义。
②营养与保育对婴幼儿个体的成长非常重要在失去了营养与保育的情况下，婴幼儿因其自身的虚弱性和本能的缺乏，其对外部环境的适应能力很低。
《婴幼儿营养与保育》课后作业参考答案
《婴幼儿营养与保育》作业一注：本课程采用的教材：《学前卫生学》，万钫编著，北京师范大学出版社，2004年第2版。
１．儿童骨骼成分有什么特点？针对这些特点，在组织儿童活动时应注意什么？答：（1）骨骼的特点：①.骨骼在生长,需要较多的钙和维生素D（药物补充或多晒太阳）；②.腕骨没有完全钙化，不可拎太重的东西；③.骨盆还没长结实，蹦跳时注意安全；④.骨头较软，骨头的无机盐与有机物各占二分之一，韧性强，硬度小，易变形，容易出现“青枝骨折”，即折而不断的现象；⑤.不良姿势易导致脊柱变形，要注意体姿。
（2）在组织儿童活动时，要注意安全，不要让儿童负重，以及提拎太重的东西，从小培养儿童是坐有坐相，站有站相，保护脊柱，预防脊柱变形。
２．为什么要用鼻呼吸？张口呼吸有什么害处？答：（1）鼻是呼吸道的起始部分，是保护肺的第一道防线。
鼻腔弯弯曲曲，使路过的空气得到加工处理。
鼻黏膜上的血管放散出热量，使吸入的冷空气加温；鼻黏膜分泌的黏液，将空气中的灰尘、微生物粘附其上；丛生的鼻毛可阻挡较大的尘粒；鼻黏膜蒸发的水分使干燥的空气湿润。
总之，鼻腔对空气起着清洁、湿润和加温的作用，用鼻呼吸对人体有益。
（2）用口呼吸不利于健康。
入睡鼾声大作，夜寐不宁，白天精神萎靡；用口呼吸，日久，上唇翘起，开唇露齿；因呼吸浅，肺部扩张不全，可致“漏斗胸”；吃饭时忙着喘气，则“囫囵吞枣”，日久，消化不良，多有贫血。
由于营养和氧气供应不足，小儿的身、心发育均受到影响。
３．儿童声带有什么特点？怎样保护嗓音？答：（1）儿童声带还不够坚韧，如果经常哭喊或扯着嗓子唱歌等，不注意保护，则声带充血肿胀、变厚，就成了“哑嗓子”，发音时失去圆润、清亮的音质。
（2）要注意保护小儿的嗓音，不宜唱大人的歌；唱歌的场所要空气新鲜，避免尘土飞扬；冬天不要顶着寒风喊叫、唱歌；夏天刚玩得挺热，也不要停下来马上就吃冷食；得了伤风感冒，要多喝水，少说话，因为这时最易哑嗓子。
４．乳牙的生理功能是什么？答：（1）乳牙的功用之一是咀嚼食物、帮助消化。
婴幼儿营养与保育测试题
婴幼儿营养与保育测试题婴幼儿的营养和保育是每个父母亲所关注的重点。
他们希望给予孩子最好的营养，以确保他们的健康成长。
然而，在当今社会中，存在着许多关于婴幼儿营养和保育的谣言和误解。
为了帮助父母更好地了解这个领域的知识，以下是一些营养与保育的测试题，希望对您有所帮助。
1.婴幼儿期适宜的首选食物是什么？a)牛奶b)奶粉c)固体食物d)果汁正确答案是b)奶粉。
在婴幼儿期，奶粉是婴幼儿的主要食物来源，因为它包含了婴幼儿所需的营养成分。
2.婴幼儿期应该避免哪种食物？a)辛辣食物b)甜食c)高脂肪食物d)坚果正确答案是a)辛辣食物。
辛辣食物很可能导致婴幼儿的胃肠道不适，最好避免给婴幼儿食用。
3.婴幼儿期缺乏哪种维生素可能导致贫血？a)维生素Ab)维生素Cc)维生素Dd)维生素B12正确答案是d)维生素B12。
缺乏维生素B12会导致贫血，因此确保婴幼儿获得足够的维生素B12十分重要。
4.婴幼儿期与幼儿园阶段之间应该关注的保育问题是什么？a)体能发展b)心理发展c)语言发展d)人际关系发展正确答案是c)语言发展。
在婴幼儿期和幼儿园阶段之间，语言发展是一个重要的关注点。
父母应该鼓励婴幼儿与他人交流，促进他们的语言能力。
5.以下哪种行为有助于婴幼儿的认知发展？a)看电视b)玩具早教c)听音乐d)触摸物品正确答案是d)触摸物品。
对于婴幼儿的认知发展，触摸物品是一种重要的学习方式。
通过触摸不同的物品，婴幼儿能够探索他们的感官和环境，从而促进他们的认知发展。
6.婴幼儿期的抚触可以带来哪些好处？a)促进身体发育b)增强免疫力c)减轻压力d)促进智力发展正确答案是c)减轻压力。
抚触对婴幼儿的好处之一是减轻压力。
温柔的抚摸可以安抚婴幼儿的情绪，减少他们的焦虑和压力。
这些问题只是婴幼儿营养与保育的冰山一角，还有许多其他的知识值得我们去了解。
作为父母，不断学习与探索婴幼儿营养与保育的知识是至关重要的。
只有通过正确的营养和适当的保育，我们才能确保孩子的健康和幸福成长。
婴幼儿营养与保育整理后_总答案
一。
单项选择题1．不能让幼儿从高处往坚硬的地面跳，因为这样做易发生( D骨盆变形)2．红细胞和血红蛋白减少到一定程度就称为（C．贫血）。
3．（A甲状腺）是人体最大的内分泌腺，位于气官上端甲状软骨的两侧。
4．小孩眼睛（A．五岁）以前可以有生理性远视。
5．人体产生各种心理活动的生理基础是(A．大脑皮质)6．兴趣能促使幼儿的（B．“优势兴奋”状态）的形成。
7．新生儿的呼吸为（C．腹式呼吸）8．新生儿每分钟心跳次数为（Ｃ．140次左右）1．人体热能的主要食物来源为（B．碳水化合物）。
2．构成酶、激素、抗体等的基本原料是（A．蛋白质）。
3．99%存在于骨骼和牙齿中，其余的１％存在于血液和细胞外液中的无机盐是（A．钙）4．下列哪类食物中的蛋白质属于优质蛋白质？（D黄豆）5．下列几种食物中，含铁量最高的是（B猪肝）。
6．最严重的碘缺乏症是（D克汀病）。
7．与人的正常视觉有密切关系的维生素是（ A. 维生素A）8．幼儿对水的需要量大致占体重的（C．65%）。
9．佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏（D．维生素D）所致。
10．“脚气病”的产生是因为缺乏（B．维生素B1）1．解除婴儿“皮肤饥渴”的有效方法是（D 婴儿抚触）2．新生儿出生一周左右，如果体重比出生时下降超过多少时应及时查找原因？( C 10% )3．佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏（ D.维生素D）所致。
4．肥胖症病因中不包括（D母乳喂养）5．因过量的脂肪储存，使体重超过正常（D．20%）以上的营养过剩性疾病称为肥胖症。
6．小儿大便呈蛋花汤样，便次增加，可能为（B．腹泻）病。
7．6个月以下乳儿多采用（B．药物降温）。
8．病源携带者是猩红热、流行性脑脊髓膜炎脊髓灰质炎、伤寒、痢疾等传染病的主要（传染源）。
9．属于虫媒传播的疾病是。
（B乙型肝炎）10．蛔虫病的最佳驱虫时期为（C ．秋季）。
1．一般来说，3—7岁儿童定期体格检查每次间隔的时间为（ D 12个月）2．3岁以上小儿可用（ A 辨认形象视力表）来测视力。
电大专科学前教育婴幼儿营养与保育测试题及答案
E.头围 11.婴幼儿听和说能力发展的特点是（ABC） A.非口语表达突出 B.理解先于表达 C.对词的理解是有序的 D.表达先于理解 12.指导妈妈与宝宝建立亲子关系的方法是（ACD ）。 A.经常给予婴幼儿更多的爱抚、亲吻和拥抱 B.经常满足婴幼儿的各种要求 C.指导母亲在喂奶时与婴幼儿进行交流 D.经常和婴幼儿进行眼对眼的接触 13.除新生儿外，婴幼儿每天日间睡眠要求 1 岁以下(C)次，每次平均 1．5～2．5 小时。 A.1～2 次 B.1 次 C.2～3 次 D.4～5 次 14.精细动作训练的原则是（ABC）。 A.操作性原则 B.递进性原则 C.刺激性原则 D.趣味性原则 15.婴幼儿每次坐盆的时间不要太长，一般(CD)分钟，久坐易引起婴幼儿脱肛。 A.1O 分钟 B.20 分钟 C.5 分钟 D.3 分钟 1.新生儿每天睡眠时间应保证 16 小时左右。（错误） 2.给婴幼儿补充钙时，直接补充鱼肝油就可以了。（错误） 3.便秘时给婴儿按摩腹部：以肚脐为中心，逆时针方向为宝宝按摩腹部，每天 3 次。（错误） 4.婴幼儿如果不喜欢蔬菜，可以用水果替代。（错误） 5.身高代表头、脊柱和下肢长度的总和。（正确） 1.关于包裹婴儿，以下哪种说法是错误的。A A.用布、毯子或棉布进行包裹并在外面用带子捆绑起来 B.“蜡烛包"限制婴儿胸廓的运动，影响其胸廓和肺脏的发育 C.包裹时不要把婴儿双臂紧贴躯干 D.“蜡烛包"不利于宝宝肌肉和关节的活动 2.育婴员主要从事的工作是(C). A.O～3 岁婴幼儿照料 B.O～3 岁婴幼儿照料、护理和教育 C.O～3 岁婴幼儿照料、护理和教育，指导家长科学育儿 3.在清洗婴幼儿衣物时，用热水比较好，温度以（C）℃为宜。 A.（20-30）℃
多动。 4.婴幼儿主被动操训练的要求与注意事项是（BCD）。 A.婴幼儿的主被动操训练时应该多穿衣服。 B.操作时，动作要柔软而有节奏，可配上音乐，也可以在户外进行。 C.婴幼儿的主被动操适用于 O～1 岁的宝宝，每天可做 4～5 次，做时少穿些衣服， 注意不要操之过急，要循序渐进。 D.婴幼儿主被动操训练既是健身锻炼的过程，也是亲子情感交流的良好时机，在 帮助宝宝做操时，大人要始终保持关注的心情与婴幼儿进行肢体和语言的交流。 5.除新生儿外，婴幼儿每天日间睡眠要求 2 岁以上(A)次，每次平均 1．5～2．5 小时。 A.1～2 次 B.4～5 次 C.2～3 次 D.1 次 6.橙汁制作的步骤有（ABCD）。 A.加少许温水或加点糖 B.用榨汁器手工榨汁 C.将鲜橙横切一刀 D.将橙汁倒入茶漏过滤 7.婴幼儿粗大动作训练的原则是（BCD ）。 A.时效性原则 B.趣味性原则 C.循序渐进原则 D.适宜性原则 8.婴幼儿听说能力发展经历（ABCD）阶段? A.简单句阶段：2 岁半左右开始使用叙述、感叹、疑问句来表达思想。能够说出 4 个词以上的简单句子。 B.复合句阶段：3 岁左右可能会说 2 个或 2 个以上的简单句子。语言发展越好， 每句话的含词量越多，有的还能恰当地回答“为什么"的问句。 C.电报句阶段：2 岁左右会说 2。3 或 3～4 个字组成的句子，把名词和动词组合 在一起被称为电报句阶段。如宝宝上街、妈妈抱抱等。 D.单字句阶段：1 岁左右用 1 个字的声音表达许多意思时称为单字句阶段。如说 “水"，可能是要喝水，也可能看到桌子上有水，还可能是水龙头在滴水。了解 单字的意思，需要根据婴幼儿的音调、情景进行判断。 9.婴幼儿认知游戏的作用是（AC）。 A.促进婴幼儿手眼协调能力的发展 B.加强动手能力 C.促进大脑各个感觉通道的建立 D.增长知识 10.衡量体格生长的重要指标是（ABCDE）。 A.坐高 B.身高 C.体重 D.胸围
《婴幼儿营养与保育》形成性考核册答案
5、呼吸：是指机体与外界环境之间气体交换的过程。
6、肺活量：指在不限时间的情况下，一次最大吸气后再尽最大能力所呼出的气体量。
7、消化：人的消化器官把食物变成可以被肌体吸收养料的过程。
8、胃的排空：食物由胃排入十二指肠的过程。
酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用。
1、病原体：能引起疾病的微生物和寄生虫的统称。
2、传染源：是指体内有病原体生长、繁殖并且能排出病原体的人和动物。
3、传染途径：病原体从传染源排出体外，经过一定的传播方式，到达与侵入新的易感
者的过程。
4、易感人群：对某种传染缺乏免疫力，易受该病感染的人群。
细菌的代谢过程中并使之发酵，产生大量的乳酸，而乳酸长期作用于牙面上，使牙
齿脱钙而形成齵齿。
齵齿早期若没有及时给儿童进行矫治，久而久之，就会使齵洞加深，食物嵌塞，
牙腔逐渐暴露，腔内的血管充血，扩张，腔内的压力增高，使牙神经受到压迫，刺
激而出现剧烈地疼痛；随着炎症的进一步发展，可引起牙周病和牙髓炎，这样对儿
7、婴幼儿呼吸系统的特点是什么?
声带：肌肉娇嫩，容易疲劳。长时间喊叫易造成声带疲劳，声音嘶哑。气管和支气
管：管壁狭窄、娇嫩，分泌粘液少，纤毛运动差，容易感染。肺：胸腔狭窄，肺泡
数量少，容量小，肺活量小，呼吸频率快。年龄越小，呼吸次数越多。以
“腹式呼吸”为主。
8、简述消货系统?
食物首先在口腔经过牙齿咀嚼,经过物理消化.同时糖类物质中的淀粉,在唾液淀粉酶
管理有一定的局部定位关系。
13、反射：是在中枢神经系统参与下，机体对内外环境刺激所作出的规律性反应。
婴幼儿营养与保育形考作业答案
不正确获得3.00分中的0.00分未标记标记题目题干【判断题】人的发展过程有两个生长快速的时期，一是婴儿期（0至3岁），二是初中阶段的青春期（11、12岁至14、15岁）。
青春期是个体生理发育发育是指细胞、组织、器官和系统功能的成熟。
最迅速的时期，也是个体心理发展最迅速的时期。
选择一项：对不正确错反馈正确的答案是“错”。
题目2不正确获得3.00分中的0.00分未标记标记题目题干【单选题】以下不是碳水化合物主要来源的是选择一项：a. 胡萝卜b. 谷类c. 乳糖d. 蜂蜜不正确反馈正确答案是：胡萝卜题目3不正确获得3.00分中的0.00分未标记标记题目题干【单选题】婴幼儿的乳牙有几颗？选择一项：a. 32b. 24c. 16 不正确d. 20正确答案是：20题目4不正确获得3.00分中的0.00分未标记标记题目题干【判断题】思维具体形象是幼儿园小班儿童的心理特点选择一项：对不正确错反馈正确的答案是“错”。
题目5正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】无关刺激的干扰是影响幼儿注意分散的主要因素选择一项：对正确错反馈正确的答案是“对”。
题目6正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】青春期也是人生另一个发展的加速期，在这一时期，个体身体的各个方面都在迅速发育并逐渐达到成熟，心理的各个方面虽然也在发展，但相对生理发育速度来说相对平稳。
选择一项：对正确错反馈正确的答案是“对”。
题目7获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】营养是所有生命体的一种生命活动。
从胎儿形成到年老死亡，所有的生命活动都是一个营养过程。
生病、受伤的修复和恢复体力也是一种营养过程。
—6岁），从而更好地为婴幼儿提供一致性的影响方式。
选择一项：对正确错反馈正确的答案是“对”。
题目8正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】对于婴儿心理的发展，人们发现，在婴儿的认知能力中，感知觉是最先发展且发展速度最快的一个领域，其在婴儿认知活动中一直占主导地位。
《婴幼儿营养与保育》平时作业(1-4)答案
婴幼儿营养与保育第1次平时作业（第1章）一、单项选择题（每小题2分，共16分）1．不能让幼儿从高处往坚硬的地面跳，因为这样做易发生( D ) A．脱臼B．青枝骨折C．脑震荡D．骨盆变形2．红细胞和血红蛋白减少到一定程度就称为（C）。
A．缺铁B．失血C．贫血D．缺球蛋白3．（A）是人体最大的内分泌腺，位于气官上端甲状软骨的两侧。
A．甲状腺B．胸腺C．脑垂体D．胰腺4．小孩眼睛（A）以前可以有生理性远视。
A．五岁B．三岁C．七岁D．一岁5．人体产生各种心理活动的生理基础是( A )A．大脑皮质B．神经元C．脊神经D．植物神经6．兴趣能促使幼儿的（B）的形成。
A．“动力定型”B．“优势兴奋”状态C．“镶嵌式”活动D．非条件反射7．新生儿的呼吸为（C）A．深呼吸B．浅呼吸C．腹式呼吸D．胸部呼吸8．新生儿每分钟心跳次数为（C）A．100次左右B．12０次左右Ｃ．140次左右D．160次左右二、名次解释题（每小题3分，共21分）1．脊柱生理弯曲答：人体脊柱从背面看他又正又直，但从侧面看脊柱，它并非一根“直棍儿”，而是从上到下有四道弯曲叫作“脊柱生理性弯曲”,即颈部前弯、脑部后弯、腰部前弯和骶尾部后弯。
2．牵拉肘答: 牵拉肘：小儿的关节囊比较松驰，关节周围的韧带也不够结实，容易发生脱臼。
当肘部处于伸直位置时，若被猛力牵拉手臂，就可能造成“牵拉肘”，这是一种常见的肘关节脱臼。
3．循环系统答：循环系统是一个密闭的、连续性的管道系统，它包刮心脏、动脉、静脉和毛细血管。
心脏是血液循环的动力器官，血管是运送血液的管道。
血液由心脏搏出，经动脉、毛细血管、静脉再返回心脏，如此环流不止。
血液在循环全身的过程中，把携带的氧气和营养物质输送給组织和细胞，再把二氧化碳和代谢废物运送到肺及排泄器官。
肺呼出二氧化碳，肾脏、皮肤将代谢废物排出体外。
4．六龄齿答：最早长出的恒牙并不与乳牙交换：在6岁左右，最先萌出的恒牙是第一恒磨牙，又称六龄齿，长在乳牙的里面，并不与乳牙交换。
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题目1再认是指以前经历过的人和物再次呈现并作用于主体认出。
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题目2鹅口疮是由于白色念球菌感染的疾病。
这种疾病大量繁殖就会侵蚀口腔黏膜造成疼痛√
题目3清洁是指消除物品表面的一切污物X
题目4婴幼儿发生意外的原因主要有儿童的危险意识差，好奇好模仿，生性活泼好动，骨骼和皮肤薄弱，逃避能力差。
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题目5常见清洁、消毒方法有加热消毒法、日光暴晒法、擦拭消毒法、喷雾消毒法X
题目6日光暴晒法的适用范围：被褥、床垫、毛毯、书籍等物品。
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题目7擦拭消毒法的适用范围: 被褥的消毒X
题目8喷雾消毒法的适用范围：室内空气、居室表面和家具表面的消毒√
题目9抚触婴幼儿的按摩部位分为脸部的按摩，胸腹部的按摩，上肢的按摩，下肢的按摩，背部的按摩X
题目10对婴幼儿抚触可以增强体质、增强抵抗力、促进智力发育、调节情绪X
题目11婴幼儿长期接触铅，会造成思维低下，生长发育落后，贫血容易感染疾病X
题目12婴幼儿食物过敏是指某些食物引起的婴幼儿身体过敏的病症X
题目13正常婴幼儿体温体温为：腋下体温为36-37摄氏度√
题目14消毒工作的类型主要包括清洁、消毒、灭菌√
题目15呼吸道疾病的预防性消毒方法有定时开窗通风、熏蒸消毒、喷雾消毒√
题目16婴幼儿容易感染的呼吸道疾病主要有水痘、麻疹、猩红热和流脑、流感等。
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题目17婴幼儿容易感染的肠道疾病主要有肺炎、菌痢。
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题目180—4岁可以统称为婴幼儿期X
题目19联合国儿童基金会将儿童期定为0—16岁X
题目20婴幼儿身长是头、脊柱及下肢的总和√
题目21婴幼儿生长发育有一定的阶段和方向，不会越级发展
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题目22婴幼儿时期要完成从自然人到社会人的转变√
题目23幻想是对已有的表象进行加工改造，建立新形象的心理过程X
题目24新生儿的行为主要受本能的反射支配，没有意志力√
题目25婴幼儿气质特征是儿童个性发展的最原始的基础√
题目26一般母乳喂养的婴幼儿在出生后8—12个月可以断乳X
题目27喂养不足最重要的表现是体重增长过慢。
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题目28睡眠时，全身组织器官处于高代谢、低氧耗的抑制状态X
题目29婴幼儿生长发育的测量以体重、身高（长）、头围、胸围、上臂围为主要指标。
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题目30触觉性接触可以增加植物神经的活动，增强机体的免疫功能，使婴幼儿对疾病产生抵抗力。
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题目31接种后不要匆忙离开医院，要观察15—30分钟后再离开，以免万一发生速发性发应，医生可及时救治。
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题目32接种异常反应有很多种，常见的有红肿、晕针、过敏等X
题目33卡介苗是每一个健康的新生儿必须接种的疫苗，一般在新生儿出生后48小时内进行接种。
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题目34灭菌是指清除或杀灭外环境中的一切微生物，包括细菌的处理过程√
题目35维生素A缺乏的主要表现是皮肤干燥、角膜溃疡、夜盲畏光√
题目36气质是人的心理活动的稳定的反映，表现在心理活动的强度，速度，灵活性及指向性上。
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题目37围生期是指从妊娠30周至出生后7天的一段时间，此阶段内的胎儿或婴幼儿称围生儿X
题目38婴幼儿生长是指整个身体的增长X
题目39杀菌是指清除或杀灭外环境中除细菌性芽孢外的各种病原微生物，达到无害化的处理过程。
X
题目40煮沸消毒法的适用范围为餐具、服装、被单等物品的消毒√。