延吉必吃美食
吉林延边十大特产
吉林延边十大特产
一、冷面
冷面是朝鲜族的传统食品之一.朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外.这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。
冷面经济实惠，普通百姓都能接受。
二、打糕
朝鲜族传统食品之一。
打糕的历史比较长，早在18世纪朝鲜族的有关文献中已有记载，当时称打糕为“引绝饼”，并称引绝饼已称为传统食品之一。
三、松饼
松饼形状如饺子。
是先将和好的加有土豆淀粉的米面擀成小面片，再把拌有芝麻、枣、核桃、松子仁、糖的小豆馅包在里面，放到铺满松树叶的笼屉上蒸熟而成。
四、延边辣白菜
延边辣白菜，指吉林省延边朝鲜族自治州境内生产的辣白菜。
朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，朝鲜族腌制辣白菜历史悠久，工艺独特，色泽白、绿、红相间，味道清、香、爽口，酸、甜、辣适中，具有解腻解酒、助消化、增食欲之功效。
列为中国家地理标志保护产品。
吉林省延边朝鲜族自治州位于东北平原，土地肥沃，有丰富的水资源，有利于农业、工业的稳定与发展。
气候方面，延边地处北半球的中温带，太阳辐射量较多，气温属于中温带湿润季风气候，特别适宜大白菜的生长。
五、米酒
朝鲜族爱喝的一种稻米.玉米等发酵饮料。
米酒是招待客人的佳品，如有客来访，主人总要端上碗自家酿制的米酒。
这种酒比黄酒的色稍白一点，而且还略带甜味。
这种米酒后劲十足，发酵时一定要保持低温密闭，防止酸败。
延吉美食作文600 美食作文六年级
延吉美食导言美食是一种文化的体现，它代表了一个地区的历史、地理和人文特色。
延吉作为吉林省的省会城市，以其丰富的美食文化而闻名。
本文将为大家介绍延吉独特的美食，带您领略延吉美食的魅力。
1. 朝鲜冷面延吉是中国拥有朝鲜族人口最多的城市之一，因此朝鲜美食在这里非常受欢迎。
朝鲜冷面是延吉最经典、最受欢迎的美食之一。
它由宽宽的面条、清爽的凉汤和各种蔬菜制成，是夏季消暑的理想选择。
面条筋道有嚼劲，凉汤爽口清凉，加上搭配的酱料，绝对让您回味无穷。
2. 林鸭炖粉条林鸭炖粉条是延吉的特色美食之一，也是延吉人民最喜爱的冬季美食。
它的主要原料是选用本地特产的淋巴鸭和手工制作的粉条。
这道菜炖制的时间长，使得鸭肉鲜嫩可口，粉条吸满了鸭汤的鲜美味道。
吃一口热腾腾的林鸭炖粉条，暖和的滋味会让您感到心灵安慰。
3. 延吉烤肉延吉烤肉是延吉的特色美食，非常有名。
延吉烤肉采用传统的炭火烤肉方式，以新鲜的猪肉、牛肉、羊肉等作为主要原料。
猪、牛、羊三种肉质地不同，口感丰富多样。
在炭火上烤制，肉质鲜嫩多汁，外焦里嫩，给您带来无与伦比的口感享受。
4. 乌鱼子煮汤乌鱼子煮汤是延吉传统的美食之一。
乌鱼子是一种鲜美的鱼籽，常用于制作汤料。
延吉的乌鱼子煮汤选用新鲜的乌鱼子煮制而成，鲜香味美。
这道汤味道醇厚，营养丰富，经常被当作家庭聚餐或款待客人的特色菜肴。
5. 延吉锅贴延吉锅贴是延吉非常受欢迎的传统小吃。
锅贴是一种以面皮包裹肉馅，煎至香脆的美食。
延吉锅贴的面皮薄而有嚼劲，肉馅鲜美可口。
它的煎制技巧独特，每一口锅贴都酥脆可口，却不油腻。
来到延吉，品尝一碟香喷喷的锅贴，绝对是您美食之旅的不二之选。
结语延吉拥有丰富多样的美食文化，本文只是介绍了延吉的部分特色美食。
如果有机会，不妨亲自前往延吉一探究竟，并品尝这里的美食。
相信您会被延吉独特的美食魅力所吸引，流连忘返。
延吉美食，让我们共同探索和享受。
吉林延边十大特产(2)
吉林延边十大特产（2）六、米肠米肠，是朝鲜族特色美食。
采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。
营养丰富。
是延边的特色风味小吃。
七、明太鱼明太鱼一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品，每到清明节这天，朝鲜人家家户户都要吃明太鱼。
在吉林延边一带，冬天有很多人家把明太鱼洗干净，去内脏，然后挂在外面冻干，鱼肉中的水分经过升华晾干，鱼肉成条状，撕下来一条放嘴里嚼，越嚼越香。
晾干的鱼撕下鱼皮，用完整的鱼皮包上特制的米，放锅里蒸，熟了以后蘸上酱料吃起来回味无穷，这就是传说中的鱼皮包饭，也是延边的特色。
八、敦化煎饼敦化大煎饼之所以有名，主要是敦化煎饼香、软、薄。
敦化由于气候独特，土质肥沃，昼夜温差大，有利于玉米、黄豆等农作物干物质积累，而敦化煎饼的主料正是地产玉米，辅料为地产黄豆、大米、小米等。
正是由于敦化煎饼香、软、薄，因此越来越受到外地游客的喜爱，甚至有的煎饼已经走出国门，出口海外，成为敦化特产。
九、延边黄牛肉延边黄牛肉，吉林省延边朝鲜族自治州，采用中国五大黄牛之一的延边黄牛生产的牛肉，中国国家地理标志产品。
因肉质细嫩多汁、鲜美适口、营养丰富等优点。
延边黄牛具有优良的产肉性能，独特的肉质风味，可与日本的和牛、韩国的韩牛相媲美。
延边黄牛肉细嫩鲜美，味道纯正，得到越来越多消费者的认可。
10、延边苹果梨延边苹果梨属于白梨系统，是中国优良品种梨之一，产于吉林省延边朝鲜族自治州.2 002年国家质量监督检验检疫总局确定延边苹果梨为原产地域保护产品，全国各地的苹果梨都发源于此.延边苹果梨具有抗寒丰产、果实爽口甜美、品质优良、贮藏性强等特点，素有“北方梨中之秀”的美称。
延吉美食介绍演讲稿范文
大家好！今天，我非常荣幸能在这里向大家介绍我国吉林省延边朝鲜族自治州的首府——延吉的美食文化。
延吉，被誉为“东方小巴黎”，这里不仅风景优美，民风淳朴，而且美食丰富，让人流连忘返。
首先，我要向大家介绍的是延吉的代表性美食——冷面。
延吉冷面选用优质荞麦面，口感筋道，汤汁浓郁。
吃冷面时，先将面条放入冰水中浸泡，使其具有独特的爽滑口感。
搭配上鲜美的牛肉、鸡肉，再加上黄瓜丝、豆芽等蔬菜，让人回味无穷。
此外，冷面的调料也十分讲究，酱油、醋、辣椒、芝麻等调料的搭配，使得冷面更加美味可口。
接下来，我要介绍的是延吉的烧烤。
延吉烧烤以其独特的风味和丰富的种类而闻名。
其中，最为著名的要数烤串和烤肉。
烤串选用新鲜的肉类、海鲜和蔬菜，经过精心腌制后，串在竹签上，放入炭火中烤制。
烤出的串色泽金黄，香气扑鼻，肉质鲜嫩，让人欲罢不能。
烤肉则以猪肉、牛肉、羊肉为主，肉质鲜美，口感独特。
除了冷面和烧烤，延吉还有许多其他美食。
比如，朝鲜族的长寿面，寓意着长寿和吉祥；朝鲜族的打糕，口感软糯，香甜可口；还有朝鲜族的石锅拌饭，将米饭、蔬菜、肉类、鸡蛋等食材放入石锅中，烹饪出香气四溢的美食。
延吉的美食不仅体现在菜品上，还体现在独特的烹饪方法上。
朝鲜族人在烹饪过程中，注重食材的新鲜和营养，讲究色、香、味、形的完美结合。
在延吉，你可以品尝到各种烹饪方法制作的美食，如炖、煮、炒、烤等，每一道菜都让人回味无穷。
此外，延吉的美食文化还体现在民间节庆活动中。
每年的农历六月十五，延吉都会举办盛大的朝鲜族“端午节”庆典，期间会有各种美食展销，游客可以品尝到各种特色美食，感受朝鲜族文化的魅力。
总之，延吉的美食文化丰富多彩，是中华民族饮食文化的重要组成部分。
在这里，你可以品尝到独具特色的朝鲜族美食，感受到浓厚的地方风情。
我相信，延吉的美食一定会给大家留下美好的回忆。
最后，祝愿大家在延吉度过一个愉快的美食之旅！谢谢大家！。
延吉必吃美食
延吉必吃美食关于《延吉必吃美食》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
来到一个新的去玩的地域，最先想起的便是有哪些美味的，次之才可以寻找玩，最好二地在一起，玩太累了可以吃，吃太累了能够继续玩。
今日文章内容里详细介绍了的是延吉必吃的特色小吃，像金达莱凉面，划算又美味，店内也有锅包肉，花非常少的钱就可以吃饱了。
下面还详细介绍了一些别的特色美食，看来一下吧。
第一种延吉美食特色：金达莱凉面详细地址：耀眼明珠买东西对门。
一楼中式快餐只有吃凉面，电梯轿厢上三楼能够点单。
强烈推荐：凉面18元一碗，锅包肉(美味，和哈尔滨市的不一样)等。
本人体会:最先金达莱凉面十分的划算，并且量非常大，去旅行的人实际上两人要一碗凉面就充足了，次之金达莱凉面是北朝鲜最知名的特色美食之一，因此去延吉的人一定要去吃金达莱凉面第二种延吉美食特色：全州拌饭馆详细地址：延吉市参花街142-3号，二十四小时运营强烈推荐：石锅饭，生猪肉石锅拌饭，砂锅大酱汤，干炸鱿鱼圈，辣炒八爪鱼，米肠，海鲜饼等。
本人体会:二种方法用餐：韓式暖炕和一般餐桌(强烈推荐韓式暖炕)，两人能够坐一面温暖的。
点好多个爱吃的就可以了，点多了吃不上，鱿鱼圈是沾番茄沙司的，能够渐渐地吃，店铺全是九点半开关门。
如果坐不上那麼长期就要餐馆对门的生态公园转悠一会(完全免费生态公园)，可能有晨炼的。
第三种延吉美食特色：洪吉海鲜汤馆详细地址：延边二中西海货街电話：2686868 159********强烈推荐：清蒸的板蟹(非常美味)、毛蟹、麻辣干锅红贝、蒜蓉扇贝、蒜末文贝、辣炒海螺丝、海货葱饼(非常美味)、辣拌肚领等。
去以前最好是电話预订下板蟹，夜里去非常容易售完。
本人体会：延吉海货十分的一定量，特别是在清蒸的板蟹(非常美味)第四种延吉美食特色：元姥姥包饭详细地址：延吉市新华街110对门强烈推荐：五花肉包饭套餐内容(五花肉、鹅肉、肘子肉随意选择两种，强烈推荐前两种不油腻)，一份套餐内容充足两个人吃，想尝一尝北朝鲜特点酒类得话，再点一壶酿制的酒酿，近视度数小不上边，女性还可以喝。
吉林省十大特产介绍
吉林省十大特产介绍1.延吉冷面延吉冷面是“中国十大面条”之一，也是是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。
吉林延边地区以延吉冷面著称，在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物，该菜品和玉米温面是朝鲜族最具代表性的面条。
该菜品的主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。
其中尤以荞麦面冷面为著称。
一般用牛肉汤，把煮好的面用凉水冲，然后放到碗里加之前煮牛肉用的汤（切记汤必须要凉）和辣白菜、黄瓜、鸡蛋、牛肉、葱、芝麻、辣椒、松子、苹果或西瓜切片。
2.伊通烧鸽子伊通烧鸽子乃满族特色美食，是吉林省伊通满族自治县的一个特色美食，始于1636年（天聪10年），已有400余年。
满族是个充满传奇的民族，这也包括饮食方面。
由于气候的原因，外加满族先人的生活习性，形成了烧鸽子工艺的独特奇妙之处。
烧与烤是有很大区别的，烧苞米、烧毛豆、烧土豆、烧家雀（麻雀），一听就让人回味无穷。
之所以称之为烧，烹制工艺使然。
伊通烧鸽子多数选择优质淘汰的信鸽为原料，连皮去毛洗净，再去内脏，然后把秘制配料原汁注入鸽肉中，包上锡纸埋入炭火中烧至八成熟时取出，再用炭火明烤。
少顷，一只外焦里嫩、着色暗红、香味儿扑鼻的烧鸽子就会摆到面前。
此时，仅仅是这最初的第一眼，就会让你垂涎欲滴，多年不忘。
因为信鸽的肌肉更加强健，所以经烧制后肉香浓郁，品质尤显上乘。
伊通烧鸽子具有高蛋白、低脂肪的特点。
中医认为，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴之功效。
可提高人的记忆力，降低血压，调整人体机能，其保健作用明显，民间早就有“一鸽胜九鸡”一说。
伊通烧鸽子在传人们的钻研创新中又多了一道新的制作工序，即在炭火将食鸽烧至七八成熟时，再用一煨汤之用（高1.2米、直径1米的圆型带盖瓷缸）大缸，内放炭火，将鸽子放入其中吊烤，取出时则肉色红亮，外焦里嫩，香飘十里。
还有的用黄泥把鸽子糊住，在炭火中慢慢烤，直至把黄泥烧得发红，从黄泥的裂缝中飘出浓浓的鸽肉香味儿时，香喷喷的烧鸽子就可以食用了。
延吉攻略—美食篇
延吉攻略—美食篇隆玛特隆玛特是一家韩国食品百货零售超市地址：延吉市参花街111-6号1008室美食推荐：乐天派派乐扁桃味巧克力棒、首尔草莓味牛奶、努拿金枪鱼三角饭团、希杰必品阁蜂蜜玉米味海苔脆片、乐天芒果饮料、巧克力味奶油威化全州拌饭馆地址:延吉市参花街142号据说图门口岸边上也有一家.这家店可能需要等位攻略所有人都说人多美食推荐：石锅拌饭（攻略说梅花狗肉馆的石锅拌饭最好吃，比百年石锅饭和全州拌饭都好吃，不知道是不是加了狗酱的缘故）、炒米糕、泡菜炒饭、辣牛肉酱汤、全州拌饭、烤猪肉拌饭、八爪鱼拌饭、有机蔬菜拌饭、土豆饼、软炸鱿鱼、石锅酱汤、石板豆腐、炒杂菜、煎鲅鱼、米肠、延吉特色米酒元奶奶包饭地址:延吉市新兴街与梅花胡同交叉路口东侧美食推荐：酱猪排，炒杂菜，土豆饺子，辣炒五花肉、元奶奶参鸡汤、鱼皮包饭、综合包饭、五花肉包饭（有可能太肥）、肘子肉包饭、软豆腐汤、打糕、元奶奶米酒、米肠张师傅参鸡汤地址:延吉市新华街195号美食推荐：张师傅参鸡汤、鳗鱼参鸡汤、鹿茸参鸡汤、龙凤汤、苏子叶饼、桔梗拌明太鱼、辣白菜炒五花肉、炒杂菜、土豆饼、黄瓜拌牛肉、泡菜饼興豆饭店地址:延吉市海兰路与新兴街交叉口东行40米美食推荐：炸酱面、炸蔬菜、冻明太鱼汤、糖醋肉、海鲜面、豆浆面、锅包肉、土豆饼、炒年糕、炒米肠金利串店地址:平安胡同政协家园小区内美食推荐：啤酒锅（杜领锅、月牙骨锅），羊排串、牛排串、金钱骨、松板肉、筋皮、羊排肉、蓝莓米酒、麻辣小排、鸡爪、蚕蛹、小腰子、温面、羊肝串、辣白菜炒饭、牛排小木屋米酒店地址:延吉市新兴街与梅花胡同交叉路口东南侧所有答案都会告诉你吃小木屋，嗯小木屋的东西都贼好吃随便点点的都好吃，就是偏辣。
米酒也是数小木屋最好，延边米酒和猕猴桃烧酒分别是米酒和烧酒里味道最好的。
你还可以试试米酒啤酒三比一兑着喝。
美食推荐：鸡爪米糕铲子、火辣鸡爪、月牙骨饭团、火辣八爪鱼、金枪鱼泡菜饭团、芝士玉米、菠萝沙拉、土豆饼、香蕉泡沫米酒、延边米酒。
吉林延边必吃的十大美食，你都吃过几种
吉林延边必吃的十大美食，你都吃过几种1、延吉冷面延边的延吉冷面是朝鲜族极具代表性的美食之一。
制作正宗冷面时主要选用荞麦面，浇上带着冰碴的牛肉冷面汤，搭配熟牛肉片、黄瓜丝、辣白菜和半个熟鸡蛋等。
入口冷面筋道爽滑，汤汁酸爽冰凉。
2、包饭包饭又被称为菜包肉，这是延边朝鲜族的一种风味美食。
包饭的特点是用苏子叶或生菜裹上熟米饭、熟五花肉、熟肘子肉、大酱和蒜片等，然后包在一起食用。
入口时软糯的米饭和肥而不腻的五花肉相混合，口感层次比较丰富，令人十分满足。
3、参鸡汤参鸡汤是延边朝鲜族非常出名的代表性美食。
参鸡汤主要特色是选用优质的童子鸡，在其腹中填满了上乘糯米、人参和红枣等食材，然后盛入装有鸡汤的石锅内慢炖几个小时。
炖熟之后倒入多种中药材熬制的汤汁，再加入栗子、大枣和人参等食材一起熬制，因此是滋补的上品。
4、韩式烤肉延边特色风味的韩式烧烤主要以烤肉为主，烧烤食材大多是不经腌制或简单腌制后的牛肉和猪肉，如肉片较大的牛肋肉和猪五花肉。
烤肉蘸料分为酱料和汁料，偏咸辣，烤盘一般选用长条镂空烤盘，食用烤肉时常裹着生菜叶或紫苏叶，也会搭配很多清爽的当地特色小菜。
5、石锅拌饭石锅拌饭是延边朝鲜族的招牌美食。
一份正宗的石锅拌饭上面铺着熟的煎蛋、胡萝卜丝、西葫芦条和香菇片等其他配菜，下面米饭的米香十分浓郁，底部还有一层焦脆的锅巴。
搭配韩式辣酱拌着食用给人满满幸福感。
6、紫菜包饭紫菜包饭是延边朝鲜族的传统美食。
制作时将烤好的紫菜放在寿司竹帘上，再将蒸好的白米饭放在紫菜上，用工具将米饭均匀地压实在紫菜上，然后放入切成条状的鸡蛋饼、韩式泡菜、腌萝卜等卷成紫菜卷。
制作简单，口感层次极为丰富。
7、锅包肉延边锅包肉的特色是制作时精选上乘里脊肉，采用纯淀粉裹糊，调汁使用白醋、白糖和生抽，提味依靠葱、姜、胡萝卜、香菜丝和蒜末等。
其成品呈金黄色，气味酸爽微呛，入口时外焦里嫩，酸甜适宜。
8、明太鱼与其他鱼类不同之处是，明太鱼肉质格外鲜美，蛋白高脂肪低，所以很受延边朝鲜族人的喜爱。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
延吉必吃美食
到了一个新的游玩的地区，首先想到的就是有什么好吃的，其次才能找到玩，最好是两地在一起，玩累了可以吃，吃累了可以继续玩。
今天文章里介绍了的是延吉必吃的小吃，像金达莱冷面，便宜又好吃，店里还有锅包肉，花很少的钱就可以吃饱。
下文还介绍了一些其他美食，来看看吧。
第一种延吉特色美食：金达莱冷面
地址：明珠购物对面。
一楼快餐只能吃冷面，电梯上三楼可以点餐。
推荐：冷面18元一碗，锅包肉(好吃，和哈尔滨的不一样)等。
个人感受:首先金达莱冷面十分的便宜，而且量很大，去旅游的人其实两个人要一碗冷面就足够了，其次金达莱冷面是朝鲜最出名的美食之一，所以去延吉的人一定要去吃金达莱冷面第二种延吉特色美食：全州拌饭馆
地址：延吉市参花街142-3号，二十四小时营业
推荐：石锅拌饭，猪肉拌饭，石锅大酱汤，干炸鱿鱼圈，辣炒八爪鱼，米肠，海鲜饼等。
个人感受:两种方式进餐：韩式暖炕和普通桌子(推荐韩式暖炕)，两个人可以坐一面暖暖的。
点几个想吃的就行，点多了吃不了，鱿鱼圈是沾番茄酱的，可以慢慢吃，商店都是九点半开门。
要是坐不了那么长时间就去饭店对面的公园溜达一会(免费公园)，可能有晨练的。
第三种延吉特色美食：洪吉海鲜汤馆
地址：延边二中西海鲜街
电话：268686815904333003
推荐：清蒸板蟹(超级好吃)、毛蟹、干锅红贝、蒜蓉扇贝、蒜蓉文贝、辣炒海螺丝、海鲜葱饼(超级好吃)、辣拌肚领等。
去之前最好电话预定下板蟹，晚上去容易售罄。
个人感受：延吉海鲜十分的足量，尤其清蒸板蟹(超级好吃) 第四种延吉特色美食：元奶奶包饭
地址：延吉市新华街110对面
推荐：五花肉包饭套餐(五花肉、鸭肉、肘子肉任选两样，推荐前两样不腻)，一份套餐足够两人吃，想尝尝朝鲜特色酒水的话，就点一壶自酿的米酒，度数小不上头，女士也可以喝。
个人感受：元奶奶包饭是个小店，打车过去，延吉城市很小，只需要十元钱的起步价就完全可以达到!
第五种延吉特色美食：韩国咖啡店
地址：延吉大学对面的coffeebene(咖啡伴你)
推荐：咖啡、冰激凌(没准有活动省点钱)、简餐零食，冰水是免费的。
个人感受：打车过去，一楼门面很小很难找，在乐天快餐的左侧玻璃小门，上二楼，门是自动门，需要按一下按钮就开了。
环境很不错，大学生特别多，柜台点餐。
6第六种延吉特色美食：柳氏紫菜卷饭
地址：快餐店在购物街后身，画蓝圈的地方!
推荐：各种卷饭，辣炒年糕等。
个人感受：十分的便宜，而且具有地方特色的紫菜包饭虽然店小，但是很正宗。