东北方言与民族文化的多元性特色
东北方言词汇与民俗文化研究
东北方言词汇与民俗文化研究东北方言是中国官方语言普通话以外的方言，也称为东北话，包括辽宁、吉林和黑龙江三省。
东北方言有着独特的词汇和语音体系，反映了当地特有的民俗文化。
本文将通过对东北方言词汇和民俗文化的研究，探讨东北方言与民俗之间的关系，以及东北方言在当地民俗文化传承中的作用。
一、东北方言词汇研究1. 词汇特点东北方言的词汇有着浓厚的地方特色，与普通话有着显著的差异。
在东北方言中，有许多独特的词汇和习语，如“老爷子”（爷爷）、“磨叽”（墨迹）、“哑巴亏”（吃亏）、“抓刨子”（挠痒痒）等等。
这些词汇不仅反映了当地人的生活方式和思维习惯，还蕴含着丰富的文化内涵。
2. 词汇文化解读东北方言词汇中蕴含着丰富的文化内涵，反映了当地人的传统生活方式和价值观念。
东北方言中对于亲人的称呼十分丰富，不仅有“老爷子”、“老太太”这样的亲属称呼，还有像“媳妇儿”、“大姑子”这样的称呼方式。
这种称呼方式的多样性反映了东北人深厚的家庭观念和亲情文化。
3. 影响因素东北方言词汇的独特性主要受到地理环境和历史文化的影响。
东北地区历史悠久，曾是满族的故乡，因此在语言上受到了满族语言的影响，形成了独特的音韵体系和词汇系统。
东北地区寒冷严寒，这也影响了当地人们的生活方式和语言表达，使得东北方言中有着许多与冬季寒冷有关的词汇和习语。
二、东北民俗文化研究1. 民俗特点东北地区是中国传统的农业区，因此有着丰富的民俗文化。
东北人民性格豪爽，热情好客，重视亲情和友情。
在当地，许多节日和传统习俗仍然得到保留和传承，比如春节踩高跷、吃饺子，元宵节赏灯笼、吃汤圆等。
2. 民俗文化解析东北的民俗文化反映了当地人的价值观和生活方式，也受到了历史文化的影响。
东北地区有着“gou”（狗）的崇拜，认为狗是忠诚的代名词，因此在传统文化中，狗被赋予了许多神秘和祥瑞的象征意义。
东北的农耕文化也表现在民俗习俗中，如春耕秋收、丰收节等都与农业生产息息相关。
3. 传承现状东北地区的民俗文化传承现状良好，许多传统习俗和节日得到了当地人民的重视和传承。
东北方言词汇与民俗文化研究
东北方言词汇与民俗文化研究东北方言，是中国方言众多的一种，它有着独特的特点和鲜明的地域特色。
东北地区的民俗文化也是丰富多彩，深受人们喜爱。
本文将从东北方言词汇和民俗文化两方面进行研究，探索东北地区独特的语言和文化风情。
一、东北方言词汇研究1. 方言地域特点东北方言指的是辽宁、吉林和黑龙江三省地区的方言，其中以吉林省的吉林话最为典型。
东北方言地域特点鲜明，发音粗犷、节奏明快，声调多变，给人一种豪放、奔放的感觉。
在语言中，人们常常会使用一些独特的词汇表达，这些词汇既反映了东北地区的生活方式和文化习俗，也体现了地方人民的脑洞和幽默。
“瓦房店话”中的“嘟嘛”，意思是“怎么”，而在普通话中则是“怎么样”的意思。
这种方言词汇在日常生活中频繁使用，成为东北地区人们交流的一种乐趣。
2. 词汇特色东北方言词汇富有特色，常常具有浓厚的地方色彩和独特的表达方式。
东北人常用的“搭理”一词，在普通话中是“理着”的意思，在方言中则是“对付、应付”的意思。
又如，“凶巴巴”在普通话中是形容人脸色不好看，而在东北方言中却是指“不耐烦、不爽快”的意思。
这些词汇的使用凸显了东北人直率豪爽的性格和坦率直接的交流方式。
3. 方言词汇在民俗文化中的体现东北方言词汇在民俗文化中扮演着重要的角色，它们不仅是人们日常交流的工具，更是东北地区独特的生活方式和文化传承的重要载体。
在婚俗、丧葬礼仪等方面，东北方言词汇的使用十分普遍，人们在祝福新人时会说“鸳鸯戏水，白头偕老”，在吊唁死者时会说“安息、安息、天堂没有苦恼”，这些词汇无一不是东北地区特有的民俗文化的体现。
二、东北民俗文化研究1. 饮食文化东北地区的饮食文化独特丰富，有着地域特色和鲜明风格。
东北人喜欢吃大鱼大肉，尤其是猪肉和羊肉，因此东北菜以肉类为主，粗放豪爽。
在民俗节庆和家庭聚餐中，人们常常会端上一桌丰盛的酒席，酒肉朋友共享，象征着东北人的豪放豪爽和热情好客。
2. 舞蹈音乐东北地区有着独特的舞蹈音乐文化，民间舞蹈表演形式多样，有二人转、滚铁环等，音乐节奏明快热烈，给人以欢快、豪放的感觉。
从《语言与文化》看东北方言与东北文化
从《语言与文化》看东北方言与东北文化语言学家萨丕尔说：“语言的背后是有东西的。
而且语言不能离开文化而存在。
”语言是人类文化的重要组成部分，是人类文明得以传承的重要手段。
所以语言和文化不可分割，二者在相辅相成中共同发展和进步。
L.R帕默尔说：“语言忠实地反映了一个民族的全部历史文化，忠实反映了它的各种游戏和娱乐，各种信仰和偏见……语言不仅是思想和感情的反映，它实在还对思想感情产生种种影响。
”语言作为社会的产物，是人类文化的重要组成部分。
而方言作为民族语言的地域分支，是局部地区的人们所使用的语言。
因此，语言里最鲜活的成分蕴含在方言之中，方言是多元化地域文化的承载者。
“方言”，就是流行于某个地区，没有在汉民族共同语中普遍通行的词。
中国有七大方言区，存在着大量的方言词。
同是“玉米”，不同的地区，分别说成“苞米”、“棒子”、“苞谷”；而“肥皂”，也有好几个名字：胰子、洋碱、番视等不同的名字。
我们习惯把方言称之为“土话”，实际上“土话”也就是方言的别称，即某一类方言下面不同地区又各有特点的方言分支。
一、东北方言的分布情况东北方言隶属于我国七大方言区之一的北方方言。
说起东北方言，这几年随着东北话的小品、东北话的电视剧的迅速崛起，一时间全国人民都认识了东北话。
但是东北话不等于东北方言。
因为东北方言并不局限于东北三省。
作为北方方言的一个分支，东北方言分布于黑龙江、吉林、辽宁的大部分地区以及内蒙古的部分地区。
内部还分为三个片区，即吉沈片、哈阜片、黑松片。
吉沈片主要分布在辽宁省、吉林省和黑龙江省，哈阜片主要分布在黑龙江省、吉林省和内蒙古自治区东部，黑松片主要分布在黑龙江省，还有内蒙古自治区的少部分地区。
可以看出，尽管东北话主要分布于东北，东北也主要分布东北方言，但东北方言和通常理解的东北境内的所有汉语的东北话并不是一回事。
两者并不完全重合，当然，这也不妨碍东北方言俗称为东北话。
东北方言在语音、词汇、语法方面与普通话有许多相似之处，但有其自身的特点。
东北方言与民族文化的多元性特色
东北方言与民族文化的多元性特色我国是一个多民、多语言、多文种的国家，丰富的言文字创造和承载了多姿彩的民族文化。
东北方言和东北化在中华语言文化的花园中又具特色，不仅丰富了中华民族语与文化宝库，而且在现代会中又以其独具的魅力，影响着人们的视觉和听觉。
所以究、挖掘东北方言的形成原因，了东北方言的地域和文化的色是很有必要的。
一东北方言的形成东北方言是北方言中的一种，其简洁、生、形象、昂扬，富于节奏感，与北人豪放、直率、幽默性格相吻合。
它是由历史的铸和自然的陶冶而形的独特的多元性文化现象。
东北言具有多元性，研究东方言的形成，有助于我们了东北方言中蕴含着的中华民族化特色。
1.东北方言是多元文化融合的结晶东北是一个汉、满、蒙、赫哲、鄂温克、鄂春、达斡尔、锡伯、朝鲜等民族聚居的地区，多民间300多年的互相融合，逐渐形成东地区独具的风土人情和地方特，并保留下无数反映少数民族风俗化的词语，使东北方言现出别具一格的特色。
如，东北方言中的“哈喇、“喇忽”满语;松花江为女真语;林为满语，是“吉林乌拉的称，因在松花江畔而得名;卡伦湖为锡伯语等等。
2.东北方言中外来语吸收现象东北方中不仅融入了众多的满族等少民族词汇，还融入了俄语外国语。
如，称下小上大水桶为“畏大罗”、称面包为“列”等。
3.东北方言中的正字误现象语的发展是由中原地区向国扩散的，尤其满族入主原后关内汉族冲破封禁出关东北地区谋生，俗称闯关东”，还有清朝大批流放人员来到东北，都给东北注入了中原言和文化。
但由于发的不同步和传输手段落后造成的异，有很多正字在传播中被误读，并约定俗成为方言如，东北人常说的母们”、“那嘎哒”、农村称呼老夫妇“老姑姆俩”、“干哈”、“罕”都是误而形成的。
4.东北言中的一字多义现象一字义也是东北方言的一形成方式。
如“贼”，在普话里是小偷，在东北方言里有“非常”和“特别”的思。
“犊子”在东方言里是贬义词，近“混蛋”的意思。
但是语言环不同意思也有不同。
东北方言与民族文化的多元化特色
东北方言与民族文化的多元化特色摘要:东北方言和东北文化在中华语言文化的花园中别具特色,它丰富了中华民族语言与文化宝库,在现代社会中又以其独具的魅力,影响着人们的视觉和听觉。
所以研究、挖掘东北方言的形成原因,了解东北方言的地域和文化的特色是很有必要的。
关键词:东北方言;多元性;民族文化我国是一个多民族、多语言、多文种的国家,丰富的语言文字创造和承载了多姿多彩的民族文化。
东北方言和东北文化在中华语言文化的花园中又别具特色,不仅丰富了中华民族语言与文化宝库,而且在现代社会中又以其独具的魅力,影响着人们的视觉和听觉。
所以研究、挖掘东北方言的形成原因,了解东北方言的地域和文化的特色是很有必要的。
一、东北方言的形成东北方言是北方方言中的一种,其简洁、生动、形象、昂扬,富于节奏感,与东北人豪放、直率、幽默的性格相吻合。
它是由历史的熔铸和自然的陶冶而形成的独特的多元性文化现象。
东北方言具有多元性,研究东北方言的形成,有助于我们了解东北方言中蕴含着的中华民族文化特色。
1.东北方言是多元文化融合的结晶东北是一个汉、满、蒙、回赫哲、鄂温克、鄂伦春、达斡尔、锡伯、朝鲜等多民族聚居的地区,多民族间 300多年的互相融合,逐渐形成东北地区独具的风土人情和地方特色,并保留下无数反映少数民族风俗文化的词语,使东北方言呈现出别具一格的特色。
如,东北方言中的“哈喇” (肉和油变质)、“喇忽”(遇事疏忽)为满语;松花(白色)江为女真语;吉林为满语,是“吉林乌拉”(“吉林”意为“沿”,“乌拉”意为江)的简称,因在松花江畔而得名;卡伦(边防哨卡)湖为锡伯语等等。
2.东北方言中的外来语吸收现象东北方言中不仅融入了众多的满族等少数民族词汇,还融入了俄语等外国语。
如,称下小上大的水桶为“畏大罗”、称面包为“列巴”(俄语)等。
3.东北方言中的正字误读现象语言的发展是由中原地区向全国扩散的,尤其满族入主中原后关内汉族冲破封禁出关到东北地区谋生,俗称“闯关东”,还有清朝时大批流放人员来到东北,都给东北注入了中原语言和文化。
浅谈东北方言的来源及特色
浅谈东北方言的来源及特色文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]浅谈东北方言的来源及特色中文五班于铭泽东北是一个多民族聚居的地区，这里世代生活着满、蒙、赫哲、鄂温克、锡伯、朝鲜等少数民族，直到清兵入关以后，才逐渐有大量的汉人涌入。
随着东北各民族三百多年的融合，逐渐形成了今天的东北方言。
东北方言虽然属于北方方言的一种，但由于其语言底层还保存着很多反映当地少数民族风俗文化的词语，从而使东北方言呈现出别具一格的特色。
东北方言隶属官话方言的分支，地域上的接壤使得东北人的说话腔调接近现代汉语普通话，其他方言区的人大体能够听明白，这就为近些年来东北方言在全国范围内的广泛传播提供了客观上的必要条件。
同时，东北方言又不受普通话的“局限”，有其自己的语音特点，平直中有波澜，说话时尽显诙谐、幽默，加上赵本山、高秀敏、范伟等表演艺术家通过东北二人转、小品和影视作品等艺术形式的表现创作，将东北方言带上一个新的艺术高度，形成了一场“东北方言热”，然而真正了解东北方言来源的人却不多。
东北方言是以古辽东方言为基础，并受到其他民族和地区影响而发展起来的。
以吉林省四平市梨树县为例，从境内长山遗址考证，上溯至新石器时代梨树已有人类繁衍生息，肃慎、夫余、高句丽、鲜卑、契丹、女真、蒙古等北方少数民族迭居。
东北作为女真族的发源地，其语言也自然受到满语的影响。
虽然满语渐渐地没落下来，但现代东北方言中与满语相关的成分较多，我们所熟知的零食沙琪玛就是来源于满语sacima，原意为“狗奶子糖蘸（狗奶子为野果名）”；东北的现今的很多地名也是根据满语直译过来的，例如吉林，原为吉林乌拉，意为滨江之城，因为靠近松花江而得名。
东北方言除了收满语的影响，还从蒙古语中得到借鉴：北洋军阀张作霖儿时被称作“老疙瘩”，“老疙瘩”蒙古语中意为家中最小的兄弟。
清朝时北京城着名的风流乡“八大胡同”中的“胡同”也是来自蒙文。
东北方言有的来自正字的误读。
东北方言语用特征分析
东北方言的语用特征分析一．东北方言在使用上凸显地域特色语言与文化的关系是密不可分的，正如美国语言学家萨工尔所说:“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化而存在。
”语言是社会的产物，也是人类文化的重要组成部分。
而方言是民族语言的地域分支，是局部地区的人们所使用的语言，因此语言里最鲜活的成分蕴涵在方言当中，方言是多元化地域文化的承载者。
（一）东北方言的独特文化气质东北方言是北方方言的一个分支，它是多元文化的融合。
东北是多民族聚居的地区，世代生活着满、蒙、鄂伦春、锡伯、朝鲜等少数民族，直到清兵人关后，才逐渐有大量汉人涌人。
随着东北各民族三百多年的互相融合，逐渐形成了今天的东北方言。
它是历史的熔铸和自然的陶冶共同形成的一种独特的文化现象。
地理位置和自然环境造就东北方言的特质。
东北地区在地理位置上是中国最北的地域，属于温带大陆性气候，冬季严寒而漫长，蒙古西伯利亚冷空气肆无忌惮地在这里横冲直撞，气候恶劣。
同其他地区相比，大漠莽林、大风大雪、大江大河、大山大林、大团的蚊蛇、大群的野兽，是“东北板块”的独特积淀。
这种独特的自然环境，不仅影响到东北人民的生产生活方式，而且也铸造了东北文化的整体特点，其中也包括东北方言所独具的文化气质。
东北人强悍的文化气质，折射出东北人强悍的语言气质特征:1 .粗犷豪放东北方言的豪迈与东北人性格的豪气冲天如同姐妹。
例如:普通话中的“怎么办”被东北人给说成“咋整”(在东北方言中，“整”是个动词)。
与“整”搭配的对象极其广泛，例如:整事、咋整、整明白、整迷糊、整点饭、整点花的、整点吃的、整点喝的。
东北人言谈不善辞令，东北人说话大嗓门，直截了当。
如东北方言把干啥叫“干哈(ganha)”，把上哪儿去叫“上哪疙瘩去”。
如表示认可就“嗯哪”一声。
这些语言都与东北人的性格相吻合。
2 .乐观、自信东北方言还体现出东北人辛勤劳作、乐观进取、不畏困难、自信的人生观。
在东北的俗语中，有大量是寓意积极、劝人上进的俗语，字里行间透着东北人不畏困难的豪迈、战胜困难的智慧和乐观自信的进取精神。
东北方言语用特征分析
东北方言的语用特征分析一．东北方言在使用上凸显地域特色语言与文化的关系是密不可分的，正如美国语言学家萨工尔所说:“语言的背后是有东西的，而且语言不能离开文化而存在。
”语言是社会的产物，也是人类文化的重要组成部分。
而方言是民族语言的地域分支，是局部地区的人们所使用的语言，因此语言里最鲜活的成分蕴涵在方言当中，方言是多元化地域文化的承载者。
（一）东北方言的独特文化气质东北方言是北方方言的一个分支，它是多元文化的融合。
东北是多民族聚居的地区，世代生活着满、蒙、鄂伦春、锡伯、朝鲜等少数民族，直到清兵人关后，才逐渐有大量汉人涌人。
随着东北各民族三百多年的互相融合，逐渐形成了今天的东北方言。
它是历史的熔铸和自然的陶冶共同形成的一种独特的文化现象。
地理位置和自然环境造就东北方言的特质。
东北地区在地理位置上是中国最北的地域，属于温带大陆性气候，冬季严寒而漫长，蒙古西伯利亚冷空气肆无忌惮地在这里横冲直撞，气候恶劣。
同其他地区相比，大漠莽林、大风大雪、大江大河、大山大林、大团的蚊蛇、大群的野兽，是“东北板块”的独特积淀。
这种独特的自然环境，不仅影响到东北人民的生产生活方式，而且也铸造了东北文化的整体特点，其中也包括东北方言所独具的文化气质。
东北人强悍的文化气质，折射出东北人强悍的语言气质特征:1 .粗犷豪放东北方言的豪迈与东北人性格的豪气冲天如同姐妹。
例如:普通话中的“怎么办”被东北人给说成“咋整”(在东北方言中，“整”是个动词)。
与“整”搭配的对象极其广泛，例如:整事、咋整、整明白、整迷糊、整点饭、整点花的、整点吃的、整点喝的。
东北人言谈不善辞令，东北人说话大嗓门，直截了当。
如东北方言把干啥叫“干哈(ganha)”，把上哪儿去叫“上哪疙瘩去”。
如表示认可就“嗯哪”一声。
这些语言都与东北人的性格相吻合。
2 .乐观、自信东北方言还体现出东北人辛勤劳作、乐观进取、不畏困难、自信的人生观。
在东北的俗语中，有大量是寓意积极、劝人上进的俗语，字里行间透着东北人不畏困难的豪迈、战胜困难的智慧和乐观自信的进取精神。
从东北方言看东北文化论文
从东北方言看东北文化摘要:随着东北小品、二人转在全国的火热播出，东北方言作为这种娱乐形式的载体也越来越受到越来越多人的关注。
每一种语言都承载着每个族群的不同的地域文化，本文将从东北方言的语音和词汇方面探寻其中体现的东北地域移民文化、乡土文化和传播文化特征。
关键词：东北方言；移民文化；乡土文化；传播文化语言是文化的重要载体；文化对语言有制约作用。
语言学家们发现人们在语言交际过程中不仅涉及语言系统，而且涉及同语言系统紧密关联并赖以生存的文化系统。
而方言更是承载着多元地域文化，民间文化中许多精妙之处往往只有通过方言这种形式才能得到充分的表达。
俗语道“五里不同俗，十里不同音；宁卖祖宗田，不忘祖宗言。
”方言是生活语言，也是维系情感的纽带。
缘起广州政协常委会逐步取消粤语节目提案的“普粤之争”，人民网专题报道指出，“腔调各异的方言，仍保留着古语音韵和文化遗存。
它们已经不仅仅是地理表征和情感纽带，更凝聚为一种民族记忆。
”①因此，方言反映一个地域族群特征，它不仅包含着该族群的历史和文化背景，而且蕴藏着该族群的人生观、思维方式和生活方式。
方言又与地域文化互相影响，互相作用；理解方言必须了解地域文化，理解地域文化也必须了解方言。
一、东北方言概况东北方言，简洁、生动、形象，富于节奏感；直白、幽默，极具表现力。
与普通话相比，语音上的特点表现为：东北方言大部分地区平、翘舌音声母（即z、c、s组和zh、ch、sh组）区分不清②。
很多发音调值也有差异（音高不同），体现在：阴平调在东北地区发音调值约为33或44③；发儿化音词较多。
在词汇上，东北方言有很多独特的词，这与长期而广泛的民族融合不无关系。
在语法上，东北方言常用许多拟声词做修饰语，如“关系钢钢的”（关系好或“铁”，“钢钢”是敲铁的声音）、“疼得嗷嗷的”（疼得直叫）、“冻得嘶哈的”（嘶哈是哈气的声音，表示很冷）、“嘎嘎乐”（笑的声音）等。
总体听觉效果上，东北方言发音重而强，略带拉长的语调也是它的特点。
浅谈东北方言之魅力
浅谈东北方言之魅力作者：李晓红来源：《活力》2016年第02期一、东北方言的成因1.浓厚的乡土气息。
东北方言简洁、生动、形象、有趣，富于节奏感，与东北人豪放、直率、幽默的性格相吻合。
东北自然气候寒冷，地理条件差，人际关系相对简单，锻造了东北人粗犷豪放的性格，坐在火炕上，大碗喝酒，大声说话，直来直去，在人们眼中，有些傻大黑粗。
它是由历史的熔铸和自然的陶冶而形成的独特的多元性文化现象。
2.东北方言是多元文化融合的结晶。
东北是一个汉、满、蒙、回赫哲、鄂温克、鄂伦春、达斡尔、锡伯、朝鲜等多民族聚居的地区，多民族间 300多年的互相融合，逐渐形成东北地区独具的风土人情和地方特色，并保留下无数反映少数民族风俗文化的词语。
3.东北方言中的外来语吸收现象和正字误读现象。
东北方言中不仅融入了众多的满族等少数民族词汇，还融入了俄语等外国语。
语言的发展是由中原地区向全国扩散的，尤其满族入主中原后关内汉族冲破封禁出关到东北地区谋生，俗称“闯关东”，还有清朝时大批流放人员来到东北，都给东北注入了中原语言和文化。
但由于发展的不同步和传输手段落后造成的差异，有很多正字在传播中被误读，并约定俗成为方言。
4.东北方言中的一字多义现象。
一字多义也是东北方言的一种形成方式。
如“贼”，在普通话里是小偷，在东北方言里则有“非常”和“特别”的意思。
“犊子”在东北方言里是贬义词，近于“混蛋”的意思。
但是语言环境不同意思也有不同。
如“扯犊子”不是扯混蛋，而是闲扯、不干正经事儿的意思。
东北方言与其他方言一样，其形成不是单一、孤立的，所以我们有必要顺着东北方言这条藤，挖掘蕴含着的丰富的东北文化现象。
5.方言中约定俗成的词语。
有一些东北方言很难找到它的出处和来历，外地人很难理解，但是东北人熟悉、认同、运用它。
比如，“埋汰”（脏）、“整个浪儿”（全部）等。
东北方言与其他方言一样，其形成不是单一、孤立的，所以我们有必要顺着东北方言这条藤，挖掘蕴含着的丰富的东北文化现象。
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摘要:东北方言和东北文化在中华语言文化的花园中别具特色,它丰富了中华民族语言与文化宝库,在现代社会中又以其独具的魅力,影响着人们的视觉和听觉。
所以研究、挖掘东北方言的形成原因,了解东北方言的地域和文化的特色是很有必要的。
关键词:东北方言;多元性;民族文化我国是一个多民族、多语言、多文种的国家,丰富的语言文字创造和承载了多姿多彩的民族文化。
东北方言和东北文化在中华语言文化的花园中又别具特色,不仅丰富了中华民族语言与文化宝库,而且在现代社会中又以其独具的魅力,影响着人们的视觉和听觉。
所以研究、挖掘东北方言的形成原因,了解东北方言的地域和文化的特色是很有必要的。
编辑。
一、东北方言的形成东北方言是北方方言中的一种,其简洁、生动、形象、昂扬,富于节奏感,与东北人豪放、直率、幽默的性格相吻合。
它是由历史的熔铸和自然的陶冶而形成的独特的多元性文化现象。
东北方言具有多元性,研究东北方言的形成,有助于我们了解东北方言中蕴含着的中华民族文化特色。
1.东北方言是多元文化融合的结晶东北是一个汉、满、蒙、回赫哲、鄂温克、鄂伦春、达斡尔、锡伯、朝鲜等多民族聚居的地区,多民族间300多年的互相融合,逐渐形成东北地区独具的风土人情和地方特色,并保留下无数反映少数民族风俗文化的词语,使东北方言呈现出别具一格的特色。
如,东北方言中的“哈喇”(肉和油变质)、“喇忽”(遇事疏忽)为满语;松花(白色)江为女真语;吉林为满语,是“吉林乌拉”(“吉林”意为“沿”,“乌拉”意为江)的简称,因在松花江畔而得名;卡伦(边防哨卡)湖为锡伯语等等。
2.东北方言中的外来语吸收现象东北方言中不仅融入了众多的满族等少数民族词汇,还融入了俄语等外国语。
如,称下小上大的水桶为“畏大罗”、称面包为“列巴”(俄语)等。
3.东北方言中的正字误读现象语言的发展是由中原地区向全国扩散的,尤其满族入主中原后关内汉族冲破封禁出关到东北地区谋生,俗称“闯关东”,还有清朝时大批流放人员来到东北,都给东北注入了中原语言和文化。
但由于发展的不同步和传输手段落后造成的差异,有很多正字在传播中被误读,并约定俗成为方言。
如,东北人常说的“母们”(我们)、“那嘎哒”(那个地方)、农村称呼老夫妇为“老姑姆俩”(老公母俩)、“干哈”(干啥)、“稀罕”(喜欢)都是误读而形成的。
4.东北方言中的一字多义现象一字多义也是东北方言的一种形成方式。
如“贼”,在普通话里是小偷,在东北方言里则有“非常”和“特别”的意思。
“犊子”在东北方言里是贬义词,近于“混蛋”的意思。
但是语言环境不同意思也有不同。
如“扯犊子”不是扯混蛋,而是闲扯、不干正经事儿的意思。
5.东北方言中的有待考查现象有一些东北方言很难找到它的出处和来历,外地人很难理解,但是东北人熟悉、认同、运用它。
比如,“埋汰”(脏)、“整个浪儿”(全部)等。
东北方言与其它方言一样,其形成不是单一、孤立的,所以我们有必要顺着东北方言这条藤,挖掘蕴含着的丰富的东北文化现象。
二、东北方言蕴含的多元民族文化俗话说一方水土养一方人,不同的民族、不同的地理位置、不同的气候条件、不同的地域特色会形成不同的人文景观,自然会产生与之相随的民族文化。
下面,我们从东北方言日常吃穿住行几方面了解一下东北方言中蕴含的多元性的民族文化特色。
1.吃——饮食文化民以食为天。
东北的饮食文化也带有多元民族文化性。
东北有很多特色食品,广为人知的像满族的“萨其玛”、“豌豆黄”,朝鲜族的“冷面”、“打糕”,但平时吃得最普遍的还是各种“饽饽”。
在东北的一些农村,春天吃“豆面饽饽”又称“豆面卷子”,夏天做“玻璃叶饽饽”(或作“波罗叶”),秋冬时,往往蒸“粘豆包”,而且一般人家做得较多,冷天放在外面冻上,随吃随馏。
此外,一年四季都可以吃“苏子叶饽饽”,又叫“苏耗子”。
做这些“粘饽饽”本是满族的风俗,满族人喜欢吃粘食,因为粘食耐饥饿,便于外出从事射猎活动食用,另外,粘饽饽还是他们祭祀用的食品。
现在,在东北这些饽饽家家都会做,很多人都爱吃。
由于清代山东人“闯关东”的较多,鲁菜在东北有较大的市场,再加上紧邻俄罗斯,与南北朝鲜交往频繁,亦受日本食风影响。
“罗宋大菜”、“南韩烧烤”和“东洋料理”也传播到大部分城市,部分食馔也带点“洋味”。
大酱应是山东人“闯关东”时带到关外的,就像山西人家家储备一缸陈醋一样,
东北的农家多数有自制的大酱。
农家中的大酱是有专人负责的,在晴天阴天雨天会有不同的保管方法。
2.穿——服饰文化“靰鞡”是东北特有的一种鞋。
“靰鞡”,也称“乌拉”,也有说是“兀刺”的音译。
“兀刺”是女真四部落之一,“乌拉”,是来自女真族的语言。
靰鞡鞋里要絮靰鞡草(也作乌拉草),靰鞡鞋即由靰鞡草得名。
东北有句由此产生的歇后语,“靰鞡头子迈门槛——先进者儿”。
“者儿”与“褶儿”谐音,以靰鞡鞋头的面褶多故。
除了有“草”、“皮”、“棉”外,还有“鱼皮”。
整个东北地区都有这种“靰鞡”鞋式的存在,充分体现出简洁实用的美感。
由于传统狩猎生活的影响,东北少数民族穿的服饰多数是用兽皮加工制作的,如萨满袍、赫哲人的鱼皮鞋和衣等,因此,他们加工兽皮的技艺高超。
3.住——建筑文化东北有“口袋房,万字炕,烟囱出在地面上”的俗语,说的就是满族的传统居室特点。
“地窨子”最早是指赫哲族人的原始居所,赫哲语为“胡日布”,主要在冬季寒冷时居住。
它是1945年以前赫哲族的主要居所,现作为渔猎时的临时住房。
“马架子”曾经是鄂温克、赫哲、锡伯等民族旧时的一种传统居室,是在地窖的基础上发展而来的。
东北现在还有一种称为“马架子”的简陋住房,多为看护瓜菜时的临时住处,也叫“窝棚”。