清炒小螺蛳

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教科版小学语文六年级上册：8.清炒小螺蛳(教案)

8.《清炒小螺丝》教案目标：知识：正确、流利、有感情地朗读课文。

能力：在阅读中体会作者的学做方法。

情感：读懂译文内容，体会文中作者表达的思想感情。

重点：在读中体会作者要表达的情感，学习作者巧妙地使用关联词语。

难点：文章既紧凑又能抒发情怀的写作方法。

教具：搜集资料。

教法：读中感悟。

第一课时流程：一、组织教学。

二、激趣导入，奠基情感。

学生说自己最喜爱的菜肴，并说说喜欢的理由。

三、诵读课文，潜心会文。

1.初读感知（1）自由读课文，看清字形，读准字音。

（2）把课文中的词语画下来。

（3）从整体上把握课文内容，用简短的话语概括出来，并理清文章脉络。

2.品读词句，触摸情感。

（1）默读课文，在心灵被触动的地方读几遍，并写下自己感受和体会。

（2）集体交流，分享感受。

（3）带着感受自由读，个人读，小组读。

四、出文抒情倾吐移情五、揣摩语言，学习写法。

在学生充分感悟的基础上，紧扣课后习题2组织学生讨论，想一想这样写的好处。

第二课时一、积累内华有感情地朗读课文。

二、迁移练习。

1.识字写字：指导生字读音和书写。

“炒、奢、馋、侄”是巧舌音。

“姜”是后鼻音。

“津”是前鼻音。

2.比一比，组词语。

湾——弯暮——墓遗——遣裕——俗3.找出课文中的四字词语并抄写下来。

三、实践活动推荐阅读《梅花魂》、《一面五星红旗》等文章。

板书：8.清炒小螺蛳寄情于物：期盼——观赏、扫墓记忆模糊回味无穷（对比）鲜美无比津津有味伴父独酌猜谜语（插叙）魂牵梦萦——大陆、故乡。

春天又到吃螺蛳的季节咯，这样做螺蛳不但鲜美而且更不会有寄生虫

春天又到吃螺蛳的季节咯，这样做螺蛳不但鲜美而且更不会有寄生虫春天是吃螺蛳的季节，记得小时候，家里在农村，很小就会跟着家里大人去田里干农活，那时候的水田里都是和湖水想通的，所以田里会有一些小鱼小虾和一些田螺，这些美味的河鲜自然就成了我们小时候充满回忆的美食了吃螺蛳的季节刚好是春季，每次去田里，我们就会摸好多的螺蛳，然后带回家，放到洗衣桶里，给螺蛳吐泥沙，第二天，家里大人就会用刷子把螺蛳上的绿苔和泥土洗刷干净，在草锅里到上油，放上几根干辣椒皮就直接开炒，哇塞，那叫一个鲜美啊虽然现在长大了，很难再吃到野生的螺蛳了，可是在春天螺蛳还是值得一吃滴，毕竟这道海鲜还是比较受吃货们的青睐的爆炒钉螺今早去菜场，打算去买点螺蛳，卖水产的大叔跟我讲，螺蛳现在刚上市，价格高，而且味道不如这海里的钉螺，一个劲的给我推荐钉螺，没办法就买了2斤的钉螺，老师傅现场就给我把钉螺的尾部给剪掉了买回来后，反复的放在清水中清洗几遍，因为买水产的老师傅说这个是海里的东西，不会很脏，不需要用刷子刷的，直接清水洗几遍就好了准备好大蒜、大葱切成丝，红椒切点（点缀颜色）吃螺蛳的人最害怕的可能就是螺蛳里的寄生虫了，的确，螺蛳内会有寄生虫，如果处理不好的话，的确有可能会生病，所以今天告诉吃货们一个彻底杀死寄生虫的方法：很简单，就是用开水煮，做这道钉螺也需要提前用开水煮个三分钟左右，不但可以起到杀死寄生虫的作用，还会使得螺蛳肉非常的嫩哦煮熟过的钉螺用勺子捞起来，沥干水分，放到盘中备用起锅，倒入适量的植物油，放入大蒜、干辣椒皮、生姜和大葱丝，爆出香味倒入钉螺，慢慢的翻炒，确实是体力活，哈哈，钉螺这玩意有点重钉螺翻炒片刻后，倒入郫县豆瓣酱，继续翻炒，放入这个豆瓣酱后，会发现特别的香哦最后放点红椒进去，翻炒下，点缀下颜色，再出锅前少放点盐进去调味就好了，因为钉螺本身就是比较鲜美的，所以不需要放太多的作料接下来就开吃吧！爽歪歪哦。

小学人教版六年级上册反义词近义词

1、毛主席在花山近义词：临时—暂时严肃—严厉特殊—特别耽误—耽搁诚恳—真诚拘束—拘谨端详—打量解释—说明清澈—明亮蜿蜒—曲折明显—显然干扰—打扰深思—思索陆续—连续预备—准备恳求—请求保证—保障出神—凝神反义词：临时—长期严肃—活泼特殊—普通集中—分散清澈—混浊蜿蜒—笔直诚恳—虚伪拘束—自由陆续—间断新鲜—陈旧特殊—普通2、山洪一样的掌声近义词：砭骨—刺骨伫立—站立关怀—关心果断—坚决骤然—忽然朴素—朴实猛然—忽然凌厉—迅猛激烈—剧烈嘱咐—嘱托责备—批评环视—环顾光泽—光彩锐利—锋利透露—流露气氛—氛围反义词：危险—安全悲痛—喜悦黧黑—白皙凌厉—平缓激烈—平静果断—犹豫骤然—逐渐温暖—寒冷平静—激动锐利—驽钝果断—武断深沉—高亢冰冷—炽热整齐—凌乱朴素—奢侈快乐读书屋一上将与下士近义词：强迫—逼迫尊重—尊敬诚实—忠诚羞愧—惭愧普通—一般热情—热忱疾步—快步尊重—尊敬参与—参加独立—自立强劲—刚劲终究—终于反义词：普通—特殊诚实—虚伪热情—冷淡疾步—慢步伟大—渺小独立—依赖强劲—虚伪快乐读书屋海瑞当知县近义词：惧怕—畏惧厌烦—厌恶违背—违抗狠毒—恶毒怠慢—冷漠把持—控制敲诈—勒索吩咐—嘱咐巡视—巡查冤枉—冤屈清廉—廉洁骄横—蛮横铺张—浪费依仗—仰仗沉吟—低吟批阅—审阅反义词：厌烦—喜欢华丽—朴素严格—宽松冤枉—洗冤骄横—谦恭认真—草率怠慢—殷勤狠毒—仁慈违背—遵守奉迎—抵触清廉—腐败铺张—节俭贫苦—富裕3、香山的红叶近义词：萧瑟—萧条寻常—平常情况—状况惊奇—惊讶凄凉—悲凉衬托—映衬寻常—正常气氛—氛围特殊—特别估计—估摸奇特—独特联系—联络清新—清爽反义词：奇特—一般大概—确切热闹—冷清凄凉—繁华清新—污浊相反—相同特殊—普通逐渐—骤然惊奇—平静联系—分割确实—虚假浓—淡4、夹竹桃近义词：和煦—温暖韧性—韧劲葳蕤—繁茂凄清—凄凉名贵—珍贵留恋—依恋奇妙—奇异衰败—衰落缘故—缘由幽香—清香含糊—模糊对照—对比反义词融洽—隔阂葳蕤—枯萎喜爱—厌恶名贵—低劣衰败—兴旺模糊—清楚茂盛—枯萎参差—整齐快乐读书屋赏荷近义词：庇护—保护急切—迫切仿佛—好像仍然—仍旧徘徊—彷徨舒坦—舒服繁杂—复杂烦闷—烦躁遮蔽—遮拦差别—差异舒展—伸展陶醉—沉醉饱胀—饱满倾侧—倾斜炫耀—夸耀清香—幽香覆盖—掩盖破裂—破碎、分裂反义词：舒展—收缩舒坦—难受遮蔽—显露徘徊—果断庇护—伤害短促—漫长停止—继续快乐—痛快繁密—稀疏健壮—柔弱减退—增进吸收—释放急切—从容追求—放弃破裂—弥合、复原5、知识改变了我近义词：经常—时常约束—限制神奇—奇异抑制—控制控制—操纵保障—保证改善—改进顽症—顽疾领略—领会磨炼—锤炼艰苦—困苦付出—支出安全—平安非常—特殊揭示—揭露分析—剖析领略—领会反义词：约束—放任经常—偶尔安全—危险抑制—放纵付出—索取艰苦—安逸遗传—变异延长—缩短成熟—幼稚低廉—昂贵6、科学家阿基米德近义词反射—反光奇怪—神奇平静—安宁专心—专注发觉—发现野蛮—粗野迟疑—犹豫防备—防范以为—认为证明—证实反义词：奇怪—平常返射—直射防备—松懈专心—分心攻打—防守平静—动荡野蛮—文明迟疑—果断发现—埋没快乐读书屋从杂货店走出来的数学家近义词：鼓励—激励独到—独特顽强—刚强沉思—思考诧异—惊诧聪明—聪慧喜好—喜爱兴趣—趣味疑惑—困惑降生—出生费解—糊涂扫视—浏览质疑—怀疑反义词：喜好—厌恶聪明—愚蠢偶尔—经常扩大—缩小疑惑—确信承认—抵赖鼓励—打击顽强—软弱独到—平常顽强—软弱唯一—众多浓—淡快乐读书屋爱因斯坦和小女孩近义词：思考—考虑温柔—温和训导—教导茫然—失意要领—要点沉思—深思洋溢—充满打算—将要模仿—仿照纳闷—奇怪装束—装扮兴奋—高兴对付—应付反义词：高兴—悲哀伟大—渺小简单—复杂温柔—粗野糊涂—明白憔悴—健旺友好—敌对兴奋—悲伤7、明珠回归近义词：缓缓—慢慢灿烂—绚烂构想—设想强迫—逼迫管辖—管理回归—归来凝聚—凝结瞬间—瞬息开颜—愉快超凡—卓越艰苦—艰难隆重—盛大独特—奇特冉冉—缓缓发动—动员签订—签署智慧—聪慧延缓—持续凝聚—凝结鲜艳—艳丽象征—意味反义词：降落—升起灿烂—暗淡温暖—寒冷伟大—渺小永久—暂时开颜—忧愁超凡—普通冉冉—迅速崭新—破旧强迫—自愿联合—分裂绽开—凋零智慧—愚蠢8、清炒小螺蛳近义词：丰裕—充裕探亲—探望情结—情怀突然—忽然期盼—期望奢望—奢求全盘—全部回忆—回顾情怀—情愫地道—纯正反义词：模糊—清楚深刻—浅显喜欢—讨厌丰裕—贫穷特别—一般简单—复杂特意—无意兴起—衰落深刻—肤浅奖励—惩罚快乐读书屋诗二首近义词：外头—外面里头—里面反义词：这头—那头陆地—海洋外头—里头两岸民众亲如一家近义词：经常—常常非常—特别叮咛—嘱咐恰好—恰巧攀谈—交谈关切—关怀打听—询问显露—显现好像—仿佛居然—竟然采访—访问友好—友善充满—布满浓厚—浓重阻隔—阻挡结交—结识反义词：热情—冷漠骄傲—谦虚浓厚—淡薄高兴—痛苦详细—粗略闷热—凉爽立刻—逐渐显露—隐蔽9、飞奔近义词：美丽—漂亮骄傲—傲慢陪伴—陪同偶然—偶尔突然—忽然缓缓—慢慢故意—有意唯恐—只怕自由—自在大概—大约附近—邻近瞥见—看见反义词：骄傲—谦虚故意—无意偶然—必然吸引—排斥纤细—粗大柔弱—强壮解放—束缚10、诗二首近义词：翱翔—飞翔渴望—渴求欢乐—快乐勇敢—勇猛惧怕—害怕敞开—打开永生—永存躯体—身体寥廓—辽阔天宇—天空打动—触动理想—幻想啼啭—鸣叫甜美—甘甜自由—自在反义词：勇敢—怯懦紧锁—敞开敞开—关闭短——长欢乐—悲哀廖廓—狭窄勇敢—胆怯高——矮快乐读书屋鸟音近义词：喜欢—喜爱仿佛—好像阻止—制止仔细—认真忧愁—忧虑珍贵—宝贵酣睡—熟睡间或—偶尔任性—倔强逗弄—挑逗深思—沉思通晓—知晓尤其—特别振奋—振作反义词：偶尔—经常忧愁—快乐高贵—低贱欣赏—厌恶珍贵—廉价赋予—索取嘹亮—嘶哑灵巧—笨拙倾诉—聆听甜美—苦涩奴隶英雄近义词：激烈—剧烈雄壮—雄伟立刻—马上等候—等待命令—指令反抗—抵抗把戏—伎俩反义词：特别—普通紧张—松弛激烈—平缓反抗—屈服雄壮—柔弱11、黄河之水天上来近义词：苍茫—茫茫安逸—舒适惊讶—惊诧转折—转机仔细—认真奥秘—秘密俯视—俯瞰怔住—愣住回荡—回响眺望—瞭望跌落—坠落静谧—安静埋怨—抱怨缭绕—缠绕哺育—抚育反义词：美丽—丑陋神奇—平庸仔细—马虎跌落—上升仰望—俯视静谧—喧闹安逸—忙碌失望—希望苍茫—狭窄灿烂—黯淡惊讶—镇定蜿蜒—笔直快乐读书屋五岳之首——泰山近义词：挺拔—挺直壮丽—壮美尊崇—推崇耸立—矗立雄伟—宏伟赞誉—称赞著名—闻名纵目—极目积淀—积累珍贵—宝贵苍劲—遒劲雄姿—英姿独特—奇特赞誉—赞扬丰富—丰厚反义词：苍劲—稚嫩伟大—渺小挺拔—弯曲厚重—浅薄陡峭—平直丰富—贫乏便捷—繁琐赞誉—批评尊崇—背弃13、钓鱼的启示近义词：剧烈—激烈突然—忽然乞求—恳求著名—闻名急切—迫切骄傲—自豪成功—胜利教诲—教训商量—商讨压抑—抑制抗议—拒绝抉择—选择欣赏—观赏诱惑—引诱实践—参与涟漪—波纹告诫—教导反义词：熟练—生疏清楚—模糊简单—复杂消失—出现沮丧—振作漂亮—丑陋抗议—接受商量—独断压抑—放纵诱惑—劝导骄傲—谦虚皎洁—昏暗经常—偶尔附近—遥远赞许—谴责成功—失败14、野菊近义词：仿佛—好像突然—忽然感激—感谢平淡—平常害羞—害臊柔和—温和澄清—清澈委屈—难过唠叨—絮叨搜寻—搜索馨香—清香反义词：平淡—特殊大概—准确难受—舒服委屈—欣慰攥起—伸开澄清—浑浊柔和—强硬平淡—突出害羞—大方感激—憎恨馨香—恶臭快乐读书屋最富有的时刻近义词：缓慢—慢慢安慰—抚慰思考—考虑馈赠—赠送咆哮—呐喊缓缓—慢慢发现—发觉反义词：容易—困难明白—糊涂流逝—滞留富有—贫穷缓缓—迅速相信—怀疑崭新—陈旧温柔—凶狠悠悠的小河近义词：娴熟—熟练萦绕—缭绕轻盈—轻柔欢腾—欢喜忽然—突然恬静—宁静感动—激动热闹—喧闹反义词：娴熟—生疏恬静—嘈杂热闹—安静15、乡土画家近义词：故乡—家乡深切—殷切玩味—品味锻炼—磨炼浓厚—浓郁揣摩—琢磨熟悉—熟识杰作—佳作模拟—模仿崇拜—崇敬真实—真正颤动—颤抖笔端—笔头热爱—喜爱精力—气力再现—呈现观察—视察挣扎—摆脱反义词：熟悉—陌生浓厚—淡薄自诩—公认活泼—呆板崇拜—蔑视热爱—痛恨深厚—浅薄挣扎—顺从模仿—独创16、《二泉映月》的诞生近义词：喜爱—喜欢沉浸—陶醉清澈—明澈安慰—安抚精湛—高超流荡—流淌朦胧—模糊吟咏—吟诵褴褛—破烂谛听—聆听沉思—深思苍凉—凄凉簇拥—蜂拥唏嘘—抽搭反义词：清澈—浑浊寒冷—温暖精湛—拙劣拒绝—答应激越—低沉朦胧—清晰簇拥—分散安慰—刺激快乐读书屋米芾学书近义词：著名—闻名仍然—仍旧窍门—诀窍犹豫—迟疑富裕—富足央求—恳求琢磨—考虑铭记—牢记责备—责怪批阅—审阅顺从—服从反义词：著名—无名普通—特殊犹豫—果断浪费—节省富裕—贫穷责备—称赞铭记—遗忘顺从—违背常昊学棋近义词：惊诧—惊异松懈—松弛迅捷—迅速招数—对策对弈—下棋声望—名声擅长—善于专心致志—聚精会神脱颖而出—崭露头角不慌不忙—镇定自若全力以赴—尽心尽力鹤发童颜—返老还童反义词：复杂—简单偶然—经常沉着—慌张松懈—紧张专心致志—心不在焉鹤发童颜—老太龙钟恭恭敬敬—出言不逊凶狠—善良。

六年级上册语文单元测试第4单元B卷_教科版(含答案)

____________________加油______________________________加油_____________________________加油_____________________________加油____
八、课外阅读(15分)
澳门来的客人
前几天，我家来了一位客人加油，是爷爷50年前的老同学，从澳门回来了，爷爷让我叫加油他公公。他头发全白了，可有时候像小孩子一加油样，挺有趣的。
5．短文最后一个自然段的作用是________、________。其中“祖国加油大家庭能够团聚，多么好啊”一句是________句。(3分)
加油九、我写我心(25分)
给台湾小朋友写一封信，邀请他(她)来你的家乡做客，加油并和他(她)交流一下你的学习和生活情况。要求：1.书信格式要正确。2.语气要加油亲切。3.语言要简洁。
公公走了(加油)我对爷爷说()公公真有趣()爷爷摸着我加油的头()叹了一口气说()整整50年了()思乡情浓啊加油()你还小()不懂他的心哪()
澳门已回到祖国的怀抱，公加油公能够常回家看看，我也能去澳门看看有趣的公公了。祖国大家庭能够团聚，多么加油好啊！
1．在第五自然段括号里填上恰当的标点符号。(3加油分)
六、我会写(5分)
《清炒小螺蛳》中作者对家乡加油的螺蛳情有独钟，且常思常念，除了它的色香味能吊起作者的胃口外，还另有一种情怀。你加油的家乡也一定有让你常思常想的东西，它带给你怎样独特的感受？加油用几句话来写一写吧。
_______________加油_______________________________加油_____________________________加油__________________________________加油_____________________加油__________________________________加油_____________

六年级语文上册淸炒小螺蛳教案教科版

六年级语文上册《淸炒小螺蛳》教案一、教学目标1. 知识与技能：（1）能够正确地朗读和理解《淸炒小螺蛳》这篇课文。

（2）学习并掌握文中出现的生词和短语。

（3）了解淸炒小螺蛳的制作方法和步骤。

2. 过程与方法：（1）通过小组合作，探讨如何淸炒小螺蛳。

（2）学会通过查阅资料或询问他人来获取信息。

（3）培养学生的动手能力和观察力。

3. 情感态度与价值观：（1）培养学生对中华美食的热爱和传承。

（2）培养学生善于探索、勇于实践的精神。

（3）培养学生珍惜粮食、热爱生活的态度。

二、教学重点与难点1. 教学重点：（1）正确朗读和理解课文《淸炒小螺蛳》。

（2）掌握文中出现的生词和短语。

（3）了解淸炒小螺蛳的制作方法和步骤。

2. 教学难点：（1）生词和短语的理解与运用。

（2）淸炒小螺蛳的制作方法和步骤的掌握。

三、教学准备1. 课文朗读带或视频。

2. 生词和短语卡片。

3. 清炒小螺蛳的食材和工具。

4. 资料查阅工具或询问相关人员。

四、教学过程1. 导入：（1）播放课文朗读带或视频，让学生初步感知课文内容。

（2）引导学生关注课文《淸炒小螺蛳》，激发学生对美食的兴趣。

2. 学习课文：（1）让学生自主阅读课文，理解课文内容。

（2）讲解生词和短语，帮助学生更好地理解课文。

（3）引导学生讨论淸炒小螺蛳的制作方法和步骤。

3. 实践操作：（1）学生分组，每组准备淸炒小螺蛳的食材和工具。

（2）在老师的指导下，学生动手操作，实践淸炒小螺蛳的制作过程。

（3）学生观察并记录制作过程中的注意事项。

4. 总结与反思：（1）让学生分享自己制作淸炒小螺蛳的心得体会。

（2）引导学生总结淸炒小螺蛳的制作方法和步骤。

（3）培养学生珍惜粮食、热爱生活的态度。

五、课后作业1. 家庭作业：（1）熟读课文《淸炒小螺蛳》。

（2）运用生词和短语编写一个小故事。

（3）观察家人或其他人的烹饪过程，记录下一个菜品的制作方法和步骤。

2. 拓展作业：（1）查阅资料，了解更多关于小螺蛳的知识。

教科版清炒小螺蛳课件

螺蛳的营养价值
学生需要了解螺蛳的营养价值，如蛋白质、矿物质、微量元素等，以及其对人体的益处。
难点解析
螺蛳的清洗
学生需要掌握螺蛳的清洗技巧，包括用清水冲洗、用刷子刷洗等，以确保螺蛳干净卫生。
调味料的搭配
学生需要了解清炒螺蛳中各种调味料的搭配比例，以使其口感更加丰富、味道更加美味。
火候的掌握
学生需要掌握清炒螺蛳的火候，以达到螺蛳肉质嫩滑、口感鲜美的效果。
学生互动交流
学生可以分享自己在家烹制清炒螺蛳的经验和技巧，以及在购买螺蛳时的小窍门等。
学生可以讨论清炒螺蛳与其他海鲜的异同点，以及其在饮食文化中的地位等。
学生可以互相评价各自的清炒螺蛳作品，提出改进建议等。
05
拓展延伸
其他螺蛳的做法
螺蛳粉
将螺蛳肉与米粉煮熟，加入辣椒、蒜、葱等调料，口感滑嫩。
螺蛳含有钙、磷、铁等矿物质元素，对骨骼和大脑发育有益。
螺蛳的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
Байду номын сангаас
03
巩固练习
螺蛳的清洗方法
01
02
03
浸泡
将螺蛳放入清水中浸泡30 分钟，使其充分吐出泥沙。
刷洗
用刷子将螺蛳的外壳刷洗干净，特别是尾部。
盐水搓洗
将螺蛳放入盐水中搓洗，进一步去除泥沙和细菌。
教科版清炒小螺蛳课件
目录
• 导入新课 • 新课讲解 • 巩固练习 • 课堂小结 • 拓展延伸
01
导入新课
背景介绍
小螺蛳是一种常见的水产食材，具有丰富的营养成分和独特的风味。
在中国菜肴中，小螺蛳经常被用来制作各种美食，如清炒、煮汤、烧烤等。

教科版语文六年级上册8.清炒小螺蛳【第2课时】ppt优质公开课课件

仿写：
关联词语“既„„又„„”表示的是并列关系，请你也写一个这样的句子。
示例：坚持阅读课外书，既可以增长知识，又能丰富我 ________________________________________________
们的课余生活。 ________________________________________________
相信你还能说出更多这样的句子，试一试吧！
动身前，我和朋友们开玩笑说，这次回去，我很想吃几样小菜，如八宝辣酱、清爆鳝背、黄鱼羹、咸菜豆瓣汤、酱汁肉、炒螺蛳、青蚕豆，等等。
作者列举了许多家乡的小菜，这样写是不是太啰唆？
从中你能读出什么？作者列举了家乡的七种小菜，还没到家乡，就想到了这些菜肴，并一一列举出来，足见“我”对家乡味道的记忆深刻，表现了浓厚的思乡情。
家乡的“清炒小螺蛳”魂牵梦萦？
一读：读课文，说说作者此
次是什么时间回乡探亲的，为什么选在此时。
二思：“清炒小螺蛳”在当
地是一道怎样的菜？在作者眼里又是一道怎样的菜？
三探：题目是“清炒小螺
蛳”，为什么重点不是写清炒小螺蛳的具体做法，而是写与小螺蛳有关的故事呢？
四品：“我对„„除了它的
色香味能吊起我的胃口外，还另又一种情怀”，这是一种什么情怀？
3.三探：题目是“清炒小螺蛳”，为什么重点不是写清炒小螺蛳的具体做法，而是写与小螺蛳有关的故事呢？作者对“清炒小螺蛳”的痴迷，不仅因为它的色香味能吊起作者的胃口，更重要的是它牵引着作者对家乡的思念、对亲人的思念。作者具体回忆年少时和父亲一起吃“清炒小螺蛳”的事情，通过事例把作者
对家乡和亲人的思念之情表现得淋漓尽致。
锋一转，强调“其味鲜美无比，吃了还想吃”，这是欲扬先抑的

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《清炒小螺蛳》教学设计
教学目标:
1、正确流利有感情朗读课文。

2、通过朗读、品味重点语段，体会文中作者借对小螺蛳这道菜的喜爱所表达的深深的思乡之情。

3、学习借物抒情的写法，了解“插叙”的记叙方法。

教学重难点:
1.通过朗读、品味重点语段，体会作者浓浓的思乡情。

2.学习借物抒情的写法，了解“插叙”的记叙方法。

教学过程:
一、导入
课件出示小螺蛳，介绍小螺蛳。

它的外形与田螺很相似，只是没有田螺那么普遍，世界各地都有，他只产于我国云南各个湖泊里。

清明前后，冬天在泥土中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土，此时的螺蛳肉质肥美，在当地，有这样一句俗语：清明螺，赛大鹅。

这样在南方平凡普通而又美味的小螺蛳，让一位侨居台湾的同胞魂牵梦萦，这是为什么呢？今天，我们跟随计秀卿一同去品尝这道《清炒小螺蛳》。

二、整体把握，梳理文序
1.自由读文
要求：读准字音，读通句子，画出难懂的词语。

给自然段标出序号
2.检查字词
出示词语学生认读：
祭祖奢望回味无穷馋涎欲滴河浜
津津有味情有独钟剥开魂牵梦萦
3、再读课文，思考文章围绕螺蛳主要写了那些事？
（预设学生回答：作者回乡探亲，吃到了思念已久的清炒小螺蛳。

文章先写作者春天回乡探亲，吃到了清炒小螺蛳，然后写作者的小螺蛳情结。

）（教师相机板书：春回故里美品螺蛳怀念父亲）
师：我们不妨可以将文章分为三部分。

（学生分段）
师：我们也可将文章分为两部分，该怎么分呢？有什么依据呢？
学生汇报，课件出示：我对家乡的螺蛳情有独钟，且常思常念，除了它的色香味能吊起我的胃口外，还另有一种情怀。

师：这是一句过渡句，请大家关注其中的一组关联词，除了… 还…，前半句是承上，后半句是启下。

（板书：色香味情怀）看来我们分段也可以依据过渡句来分。

三、品读其味，感受馋念
同学们，这是一篇散文，读散文一定要读出“情”字来，接下来，请大家静下心来，细读课文看能读出一种怎样的感情？
学生读文，汇报。

生：对炒螺蛳的喜爱。

师：是啊！作者千里迢迢来到大陆，吃炒螺蛳从清明节前到节后，这是何等的喜爱呀！请大家快速浏览第一二三段，画出表现作者喜爱吃炒螺蛳的语句。

学生汇报：
“时至…情结吧！”指导从哪些地方感受到的，读出喜爱知情。

“这次…期盼。

”师：这句用了关联词使句子更加紧凑、更连贯。

引导：文中有个词更能表达出作者对炒螺蛳的喜爱，理解馋涎欲滴。

师：对于让自己这样“馋涎欲滴”的小螺蛳，作者在第三段几个与之不太相符的词，是什么？
生：上不了台面，低级菜…
师：这是一种衬托，能侧面烘托作者对螺丝的喜爱。

指名读这段，读出对螺丝的喜爱。

师：这一部分的学习中，我们感受到了作者对小螺蛳的情有独钟，不仅爱其味，还喜爱他的香更难忘他的情。

四、感受情怀、体会写法
师：什么样的情怀呢？请大家默读这最后两个自然段。

交流：
1、怀念父亲
师：把你感受到的能体现怀念父亲的句子读一读，要饱含深情呀！
生读。

师：作者通过回忆小时候的事，来表达对父亲的思念，像这样插入一段与主要情节相关的回忆或故事的记叙方法，叫插叙。

这样的文章更完整，内容更充实，很值得我们学习。

问：你还读出了什么情怀？
2、思乡情
师：是啊！那浓浓的思乡情跃然纸上，相信已经读到了你的心坎上，是从哪些词语感受到的？（最后一段）我们来齐读这句发自肺腑、点明中心的话。

3、学习写法
师：大家发现了吗？文章写的是思乡情，却处处围绕炒螺蛳来写，连题目也是“清炒小螺蛳”这是为什么呢？
生交流。

师：这种通过借助某种事物来抒发自己情感的写法（板书：借物抒情）五、总结回顾，升华情感
通过这节课的学习，我们知道作者是通过插叙和借物抒情的写法来表达思想之情的。

俗话说：月是故乡明，酒是故乡醇。

这里我们也可以说，螺蛳是故乡香。

思想是一种情怀，更是一种情结。

板书设计：
清炒小螺蛳
春回故里插叙
美品螺蛳色香味借物抒情怀念父亲情怀思乡、思国。