黑曲霉菌落特征
常见曲霉菌简介PPT演示幻灯片
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黑曲霉—菌落及镜下表现
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黑曲霉—临床意义
黑曲霉能引起曲霉菌病，还能产生黑曲霉毒素。
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谢谢聆听！
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黄曲霉
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黄曲霉
黄曲霉最为常见的曲霉菌，属于腐生真菌； 多见于发霉的粮食、粮制品及其他霉腐的有机物
上； 菌落生长快，结构疏松，表面灰绿色，背面无色
或略呈褐色。11来自黄曲霉—镜下表现✓ 分生孢子头疏松放射状，随后可变为疏松柱状； ✓ 小梗为单层、双层或单、双层同时着生于一个
顶囊上，呈放射状。 ✓ 小分生孢子呈球形或洋梨形，表面粗糙，有些
常见曲霉菌简介
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概述
曲霉菌是一种典型的丝状菌，占空气中真菌的12% 左右；
主要以枯死的植物、动物的排泄物及动物尸体为 营养源，为寄生于土壤中的腐生菌。
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概述
典型镜下表现：
1. 曲霉菌丝有隔膜，直径3-6um； 2. 分支呈锐角45°； 3. 菌丝两侧平行。
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荧光显微镜下曲霉菌图（40倍镜）
分生孢子球形或近球形，壁光滑，孢子圆形 到卵圆形。
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土曲霉—菌落及镜下表现
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黑曲霉
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黑曲霉
黑曲霉广泛分布于土壤、空气和谷物上； 可引起食物、谷物和果蔬的霉腐变质。
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黑曲霉—镜下表现
分生孢子头开始为球形，逐渐变为放射状，黑褐 色，分生孢子梗无色或上部为浅黄色，光滑。
顶囊有单层和双层瓶梗，无色或黄褐色。双层小 梗布满顶囊，呈褐色，梗基呈放射状，有时有横 隔。
分生孢子头短柱形，长短不一，呈深浅不同的 绿色。
分生孢子梗光滑，带绿色，近顶端膨大形成倒 立烧瓶状顶囊，顶囊有单层小梗，较长，密集排列 呈栅状，布满顶囊表面4/5，仅上半部产生孢子。
真菌菌落形态特征描述
真菌菌落形态特征描述一、引言真菌是一类广泛存在于自然界中的生物，其生长形态多样，可分为单细胞和多细胞两种类型。
真菌的繁殖方式也非常多样化，包括无性繁殖和有性繁殖。
在真菌的研究中，观察其菌落形态特征是非常重要的一环。
二、真菌菌落形态特征1. 菌落颜色：真菌的菌落颜色因不同种类而异。
例如，青霉属（Penicillium）的菌落呈现蓝绿色或蓝灰色；酵母属（Saccharomyces）的菌落为白色或乳白色；黑曲霉属（Aspergillus niger）的菌落为黑色或暗灰色。
2. 菌落外形：真菌的菌落外形也因不同种类而异。
例如，青霉属（Penicillium）的菌落呈现放射状生长；链格孢属（Rhizopus）的菌落呈现云朵状；毛霉属（Mucor）的菌落呈现棉絮状。
3. 菌丝特征：真菌的菌丝是指由单个或多个细胞组成的长丝状结构。
不同种类的真菌菌丝形态也有所不同。
例如，毛霉属（Mucor）的菌丝呈现粗壮、无分支、无隔膜的特征；链格孢属（Rhizopus）的菌丝呈现细长、分支繁多、有隔膜的特征。
4. 菌落质地：真菌的菌落质地因不同种类而异。
例如，链格孢属（Rhizopus）的菌落质地较硬；青霉属（Penicillium）和酵母属（Saccharomyces）的菌落质地较软。
5. 菌落边缘：真菌的菌落边缘也因不同种类而异。
例如，青霉属（Penicillium）和酵母属（Saccharomyces）的菌落边缘呈现光滑；链格孢属（Rhizopus）和黑曲霉属（Aspergillus niger）的菌落边缘呈现毛状。
三、结论真菌是一类生长形态多样化、繁殖方式多样化的生物。
观察其菌落形态特征是研究真菌的重要一环。
真菌的菌落颜色、外形、菌丝特征、质地和边缘都因不同种类而异，需要通过实验观察来进行判断。
曲霉形态特征
几种曲霉的形态特征常见曲霉困鉴定：菌落：菌落生长速度，表面质地、颜色、形态和气味等。
其中颜色是曲霉菌分类 的依据之一② 分生抱子头：分生抱子头的形状、颜色和大小。
分生抱子头由顶囊、瓶梗、梗 基和分生抱子链组成，为曲霉的特征性结构③ 分生抱子梗或分生抱子柄：注意分生抱子梗的长短、颜色、表面粗糙或光滑、 是否有隔等1、烟曲霉困在SDA 培养基上菌落生长快，棉花 样，开始为白色，2~3天后转为绿 色， 数日后变为深绿色，呈粉末 状。
分生抱子头的顶囊烧瓶状，小 梗单层，排列成 木栅状，布满顶囊 表面3/4，顶端有链形分生抱子，分生抱子球形，有小棘， 绿色烟曲霉菌菌落2、黄曲霉菌④ 具有性生殖的曲霉能产生闭囊壳：为封闭式的薄壁子囊果，含子囊和子囊抱子; ⑤足细胞，也为曲霉的特征性结构。
曲霉菌的结构在SDA培养基上菌落生长快，黄色，表面粉末状。
分生抱子头顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层长，布满顶囊表面，呈放射状排列，黄色，顶端有链形抱子黄曲霉菌菌落黄曲霉菌分生抱子头3、土曲霉困在SDA培养基上菌落生长快，小，圆形，淡褐色或褐色。
分生抱子头的顶囊半球形，小梗双层，第一层短，第二层长，呈放射状排列，分布顶囊表面2/3，顶端有链形抱子土曲霉菌落F列图片为分生抱子头4、黑曲霉困在SDA培养基上菌落生长快，表面黑色，粉末状。
分生抱子头的顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层粗大，第二层短小，呈放射状排列，布满整个顶囊，黑色，顶端有链形抱子黑曲霉菌洛黑曲霉分生抱子头5、杂色曲霉困在SDA培养基上菌落生长慢，菌落圆形紧密，绒毛状，羊毛状，颜色有数环，从青绿到红绿。
分生抱子头的顶囊近球形，小梗双层，第一层长，第二层短, 呈放射状排列，布满顶囊4/5 ,顶端有链形抱子杂色曲霉菌菌落杂色曲霉菌分生抱子头下图为杂色曲霉菌分生抱子头电镜。
10种菌落形态描述
表面及质地 丛生菌丝顶端黑色孢子 粗糙粉状 粗糙粉状 蜡状 粗糙粉状 蜡状 蜡状 蜡状 水滴状
隆起 隆起高 隆起高 隆起 外圈凸，中凹 隆起 隆起 似水滴状 扁平
颜色（正/反） 白色菌丝，黑色孢子 中间青（孢子）边缘白（菌丝） 外白（菌丝）中黑（孢子）有星状皱褶 乳白色 粉红 金黄色 透明 透明 透明 白色
菌名 根霉 青霉 真菌 黑曲霉 酿酒酵母 放线菌 紫色直丝链霉菌 金黄色葡萄球菌 大肠杆菌 细菌 苏云金芽孢杆菌 胶质芽孢杆菌 霉状芽孢杆菌
菌落大小 ⊙0.5cm ⊙2-3cm ⊙2mm ⊙4mm ⊙1mm ⊙1mm ⊙1mm ⊙0.5-1cm
菌落形态 菌丝充满整个培养基 圆形 圆形 点状 点状 标点状 标点状 点状 圆形 假根状
菌落大小菌落形态表面及质地隆起边缘气味真菌菌丝充满整个培养基丛生菌丝顶端黑色孢子白色菌丝黑色孢子不透明青霉05cm圆形粗糙粉状隆起高中间青孢子边缘白菌丝黄色毛糙黑曲霉23cm圆形粗糙粉状隆起高外白菌丝中黑孢子有星状皱褶淡黄色毛糙酿酒酵母2mm隆起乳白色淡黄色规整酒味放线菌紫色直丝链霉菌4mm粗糙粉状外圈凸中凹粉红有一圈毛糙隆起土腥味细菌金黄色葡萄球菌1mm标点状隆起金黄色金黄色规整大肠杆菌1mm标点状隆起透明透明规整苏云金芽孢杆菌1mm透明透明啮齿状胶质芽孢杆菌051cm圆形水滴状似水滴状透明透明规整霉状芽孢杆菌假根状扁平白色白色丝状颜色正反
边缘 不透明 黄色 淡黄色 淡黄色 红 金黄色 透明 透明 透明 白色 毛糙 毛糙 规整 有一圈毛糙隆起 规整 规整 啮齿状 规整 丝状
气味
曲霉形态特征
几种曲霉的形态特征常见曲霉菌鉴定：菌落：菌落生长速度，表面质地、颜色、形态和气味等。
其中颜色是曲霉菌分类的依据之一②分生孢子头：分生孢子头的形状、颜色和大小。
分生孢子头由顶囊、瓶梗、梗基和分生孢子链组成，为曲霉的特征性结构③分生孢子梗或分生孢子柄：注意分生孢子梗的长短、颜色、表面粗糙或光滑、是否有隔等④具有性生殖的曲霉能产生闭囊壳：为封闭式的薄壁子囊果，含子囊和子囊孢子；⑤足细胞，也为曲霉的特征性结构。
曲霉菌的结构1、烟曲霉菌在SDA培养基上菌落生长快，棉花样，开始为白色，2~3天后转为绿色，数日后变为深绿色，呈粉末状。
分生孢子头的顶囊烧瓶状，小梗单层，排列成木栅状，布满顶囊表面3/4，顶端有链形分生孢子，分生孢子球形，有小棘，绿色烟曲霉菌菌落2、黄曲霉菌在SDA培养基上菌落生长快，黄色，表面粉末状。
分生孢子头顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层长，布满顶囊表面，呈放射状排列，黄色，顶端有链形孢子黄曲霉菌菌落黄曲霉菌分生孢子头3、土曲霉菌在SDA培养基上菌落生长快，小，圆形，淡褐色或褐色。
分生孢子头的顶囊半球形，小梗双层，第一层短，第二层长，呈放射状排列，分布顶囊表面2/3，顶端有链形孢子土曲霉菌落下列图片为分生孢子头4、黑曲霉菌在SDA培养基上菌落生长快，表面黑色，粉末状。
分生孢子头的顶囊球形或近球形，小梗双层，第一层粗大，第二层短小，呈放射状排列，布满整个顶囊，黑色，顶端有链形孢子黑曲霉菌落黑曲霉分生孢子头5、杂色曲霉菌在SDA培养基上菌落生长慢，菌落圆形紧密，绒毛状，羊毛状，颜色有数环，从青绿到红绿。
分生孢子头的顶囊近球形，小梗双层，第一层长，第二层短，呈放射状排列，布满顶囊4/5，顶端有链形孢子杂色曲霉菌菌落杂色曲霉菌分生孢子头下图为杂色曲霉菌分生孢子头电镜。
试验9霉菌形态及其菌落特征的观察
实验报告
作业：P 8-9
下次实验：11-13
分生孢子
孢子囊 孢子囊梗 匍匐枝 假根
实验10 酵母菌形态及其菌落特征的观察
一、实验目的 进一步掌握水浸片法制备标本片的方法 观察酵母菌的菌体形态特征及出芽生殖 观察酵母菌菌落特征 按要求绘酵母菌形态图
二、实验原理
真菌形态结构比细菌复杂。习惯上，真 菌可分为酵母菌和霉菌。酵母菌是单细 胞构造，个体形态多为卵圆形、圆柱形， 但有时某些酵母菌可形成假菌丝。酵母 菌无性繁殖以出芽方式生殖。
酵母菌菌落特征
与细菌相似比细菌大而厚，不透明，表 面光滑、湿润、粘稠，易用针挑起。多 呈乳白色。
三、实验材料
啤酒酵母菌落平板（豆芽汁培养基48小时） 啤酒酵母菌液
四、操作步骤
1.酵母菌形态观察：用吸管取一小滴酵 母菌液至载玻片上，加盖玻片，避免气 泡，低、高倍镜观察，绘图。 2. 菌落特征观察 观察酵母菌菌落特征，按细菌菌落特征 项目记载。
黑曲霉
根霉
赤霉
2. 霉菌菌丝形态的观察
黑曲霉：用接种铲分别取一小块黑曲霉的菌落， 在50%乙醇中洗去孢子，将菌落移至一张干净 载玻片，加上一滴水，去掉培养基，用接种铲 和针小心拨开菌丝，加盖玻片，注意避免产生 气泡，低倍镜观察，绘图。 根霉：用接种针从平板上挑去少量菌丝，在 50%乙醇中洗去孢子，移至一张干净载玻片， 加上一滴水，用接种铲和针小心拨开菌丝，加 盖玻片，注意避免产生气泡，低倍镜观察，绘 图。 青霉：观看示范片，绘图。
黑曲霉的分离
黑曲霉的分离筛选一、实验简介黑曲霉广泛分布于世界各地的粮食、植物性产品和土壤中。
黑曲霉的最适温度为37℃，黑曲霉对营养要求较低,只要培养基中含有碳源、氮源及磷、钾、镁、硫等元素即能生长良好，实验中采用察氏培养基进行培养。
黑曲霉的菌落蔓延迅速，但生长稍局限，菌丝初为白色，后变成鲜黄色直至黑色厚绒状，背面无色或中央略带黄褐色。
顶部形成球形顶囊，其上全面覆盖一层梗基和一层小梗，小梗双层褐色，梗基较短，上长有成串褐黑色的球状分生孢子。
孢子直径2.5～4.0μm。
分生孢子头球状，直径700～800μm，褐黑色。
黑曲霉的个体形态和菌落形态都比较特殊，容易分辨，可利用平板划线法或稀释涂布法，得到单菌落，并结合显微镜检测，多步鉴定、纯化，得到的纯的菌种。
二、实验试剂与材料1、材料：黑曲霉孢子悬浮液2、溶液和试剂：硝酸钠、磷酸氢二钾、硫酸镁、氯化钾、硫酸亚铁、蔗糖、琼脂、1mol/L氢氧化钠溶液、1mol/L氯化氢溶液、75%乙醇、乙醇乙醚混合液、溴甲酚绿、水。
3、器材和其他用品：三角瓶、试管、搪瓷杯、培养皿、接种环、酒精灯、高压蒸汽灭菌锅、试管架、载玻片、盖玻片、光学显微镜、恒温培养箱、纱布、牛皮纸、滤纸、pH试纸、擦镜纸。
三、实验步骤和过程1、无菌器材及无菌水的准备1.1 培养皿：洗净的培养皿烘干后，每组将5套培养皿叠在一起，用报纸卷成一筒，然后进行灭菌。
注意，一定要卷紧。
1.2 试管：做合适的棉塞，每组捆扎5支试管，用报纸包在一起后，用线绳扎紧，扎成活结，另一头再用皮筋扎好，然后进行灭菌。
1.3 三角瓶：在三角瓶瓶口塞一八层纱布，盖上牛皮纸，用线绳扎成活结，然后进行灭菌。
注意，装入的培养基不超过三角瓶的1/2。
上述物品均要用记号笔注明班级、组别、日期。
1.4 高压蒸汽灭菌2、查氏培养基的配制称量→熔化→定容→调pH→分装→加塞→包扎标记→灭菌→搁置斜面与倒平板→无菌检查培养基配方：硝酸钠3g 磷酸氢二钾1g 硫酸镁（MgSO4·H2O）0.5g 氯化钾0.5g硫酸亚铁0.01g 蔗糖30g 琼脂20g 蒸馏水1000ml pH5.0-6.0 2.1 称量：按照培养基配方，依次准确地称取药品，放入搪瓷杯中。
黑曲霉菌落特征
黑曲霉菌落特征黑曲霉（Aspergillusniger）是一种常见的真菌，广泛分布于自然界中，尤其是在土壤、植物和食品等环境中。
它是一种非常重要的工业微生物，可以用于生产多种化学品和酶。
此外，黑曲霉也是一种致病菌，会引起人和动物的感染。
因此，对黑曲霉的研究十分重要。
黑曲霉的营养基质很广，包括各种植物和动物的残渣、玉米、糖蜜、麦芽等。
它可以在不同的环境中生长和繁殖，但是它的生长需要一定的条件。
黑曲霉需要适宜的温度、水分和pH值等条件才能生长和繁殖。
在适宜的条件下，黑曲霉的生长速度非常快，可以在短时间内形成大量的菌落。
黑曲霉的菌落特征可以用于鉴定和分类。
黑曲霉的菌落通常呈现出黑色或暗棕色，有时会出现灰色或绿色。
黑曲霉的菌落表面比较光滑，有时会出现皱纹或裂缝。
黑曲霉的菌落边缘比较整齐，有时会出现不规则的形状。
菌落的直径通常为2-4厘米，但是在适宜的条件下，菌落可以达到10厘米以上。
黑曲霉的菌落形态也有一定的变异性。
在不同的营养基质和环境条件下，黑曲霉的菌落形态会有所不同。
有些黑曲霉的菌落呈现出浅色或白色，这可能是因为它们生长在不同的营养基质上，或者是因为它们缺乏某些必需营养物质。
此外，黑曲霉的菌落形态还可能受到其他微生物的影响，比如与其他菌株竞争时，黑曲霉的菌落可能会变得更小或更不规则。
除了菌落特征之外，黑曲霉的生长和繁殖还有其他特征。
例如，黑曲霉的孢子呈球形或椭圆形，通常呈黑色或暗棕色。
黑曲霉的菌丝比较细长，通常呈白色或浅灰色。
黑曲霉的产酸特征也比较显著，它可以产生大量的有机酸，例如柠檬酸、苹果酸和酒石酸等。
总之，黑曲霉是一种非常重要的微生物，具有广泛的应用价值。
对于黑曲霉的鉴定和分类，可以通过观察其菌落特征、孢子形态、菌丝形态和产酸特征等来进行。
这些特征不仅可以用于鉴定和分类，还可以用于研究黑曲霉的生长和繁殖机制，进一步探索其应用价值。
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黑曲霉菌落特征
黑曲霉是一种广泛存在于自然界中的真菌，其在食品、药品、化妆品等领域中具有重要的应用价值。
在实验室中，人们经常利用黑曲霉来进行发酵、合成有机化合物等研究。
本文将重点介绍黑曲霉菌落的特征。
一、黑曲霉的基本特征
黑曲霉是一种革兰氏阳性菌，其菌丝多为单核性，呈灰色至黑色。
黑曲霉的生长温度范围较广，一般在15-40℃之间可以生长，但在
20-30℃时生长最佳。
黑曲霉对氧气需求较高，需要在氧气充足的环境中生长。
黑曲霉在菌落形态上呈现出明显的特征。
其菌落表面为光滑、平整，呈现出深灰色至黑色的颜色。
菌落边缘呈现出半透明的颜色，有时会出现白色的霉毛。
黑曲霉菌落的直径一般在1-3厘米之间，但在适宜的培养条件下，其直径可达到5-6厘米。
二、黑曲霉菌落的形态特征
黑曲霉菌落的形态特征是其最为显著的特点之一。
在培养基上生长的黑曲霉菌落表现出明显的变化。
在最初的生长阶段，黑曲霉菌落呈现出灰色至浅灰色的颜色，表面平整光滑。
随着时间的推移，黑曲霉菌落的颜色逐渐加深，变为深灰色至黑色，而且表面会出现裂纹、皱褶等不规则形态。
黑曲霉菌落的形态特征还包括其菌丝的形态。
在黑曲霉菌落的中央区域，菌丝呈现出放射状生长的形态，而在周边区域，菌丝则呈现
出不规则分支的形态。
黑曲霉菌丝的直径一般在2-3微米之间。
三、黑曲霉菌落的生长条件
黑曲霉菌落的生长条件主要包括温度、湿度、营养物质等方面。
在适宜的生长条件下，黑曲霉菌落可以生长得很快，形成大片的菌落。
黑曲霉对温度的适应范围较广，一般在15-40℃之间可以生长，但在20-30℃时生长最佳。
黑曲霉对湿度的要求较高，需要在相对湿度在80%以上的环境中生长。
此外，黑曲霉还需要一定的营养物质来维持其生长和代谢，包括碳源、氮源、矿物质等。
四、黑曲霉菌落的应用价值
黑曲霉在食品、药品、化妆品等领域中具有广泛的应用价值。
在食品方面，黑曲霉可以用来制作豆腐乳、臭豆腐等发酵食品，其所产生的多种酶可以增强食品的口感和营养价值。
在药品方面，黑曲霉可以用来合成多种有机化合物，如青霉素、链霉素等，这些化合物对人类的健康具有重要的医疗作用。
在化妆品方面，黑曲霉可以用来制备多种保湿剂、抗氧化剂等，对皮肤具有良好的保护作用。
总之，黑曲霉菌落具有独特的形态特征和广泛的应用价值，其在实验室研究和产业应用中都具有重要的地位。
我们应该深入了解黑曲霉菌落的生长规律和代谢特性，为其更好的应用做出贡献。