《糖类的种类和功能》同步习题1
高中生物 2.2.1 糖类脂质的种类和功能每课一练 1
德钝市安静阳光实验学校糖类脂质的种类和功能基础演练一、选择题1．下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，错误的是( )A．碳元素在生物体内含量最多B．碳原子含有四个价电子C．碳原子之间能以共价键结合D．许多含碳有机物能连接成链状或环状解析：碳元素是组成生物体的主要成分之一，但并非含量最多，在生物体内含量最多的元素是氧。
但由于碳原子的四个价电子可与许多原子结合，也可以与其他碳原子以共价键的形式形成不同长度的链状或环状结构，从而构成有机物的基本骨架，所以碳是构成细胞的基本元素。
答案：A2．某生物体内能发生如下的反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，则下面的说法不正确的是( )A．此生物一定是动物，因为能合成糖原B．淀粉和糖原都属于多糖C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D．糖类在生物体内的主要作用是提供能量解析：糖类是生物体的主要能源物质。
能够合成糖原是动物细胞的特征，而动植物细胞都能利用葡萄糖。
答案：C3．用斐林试剂鉴定可溶性的还原性糖时，溶液的颜色变化过程为( ) A．浅蓝色→棕色→砖红色B．无色→浅蓝色→棕色C．砖红色→浅蓝色→棕色D．棕色→绿色→无色答案：A4．下列关于脂质的说法，不正确的是( )A．脂质存在于所有的细胞中B．植物细胞中也可存在脂肪类物质C．脂质不溶于水，而溶于有机溶剂D．相等质量的脂质分子中的氧远远多于糖类，而氢则较少答案：D5．关于脂肪作用的说法，错误的是( )A．分布在皮下的脂肪具有保温作用B．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用C．是生物体的主要能源物质D．为冬眠动物在冬眠期间的生命活动提供能量答案：C能力提升6．下列哪一项表示的是对多糖的功能进行分类？( )解析：糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，二者功能一致。
纤维素是植物细胞壁的组成成分，是结构物质。
答案：C7．生物体内脂肪的生理功能包括( )①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥隔热，保温作用A．①②⑥ B．②③⑥C．③④⑤ D．①②③④⑤⑥解析：磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的是激素；能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的维生素D，属于固醇类。
高中生物(三)糖类与脂质的种类和功能1高中1生物试题
角顿市安康阳光实验学校课时跟踪检测（三）糖类与脂质的种类和功能一、选择题1．生物体内含有的二糖不包括( )A．麦芽糖B．蔗糖C．果糖 D乳糖解析：选C 麦芽糖是由两分子葡萄糖形成的二糖，蔗糖是由1分子葡萄糖和1分子果糖脱水缩合而成的二糖，都存在于植物细胞中；果糖属于单糖，不是二糖；乳糖是由葡萄糖与半乳糖形成的二糖，存在于动物乳汁中。
2．植物细胞中最重要的二糖和多糖分别是( )①乳糖和葡萄糖②乳糖和麦芽糖③蔗糖和麦芽糖④糖原和纤维素⑤植物淀粉和纤维素A．①④ B．②⑤C．③④ D．③⑤解析：选D 乳糖是动物细胞中的二糖，葡萄糖是单糖。
蔗糖和麦芽糖都是植物细胞中的二糖。
糖原是动物细胞中的多糖。
淀粉和纤维素是植物细胞中的多糖。
3．“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”，这是某生物体内糖类的某些变化。
下面的相关说法不．正确的是( )A．此生物一定是植物，因为能合成糖原B．淀粉和糖原都属于多糖C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖合成糖原D．麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖解析：选A 在动物的消化道内能将淀粉水解成麦芽糖再水解成葡萄糖，然后吸收，并在肝脏和肌肉细胞中合成糖原，该生物应是动物。
4．下列关于糖类生理作用的叙述，不．正确的是( )A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分B．葡萄糖是细胞的重要能源物质C．淀粉是植物细胞中重要的储能物质D．纤维素是动物细胞中主要的储能物质解析：选D 核糖和脱氧核糖是五碳糖，是核酸的组成成分；葡萄糖是单糖，是细胞的重要能源物质；淀粉是植物细胞中重要的储能物质；纤维素不存在于动物细胞中，是植物细胞细胞壁的主要成分，不作为植物细胞的储能物质。
5．在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质是( )A．磷脂 B．胆固醇C．脂肪 D．维生素解析：选B 胆固醇在人体中，既是构成细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质运输的物质。
6．海豹皮下含量丰富的储能物质是( )A．脂肪 B．葡萄糖C．淀粉 D．糖原解析：选A 储能物质包括脂肪、淀粉和糖原。
新人教生物必修一(学案+练习)糖类和脂质的种类和作用
新人教生物必修一（学案+练习）糖类和脂质的种类和作用1．细胞中的糖类(1)组成元素：一般由C、H、O三种元素构成。
(2)种类和功能。
2．细胞中的脂质(1)脂肪。
①组成：由三分子脂肪酸和一分子甘油反应形成，即三酰甘油(又称甘油三酯)。
②功能：良好的储能物质；保温、缓冲和减压。
(2)磷脂：构成生物膜的重要成分。
(3)固醇。
①胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。
②性激素：促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。
③维生素D：促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。
3．糖类和脂质的相互转化(1)生物体内葡萄糖和脂肪的主要去路。
①血液中的葡萄糖除供细胞利用外，多余的部分可以合成糖原储存起来；如果葡萄糖还有富余，就可以转变成脂肪和某些氨基酸。
②食物中的脂肪被消化吸收后，可以在皮下结缔组织等处以脂肪组织的形式储存起来。
(2)细胞中糖类和脂质的相互转化。
①糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪。
②脂肪一般只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖类。
1．在小鼠的口腔细胞中可以检测到麦芽糖。
( × ) 2．细胞中的糖类不与其他分子结合。
( × ) 3．脂肪酸和磷脂含有的元素相同。
( × ) 4．所有的脂质都能参与膜结构的构成。
( × ) 5．脂肪、淀粉和蛋白质都是生物大分子。
( × )6．胆固醇存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物。
( × )1．糖类和脂质的比较(1)多糖的单体大都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖组成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的。
(2)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解提供能量。
(3)并非所有的糖都是还原糖，如淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原糖，不能用斐林试剂检测。
(4)并非所有的糖都只含C、H、O，几丁质的单体是葡萄糖胺，含C、H、O、N。
高中糖类练习题
高中糖类练习题糖类是一类重要的有机化合物，广泛存在于我们日常食物中。
掌握有关糖类的基本知识，对于我们的健康饮食和生活方式具有重要的影响。
下面是一些高中糖类练习题，帮助我们深入了解糖类的特性、分类和作用。
练习一：填空题1. 蔗糖是由____和____组成的。
2. 果糖和葡萄糖的化学式分别为____和____。
3. 利用麦芽糖水进行还原糖试验，可以观察到试管内溶液的颜色变化，颜色由蓝色变为____。
4. 食糖不溶于无水醇，但是能溶于水中形成____溶液。
5. 糖类是一类具有____性的化合物，可以提供人体所需的能量。
练习二：选择题1. 糖类的功能不包括以下哪一项？A. 供给能量B. 构成结缔组织C. 参与代谢调节D. 作为酶的辅助因子2. 下列哪种糖类是单糖？A. 蔗糖B. 麦芽糖C. 葡萄糖D. 海藻糖3. 以下哪一种糖类是消化酶无法分解的？A. 果糖B. 葡萄糖C. 蔗糖D. 麦芽糖4. 在下列物质中，哪一种不是糖类？A. 淀粉B. 脂肪C. 纤维素D. 糖醇练习三：应用题某学生早餐吃了一块面包（含淀粉）和一个苹果（含果糖），请回答以下问题：1. 该学生摄入的糖类属于那种分类？2. 面包中的淀粉消化后会转化为什么糖？3. 苹果中的果糖是属于单糖还是双糖？4. 食物中的糖类经过消化后，最终会转化为什么物质被人体吸收利用？练习四：综合题根据以下信息，回答问题：在一次科学实验中，一名学生需要对一些食物进行还原糖试验，并观察试管内溶液的颜色变化。
试验对象：苹果、麦片、甜蜜素、土豆、椰子汁结果如下：1. 苹果的溶液颜色变为暗绿色。
2. 麦片的溶液颜色变为红色。
3. 甜蜜素的溶液无明显变化。
4. 土豆的溶液颜色变为橙色。
5. 椰子汁的溶液颜色变为黄色。
请回答以下问题：1. 椰子汁中主要含有哪种糖类？2. 哪些食物是还原糖？3. 试管内溶液的颜色变化与食物中的糖类成分有何关系？总结：通过以上高中糖类练习题，我们对糖类的基本知识、特性和作用有了更深入的了解。
糖类习题
第一章糖类习题一、填空题：1.糖类是食品的重要成分。
广泛存在于植物体中，是绿色植物经过光合作用的产物，占植物体干重的。
2.糖类由三种元素组成。
其结构特点是：糖类是或及它们的和。
3.糖类根据结构和性质，可以分为、和三大类。
4.自然界存在的单糖，多为型，其实在自然界，迄今为止，只发现一种主要的己酮糖，这就是，而且是。
5.糠醛及其衍生物能与α-萘酚反应显。
6.蔗糖是食物中存在的主要低聚糖，是一种典型的性糖。
它是由一分子和一分子彼此以 )羟基相互缩合而成的，其构型式为：7．多糖是一类天然高分子化合物，是由上千个糖以键相连形成的糖一般有及键两种，所以多糖也是一种苷。
8．与烹饪有关的多糖主要有、、、等。
9．乳糖是糖和糖以结合而成。
它的哈武斯式如下：β-半乳糖葡萄糖α-乳糖 [α]20＝＋85.00D熔点：223℃（无水）＝＋34.90β-乳糖 [α]20D熔点：252℃到达平衡时，[α]20＝＋55.30D10．麦芽糖是由两分子通过结合而成的。
麦芽糖结构的如下:α-麦芽糖［α］D＝+1680β-麦芽糖 [α]D=+1180达到平衡时，[α]D=+136011．从植物中分离得到的淀粉多是白色粉末状，若在显微镜下观察，可以看到不同来源的淀粉粒的形状和大小都不相同，一般来说，地下淀粉多为的颗粒，地上淀粉多为的颗粒。
而每一个淀粉分子又是由许多个分子聚合而成的，由于分子结构不同，又分成了和两类。
12．淀粉是由单位组成的链状结构。
用热水处理可将淀粉分为两种成分：一种为可溶解部分，是淀粉，另一种不溶解部分是淀粉。
13．直链淀粉是以键连接起来的，一条的多苷链。
每个直链淀粉分子有一个和一个。
直链淀粉不是完全伸直的，它的分子通常是卷曲成的，每一圈有个葡萄糖残基。
直链淀粉热水，以碘液处理产生色。
14．支链淀粉首先由糖以键连结成一条主链，然后在主链上以键与较短的以键连结的链相连结，形成支链。
在支链与主链的衔接处都是糖残基的键结合。
高中化学必修二 同步习题 第一课时 糖类
第四节基本营养物质第一课时糖类【课程标准要求】1．知道糖类的组成、重要性质和主要用途。
2．认识葡萄糖的分子结构，掌握葡萄糖、蔗糖和淀粉的特征反应。
3．能够设计实验确认淀粉水解产物及水解程度。
一、营养物质1．营养物质主要包括：糖类、蛋白质、油脂、维生素、无机盐和水。
2．人体必需的基本营养物质糖类、蛋白质、油脂。
二、糖类的组成和分类1．糖类的组成糖类是绿色植物光合作用的产物，也是人类最重要的能量来源。
糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物，其组成大多数可用通式C n(H2O)m表示，因此糖类也被称为碳水化合物。
2．常见的糖类物质类别单糖二糖多糖特点不能水解为更简单的糖分子一分子二糖水解后能生成两分子单糖一分子多糖水解后能生成多分子单糖分类依据能否水解以及水解产物的多少不同代表物葡萄糖、果糖蔗糖、麦芽糖、乳糖淀粉、纤维素代表物分子式C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n 相互关系同分异构体同分异构体不属于提醒(1)糖类不一定有甜味，如纤维素等。
(2)(C6H10O5)n只是淀粉和纤维素组成的表达式，n并没有确定数值。
(3)符合C n(H2O)m通式的有机物并不都属于糖类，如乙酸C2H4O2为羧酸类。
不符合C n(H2O)m通式的有机物也可能是糖类，如鼠李糖(C6H12O5)。
(4)蔗糖水解产生1分子果糖和1分子葡萄糖两种不同单糖；麦芽糖水解产生2分子葡萄糖一种单糖。
【微自测】1．下列描述中正确的打“√”，错误的打“×”。
(1)糖类都符合通式C n(H2O)m(×)(2)糖类物质都有甜味(×)(3)符合通式C n(H2O)m的都是糖类(×)(4)糖类是人类维持生命的六大类营养素之一(√)(5)棉花的主要成分是纤维素，淀粉主要存在于植物的块根或种子中(√)三、葡萄糖的结构和性质1．物理性质葡萄糖是一种有甜味的无色晶体，能溶于水。
2．分子结构在葡萄糖分子中含有两种决定化学性质的原子团，它们分别是羟基和(—CHO醛基)。
《糖类的种类和功能》同步习题2
《糖类的种类和功能》同步习题活页规范训练1．下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是( )。
A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B．糖类物质在细胞内不能贮存C．糖类物质都是细胞内的能源物质D．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化解析麦芽糖是植物二糖；糖原和淀粉分别是动物、植物细胞内的储存能量的物质；纤维素、核糖和脱氧核糖等不能为生命活动提供能量。
只有D正确。
答案D2．用苏丹Ⅲ染液检测脂肪时，脂肪颗粒被染成橘黄色，但要立即观察，否则脂肪颗粒将被溶解。
能够溶解脂肪的是( )。
A．染液中的苏丹Ⅲ粉B．染液中的酒精C．颜色反应产生的热量D．颜色反应中的生成物解析脂肪不溶于水，易溶于酒精等有机溶剂。
染液中的苏丹Ⅲ粉是染色剂，不是用来溶解脂肪的。
答案B3．下列关于脂质的叙述，错误的是( )。
A．有些固醇类物质是构成细胞膜的成分B．有些脂质能激发和维持动物第二性征C．磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸D．性激素在动物生殖细胞的形成中具有重要作用解析胆固醇是构成细胞膜的成分。
性激素能激发和维持第二性征，促进生殖细胞的形成，故在减数分裂中具有重要作用。
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的。
答案C4．下列说法中不正确的是( )。
A．脂质只含有C、H、O三种元素B．各类脂质都有一个特性，就是不溶于水C．植物细胞中也存在脂肪D．所有构成生物体的细胞中都存在磷脂解析分析四个选项，脂质除含有C、H、O外，有的还含有N、P等，故A错；各类脂质在化学组成上和化学结构上的差别较大，但是都有一个特性，就是不溶于水，而溶于有机溶剂，故B正确；脂肪并不是只有动物才有的，故C正确；细胞有细胞膜等生物膜结构，不管哪种生物膜都是由蛋白质和磷脂等组成的，故D正确。
答案A5．东北虎主要分布在我国长白山、小兴安岭等地；华南虎主要分布于我国长江流域以南地区。
根据我们学过的知识判断，东北虎与其生存环境相适应，与华南虎相比，下列物质含量所占比例较高的是( )。
人教版高中生物必修1第2章第4节细胞中糖类和脂质习题
第 4 节细胞中的糖类和脂质测控导航表知识点题号1. 糖类的种类及功能1,2,8,14,152. 脂质的种类及功能3,45,6,7,9,10,3.生物大分子以碳链为骨架11,12,131.以下表达中 , 属于淀粉、纤维素和糖原共同特色的是 ( C ) A. 都宽泛存在于动植物体内B. 都含有 C、H、O、N四种元素C.基本组成单位都是葡萄糖D.都是细胞内的能源物质解析 : 淀粉、纤维素存在于植物细胞 , 糖原存在于动物细胞 ; 淀粉、纤维素和糖原都只含有 C、H、O三种元素 ; 淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖 ; 纤维素在植物细胞中组成细胞壁 , 不能够供应能量。
2. 如图是两种二糖的组成表示图, 以下相关表达正确的选项是 ( B )A. 图中 M、N指代的物质是葡萄糖、果糖B. 图中 M代表单位物质也是纤维素和糖原的基本单位C.因葡萄糖和果糖都是还原糖, 故麦芽糖和蔗糖也是还原糖D.相同质量的 N和脂肪被完整氧化分解 , 释放的能量也相同解析 : 麦芽糖由 2 分子葡萄糖组成 , 故 M指代的物质为葡萄糖 , 蔗糖由1 分子葡萄糖和 1 分子果糖组成 , 故 N指代的物质为葡萄糖 ; 纤维素和糖原均为多糖 , 其基本单位为葡萄糖 ; 麦芽糖为还原糖 , 但蔗糖不是还原糖 ; 同质量的脂肪比葡萄糖 , 氧化分解时释放的能量多。
3.某人补钙收效不好 , 医生建议他服用一种辅助药品 , 该种药品的主要成分是( D )C.蛋白质D. 维生素 D解析 : 依照题干供应的信息“某人补钙收效不好” , 说明补充的钙不能够被吸取 , 而维生素 D有促进钙吸取的作用。
4.(2018 ·江苏卷 ) 脂质与人体健康息息相关 , 以下表达错误的选项是( B )A.分布在内脏器官周围的脂肪拥有缓冲作用B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而以致溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险D.胆固醇既是细胞膜的重要组分, 又参加血液中脂质的运输解析 : 酶拥有专一性 , 磷脂酶可将磷脂水解 , 不能够催化膜蛋白水解。
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《糖类的种类和功能》同步习题
课后训练提升
基础演练
一、选择题
1．下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的”原因的叙述，错误的是( )
A．碳元素在生物体内含量最多
B．碳原子含有四个价电子
C．碳原子之间能以共价键结合
D．许多含碳有机物能连接成链状或环状
解析：碳元素是组成生物体的主要成分之一，但并非含量最多，在生物体内含量最多的元素是氧。
但由于碳原子的四个价电子可与许多原子结合，也可以与其他碳原子以共价键的形式形成不同长度的链状或环状结构，从而构成有机物的基本骨架，所以碳是构成细胞的基本元素。
答案：A
2．某生物体内能发生如下的反应：淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，则下面的说法不正确的是( )
A．此生物一定是动物，因为能合成糖原
B．淀粉和糖原都属于多糖
C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖
D．糖类在生物体内的主要作用是提供能量
解析：糖类是生物体的主要能源物质。
能够合成糖原是动物细胞的特征，而动植物细胞都能利用葡萄糖。
答案：C
3．用斐林试剂鉴定可溶性的还原性糖时，溶液的颜色变化过程为( )
A．浅蓝色→棕色→砖红色
B．无色→浅蓝色→棕色
C．砖红色→浅蓝色→棕色
D．棕色→绿色→无色
答案：A
4．下列关于脂质的说法，不正确的是( )
A．脂质存在于所有的细胞中
B．植物细胞中也可存在脂肪类物质
C．脂质不溶于水，而溶于有机溶剂
D．相等质量的脂质分子中的氧远远多于糖类，而氢则较少
答案：D
5．关于脂肪作用的说法，错误的是( )
A．分布在皮下的脂肪具有保温作用
B．分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用
C．是生物体的主要能源物质
D．为冬眠动物在冬眠期间的生命活动提供能量
答案：C
能力提升
6．下列哪一项表示的是对多糖的功能进行分类？( )
解析：糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，二者功能一致。
纤维素是植物细胞壁的组成成分，是结构物质。
答案：C
7．生物体内脂肪的生理功能包括( )
①生物膜的重要成分②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥隔热，保温作用A．①②⑥ B．②③⑥
C．③④⑤ D．①②③④⑤⑥
解析：磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的是激素；能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的维生素D，属于固醇类。
答案：B
8．下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是( )
A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到
B．糖类物质在细胞内不能贮存
C．糖类物质都是细胞内的能源物质
D．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化
思路点拨：考查糖类的分类、组成及功能，需从其来源、结构、功能上入手。
解析：麦芽糖是植物二糖；糖原和淀粉分别是动物、植物细胞内的储存能量的物质；纤维素、核糖和脱氧核糖等不能为生命活动提供能量。
只有D正确。
答案：D
9．(多选)下列有关糖类的的叙述中正确的是( )
A．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
B．葡萄糖是细胞中重要的能源物质
C．淀粉和糖原是各种生物体储备能源物质
D．纤维素是植物细胞壁主要成分
解析：蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖，乳糖水解产物为半乳糖和葡萄糖，所以A错。
淀粉是植物细胞内重要储能物质，糖原是动物细胞内重要储能物质，所以C错。
答案：BD
10．(多选)俗话说“胖子怕热，瘦子怕撞”，以下解释合理的有( )
A．胖瘦与脂肪的含量密切相关
B．脂肪能减少热量散失，所以“胖子怕热”
C．脂肪具有缓冲和减压作用，所以“瘦子怕撞”
D．怕不怕“热”，怕不怕“撞”与体内所含化合物的量无关
解析：胖子体内脂肪含量较多，而脂肪是很好的绝热体，能减少身体内热量散失，所以说“胖子怕热”。
脂肪具有缓冲和减压的作用，瘦子体内脂肪含量少，缓冲和减压的作用减弱，受到撞击，内脏器官就容易受损伤，所以说“瘦子怕撞”。
答案：ABC
二、非选择题
11．根据下表中的实验结果回答问题：
(1
两者颜色反应不同，这表明斐林试剂可用来鉴别________________。
(2)蔗糖溶液用蔗糖酶处理后，与斐林试剂发生砖红色的颜色反应，这个事实说明____ _______________________________。
答案：(1)葡萄糖(2)蔗糖被蔗糖酶分解后的产物中含有葡萄糖
12．根据下列生物学事实回答问题：
材料一熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分
解利用，维持生命活动。
材料二生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。
材料三幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。
(1)材料一说明脂肪是________。
分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有________和__ ______的作用。
(2)材料二说明脂肪具有_______________________________________作用。
(3)材料三说明维生素D具有____________________。
该物质属于________类物质，除此之外，该类物质还包括________和________等。
解析：脂肪以其体积小储能多而成为动物体内主要的储能物质。
同时以其良好的弹性、绝缘隔热的特点，可以进行缓冲、减压、保温。
皮肤中的胆固醇在紫外线照射下转化成的维生素D可以促进人体小肠对Ca、P的吸收，它属于固醇。
答案：(1)良好的储能物质缓冲减压(2)保温(3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收固醇胆固醇性激素。