酒店市场分析
酒店市场定位及分析

酒店市场定位及分析一、市场定位市场定位是指企业在市场竞争中选择合适的目标市场和目标消费者群体,并通过差异化的产品或服务来满足其需求,从而获得竞争优势。
在酒店行业中,市场定位对于提高竞争力和实现盈利至关重要。
1. 目标市场选择在进行市场定位之前,首先需要确定酒店的目标市场。
根据酒店的特点、位置、设施、服务水平等因素,可以选择以下几个目标市场:- 商务旅客市场:针对商务旅客,提供高品质的客房、会议设施和便捷的商务服务。
- 休闲度假市场:针对休闲度假客户,提供舒适的客房、丰富多样的娱乐设施和活动。
- 家庭旅游市场:针对家庭旅游客户,提供适合家庭入住的客房、亲子娱乐设施和服务。
- 奢华高端市场:针对高端客户,提供豪华套房、私人定制服务和高品质的餐饮。
2. 目标消费者群体细分在确定目标市场之后,还需要进一步细分目标消费者群体,以便更好地满足其需求。
可以根据以下因素进行细分:- 年龄:不同年龄段的消费者对于酒店的需求和偏好有所不同,如青年旅客、中年夫妇、老年人等。
- 职业:不同职业的消费者对于酒店的需求和预算有所不同,如商务人士、学生、退休人员等。
- 婚姻状况:已婚、未婚、有子女等不同婚姻状况的消费者对于酒店的需求和设施要求有所不同。
- 兴趣爱好:根据消费者的兴趣爱好,可以提供相应的娱乐设施和活动,如高尔夫球、SPA、健身房等。
二、市场分析市场分析是指对酒店所在市场的竞争环境、消费者需求、竞争对手等进行全面深入的调查和分析,以便制定出有效的市场策略和营销方案。
1. 竞争环境分析竞争环境分析是对酒店所在市场的竞争格局和竞争对手进行分析,以便了解市场上的主要竞争者和其竞争优势。
可以从以下几个方面进行分析:- 酒店数量和规模:了解市场上的主要酒店数量和规模,以及其在市场中的份额。
- 酒店位置和特点:分析竞争对手的位置和特点,以便找出自身的差异化竞争优势。
- 价格策略:了解竞争对手的价格策略,以便制定合理的定价策略。
酒店市场定位及分析

酒店市场定位及分析一、市场定位酒店市场定位是指通过对市场环境、目标客户群体和竞争对手的分析,确定酒店在市场中的定位和差异化竞争策略。
以下是对酒店市场定位的详细分析。
1. 市场环境分析酒店市场环境分析是对宏观和微观环境进行综合评估,以了解市场的发展趋势、竞争状况和潜在机会。
在这里,我们可以考虑以下因素:a. 宏观环境:包括经济、社会、文化、技术、法律和政府政策等因素。
例如,经济发展水平、旅游业的兴盛与否、旅游政策的支持程度等。
b. 微观环境:包括消费者行为、竞争对手、供应商、渠道和中介机构等因素。
例如,消费者对酒店服务的需求、竞争对手的定位和市场份额、供应商的信誉和价格等。
2. 目标客户群体分析目标客户群体分析是对酒店的潜在客户进行细分和描述,以便更好地满足他们的需求和期望。
在这里,我们可以考虑以下因素:a. 人口统计学特征:如年龄、性别、职业、收入水平等。
b. 行为特征:如旅行目的、旅行频率、消费偏好等。
c. 心理特征:如品牌偏好、旅行动机、服务期望等。
3. 竞争对手分析竞争对手分析是对酒店所处市场中其他竞争酒店的分析,以了解他们的定位和竞争策略。
在这里,我们可以考虑以下因素:a. 酒店类型:如豪华酒店、商务酒店、经济型酒店等。
b. 定位策略:如高端市场、中端市场、低端市场等。
c. 服务特点:如客房设施、餐饮服务、会议设施等。
二、市场分析酒店市场分析是对市场需求、市场规模和市场发展趋势的评估和预测。
以下是对酒店市场分析的详细分析。
1. 市场需求分析市场需求分析是对潜在客户对酒店产品和服务的需求进行评估,以了解市场的需求动态和变化趋势。
在这里,我们可以考虑以下因素:a. 旅游业发展:如旅游业的增长率、旅游目的地的吸引力等。
b. 商务需求:如商务差旅的频率、会议和展览的需求等。
c. 周边设施:如交通便利性、购物中心、景点等。
2. 市场规模分析市场规模分析是对酒店市场的总体规模和增长趋势进行评估,以了解市场的潜力和竞争程度。
酒店市场定位及分析

酒店市场定位及分析一、市场定位酒店市场定位是指确定酒店在市场中的定位和定位目标,以便更好地满足目标客户的需求,提高市场竞争力。
在进行酒店市场定位时,需要考虑以下几个方面:1. 目标客户群体:酒店需要确定自己的目标客户群体,例如商务旅客、休闲度假客人、家庭旅客等。
根据目标客户群体的特点和需求,制定相应的市场策略。
2. 产品定位:酒店需要确定自己的产品定位,即酒店的定位是高端豪华酒店、经济型酒店还是主题酒店等。
根据产品定位,确定酒店的服务水平、设施设备、价格策略等。
3. 地理位置:酒店的地理位置也是市场定位的重要因素。
根据酒店所处的地理位置,确定目标客户群体和市场竞争对手,并制定相应的市场策略。
4. 竞争对手分析:酒店需要对竞争对手进行分析,了解他们的优势和劣势,以及他们的市场定位和目标客户群体。
根据竞争对手的情况,制定相应的竞争策略。
二、市场分析市场分析是指对酒店所在市场进行全面、系统的分析,了解市场的规模、趋势、竞争状况等,以便为酒店的市场定位和市场策略提供依据。
在进行市场分析时,需要考虑以下几个方面:1. 市场规模:需要了解酒店所在市场的规模,即市场上存在多少潜在客户和竞争对手。
可以通过市场调研、行业报告等方式获取相关数据。
2. 市场趋势:需要了解酒店所在市场的发展趋势,例如市场的增长速度、客户需求的变化等。
可以通过分析行业报告、消费者调研等方式获取相关数据。
3. 竞争状况:需要了解酒店所在市场的竞争状况,包括竞争对手的数量、市场份额、产品定位等。
可以通过竞争对手分析、市场调研等方式获取相关数据。
4. 客户需求:需要了解目标客户群体的需求,包括客户的偏好、消费习惯、需求变化等。
可以通过消费者调研、客户反馈等方式获取相关数据。
5. 市场细分:需要将市场进行细分,确定酒店的目标市场和目标客户群体。
可以通过市场调研、消费者调研等方式获取相关数据。
6. SWOT分析:需要进行SWOT分析,即分析酒店的优势、劣势、机会和威胁。
酒店市场定位及分析

酒店市场定位及分析一、引言酒店市场定位及分析是指通过对酒店市场的调查和研究,确定酒店在市场中的定位,并分析市场环境、竞争对手和目标客户群,以制定相应的市场策略和营销方案。
本文将对某酒店进行市场定位及分析,并提出相应的建议。
二、市场概况1. 市场规模:根据相关数据统计,本地区酒店市场规模约为XX亿元。
2. 市场增长趋势:近年来,本地区酒店市场呈现稳定增长的趋势,年均增长率约为X%。
3. 市场竞争程度:本地区酒店市场竞争激烈,已有多家国际知名酒店品牌进入市场,并与当地的酒店企业展开竞争。
三、市场定位1. 酒店定位:本酒店将以高端商务酒店为定位,提供高品质的服务和舒适的住宿环境,满足商务旅客的需求。
2. 目标客户群:本酒店的目标客户群主要包括商务旅客、会议参会者以及高端旅游者。
3. 竞争优势:本酒店具有地理位置优越、设施先进、服务专业等竞争优势,能够吸引目标客户群的注意。
四、市场分析1. 市场环境分析:a. 政策环境:本地区政府对旅游业的发展给予了积极支持,提供了一系列的优惠政策和扶持措施。
b. 经济环境:本地区经济发展迅速,商务活动频繁,对高端商务酒店的需求较大。
c. 社会环境:本地区居民生活水平提高,对高品质服务和舒适住宿的需求增加。
2. 竞争对手分析:a. 主要竞争对手:列举几家已进入本地区市场的国际知名酒店品牌,如A酒店、B酒店等。
b. 竞争对手优势:这些竞争对手在品牌知名度、服务质量和市场份额方面具有较大优势。
3. 目标客户群分析:a. 商务旅客:商务旅客通常对酒店的服务质量和会议设施要求较高。
b. 会议参会者:会议参会者对会议场地、住宿条件和交通便利性有较高要求。
c. 高端旅游者:高端旅游者追求奢华、舒适的住宿环境,对酒店的服务和设施要求较高。
五、市场策略1. 品牌建设:通过加强品牌宣传和推广,提高酒店的知名度和美誉度。
2. 服务升级:持续改进服务质量,提供个性化、差异化的服务,满足客户的不同需求。
2024酒店行业分析

2024酒店行业分析一、行业概述酒店行业一直以来都是经济的重要组成部分,对旅游、商务出行等产生了深远影响。
随着经济的发展和人们生活水平的提高,酒店行业也展现出了强劲的增长态势。
本文将对2024年酒店行业进行详细分析,以揭示其发展现状和未来趋势。
二、市场规模及增长趋势2024年,全球经济的持续增长将推动酒店行业的蓬勃发展。
根据相关研究数据显示,2024年全球酒店市场规模预计将超过 1.1万亿美元,年复合增长率预计将保持在5%以上。
亚太地区将成为世界上最大的酒店市场,而中国将继续成为主要的增长引擎。
三、供应链分析1. 酒店供应商:随着酒店市场扩大,各类酒店供应商逐渐增多。
其中,酒店家具、床上用品、洗浴用品等供应商将继续保持增长势头。
2. 旅游服务供应商:酒店与旅游服务密切相关,旅游服务供应商包括机票代理商、旅行社、景点门票预订平台等,这些供应商将会得到进一步的发展和壮大。
3. 食品饮料供应商:酒店作为提供住宿和餐饮服务的场所,将需要与各类食品饮料供应商建立稳定的合作关系,以确保服务质量和供应安全。
四、消费者需求与趋势1. 科技驱动:随着科技的不断发展,消费者对酒店的需求也在不断提升。
智能化、无人化、个性化服务成为消费者选择酒店的主要因素。
2. 体验式酒店:除了基本的住宿需求,消费者更加注重酒店的体验性和文化内涵。
酒店需要通过设计、创意、文化元素等来吸引消费者。
3. 环境友好:环保和可持续发展已经成为全球的趋势,消费者对酒店的环境友好程度越来越关注。
酒店需推行绿色建筑、节能减排等环保举措,以满足消费者的需求。
五、竞争格局1. 品牌酒店与连锁酒店:全球知名品牌酒店及其连锁酒店在市场竞争中占据重要地位。
它们拥有较强的品牌形象和服务能力,是大多数消费者首选。
2. 酒店共享经济:近年来,酒店共享经济平台迅速崛起,如Airbnb 等。
这种新型经营模式提供了更加个性化和经济实惠的住宿选择,对传统酒店构成一定冲击。
2024年酒店产业市场发展现状及趋势分析

2024年是酒店产业市场发展的关键一年,市场竞争激烈,消费者需求多样化。
以下为2024年酒店产业市场发展现状及趋势分析。
一、市场现状分析1.酒店供给量逐渐增加:随着经济的发展和消费升级,酒店供给量逐渐增加。
城市及旅游景区不断涌现新开业的酒店,使市场竞争加剧。
2.价格战加剧:酒店行业价格竞争激烈,价格成为争夺客源的主要手段之一、很多大型酒店为了吸引客人,采取价格优惠、满赠等促销手段。
小型经济型酒店则为了竞争市场份额,降低了价格。
3.网络预订盈利模式成熟:在线预订平台发展迅猛,酒店业务开始向线上转移。
通过在线渠道预订酒店已成为消费者的主要选择,这对传统酒店业务模式产生了冲击。
4.酒店消费者需求多样化:随着消费者群体的多样化,对酒店的需求也越来越多样化。
不同的消费者对于酒店的要求各异,如商务差旅人员需求高品质服务,年轻人更关注社交娱乐等。
二、市场发展趋势分析1.高品质服务的追求:随着消费者对酒店服务质量要求的提高,酒店将更加注重提供高品质的服务。
除了基本的住宿服务,酒店将通过提供个性化的需求服务,如私人管家、定制化旅行等来吸引客户。
2.多样化的住宿形式:除传统的酒店住宿形式外,2024年将出现更多的住宿形式,如民宿、家庭旅馆等。
这些住宿形式更加贴近当地文化,更加便宜实惠,吸引了很多游客。
3.酒店与在线旅游平台合作:酒店将与在线旅游平台合作,共同提供旅游产品和服务。
这种合作模式可以提升酒店的曝光度和销量,并且可以通过在线平台提供的大数据分析客户需求,提供更加个性化的服务。
4.环保节能成为酒店发展的关键:随着人们环保意识的提高,酒店将更加注重环保和节能。
酒店将采取节能措施,更加注重环保材料的使用,提供对环境友好的服务,以吸引环保意识强的消费者。
综上所述,2024年酒店产业市场发展现状及趋势是供给量增加,价格战加剧,网络预订盈利模式成熟,消费者需求多样化。
未来,酒店将追求高品质服务,推出多样化的住宿形式,与在线旅游平台合作,注重环保节能。
2024酒店行业市场分析

2024酒店行业市场分析一、引言随着全球旅游业的快速发展,酒店行业作为旅游服务的重要一环扮演着至关重要的角色。
本文将对2024年酒店行业市场进行深入分析,包括市场规模、发展趋势、竞争格局等方面的细致研究,旨在为从业者提供参考和指导。
二、市场规模分析1. 全球酒店市场规模根据相关调研数据显示,2024年全球酒店市场预计将达到X万亿美元,较去年增长X%。
这一数据反映了酒店行业的持续增长势头,显示出巨大的发展潜力。
2. 中国酒店市场规模中国作为世界上最大的旅游市场之一,其酒店市场规模也相对庞大。
预计2024年中国酒店市场规模将达到X万亿人民币,较去年增长X%。
随着中国经济的持续增长,酒店行业将在未来持续受益。
三、发展趋势分析1. 数字化转型加速推进随着科技的发展,酒店行业数字化转型的步伐不断加快。
2024年将是酒店数字化服务的爆发期,包括智能客房、在线预订、无接触入住等服务将成为行业的发展主流。
2. 绿色环保成为发展新趋势环保意识的增强导致绿色酒店逐渐成为消费者的首选。
2024年酒店行业将更加注重环保节能,推动绿色环保理念的深入发展。
四、竞争格局分析1. 品牌酒店逐渐垄断市场在竞争激烈的酒店行业,品牌酒店逐渐垄断市场优势明显。
2024年将是品牌酒店扩张的关键时期,品牌酒店将进一步巩固其市场地位。
2. 民宿等新业态崛起与传统酒店相比,民宿等新业态以其个性化、体验化的优势逐渐崛起。
2024年,民宿等新业态将成为酒店市场竞争的新焦点。
五、结语综上所述,2024年酒店行业市场将面临诸多挑战和机遇。
只有抓住时代发展的脉搏,不断创新和进化,才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。
希望本文提供的分析能对酒店行业从业者有所启发,指明未来发展的方向。
酒店市场定位及分析

酒店市场定位及分析一、市场定位市场定位是指通过对市场进行细致的分析和研究,确定酒店在市场中的定位和竞争优势,以便更好地满足目标客户的需求并实现盈利。
在进行市场定位时,需要考虑以下几个方面:1. 目标市场:确定酒店的目标客户群体,包括年龄、性别、职业、收入水平等因素。
例如,酒店可以定位为商务旅客、休闲度假客户、家庭旅行者等。
2. 竞争分析:对竞争对手进行分析,了解他们的定位和优势,以便找到自身的竞争优势。
可以通过调查研究、市场调研报告等方式获取竞争对手的信息。
3. 品牌定位:确定酒店的品牌形象和定位,包括酒店的服务理念、文化特色等。
例如,酒店可以定位为高端奢华酒店、精品酒店、经济型酒店等。
4. 价值主张:确定酒店的核心竞争力和独特卖点,即为客户提供什么样的价值。
例如,酒店可以提供优质的客房设施、便捷的交通位置、个性化的服务等。
二、市场分析市场分析是指对酒店所在市场进行深入研究和分析,以了解市场的规模、趋势、竞争状况等,为制定市场策略提供依据。
在进行市场分析时,需要考虑以下几个方面:1. 市场规模:了解市场的总体规模和增长趋势,包括酒店业的总体市场规模和所在地区的市场规模。
可以参考相关的统计数据、行业报告等。
2. 市场趋势:分析市场的发展趋势,包括消费者需求的变化、行业技术的创新等。
例如,随着人们生活水平的提高,对酒店服务质量的要求也越来越高。
3. 竞争分析:对竞争对手进行深入分析,包括他们的市场份额、产品特点、价格策略等。
可以通过市场调研、竞争对手的官方网站等途径获取相关信息。
4. 潜在客户:了解潜在客户的需求和购买意愿,包括他们的消费习惯、旅行偏好等。
可以通过问卷调查、客户反馈等方式获取客户的信息。
5. SWOT分析:对酒店的优势、劣势、机会和威胁进行分析,以便找到酒店的竞争优势和改进的方向。
例如,酒店的优势可以是地理位置优越,劣势可以是设施陈旧。
三、市场策略基于市场定位和市场分析的结果,制定相应的市场策略,以实现酒店的市场目标。
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酒店市场分析我国的酒店业既是第三产业,又是服务行业,更是一个朝阳行业。
酒店业是一个密集型的行业,它的发展对解决我国的就业问题意义重大。
随着我国加入WTO,经济及旅游业的发展以及2008年北京奥运会和2010年上海世界博览会的举行,中国酒店的发展前景看好,但同时我国的酒店面临着激烈的国际竞争,这种竞争包括产品的竞争,服务的竞争,但最终意义上的竞争是文化的竞争,文化竞争是更高层次、更高品味的竞争。
酒店企业文化是酒店业经营管理中一种新的管理模式,它在推动企业发展中起着举足轻重的作用,是酒店企业发展的内在动力。
酒店企业文化建设的成败直接影响到酒店的发展,因此有必要对酒店的企业文化进行深入的研究,并将酒店企业文化真正运用到实践当中。
2004—2005年,中国酒店行业持续发展,营业额和就业人数都有所增长;酒店业的经营继续呈现全面回升的态势,客房出租率和房价同时增长,其经营依旧呈现“星级越高、效益越好”的特点,但是单体酒店的经营模式阻碍了酒店业的发展,外资酒店的经营状况明显的好于国内的同类型酒店。
国际品牌的领先优势继续扩大,各项经营指标均领先于内资酒店企业。
同时,行业内品牌竞争成为主导,酒店集团化趋势尤为突出。
2006年随着度假游,自助游和汽车自驾游等旅游方式目益受到普遍欢迎,此类旅游客源将有快速增长。
为适应这些客源的需求,一些设计、产品和服务均专业化的酒店将会应运而生。
一些酒店将更加趋向于专一性客源定位,其产品也更加细化,更有深度。
而2008年的北京奥运会和2010年的上海世博会,将会大大的推动我国酒店业的发展,所以国宾馆酒店行业在未来几年的前景将看好。
对于我国酒店业而言,一方面大量的境外客源进入国内酒店业市场,使我国酒店业的客源市场迅速扩大,另一方面则是入世后,随之涌入的外资酒店和酒店管理公司,也必将共同参与我国酒店业的市场竞争。
当今旅游业的发展呈上升势头,但从总体上来说,酒店数量的增加要超出游客人数增加的比例,因此,表现出旅游市场上的供大于求,酒店之间的竞争就显得更加激烈。
从经济学的角度分析,酒店行业的市场结构属于垄断竞争市场,在垄断竞争市场中,企业之间竞争的根本是产品的差异性。
如何在激烈的竞争中脱颖而出,靠的是酒店服务的产品质量和产品的差异性,而服务产品的质量和差异性源于酒店深层次的企业文化。
一、我国酒店业的现阶段特点酒店业是现代服务业的重要组成部分,也是与旅游业息息相关的行业之一。
随着我国经济社会发展步伐的加快,我国酒店业得到了健康、蓬勃的发展,产业规模进一步扩大。
国民消费的大幅度提高、市场需求的不断扩大、前沿科技的应用等位我国酒店行业注入了新的活力;与此同时,高投入低产出的传统模式、纵多国际集团大举抢占中国市场等因素也对我国酒店业的未来发展提出了新的挑战。
(一)行业规模不断扩大自20世纪80年代开始,中国酒店业的产业规模每五年的增长率在50%以上。
2007年底,中国星级饭店14326 家,是1978年全国饭店总数的100 倍。
当前,全国饭店及旅游住宿单位总量超过30万,从业人员逾500万人。
随着我国国内外经贸往来日益频繁以及旅游业的快速发展,酒店业的潜在市场仍在不断扩大,2009年底国务院颁布的《关于加快发展旅游业的意见》中明确指出,预计在2015年,国内旅游人数达33亿人次,入境过夜游客也将达到9000万人次。
此外,在北京奥运会和上海世博会等大型国际展会的带动下,我国的都市旅游以及城市周边旅游市场潜力不断攀升,也进一步推动了对酒店住宿市场的需求。
但另一方面,我们也注意到,对于酒店业的投资热度仍然较高,酒店行业的供求关系仍处于供大于求的局面。
(二)酒店类型及产品多样化我国酒店业经过多年来的发展,其产品与服务逐渐从单一型向多样化演变。
近年来,如雨后春笋般崛起的经济型酒店、各类主题酒店等具有较新理念的不同类型酒店与传统意义上的酒店齐头并进,从而为不同市场、不同消费阶层以及不同过夜目的的客人提供了更多选择,进一步丰富了酒店的内涵,但同类产品的差异化不大,部分产品仍缺少创新或者趋于雷同。
(三)行业内部竞争激烈进入二十一世纪后,我国酒店业经历了一个高速发展阶段,尤其是大量国际酒店集团的进入对于业内影响较为强烈。
在对酒店的投资热度不断升温过程中,新酒店以其软硬件优势而抢占了一定市场,与此同时,大量的新酒店开业导致老酒店的改造与改进也成为必然,这就使得中国酒店总体竞争态势激烈。
加上供大于求的市场现状,导致酒店整体的盈利空间相对缩小。
(四)专业人才和相关技术仍相对落后尽管我国酒店业国际化程度日益提升,从业人员整体素质也有所提高,但相对庞大的业界规模来说,具有专业教育背景并且有相对丰富从业经验的中高层管理人员仍然比较匮乏。
这也导致了基层服务人员的基本技能以及培训管理等业务水平提高较慢。
在信息技术方面,酒店对该领域的重视程度仍然有所欠缺,除预订系统近年来应用开始普及之外,其他涉及酒店各个层面的信息技术的开发和投入亟待加强。
因此在人才和技术方面,是我国酒店业目前一个相对薄弱的环节。
(五)空间布局不断完善借助近年来国家对于中西部地区经济发展的大力扶持,在西部大开发、中部崛起等国家战略的指导下,我国酒店业的空间布局已经从原先仅集中在沿海一线城市的格局迈入向中西部城市推进的进程当中。
这种空间布局的转变,一方面是市场需求所致,另一方面也显现出我国内陆地区酒店业的巨大潜力。
二、我国酒店业的发展趋势(一)经营理念及营销手段多样化随着我国经贸、文化交流活动的日益增多,众多国外酒店业的先进发展理念和成功经验为我国酒店业未来的发展道路提供了一定借鉴。
丰富和充实企业经营理念以及开拓更多渠道的营销手段是其长久生存的重要途径。
这意味着,我国酒店业整体将进一步在品牌化、国际化、集团化这几个方面加大发展力度。
通过量体裁衣,不同企业针对自身现有状况选择合适且丰富的营销渠道来扩大市场占有率,同时几个实力较强的酒店集团应进一步夯实国际化和集团化的路子,为企业自身乃至整个中国酒店的未来整体发展奠定良好的基础,从而提升我国酒店业的整体实力。
(二)对客服务内容与员工管理人性化客观来看,我国拥有世界上一流硬件设施的酒店并不在少数,然而真正能称得上一流酒店或者成为客人心目中印象深刻的酒店却数量不多。
这意味着,酒店在强大硬件设施的基础上,更需要的是优质的软件服务能力,从而提升酒店的整体实力。
一方面,酒店的人性化服务内容是酒店赖以生存的关键因素,周到而且富有特色的人性化服务和文化氛围在某些情况下更能令客人印象深刻,也同时提升酒店的整体品位。
另一方面,酒店的人性化服务的建设离不开对于员工的人本管理,只有经过完善的富有人性化培训和管理的员工才能更好地理解人性化和人本在酒店经营中的重要作用,才能真正体现“绅士和淑女为绅士和淑女服务”的理念。
因此,提供更为完善的定制服务和对于员工的人本管理是未来我国酒店应密切关注的一个领域。
(三)酒店业态与产品丰富化在对酒店等住宿业的需求不断增加的现状下,酒店业势必针对不同细分市场进行不同的市场定位,从而形成可以满足各类客人的需求。
如根据顾客不同的消费层次和消费观念进一步区分豪华型酒店与经济型酒店的产品特性,针对旅游者市场及游客出游目的打造背包游客、商务游客、会展游客等不同主题的酒店产品和服务。
这种酒店业态和产品细分化的趋势是促使酒店赢得更多忠诚顾客的关键。
(四)与多产业融合发展传统意义上来看,与酒店业关联性最高的必定是旅游产业,而参照目前酒店业以及相关产业的发展趋势来看,酒店业与其他众多产业的融合趋势日益凸显。
从旅游产业来看,酒店业将进一步拓宽深度休闲度假游客包括近年来受到关注的医疗旅游等领域的份额,而不局限于在城市观光客这一较浅层面。
此外,与会展业息息相关的会议旅游、奖励旅游等也是酒店业值得深挖的领域,一方面是商务客人的消费潜力巨大,另一方面也为酒店业除住宿之外的其他服务提供巨大带动作用。
更值得一提的是,酒店与地产业的结合,这两大领域的融合势必呈现出酒店业未来的新的强大盈利与发展模式。
(五)低碳理念及可持续性发展目前,酒店业的环保意识和可持续发展理念已经受到越来越多的关注,但在未来的酒店发展中,低碳化和绿色节能化应进一步贯彻到酒店运营和服务的每一个环节。
这不仅对酒店的资源能源是一种节约,可以有效降低营运成本,也是一种社会责任的体现。
因此,从这个意义上来说,未来酒店低碳化甚至出现专门的低碳酒店均是一种必然趋势。
(六)酒店文化等软实力建设的加强企业文化对于企业整体竞争力的提升作用是巨大的,因此对于酒店业来说,以酒店文化为主的软实力打造也是未来发展的大势所趋。
这方面,国外已经不乏众多成功的例子和经验,但对于中国这样一个具有深厚传统文化底蕴的国家来说,酒店的软实力打造可以借鉴的内容将更加丰富。
酒店可以根据自身成长经历,有针对性并有所重点地采取中西合璧或者多元化的文化包装,也可以结合各类创意领域打造全新理念的东方主题文化酒店。
这样一方面进一步突显酒店的内在吸引力,另一方面也为酒店的市场开发和服务提供更多更广的空间。
三、我国酒店集团化发展策略酒店集团化已经成为酒店企业成功的体现,全球知名酒店品牌正是通过集团化道路从而进一步扩大了企业整体的竞争力,而我国酒店业仍较多地遵循各自发展的模式,这样将一定程度上削弱我国酒店业的整体实力。
(一)创建有自身特色的民族品牌酒店集团化的最终目标之一是扩大品牌影响力,并由此培养大量忠诚顾客。
因此,打造迎合主要顾客群体偏好的特色化品牌是集团化道路的必要条件。
对于中国市场,我国酒店业仍非常缺乏民族品牌,多数酒店仍旧照搬西方酒店的设施装潢风格以及服务模式,而实际上东方人与西方人在礼节、生活习惯、民俗风情等方面均有较大差异,若酒店针对这一领域进行一系列有针对性地开发,打造真正满足中国乃至亚洲消费者需求的创新型品牌,将有可能在竞争激烈的国际酒店集团中成为后起之秀。
这种统一的文化价值体系的建设和明确的目标定位,将为打造具有中国特色的酒店集团抢占一定先机。
(二)构建强大的网络营销与定制系统在当今电子商务高速发展的时代,服务业与网络和信息技术的联系已经密不可分。
国际上如万豪、雅高等知名酒店集团的强大营销和定制系统对其酒店各类业务的发展发挥了巨大作用。
尽管我国酒店已经加强了这一领域的建设,但力度明显欠缺,尤其是将目标定位集团化发展的企业,完善的电子营销和预订系统是集团化成功与否的标志,也是该酒店能否健康、持续运营的关键。
因此,我国酒店应加快建立起自己完善的各子商务系统,满足企业业务扩张的需求,并为日后发展提供有力支撑。
(三)进行科学合理的空间布局酒店数量的增加是酒店集团化的必由之路,而在这个过程中如何在一定范围内进行良好的空间布局,从而既实现集团品牌的覆盖率又达到企业资源的最大化利用是其中的关键。