北师大版七年级生物第八章试题及答案
北师大版生物七年级下册：第8章综合测试(含答案)
第8章综合测试一、选择题1.如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（）A.①是胃B.②开始消化淀粉C.③分泌多种消化酶D.④可以直接吸收蛋白质2.某同学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤。
能够消化以上所有食物的消化液是（）A.胃液B.唾液C.肠液D.胆汁3.特定人群往往需要特定的饮食方案。
相关说法不合理的是（）A.婴幼儿在补钙的同时应补充维生素DB.青少年应多吃含蛋白质丰富的食物C.贫血病人应多吃含钾丰富的食物D.坏血病患者要补充新鲜水果和蔬菜4.周末妈妈准备了丰盛的晚餐：米饭、大闸蟹、红烧甲鱼、炸猪排、鲫鱼汤。
从膳食均衡角度思考，应适当增加的食物是（）A.牛肉B.羊肉C.鸡肉D.青菜5.下列不属于物理性消化过程的是（）A.牙齿的咀嚼B.胃的搅磨C.胆汁的乳化D.肠腺分泌肠液6.下面关于营养物质在消化道内消化的叙述中，错误的是（）A.淀粉在口腔中被分解为葡萄糖B.蛋白质在胃内被初步分解C.蛋白质在小肠中被分解为氨基酸D.脂肪在小肠中被分解为甘油和脂肪酸7.小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
下列叙述中与小肠吸收功能无直接关系的是（）A.小肠内表面有许多环形皱襞B.皱襞表面有多小肠线毛C.小肠内有多种消化液D.小肠绒毛内有丰富的毛细血管8.结合下面消化系统部分结构示意图，回答蛋白质被初步消化的场所和最终分解的产物是（）A.⑥和氨基酸B.①和葡萄糖C.⑧和氨基酸D.⑦和葡萄糖9.为探究唾液对淀粉的消化作用，某同学设置如图所示的实验装置，已知1号试管内的实验材料是2毫升淀粉液和2毫升唾液，则2号试管内的实验材料应为（）A.1毫升淀粉液和2毫升碘液B.2毫升唾液和2毫升碘液C.2毫升淀粉液和2毫升清水D.2毫升唾液和1毫升清水10.小明只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺少（）A.无机盐和脂肪B.维生素和无机盐C.蛋白质和维生素D.蛋白质和脂肪11.下列食物中富含淀粉的是（）A.馒头B.白菜C.牛肉D.豆油12.下图是淀粉、蛋白质在人的口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程示意图，其中表示氨基酸的是（）A.①B.②C.③D.④13.下列关于合理营养与食品安全的叙述不正确的是（）A.不吃学校门口贩卖的没有卫生许可证的快餐B.有“虫眼”的蔬菜和水果一定不含农药C.生吃的瓜果、蔬菜等要洗干净以减少农药残留物D.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤的食品14.“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。
北师大版生物七年级下册 第8章 人体的营养 复习题(包含答案)
第8章人体的营养一．选择题1．如图为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是（）A．①是胃B．②开始消化淀粉C．③分泌多种消化酶D．④可以直接吸收蛋白质2．某同学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤。
能够消化以上所有食物的消化液是（）A．胃液B．唾液C．肠液D．胆汁3．特定人群往往需要特定的饮食方案。
相关说法不合理的是（）A．婴幼儿在补钙的同时应补充维生素D B．青少年应多吃含蛋白质丰富的食物C．贫血病人应多吃含钾丰富的食物D．坏血病患者要补充新鲜水果和蔬菜4．周末妈妈准备了丰盛的晚餐：米饭、大闸蟹、红烧甲鱼、炸猪排、鲫鱼汤。
从膳食均衡角度思考，应适当增加的食物是（）A．牛肉B．羊肉C．鸡肉D．青菜5．下列不属于物理性消化过程的是（）A．牙齿的咀嚼B．胃的搅磨C．胆汁的乳化D．肠腺分泌肠液6．下面关于营养物质在消化道内消化的叙述中，错误的是（）A．淀粉在口腔中被分解为葡萄糖B．蛋白质在胃内被初步分解C．蛋白质在小肠中被分解为氨基酸D．脂肪在小肠中被分解为甘油和脂肪酸7．小肠是人体吸收营养物质的主要器官。
下列叙述中与小肠吸收功能无直接关系的是（）A．小肠内表面有许多环形皱襞B．皱襞表面有多小肠线毛C．小肠内有多种消化液D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管8．结合下面消化系统部分结构示意图，回答蛋白质被初步消化的场所和最终分解的产物是（）A．⑥和氨基酸B．①和葡萄糖C．⑧和氨基酸D．⑦和葡萄糖9．为探究唾液对淀粉的消化作用，某同学设置如图所示的实验装置，已知1号试管内的实验材料是2毫升淀粉液和2毫升唾液，则2号试管内的实验材料应为（）A．1毫升淀粉液和2毫升碘液B．2毫升唾液和2毫升碘液C．2毫升淀粉液和2毫升清水D．2毫升唾液和1毫升清水10．小明只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺少（）A．无机盐和脂肪B．维生素和无机盐C．蛋白质和维生素D．蛋白质和脂肪11．下列食物中富含淀粉的是（）A．馒头B．白菜C．牛肉D．豆油12．下图是淀粉、蛋白质在人的口腔、胃、小肠中的消化和吸收过程示意图，其中表示氨基酸的是（）A．①B．②C．③D．④13．下列关于合理营养与食品安全的叙述不正确的是（）A．不吃学校门口贩卖的没有卫生许可证的快餐B．有“虫眼”的蔬菜和水果一定不含农药C．生吃的瓜果、蔬菜等要洗干净以减少农药残留物D．尽量少吃油炸、烟熏和烧烤的食品14．“舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。
北师大版-生物-七年级下册单元测试题 第8、9章检测卷及答案
第8章人体的营养第9章人体内的物质物质循环时间：45分钟满分：100分一、选择题(每小题只有一个答案最符合题意，每小题2分，共50分)1．有关青少年膳食的建议，你认为不科学的是()A．食量与体力活动要平衡，保持适宜体重B．青少年应多吃些含钙、铁丰富的食物C．多吃果蔬，以增加维生素和纤维素的摄入D．多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量2．在一次中考实验操作考试中，某小组按照下表的设计方案，认真仔细地完成了“探究唾液对淀粉的消化作用”实验。
结果显示①号和②号试管中都变蓝了，这与实验的预测不相) 试管编号加入物质控制条件检验方法①馒头碎屑＋2mL唾液充分搅拌；37℃水浴10分钟加2滴碘液②馒头碎屑＋2mL清水充分搅拌；37℃水浴10分钟加2滴碘液A.适当减少馒头碎屑量B．改变水浴的温度C．是否进行搅拌D．滴加碘液量的多少3．血液的组成为()A．血浆和血红蛋白B．血浆和血细胞C．红细胞和血小板D．白细胞和红细胞4．用止血带扎住上臂，则前臂的血管隆起，隆起的血管和使血管发生隆起的结构分别是()A．动脉、静脉瓣B．静脉、动脉瓣C．静脉、静脉瓣D．动脉、动脉瓣5．输血应以输同型血为原则，否则，输血后受血者的某种血细胞会凝集成团，阻碍血液循环，后果严重。
这种血细胞是()A．红细胞B．白细胞C．血小板D．血浆6．某患者因患重病住院期间，由于医院血库储血类型不全，他先后接受少量的A型血和B型血。
据此，你推断他最可能是哪种血型()A．A型血B．B型血C．AB型血D．O型血7．如图所示为人体心脏结构示意图，其中①～④是心脏的四个腔。
下列叙述正确的是()A．④是右心室，其腔壁最厚B．静脉注射的药物最先进入①C．与③相连接的血管是肺动脉D．②中流的是动脉血8．人体体循环的起止部位分别是()A．左心室、右心房B．左心室、左心房C．右心室、右心房D．右心房、左心室9．下列关于人体内血液循环的叙述中，错误的是()A．体循环和肺循环两条循环途径在心脏处交汇B．在体循环中，主动脉流动脉血C．在肺循环中，肺静脉流静脉血D．血液流经毛细血管处进行物质交换10．小华得了肠炎，医生将葡萄糖液从他的前臂静脉输入，当运送到肺时，葡萄糖液经过的途径是()①肺动脉②肺静脉③上腔静脉④下腔静脉⑤右心房⑥左心室⑦右心室⑧肺部毛细血管A．③→④→⑥→①→⑧B．④→③→②→①→⑧C．④→③→①→②→⑧D．③→⑤→⑦→①→⑧11．人体内含量最多的物质是()A．水B．蛋白质C．脂肪D．糖类12．下列营养物质中，不能为人体生命活动提供能量的是()A．糖类B．蛋白质C．无机盐D．脂肪13．中老年人特别是女性，缺少哪种无机盐易患骨质疏松症()A．含锌的无机盐B．含碘的无机盐C．含铁的无机盐D．含钙的无机盐14．人体一旦缺乏维生素就容易患病。
北师大版七年级生物第八章试题及答案
北师大版七年级（下册)生物学科七年级（下册)生物第8章人体的营养考试测试题及答案(时间：90分钟总分:l00分）姓名: 班级：考号: 成绩:一、单项选择题：(每小题1分 ,共50分。
）题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案题号11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案题号21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案题号31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 答案题号41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 答案1．小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血,医生说是坏血病，他体内缺少 .A.维生素D B。
维生素C C。
维生素B D。
维生素A2．牛奶中含有较多的，可以促进身体的生长，增强体质.所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶.A.维生素A、钙B.蛋白质、糖类 C。
蛋白质、钙 D.维生素A、糖类3．小红患了贫血，体内可能缺乏 .A.铁或磷B.钙 C。
锌 D.碘4．老年人患骨质疏松，是骨中缺少。
A.蛋白质B.铁C.维生素CD.钙5．有些人从不吃动物肝脏等动物性食物,但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症.这是因为有些蔬菜中含有 .A。
维生素A B.维生素B C。
维生素C D。
胡萝卜素6．既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是。
A.蛋白质B.水C.维生素 D。
糖类7．下列器官中，基本没有消化功能的是 .A.小肠B.口腔C.胃D。
大肠8.病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为。
A、葡萄糖能为人体提供能量B、葡萄糖能提高神经系统的兴奋性C、葡萄糖能直接消灭病原体D、葡萄糖能预防坏血病9.下列能够被人体直接吸收的营养物质是。
A．蛋白质和氨基酸B．淀粉和无机盐C．脂肪和葡萄糖D．葡萄糖和氨基酸10.常食“五谷杂粮"有利于身体健康,是因为这些食物。
A．含各种营养成分的量都相同B．容易被人体消化和吸收C．营养丰富，为人体提供全面的营养D．人们非常喜欢使用这些食物11.王婶到医院体检,血液检验报告单上显示，RBC（红细胞)：3。
北师大版生物七年级下册：第8章综合测试(含答案)
第8章综合测试一、选择题1.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。
下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）A.AB.B2.既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（）A.唾液和胃液B.唾液和胆汁C.肠液和胆汁D.肠液和胰液3.下列食物的营养成分中，必须经过消化才能吸收的一组是（）A.水、无机盐、维生素B.蛋白质、糖类、脂肪C.蛋白质、维生素、无机盐D.维生素、糖类、脂肪4.某患者出现脖子肿大，呼吸困难，运动时心跳加快，气短等症状，为治疗其疾病他应该多吃什么食物（）A.海带B.动物肝脏C.米饭D.水果5.下列营养物质都能给人体提供能量的是（）A.水分、无机盐、淀粉B.糖类、脂肪、蛋白质C.水分、蛋白质、脂肪D.维生素、纤维素、无机盐6.处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。
因为蛋白质是人体（）A.细胞生长和组织修补的主要原料B.主要的供能物质C.主要的贮能物质D.溶解养分和废物的物质7.患贫血症的人，需要在食物中增加的营养成分是（）A.糖和脂肪B.铁和蛋白质C.磷和钙D.维生素和水8.学生的一日三餐热量比，应合理安排:早:中:晚约为（）A.1:6:4B.4:4:2C.3:3:3D.3:4:39.在某人消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，发现蛋白质已被初步消化，脂肪类物质还没有被消化，该部位可能是（）A.口腔B.食道C.胃D.小肠10.下列含消化液种类最多的器官是（）A.胃B.小肠C.大肠D.肝脏11.幼儿经常补钙，但仍然患佝偻病，原因是体内缺乏促进小肠对钙吸收的（）A.维生素AB.维生素BC.维生素DD.蛋白质12.下列消化器官中，不具有消化功能的是（）A.胃B.小肠C.口腔D.大肠13.从食品安全的角度出发，下列哪种食品不能在市场上出售（）A.有虫眼的青菜B.未洗干净的土豆C.未经检疫的猪肉D.未包装的大米14.小明同学近期患了急性肝炎，怕吃油腻的食物，你认为主要原因是（）A.胆汁分泌过少B.胃液分泌过少C.肠液分泌过少D.胰液分泌过少15.关于人体消化和吸收的说法正确的是（）A.胃液能够将吃下的大块肥肉乳化成脂肪微粒B.大肠能够吸收部分维生素C.胃不能消化淀粉但可以吸收葡萄糖D.蛋白质在口腔初步消化最终在小肠彻底消化成为氨基酸16.既不参与构成人体细胞，也不提供能量，人体的需要量也很小，但对人体的作用却很大的物质是：（）A.蛋白质B.糖类C.维生素D.脂肪17.某同学牙龈经常出血，他平时应该注意常吃（）A.动物肝脏B.新鲜蔬菜C.谷物种皮D.海产品18.随着我国二胎政策的全面放开，许多妇女迫切缘二孩梦。
北师大版初中生物七年级下册第八章测试及答案解析
北师大版初中生物七年级下册第八章测试及答案解析一、选择题1．蛋白质在消化道内最终被分解为氨基酸的部位是（）A．食道B．胃C．大肠D．小肠2．下例关于小肠的四个特点叙述与消化无关的是（）A．小肠很长约5-6米B．小肠内表面积大C．绒毛壁，毛细血管壁均由一层细胞构成D．小肠腔内有多种消化液3．食物的消化过程中不经过的器官是（）A．食道B．胃C．小肠D．肝脏4．吸收是指小分子物质进入（）的过程．A．消化液B．消化道C．循环系统D．消化腺5．各类营养物质在人体消化道内被消化酶消化的先后顺序是（）①蛋白质②无机盐③淀粉④脂肪⑤维生素．A．①②③B．③①④C．①②④D．①④⑤6．淀粉在人体消化道内消化的过程是（）A．淀粉→麦芽糖→氨基酸B．淀粉→葡萄糖→麦芽糖C．淀粉→氨基酸→葡萄糖D．淀粉→麦芽糖→葡萄糖7．人体各段消化道的吸收能力不同，胃能吸收的物质是（）A．无机盐B．葡萄糖C．维生素D．氨基酸8．在消化道内，食物中的蛋白质开始被消化的部位是（）A．口腔B．食道C．胃D．小肠9．人体从食物中吸收来的氨基酸，再合成人体的蛋白质的生理过程属于（）A．消化作用B．吸收作用C．同化作用D．异化作用10．为避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物封装在淀粉制成的胶囊中给人服用．根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是（）A．装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C．胆汁不能消化淀粉D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽11．妈妈为小红同学设计了一份午餐食谱：米饭、土豆烧牛肉、清蒸桂花鱼、排骨汤．为使营养搭配更合理，食谱中应增加（）A．回锅肉B．宫爆鸡丁C．文蛤蒸蛋D．炒青菜12．可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（）A．无机盐和维生素B．蛋白质和糖类C．脂肪和糖类D．脂肪和蛋白质13．观察图，下列有关人体消化系统的叙述正确的是（）A．甲、乙、丙、丁、戊均可分泌不同的消化液B．戊可以吸收大部分营养物质C．丁是分解糖类、脂肪和蛋白质的主要部位D．丙内壁有绒毛，可增加吸收养分的表面积二、非选择题14．根据所学生物学知识，回答下列问题：（1）人体消化食物和吸收营养物质的主要器官是（2）吸收的营养物质随血液循环通过进入细胞被利用．15．如图中，A、B、C、D依次表示你消化道中的某个部位，曲线（X、Y、Z）表示淀粉、脂肪、蛋白质在你消化道中被消化的程度．能代表馒头消化程度的曲线是。
北师大版生物七年级下册第8章 人体的营养 检测题(含答案)
第8章人体的营养检测题一．选择题（共23小题）1．馒头和花生中所含有的主要营养物质依次分别为（）A．蛋白质脂肪B．淀粉脂肪C．蛋白质淀粉D．淀粉蛋白质2．下列有关食物中营养物质的说法，正确的是（）A．不能为人体提供能量的是水、无机盐和维生素B．缺乏维生素A，易患神经炎，消化不良等病症C．缺少含碘无机盐，易患佝偻病、骨质疏松症等病症D．脂肪是人体主要供能物质，不参与构成细胞3．维生素是维持人体生命活动必需的一类物质，下列关于维生素的叙述正确的是（）A．是一种有机物，可为生命活动提供能量B．需经过消化后才能被人体吸收C．需要量很少，但对人体有重要作用D．饮食中缺少维生素C易患神经炎4．烟台苹果营养物质含量丰富，下列说法不正确的是（）A．苹果中的蔗糖可以直接被人体吸收利用B．苹果中含有丰富的维生素和无机盐C．苹果中含量最多的物质是水D．苹果中的膳食纤维能促进胃肠的蠕动和排空5．人体吸收营养物质的主要器官是（）A．口腔B．食道C．胃D．小肠6．小肠是食物消化的主要场所，如图为与小肠相通的消化腺示意图。
下列有关分析，正确的是（）A．①分泌的消化液含消化脂肪的酶B．②处阻塞，消化蛋白质能力下降C．③分泌的消化液中含胰岛素D．④内的消化液中含有多种消化酶7．某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。
分析错误的是（）试管编号加入的物质温度检测结果37℃2滴碘液不变蓝1号2毫升唾液，馒头碎屑2号0℃变蓝A．该实验的变量是唾液B．两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌C．1号不变蓝是因为淀粉己被分解为麦芽糖D．该实验结果说明低温抑制淀粉的消化8．如图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在消化道中被消化的程度。
下列叙述错误的是（）A．曲线Ⅰ代表淀粉的消化程度B．a、c分别代表的器官是口腔和胃C．蛋白质化学性消化的起始部位是bD．脂肪在器官d中最终被消化成甘油和脂肪酸9．肝炎患者厌食油腻的食物，是因为（）A．胰液分泌过少B．胃液分泌过少C．胆汁分泌过少D．唾液分泌过少10．下列关于图中所示实验的叙述，错误的是（）A．该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用B．水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝D．该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论11．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收营养物质相适应的形态结构有（）①小肠长约5～6米，是消化道中最长的一段②小肠内有许多种由消化腺分泌的消化液，如胰液、肠液、胆汁等③小肠内壁有许多皱襞，皱襞上有大量的小肠绒毛④小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成A．①②③B．①③④C．①②④D．①②③④12．下面是李勇同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（）A．红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤B．土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤C．啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤D．炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤13．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。
北师大版生物七年级下册 第8章 人体的营养 测试题(解析版)
第8章人体的营养测试题一．选择题1．某同学的午餐吃了米饭、炒肉丝、清炒生菜、番茄蛋汤。
能够消化以上所有食物的消化液是（）A．胃液B．唾液C．肠液D．胆汁2．如图为人体部分消化器官的示意图，若甲处阻塞，则最可能发生的情况是（）A．胰腺无法分泌胰液B．胃液无法分解蛋白质C．小肠消化淀粉的功能下降D．小肠消化脂肪的功能下降3．人类的食物中有多种物质，其中不能为细胞生活提供能量的是（）A．米饭B．肉类C．食盐D．蔬菜4．如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种显微结构，该结构的名称及其吸收的营养物质分别是（）A．环形皱襞，甘油、氨基酸B．小肠绒毛，脂肪微粒、水C．环形皱壁，葡萄糖、无机盐D．小肠绒毛，维生素C、脂肪酸5．在探究“馒头在口腔中的变化”时，某同学设置了三组实验（如图所示），一起放到37℃温水中，一段时间后，请比较三组试管内剩余淀粉的含量（）A．①＞②＞③B．②＞③＞①C．③＞②＞①D．①＞③＞②6．下列有关食物消化和吸收的说法，正确的是（）A．肠液和唾液含有多种消化酶B．人体最重要的供能物质是脂肪C．胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用D．水分、无机盐和麦芽糖不经消化直接被吸收7．以下对人体消化和吸收的认识，不合理的是（）A．消化系统由消化道和消化腺两部分组成B．胆汁中虽不含有消化酶，但对食物消化也有作用C．胃可以吸收所有的营养物质D．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶8．学习了合理膳食有关内容后，4位同学设计的午餐食谱如下，其中不合理的是（）甲香菇青菜、糖醋排骨、鲫鱼豆腐汤、米饭乙椒盐鸡腿、炸薯条、牛排、可乐丙香煎三文鱼、炒西兰花、青椒肉片、米饭丁青椒肉丝、红烧鲫鱼、炒青菜、米饭A．甲B．乙C．丙D．丁9．小肠可直接吸收的物质是（）A．维生素B．淀粉C．蛋白质D．脂肪10．人体吸收营养物质的主要器官是（）A．胃B．肝脏C．大肠D．小肠11．某人吃西瓜时把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是（）A．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门B．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门C．口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门D．口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门12．“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。
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北师大版七年级（下册）生物学科七年级（下册）生物第8章人体的营养考试测试题及答案（时间：90分钟总分：l00分）姓名：班级：考号：成绩：一、单项选择题：(每小题1分，共50分。
)题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案题号11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案题号21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 答案题号31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 答案题号41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 答案1．小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，他体内缺少。
A.维生素DB.维生素CC.维生素BD.维生素A2．牛奶中含有较多的，可以促进身体的生长，增强体质。
所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶。
A.维生素A、钙B.蛋白质、糖类C.蛋白质、钙D.维生素A、糖类3．小红患了贫血，体内可能缺乏。
A.铁或磷B.钙C.锌D.碘4．老年人患骨质疏松，是骨中缺少。
A.蛋白质B.铁C.维生素CD.钙5．有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。
这是因为有些蔬菜中含有。
A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.胡萝卜素6．既不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是。
A.蛋白质B.水C.维生素D.糖类7．下列器官中，基本没有消化功能的是。
A.小肠B.口腔C.胃D.大肠8.病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为。
A、葡萄糖能为人体提供能量B、葡萄糖能提高神经系统的兴奋性C、葡萄糖能直接消灭病原体D、葡萄糖能预防坏血病9.下列能够被人体直接吸收的营养物质是。
A．蛋白质和氨基酸B．淀粉和无机盐C．脂肪和葡萄糖D．葡萄糖和氨基酸10.常食“五谷杂粮”有利于身体健康，是因为这些食物。
A．含各种营养成分的量都相同B．容易被人体消化和吸收C．营养丰富，为人体提供全面的营养D．人们非常喜欢使用这些食物11.王婶到医院体检，血液检验报告单上显示，RBC（红细胞）：3.0(正常值3.5～5.0)×1012个/L，Hb（血红蛋白）：100(正常值110～150)g/L。
她除应多食用含蛋白质丰富的食物以外，还应多食用下列哪类食物。
A.含铁多的食物B.含磷多的食物C.含碘多的食物D.含维生素A多的食物12.王奶奶最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅给她开了药，而且要求王奶奶加强营养，进行食物辅助治疗。
在下列食物中，请你帮王奶奶选择最需要的食物。
A．鸡蛋B．西红柿C．猪瘦肉D．猪肝13.“补钙新观念，吸收是关键”。
小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服。
A ．维生素AB ．维生素BC ．维生素CD ．维生素D14.下列营养成分中，能被人体小肠直接吸收的是。
A．蛋白质B．葡萄糖C．脂肪 D 淀粉15.人体中由口腔、食道、胃、肠、肝、胰等共同组成的是。
A．运动器官B．消化器官C．运动系统D．消化系统16.右图中，A、B、C、D依次表示你消化道中的某个部位，曲线（X、Y、Z）表示淀粉、脂肪、蛋白质在你消化道中被消化的程度。
能代表馒头消化程度的曲线是。
A X曲线B Y曲线C Z曲线D X曲线和Y曲线17．为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘惠同学根据维生素C可使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2 ml，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，观察结果，判断含维生素C最多的是蔬菜。
蔬菜汁种类黄瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴A．黄瓜 B．青椒 C．芹菜 D．白菜18.从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中，最为合理的是。
A.两个馒头，一杯可乐B.一个鸡蛋，一杯开水C.两个鸡蛋，一杯鲜橙汁D.一个鸡蛋，一个馒头，一杯鲜橙汁19、人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是。
A. 糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素20、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是。
A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸21、消化食物和吸收营养的主要场所是。
A.口腔B.胃C.大肠D.小肠22、下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关。
A.小肠内表面有环形皱襞B.小肠长约5—6米C.小肠内有多种消化酶D.小肠内表面有小肠绒毛23、能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是。
A.维生素AB.维生素B1C. 维生素CD.维生素D24、多吃蔬菜和水果有助于预防。
A.夜盲症B.坏血病C. 脚气病D.骨质疏松症25、正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物。
A.含蛋白质和钙、磷多的B.甜食C.含脂肪成分多的D.谷类26、以下结构中不是．．小肠与消化食物功能相适应的是。
A.小肠有5—6米长B.小肠内壁有许多环形皱襞C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管D.皱襞上有很多小肠绒毛27、即不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是。
A.蛋白质B.水C. 糖类D.维生素28、不经过消化就能被吸收的物质是。
A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉29、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是。
A. 唾液B.胃液C. 胆汁D.胰液30、下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是。
A．食物多样性不挑食 B．不暴饮暴食，按时进餐C．饭后剧烈运动，以助消化 D．讲究食物营养成分和搭配31、人体所需的能量大部分来自于食物中的。
A. 糖类B. 脂肪C. 维生素D. 蛋白质32、儿童缺钙会出现。
A．骨痛 B．佝偻病 C．骨质疏松症 D．地方性甲状腺肿33、下列做法中，未注意食品安全的是。
A．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C．吃发芽的马铃薯D．买肉时看肉是否是检疫合格的34、在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是。
A.胰液、肠液、胆汁B.唾液、胃液、肠液C.胃液和胆汁D.胰液和肠液35、一次饮食后，在血液中最先出现的食物的营养成分是。
A.麦芽糖B.葡萄糖C.维生素DD.无机盐36、人体缺乏维生素B1时，容易患的病是。
A.脚气病B.坏血病C.佝偻病D.脚癣病37、某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下食物使他尽快恢复。
A.炒鸡蛋B.烧牛肉C.花生米D.面包38、和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为。
A.维生素A可以由其他物质代替B.植物性食物也会有维生素AC.新鲜水果中也含有维生素AD.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A39、医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒精、无机盐、维生素及盐酸等，请问该液体最有可能是医生从李为消化道中的哪一部分取出来的。
A.胃B.口腔C.小肠D.大肠上部40、用吲哚酚试剂检测某营养液，其液体发生退色反应的是。
A．蛋白质 B.葡萄糖 C.维生素C D.脂肪41、时常发生“腿肚子抽筋”，可能是血液中缺乏。
A.铁B.钙C.碘D.锌42、只有吸收功能而没有消化功能的结构是。
A.食管B.胃C.小肠D.大肠43、胃的主要功能是。
A.消化食物B.暂存食物C.运送食物D.吸收食物44、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。
他们的食物中可能缺少。
A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D45、小刚患了重感冒，发烧有一个星期了，体重明显下降。
他体重下降的主要原因是下列有机物被消耗所致。
A、糖类B、蛋白质C、脂肪D、水46、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是( )A、没吃早饭，出现低血糖现象B、天气太热C、没写完作业，怕老师批评D、上课想睡觉47、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（）A、水果糖B、牛肉干C、花生米D、牛奶48、常吃标准米、标准面能有效预防（）A、夜盲症B、脚气病C、坏血病D、佝偻病49、小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意( )A、饼干的名字B、饼干的生产日期C、饼干的成分D、饼干的生产厂家50、合理膳食是指( )A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃B、糖类是主要的供能物质，应多吃C、应以肉类、蔬菜、水果为主D、各种营养物质的比例合适，互相搭配二、填空题（每空1分共20分）51.水是人体不可缺少的重要物质，约占体重的60﹪-70﹪，水是细胞的主要组成成分。
人体内的营养物质和______ 都必须溶解在水中才能进行运输。
52.淀粉开始消化的部位是__ ，蛋白质开始消化的部位是__ ，脂肪开始消化的部位是__ 。
53. 、和三种消化腺所分泌的消化液中含有淀粉酶。
54.在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_________；供给人体能量的主要物质是_________；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_________ 。
（2）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_________。
55.我国的营养学家将食物分成谷类、肉类、蔬菜和水果类、奶和制品类、脂肪这五类。
其中谷类含多，蔬菜和水果类含多。
56、人体消化系统中能分泌胆汁的器官是。
能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是。
57、在观察家兔小肠绒毛的实验中，用放大镜观察小肠的内表面，可以看到内表面有许多环形的__________，其表面有许多；其上还具有许多_____ _____，这样可以增大小肠的内表面积。
58、细嚼馒头有甜味，这是由于___________的缘故；患肝炎的病人怕吃油腻食物，是因为___________分泌不足，从而影响脂肪的消化。
三、提高拓展题（每空1分，共14分）59、右图是李明同学观察到的小肠绒毛结构示意图，请据图回答下列问题。
（1）填写各部分名称：1______________，2_____________，4______________。
（2）[2]的壁和[1]和[7] 仅由___________层上皮细胞构成，这样的结构有利于_ ___。
（3）[3]是由小肠壁向内凹陷而形成的腺体，能分泌__________。
60、左图为消化系统模式图，请据图回答下列问题：（1）人体最大的消化腺是[ ] 。
（2）能暂时贮存食物，并且进行初步消化的器官是[ ] 。
（3）粪便形成的部位是[ ] 。
（4）能分泌消化酶的是[ ] 。
食物名称重量（克）蛋白质（克）脂肪（克）糖类（克）稻米100 7.7 0.6 76.8牛肉100 18.1 13.4 0黄豆100 35.1 16.0 18.6（1）稻米属于__________食物，这类食物中含__________多些。