预防医学学习总结
预防医学学知识点总结

预防医学学知识点总结1. 疫苗接种疫苗接种是预防传染病最有效的手段之一。
疫苗是一种含有微生物抗原的制剂,通过注射进入人体,激发机体的免疫系统产生免疫应答,从而形成对该微生物的免疫保护。
疫苗接种可以帮助人体建立免疫力,从而减少感染特定传染病的风险。
目前,世界卫生组织推荐的常规儿童疫苗包括:乙肝疫苗、百白破疫苗、麻疹疫苗、脊髓灰质炎疫苗、卡介苗等。
除了儿童疫苗外,成人也需要接种流感疫苗、肺炎疫苗等。
有关疫苗接种的时间表和接种方法,应当遵循当地卫生部门的推荐。
2. 健康教育健康教育是通过向公众传达健康知识,增强公众的健康意识,改善公众的生活方式,从而达到预防疾病的目的。
健康教育内容包括:饮食营养、运动健身、心理压力管理、饮酒戒烟、艾滋病预防、儿童保健等。
健康教育可以通过各种途径进行,如医生诊疗过程中的健康宣教、社区健康讲座、健康教育书籍、健康网站等。
健康教育可以让公众了解自己的健康状况,学习如何保持健康,减少疾病的风险。
3. 环境卫生环境卫生是指保持环境的清洁与卫生,预防环境污染和环境因素对健康的危害。
环境卫生包括空气环境、水环境和食品环境的卫生保护。
空气环境卫生包括减少大气污染、保持室内空气清新等措施;水环境卫生包括保持水源清洁卫生、饮水卫生等;食品环境卫生包括食品卫生和食品安全等。
环境卫生对人体健康有重要的影响,保持良好的环境卫生可以减少某些疾病的传播。
4. 营养健康营养健康是指通过合理膳食,保持适当的体重和营养水平,预防由于营养不良导致的疾病。
合理的膳食可以提供足够的营养物质,维持身体的正常生理功能,增强抵抗力,减少患病风险。
目前,世界上许多国家都制定了膳食指南,以指导公众合理膳食,保持营养健康。
营养健康的重点内容包括:膳食搭配、饮食均衡、饮食习惯、食物安全等。
5. 心理健康心理健康是指人们对生活、工作和社交的适应能力,以及对自身情绪、心理状况的控制能力。
心理健康问题如焦虑、抑郁、压力等已经成为全球健康的重要负担。
预防医学生实习报告总结

实习报告总结实习时间:202x年x月至202x年x月实习单位:xxx疾病预防控制中心实习岗位:预防医学实习生一、实习背景作为一名预防医学专业的学生,为了更好地将理论知识应用于实践,提高自己的实际工作能力,我于202x年x月至202x年x月在xxx疾病预防控制中心进行了为期一年的实习。
在此期间,我参与了疾病预防、健康教育、水质检测、空气质量监测等多个方面的工作,深刻体会到了预防医学的重要性。
二、实习内容及收获1. 疾病预防在实习期间,我参与了疾病预防的工作,学习了如何进行疫情监测、报告和处理。
通过实地调查,我了解了传染病的传播途径、流行特点和预防措施,掌握了疫情数据分析的方法,为制定预防策略提供了依据。
此外,我还参与了疫苗接种工作,见证了疫苗接种对预防疾病的重要作用。
2. 健康教育在实习过程中,我参与了健康教育的宣传工作,通过发放宣传资料、举办讲座、开展宣传活动等形式,向社区居民传播健康知识。
我学会了如何与群众沟通,让他们了解和重视预防医学,提高自我保健意识。
此外,我还学会了如何策划和组织健康教育活动,提高群众的参与度。
3. 水质检测与空气质量监测在实习期间,我参与了水质检测和空气质量监测工作。
通过学习,我了解了水质和空气质量的检测方法、评价标准及防治措施。
在实际操作中,我掌握了采样、检测、数据分析等技能,为保护环境、保障人民健康提供了技术支持。
4. 实验室技能在实习过程中,我参与了实验室的工作,学习了细菌培养、核酸检测等基本技能。
通过实践,我掌握了实验室操作规范,提高了实验操作能力,为今后从事预防医学工作打下了坚实基础。
5. 职业素养与团队协作实习期间,我深刻体会到职业素养和团队协作的重要性。
在实习过程中,我严格遵守纪律,尊敬师长,团结同事,积极参加各项工作。
在团队项目中,我学会了如何与他人沟通、协作,共同完成任务。
三、实习总结与展望通过实习,我深刻认识到预防医学在保障人民健康中的重要作用。
在今后的工作中,我将不断学习和提高自己的专业素养,为预防疾病、保护人民健康贡献自己的力量。
预防医学的心得体会

预防医学的心得体会(最新版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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预防医学知识点总结

预防医学知识点总结预防医学是一门关乎人类健康的重要学科,它通过研究、预测和控制疾病的发生、传播以及危害因素的干预,旨在减少人群的发病率和死亡率。
在这篇文章中,我将总结一些常见的预防医学知识点,希望能够对读者们的健康生活有所启发。
首先,预防医学的核心概念之一是“防患于未然”。
这种理念强调预防胜于治疗的重要性。
预防医学的研究内容包括疾病的早期诊断和筛查,疫苗接种,卫生教育,环境改善等方面。
通过积极的干预手段,可以尽早发现潜在的健康问题并采取相应的措施,从而避免疾病的发展和恶化。
其次,生活方式对健康的影响巨大。
不良的生活方式往往是多种疾病的潜在原因。
例如,吸烟、酗酒、熬夜、不规律的饮食习惯、缺乏运动等都会增加患上心血管疾病、肥胖、糖尿病等疾病的风险。
因此,改善生活方式是预防疾病的关键措施之一。
合理的饮食结构,适量的运动,保持良好的情绪状态等,都有助于预防疾病的发生。
另外,卫生教育在预防医学中扮演着重要的角色。
通过宣传健康知识,提高公众的卫生意识,可有效降低患病率和死亡率。
在卫生教育中,应重点宣传传染病的预防和控制方法,艾滋病、结核病、流感等疾病的防范措施,以及预防非传染性疾病的重要性等。
此外,应该加强对特殊人群,如孕妇、老年人、儿童等的卫生健康教育,帮助他们建立正确的卫生习惯,预防疾病的发生。
此外,环境卫生也是预防医学中的一个重要领域。
环境污染、恶劣的居住条件、不洁的饮用水等都会对人体健康造成潜在危害。
预防医学的目标之一是通过改善环境条件,减少病原体的传播途径,保障人民的健康权益。
因此,相关部门应该加大对环境的监管和管理,提高环境卫生水平,保护人们的生命健康。
最后,疫苗接种在预防医学中具有重要意义。
现代疫苗的广泛使用已经成功地控制了多种传染病的流行,如百日咳、肺炎球菌感染、脊髓灰质炎等。
疫苗接种不仅可以降低患病风险,还可以减少疾病的传播,为社会大众提供免疫保护。
因此,及时接种疫苗是预防传染病的重要手段之一。
2024年预防医学学习总结

2024年预防医学学习总结2024年是一个充满挑战和机遇的年份,医学界也不例外。
在这一年,我从事了预防医学的学习,并总结了以下几个方面的经验和收获。
首先,我了解到预防医学的重要性。
在过去,医疗主要是以治疗为主,而预防医学则更注重于预防疾病的发生和控制。
2024年,由于人口老龄化和慢性病的增加,预防医学的工作变得尤为重要。
通过预防工作,可以避免疾病的发生,减轻疾病的负担,提高人们的健康水平。
因此,我深刻认识到预防医学的意义和价值,决心将其作为自己的事业方向。
其次,我了解到预防医学的学科体系。
预防医学是一个综合性学科,涉及多个学科的知识和技能。
在学习过程中,我掌握了预防医学的基本理论、方法和技术,包括流行病学、预防接种、健康教育和行为干预等方面的知识。
我了解到预防医学的研究对象是人群,而不仅仅是个体。
因此,我学会了如何设计和实施群体干预措施,提高人群的健康水平。
再次,我认识到预防医学需要与社会各界合作。
预防医学的工作不仅仅需要医生和医疗机构的参与,也需要政府、社区组织、学校和媒体等各个领域的支持和参与。
只有形成多部门的合力,才能有效地开展预防工作。
在学习过程中,我积极参与了社区健康促进活动、校园健康教育和媒体宣传等活动,与各界人士合作,共同推动预防医学的发展。
最后,我了解到个人责任在预防医学中的重要性。
尽管预防医学需要各个层面的参与,但个人的行为和生活方式决定着健康的水平。
在学习过程中,我深入研究了不同疾病的风险因素和预防措施,学会了如何调整自己的生活习惯,预防慢性病的发生。
我也积极向家人和朋友传播健康知识,帮助他们改善生活方式,预防疾病的发生。
总之,2024年是我学习预防医学的一年,我在这一年里对预防医学的重要性、学科体系、合作方式和个人责任有了更深入的了解。
我将继续努力学习和实践,为提高人民群众的健康水平作出自己的贡献。
2024年预防医学学习总结范文

2024年预防医学学习总结范文在2024年的预防医学学习中,我从理论知识到实践技能都有了较大的提升。
通过课堂学习、实地调研和参与志愿服务等形式,我更加全面地了解和深入研究了预防医学的内容和应用。
下面我将从学习内容、实践经验和个人感悟三个方面对2024年的预防医学学习进行总结。
一、学习内容预防医学学习内容包括基础理论知识和实践技能两个方面。
在理论知识方面,我通过学习疾病的发病机制、流行病学方法学和卫生统计学等内容,对疾病的预防和控制有了更深入的认识。
在实践技能方面,我学习了疫苗接种技术、健康教育和卫生宣传等技能,可以更好地参与到预防医学的实践工作中。
二、实践经验在2024年的实践中,我积极参与了社区健康义诊活动、疫苗宣传推广和流行病调查等工作。
通过这些实践活动,我更加深入地了解了社区居民的健康需求,加深了与居民的沟通和互动,提高了我的卫生宣传和健康教育技能。
同时,我还参与了一些流行病的调查和研究工作,在实践中运用了流行病学的方法和技巧,提高了我对流行病学的理解和应用水平。
三、个人感悟在预防医学学习中,我深刻体会到预防胜于治疗的道理。
通过学习和实践,我认识到预防医学的作用不仅是预防疾病的发生,还能提高人们的健康意识和生活质量。
预防医学需要全社会的共同努力,需要政府、医疗机构、社区居民和广大公众的参与和支持。
每个人都应该关注自己的健康,遵循科学的生活方式,主动参与到预防医学的实践中。
同时,预防医学学习也培养了我团队合作和社交能力。
在实践中,我需要和团队成员进行合作,共同完成一些项目和任务。
通过与他人的互动和沟通,我学会了倾听、合作和解决问题的能力,提高了自己的团队合作和领导能力。
总之,2024年的预防医学学习是我学习和成长的宝贵经历。
通过理论学习和实践实践,我不仅掌握了预防医学的基本理论和实践技能,还深入了解了疾病的发病机制和流行病学的应用。
在将来的学习和工作中,我将继续努力,不断提高自己的专业能力,为保障人民的健康作出更大的贡献。
预防医学实习报告总结

预防医学实习报告总结
经过一个学期的预防医学实习,我对预防医学的重要性有了更深入的理解。
实习期间,我参与了社区健康调查、疾病预防和健康促进等活动,不仅积累了实践经验,也提高了自己的专业素养。
在社区健康调查中,我学会了如何收集、整理和分析健康数据。
通过调查,我了解到社区居民的主要健康问题是高血压、糖尿病和肥胖症等,这些疾病与生活方式密切相关。
这使我认识到预防医学的重要性,即通过科学的方法预测和预防疾病的发生,提高居民的健康水平。
在疾病预防和健康促进活动中,我积极参与了组织和实施工作。
我们通过举办健康讲座、开展健康检查和提供健康咨询等方式,向居民传播健康知识和健康生活方式。
我还学会了如何与居民沟通,了解他们的需求和困惑,并提供针对性的建议。
这些活动使我认识到,预防医学不仅是理论知识,更是一门实践性很强的学科。
在实习期间,我还参观了一些医疗机构,了解了预防医学在实际工作中的应用。
我看到医生们如何通过预防接种、健康监测和疾病筛查等措施,保护居民的健康。
这使我更加坚定了从事预防医学事业的决心,也激发了我继续学习的动力。
通过这次实习,我也发现了自己在专业知识和实践技能方面的不足。
我意识到,要想成为一名优秀的预防医学专业人才,不仅要掌握扎实的理论知识,还要不断提高自己的实践能力。
因此,我将在今后的学习中更加努力,积极参加实践活动,为居民的健康贡献自己的力量。
总之,这次预防医学实习使我受益匪浅。
我不仅深入了解了预防医学的重要性,也提高了自己的专业素养和实践能力。
我将以此为契机,继续深入学习,为将来从事预防医学工作打下坚实的基础。
预防医学生工作总结范文(3篇)

第1篇一、前言预防医学是医学领域的重要组成部分,医学生的预防医学教育是培养高素质医学人才的关键环节。
2023年,我院预防医学系在院领导的正确领导下,紧紧围绕学校教育教学中心工作,以培养具有良好职业道德、扎实专业基础、较强实践能力的预防医学人才为目标,积极开展预防医学教育,取得了显著成效。
现将2023年度预防医学生工作总结如下:二、工作回顾1. 加强课程建设,提高教学质量(1)优化课程体系。
根据国家卫生健康委员会颁布的《预防医学专业教育标准》,结合我院实际情况,对预防医学专业课程体系进行了优化调整,使课程设置更加合理、科学。
(2)加强师资队伍建设。
通过引进高层次人才、培养青年教师、开展学术交流活动等方式,提升师资队伍的整体素质。
同时,鼓励教师参加国内外学术会议,提高教学水平和科研能力。
(3)注重实践教学。
加强实验室、实习基地等实践教学平台建设,提高学生的实践操作能力。
组织学生参加各类竞赛,提高学生的综合素质。
2. 强化思想政治教育,培养医学生职业道德(1)加强思想政治教育课程建设。
将思想政治教育融入专业课程,引导学生树立正确的世界观、人生观和价值观。
(2)开展形式多样的思想政治教育活动。
如:举办主题班会、讲座、座谈会等,引导学生关注社会热点问题,增强社会责任感。
(3)加强心理健康教育。
开展心理健康知识讲座、心理咨询等活动,帮助学生解决心理问题,提高心理素质。
3. 深化教学改革,提高人才培养质量(1)推进“以学生为中心”的教学改革。
改革传统的教学模式,注重培养学生的自主学习能力、创新能力和实践能力。
(2)开展翻转课堂、混合式教学等新型教学模式。
提高学生的学习兴趣,激发学生的潜能。
(3)加强产学研合作。
与企业、医疗机构等开展合作,为学生提供实习、实训机会,提高学生的就业竞争力。
4. 积极开展科研工作,提升学科影响力(1)鼓励学生参与科研项目。
提供科研经费、实验设备等支持,激发学生的科研兴趣。
(2)加强教师科研团队建设。
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预防医学:是综合性应用医学学科,它以人群为重点研究对象,侧重宏观与微观相结合的方法分析研究不同环境因素对人群健康的影响乃至疾病的发生,发展和流行的规律,探讨改善和利用环境因素,改变不良行为生活方式,减少危险因素,合理利用卫生资源的策略与措施以达到预防疾病,促进健康的目的,
听觉疲劳:听觉适应有一定的限度,如噪声刺激超出听觉适应的限度,听阈位移可增至30dB,听觉敏感性的恢复也需较长时间,
听觉适应:长时间在噪声作用下,听觉敏感性下降,进行听力测试时,听阈增高可达10-14dB,但离开噪声环境后一定时间内可恢复
营养:是指机体摄取,消化,吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程.
营养素:是指人体为维持生存和健康,保证生长发育和体力劳动所需的来自外界,以食物形式摄入的物质.
蛋白质生物学价值:指蛋白质经消化吸收后,进入机体可储留和利用的程度,
蛋白质的互补作用:由于各种食物蛋白质中必需氨基酸的含量和比值不同,故可将富含某种必需氨基酸,的食物与缺乏该种必需氨基酸的食物互相搭配食用,可使蛋白质的必需氨基酸成分更接近合适比值,从而提高蛋白质的生物学价值,
必需脂肪酸:是指在体内不能合成必须由食物供给的多不饱合脂肪酸.
钙:是人体内含量较多的元素之一.
铁:是人体必需微量元素中含量最多的一种,
1预防医学的研究内容:
1研究环境因素对人群健康的影响规律,2分析人群疾病分布与健康水平动态变化趋势.3制订预防疾病与促进健康的策略和措施.4探讨卫生保健与疾病防治的缓缓和管理方法,
2预防医学的研究方法:
1调查研究2实验研究
1全球环境问题?
1气候变暖2臭氧层破坏,3酸雨,4生物多样性锐减
1\什么是环境污染的来源
1生产性污染:工业生产过程中可向环境中排放大量的污染物.2生活性污染:垃圾,粪便,污水等生活废弃物.3交通性污染:汽车,火车,飞机等,4,其它污染
2室内空气污染的来源
1:生活炉灶2人体排放3烟草烟雾4建筑材料及家具5其他:化学物,等
3室内空气污染的预防措施,
1贯彻执行寅空气污染的法规,2合理的住宅平面配置,3改善炉灶和采暖设备,4通风换气,5控制吸烟,6选择合格产品,7合理规划,
4劳动过程的有害因素
1劳动组织和制度不合理,2工作中精神过度紧张3工作强度过大或工作安排不当4个别器官或系统过度紧张,5长时间处于某种不良体位或使用不合理的工具设备等
5什么是职业病及其特点
职业性有害因素作用于人体的强度与时间超过一定限度时,人体不能代偿其所造成的功能或器质性病理改变,从而出现相应的临床征象,影响劳动能力,这类疾病称为职业病
其特点:1病因明确,2所接触的病因多是可以检测的,3在接触同一因素的人群中有一定的发病率,4大多数职业病好能早期诊断,处理,预后良好.
6 10大类115种新职业病名单
尘肺13种,职业性放射性疾病11种,职业中毒56种,物理因素所致职业病5种,生物因素所致职业病3种,职业性皮肤病8种,职业性眼病3种,职业性耳鼻喉口腔病3种,职业性肿瘤8种,及其他职业病5种
7职业病的诊断,
1职业史,2病史,3现场危害调查与评价,4临床表现,5辅助检查结果
8,职业性有害因素的预防与控制
1职业卫生法规与卫生监督,2工程技术措施,3个人防护与卫生保健措施,4健康监护与环境监测9职业性中毒主要通过呼吸道进入人体
10铝中毒主要通过呼吸道进入,尿代谢排出
11血铅可通过胎盘进入胎儿
12铝中毒的临床表现,
1神经系统,头痛,肌肉关节酸痛,全身无力,腕下垂,重者可出现中毒性脑病,2消化系统口内有金属味,纳差腹部隐痛,恶心,便秘是较常见症状,腹绞痛是铅中毒的典型症状之一,3造血系统,贫血,多属轻度低血色素性正常细胞型贫血,4其他,肾脏损害等
13铅轻度中毒,常有轻度神经衰弱综合征
中度中毒,腹绞痛,贫血,中毒性周围神经病,
重度中毒,铅麻痹,铅脑病.
14驱铅治疗
,首选依地酸二钠钙,
15汞主要以蒸气形式经呼吸道进入体内,
16汞中毒的临床表现,
1急性中毒,有咳嗽,呼吸困难,口腔炎和胃肠道症状,皮炎肺炎,肺水肿,2慢性中毒,引起神经精神系统
眼微小震颤,可发展成意向性粗大震颤,后期可出现幻觉和痴呆,口腔炎,有时可见汞线,
17口服汞中毒者,不可洗胃,需尽快灌服蛋清,牛奶或豆浆
首选芗为肌注二巯基丙磺酸钠和静脉注射二巯基丁二酸钠
1刺激性气体常见有,氯气,氨,氮氧化物,光气,氟化氢,二氧化硫,三氧化硫,
2刺激性气体中毒最大威胁是,中毒性肺水肿,
3甲烷为单纯性窒息性气体,
CO2为化学性窒息性气体
14窒息性气体可至脑水肿
15CO中毒表现为1轻度中毒HbCO>10% 2中度中毒, HbCO>30%, 3重度中毒, HbCO>50%
16氰化氢特效解毒为,亚硝酸钠-硫代硫酸钠
17硫化氢(H2S),腐败臭蛋味,可使呼吸麻痹造成电击型死亡
18有机磷中毒作用机制是,抑制胆碱酯酶的活性, 口服中毒者,可用清水或2%碳酸氢钠洗胃, 拮抗药为,啊托品
19矽肺的并发症, 最常见肺结核, `肺及支气管感染,自发性气胸,肺心病,
20我国的8字综合防粉尘措施, 革,水,密,风,护,管,教,查,
21,中暑可分三型,1热射病, (轻度) 2热痉挛, 3热衰竭 (重度)
营养与健康
1膳食营养系参考入量DRI 包括1平均需要量EAR , 2推荐摄入量RNI, 3适宜摄入量,AI 4可耐受.最高摄取入量UL
2蛋白质主要来源于,动物性食品和豆类食品,
3碳水化合物的生理功能是,热能的主要来源,也是构成机组织的主要物质成分,
4每克碳水化合物可产生16。
7KJ(4。
0kcal)热能,每克脂肪可产生37。
7KJ(9。
0kxal)每克蛋白质可产生16。
7KJ(4。
0kcal)热能。
热能现统一用千焦
KJ/兆焦MJ表示
5一般建议碳水化合物占55%-65%脂肪占20%-30%蛋白质占10%-12%
6维生素在体内既不供给热量,也不构成机体组织,只需少量就可满足需要,
7维生素A缺乏可致暗适应能力下降,严重可致夜盲症,结膜于燥角化,角膜软化穿孔而致失明,皮肤于燥,毛囊角化,儿童生长发育迟缓,易发生呼吸道感染,
8Vc参与体内羟化反应,,促进体内胶原合成,维持牙齿骨骼和血管的正常功能,增加对疾病的抵抗力,促进伤口愈合,促进铁吸收,阻断亚硝酸胺在体内形成具有抗癌防癌作用,Vc还可与铅,苯,汞,砷等式逻辑金属离子络合而减少其毒性。
9谷类蛋白质含量为6%-15%,大多数谷类蛋白质所含的必需氨基酸,苏氨酸,苯丙氨酸,蛋氨酸较低
10一类大豆是,黄豆,青豆,黑豆,另一类为杂豆,豌豆,蚕豆,绿豆,芸豆,小豆,
11标准体重=身高-105
体质指数BMI=体重/身高
12膳食结构大体有三种类型,1高蛋白,高脂肪和高能量的三高型膳食,2是东方型膳食,三是以日,多数病人体温达38-40度,重者出现惊厥,抽搐,昏迷,
18副溶血性弧菌中一种嗜盐性菌,不耐热,对酸敏感,
19副溶血性弧菌中毒临床表现,潜伏期2-40H,一般11-18H,主要以上腹部阵发性绞痛,继而出现腹泻,5-6次/每天,花反射板大便呈水样便/洗肉水样,部分病人体温可达39度,
20葡萄球菌以B型耐热性最强,A型毒性最强
职业有害因素:在生产过程,劳动过程和生产环境中存在的可直接危害劳动者健康和劳动能力的因素
尘肺:是指长期吸入生产性粉尘而引起的以肺组织纤维化为主的全身性疾病
矽肺:是由于生产过程中长期吸入含有游离二氧化硅较高的粉尘而引起的以肺纤维化为主的疾病
速发性矽肺:指持续吸入高浓度的矽尘,有的1-2年内即可民病的
迟发性矽肺:有些矽尘作业工人在吸入矽宗教地理期间虽未民病,但脱离矽尘作业后若干年才发病的
中暑;是在高温环境下机体因热平衡和水盐代谢紊乱所致以中枢神经系统和心血管系统障碍为主要表现的急性疾病
平衡膳食:是指能全面达到营养要求的合理膳食
食物中毒:是指食用了被生物性,化学性,有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后所出现的急性,亚急性食源性疾患
预防医学:是综合性应用医学学科,
本为化表的营养型膳食,
13中国膳食的特点,1动物性食物消费量增加,2能量和蛋白质的摄入已基本满足需要,3油脂特别是植物油的消费量有所增加,4豆类及其制品的摄入量偏低,5奶类食品的消费仍极低,6铁的摄入虽然已超出推荐的摄入量标准,但缺铁性贫血仍较常见,
14平衡膳食,是指能全面达到营养要求的全理膳食,
基本要求,1合理的食物调配,2科学的加工烹调,3良好的用膳制度,4食物对人体无毒无害,保证安全,
15食物中毒的特征,1潜伏期短,2病人具有相似的临床表现,胃肠炎症状,3发症与英雄模范种食物有明确关系,4症人对健康人无传染性,
16沙门菌属中毒食品,主要为畜肉类及其制品,
17沙门菌属中毒临床表现,
潜伏期为数小时至3天,一般为12-16H,主要以,呕吐腹痛,腹泻大便为黄绿色水样便,有时有粘液和脓血
名词解释;原生态环境,次生态环境,碘缺乏病,生物地球化学性疾病,地方性氟病,环境污染,尘肺。