谈谈培养酒店管理员人员的服务意识
酒店服务意识培训感想
随着社会的不断发展，服务行业在市场经济中的地位日益凸显。
作为一名酒店行业的从业者，我有幸参加了这次酒店服务意识培训，通过这次培训，我对服务意识有了更加深刻的认识，以下是我的一些感想。
首先，服务意识是一种态度，更是一种责任。
在培训中，我们了解到，服务意识不仅仅是微笑、礼貌、热情，更是一种对客人的尊重和关爱。
作为一名酒店员工，我们要时刻保持良好的服务态度，用心去感受每一位客人的需求，将服务做到极致。
其次，培训让我认识到，服务意识的提升需要不断学习。
在培训过程中，讲师通过生动的案例和互动环节，让我们认识到服务意识的重要性。
同时，我们也了解到，服务意识并非一蹴而就，需要我们不断学习、积累经验，才能在服务过程中游刃有余。
第三，培训强调了团队协作的重要性。
在酒店工作中，我们经常会遇到各种突发状况，这就需要我们具备良好的团队协作能力。
通过培训，我明白了团队协作的重要性，只有大家齐心协力，才能为客户提供优质的服务。
第四，培训让我认识到，细节决定成败。
在服务过程中，我们要关注每一个细节，从客人进店到离店，每一个环节都要做到尽善尽美。
正如培训中所说，服务无止境，接待无小事，我们要时刻保持警惕，把细节做到极致。
第五，培训让我明白了客户满意度的重要性。
在酒店行业中，客户满意度是衡量我们工作成果的重要标准。
通过培训，我深刻认识到，只有不断提高客户满意度，才能使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地。
最后，培训让我对酒店行业有了更深的认识。
在今后的工作中，我会将所学知识运用到实际工作中，不断提升自己的服务意识，为客户提供更加优质的服务。
总之，这次酒店服务意识培训让我受益匪浅。
在今后的工作中，我会以此为契机，努力提升自己的服务意识，为酒店的发展贡献自己的一份力量。
我相信，在全体员工的共同努力下，我们的酒店一定能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为行业的佼佼者。
酒店员工入职培训之服务意识
酒店员工入职培训之服务意识随着酒店业的迅猛发展和市场竞争的加剧，提高员工的服务意识已成为每家酒店都迫切需要关注和解决的问题。
因此，酒店员工入职培训中的服务意识教育显得尤为重要。
本文将从培养员工服务意识的目的、方法及重要性三个方面进行阐述。
一、培养员工服务意识的目的员工服务意识是指员工对于服务工作的态度、责任感和专业水平的认知与要求。
培养员工服务意识的目的在于使员工具备专业的服务能力，提高酒店客户满意度，提升酒店的竞争力。
通过培养员工积极主动、以客户为中心的态度，不仅可以提高工作效率，减少客户投诉，还能增加客户的忠诚度，提升酒店的品牌影响力。
二、培养员工服务意识的方法1.理论教学：在入职培训中，应注重向员工传授相关的理论知识，包括酒店管理理论、酒店服务标准和客户服务的基本原则等。
通过系统的培训，使员工了解酒店行业的发展趋势和客户需求，形成正确的服务观念。
2.案例分析：通过案例分析的方式，让员工学习和借鉴成功的服务案例和失败的教训。
通过分析典型案例，可以帮助员工理解服务过程中的问题所在，进而提升处理问题的能力和服务水平。
3.实操训练：在培训中，设置模拟客户服务环境，模拟不同情况下的服务场景，让员工亲自去体验并解决实际问题。
通过实践训练，帮助员工掌握应对各种情况的技能，提高服务质量。
4.反馈与评价：培训结束后，可以通过问卷调查或现场演练等形式，对员工的表现进行评价和反馈。
及时了解员工的学习成果和问题，进而针对性地进行改进和加强。
三、培养员工服务意识的重要性1.提升酒店形象：员工是酒店的形象代表，优质的服务能够给客人留下好印象，提升酒店的品牌形象和口碑。
2.增加客户忠诚度：良好的服务意识能够满足客户的需求，并为客户提供舒适的入住体验，增加客户的回头率和复购率。
3.提高工作效率：培养员工服务意识，可以使员工更加专注于服务工作，加快工作速度，提高工作效率。
4.减少客户投诉：通过提升员工服务意识，减少服务疏漏和差错，从而降低客户的投诉率。
酒店业员工服务意识培训
酒店业员工服务意识培训简介酒店行业是一个高度服务导向的行业，员工的服务意识对于酒店的发展和客户满意度至关重要。
为了提高员工的服务意识，酒店需要进行定期的培训。
本文将介绍酒店业员工服务意识培训的重要性，以及一些有效的培训方法和技巧。
重要性酒店的竞争越来越激烈，提供优质的服务已经成为吸引和保持客户的关键。
员工的服务意识直接影响到客户对酒店的印象和满意度。
通过培训，员工可以学习如何更好地与客户沟通，提供个性化的服务，解决问题和处理投诉等。
良好的服务意识不仅可以增加客户的忠诚度，还能带来更多的推荐和口碑宣传。
培训内容客户服务意识培训客户服务是酒店业务的核心，因此酒店员工需要具备良好的客户服务意识。
培训内容可以包括以下几个方面：•如何主动与客户问候和交流；•如何处理客户的各种需求和问题；•如何提供个性化的服务；•如何处理客户投诉和解决问题等。
产品知识培训酒店员工还需要掌握酒店的各种产品知识，以便能够为客户提供准确的信息和建议。
培训内容可以包括以下几个方面：•酒店各类客房和套房的特点和价格；•酒店设施和服务的介绍；•酒店附近的景点、购物中心和交通等信息等。
沟通技巧培训良好的沟通技巧对于与客户的交流和理解至关重要。
培训内容可以包括以下几个方面：•如何有效地倾听客户的需求和问题；•如何清晰地表达自己的想法和建议；•如何运用非语言沟通技巧，如笑容、眼神接触等等；•如何处理语言障碍和文化差异等。
培训方法角色扮演角色扮演是一种常用的培训方法，可以帮助员工模拟与客户的各种交流场景，提高他们的应变能力和服务质量。
在培训中，可以设置一系列情境，要求员工扮演客户和员工的角色，进行模拟对话和互动。
案例分析通过分析真实的客户案例，可以帮助员工更好地理解和解决客户问题。
在培训中，可以提供一些实际发生过的客户投诉案例，让员工分析其中的问题和解决方法，并进行讨论和分享经验。
外部讲师讲座邀请酒店行业的专家或有经验的员工来进行讲座，可以为员工提供实用的建议和经验。
酒店员工的增强服务意识与耐力训练
酒店员工的增强服务意识与耐力训练现代酒店行业竞争激烈，提供优质的服务是酒店成功的关键之一。
酒店员工的服务意识与耐力是影响客户满意度的重要因素。
为了提高员工的服务质量，酒店需要进行增强服务意识与耐力的训练。
本文将从培养服务意识和提升耐力两个方面，探讨酒店员工的增强服务意识与耐力训练。
一、培养服务意识1. 深入了解酒店业务知识为了提供专业的服务，酒店员工需要全面了解酒店的业务知识。
这包括熟悉酒店的房型、设施、服务项目等方面。
只有对酒店的业务知识有了充分的了解，员工才能对客人的提问进行准确、专业的回答。
2. 建立良好的沟通与协作能力员工需要具备良好的沟通能力，能够与客人进行有效的沟通。
他们应该倾听客人的需求和意见，并及时采取行动解决问题。
同时，员工还需要与同事之间建立良好的协作关系，共同完成工作任务，提供协调一致的服务体验。
3. 培养对客人的关爱态度酒店员工应该以关爱的态度对待每一位客人，让客人感受到温暖和舒适。
这意味着员工需要细心聆听客人的需求，提供贴心的服务，并关注并解决客人可能遇到的问题。
二、提升耐力1. 心理素质培训酒店员工需要面对各种各样的客人，有些客人可能会有不同的情绪和要求。
为了能够应对各种情况，员工需要接受心理素质培训，学会保持冷静和耐心，不论遇到什么样的客人和问题都能保持专业的服务态度。
2. 强化团队合作意识在酒店工作中，员工常常需要与同事一起合作，共同应对工作上的挑战。
酒店可以组织团队合作的培训活动，通过团队建设和合作项目，增强员工的团队合作意识和耐力。
3. 提供身体训练机会工作中的酒店员工需要长时间站立、走动和搬运物品，需要良好的体力和体能。
因此，酒店可以提供适当的身体训练机会，如举办运动比赛、提供健身房或者安排员工定期参加健身活动，以提升员工的耐力和抗压能力。
三、结语酒店员工的服务意识与耐力是酒店业成功的关键因素。
通过培养服务意识和提升耐力的训练，酒店可以提高员工的综合素质，提供更优质的服务。
酒店服务意识的培养与树立
酒店服务意识的培养与树立在酒店服务行业中，提供优质的服务是非常重要的。
一个好的酒店应该具备专业的员工和高标准的服务意识。
培养和树立酒店服务意识需要从各个方面着手，并且需要持续不断地加以培养和强化。
首先，酒店应该给员工提供专业的培训和教育。
员工是酒店的重要组成部分，只有经过专业培训的员工才能够提供优质的服务。
酒店应该设立培训中心，为员工提供专业的培训课程，包括酒店管理、客户服务技巧、沟通技巧等。
培训中心可以邀请专业人士或者顾问来授课，也可以聘请具有丰富经验的员工来分享他们的经验和技巧。
通过培训，员工可以提高自己的专业能力，同时也能够培养和树立优秀的服务意识。
同时，酒店还应该注重员工的激励和奖励。
员工的激励和奖励是激发他们服务意识的重要手段。
酒店可以设立员工奖励机制，包括奖金、晋升、表彰等。
通过激励和奖励，可以提高员工的工作积极性和责任心，推动他们积极主动地为客人提供优质的服务。
同时，酒店还可以通过定期举办员工活动，增强员工之间的凝聚力和归属感，进一步激发他们对酒店的服务意识。
另外，酒店还应该建立完善的服务流程和标准。
一个好的酒店应该有明确的服务流程和标准，这样才能保证每一个客人都能够享受到一致的高质量服务。
酒店可以制定详细的服务手册，明确员工在不同情况下应该如何处理，包括接待客人、解决问题、协助客人等。
同时，酒店还可以制定一系列的服务标准，包括行业标准、客户需求等，确保员工在服务过程中能够始终与客人保持良好的沟通和互动，以及对客人的需求有准确的判断和及时的处理。
此外，酒店还应该加强对员工的监督和反馈。
监督和反馈是培养和树立良好的服务意识的有效手段。
酒店可以通过设立客户满意度调查、员工评估等机制来监督员工的服务质量，及时发现问题并进行改进。
同时，酒店还应该定期进行员工培训和工作经验交流，让员工能够及时了解客户反馈和市场需求，不断完善自己的服务能力和意识。
最后，酒店还应该树立良好的行业声誉和品牌形象。
如何提升酒店员工的服务意识和服务态度
如何提升酒店员工的服务意识和服务态度
在酒店行业中，优质的服务是吸引顾客并保持竞争力的关键因素之一。
酒店员
工的服务意识和服务态度直接影响客人的入住体验和对酒店的整体印象。
因此，提升酒店员工的服务意识和服务态度显得尤为重要。
1. 培训与教育
首先，对酒店员工进行专业的培训和教育是提升服务意识和服务态度的基础。
培训内容应包括礼仪规范、沟通技巧、客户服务理念等，以帮助员工树立正确的服务意识和态度。
2. 激励与表彰
鼓励员工提升服务水平是提升服务意识和态度的有效方式之一。
通过设立奖励
机制、荣誉称号等激励措施，可以激励员工更积极地投入工作，提升服务质量。
3. 设立标准与规范
建立清晰的服务标准和规范，对员工进行明确的要求和指导，可以帮助员工更
好地理解和执行工作。
明确的标准可以提高服务一致性，确保客户获得一致的高品质服务体验。
4. 善于倾听客户反馈
倾听客户的反馈和建议对提升员工的服务意识和态度至关重要。
通过客户反馈，员工可以了解客户需求和期待，及时调整服务方式和态度，提升客户满意度。
5. 持续改进与学习
持续改进和学习是提升服务意识和态度的重要手段。
酒店员工应保持学习的热情，不断提升自身的专业知识和技能，以应对日益多样化和个性化的客户需求。
结语
在竞争激烈的酒店行业中，提升员工的服务意识和服务态度是酒店经营成功的
关键。
通过培训教育、激励表彰、建立标准规范、倾听反馈以及持续改进学习等手段，可以提升酒店员工的服务水平，让客户获得更优质的服务体验。
酒店员工如何自我提高服务意识培训
酒店员工如何自我提高服务意识培训第一，培养团队意识。
在酒店工作中，员工常常需要协同合作才能完成工作任务。
因此，培养团队意识对于提高服务意识至关重要。
酒店管理者可以通过培训课程，加强员工之间的沟通与合作，建立团队精神。
例如，酒店可以组织员工参加团队建设活动，让员工在活动中学习合作、沟通和解决问题的技巧。
第二，注重礼仪培训。
作为服务行业的从业者，酒店员工应该具备良好的礼仪素养。
通过培训，酒店管理者可以教育员工如何与客户进行专业而友好的沟通。
培训内容可以包括礼貌用语、仪态仪表以及服务中的注意事项等方面。
此外，酒店管理者还可以邀请专业礼仪师进行培训，让员工学习专业礼仪的知识和技巧，提高服务质量。
第三，建立服务目标。
酒店员工应该明确自己的服务目标，不仅要满足客户的需求，还要超越客户的期望。
酒店管理者可以通过设定明确的服务指标，监督员工的服务质量，并给予及时的反馈和奖励。
同时，酒店管理者还可以通过举办培训课程，教育员工制定个人服务目标，并提供实用的工具和方法，帮助员工实现目标。
第四，加强客户服务技能培训。
客户服务技能是酒店员工提高服务意识的关键。
酒店管理者可以通过培训，教育员工如何主动回应客户的需求、如何有效地解决客户的问题。
培训内容可以包括客户沟通技巧、投诉处理技巧、服务态度等方面。
此外，酒店管理者还可以通过模拟客户服务情境的培训，让员工实践并改进自己的服务技能。
第五，鼓励员工学习和自我提高。
酒店员工应该不断学习和提高自己的服务技能。
酒店管理者可以鼓励员工参加相关的培训课程、培训讲座，或者提供学习资源和机会。
同时，酒店管理者可以设置奖励制度，给予积极学习和提高服务意识的员工表扬和奖励。
鼓励员工自我提高可以激发员工的工作积极性，并为酒店提供更好的服务。
通过以上培训方法，酒店员工可以不断提高自己的服务意识，提高客户满意度，从而提升酒店的综合竞争力。
酒店管理者应该重视员工的培训和发展，为员工提供学习的机会和资源，建立良好的员工培训体系，为员工自我提高服务意识创造良好的发展环境。
培训资料：如何提高酒店服务意识
培训资料：如何提高酒店服务意识在酒店行业中，提供出色的服务体验是至关重要的。
酒店员工的服务意识和专业素养直接影响着顾客的满意度和忠诚度。
因此，如何提高酒店员工的服务意识成为了至关重要的课题。
下面将介绍一些有效的方法来帮助培训酒店员工提升服务意识。
了解顾客需求了解顾客的需求是提供优质服务的基础。
酒店员工应该通过不断的沟通和观察来掌握顾客的喜好和期望。
只有深入了解顾客，才能提供个性化的服务，让顾客感到宾至如归。
主动服务态度酒店员工应该主动热情地对待每一位顾客，主动询问他们的需求，以及提供帮助和建议。
顾客在酒店的每一个互动都应该让他们感受到酒店员工的真诚关心和贴心服务。
团队合作良好的团队合作能够提升酒店整体的服务水平。
酒店员工应该积极与同事合作，互相支持，共同为顾客提供更好的服务体验。
团队之间的互相协作和协调可以使服务更加高效和有效。
不断学习提升酒店服务行业在不断发展变化，员工应该保持学习的态度，不断提升自己的专业技能和服务意识。
参加相关培训课程、学习行业先进理念，可以帮助员工保持竞争力并提供更优质的服务。
接受顾客反馈酒店员工应该虚心接受顾客的建议和反馈，及时总结反思，不断改进服务质量。
通过顾客的反馈，酒店员工可以更好地了解自己的不足之处，以便改进和提升服务水平。
提高酒店服务意识是一个持续不断的过程，需要酒店员工的不懈努力和细致关心。
只有不断学习，不断进步，才能为顾客提供更加出色的服务体验，增加酒店的竞争力和美誉度。
希望以上方法能够帮助酒店员工更好地提升服务意识，让酒店业提供更加优质的服务。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
酒店经营管理思路浅述一、市场营销：1、市场定位及销售渠道市场定位需要我们从企业自身未来发展的目标以及硬件功能配置，包括周边区域市场的需求做详细的分析，这不仅仅是我们的产品卖多少钱，卖给谁的问题。
更重要的是减少无效的非盈利资产和空间，尽量增加空间的使用效果。
比如酒店闲置的营业区域，如康体娱乐设施等，有效并合理的运用，不仅可以丰富我们对市场提供的产品线，还可以扩大收益，提高利润，减小成本损耗。
那种所谓“三星价格，四星设施、五星服务”的口号，我们还要考虑，尽管目前消费需求不足，但精准的市场定位一定是前提，虽然客人有选择酒店的余地，但酒店更应选择那些“最佳”的客源市场，否则就是一种资源的浪费，不利于酒店的长远经营。
有了明确的市场定位：高档商务型会议酒店！我们的销售渠道就可以更加明确。
与周边企事业单位良好的关系，签订用房协议，建立长期的合作模式；建立客户档案跟踪销售，利用现有资料在特定的节日及纪念日给予短信或信函的问候；加大网络订房的销售力度；与旅行社建立良好的合作关系。
销售部针对散客整体推出储值送好礼的销售政策，用最快的时间回笼资金。
餐饮部推出应时应季的菜品，婚宴、寿宴、庆功宴、升学宴、商务宴请等等。
中国人的餐饮消费方式是：找一个合适的理由，就要聚一聚。
康乐部利用现有的场地及设备设施进行住店客人的二次消费。
游泳健身以会员卡的方式进行周边销售。
客务部在客房内部增加有偿产品的消费，以提升档次和消费等很多有效的方式方法来实施市场运作。
当然，这还需要通过市场调研、分析然后做出更加明确的结论，有针对性的列出计划，有效执行！建议可以根据销售市场来界定销售目标，分组执行，以扩大客源市场的占有率。
2、品牌建设品牌的建立需要基于硬件的设备设施及软件的管理和服务，并选择适应于市场的营销手段。
建立建全高效的管理团队。
使顾客在酒店内部享受到高品位的服务。
并使顾客在离开酒店后仍然拥有愉悦感。
这个过程就是品牌建设的过程。
品牌建设的最终形成是同行业酒店的反馈意见！而不是单纯的顾客满意度。
关于品牌建设，我想说：思想决定行为；行为决定习惯；习惯决定团队精神；团队精神决定品牌形象！这需要酒店整体的运营管理思路的全面融会贯通！其实也是和企业的文化息息相关。
3、目标管理分解销售任务，对销售经理采取优胜劣汰的浮动政策。
充分利用每一寸土地创造最大化的利益。
根据部门销售成绩给予适当的奖励和惩罚。
培养顾客在店的二次消费过程。
运营部门提供充分的产品满足顾客的多元化消费需求，并为顾客提供量身定做的产品组合。
真正意义上的目标管理，按照常用的术语就是：计划—目标执行结果。
当各个部门在经营管理过程中统一思想，按部就班，各司其职，并且有效执行，酒店在统一的节奏中就可以保持持续的发展势头。
二、产品与服务1、硬件设施酒店的硬件设施直接体现了酒店的整体形象。
与企业品牌建设相得益彰。
酒店开业2年，硬件设备的维护与保养与全酒店各部门息息相关，建立完整的管理体制，做到：谁管理，谁负责！有效的管理无异于有效的保障和最大化的成本控制。
2、服务酒店的服务全面的反映了酒店的综合实力。
其不仅仅体现在顾客的满意度上，更在今后的跟踪销售中起到了至关重要的作用。
酒店在为顾客服务的过程中要为客人提供满意的服务，增强客人的忠诚度。
要提供令客人满意的服务，仅仅停留在一般的规范化、标准化服务是不够的，因为这仅仅是一种批量生产，要提高客人的满意度，必须在个性化服务方面下功夫。
要求酒店从建立客史档案入手，掌握不同的客人的个性，突出针对性服务。
如老年人的客房服务要根据其节奏慢、要求高的特点，重点做好灯光增亮、电话增音、浴缸防滑等服务；对新婚客人，要营造唯我独有的温馨环境。
在一些细节上还要注重为客人创造良好的经历，给客人带走美好的印象。
如果经营者要让客人得到愉快的经历，必须考虑用餐的环境、气氛和很好的口味。
如果酒店让客人得到难以忘怀的经历，那么我们就创造了良好的忠诚度。
这样客人才会和酒店保持长久的正常的联系。
优质的服务=标准化服务+个性化服务。
其体现在酒店的方方面面，从顾客进入酒店的第一时间开始。
3、成本控制一线经营部门，对于用水、用电、用天然气，布草洗涤，菜品、饮料，物资积压等方面的控制。
二线后勤部门，对于内部宴请，物料采购，重复建设投资，绿植养护，合理的加班制度等方面进行控制。
运转成本的控制更为关键，其主要体现在以下几个方面：第一、注重劳动力成本的控制。
第二、精简管理机构，建立灵敏度很高的扁平型管理体系，最大限度地减少管理性消耗支出。
第三、重视营业成本的控制。
如在餐饮成本上，对采购环节可采取按月集中招标供货的办法，对菜肴成本及仓库则采取标准菜单及仓储管理的电脑化管理，尤其对产、供、销、存进行全面把关。
同时注重夜间审计的时效性和准确性。
我们节省下来的每一分钱都是利润。
建立健全完善的管理、控制和检查监督机制就是最好的为酒店创造利润。
三、团队建设与企业文化1、对企业文化的认识：企业文化是在经营活动过程中，逐步形成并为全体员工共同遵守的奉行的价值观念、基本信念和行为准则，它是酒店管理成功之灵魂。
企业文化的形成将成为酒店生存和发展的内在动力；增强企业的凝聚力；提高酒店的整体素质水平，对建设“有理想、有道德、有文化、有纪律”的新型职工队伍有不可替代的作用。
2、共同价值观念：企业的价值观处于企业文化中的主导地位和支配地位，是企业文化的核心。
我们的主体价值观念是“热忱诚恳地为宾客提供一流的服务是每位员工的天职。
”全体员工价值观念的形成，便决定了我们的行为取向，并提供了强大的精神支柱和规范行为。
3、企业精神的确立：企业精神的确立是由全体员工对价值观念的一致认同所决定的。
酒店把“热忱诚恳地为宾客提供一流的服务是每位员工的天职”的价值观念变为企业的群体意识、员工的道德观念、工作及生活规范和价值标准，成为酒店群体行为准则。
使员工以自己的企业为自豪而产生巨大的凝聚力。
4、保持军队的优良传统：继承中华民族传统美德，坚持自强不息、奋勇拼搏的优秀品德；追求真理、崇尚气节、注重情操、求是务实。
在为提供服务的过程中，倡导“德诚于中、礼形于外”的美德，使宾客在酒店有“宾至如归”的感觉，进而产生“宾去思归”的感受。
5、企业文化的建立要“以人为本”：酒店企业文化的建设主体为企业的全体员工，他们的积极性、智慧和创造精神是企业塑造成功企业文化的最浓厚基础和力量源泉。
企业文化建设中要以人为本，提高整个企业成员的素质，通过教育、培训、启迪、激励和熏陶等方式，逐步培养职工的价值观念、道德规范和行为准则，形成高素质的群体，参与企业之间的竞争。
从管理的角度来讲，两点之间最短的距离不一定是一条直线，而是一条障碍最小的曲线。
这就是团队建设与企业文化。
浅谈培养酒店人的酒店意识酒店意识是酒店的全体员工在酒店管理、经营过程中产生、形成并发展起来的一种观念。
是每个酒店员工应自觉遵循的酒店理念。
培养良好的酒店意识，就是要加强全体员工的认同意识，采取积极措施，挖掘潜在意识，共同提高酒店的良好形象和声誉。
培养良好的酒店意识就是要求全体员工必须树立创业精神、进取精神、拼搏精神和服务精神，为宾客提供规范化、个性化的服务。
笔者认为它主要包括：服务意识、质量意识、制度意识、管理意识、团队意识、创新意识等等。
（一）服务意识。
服务意识对酒店竞争具有决定性作用。
对酒店来说，经营是前提，管理是关键，服务是支柱。
服务意识不仅是管理的综合体现，而且直接影响着经营效果。
服务意识的具体要求有：1、服务仪表。
所谓服务仪表，就是服务人员在服务中的精神面貌、容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。
着重反映在以下几点：（1）微笑服务。
这是迎宾礼节礼貌的基本要求。
服务员对待宾客，态度要和蔼、热情、真诚、不卑不亢、大方有礼。
（2）经常修饰容貌。
要做到勤理发、勤洗澡、勤修指甲、勤换衣服。
（3）着装整洁。
在工作岗位，服务员要按照季节、场合，穿统一规定的工制服。
服装要洗涤干净，熨烫平整，纽扣要扣好。
2、服务言谈。
主要有以下几点：（1）遇见宾客要面带微笑，站立服务，主动问好。
如“您好”、“早上好”、“晚上好”等。
（2）和宾客谈话时，与宾客保持一步半的距离为宜。
说话的语调要亲切、诚恳，表情要自然、大方，表述要得体，简洁明了。
（3）向宾客提问时，语言要适当，注意分寸。
（4）在与宾客交谈时，要注意倾听，让对方把话说完，不要抢话和辩解。
（5）正确地称呼客人。
称呼不当，容易引起客人反感和误会。
对宾客的称呼，应根据年龄、身份、职务、性别、婚否来确定，不能直接点名道姓。
对男宾可称“先生”，已婚女宾可称“太太”，未婚女宾可称“小姐”。
对宗教界人士一般称“先生”，有职务的称职务。
3、服务举止。
（1）举止端庄，动作文明，坐要正直，不前俯后靠。
（2）在宾客面前应禁止各种不文明的举动。
（3）在上班工作前，不要吃带有强烈异味的葱、蒜、韭菜等。
（4）在工作时，应保持安静，做到“三轻”，即说话轻、走路轻、操作轻。
（5）宾客之间在地方狭小的通道、过道或楼梯间谈话时，服务员不能从中间穿行，应先道一声“对不起，请让一下”，待对方挪动后再从侧面或背面通过。
如果无意中碰撞宾客，先主动表示道歉，说声“对不起”，方可离去。
（6）对容貌体态奇特或穿着奇装异服的宾客，切忌交头接耳议论或指手划脚，不能模仿讥笑。
对身体有缺陷或病态的宾客，应热情关心，周到服务，不能有任何嫌弃的表情和动作。
4、高效的服务效率。
要力求服务快而不乱，反应敏捷、迅速而准确无误。
它不仅体现出服务人员的业务素质，也体现了酒店的管理效率。
5、服务礼仪。
（1）应严格遵照规格和礼宾顺序，做到先客人、后主人；先女宾，后男宾；先主要宾客，后其他宾客。
（2）不要随意打听宾客的隐私，（3）不轻易接受宾客赠送的礼品（二）质量意识。
以质量求生存，以质量求信誉，以质量赢得市场，以质量赢得效益，服务质量是酒店的生命，质量就是效益，酒店服务质量好，受益多，社会整体效果好。
优质服务不仅增加回头客，更使潜在顾客光顾，从而大大提高酒店的经济效益，使酒店在激烈的市场竞争中立于不败之地，并在竞争中站稳脚跟，发展壮大。
可以说，酒店的竞争归根结底是服务质量的竞争，服务质量是酒店的生命线。
服务质量是指酒店为宾客提供的服务适合和满足需要的程序。
对于酒店来讲，服务质量的好坏，主要来自两方面的因素，一方面是物的因素，即酒店的“硬件”因素，包括酒店的外型建筑、设备设施、房间布局、室内装修、家具用具的设置等；另一方面是人的因素，即酒店的“软件”设施，包括酒店员工的工作作风、工作态度、服务技能、文化修养等，这两方面也是保证服务质量的关键因素。
服务质量的真正内涵，不仅是宾客需求满足的综合反映，也是酒店“软件”和“硬件”完美结合的具体体现。
（三）制度意识。
没有规矩，不成方圆。
一流的服务、一流的效益要以科学、严格的制度为前提。